賓館對客人規章制度

⑴ 酒店的規章制度

酒店管理規章制度
員工守則
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的
事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其
端不得露於裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公
安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠
工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。
7、員工在工作時間未經批准不得離店。
七、 員工衣櫃：
1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。
員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，
故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。
5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個
以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內
客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障：
當電路出故障時，應採取下列措施：
（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。
（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
消防安全
酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災預防：
*遵守有關場所禁止吸煙的規定。
*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
。
獎懲條例
一、優秀員工：
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
三、紀律處分/失職的種類：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。
甲類失職
1、 上班遲到；
2、 不使用指定的職工通道；
3、 儀表不整潔；
A 留長發；
B 手臟；
C 站立姿勢不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、褲腳捲起；
F 不符合儀表儀容規定；
4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪；
5、 不遵守打電話的規定；
6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、 培訓課曠課；
8、 違反員工餐廳規定；
9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；
10、 上班做私事，看書報和雜志；
11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；
13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所；
14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；
15、 將酒店文具用於私人之事；
16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；
17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
18、 違反更衣室規定。
乙類失職
1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
2、 對客人和同事不禮貌；
3、 因粗心大意損壞酒店財產；
4、 隱瞞事故；
5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示；
7、 上班時打瞌睡；
8、 塗改工卡；
9、 違反安全規定；
10、 在酒店內喝酒；
11、 進入客房（工作例外）；
12、 說辱罵性和無禮的話；
13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；
14、 超過工作范圍與客人過分親近；
15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙；
16、 不報告財產短缺；
17、 在酒店內亂丟東西；
18、 不遵守消防規定；
19、 損壞公物；
20、 工作表現並差或工作效能差；
21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；
23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
24、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；
25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
26、 泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；
27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
28、 違犯店規，造成重大影響或損失；
29、 在酒店內賭博或觀看賭博；
30、 故意損壞消防設備；
31、 觸犯國家任何刑事罪案；
32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；
33、 曠工。

⑵ 酒店的一般規章制度

酒店管理規章制度員工守則

一、 工作態度：

1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、 制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其
端不得露於裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、 拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、 酒店財產：

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公
安部門處理。

六、 出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠 工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、 員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。 員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意， 故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個
以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、 員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內
客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

九、 酒店安全。

1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。

十、 電路故障：

當電路出故障時，應採取下列措施：

（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。

（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。

消防安全

酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火

器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

*遵守有關場所禁止吸煙的規定。

*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。

*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
。

獎懲條例

一、優秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

三、紀律處分/失職的種類：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。

3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。 甲類失職

1、 上班遲到；

2、 不使用指定的職工通道；

3、 儀表不整潔；

A 留長發；

B 手臟；

C 站立姿勢不正；

D 手插口袋；

E 衣袖、褲腳捲起；

F 不符合儀表儀容規定；

4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪；

5、 不遵守打電話的規定；

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、 培訓課曠課；

8、 違反員工餐廳規定；

9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；

10、 上班做私事，看書報和雜志；

11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；

13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所；

14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；

15、 將酒店文具用於私人之事；

16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；

17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

18、 違反更衣室規定。

乙類失職

1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；

2、 對客人和同事不禮貌；

3、 因粗心大意損壞酒店財產；

4、 隱瞞事故；

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示；

7、 上班時打瞌睡；

8、 塗改工卡；

9、 違反安全規定；

10、 在酒店內喝酒；

11、 進入客房（工作例外）；

12、 說辱罵性和無禮的話；

13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；

14、 超過工作范圍與客人過分親近；

15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙；

16、 不報告財產短缺；

17、 在酒店內亂丟東西；

18、 不遵守消防規定；

19、 損壞公物；

20、 工作表現並差或工作效能差；

21、 不服從主管或上司的合理合法命令；

22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；

23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

24、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；

25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；

26、 泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；

27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

28、 違犯店規，造成重大影響或損失；

29、 在酒店內賭博或觀看賭博；

30、 故意損壞消防設備；

31、 觸犯國家任何刑事罪案；

32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；

33、 曠工。酒店規章制度(1) 員工守則 一、 工作態度： 1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。 3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。 4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。 5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。 6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。 9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。 10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。 二、 制服及工作牌： 1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。 2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發 者應付人民幣10元。 3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生： 1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。 2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。 4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。 5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其 端不得露於裙外。 6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。 四、 拾遺： 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 五、 酒店財產： 酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公 安部門處理。 六、 出勤。 1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。 2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。 4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠 工處理。 6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。 7、員工在工作時間未經批准不得離店。 七、 員工衣櫃： 1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。 員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。 2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。 3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。 4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意， 故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。 5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個 以上人員在場。 6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。 7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。 八、 員工通道： 1、員工上下班從指定的員工通道入店。 2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內 客用設施。 3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。 九、 酒店安全。 1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。 2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。 十、 電路故障： 當電路出故障時，應採取下列措施： （1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。 （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。 消防安全 酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火 器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。 一、火災預防： *遵守有關場所"禁止吸煙"的規定。 *嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。 *酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。 *不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。 *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。 *任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。 *如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。 *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。 *廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。 。 獎懲條例 一、優秀員工： 酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。 二、嘉獎、晉升： 酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。 三、紀律處分/失職的種類： 1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。 2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。 3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。 4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。 甲類失職 1、 上班遲到； 2、 不使用指定的職工通道； 3、 儀表不整潔； A 留長發； B 手臟； C 站立姿勢不正； D 手插口袋； E 衣袖、褲腳捲起； F 不符合儀表儀容規定； 4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪； 5、 不遵守打電話的規定； 6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外； 7、 培訓課曠課； 8、 違反員工餐廳規定； 9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）； 10、 上班做私事，看書報和雜志； 11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店； 13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所； 14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）； 15、 將酒店文具用於私人之事； 16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作； 17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情； 18、 違反更衣室規定。 乙類失職 1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡； 2、 對客人和同事不禮貌； 3、 因粗心大意損壞酒店財產； 4、 隱瞞事故； 5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證； 6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示； 7、 上班時打瞌睡； 8、 塗改工卡； 9、 違反安全規定； 10、 在酒店內喝酒； 11、 進入客房（工作例外）； 12、 說辱罵性和無禮的話； 13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間； 14、 超過工作范圍與客人過分親近； 15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙； 16、 不報告財產短缺； 17、 在酒店內亂丟東西； 18、 不遵守消防規定； 19、 損壞公物； 20、 工作表現並差或工作效能差； 21、 不服從主管或上司的合理合法命令； 22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙； 23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。 24、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架； 25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易； 26、 泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人； 27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料； 28、 違犯店規，造成重大影響或損失； 29、 在酒店內賭博或觀看賭博； 30、 故意損壞消防設備； 31、 觸犯國家任何刑事罪案； 32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙； 33、 曠工。

⑶ 求一份完整的酒店客房制度

保安員崗位職責

BAO AN YUAN GANG WEI ZHI ZE

一、內勤崗位職責

監控中心不僅是賓館實施日常安全保衛工作的信息、圖象控制中心，而且還是賓館在處置突發事件時期的指揮中心。監控中心員工必須有高度的責任心，保證所負責的設備正常運行。

1、貫徹執行「消防法」和上級指示，預防為主，防消結合。

2、值班人員負責消防、監控、接聽電話和外勤聯絡等任務。

3、負責安排外重點部位，重點部門進行不定期的防火安全檢查，禁止通道、管井內堆放雜物和易燃易爆物品。

4、未經上級批准，禁止一切人員在監控室參觀、逗留，保守秘密。

5、未經上級批准，嚴禁向他人回放監控錄象內容和借拿相關資料。

6、嚴格遵守操作制度，不得隨意更改、刪除設備上的設置和數據。

7、無特殊情況不準脫崗、串崗、會友、容留無關人員，做到「有呼必應，有情必報，有險必救」發現緊急情況及時通知有關人員。

8、熟悉各個監控點及消防設施、設備、正確使用滅火器材和消防設備，保障設備正常運行。

9、保持工作場所衛生整潔，設備清潔，每天清掃擦拭。

10、提前10分鍾交接班，按消防監控值班日誌要求認真工整填寫交班記錄。

二、外勤崗位職責

1、著裝整齊，精神飽滿，儀態大方，熱情，禮貌，周到的回答客人的詢問，使賓客稱心滿意，嚴禁用粗言惡語對待客人。

2、負責對停車場的汽車以及停車場內的電動車自行車管理，引導車輛的行駛忽然行人的過往，保障車輛和行人的安全，使門前暢通無阻。

3、對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，對乘車來的客人要協助迎賓員照料客人下車，若客人要求將車停放在在停車場時要引到適當的位置停車，若沒有停車位要向客人或司機解釋清楚，並介紹客人將車停在附近的停車場。

4、若有旅遊團入住時，需疏通車道或安排隊伍歡迎，並要在客人抵達賓館前十分鍾疏通好車道和停車位置。

5、對帶有危險品、易燃品、易爆品入賓館的客人，要勸其交保安部代為保管。

6、對離店的客人要歡迎他們下次光臨，對帶大件物品離店的客人要有禮貌的進行查詢，對實屬客人的行李要予以放行，並幫助行李員將行李搬上車。

7、保安員要不為民學習，鑽研業務，善於根據賓館的特點進行判斷，以便提高工作質量。

8、嚴格把好第一關，高度警戒，發現精神病患者或者衣冠不整者以及形跡可疑者，堅決阻攔其入內。

9、時刻有高度的注意力，切實做好門前的警戒，特別是夜間警戒，注意車輛和行人的安全，人多時要注意防止失竊，防止在門口周圍鬧事，半毆，保證門前的安全。

10、嚴格履行交接班制度。

11、對進出車輛作好登記、收費和車況檢查記錄。

12、指揮車輛的進出和停放，維持賓館交通秩序及確保車輛安全。

13、對違章車輛，要及時制止並加以糾正。

14、檢查停放車輛的車競，發現漏水、漏油等現象要及時通知車主。

15、搞好停車場庫的清潔衛生。

16、定期檢查消防設施是否完好、有效，如有損壞，要及時通報上級，維修更換。不準使用消防水源洗車等。

17、停車場庫門衛不準私自帶親戚朋友在車庫留宿，無關的閑雜人員要勸其離開。

18、值班人員不準睡覺、下棋、打撲克或進行其他與執勤無關的事，要勤巡邏，多觀察，隨時注意進入停車場庫的車輛情況及車主的行為，對發現的問題，要及時報告上級部門。

保安部日常工作流程

BAO AN BU RI CHANG GONG ZUO LIU CHENG

全天候24小時分3班輪流執行守衛巡邏，安全檢查任務，並根據需要執行其它特別任務。

早班：7：30—15：30

交班事項：

1、車輛：停靠時間是否領有停車牌，是外來車輛學是住宿車輛停靠，往來電動車是否領牌。

2、人員：外來人員是否登記，入住客人是否有可疑人員。

3、安全：夜班是否有突發事件，記錄及處理意見，夜間進入貨物是否佔用消防通道。

4、衛生：車場當日是否需要清洗，花草樹木是否需要澆灌，崗亭是否擦拭。

5、書報信件的清交，接收情況。

6、公物移交：認真填寫崗亭的登記冊及營具物品。

注意事項：

1、打掃衛生，隨時保持車輛衛生清潔，發現垃圾及時清理，保持崗亭清潔，確保衛生沒有死角。

2、做好車輛引導、停靠、登記、收費等工作，定時巡邏對進入賓館可疑人員嚴加盤問，對散發小廣告、行騙人員予以勸說或警告，確保賓館的人身財產安全，在員工下班期間做好檢查點驗工作，確保公共財物不外流。

3、接好並登記每一個電話，積極配合領導和各部門工作，做到「有報必查，有警必出」隨時待命，應變突發事件，認真填寫交班記錄，做到自己班上的事情決不推到下一班。

中班：15：30分—22：30分

交班事項：

1、檢查交班記錄，有不明白事項及時詢辦。

2、車輛：主要注意機動車，電動車出入情況，是否領有停車牌，是否有擦掛現象。

3、安全：由於這個時間段來往的人員工較多復雜，做到工作細心，發現情況迅速處理，避免事態擴大。

注意事項：

主要做好車輛引導、停靠、公物移交、員工檢查、外來人員訊查等工作。

夜班：22：30—7：30

1、車輛：過夜車輛及月租車輛是否領有停車牌。

2、安全：保證入住人員的人身安全以及公共財物和設施的安全。

注意事項：

1、加強巡邏，尤其重點時段配合監控值班員不定時對各個樓層進行巡視，及時處理突發事件，做好夜間保衛工作，積極配合客房、總台工作，確保客人度過一個安全、祥和的夜晚。

2、盡量滿足客人提出的合理要求，正確引導車輛，確保車場暢通無阻，保證賓館各項工作順利完成。

保安員管理制度

BAO AN YUAN GUAN LI ZHI DU

1、賓館保安員應具有強烈的責任心，工作認真負責，秉公辦事，大膽工作，不徇私情，保持高度的境界性，敢於挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為；

2、具有為賓館全心全間服務的意識，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行「賓客至上、服務第一」的服務宗旨，在保安服務中真正體現「敬客、敏捷、周到」的賓館服務風格；

3、努力專研保安服務知識，掌握賓館保安服務的技巧，當值時要保持旺盛的精力；

4、服從上級的指令和工作安排，熟悉本部門崗位的任務和要求，認真貫徹執行安全崗位職責，做好本職工作，確保賓館安全；

5、處理在賓館內發生的非常事故並協助賓館各部處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布，愛護通信器材和崗位上的各種設施；

6、在賓館范圍內巡查，果斷處理突發事件，發現可疑的人和事要禮貌的進行盤查；

7、協助有關部門保衛重要賓客進出賓館，做好大型會議的安全工作，巡視賓館員工的聚集點制止賭博，打鬥及偷竊個人財務等行為的發生；

8、熟悉消防、監控設施監測區域、地點、准確判斷發生報警及可疑情況地點、時間，了解賓館消防設施的布局、消防設施的使用、操作，做到有警必知、有警必除；

9、定期檢查報警系統、安全及消防系統，嚴密控制建築物周圍之門戶、服務區、工程交貨區；

10、嚴格遵守賓館各項規章制度，特別是安全保衛制度，執行交接班制度，上班時不得撤離崗位，不準處理私事，確保安全；

11、各班次交接清楚，重要事件不留空擋，內、外勤值班互相協調互相提醒，不留死角、不留隱患。

停車場管理制度

TING CHE CHANG GUAN LI ZHI DU

1、進入停車場的車輛須具備一切有效證件，包括行駛證或待辦理證明、保險單等，車輛號牌應與行駛證相符，待辦車輛應與待辦證明相符。

2、進入停車場的司機，須按進出場各種程序辦理停車手續，並按指定的車位停放。

3、車輛停放後，司機須配合保安員做好車輛的檢查記錄，並鎖好車門窗，帶走貴重物品，保安員沒有幫司機保管物品的義務。

4、進場車輛嚴禁在場內加油、修車、試剎車，禁止任何人在場內學習駕駛車輛。

5、進場車輛司機要保持場內清潔，禁止在場內亂丟垃圾與棄置廢雜物，禁止在場內吸煙。

6、進場司機必須遵守安全防火規定，嚴禁載有易燃易爆、劇毒等危險品的車輛進入停車場。

7、禁止超過停車場限高規定的車輛、集裝箱車以及漏油、漏水等病車進入停車場。

8、進場車輛如不服從保安員指揮，造成本身車輛受損時，後果自負。

保安部獎懲制度

BAO AN BU JIANG CHENG ZHI DU

一、違法違章管理

1、違反國家法律者，給予除名；

2、故意破壞或損壞賓館設施和財產，給予除名；

3、盜竊賓館財物者，給予除名；

4、發生災情時不積極主動撲救者，自行辭職；

5、發生險情時不聞不問者，自行辭職；

6、與他人打架斗毆、侮罵他人者，自行辭職。

二、外勤管理

1、不按規定著裝上班者；

2、不按規定檢查進出車輛者；

3、不按規定指揮車輛停放者；

4、不按規定填寫車輛記錄者、發「停車牌」者；

5、丟失車輛停車牌者；

6、不按規定檢查帶出賓館物品者；

7、當班時丟失財物者；

8、當班時脫崗、睡覺、會友、干與工作無關的事情者；

9、遲到、早退者；

三、內部管理

1、不服從安排者；

2、無幫不參加集體活動者；

3、知情不報、欺上瞞下者；

4、不按規定盤查可疑人員或會客、訪友人員者；

5、不按規定收發信件、書、報者；

6、不按規定打掃崗位及區域衛生者；

7、有事不請假曠工者；

8、隨便更改和刪除設備上的設置數據者；

9、隨便向他人透露監控內容者；

10、未經上級同意，向他人回放視頻內容者。

四、獎勵

1、工程積極、認真負責者獎；

2、擋獲違法分子、挽救賓館財物損失者獎；

3、提出合理建議，並採納者獎；

4、擋獲賓館財物流失者獎；

5、在防火、防盜方面有顯著成績者獎；

6、對賓館有特殊貢獻者獎；

7、拾金不昧者獎；

8、為賓館爭得榮譽者獎。

賓館內部治安管理制度

BING GUAN LEI BU ZHI AN GUAN LI ZHI DU

一、賓館內部治安管理職責

1、保安部應根據賓館的建築結構、經營范圍、通道及工程設備設施的分布狀況，制訂賓館內部安全制度，統籌考慮，正確劃定巡邏路線；

2、負責保護賓館客人和員工人身、財物安全，在發生火災時正確使用消防器材；

3、加強對公共場所的管理，如大堂、餐廳、樓層等，對下班後穿工作服仍在公共場所逗留以及衣履不整的人員，制止其進入賓館或勸其離開；

4、負責維護賓館內的秩序，制止賓館員工違章違紀，如在賓館內騎摩托車或自行車、嬉戲打鬧、損壞花草樹木等行為；

5、負責對員工通道和員工上下班進出的紀律檢查；對攜帶賓館物品外出的人員按規定進行檢查，防止偷盜行為。

二、員工違例處理制度

1、員工違例行為以賓館頒布的有關規章制度為依據，各級保安員必須掌握各項規章制度的內容和使用范圍。

2、賓館員工的違例行為由保安部三方人員負責檢查：當值保安員；當值領班或主管；專案班人員。

3、違例行為的直接糾正和指揮以當值保安員、當值領班、當值主管為主，調查核實以專案班人員為主。

4、員工違例確屬輕微和危害性小給予批評教育，較嚴重的和危害較大的由專案班組織專門材料報人事部及違便員工所在部門處理。

5、調查處理程序：

①當值保安員或領班、專案班、保安經理三級逐級核實；

②專案班出具檢控報告書一式三份；

③報人事部和其所在部門論處；

④保安部詳細記錄並存檔。

6、賓館員工的違例處置，由保安部請示領導後執行。

三、違法案件處理制度

1、各部門員工發現有違法可疑之人都應立即報告保安部；

2、保安部接到報告後要立刻趕赴現場，抓獲正在進行違法行為的人員；

3、經保安部調查後確有違法行為者視情況輕重移送執法機關處理；

4、將事件的經過、結果等記錄下來並存檔。

四、違法客人處理制度

1、保安部指派專人現場查看，確屬違法行為要及時制止，同時請示保安部經理。

2、保安員做好調查工作後，確定是否構成違法行為：

①向服務員了解，並做好記錄；

②詢問客人時要與服務部門經理及服務主管聯系，相互配合，以恰當的口氣詢問，避免發生誤會；

③證據不足要繼續調查了解。

3、屬輕微違法事件，可先由服務人員出面進行勸阻和制止，勸阻無效後保安部指派專人在服務人員的配合下進行勸阻和制止，經多次勸阻無效，由值班經理及保安經理批交有關治安管理部門處理。服務人員和保安部要採用適當方式，盡量避免在賓館發生較大的沖突。

4、嚴重違法事件，要嚴密控制、監視來支人員，經請示批准後立即報警，並配合警方工作。

5、保安部人員協助調查各種違法事件並提供所掌握的材料。

6、在沒有確實證據的情況下，不得闖入及搜查客人房間。

五、財物失竊處理制度

1、迅速到達現場，查看該房間是否有明顯損壞或是被硬物撬開等跡象。

2、開門進入房間後，檢查房內之物及行李或提箱、櫥櫃是否撬開，商品櫃台玻璃、擋板等有無明顯被撬移的痕跡。

3、經檢查後證實為盜竊的，保安主管應立即做以下處理：

①封鎖現場不準任何人進入；

②向保安部經理報告，增加保安人員；

③觀察了解有無形跡可疑人員出入，記錄失物價值，判斷盜竊時間等等；

④不可移動現場擺設和觸摸任何物件，應用影像機拍攝現場；

⑤執法人員到現場後協助工作，為執法人員提供資料影印副本，以作內部調查。

4、對所涉及的各部門人員進行調查並記錄，並對重點部位及個人進行調查。

六、賓館內打架處理制度

1、接到打架報告後，大堂副經理須聯同保安部有關人員立即趕赴現場並控制局面；

2、如有受傷者，則視其受傷情況通知賓館醫生或送往附近醫院治療；

3、盡可能將擎事者分開並疏散圍觀人員；

4、向有關人員及肇事者了解事由；

5、如賓館有財物被損壞，則須填寫財物損壞報表，如須向肇事者索賠，大堂副經理可根據損壞情況而判定賠償的數額；

6、事後通知有關部門清理現場，並通知工程部進行檢修；

7、如現場被損壞，則將「賓館財物損壞報告表」及現場相片呈送管理層及有關部門；

8、事後通知有關部門清理現場，並通知工程部進行檢修；

9、將詳情記錄在值班日記上並通知有關部門跟辦；

10、如是賓館內部員工打架，則應記下其工號及所屬部門，由該部門依照有關規定進行處理。

七、盜竊處理制度

1、接到通知後，當值大堂副經理應立即通知保安部趕赴現場，並知會管家部主管級以上人員；

2、向失物者了解事件的詳情、經過、時間等；

3、請客人細寫「客人財物遺失報告表」；

4、如財物在房間被盜應即與保安部，管家部值班主管到房間調查，徵得客人同意後再搜查房間；

5、向顧客了解其是否有懷疑對象，並詢問客人的來訪情況，並需向當值樓層服務人員了解情況；

6、徵求報案者是否願意報警，如其不願報警則請報案者在「客人財物遺失報告表」中註明。如其要求報警，則由保安人員陪同前往報警；

7、如顧客離去後，請客人留下通訊地址，以便聯絡；

8、將詳情記錄在值班日記上。

八、突發事件處理制度

1、遇有突發事故發生，所有員工必須服從總經理或有關領導的指揮調遣；

2、本賓館員工一旦發現可疑情況或各類違法犯罪份子及活動，應立即報告保安布；

3、發生偷竊、搶劫、兇殺或其他突發性事件，應立即報告保安部和值班主管，同時保護好現場，除緊急搶救外，無關人員不得進入現場；

4、當治安管理部門、保安人員進行安全檢查和處理案件時，有關人員應積極配合，正確提供情況；

5、發生火警火災時，工作人員除應立即報告消防中心外，應馬上採取有效措施先行撲救火災，撲救完畢保護好現場，待有關部門檢查完畢後方可整理事發現場。

⑷ 賓館客房管理制度是怎樣的

賓館客房管理制度示例如下：

1、遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。

2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

3、熟知飯店和本部門的主要服務項目，能隨機應答賓客的有關問題。

4、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間來為賓客服務。

5、不能無故曠工，以免影響客房服務。

6、非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息，影響他人工作或客人休息。

7.、服務員不得攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。

8、工作中與賓客說話時注意說話輕、走路輕、操作輕。

9、 談吐得體、態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。

10、根據時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。

11、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

12、 如賓客合理呼叫櫃台提出要求，服務人員應盡快趕到並盡量滿足賓客要求。

13、 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，給賓客留下好的印象。

14 、在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。

15、如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。

16、客房服務員不得將布草當抹布使用。

17、不得在客區坐卧沙發，使用客桌、客椅、電話等客用設備。

18、不得接聽、拔打住客房內的電話。

19、客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應放入酒店規定的回收袋內。

20、不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。

21、 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。

22、對客人額外的要求等應立即報告客房服務中心登記。

23、嚴禁向客人索要或變相索要小費。

24、客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對於賓客的正當要求不可拒絕。

⑸ 酒店規章制度範本急需！！！！！

酒店規章制度(1)

員工守則
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的
事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其
端不得露於裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公
安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠
工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。
7、員工在工作時間未經批准不得離店。
七、 員工衣櫃：
1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。
員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，
故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。
5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個
以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內
客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障：
當電路出故障時，應採取下列措施：
（1）通知維修人員，立即採取應急措施，不要擅自處理。
（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
消防安全
酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災預防：
*遵守有關場所"禁止吸煙"的規定。
*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
。
獎懲條例
一、優秀員工：
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
三、紀律處分/失職的種類：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節特別嚴重者將會被辭退。
甲類失職
1、 上班遲到；
2、 不使用指定的職工通道；
3、 儀表不整潔；
A 留長發；
B 手臟；
C 站立姿勢不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、褲腳捲起；
F 不符合儀表儀容規定；
4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪；
5、 不遵守打電話的規定；
6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、 培訓課曠課；
8、 違反員工餐廳規定；
9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；
10、 上班做私事，看書報和雜志；
11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；
13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所；
14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；
15、 將酒店文具用於私人之事；
16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；
17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
18、 違反更衣室規定。
乙類失職
1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
2、 對客人和同事不禮貌；
3、 因粗心大意損壞酒店財產；
4、 隱瞞事故；
5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示；
7、 上班時打瞌睡；
8、 塗改工卡；
9、 違反安全規定；
10、 在酒店內喝酒；
11、 進入客房（工作例外）；
12、 說辱罵性和無禮的話；
13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間；
14、 超過工作范圍與客人過分親近；
15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙；
16、 不報告財產短缺；
17、 在酒店內亂丟東西；
18、 不遵守消防規定；
19、 損壞公物；
20、 工作表現並差或工作效能差；
21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；
23、 發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
24、 在酒店內危害任何人員；毆打他人或互相打架；
25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
26、 泄露酒店機密情況； 調戲或欺侮他人；
27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
28、 違犯店規，造成重大影響或損失；
29、 在酒店內賭博或觀看賭博；
30、 故意損壞消防設備；
31、 觸犯國家任何刑事罪案；
32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；
33、 曠工。

酒店規章制度（某酒店）

★員工日常管理制度：
1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。
3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。
4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外，不準使用客用設施。
6、未經允許不可在酒店內攝影及攝像。
7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。
8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。
★員工證件丟失賠償規定
1、每位員工進入酒店范圍內應佩戴胸牌、員工證。
2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。
3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。
4、如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，並按規定補辦。
5、證件補價：考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證20元。
★員工餐廳就餐規定
為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境，特製定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：
1、開餐時間為
早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕發飯菜，對於沒有按規定強行就餐者，酒店將按相關規定嚴格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，若有發現，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過酒店批准，否則員工餐廳員工有權拒絕發放飯菜。
6、自覺保持員工餐廳的秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐後。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
★宿舍管理制度
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：
1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。
2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護公物，損壞者須照價賠償，並按情節給予行政處罰。
5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。
6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本酒店員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。
7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防範工作。
8、宿舍內嚴禁吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。
9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，一經發現將立即交公安機關處理。
10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰：
口頭警告：
1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕塗到牆上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到牆上。
2）用力關門，產生較大的聲音，影到到其它同事的休息。
3）在房內堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發出異味。
4）在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。
5）在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。
6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
書面警告：
1）服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。
2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發生爭執。
3）未經許可，私自調換房或床位。
4）不經宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。
最後警告：
1）偷竊公私財物。
2）在宿舍內聚眾賭博、打架等。
3）不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。
4）受到嚴重書面警告和最後警告的員工將被取消住宿資格。

⑹ 旅店入住規章制度

《前台接待散客的操作步驟和操作標准》
一、主動問候客人
①對步入大堂的上門散客主動上前問候客人，面帶微笑，表現真誠。
②「早上/您好，先生/女士/小姐，您需要什麼幫助嗎？」
③如此時正在接待其他客人，應對至前台1-2米處的來客微笑並點頭示意說「您好，請稍等。」。
二、介紹和推薦客房
①如客人提出住店意向，應詢問客人是否有預訂。「請問先生/女士/小姐有預訂嗎？」如有預訂，按「入住登記」服務流程操作。
②如客人無預訂，詢問客人需要的房型：「請問先生/女士/小姐您需要標准間還是大床間？」
③介紹房間設備和房價，如有兩種以上房價，盡量從高到低報。
④如客人表示猶豫，說明客人有住宿需求，應盡量突出客房的優點，如：「酒店現在正好有1間能看見…風景的客房」；「酒店的客房都是全新裝修的」；「酒店能提供寬頻上網」等等。或者盡量引導客人參觀客房，打消客人顧慮，爭取客人入住。「先生/女士/小姐，先帶您看一看客房，您再作決定，好嗎？」
三、參觀客房
①一般由值班經理以上級別的管理層帶客人參觀客房。
②所參觀的客房應是同房型中朝向較好，面積較大、設施較好的房間。而且是已打掃好的空房。
③應快速地製作房間鑰匙帶至客房。
④對房型不確定的客人，應帶客人參觀不同房型的客房。
⑤如酒店有不同等級和價格的客房，因注意先帶客人參觀高價格的客房。
四、確定住宿
①如客人確認住宿願望，應立即與客人確定房型、房間數量、房價、住宿天數。並為客人辦理入住登記手續。
②對客人提出的折扣要求，一般應禮貌地回答客人：「對不起，酒店的房價是實價。」如客人堅持要給予折扣或表露出如不優惠就不入住的想法，前台服務員應注意不要固執己見（即使在高出租率的情況下），應回答客人：「先生/女士/小姐，請稍等，讓我請示主管，好嗎？」
③如客人出示訂房中心卡，但沒有預訂記錄，可按照訂房中心價格安排入住。
④如客人表示將在今後入住，應詢問客人是否需要預訂，盡量爭取預訂。如客人不需要預訂，盡量請客人留下名片或聯系姓名、電話（交值班經理），應將酒店宣傳冊和聯系電話告訴客人，並向客人致謝。
《入住登記操作步驟和操作標准》
一、對客人表示歡迎
① 主動上前歡迎客人的到來，面帶微笑，目光正視賓客。
② 「先生/女士/小姐，歡迎光臨。…請告訴我預訂人的姓名，好嗎？」「請稍等，讓我查一下。」
③ 注意：A.若事先知道客人的姓名應稱呼客人姓名。
B.若正在為其他客人服務時，要示意其稍等。「對不起，請稍等。」
C.確認客人是否需要辦理入住手續或其他服務。
D．如查不到預訂，不要簡單回答客人沒有預訂。要查找傳真機上是否有剛來的預訂；或耐心詢問客人：「請問是您本人預訂的嗎？」「請問您是否以其他姓名預訂？」
二、確認客人預訂
① 根據客人的姓名調出客人登記單和預定資料。
簡要復述客人的訂房種類、住店期限、付費標准及方式等。「先生/女士/小姐，您預訂了 間 客房，住 晚，房價是 元，您看可以嗎？「
三、填寫登記單
① 填寫的字跡工整不漏項，2分鍾內完成。
② 「先生/女士/小姐，請您出示證件。」收到證件要致謝：「謝謝。」
③ 將登記單和筆雙手遞給客人並簡要說明填寫要求。盡量代客人填寫，交由客人確認簽字。注意筆應是質量完好，筆頭向自己。客人簽名後應致謝。
④ 查驗證件與所登記項目核對。
⑤ 客人填寫登記單的同時完成房卡填寫手續。交還證件時說：「這是您的證件，請收好。」
四、分配房間
① 確保房間為可售房並符合客人要求，30秒內完成。
② 操作電腦，調整房態為入住。
③ 注意：若客人所訂房間尚未整理好。
A. 應向客人致歉並提供適當禮遇。「對不起，房間還未整理好，我會通知服務員盡快打掃，請您稍等。」
B. 請房務主管安排客房服務人員盡快整理。
C. 將預計能夠進房時間向客人說清楚。
D. 如客人詢問原因，可回答：「由於昨天客滿，房間剛退，還來不及整理。
五、製作房卡並准備好鑰匙
① 具體寫明賓客姓名、稱呼、房號、房價、抵離日期及經辦人簽名。若房費中包括其他費用（如餐費、交通費）等，應向客人具體說明。
② 必要時加蓋有文字說明的圖章。
③ 製作鑰匙和房卡。
④ 字跡工整，30秒內完成。
六、確認付費方式
① 費用自理的，除了符合免收預付款范圍的客人外，均按預計住店天數收取定金，一般為房價×入住天數+100元向上取整百數，並對客人作說明。「先生/女士/小姐，請您預付 元。」收到定金要復點和唱收，並致謝：「收您 元，謝謝，請稍等。」
② 由公司付費的客人，根據接待文件所列付費項目決定是否收取定金。
③ 開具「預收款收據」，將客人聯交給客人。「請您收好」。
七、向客人道別
① 將房卡及鑰匙遞給客人。如有就餐券等，同時遞交客人，並作說明。
「先生/女士/小姐，這是您的房卡、鑰匙及早餐券，請您持早餐券用早餐。」
② 告訴客人房間所在樓層及房號。「您是×層、××房間。」
③ 指示電梯位置，必要時親自送客人進房間。「××先生/小姐/女士，電梯在這邊，您這邊請。」
④ 語言親切自然，祝客人住店愉快。「祝您旅途、住店愉快」。
八、信息整理
① 及時准確地將登記單、預收款收據、現款放入帳袋。
② 根據登記資料將客人具體信息通過電腦補齊並建立客史檔案。

⑺ 跪求，賓館所用的規章制度和旅客須知。（最好好是快捷酒店的）

為了維護酒店正常秩序，保障賓客的人身、財產安全，根據公安機關《旅館業治安管理辦法》之規定，結合酒店的實際情況制定本須知，請賓客務必遵守。 一、旅客住店，要主動出示有效證件，辦理登記手續。 二、旅客不得自行調換或轉租、轉讓客戶、床位，留宿客人要辦理登記手續。 三、客房鑰匙由客人自行保管，除打掃衛生外，服務員不得自行開房（特殊情況除外），旅客丟失鑰匙必須賠償。 四、旅客的提包、行李和貴重物品（包括現金、有價證券、重要單據等）必須交到酒店總台保管室寄存，如不寄存發生被盜酒店概不負責。對機要保密文件、物品由賓客自行妥善保管，嚴防被盜丟失。 五、不得攜帶易燃、易爆、劇毒和腐蝕或放射性等危險物品用動物進入酒店。 六、 具有傳染性疾病的客人要主動報告酒店負責人。 七、槍支彈葯要交當地軍警機關保管，否則發生槍支彈葯被盜、丟失，酒店概不負責。 八、不準在客房內酗酒、猜拳、高聲喧嘩。 九、不得在酒店內打架斗毆、賭博、吸毒、販毒、賣淫、嫖娼和傳播危害國家安全、淫穢的封建書畫、錄音、錄像及進行其它違法犯罪的活動。 十、旅客要協助酒店和公安機關做好防火、防盜、防破壞、防治安災害事故的四防安全工作。 十一、旅客發現可疑情況和可疑人員，要及時向酒店工作人員反映，以保護自身合法權益不受損害。 十二、外國人住宿必須經當地公安機關許可。

⑻ 賓館客房管理制度

1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴於律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，准時簽到。
7. 不能無故曠工，因有事不能前來工作（或在崗因事不能繼續工作），應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗；調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化，應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談（遇有特急任務得到主管的委派除外）。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息，影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。
16. 根據時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。
22. 如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班後將工作區域清理干凈，布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區坐卧沙發，使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對於賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鑽研業務技能，以便為賓客提供更加專業、標准、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。

⑼ 賓館客人應遵守怎樣的規章制度

小品:一份合同書（酒店）
酒店真實案例展演
一份合同書
時 間：當代某一天早上。地 點：竹山賓館經理辦公室。人 物：黃經理——竹山賓館經理 小 琴——竹山賓館客房部領班 劉先生
——廣東客商 李 蔓——賓館客房部服務員 [場景：舞台一側放著一個屏風，上寫著「賓至如歸」四個大字。會 [舞台上放著一張辦公桌，一
部電話，開水瓶，茶杯， 幾把椅子。 [黃經理正在辦公，小琴手拿一份文件上場。小 琴：黃經理，我們剛收拾8015號房間的時候,在枕頭下面發現一個錢包
和一份合同，這可能是剛剛退房的那個客人走的急忘了拿了。黃經理：來，拿過來我看看。（看錢包）這錢包里的錢沒有人動過吧?小 琴：經理，您放心，我們
不會隨便動客人的東西，我們將嚴格按照賓館的規章制度，為客人妥善保管好遺失物品。黃經理：做的好，這才能體現我們竹山賓館員工的素質。（拿合同書看）
哎呀！這可是一份重要的合同呀。小 琴：既然很重要，那位客人一定會回來拿的。黃經理：不行，我們應該盡快把包還給客人。小 琴：我們怎麼才能找到
那位客人呢？黃經理：我先打個電話總台。（打電話）喂！前台嗎？我是黃經理。您幫我咨詢一下8015號房間的客人退房後去哪裡了？恩！我等你！什麼？去
官渡。哦！小 琴：我想起來了，我好象也聽那位的客人說過，今天要到官渡去簽一份很重要的合同。黃經理：那肯定就是這份合同,我們想辦法馬上還給他。小
琴：黃經理，那位客人是半個小時前退的房，我們去哪裡找他呀？黃經理：我估計那位客人可能會到車站里坐車。小琴呀！您趕快拿著這包去車站，找到那位客
人把包還給他。小 琴：好的，我現在就去。（拿手提包下場） [李曼帶領劉先生上場。劉先生：有沒有搞錯呀！我的合同和錢包明明是放在你
們賓館里怎麼會沒看見呢？李 曼：劉先生，我們真的不知道您的手提包呀！再說了，顧客遺失物品登記表裡沒有你丟的東西記錄呀。劉先生：沒有記錄？那一
定是被你們賓館的服務員拿走啦！黃經理：李曼，這是怎麼回事？李 曼：黃經理，這位劉先生說是他的錢包和合同在我們賓館弄丟了，可是我在顧客遺失物品
登記表裡沒有查到相關的記錄，所以……黃經理：是這樣，你先下去吧，這里交給我來處理！（倒杯水給劉先生）來，先喝杯水。劉先生：（激動地）我的合同都
弄丟了，我還喝什麼喝？黃經理：劉先生，您別急，先喝口水。然後把您丟東西的經過說一下，我再想辦法幫你找。劉先生：經理呀!情況是這樣的。我是從廣東來
竹山簽合同的啦。我聽說竹山賓館的服務挺不錯，所以我就住進你們賓館啦！黃經理：謝謝您對賓館的惠顧。劉先生：你們賓館的服務確實不錯，可是我合同卻在
你們賓館給弄丟了。黃經理：那您把具體情況跟我說一下。劉先生：我今天早上退了房去車站坐車，就在客車剛要走時候我才發現我的合同和錢包放在房間的枕頭
下面忘了拿啦！黃經理：請問您是住哪個房間？劉先生：我住的是8015房。黃經理：哦！是8015房呀！那除了合同,您的錢包里有些什麼物品？劉先生：我的錢包里
面有八錢塊錢和三張信用卡。黃經理：哦！這就對了，您的合同和錢包確實忘在我們賓館里了。不過打聽到你要去官渡，就派人給你送到車站去了呀！劉先生：給
我送到車站？我沒有看到呀！黃經理：沒有看到？這怎麼回事？劉先生：經理，該不是服務員把合同和錢包拿回家了吧！黃經理：您放心，我們賓館的服務員是不
會的。（電話響起）哦！小琴呀！到官渡車已經走了，您現在馬上回來，恩！劉先生：什麼？到官渡的班車已經走了？黃經理：是呀！剛剛走的呀！怎麼了？劉經
理：這下誤事了。黃經理：劉先生，別急，到官渡的車多的是，下午還有好幾班的。劉先生：不行啦，下午去就晚啦！（沮喪地）你不知道，這可是個幾千萬元的
大項目。為了拿到這個項目，我已經投入了好幾百萬塊啦！客戶讓我今天下午兩點鍾以前到官渡簽這份合同，如果去晚了，這合同肯定簽不了啦！黃經理：劉先生
，您別急，我有個朋友是開車的，我讓他送你過去。劉先生：那真是太好啦！黃經理：您稍等，我打個電話。（打電話）老田，你的在家沒有呀？什麼？ 沒有？去
給老丈人做壽，哦！沒什麼？隨便！劉先生：沒聯繫到吧！這可怎麼辦呀？黃經理：劉先生，您別急，我還是讓我們賓館的車送您過去吧！劉先生：真的嗎？
那真是太感謝你啦！黃經理：不用謝！（打電話）李蔓你進來一下。李 曼：經理，有方面吩咐嗎？黃經理：你通知小任師傅把車開到賓館來。李 曼：賓館
的車已經到十堰接貨去了。黃經理：接什麼貨？李 蔓：是晚上宴會要用的。黃經理：你跟他說，接貨的事我來想辦法，讓他馬上回來。李 蔓：好的，我現
在就去。黃經理：劉先生，您先喝口水，車馬上就到。[小琴手拿合同上場。小 琴：黃經理，我回來了！黃經理：小琴，你回來的正好，你快把手提包還給劉先
琴：（劉先生接手提包）您清點一下裡面的東西少了沒有？劉先生：沒有少！沒有少！（從包里拿出錢給經理）經理，這是五千塊錢，一點小意思請你
收下啦！黃經理：您的錢我們不能收，幫你保管遺失物品是我們的職責！劉先生：經理，給點面子，這點小意思你一定要收下啦！黃經理：劉先生，您的好意我們
心領了，可是這錢我們真的不能收！您還是趕緊把手提包收好，到門口去等車吧！劉先生：行，這錢你不要沒關系，來日方長，有機會一定把我的朋友統統都介紹
到你們竹山賓館來住啦！黃經理：謝謝！只要您們來，我們竹山賓館一定為您提供最優質的服務！[李曼跑上場。李 曼：黃經理，我們的車到門口了。劉先生：
哎呀！太好啦！那我先走了！黃經理：劉先生，走，我們一起送您一程！
[一起下場，劇終。