上海食品安全條例

① 上海市實施《中華人民共和國食品安全法》辦法的第四章 監督管理

第三十九條市和區、縣人民政府應當組織本級農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門，制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，並按照年度計劃組織開展工作。
農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當按照食品安全年度監督管理計劃進行抽樣檢驗，對消費量較大、安全風險較高的食品和專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品進行重點抽樣檢驗。
第四十條農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當加強執法隊伍建設，採取多種措施，加強現場巡查，依法對本行政區域內食品生產經營活動進行日常監督管理，對發生食品安全事故風險較高的食品生產經營活動進行重點監督管理，及時發現處理違反食品安全法律法規的行為。
農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當如實記錄監督檢查情況，並向社會公布監督檢查結果。
食品安全監督管理部門可以利用現代科技手段，對食品生產經營活動實施監督管理。
第四十一條質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況；根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次，並加強整改指導。
第四十二條質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當加強對現場制售食品的監督管理。
食品生產企業、食品生產加工小作坊在其生產場所銷售食品的，由質量技術監督部門依法監督管理。食品經營企業在商場、超市等流通領域現場制售食品的，由工商行政管理部門依法監督管理。餐飲服務提供者在餐飲服務場所現場制售食品的，由食品葯品監督管理部門依法監督管理。需要進一步明確現場制售食品監督管理職責的，由市人民政府確定。
第四十三條質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當按照各自職責，對未依法取得相關證照從事食品生產經營的行為進行查處。
第四十四條取得食品、食品添加劑、食品相關產品生產許可的生產企業以及取得准許生產證的食品生產加工小作坊，在相關許可有效期內連續停產一年以上的，在恢復生產之前，應當向所在地的區、縣質量技術監督部門報告。
區、縣質量技術監督部門接到報告後，應當對相關生產企業或者食品生產加工小作坊的生產條件進行核查，對不符合生產要求的，應當責令其採取整改措施；經整改達到生產要求的，方可恢復生產。
第四十五條質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當加強對幼兒園、中小學校周邊食品安全的監督管理，依法查處可能影響兒童、中小學生身體健康和生命安全的食品生產經營行為。
第四十六條市食品安全委員會辦公室應當設立統一舉報電話，並向社會公布。
任何組織或者個人發現食品生產經營中的違法行為可以向統一舉報電話投訴、舉報，也可以向有關食品安全監督管理部門投訴、舉報。
食品安全監督管理部門對接到的咨詢、投訴、舉報應當受理，屬於本部門職責的，及時進行核實、處理、答復；不屬於本部門職責的，應當在兩個工作日內書面通知並移交有權處理的部門處理。有權處理的部門應當及時處理，不得推諉；屬於食品安全事故的，應當依法進行處置。受理投訴、舉報的部門應當為投訴人、舉報人保密，維護其合法權益。
食品安全監督管理部門應當對舉報屬實、為查處食品安全違法案件提供線索和證據的舉報人給予獎勵。
第四十七條本市建立食品安全信息統一公布制度，通過統一的信息平台，公布下列與公眾健康密切相關的食品安全信息：
（一）本市食品安全總體情況；
（二）本市食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息；
（三）本市重大食品安全事故及其處理信息；
（四）市人民政府確定需要統一公布的其他重要食品安全信息。
市農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門獲知前款規定的需要統一公布的食品安全信息的，應當立即向市食品安全委員會報告；經市食品安全委員會確定需要統一公布的食品安全信息，由市食品葯品監督管理部門及時公布。
農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門依據各自職責，建立、完善食品安全信息系統，公布食品安全日常監督管理信息。
第四十八條對涉嫌構成食品安全犯罪的，農業、質量技術監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門應當向同級公安機關移送，公安機關應當及時受理。

② 「史上最嚴」的食品安全地方法規上海正式實施是怎麼回事

中新網上海3月20日電 被稱為「史上最嚴」的食品安全地方法規——《上海市食品安全條例》20日正式付諸實施。這意味著，上海將建立解決民眾反映強烈的食品安全突出問題最嚴監管長效機制及最嚴格的法律責任制度，以最嚴的法治保障，落實食品安全「四個最嚴」的要求。

根據《條例》，上海將落實生產經營各環節企業主體責任：將加強食品生產企業標准化管理；強化食品安全全過程式控制制，對食用農產品批發交易市場、臨近保質期和超過保質期食品等提出了更高的管理要求。《條例》還嚴格規范公開食品加工過程、餐飲服務食品安全量化分級管理等制度。

《條例》探索對網路食品經營的監管。據此，上海將對網路食品交易第三方平台提供者、自建網站交易的食品生產經營者的備案義務，網路食品經營者的公示制度，網路食品交易第三方平台提供者的管理責任，網路交易食品配送要求等進行規范。鍾燕群說，條例草案強化了重點食品和相關業態的監管，包括，增加了與消費者日常生活密切相關的酒類、食用鹽、糧食等重點食品的監管，將農村集體聚餐納入食品安全監管范疇等。

在加強食品安全風險監測、事故處置和社會監督方面，《條例》細化並完善了上海食品安全事故應急預案、食品安全事故處置與報告、食品安全事故調查處理、食品安全應急控制等措施。《條例》嚴厲打擊食品安全違法行為，著力解決食品安全違法成本低、執法成本高的問題。據此，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作，也不得擔任食品生產經營企業安全管理人員。

當日，上海多個區市場監管部門都出動執法檢查組，開展執法。

③ 按現行上海食品安全法，食品退貨回來可以再次銷售嗎

首先明確食品退貨回來是什麼意思，如果僅僅是食品退貨的話，食品本專身沒有質量問題屬是可以銷售的。但是回收食品除外。回收食品一般指凡是由食品生產加工企業回收的在保質期內的各類食品及半成品；已經超過保質期的各類食品及半成品；因各種原因停止銷售或由批發商、零售商退回食品生產加工企業的各類食品及半成品；因產品質量安全問題而被行政執法單位扣留或罰沒的各類食品及半成品等，均為嚴禁的回收食品范疇。
也就是沒有質量問題的話食品退貨回來繼續賣法律並沒有禁止

④ 根據《上海市食品安全條例》規定，禁止生產經營的食品有哪些

《上海市食品安全條例》
第二十四條 禁止生產經營下列食品、食品添加劑和食品相內關產品：
（一）《容食品安全法》禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；
（二）以有毒有害動植物為原料的食品；
（三）以廢棄食用油脂加工製作的食品；
（四）市人民政府為防病和控制重大食品安全風險等特殊需要明令禁止生產經營的食品、食品添加劑。
禁止使用前款規定的食品、食品添加劑、食品相關產品作為原料，用於食品、食品添加劑、食品相關產品的生產經營。

⑤ 我們為什麼要學習食品安全法和上海市食品安全條例

懂法才能違法

⑥ 上海開一家奶茶店需要辦理什麼證件

一、符合以下抄條件
1.實際地址申請
2.樓上不能有居民樓
3.產權證是商業性質
4.提供租賃合同
5.產證復印件
6.水池3-4個
二、需准備以下材料：
1填寫《XX市衛生局衛生許可證申請書》
2企業名稱預先核准通知書復印件
3主要生產設備清單，建設項目四置圖、平面布局圖
4從業人員健康證
5員工衛生知識培訓證
特許經營第一網祝你成功。
三、辦理手續的程序(申領個體或公司執照)：
1、前往工商所申請辦理
2、根據工商所通知(申請辦理當場就會給你個小紙條)前往辦理名稱預核
3、拿到名稱預核通知書&，辦理衛生許可證(前往所在地衛生監督所辦理)
4、拿著名稱預核通知書和衛生許可證前往工商所核發營業執照。