乳製品食品標准與法規比較
⑴ 關於中國奶製品的衛生標准各項指標是什麼
一、乳及乳製品產品標准
GB 10765-1997 嬰兒配方乳粉Ⅰ
GB 10766-1997 嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ
GB 10767-1997 嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件
GB 10769-1997 嬰幼兒斷奶期輔助食品
GB 10770-1997 嬰幼兒斷奶期補充食品
GB 2746-1999 酸牛乳
GB 5408.1-1999 巴氏殺菌乳
GB 5408.2-1999 滅菌乳
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
GB/T 20715-2006 犢牛代乳粉
GB/T 21375-2008 乾酪 (乳酪)
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 5410-2008 乳粉(奶粉)
GB/T 5415-2008 奶油
GB/T 5417-2008 煉乳
NY 476-2002 調味奶
NY 477-2002 AD鈣奶
NY 479-2002 人造奶油
NY 5045-2008 無公害食品 生鮮牛乳
NY 5140-2005 無公害食品 液態乳
NY 5142-2002 無公害食品 酸牛奶
NY/T 657-2007 綠色食品 乳製品
NY/T 799-2004 發酵型含乳飲料
NY/T 898-2004 綠色食品 含乳飲料
QB/T 2132-2008 植物蛋白飲料 豆奶(豆漿)和豆奶飲料
QB/T 2301-1997 植物蛋白飲料 核桃乳
SB/T 10419-2007 植脂奶油
二、乳及乳製品有害物質限量標准
GB 13106-1991 食品中鋅限量衛生標准
GB 14882-1994 食品中放射性物質限制濃度標准
GB 15199-1994 食品中銅限量衛生標准
GB 15200-1994 食品中鐵限量衛生標准
GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中農葯最大殘留限量
三、乳及乳製品衛生、安全標准
GB 11673-2003 含乳飲料衛生標准
GB 11674-2005 乳清粉衛生標准
GB 12073-1989 乳品設備安全衛生
GB 13102-2005 煉乳衛生標准
GB 15193.1-2003 食品安全性毒理學評價程序
GB 15193.2-2003 食品毒理學實驗室操作規范
GB 15196-2003 人造奶油衛生標准
GB 16321-2003 乳酸菌飲料衛生標准
GB 19301-2003 鮮乳衛生標准
GB 19302-2003 酸乳衛生標准
GB 19644-2005 乳粉衛生標准
GB 19645-2005 巴氏殺菌、滅菌乳衛生標准
GB 19646-2005 奶油、稀奶油衛生標准
GB 2760-2007 食品添加劑使用衛生標准
GB/T 21692-2008 乳粉衛生操作規范
四、乳及乳製品生產管理標准
GB 12693-2003 乳製品企業良好生產規范
GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范
GB/T 18407.5-2003 農產品安全質量 無公害乳與乳製品產地環境要求
GB/T 20014.8-2008 良好農業規范 第8部分:奶牛控制點與符合性規范
GB/T 22000-2006 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
GB/T 22004-2007 食品安全管理體系 GB/T 22000-2006的應用指南
GB/T 6914-1986 生鮮牛乳收購標准
GB/Z 21922-2008 食品營養成分基本術語
NY/T 1172-2006 生鮮牛乳質量管理規范
NY/T 1570-2007 乳製品加工HACCP准則
NY/T 5050-2001 無公害食品 牛奶加工技術規范
NY/T 5298-2004 無公害食品 乳粉加工技術規范
SN/T 1443.1-2004 食品安全管理體系 要求
SN/T 1443.2-2004 食品安全管理體系 審核指南
五、食品包裝標准
GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛生標准
GB 13113-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標准
GB 13114-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂衛生標准
GB 13115-1991 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼製品衛生標准
GB 13116-1991 食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標准
GB 16331-1996 食品包裝材料用尼龍 6樹脂衛生標准
GB 16332-1996 食品包裝材料用尼龍成型品衛生標准
GB 17326-1998 食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品衛生標准
GB 17327-1998 食品容器、包裝材料用丙烯腈 -苯乙烯成型衛生標准
GB 18192-2000 液體食品無菌包裝用紙基本復合材料
GB 18454-2001 液體儀器無菌包裝用復合袋
GB 18455-2001 包裝回收標志
GB 18706-2002 液體食品保鮮包裝用紙基復合材料(屋頂包)
GB 19741-2005 液體食品包裝用塑料復合膜、袋
GB 4803-1994 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標准
GB 9681-1988 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標准
GB 9683-1988 復合食品包裝袋衛生標准
GB 9685-2003 食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標准
GB 9687-1988 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標准
GB 9688-1988 食品包裝用聚丙烯成型品衛生標准
GB 9689-1988 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標准
GB 9690-1988 食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標准
GB 9691-1988 食品包裝用聚乙烯樹脂衛生標准
GB 9692-1988 食品包裝用聚苯乙烯樹脂衛生標准
GB 9693-1988 食品包裝用聚丙烯樹脂衛生標准
GB/T 15267-1994 食品包裝用聚乙烯硬片、膜
GB/T 19063-2003 液體食品包裝設備驗收規范
GB/T 191-2008 包裝儲運圖示標志
GB/T 19142-2008 出口商品包裝通則
GB/T 20499-2006 食品包裝用聚氯乙烯膜中己二酸二(2--乙基)己酯遷移量的測定
GB/T 21302-2007 包裝用復合膜、袋通則
GB/T 21928-2008 食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測定
GB/T 4456-1996 包裝用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 4768-1995 防霉包裝
SB/T 229-2007 食品機械通用技術條件 產品包裝技術要求
QB 1014-1991 食品包裝紙
QB 1231-1991 液體包裝用聚乙稀吹塑薄膜
QB 2388-1998 食品包裝容器用聚氯乙烯粒料
QB/T 3531-1999 液體食品復合軟包裝材料
QB/T 3600-1999 罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存
六、食品標簽
GB 7718-2004 預包裝食品標簽通則
GB 13432-2004 預包裝特殊膳食食品標簽通則
⑵ 奶製品國家標准。。詳細點
一、乳及乳製品產品標准
GB 10765-1997 嬰兒配方乳粉Ⅰ
GB 10766-1997 嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ
GB 10767-1997 嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件
GB 10769-1997 嬰幼兒斷奶期輔助食品
GB 10770-1997 嬰幼兒斷奶期補充食品
GB 2746-1999 酸牛乳
GB 5408.1-1999 巴氏殺菌乳
GB 5408.2-1999 滅菌乳
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
GB/T 20715-2006 犢牛代乳粉
GB/T 21375-2008 乾酪 (乳酪)
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 5410-2008 乳粉(奶粉)
GB/T 5415-2008 奶油
GB/T 5417-2008 煉乳
NY 476-2002 調味奶
NY 477-2002 AD鈣奶
NY 479-2002 人造奶油
NY 5045-2008 無公害食品 生鮮牛乳
NY 5140-2005 無公害食品 液態乳
NY 5142-2002 無公害食品 酸牛奶
NY/T 657-2007 綠色食品 乳製品
NY/T 799-2004 發酵型含乳飲料
NY/T 898-2004 綠色食品 含乳飲料
QB/T 2132-2008 植物蛋白飲料 豆奶(豆漿)和豆奶飲料
QB/T 2301-1997 植物蛋白飲料 核桃乳
SB/T 10419-2007 植脂奶油
二、乳及乳製品有害物質限量標准
GB 13106-1991 食品中鋅限量衛生標准
GB 14882-1994 食品中放射性物質限制濃度標准
GB 15199-1994 食品中銅限量衛生標准
GB 15200-1994 食品中鐵限量衛生標准
GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中農葯最大殘留限量
三、乳及乳製品衛生、安全標准
GB 11673-2003 含乳飲料衛生標准
GB 11674-2005 乳清粉衛生標准
GB 12073-1989 乳品設備安全衛生
GB 13102-2005 煉乳衛生標准
GB 15193.1-2003 食品安全性毒理學評價程序
GB 15193.2-2003 食品毒理學實驗室操作規范
GB 15196-2003 人造奶油衛生標准
GB 16321-2003 乳酸菌飲料衛生標准
GB 19301-2003 鮮乳衛生標准
GB 19302-2003 酸乳衛生標准
GB 19644-2005 乳粉衛生標准
GB 19645-2005 巴氏殺菌、滅菌乳衛生標准
GB 19646-2005 奶油、稀奶油衛生標准
GB 2760-2007 食品添加劑使用衛生標准
GB/T 21692-2008 乳粉衛生操作規范
四、乳及乳製品生產管理標准
GB 12693-2003 乳製品企業良好生產規范
GB 14881-1994 食品企業通用衛生規范
GB/T 18407.5-2003 農產品安全質量 無公害乳與乳製品產地環境要求
GB/T 20014.8-2008 良好農業規范 第8部分:奶牛控制點與符合性規范
GB/T 22000-2006 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
GB/T 22004-2007 食品安全管理體系
GB/T 22000-2006的應用指南
GB/T 6914-1986 生鮮牛乳收購標准
GB/Z 21922-2008 食品營養成分基本術語
NY/T 1172-2006 生鮮牛乳質量管理規范
NY/T 1570-2007 乳製品加工HACCP准則
NY/T 5050-2001 無公害食品 牛奶加工技術規范
NY/T 5298-2004 無公害食品 乳粉加工技術規范
SN/T 1443.1-2004 食品安全管理體系 要求
SN/T 1443.2-2004 食品安全管理體系 審核指南
五、食品包裝標准
GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛生標准
GB 13113-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標准
GB 13114-1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂衛生標准
GB 13115-1991 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼製品衛生標准
GB 13116-1991 食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標准
GB 16331-1996 食品包裝材料用尼龍 6樹脂衛生標准
GB 16332-1996 食品包裝材料用尼龍成型品衛生標准
GB 17326-1998 食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品衛生標准
GB 17327-1998 食品容器、包裝材料用丙烯腈 -苯乙烯成型衛生標准
GB 18192-2000 液體食品無菌包裝用紙基本復合材料
GB 18454-2001 液體儀器無菌包裝用復合袋
GB 18455-2001 包裝回收標志
GB 18706-2002 液體食品保鮮包裝用紙基復合材料(屋頂包)
GB 19741-2005 液體食品包裝用塑料復合膜、袋
GB 4803-1994 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標准
GB 9681-1988 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標准
GB 9683-1988 復合食品包裝袋衛生標准
GB 9685-2003 食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標准
GB 9687-1988 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標准
GB 9688-1988 食品包裝用聚丙烯成型品衛生標准
GB 9689-1988 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛生標准
GB 9690-1988 食品包裝用三聚氰胺成型品衛生標准
GB 9691-1988 食品包裝用聚乙烯樹脂衛生標准
GB 9692-1988 食品包裝用聚苯乙烯樹脂衛生標准
GB 9693-1988 食品包裝用聚丙烯樹脂衛生標准
GB/T 15267-1994 食品包裝用聚乙烯硬片、膜
GB/T 19063-2003 液體食品包裝設備驗收規范
GB/T 191-2008 包裝儲運圖示標志
GB/T 19142-2008 出口商品包裝通則
GB/T 20499-2006 食品包裝用聚氯乙烯膜中己二酸二(2--乙基)己酯遷移量的測定
GB/T 21302-2007 包裝用復合膜、袋通則
GB/T 21928-2008 食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測定
GB/T 4456-1996 包裝用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 4768-1995 防霉包裝
SB/T 229-2007 食品機械通用技術條件 產品包裝技術要求
QB 1014-1991 食品包裝紙
QB 1231-1991 液體包裝用聚乙稀吹塑薄膜
QB 2388-1998 食品包裝容器用聚氯乙烯粒料
QB/T 3531-1999 液體食品復合軟包裝材料
QB/T 3600-1999 罐頭食品包裝、標志、運輸和貯存
六、食品標簽
GB 7718-2004 預包裝食品標簽通則
GB 13432-2004 預包裝特殊膳食食品標簽通則
有些標准或已更新，請關注新版本號相關標准。
⑶ [賞] 純牛奶的國際標准和國家標準是什麼
牛奶生產的國際標準是國際食品法典委員會指定的《食品法典》。
一直以來，對於生乳（又稱鮮乳），中國奶業從不乏標准，引用最頻的當是1986年農業部頒發的收購標准，以及2003年衛生部的鮮乳衛生標准。
三鹿事件後，奶業標准混亂之弊屢被提及。2009年初，衛生部受託領銜清理原有乳業標准，再造新國標。
(3)乳製品食品標准與法規比較擴展閱讀
聯合國負責制定食品安全標準的國際食品法典委員會日前為牛奶中三聚氰胺含量設定了新標准，今後每公斤液態牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15 毫克。羊城晚報記者了解到，這個標准一下子比我國原有的標准高出近7倍。
國際標準是將范圍擴大到了所有的液態牛奶。也就是說， 不管最終出來的產品是純牛奶、奶粉還是乳酪，但其牛奶原料中三聚氰胺含量不得超過0.15 毫克。國際新標設定的范圍也更廣泛、更具體。
⑷ 奶製品與乳製品的區別
奶製品與乳製品沒有區別，是一種東西。
乳製品是指以牛乳、羊奶及其加工製品為主要原料，添加或不添加適量維生素、礦物質等輔料的各種加工食品，使用法律法規及標准規定所要求的條件，經加工製成的各種食品，也叫奶油製品。
乳製品包括液態奶（巴氏殺菌乳、滅菌乳、混合乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、混合乳粉、牛初乳粉）；其它乳製品（等）。
在乳製品生產過程中，為了改善液態奶的外觀、營養價值和保存時間，緩解牛奶的地域分布不均，進入市場銷售的保質期較長的液態奶，應按規定進行超高溫滅菌處理，以破壞生長的微生物和孢子。如果按照正常操作，任何活體都很難在密封的袋子里存活下來。
(4)乳製品食品標准與法規比較擴展閱讀：
乳製品的選購注意事項：
1、選購時注意看配料表，首位不是牛乳的再制乳酪含天然乳酪的比例不高，且含有大量添加劑，鹽多，不推薦。
2、好乳酪的蛋白質含量在20g/100g以上，含量越低品質越差。
3、鈣含量越高、鈉含量越低越好，比如每100g乳酪鈣含量在500mg以上，鈉含量在400mg以下的，還是不錯的選擇。
⑸ 乳品安全國家標準的標准內容
中華 人 民 共 和 國 衛 生 部
通 告
衛通〔2010〕7號
根據《食品安全法》第二十一條的規定，經食品安全國家標准審評委員會審查，現發布《生乳》(GB19301-2010)等66項食品安全國家標准。其編號和名稱如下：
GB19301-2010 生乳
GB19645-2010 巴氏殺菌乳
GB25190-2010 滅菌乳
GB25191-2010 調制乳
GB19302-2010 發酵乳
GB13102-2010 煉乳
GB19644-2010 乳粉
GB11674-2010 乳清粉和乳清蛋白粉
GB19646-2010 稀奶油、奶油和無水奶油
GB5420-2010 乾酪
GB25192-2010 再制乾酪
GB10765-2010 嬰兒配方食品
GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品
GB10769-2010 嬰幼兒谷類輔助食品
GB10770-2010 嬰幼兒罐裝輔助食品
GB12693-2010 乳製品良好生產規范
GB23790-2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范
GB5413.33-2010 生乳相對密度的測定
GB5413.30-2010 乳和乳製品雜質度的測定
GB5413.34-2010 乳和乳製品酸度的測定
GB5413.3-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定
GB5413.29-2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定
GB5413.27-2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定
GB5413.5-2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定
GB5413.6-2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定
GB5413.9-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定
GB5413.10-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定
GB5413.11-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定
GB5413.12-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定
GB5413.13-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定
GB5413.14-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定
GB5413.15-2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙醯胺的測定
GB5413.16-2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定
GB5413.17-2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定
GB5413.18-2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定
GB5413.19-2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定
GB5413.21-2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定
GB5413.22-2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定
GB5413.23-2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定
GB5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定
GB5413.25-2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定
GB5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定
GB5413.35-2010 嬰幼兒食品和乳品中β-胡蘿卜素的測定
GB5413.36-2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定
GB5413.37-2010 乳和乳製品中黃麴黴毒素M1的測定
GB5009.5-2010 食品中蛋白質的測定
GB5009.3-2010 食品中水分的測定
GB5009.4-2010 食品中灰分的測定
GB5009.12-2010 食品中鉛的測定
GB5009.33-2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB5009.24-2010 食品中黃麴黴毒素M1和B1的測定
GB5009.93-2010 食品中硒的測定
GB21703-2010 乳和乳製品中苯甲酸和山梨酸的測定
GB22031-2010 乾酪及加工乾酪製品中添加的檸檬酸鹽的測定
GB5413.38-2010 生乳冰點的測定
GB5413.39-2010 乳和乳製品中非脂乳固體的測定
GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗 總則
GB4789.2-2010 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB4789.3-2010 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB4789.4-2010 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB4789.10-2010 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB4789.15-2010 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數
GB4789.18-2010 食品微生物學檢驗 乳與乳製品檢驗
GB4789.30-2010 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB4789.35-2010 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB4789.40-2010 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗
特此通告。
二〇一〇年三月二十六日
⑹ 乳品安全國家標準的標准制定
根據《食品安全法》、《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》等規定，經第一屆食品安全國家標准審評委員會審查，衛生部於2010年3月26日日公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標准。新的乳品安全國家標准包括乳品產品標准15項、生產規范2項、檢驗方法標准49項。
衛生部牽頭會同農業部、國家標准委、工業和信息化部、工商總局、質檢總局、食品葯品監管局等部門和輕工業聯合會、中國疾病預防控制中心、乳製品工業協會、奶業協會等單位成立乳品安全標准協調小組，共同做好乳品安全國家標准工作。各部門推薦了近70名專家組成乳品安全標准專家組，具有較廣泛的代表性。各部門和各領域專家深入研究乳品標准中的重大問題，多次聽取各界意見並公開徵求社會意見，履行了向世界貿易組織(WTO)成員通報的程序。經過一年多努力工作，乳品安全標准協調小組對涉及乳品的食用農產品質量安全標准、食品衛生標准、食品質量標准和有關食品的行業標准中強制執行的標准進行整合完善，由衛生部統一公布為乳品安全國家標准。
通過清理完善，新的乳品安全國家標准基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標准體系。與以往乳品標准比較，新的乳品安全國家標准有以下特點：一是體現《食品安全法》立法宗旨，突出安全性要求。食品安全國家標准屬於技術性法規，新的乳品安全國家標准嚴格遵循《食品安全法》要求，突出與人體健康密切相關的限量規定。二是以食品安全風險評估為基礎，兼顧行業現實和發展需要。乳品安全國家標准以食品安全風險監測和評估數據為依據，確保標準的科學性，同時注重聽取行業主管部門和協會意見，充分考慮我國乳品行業實際情況，確保標準的實用性。三是整合現行乳品標准，擴大標準的覆蓋范圍。乳品安全國家標准整合了以往乳品標准中的強制性規定，在減少標准數量的同時，提高了食品安全國家標準的通用性和覆蓋面，避免標准間的重復和交叉。四是與現行法規和產業政策相銜接，確保政策的連續性和穩定性。乳品安全國家標准對規范乳品產業健康發展具有十分重要的意義。在制定標准過程中，對與食品安全要求非直接相關的有關規定，盡量予以保留並注意其銜接。
衛生部將繼續加強食品安全風險評估工作，跟蹤國際研究進展，加強標准執行情況的跟蹤評價，進一步完善食品安全國家標准。同時，按照食品安全整頓工作要求，繼續組織做好食品安全國家標准清理完善工作，制(修)訂食品中農獸葯殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量以及食品添加劑使用標准。
⑺ 中國牛奶和國際牛奶的標准差別在那裡 希望有個對比數據圖
一、主體不同
1、中國牛奶標准：指的是乳品安全國家標准。
2、國際牛奶標准：指的是食品法典規定的標准。
二、乳蛋白含量不同
1、中國牛奶標准：生乳蛋白質最低值每100克為2.95克，細菌總數為每毫升不超過50萬個。
2、國際牛奶標准：紐西蘭生乳蛋白最低值每100克為3.8克，歐美國家也多在3.2克以上。
三、規模化不同
1、中國牛奶標准：100頭奶牛以上的規模化奶源，目前只佔總比例的33%。
2、國際牛奶標准：100頭奶牛以上的規模化奶源，目前只佔總比例的100%。
⑻ gb25190和gb25191區別是什麼
gb25190和gb25191是《乳品安全國家標准》的兩個標准。
GB 25191-2010《食品安全國家標准 調制乳》
GB 25190-2010《食品安全國家標准 滅菌乳》
2010年2月，第一屆食品安全國家標准審評委員會審議通過了66項乳品安全國家標准，並於2010年3月26日由衛生部批准公布。2010年3月26日，經第一屆食品安全國家標准審評委最會審查通過．衛生部頒布了修訂後的(生乳)等66項乳品安全國家標准。
其中包括乳品產品標准15項，生產規范2項，檢驗方法標准49項。修訂後的新標准提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳製品安全國家標准體系。基本解決了此前乳品標准中矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題。
《乳品安全國家標准》的核心：保證質量安全
新的《乳品安全國家標准》在整合了以往乳品標准中的強制性規定，減少標准數量的同時，擴大了標準的覆蓋范圍，提高了食品安全國家標準的通用性和覆蓋面，避免了標准間的重復和交叉。同時，為突出對安全性的要求，新的乳品安全國家標准嚴格遵循《食品安全法》，突出與人體健康密切相關的限量規定。
為避免乳品質量安全問題的發生，並在發生問題後及時應對和解決，新標准以食品安全風險監測和評估數據為依據和基礎，兼顧行業現實和發展需要，確保標準的科學性，同時注重聽取農業部、工信部等行業主管部門和行業協會的意見，充分考慮我國乳品行業實際情況，確保標準的實用性。
新標准強調與現行法規和產業政策相銜接，對與食品安全要求非直接相關的有關規定，盡量予以保留並注意其銜接，確保政策的連續性和穩定性。
以上內容參考網路-乳品安全國家標准
⑼ 什麼是乳製品食物
乳製品又稱為奶油製品，是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標准規定所要求的條件，加工製作的產品。
⑽ 影響我國食品行業發展的國內政策和法律法規主要有哪些
為確保食品行業健康、穩定、安全生產與流通，國家食葯總局及原國家質檢總局頒布實施一系列食品相關法律法規：
中華人民共和國食品衛生法
包裝資源回收利用暫行管理辦法
進出口食品包裝容器包裝材料檢驗監管規定
食品容器及包裝材料衛生標准
中華人民共和國國境衛生檢疫法
食品容器、包裝材料用助劑使用標准
食品標識管理規定
衛生標准管理辦法
食品容器包裝材料用
偏氯乙烯-氯乙烯共聚樹脂的衛生要求與檢驗方法。
中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例
中華人民共和國產品質量法
中華人民共和國出口食品衛生管理辦法 （試行）
中華人民共和國國境衛生檢疫法實施細則
中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定管理辦法
中華人民共和國進出口商品檢驗法
中華人民共和國進出境動植物檢疫法
產品質量國家抽查監督管理辦法
產品質量檢驗機構計量認證管理辦法
關於加強市場商品質量、標准化、計量監督管理工作的公告
關於深入貫徹實施《定量包裝商品計量監督規定》的通知
出口食品生產企業向國外衛生注冊管理規定
商品條碼管理辦法
國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定
國家商檢局關於下發《免驗商品生產企業考核條件（試行）的通知》
國家商檢局關於發布《進出口商品檢驗樣品管理辦法》的通知
定量包裝商品計量監督管理辦法
定量包裝商品計量監督規定
工業產品生產許可證試行條例
查處食品標簽違法行為規定
計量監督員管理辦法
進出口商品抽查檢驗管理辦法
部分商品修理更換退貨責任規定
食品標識管理規定
出口食品生產企業備案管理規定
中華人民共和國認證認可條例
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國消費者權益保護法
中華人民共和國行政處罰法
中華人民共和國進出口關稅條例
中華人民共和國對外貿易法
中華人民共和國出境入境邊防檢查條例
中華人民共和國進出口商品檢驗法實施條例
集裝箱檢驗辦法
進出口商品封識管理辦法
中華人民共和國標准化法
中華人民共和國標准化法實施條例
中華人民共和國國境衛生檢疫法
中華人民共和國國境衛生檢疫法實施細則
中華人民共和國食品安全法
進出口食品安全管理辦法
食品安全國家標准 食品生產企業通用衛生規范
食品安全國家標准 預包裝食品標簽通則
食品安全國家標准 乳製品良好生產規范