白酒法規

㈠ 白酒行業政策法規環境分析

塑化劑擬訂新規：白酒標准大大高於食品標准
據釀酒行業政策了解，4月10日，白酒上市公司集體一掃陰霾，全線飄紅。我國釀酒行業政策及環境分析顯示，到收盤時釀酒造酒板塊以平均漲幅3.08%引領整個行業板塊。在行業進入消費淡季，白酒板塊為何逆勢而上?
當日，中國食品工業協會秘書長馬勇關於白酒塑化劑標准兩月後將出台的消息再度引發地震。深受塑化劑風波重創的酒鬼酒漲停，創下了開年以來第一個漲停板。
當日馬勇答復記者，並沒有提及白酒中的塑化劑限量值出台的具體時間。他表示，制定白酒中塑化劑限量值，應該不同於衛生部551號文件適用於排查是否人為添加塑化劑目的，而是對白酒生產企業提出產品中的塑化劑控制指標。因此，不能與551號文件規定的限量值進行從寬或從嚴的比較。
記者從香港食品安全中心官方網站查實，2015年2月，香港政府已率先訂烈酒中塑化劑成分的行動水平(應考慮採取防護行動的劑量水平，即限量值)，為每公斤烈酒DEHP含量為5mg/kg，對超過行動水平的要調查。此前，香港食安中心關於食物含DEHP的行動水平和衛生部551號文的限量一樣，為1.5mg/kg。這意味著，烈酒限量標准大大高於原本的食品限量標准，為後者的3.33倍。

管控白酒塑化劑
馬勇對白酒塑化劑有關疑問的書面答復稱，對於食品中風險物質的危害，科學上常用「每天每公斤體重半數致死劑量，即LD50值」來衡量一種物質的毒性。其數值越低，毒性越大。出現在部分食品中含量相對多的兩種塑化劑DEHP和DBP的LD50分別是30.6克和8克。其他幾種常見物質的LD50分別是：水90克、食鹽3克、酒精3～7克、蔗糖29.7克、維生素C 11.9克。可見，從LD50看，食鹽、酒精等物質的安全風險高於DEHP和DBP。
他在文中稱，從塑化劑風險管理的角度，單獨制定白酒中塑化劑標準的迫切性和重要性並不明顯。但是，從便於監管部門監督抽查、督促企業加大整改力度和消除公眾恐慌出發，制定白酒塑化劑臨時限量值，用於判定白酒是否可以上市銷售是具有積極作用的。
他認為，制定白酒中塑化劑限量值，應該不同於衛生部551號文件適用於排查是否人為添加塑化劑目的，而是對白酒生產企業提出產品中的塑化劑控制指標。
551號文即2011年6月，由衛生部簽發的《衛生部辦公廳關於通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，這份文件依據《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標准》(GB9685-2008)，規定塑化劑DEHP、DINP和DBP的最大殘留量分別為1.5mg/kg、 9.0mg/kg和0.3mg/kg。
此前記者致電衛生部國家食品安全風險評估中心，其專門負責制定白酒塑化劑標準的工作人員說，塑化劑在白酒中的限值標准制定確實在計劃中，但時間和標准不方便透露進展。
事實上，2014年12月12日，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示，台灣地區塑化劑事件後，衛生部門安排了對重點食品開展這方面的監測。監測有兩個目的，一是了解我國食品中的塑化劑遷移或者是污染，是否存在人為添加的情況。二是為制定標准積累經驗，因為各個國家都沒有這方面的標准。
馬勇在這份書面回復中也表示，近兩月來，相關監管部門和食品安全標准制定單位，正在收集風險評估數據，參考借鑒世界衛生組織相關資料，結合白酒塑化劑現狀，研究制定相應的臨時限量值。

㈡ 中國法律對白酒的年份問題有沒有像蘇格蘭威士忌一樣的規定

對於年份酒有嚴格的限制，法律規定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲存2年半以上的可以叫VO、VS,儲存4年半以上的叫VSOP，蘊藏期六年以上叫NAPOLEON干邑，儲存8年半以上的叫XO。

㈢ 丙三醇可否在白酒中添加,是否有法規要求

可以，盡量按參考用量添加。

㈣ 家庭自釀白酒國家法規允許嗎

自己釀酒可以，對外銷售就需要產品合格才可以，證明產品質量，就要有生產許可證。

㈤ 散白酒相關法律法規

白酒屬於必須取得許可證才能銷售的商品。要辦理營業執照、衛生許可證等相關證件。

㈥ 白酒屬於危險化學品嗎，有法律法規或者明文規定么

白酒主要成分是乙醇，一般白酒中乙醇濃度都在70%以下，不屬於危化品。純乙醇是危化品，因易燃易爆。

㈦ 白酒類製造企業管理規章

公司規章制度 考勤管理 第一條: 公司員工上班時間不得遲到、早退和不請假離開工作崗位，不得出現曠工現象(包括開會、業余時間學習、公司安排其他活動等)及擅自中途離崗。 1. 進入本公司工作的員工, 按時上下班, 不得遲到或早退。每遲到、早退一次按C類扣罰標准進行扣罰（A、B、C、D類扣罰標准見本守則第十七條，下同），超過30分鍾作曠工半天處理(無法及時通知等特殊原因除外)； 2. 凡上班時間需要中途離崗、離廠, 必須向所屬單位負責人請假, 否則, 半小時內按早退處理，超過半小時按曠工處理。因離崗、離廠造成損失的視情節輕重予以相應處罰； 3. 公司員工因病、因事或其他特殊原因不能按時上下班的應請假，未經批准而不按時上下班的作曠工處理。請假辦法按《員工勞動和考勤管理標准》QG/KK18.11-02規定執行； 4. 對擅自中途離崗的組織者和鼓動者，將作嚴厲處置，其他跟隨者視同曠工處理； 5. 曠工一天，扣罰當月工資10%；連續曠工三天以上或全年累計曠工十天以上，視作自動離職， 公司予以解聘。 現場管理 第二條: 員工上班時間，必須遵守公司有關管理規定，違反者按下列規定處理： 1. 未經主管領導同意批准, 不得接待私人探訪，對工作造成嚴重影響的視具體情況按A類—C類扣罰標准進行扣罰； 2．工作時間不準吃食物, 違者按D類扣罰標准進行扣罰； 3．不準使用公司電話長時間聊天, 違者視情節輕重按B類-C類扣罰標准進行扣罰； 4. 工作時間不得閱讀與工作無關的書報雜志、買賣保險以及干與工作無關的事, 違者按C類扣罰 標准進行扣罰； 5. 不得在上班時間上網玩游戲, 凡發現每次按A類扣罰標准進行扣罰; 不得在上班時間上網從事 非工作范圍活動，一經發現按B類扣罰標准進行扣罰； 6．上班要自覺樹立企業形象, 時常保持辦公環境整潔, 辦公檯面文件擺放整齊。不準躺或坐在辦公台上，違反者按C類扣罰標准進行扣罰。 著裝管理 第三條: 公司員工每日上班必須按要求穿著工作服(特殊情況例外)，著裝整齊，違者按下列規定處理： 1. 進入辦公室內必須在左上胸正確佩戴員工工作牌, 衣冠齊整。凡不佩戴或佩戴不正確的, 或衣冠不齊整,違反按D類扣罰標准進行扣罰； 2. 穿拖鞋進辦公室者按D類扣罰標准進行扣罰； 公共財物管理 第四條: 公司員工必須愛護公司的財產物資, 損壞公物的要照價賠償。故意破壞公物的, 處以被損壞公物價值的5倍罰款。 附則 第五條：扣罰標准：A類100元、B類50元、C類30元、D類10元。 第六條: 本條例自2010年 7 月 1 日起生效實施 ** 公司 二Ο* * 年 * 月 日 經營績效考核管理辦法 （ **** 年試行） 為了確保公司年度經營目標的完成，加強對各部門、各單位內部經營過程和經營成果的跟蹤、 監督、分析和考核，充分調動全員降低成本費用、提高經營績效的積極性和創造性，建立「目標到位、責任到人、全員經營」的經營和激勵機制。為此，特製定本考核辦法。 一、經營績效考核的目的與原則 （一）目的 1、以追求利潤最大化為目標，構築全員經營、持續降低成本的經營團隊。 1、以追求技術和管理進步為重點，合理利用資源，持續改進工作，落實經營責任，實現高效率的運作。 （二）原則 1、成果原則。堅持以經營指標完成結果等定量數據作為考核的主要依據，體現重視經營成果的原則。 2、互動原則。堅持合作與競爭，體現公平、公正、公開的互動原則。 3、激勵原則。堅持以部門的考核結果與個人月度工資掛鉤，體現獎罰結合的激勵原則。 二、經營績效考核內容和辦法 1 、。。。。年經營績效考核指標體系 部門 指標體系 單位 目標值 考核權重 計分方法 人力資源部 人才招聘計劃完成率 % 100% 25 =權重*［1+（招聘完成率-100%）］ 培訓計劃完成率 % 100% 30 =權重*［1+（培訓完成率-100%）］ 部門可控費用控制率 % 100% 15 =權重*［1+（100%-控制率）］ 人才流失率 % 10% 15 =權重*［1+（10%-流失率）］ 職稱評定計劃完成率 % 100% 15 =權重*［1+（職稱完成率-100%）］ 權重合計 100 三、績效考核指標的計算方法 銷售 1、銷售計劃完成率=（月度實際銷售量/月度計劃銷售量）×100% 2、銷售貨款回籠率=（月度銷售貨款實際回籠數/月度銷售貨款計劃回籠數）×100% 3、銷售利潤完成率=（月度實際完成的利潤總額/月度計劃的利潤總額）×100% 4、產成品資金佔用周轉天數=30/[月度銷貨成本/（期初佔用+期末佔用）/2] 技術 5、新產品開發計劃完成率=（月度新產品開發實際完成數/月度新產品開發計劃數）×100% 6、價值工程計劃完成率=（月度實際完成的節支降耗金額/月度計劃的節支降耗金額）×100% 生產 7、訂單准交率 8、生產計劃完成率=（月度產量實際完成數/月度產量計劃數）×100% 8、材料成本控制率=∑（產品的實際材料成本）/∑（產品的標准材料成本）×100% 9、在製品資金佔用周轉天數=30/[月度銷貨成本/（期初佔用+期末佔用）/2] 10、材料報廢損失控制率=月度實際材料報廢金額/∑（月度計劃產品標准材料耗用金額）×100% 11、產品優等品率=（月度產品優等品數量/月度產品生產數量）×100% 15、重大質量事故批次：指月度生產的產品有嚴重質量缺陷或嚴重的產品批量返修事故。 采購 12、采購成本降低完成率=（實際降低采購成本金額/計劃降低采購成本金額）×100% 13、原材料儲備資金周轉天數=30/[（月度銷貨成本/（期初佔用+期末佔用）/2） 14、外購貨品進貨批次通過率=（月度進貨檢驗合格批次/月度進貨總批次）×100% 財務 16、應收賬款周轉率=（賒銷凈額/應收賬款平均余額）×100% 17、應付款資金計劃完成率=（應付款實際支付資金總額/應付款計劃支付資金總額）×100% 總經辦、人力資源 18、ERP推進計劃完成率=（ERP推進實際完成數/ERP推進計劃數）×100% 19、人才招聘計劃完成率=（本期實際招聘人數/本期計劃招聘人數）×100% 20、培訓計劃完成率=（本期實際培訓時間/本期計劃培訓時間）×100% 21、非計件人員流失率=[本期流失人數/（期初非計劃人數+期末非計件人數）/2] ×100% 22、部門月度費用控制率=（部門月度費用實際發生數/部門月度費用計劃控制數）×100% 23、員工合理化建議處理完成率=（合理化建議實際處理數/合理化建議計劃處理數）×100% 24、行政事務計劃完成率=（行政事務實際完成數/行政事務計劃數）×100% 25、預研項目（技術）計劃完成率=（預研項目實際完成數/預研項目計劃數）×100% 26、預研項目成果轉化率=（成果實際轉化數/成果計劃轉化數）×100% 四、經營績效考核辦法 1 、評分方式 ：經營績效考核是以部門為單位，其經營績效考核的得分方式是： （1）各部門月度經營績效考核總分數（K）=∑(各單項指標考核得分)。 （2）單項指標的得分方法是按照指標每月的實際完成結果和考核指標體系中計分方法進行統計。 2 、月度績效工資（M） ：將月度個人工資的20%作為績效工資，用來與部門的經營績效和個人的工作評價進行掛鉤，實施正負激勵。 3 、經營績效考核實得工資（M1）= M ×（各部門月度經營績效考核系數）×（個人工作評價系數） （1）各部門的經營績效考核以90分作為考核基準，如果考核得分低於90分，按考核系數=實際得分數/90進行扣罰；考核得分在90≤K≤100分之間，不扣不獎；考核得分K>100分，按考核系數=實際得分數/100進行獎勵。 （2）個人工作評價由人力資源部組織進行考核。 4 、考核頻次 ：分為月度考核和季度考核兩種類型。 （1）月度考核。 對定量計劃完成率指標每月組織進行一次評價和考核，根據評價和考核結果，直接和各部門人員的績效工資掛鉤，並實施正負激勵。 （2） 季度考核。 對價值工程、采購成本、可控費用控制，以及有特殊貢獻的項目可根據季度的經營效益進行考核。 ●通過價值工程項目的開展，按年度計劃完成目標（或超額完成）為公司取得的節支降耗效益，對取得的直接節支降耗效益經過評估確認後，對按計劃完成的節支降耗額可按 %進行獎勵；對超額完成的節支降耗額可按 %進行獎勵。 ●通過采購成本的降低，按年度計劃完成目標（或超額完成）為公司取得的采購成本降低額，對取得的采購成本降低額經過評估確認後，對按計劃完成的成本降低額可按 %進行獎勵；對超額完成的成本降低額可按 %進行獎勵。 ●通過可控製造費用、可控管理費用、可控銷售費用的控制，按年度計劃目標分解數進行控制，取得可控費用的節約額，經過確認評估後，可控 %進行獎勵。 ●對有特殊貢獻的項目，可根據實際情況再行考慮獎勵方案。 五、經營績效考核的主要數據來源 1 、月度經營考核指標計劃目標值。 先由各部門按照經營管理部規定的格式（詳見附件）於月初1日前根據各部門的年度產銷量、銷售收入、利潤、成本費用、節支降耗、資金佔用等方面對應的責任經營目標，分解並編制經營指標月度計劃目標值，經部門審核、主管副總裁審定後，報送經營管理部。經營管理部如果無異議，則作為部門經營指標月度的控制目標；如有異議需要調整的，則反饋給相關部門進行重新編制，直至符合公司當月的經營和控制目標。 2、月度經營考核指標實際完成值。由歸口部門按照經營管理部規定的格式（詳見附件），將各自負責填報的經營考核指標實際完成數據進行收集後，於次月3日前報送經營管理部。 六、經營績效考核的有關管理要求 1、由經營管理部每月10日前將經營績效考核體系各單項經營指標的實際完成情況進行統計與評價，並計算出單項經營指標的實際完成率。 2、由經營管理部根據《經營績效考核管理辦法》，對單項指標實際完成率計算所得分數，同時匯總各部門的經營績效考核總分數，先反饋給各部門核實，如無異議，由經營管理部部長審核、集團總裁批准後，作為績效考核與績效工資掛鉤的依據。 3、對個別指標如當月沒有計劃目標的，則此單項指標當月自動視為滿分。 4、各部門考核指標的實際完成數據需由歸口部門定期提供，歸口部門應對提供各項指標實際完成成果的全面性、真實性、准確性負責；經營管理部對各項上報指標的數據進行抽查、核實，如果發現有作弊行為的，由部門負責人承擔相應的責任。 5、為加強對經營考核指標的動態管理，促進公司各項經營管理工作的持續改進，對當月未達到考核權重80％的單項考核指標，由經營管理部進行通報，由責任部門向公司提出書面整改措施。 七、 本考核辦法報請公司總裁批准後，自2010年1月份開始試行三個月，試行三個月後根據實際完成情況如有些指標出現重大偏差的，由經營管理部根據實際情況進行修正，進行補充修定後，報公司總裁批准後開始執行。 這些給你參考，你要修改嘛，不能不勞而獲，要什麼可以問， 望採納。

採納哦

㈧ 白酒的外包裝有什麼法律的硬性規定

生產日期 防偽標識 生產廠商

㈨ 2018國家對白酒小作坊許可證有什麼新政策嗎

參考《黃山市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄（2018版）》政策解讀有：

編制目的：我國食品品種和種類繁多，其中一些食品類別和食品品種生產工藝要求較高，食品安全風險較大，但我市食品小作坊量多面廣，大多數生產條件簡單，質量控制能力較弱，違法成本相對較低，有必要根據食品安全風險程度、本地產業現狀、監管工作需要等，對小作坊生產加工這些高風險食品作出限制，從而有效降低我市發生食品安全事故的風險，更好地保障消費者的食品安全。

編制過程：《安徽省食品安全條例》發布後，市食品葯品監督管理局在深入開展調查研究、廣泛徵求意見的基礎上，充分考慮了法律法規要求和小作坊食品生產現狀，充分考慮了依法行政要求和滿足人民群眾需要的實際，充分考慮了食品安全要求和傳承地方特色食品的關系，制定了《黃山市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄（第一批）（徵求意見稿）》並在市政府網站和市局網站向社會公開徵求意見，經反復研究會商，形成該《目錄》。

編制依據：《安徽省食品安全條例》第五十條規定，設區的市人民政府食品葯品監督管理部門應當制定禁止食品小作坊生產加工的食品目錄和禁止食品攤販經營的食品目錄，向社會公布，並根據食品安全監督抽檢結果、食品安全風險評估結果和食品安全狀況等進行調整。禁止生產加工和經營的食品目錄應當向省人民政府食品葯品監督管理部門備案。

編制原則：

食品安全與方便群眾兼顧。堅持科學研判食品安全風險，在風險相對可控的情況下，盡可能不禁止，盡量不擴大禁止品種，從而保障食品供給和促進社會就業，方便群眾生活需求，實現安全與便民共贏

《安徽省食品安全條例》已明確禁止的全部列入。未列入《安徽省食品安全條例》禁止目錄的品種，但我市小作坊有生產的，根據風險評估情況確定是否禁止；如我市目前無此類食品小作坊，暫時一律不列入《目錄》，以後修訂時根據需要經評估後決定是否列入。

除考慮食品加工工藝要求、消費人群等風險因素外，鑒於食品小作坊摻雜使假違法成本相對較低，對於易出現使用劣質原料、摻雜使假的品種也應重點防控。

為避免歧義，食品品種類別、明細統一按國家食品葯品監督管理總局關於公布食品生產許可分類目錄的公告》（2016年第23號）執行。

拓展資料：

生產許可證的申請流程：

申請：企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科。企業應同時提供如下資料：企業法人營業執照；例行（型式）檢驗報告；環保、衛生證明等。

業務科將所有資料初審合格後，將申請資料報質量技術監督局質量科，由市局統一安排初審和檢查。

市局初審通過後將申請材料報省質量技術監督局。

受理：省質量技術監督局受理企業的申請材料後，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。

現場審查：

生產許可證實施細則規定由省級質量技術監督局負責組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理申請後2個月內組織對生產條件進行審查並現場抽封樣品。省許可證辦公室自受理企業申請之日起3個月內完成材料匯總，並將合格企業名單和相關材料報審查部。審查部自收到省級質量技術監督局報送材料之日起45日內完成企業生產條件抽查和材料匯總，並將合格企業名單和相關材料報送全國許可證辦公室；

生產許可證實施細則規定由審查部組織企業生產條件審查和封樣的，省級質量技術監督局應在受理企業申請後15日內將相關材料轉交審查部。審查部自接到省許可證辦公室報送的材料之日起2個月內組織對申請取證企業的生產條件進行審查，並現場抽封樣品。

審查部自收到省許可證辦公室報送的材料之日起3個月內將合格企業名單和相關材料報送全國生產許可證辦公室；申請取證企業的生產條件審查工作由審查組承擔，審查組實行組長責任制，審查組對審查報告負責。

樣品檢驗：申請取證企業應當在封樣15日內將樣品送達指定的檢驗機構。檢驗機構受到樣品後，應當按照實施細則規定的標准和要求進行檢驗，並應當在規定的期限內完成檢驗工作。標准中對產品檢驗有特殊要求的，按標准規定進行。產品檢驗周期超過第十四條規定的材料報送時限時，材料報送時間以檢驗完成時間為准。

程序：全國許可證辦公室自接到各省級質量技術監督局、審查部匯總的符合發證條件的企業名單和有關材料之日起1個月內完成審定。經審定，符合發證條件的，由國家質檢總局頒發生產許可證，不符合發證條件的，將上報材料退回有關省級質量技術監督局或者審查部並告知企業。

後處理：省級質量技術監督局應當對不符合發證條件的企業發出《生產許可證審查不合格通知書》，同時收回《生產許可證受理通知書》。企業自接到《生產許可證審查不合格通知書》之日起，應當進行認真整改，2個月後方可再次提出取證申請。

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