便利店員工規章制度

A. 哪位大神給發一份便利店管理制度，謝謝了

便利店管理制度

一、店面員工工作程序
2.參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題；
4.清理自己負責區域的衛生；
6.整理貨架，確保整齊，安全；
7.准備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；
8.微笑服務，隔三米向顧客問好；
9.同事之間協調工作，輪換工作；
10.不斷整理貨架，補充商品；
11.將散放與各區域的商品歸原位；
12.處理破損索賠商品；
13.做好樓面衛生；
14.做好交接班記錄；
15.夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價格從高至低順序排列；
（3）高價商品放在主信道附近；
（4）展示面統一，整齊；
（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2B奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢的商品；
（4）季節性商品。
4.店內商品補充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨後應盡快陳列出來；
（4）應盡量節省人力，時間。
5.店面整理
（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；
（3）哪些商品須添加或調貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；
（5）錯置商品的收集。
（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；
（3）商品無銷售報告。
8.破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需徵得管理人員同意；
（3）嚴格執行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。
9.退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。
10.相關標准
（1）卡板使用標准：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損椅；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標准：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標准：1）全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。
連鎖分店管理標准
一、店面管理標准
1.控制區域
現金辦，收貨辦，索賠辦，顧客服務處，存包處，防損部辦公室等為控制區域，非相關工作人員不得隨便進出。如因工作需要，應徵得批准。員工不得將外來人員帶入控制區域內。
2.店面清潔（1）維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾。
（2）員工有責任維護轄區內的清潔衛生，隨時清潔地面，貨架，櫃台和商品。發現地上有煙頭，雜物，垃圾等馬上清除。
（3）溢出物：對任何溢出的液體，如油跡，水漬等應馬上清除。
（4）所有的玻璃櫃台，玻璃隔板等應每天用清潔劑清潔，任何時候不得有污跡，手印等。
（5）收款機計算機鍵盤，顯示器，掃描儀等應每周清潔一次。
（6）所有的購物本在進入商場之前，應清潔干凈，不得帶有水漬。
3.店面安全
（1）商品擺放應安全，員工應隨時檢查所管轄 區域的商品是否安全。
（2）商品不得堆放在信道中，阻礙交通。
（3）未經批准，不得在商店中使用電器，如電爐，熱水器，烤爐等。
（4）所有地面上的絆腳物，如電線，繩索等應用保護裝置及提示標志。
（5）商店內禁止使用明火，如吸煙，點蠟燭，燒焊等。
（6）未經培訓考核，不得隨便操作機器設備。
4.公共區域
公共區域包括：員工休息室，員工更衣室，員工飯堂，衛生間等區域。在任何時間里員工都有責任維護公共區域的清潔衛生。
（1）不得隨地吐痰，扔垃圾。
（2）為了你的安全，請不要站在馬桶上。
（3）員工用餐後，應將桌面上的剩菜清除干凈，並將椅子擺放整齊。
（4）所有的私人物品應存放在員工的存包櫃中，上班時間不得將私人手袋，手機等帶入商場中。
二、員工個人衛生標准
員工的儀表之間體現公司的形象，在工作期間，應保持一個整潔大方的儀表。
1.頭發，首飾
（1）頭發應干凈，梳理整齊。男士應每天洗頭，女士每隔兩天應洗頭。
（2）男士不留長發，女士不披散頭發，長發的女士應將頭發往後捲起來。
（3）不得留怪異發型和染發。
（4）女士頭飾應簡單素雅，不得太誇張或刺眼

B. 便利店怎麼管理員工

連鎖便利店----員工手冊
第一章 總 則
第一條 本規則依據連鎖店章程制定。凡從業人員的人事管理，悉依本規則辦理。
第二條 連鎖店從業人員職稱規定如下：
高級主管：董事長、總經理、執行副總經理、副總經理。
部門主管：經(副)理、主管(副主管)。
部門職員：辦事員。
第三條 連鎖店從業人員，按其所任職位職務的繁簡、責任的輕重，分為六職等。
第四條 每一職位均設置「職位說明書」，說明其職責內容及應列職等。人員的列等應按其所
派任的職位決定。
第五條 各類人員人數應按業務需要，於每年年度開始前編入「人員編製表」，經總經理核定
後轉送董事會備份。
第二章 任 用
第六條 從業人員的任用人數，應以所核定的「人員編製表」人數為限。其任用條件以「職
位說明書」為依據，以便因事擇人，使人與事合理配合。
第七條 各級人員的派任，均應依其專業經驗予以派任。
第八條 各級人員任免程序如下：
(一)總經理、副總經理由董事會任免。
(二)經理由總經理提請董事會任免。
(三)副經理由總經理任免後，報請董事會備案。
(四)主管由總經理任免，事後報請董事會備案。
(五)副主管由主管提請總經理任免。
第九條 新進人員經試用考核合格後始予正式任用。
第十條 除正式從業人員，連鎖店可按業務需要聘請人員，其待遇、工作期限及工作條件按
合同規定的內容執行。
第十一條 有下列情形之一者，不得予以任用：
(一)被剝奪政治權利尚未復權者。
(二)曾犯刑事案件，經確定判刑者。
(三)通緝在案，尚未撤銷者。
(四)原在其他公私機構服務，未辦清離職手續者。
(五)經其他公私機構開除者。
(六)身體有缺陷或健康情況欠佳，難以勝任工作者。
(七)未滿十八周歲者。
第十二條 新進非主管人員一律須經試用四十天，試用期間應由人事部門考核。試用成績欠
佳、品行不良或發現其進入連鎖店前有不法行為可隨時停用。
第十三條 新進人員於報到後、試用開始前應辦妥下列手續：
(一)填妥連鎖店新進員工履歷表。
(二)繳驗學歷證件及身份證。
(三)繳驗醫院最近一個月體檢表。
(四)繳驗前任職機構離職證明書。
(五)繳驗遵守連鎖店人事等規章規定的志願書及保證書。

C. 便利店員工如何管理

如何管理好員工？
建立完善的管理制度，包括激勵制度（比如按銷售額提成），獎懲制度（獎勤罰懶），賣場銷售規范制度等。
員工上班工作內容？
1． 保障庫存商品銷售供應，及時清理端架、堆頭和貨架並補充貨源
2． 保持銷售區域的衛生（包括貨架、商品）
3． 保持通道的順暢，無空卡板、垃圾
4． 按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿
5． 及時收回零星物品和處理破包裝商品
6． 保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡
7． 整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序
8． 先進先出，並檢查保質期
9． 事先整理好退貨物品，辦好退貨手續
10． 微笑服務，禮貌用語

主要工作
一、補貨
1． 補貨時必須檢查商品有無條碼
2． 檢查價格卡是否正確，包括DM（促銷）商品的價格檢查
3． 商品與價格卡要一一對應
4． 補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點
5． 新商品須在到貨當日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期
6． 必須做到及時補貨，不得出現在有庫存的情況下有空貨架的現象
7． 補貨要做到先進先出
8． 檢查庫存商品的包裝是否正確
9． 補貨作業期間，不能影響通道順暢
二、理貨
1． 檢查商品有無條形碼
2． 貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放
3． 貨品與價格卡一一對應
4． 不補貨時，通道上不能堆放庫存
5． 不允許隨意更改排面
6． 破損／拆包貨品及時處理

三、促進銷售，控制損耗
1. 依照公司要求填寫「三級數量帳記錄」，每日定期准確計算庫存量、銷售量、進貨量
2. 及時回收零星商品
3. 落實崗位責任，減少損耗

四、價簽／條碼
1． 按照規范要求列印價格卡和條形碼
2． 價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上
3． 剩餘的條形碼及價格卡要收集統一銷毀
4． 條形碼應貼在適當的位置

五、清潔
1． 通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留
2． 貨架上無灰塵、無油污
3． 樣品干凈，貨品無灰塵

六、整庫／庫存／盤點
1． 庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單
2． 所有庫存要封箱
3． 庫存商品碼放有規律、清楚、安全
4． 盤點時保證盤點的結果正確

輔助工作
一、服務
1． 耐心禮貌解答顧客詢問
2． 補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品
3． 及時平息及調解一些顧客糾紛
4． 制止顧客各種違反店規的行為：拆包、進入倉庫等
5． 對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報

二、器材管理
1． 賣場鋁梯不用時要放在指定位置
2． 封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置
3． 理貨員隨身攜帶：筆1支、戒刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干
4． 各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方

三、市調
1． 按公司要求、主管安排的時間和內容做市調
2． 市調資料要真實、准確、及時、有針對性

四、工作日誌
1． 條理清楚，字跡工整
2． 每日晚班結束時寫
3． 交待未完成的工作內容，早班員工須落實工作日誌所列事項

D. 小型便利店如何管理員工

看來你的管理有些問題，是一種干好乾壞一個樣的大鍋飯制定。

建議你要建立完善的管理制度，包括激勵制度（比如按銷售額提成），獎懲制度（獎勤罰懶），賣場銷售規范制度等才能有效消除你說的哪些情況。

E. 求！！！校園便利店對員工的績效考核制度及相關表格！！！謝謝！

找了一個商場超市的，參考下
商場超市績效考核制度

第1章 考核的目的
第1條 績效考核的目的：提升組織運營效能、提高員工工作效率。
第2章 考核的范圍
第2條 公司及下屬分店。
第3章 定義
第3條 績效——員工在一定時間和條件下，利用必要的資源為實現預定的工作目標而採取的有效工作行為和實現有效的工作成果，包括工作效果、效率和效益等。
第4條 績效管理——對員工實施動態指導與管理，以促進其績效水平的提升與公司發展目標一致的管理過程。
第5條 工作目標——為使工作成果達到規定要求而設定的目標。
第6條 關鍵績效指標——決定或密切影響員工實現工作目標的關鍵工作層面和工作要素。
第7條 績效標准——界定關鍵績效指標的實現程度對工作目標的實現是否有效的規定尺度和衡量標准。
第4章 職責
第8條 總經理
1.制定公司戰略發展格局，確定公司保持長期發展的方針、政策、策略和目標。
2.審批公司年度或階段性經營目標。
3.審批分管副總經理的年度或階段性工作目標、關鍵績效指標及標准。
4.分管副總經理的績效評估和改進指導工作。
第9條 總經理辦公室
1.擬定公司年度或階段性經營目標。
2.擬定分管副總經理的工作目標、關鍵績效指標及標准。
3.審批各部門、分公司、分店的總體工作目標。
4.審批各部門負責人的工作目標、關鍵績效指標及標准。
5.審批各級管理人員和重要崗位人員的績效評估結果。
6.分管副總經理的績效評估和改進指導工作。
第10條 分管副總經理
1.擬定分管部門的年度或階段性總體工作目標。
2.擬定分管部門負責人的工作目標、關鍵績效指標和標准。
3.審批各級管理崗位的工作目標、關鍵績效指標和標准。
4.審核各級管理人員和重要崗位人員的績效評估結果。
5.部門負責人的績效評估和績效改進指導工作。
第11條 各部門、分店負責人
1.擬定管理崗位的年度或階段性工作目標、關鍵績效指標和標准。
2.審批其他工作崗位的工作目標、關鍵績效指標和標准。
3.所屬員工的績效評估和改進指導工作。
第12條 各級管理人員
1.擬定管理范圍內各工作崗位的工作目標、關鍵績效指標和標准。
2.所屬員工的績效評估和改進指導工作。
第13條 員工
1.與主管人員共同擬定所屬崗位的工作目標、關鍵績效指標和標准。
2.完成設定的目標、績效指標和標准。
第14條 人力資源部
1.提供有關績效管理體系相關內容的培訓和咨詢。
2.協助制定和評估各級工作崗位的工作目標、關鍵績效指標和標准。
3.監督績效管理過程符合規范操作要求。
4.就績效管理過程的有效性和效率與公司高層保持順暢溝通。
5.績效管理過程形成的文件、資料和其他信息的收集、保存和管理。
6.受理績效投訴。
第5章 考核的程序
第15條 績效管理原則
1.工作目標及關鍵績效指標管理原則。以各層級工作目標為績效導向，以支持工作目標達成的關鍵績效指標的實現程度為績效評估的重要參數。
2.實效原則。通過績效管理過程的實施，促成實際工作成果和業績的實效提升。
3.關鍵績效指標設定原則。關鍵績效指標的設定來源於財務、顧客、內部經營和學習成長四個方面。
4.職業規劃原則。將員工績效評估和改進提升與其職業生涯規劃緊密結合起來。
5.物質激勵原則。將員工績效水平與其工作收入部分掛鉤。
第16條 績效管理手冊
1.建立《績效管理手冊》的部門包括：
（1）本部各部門；
（2）本地分公司；
（3）異地分公司、分店各部門。
2.《績效管理手冊》採用活頁文件夾的形式，由人力資源部統一製作和發放，各建立部門負責人指定專人領取、記錄和管理。
3.《績效管理手冊》的內容包括但不限於：
（1）所屬部門各崗位的《崗位說明書》；
（2）年度或階段性的《工作目標管理責任書》；
（3）「關鍵績效指標明細表」；
（4）「績效管理日誌」；
（5）「績效面談（指導）記錄表」；
（6）「績效信息（數據）採集表」；
（7） 《績效評估報告》。
4.確保加入《績效管理手冊》中的任何有關信息都是經其直接上級確認和隔級上級承認的。
5.各部門每月25日至30日將《績效管理手冊》送交人力資源部審核檢查：本地分店的手冊送交人力資源部審查；異地分店的手冊送交行政人事部門。
第17條 績效管理區間
1.完整的績效管理區間應包含以下內容和階段。
（1）設定工作目標。
（2）設定關鍵績效指標、標准和統計方法。
（3）制訂工作計劃和進行績效面談。
（4）中期改進指導。
（5）績效評估與面談。
（6）績效評估結果輸出。
2.設定階段性績效管理區間一般不超過半年；設定年度績效管理區間，應在每個季度終了時進行中期改進指導與修正。
第18條 設立工作目標
1.依據公司經營發展戰略，相關管理人員在各管理層面上設定年度或階段性工作目標。部門的工作目標由部門負責人的直接上級設定；各工作崗位的工作目標由該崗位的直接上級設定。
2.根據不同的工作內容和性質，應擬定合理和適當的工作目標。當業務狀況須形成階段性成果時，應設立階段性工作目標；當業務狀況以年度為總結區間時，應設立年度工作目標。
3.設定年度工作目標或跨季度的階段性工作目標時，應在每季度對工作目標的實現情況進行評估、檢查與修正，以確保目標的達成。
4.設定好的工作目標應與責任人簽訂「工作目標管理責任書」，經直接上級確認、隔級上級承認後，加入《績效管理手冊》。
第19條 設定關鍵績效指標、標准和統計方法
1.設定關鍵績效指標和標準的原則
（1）關鍵績效指標、績效標准、測量、統計方法和評估信息收集渠道的確定，由員工與其直接上級共同進行，員工應服從直接上級合理的設定與安排。
（2）設定的關鍵績效指標和標准必須能夠直接支持工作目標的實現，否則視為無效指標標准。
（3）設定的關鍵績效指標和標准必須滿足SMART原則。
2.關鍵績效指標的設定維度
（1）財務類指標。指從財務管理的角度影響目標達成和績效水平的指標，可列為但不限於財務類關鍵績效指標的包括現金流、投資回報率、銷售額、支出費用等。
（2）顧客（含內部顧客）類指標。指從顧客與關聯方的角度影響目標達成和績效水平的指標，可列為但不限於顧客類關鍵績效指標的包括服務滿意度、工作效率、服務人性化、市場份額等。
（3）內部經營（業務流程）類指標。指從主幹業務流程的角度影響目標達成和績效水平的指標，可列為但不限於內部經營過程類關鍵績效指標的包括項目周期、項目開發等。
（4）學習與成長類指標。指從學習與成長的角度影響目標達成和績效水平的指標，可列為但不限於學習與成長類關鍵績效指標的包括培訓、獎懲等。
3.設定關鍵績效指標應能夠直接證實工作目標的達成，即當各項指標達標時，可以確認工作目標達成。管理崗位的關鍵績效指標每一維度設定1~3個；其他工作崗位的關鍵績效指標每一維度設定1個。
4.設定關鍵績效指標後，結合工作目標的可完成情況，應制定出各指標的績效標准、測量與統計方法和評估信息的收集方。
5.關鍵績效指標、標准、測量、統計方法和評估信息收集方確定後，應填報「關鍵績效指標明細表」，經員工直接上級確認和隔級上級承認後，加入《績效管理手冊》。
6.公司制訂績效考核計劃（一）（見附表）來考核員工績效中的可量化部分，制訂績效考核計劃（二）（見附表）考核員工績效中的不可量化部分，各個部門和人員可採用其中符合的指標制定相應的考核表進行考核。
第20條 制訂工作計劃和進行績效面談
1.每一績效管理區間開始時，部門或工作崗位的直接上級應與部門負責人或在崗員工進行績效面談，確保員工了解：
（1）績效管理區間和流程；
（2）工作目標、關鍵績效指標和達標標准；
（3）目前的准備狀態和可使用資源情況；
（4）達成工作目標、關鍵績效指標標准必須制訂的工作計劃。
2.績效面談應使直接上級與員工在績效管理區間內達成工作目標和達到關鍵績效指標標准方面雙方認可與接受，如有分歧，可圍繞上一級工作目標達成的可能性進行協商，協商不成的，上報隔級上級裁定，裁定結果應獲得遵守並執行。
3.當員工在達成工作目標、達到關鍵績效指標標准方面面臨困難時，直接上級應協助其制訂完成工作目標的工作計劃，並提供必要的幫助和指導。
4.績效管理面談結果填報績效面談（指導）記錄表，經直接上級確認、隔級上級承認後加入績效管理手冊。
第21條 中期改進指導
1.直接上級應密切關注所屬部門或員工的績效水平和工作狀況，及時掌握相關信息，記入績效管理日誌。
2.在績效管理區間內，員工出現無法達成目標和關鍵績效指標標準的徵兆或工作表象時，直接上級應對其進行中期改進指導。無法達標的因素包括但不限於：
（1）能力不足與技能欠缺；
（2）客觀情況轉變，完成工作部門難度加大；
（3）個人情況變化。
3.進行中期改進指導的時間一般為每季度末，緊急情況下可隨時給予改進指導。
4.進行中期改進指導的方法包括但不限於：
（1）直接上級面談；
（2）隔級上級面談；
（3）現場工作指導；
（4）修正工作計劃；
（5）參加培訓。
5.中期改進指導的信息與結果應記入績效面談（指導）記錄表，經該部門或工作崗位的直接上級確認和隔級上級承認後，加入《績效管理手冊》。
6.通過改進指導仍無法達成工作目標、關鍵績效指標標準的，經隔級上級批准，直接上級可與員工討論修改工作目標、關鍵績效指標標准，但應確保修改後不影響隔級工作目標的實現。
7.工作目標、關鍵績效指標標准須修改的，應重新填寫「工作目標管理責任書」和「關鍵績效指標明細表」，報經直接上級確認、隔級上級承認。
第22條 績效評估與面談
1.績效管理區間終了時，直接上級對員工的績效狀況進行評估，評估包括但不限於下列內容：
（1）工作按計劃完成的進度和效果；
（2）設定的各項關鍵績效指標的達標情況；
（3）設定的工作目標的達成情況；
（4）其他能夠反應績效水平高低的信息。
2.績效評估信息的收集、整理與分析
（1）績效評估信息向關鍵績效指標明細表上規定的信息提供方收集，績效評估信息應經信息提供方的部門負責人簽署確認，認可其有效性。
（2）直接上級對收集到的信息進行整理與分析，必要時向人力資源部尋求協助，確定在績效管理區間內該員工的工作目標、指標標准達成狀況。
3.績效評估等級
（1）優秀——指達成制定的工作目標，達到且超過制定的關鍵績效指標標准。
（2）合格——指達成制定的工作目標，達到制定的關鍵績效指標標准。
（3）有待改進——指未達成制定的工作目標，個別未達到制定的關鍵績效指標標准，通過努力和指導可以達成。
（4）不合格——指未達成制定的工作目標，全部或多數未達到制定的關鍵績效指標標准，判斷其無法達成。
4.經對績效信息進行分析後，直接上級形成績效評估報告，報經員工隔級上級和人力資源部（分店行政人事部門）審核與備案。
5.績效面談
（1）績效評估結果形成並經隔級上級和人力資源部（行政人事部門）審核後，直接上級應盡快安排與員工進行績效面談，績效面談包括但不限於：
① 工作目標和關鍵績效指標的達標評估結果；
② 績效管理區間內的工作表現優點；
③ 績效管理區間內的工作表現不足；
④ 工作改進方法、途徑和計劃。
（2）員工對績效評估結果有異議的，可向隔級上級或人力資源部（行政人事部門）申訴，獲得答復為最終回復。
（3）績效面談的信息與結果記入績效面談（指導）記錄表，經直接上級確認和隔級上級承認後，加入《績效管理手冊》。
第23條 績效評估結果輸出
1.獎懲輸出
（1）績效評估等級評定為優秀的，依據員工基本工資標准，給予0.1~0.3的獎勵系數，即獎金=績效管理區間內員工的月基本工資總額×獎勵系數。
（2）績效評估等級評定為合格的，全額發放工資總額。
（3）績效評估等級評定為有待改進的，依據員工基本工資標准，減發0.1系數的工資。即減發金=績效管理區間內員工的月基本工資總額×減發系數。
（4）績效評估等級評定為不合格的，如預計在下一績效管理區間內可以改善，則依據員工基本工資標准，減發0.2~0.3系數的工資；如預計不可改善或績效水平過低的，給予調整崗位或辭退處理。
2.規劃輸出
用於制定下一績效管理區間工作目標、關鍵績效指標、標准和工作計劃時參照使用。
第24條 其他規則
1.績效管理區間的間隔時間最多不超過兩周，逾期而未形成的，由員工隔級上級向公司人力資源部做出詳細解釋，無合理理由的，將對隔級上級按二級處罰執行罰款並限令形成。
2.績效管理區間內，出現下列情況的，將對責任方直接上級處以月工資總額的20%罰款，不能改善或情節嚴重的，給予調整崗位或辭退處理：
（1）關鍵績效指標的設定不能促成工作目標達成的，員工直接上級不能向公司人力資源部做出合理、詳細解釋的；
（2）績效評估信息收集方不能提供准確信息的，直接上級不能向公司人力資源部做出合理、詳細解釋的；
（3）員工在績效管理區間內發生嚴重工作失誤和造成嚴重工作事故的。
第25條 記錄
1.《工作目標管理責任書》、關鍵績效指標明細表、績效管理日誌、績效面談（指導）記錄表、績效信息（數據）採集表由各部門、分店保留三年。
2.績效評估報告一式兩聯，分別由各部門、分店和人力資源部保留三年。

以上資料僅供參考！

F. 如何設立便利店店規以及人員管理制度等

便利店管理制度
便利店管理制度

一、店面員工工作程序
2.參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題；
4.清理自己負責區域的衛生；
6.整理貨架，確保整齊，安全；
7.准備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；
8.微笑服務，隔三米向顧客問好；
9.同事之間協調工作，輪換工作；
10.不斷整理貨架，補充商品；
11.將散放與各區域的商品歸原位；
12.處理破損索賠商品；
13.做好樓面衛生；
14.做好交接班記錄；
15.夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1.一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價格從高至低順序排列；
（3）高價商品放在主信道附近；
（4）展示面統一，整齊；
（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。
2.新奇商品的布置
（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3.貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2B奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢的商品；
（4）季節性商品。
4.店內商品補充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨後應盡快陳列出來；
（4）應盡量節省人力，時間。
5.店面整理
（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；
（3）哪些商品須添加或調貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；
（5）錯置商品的收集。
（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；
（3）商品無銷售報告。
8.破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需徵得管理人員同意；
（3）嚴格執行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。
9.退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；
（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。
10.相關標准
（1）卡板使用標准：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損椅；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標准：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。
（3）清潔標准：1）全部售貨區域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。
連鎖分店管理標准
一、店面管理標准
1.控制區域
現金辦，收貨辦，索賠辦，顧客服務處，存包處，防損部辦公室等為控制區域，非相關工作人員不得隨便進出。如因工作需要，應徵得批准。員工不得將外來人員帶入控制區域內。
2.店面清潔（1）維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾。
（2）員工有責任維護轄區內的清潔衛生，隨時清潔地面，貨架，櫃台和商品。發現地上有煙頭，雜物，垃圾等馬上清除。
（3）溢出物：對任何溢出的液體，如油跡，水漬等應馬上清除。
（4）所有的玻璃櫃台，玻璃隔板等應每天用清潔劑清潔，任何時候不得有污跡，手印等。
（5）收款機計算機鍵盤，顯示器，掃描儀等應每周清潔一次。
（6）所有的購物本在進入商場之前，應清潔干凈，不得帶有水漬。
3.店面安全
（1）商品擺放應安全，員工應隨時檢查所管轄區域的商品是否安全。
（2）商品不得堆放在信道中，阻礙交通。
（3）未經批准，不得在商店中使用電器，如電爐，熱水器，烤爐等。
（4）所有地面上的絆腳物，如電線，繩索等應用保護裝置及提示標志。
（5）商店內禁止使用明火，如吸煙，點蠟燭，燒焊等。
（6）未經培訓考核，不得隨便操作機器設備。
4.公共區域
公共區域包括：員工休息室，員工更衣室，員工飯堂，衛生間等區域。在任何時間里員工都有責任維護公共區域的清潔衛生。
（1）不得隨地吐痰，扔垃圾。
（2）為了你的安全，請不要站在馬桶上。
（3）員工用餐後，應將桌面上的剩菜清除干凈，並將椅子擺放整齊。
（4）所有的私人物品應存放在員工的存包櫃中，上班時間不得將私人手袋，手機等帶入商場中。
二、員工個人衛生標准
員工的儀表之間體現公司的形象，在工作期間，應保持一個整潔大方的儀表。
1.頭發，首飾
（1）頭發應干凈，梳理整齊。男士應每天洗頭，女士每隔兩天應洗頭。
（2）男士不留長發，女士不披散頭發，長發的女士應將頭發往後捲起來。
（3）不得留怪異發型和染發。
（4）女士頭飾應簡單素雅，不得太誇張或刺眼。
（5）上班時間不得佩戴誇張的大耳環和迷信飾品。
（1）面部應整潔。男士不得留鬍子，女士不抹粉，不紋眉。
（2）上班時間，女士應塗粉色系列口紅。女士化妝應素雅，不得濃裝艷抹。
（3）人的面部，脖子等部位容易出汗，應隨時擦乾凈。禁止服務顧客時滿頭大汗。
（1）每天應刷牙漱口，口氣重的員工更應勤漱口，吃了魚，大蒜，洋蔥等味道重的食物後，應漱口方能服務顧客。
（2）上班前兩小時內不得喝酒。
南方氣候較炎熱，身體容易出汗，散發異味，令顧客不滿意，同時也為了保障員工身體健康，員工應每天洗澡，手，腳，腋下較容易出汗部位更應勤洗。
（1）應經常洗手，特別是接觸食品的員工。
（2）不得留長指甲。
（3）女士不得塗指甲油。
（1）衣服應常換洗，特別是內衣更應每天換洗，不得有異味。
（2）上班時間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時，應更換或清潔污跡，乾燥後方能服務顧客。禁止穿著臟衣服服務顧客。
（3）上班時間應統一穿著制服，下班後不得穿著制服在商店內購物。
三、控制不良習慣
每個人都有一些個人的習慣，但某些不良的習慣可能使得顧客遠離商店而去，並不再到商店購物，因此控制一些不良的習慣也是非常重要的。這些不良習慣包括以下幾個方面：
1.咳嗽和打噴嚏咳嗽和打噴嚏往往是患病的現象，咳嗽和打噴嚏時會將病菌帶給別人，因此，如果您咳嗽或打噴嚏時，應避免面
對顧客和同事，並用手或紙巾將自己的口鼻掩住，之後及時清潔自己的手和臉。
2.挖鼻孔和掏耳朵在公共場所面對顧客挖鼻孔或掏耳朵是極不文雅的行為，如果需要清理鼻孔或耳朵，請到衛生間清理。
3.化妝在商店內面對顧客化妝，如照鏡子，梳頭描眉，塗口紅等是極不禮貌的，請避免在公共誠中化妝。
4.站斜靠著貨品，貨架或柱子站立會給顧客一個不好的印象，任何時間都不要倚靠在商品，貨架和柱子上。
5.對顧客評頭論足
對顧客評頭論足，竊竊私語和譏笑的行為會激怒顧客，如有以上行為，將受到嚴肅處理。
巡店事務管理制度巡店是營運管理中一項很重要的工作，其內容包括以下幾個方面：
一、特殊設備的巡視
1.食品加工間工作要求，冰櫃，保險櫃溫度檢查；

G. 開便利店，請問如何合理管理員工

7-11公司是世界上最大的便利店特許組織，至1992年底，該公司在全世界22個國家和地區擁有13590個分支店。在我國的深圳，該公司自1992年起，也開始以自營的方式開展業務，據悉，7-11公司計劃在近期以出售區域特許權的方式在中國開展特許業務。 一、7-11便利店的經營狀況 7-11便利店的店鋪營業面積按總部統一規定，基本上都是100平方米。商店的商品構成為：食品75%，雜志、日用品25%。商店的商圈為300米，經營品種達3000種，都是比較暢銷的商品。另外，總部每月向分店推薦80個新品種，使經營的品種經常更換，給顧客新鮮感。商店內部的陳列布局，由總部統一規定、設計。商店的建設、管理遵循四項原則：(1)必需品齊全；(2)實行鮮度管理；(3)店內保持清潔、明快；(4)親切周到的服務。這 四項原則即是7-11便利店成功的秘訣。 二、為分店著想的特許制度 1． 培訓受許人及其員工 7-11公司為了使受許人店主適應最初的經營，消除他們的不安和疑慮，在新的特許分店開業前，對受許人實行課堂訓練和商店訓練，掌握POS系統的使用方法、接待顧客的技巧、商店的經營技術等。另外，總部還應店主的要求，為提高員工、臨時工的業務經營能力，圍繞商店運營和商品管理、接待顧客等內容，集中進行短期的基礎訓練。 2． 合理進行利潤分配 毛利分配的原則是：總部將毛利額的57%分給24小時營業的分支店(16小時營業的為55%)，其餘為總部所得。商店開業5年後，根據經營的實際情況，還可按成績增加1-3%，對分支店實行獎勵。 在萬一毛利達不到預定計劃的情況下，分支店可以被保證得到一個最低限度的毛利額，保證其收入。 3． 總部對分支店的支持體制 總部協助各分支店進行開業前的市場調查工作，並從經營技巧培訓、人才的招募與選拔、設備采購、配貨等方面對分支店給予支持。總部還向分支店提供商品陳列櫃、貨架、陳列台等設備。總部指派專人負責分支店的日常經營指導、財會事物處理等工作。總部還負責向分店提供各種現代化的信息設備及材料。 4． 加入7-11體系的程序 加入7-11體系的程序如下： (1) 公司接待希望加入的潛在受許人。負責招聘的總部人員為了能使來訪者成為受許人，向他仔細介紹公司特許權的情況，並與之認真協商。 (2) 介紹7-11便利店的詳細情況。 (3) 調查店址。為確定能否作為分支店營業場所，總部要進行商圈、市場等方面的詳盡調查，並將搜集的數據和信息認真加以分析、研究。 (4) 說明特許合同的內容。就特許權的各項內容和規定，逐條解釋說明。 (5) 簽訂特許合同。在申請人充分研究了業務內容和合同內容，並決定加入以後，正式簽訂合同。 (6) 商店計劃、設計。特許人的建築、設計部門詳細研究了顧客的活動線路、經營對策以後，設計商店裝修方案。 (7) 簽訂建築承包合同。商店設計完成後，總部負責介紹建築施工公司，並負責簽訂建築承包合同，同時協助進行融資。 (8) 准備開業。在施工的同時，訂購各種設備和櫃台，並進 行店內布局設計，發放操作手冊和促銷准備工作。 (9) 店主培訓。就開業所必需的准備事項，計算機系統的操作管理，商店運營技巧等，對店主進行培訓指導，達到真正掌握的程度。 (10) 開業前的商品進貨和陳列。此時總部有關人員親臨商店，選擇供應商，提供進貨信息，傳授陳列技巧 。 (11) 交鑰匙。在開業前一天，將商店的鑰匙與竣工證書一同交給店主。 (12) 開業。將開業的廣告宣傳品通過各種途徑發放。 (13) 開啟信息系統。連通商店的計算機終端與總部的主機，指導和支持商店的運營。 (14) 現場支持人員對各分店進行巡迴指導，及時發現分支店經營中可能出現的問題並協助店主解決。

H. 一般便利店有什麼方法或制度管理收銀員，防止錢財損失！

保持一個合理的存銷比。是非常必要的。具體做法你可以和我詳談（Q）名字 ...與生命加油站合作，其旗下的供應商都是品牌正品供應，可以有效解決庫存問題，...