特殊膳食用食品法規

① 我國目前的特殊膳食用食品標准有哪些

特殊膳食用食品標准有以下：
GB 10769-2010 食品安全國家標准 嬰幼兒谷類輔助食品
GB 10770-2010 食品安全國家標准 嬰幼兒罐裝輔助食品
GB 22570-2014 食品安全國家標准 輔食營養補充品
GB 13432-2013 食品安全國家標准 預包裝特殊膳食用食品標簽
GB 13432-2004 預包裝特殊膳食用食品標簽通則
GB 29923-2013 食品安全國家標准 特殊醫學用途配方食品良好生產規范
GB 29922-2013 食品安全國家標准 特殊醫學用途配方食品通則
此外還有特殊膳食食品的相關法規： 《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》（國家食品葯品監督管理總局令第24號）
供參考。

② 什麼叫特膳特膳就是特殊膳食嗎

是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。

③ 什麼是特殊膳食

特殊膳食用食品食品是指為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量應與可類比的普通食品有顯著不同。特殊膳食食用食品需具備兩個條件。第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由於生理原因，需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。第二，為這類人群製作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同，有些營養素含量很低或很高，如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。

特殊膳食用食品的類別主要包括：
一、嬰幼兒配方食品：嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品。
嬰幼兒配方食品按原料又分為乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。

乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白製品為主要原料加入適量的維生素、礦物質和(或)其他成分僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。
豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和(或)其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。
二、嬰幼兒輔助食品：嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品。

嬰幼兒輔助食品按配方和食用方法又分為：嬰幼兒穀物輔助食品、嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品、嬰幼兒生制類穀物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒穀物輔助食品。
三、特殊醫學用途配方食品(特殊醫學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外)，指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。包括：
(一)全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。
(二)特定全營養配方食品：可作為單一營養來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。
(三)非全營養配方食品：可滿足目標人群部分營養需求的特殊醫學用途配方食品，不適用於作為單一營養來源。
四、除上述類別外的其他特殊膳食用食品，包括輔食營養補充品、運動營養食品，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品。

④ 特殊膳食食品有哪些特膳食品和保健食品的區別是什麼

摘要 特殊膳食用食品就是我們俗稱的「特膳食品」，它包括哪些食品？保健食品是特膳食品嗎？

⑤ 什麼是特殊膳食

是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應與可類比的普通食品有顯著不同。

特殊膳食用食品需具備兩個條件：

第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由於生理原因，需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。

第二，為這類人群製作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同，有些營養素含量很低或很高。如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才稱為特殊膳食用食品。

⑥ 常用的特殊膳食都有那些種類

特殊膳食用食品的類別主要包括：
一、嬰幼兒配方食品：嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品。
嬰幼兒配方食品按原料又分為乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。
乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白製品為主要原料加入適量的維生素、礦物質和（或）其他成分僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。
豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白製品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和（或）其他成分，僅用物理方法生產加工製成的液態或粉狀產品。適於正常嬰兒食用，其能量和營養成分能夠滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。
二、嬰幼兒輔助食品：嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品。
嬰幼兒輔助食品按配方和食用方法又分為：嬰幼兒穀物輔助食品、嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品、嬰幼兒生制類穀物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒穀物輔助食品。
三、特殊醫學用途配方食品（特殊醫學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外），指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。包括：
（一）全營養配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。
（二）特定全營養配方食品：可作為單一營養來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。
（三）非全營養配方食品：可滿足目標人群部分營養需求的特殊醫學用途配方食品，不適用於作為單一營養來源。
四、除上述類別外的其他特殊膳食用食品，包括輔食營養補充品、運動營養食品，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品。

⑦ 特殊膳食用食品的定義

特殊膳食用食品需具備兩個條件：
第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由於生理原因，需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。
第二，為這類人群製作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同，有些營養素含量很低或很高。如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。
特殊膳食用食品與保健品、葯品、普通食品的區別
特殊膳食用食品：為特殊人群提供特殊營養，即提供特殊的生理和營養成分（無法從日常的普通膳食中攝取）。特膳食品作為現代科技的食補食療，遵循調營理衛、醫食同源，借鑒中醫葯學君臣佐使的配方原則，針對特殊人群提供其容易流失和難以獲取的特殊且豐富的營養成分，同時調節機體功能，產品代謝負擔最低，具有最高的安全性。
特殊膳食食品的原料均來自十幾種甚至幾十種天然物質的精華，運用先進的微生態和超微濾技術，針對特殊人群，系統的強化或弱化、添加或去除某些成分，為特殊人群提供配比最科學的易流失和難以獲取的營養成分。
保健食品：保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物質），生理活性物質通過提取、分離、濃縮或者是添加了純度較高的某種生理活性物質，使其能調節人體的機能，具有特定的功能（食品的第三功能）；保健食品一般有特定的食用范圍（特定人群），不以治療為目的，可以聲稱保健功能，但不能有任何毒性，可以長期食用。
普通食品：在普通食品中也含有生理活性物質，由於含量較低，在人體內無法達到調節功能的濃度，不能實現功效作用；普通食品不強調特定功能（食品的第三功能），沒有特定的食用范圍（食用人群）。通過直接食用普通食品不能滿足特殊人群的營養需求，同時也帶來許多非必需的營養負擔（飽和脂肪、糖份等）。此外，普通食品不能滿足某些特殊狀態群體的消化吸收，存在著較大的代謝負擔。
葯品：葯品有明確的治療目的，並有確定的適應症和功能主治，可以有不良反應，有規定的使用期限。
綜上所述，特膳具有最高程度以及最安全的生物利用價值，生物指標非常嚴格，從原料來源到加工工藝都按照國家最嚴格標准，完全沒有毒副作用。與普通食品、保健品相比較而言，特膳食品安全性最高、代謝負擔最低、生物指標最嚴格。
分類
按照地域來劃分，特殊膳食用食品來源自陸地和海洋。
陸地特膳特點
陸地上的特殊膳食食品配料簡單、吸收和起效慢、功效難明，常常達不到特殊人群對營養的需求。所以近幾年來，醫學研究人員在探索健康與營養的道路上，將目光轉移到了海洋生態領域。
海洋特膳特點
一是，海洋是一個龐大、連續的水體,海洋中的海流、海浪、潮汐,使海洋處於永遠動盪不定的狀態;海洋中的高壓、低溫、黑暗、缺氧及強腐蝕性的惡劣環境,都大大增加了海洋開發的難度,並對開發技術提出高要求。
二是，國內專注海洋領域的優秀企業相對較少，向海洋探測健康能源的起步相對陸地較晚。
但是海洋生態系統的優勢所在同樣讓人不容低估，從資源豐富的海洋里提煉出對人體健康有幫助的活性物質而研製成海洋特殊膳食食品，無疑證實，人類健康探索道路邁前了一大步。在不久的將來，海洋特殊膳食食品即將成為一股健康潮流！
先進技術
特殊膳食食品的原料均來自十幾種甚至幾十種天然物質的精華，運用先進的微生態和超微濾技術，針對特殊人群，系統的強化或弱化、添加或去除某些成分，為特殊人群提供配比最科學的易流失和難以獲取的營養成分。
相對於陸地上的資源而言，海洋膳食的配方均是來源於深海生物，深海生物受到的污染少，且活性物質強，親和人體。目前為止，海洋特膳食是人類在營養健康的道路上最為精湛的營養配方。
相對於普通食品來說，海洋特殊膳食食品針對性為特殊人群補充所需營養，機體營養平衡的效果更為顯！著海洋特膳的出現，無疑為人們的健康事業添磚加瓦！

⑧ 特殊膳食用食品中各營養素的含量按照什麼執行

特殊膳食用食品中各營養素的含量按照相應標准執行。

對於特殊膳食用食品，本標准表僅規定了營養強化劑的化合物來源名單，不再規定其使用量，即特殊膳食用食品中各營養素的含量按照相應標准執行，為達到含量要求，可使用的化合物來源應符合本標准表C.1的要求。

例：嬰兒配方食品中鋅的含量，應符合《嬰兒配方食品》（GB10765-2010）中鋅的最大值和最小值要求，生產單位可以根據產品的自身特性和本標准要求選擇使用表C.1中列出的一種或多種鋅的化合物，包括硫酸鋅、葡萄糖酸鋅、氧化鋅、乳酸鋅、檸檬酸鋅、氯化鋅、乙酸鋅。

特殊膳食用食品需具備兩個條件：

第一、某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由於生理原因，需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。

第二、為這類人群製作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同，有些營養素含量很低或很高。如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。

以上內容參考中華人民共和國國家衛生健康委員會——《食品營養強化劑使用標准、網路——特殊膳食用食品

⑨ 特殊膳食用食品的國家標准

前言
本標準的5.3～5.5是推薦性的，其餘為強制性的。
本標准非等效採用國際食品法典委員會CAC CODEX STAN 146—1985《預包裝特殊膳食用的食品標簽及說明通用標准》和CAC/GL23—1997《營養聲稱指南》。
本標准代替GB 13432—1992《特殊營養食品標簽》。
本標准與GB 13432—1992相比主要變化如下：
——標準的名稱改為：預包裝特殊膳食用食品標簽通則；
——將 GB 13432—1992「第4章基本原則」和「第6章基本要求」合並為本標準的「第4章基本要求」；
——增加了允許標示「能量、營養素含量水平的聲稱」(見5.4.1)；
——增加了允許標示「能量、營養素含量比較的聲稱」(見5.4.2)；
——增加了允許標示「營養素作用的聲稱」(見5.4.3)；
——增加了「食品中能量和營養素的標示方式，標示值的表述方式及允許偏差」(見附錄A)。
GB 13432-2004是食品標簽系列國家標准之一，與之相應的國家標准還有：
GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》(代替GB 7718-1994)；
GB 10344-2004《預包裝飲料酒標簽通則》(代替GB 10344-1989)。
本標準的附錄A為規范性附錄。
本標准由全國食品工業標准化技術委員會提出並歸口。
本標准由全國食品工業標准化技術委員組織的起草工作組負責起草。
本標准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田棲靜、田明福、許洪民、楊桂芝、楊曉明、張麗君、陳瑤君、鄭欣、趙小桐、趙學軍、董洪岩、嵇超、簡慧薇、藺立男。
預包裝特殊膳食用食品標簽通則
1 范圍
本標准規定了：
——預包裝特殊膳食用食品標簽的基本要求(見第4章)；
——預包裝特殊膳食用食品標簽的強制標示內容(見5.1)；
——預包裝特殊膳食用食品標簽的強制標示內容的免除(見5.2)；
——預包裝特殊膳食用食品標簽的非強制標示內容(見5.3)。
——預包裝特殊膳食用食品標簽允許標示內容(見5.4)；
——預包裝特殊膳食用食品標簽的推薦標示內容(見5.5)。
本標准適用於3.1所指的、提供給消費者作為飲食用的預包裝特殊膳食用食品的標簽。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標准；然而，鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
GB 7718-2004 預包裝食品標簽通則
中國居民膳食營養素參考攝入量(中國營養學會營養學科專著，2001年4月第1版)
3 術語和定義
GB 7718-2004確立的以及下列術語和定義適用於本標准。
3.1
特殊膳食用食品 foods for special dietary uses
為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品*。
這類食品的成分或成分含量，應與可類比的普通食品有顯著不同。
3.2
營養素 nutrient
從食物中攝取的，維護機體生長發育、活動、正常代謝所需的物質，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽(礦物質)、維生素五大類。
水和膳食纖維，以及食物中其它對機體有益的成分也屬於營養素。
3.3
推薦攝入量 recommended nutrient intake，RNI
通過實驗獲得的 —— 可以滿足健康群體中絕大多數(97%～98%)的個體 —— 每日維持機體正常生理功能和活動所需要從食物中攝取的某種營養素的量。
長期保持推薦攝入量，可以使機體有適當儲備。
3.4
適宜攝入量 adequate intake, AI
通過觀察和調查獲得的，健康群體中的個體每日攝入某種營養素的量。
適宜攝入量(AI)和推薦攝入量(RNI)都能滿足群體中幾乎所有個體的需要；而適宜攝入量(AI)的准確性遠不如推薦攝入量(RNI)。
4 基本要求
預包裝特殊膳食用食品的標簽應符合GB 7718-2004第4章的規定，但不得標示下列內容。
4.1 對某種疾病有預防、緩解、治療或治癒作用。
4.2 「返老還童」、「延年益壽」、「白發變黑」、「齒落更生」、「抗癌治癌」或其它類似用語。
4.3 在食品名稱前後，冠以葯物名稱或以葯物圖形、名稱(不包括葯食兩用的物質)暗示療效、保健功能。
* 包括嬰幼兒食品。
5 標示內容
5.1強制標示內容
5.1.1 食品名稱
5.1.1.1 按GB 7718-2004中5.1.1的規定標示。
5.1.1.2 只有符合3.1定義的食品才可以在名稱中使用諸如「嬰兒配方乳(奶)粉」、 「無糖速溶豆粉」(供糖尿病患者食用)、「強化鐵高蛋白速溶豆粉」(供貧血症患者食用)等特殊含意的修飾詞。
5.1.2 配料清單和配料定量標示
按GB 7718-2004 中5.1.2和5.1.3的規定標示。
5.1.3 能量和營養素
應依據產品實際存在的營養素，按附錄A的規定標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、反映食品特性的維生素、礦物質的含量，以及產品的能量值。
添加了營養強化劑的預包裝特殊膳食用食品，應標示所強化營養素的含量。
5.1.4 凈含量和瀝干物(固形物)含量
按GB 7718-2004 中5.1.4的規定標示。
5.1.5 製造者、經銷者的名稱和地址
按GB 7718-2004 中5.1.5的規定標示。
5.1.6 日期標示及貯藏指南
5.1.6.1 按GB 7718-2004 中5.1.6的規定標示生產日期和保質期；也可以附加標示保存期。
5.1.6.2 如果預包裝特殊膳食用食品的保質期或保存期與貯藏條件有關，應標示特定貯藏條件。
5.1.6.3 如果開封後的預包裝特殊膳食用食品不宜貯存或不宜在原包裝容器內貯存，應向消費者提示。
5.1.7 食用方法和適宜人群
5.1.7.1應標示預包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量；必要時應標示調配方法或復水再制方法。
5.1.7.2 應標示預包裝特殊膳食用食品適宜的人群。
5.1.8 產品標准號
按GB 7718-2004中5.1.7的規定標示。
5.1.9 質量(品質)等級
按GB 7718-2004中5.1.8的規定標示。
5.1.10 其它強制標示內容
按GB 7718-2004中5.1.9的規定標示。
5.2 強制標示內容的免除
按GB 7718-2004中5.2免除。
5.3 非強制標示內容
如有必要，可以標示產品的批號。
5.4 允許標示內容
5.4.1 能量、營養素含量水平的聲稱
符合表1界限的預包裝特殊膳食用食品可以聲稱能量、營養素含量的水平，如「低能量」、「低脂肪」、「低膽固醇」、「無糖」、「低鈉」。
5.4.2?能量、營養素含量比較的聲稱
符合5.4.2.1～5.4.2.3的預包裝特殊膳食用食品，可以對能量或營養素含量作比較聲稱，如「減少了」、「增加了」、「少於」(低於)、「多於」(大於、高於)等等。
5.4.2.1 如標示被比較的食品，被比較的食品應與比較的食品是同類或同一屬類的食品，而且容易被消費者理解。
5.4.2.2 應按質量分數或絕對值標示被比較食品與比較的食品的能量值或營養素含量的差異。
5.4.2.3 比較的食品與被比較食品的能量值或營養素含量的相對差異不少於25%。
5.4.3 營養素作用的聲稱
符合5.4.3.1～5.4.3.3的預包裝特殊膳食用食品，可以聲稱某種營養素對維持人體正常生長、發育的生理作用，例如：
「鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，並維持骨骼密度」；
「蛋白質有助於構成或修復人體組織」；
「鐵是血紅細胞的形成因子」；
「維生素E保護人體組織內的脂肪免受氧化」；
「葉酸有助於胎兒正常發育」。
不得聲稱或暗示有治癒、治療或防止疾病的作用；也不得聲稱所示產品本身具有某種營養素的功能。
5.4.3.1 被聲稱的營養素在所示產品中的含量與可類比的普通食品的相對差異不少於25%。
5.4.3.2 被聲稱的營養素在所示產品中的含量顯著。
5.4.3.3 被聲稱的營養素的作用有公認的科學依據。
5.5 推薦標示內容
5.5.1 在標示營養成分的同時，可以依據適宜人群，按質量分數標示每份或每100g(100mL)食品中的營養素占《中國居民膳食營養素參考攝入量》中推薦攝入量(RNI)的量，例如X%。
5.5.2 如果《中國居民膳食營養素參考攝入量》未提供推薦攝入量(RNI)，可按質量分數標示每份或每100g(100mL)食品中的營養素占《中國居民膳食營養素參考攝入量》中適宜攝入量(AI)的量。
附錄A
(規范性附錄)
食品中能量和營養素的標示方式，標示值的表述方式及允許偏差
A.1 能量和營養素的標示方式
A.1.1 能量
A.1.1.1 應標示每100g(100mL)或每份(每餐)食品的能量值。
A.1.1.2 能量以千焦(kJ)或焦耳(J)標示。
示例：1966kJ/100g，或1966kJ/100mL
註：食品的能量是指食物中能提供燃燒熱的能量，即熱能。
A.1.1.3 營養素的能量系數按以下數值計算：
碳水化合物 17kJ/g
蛋白質 17kJ/g
脂肪 37kJ/g
乙醇 29kJ/g
有機酸 13kJ/g
A.1.2 蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物(指可利用碳水化合物)
應標示每100g(100mL)或每份(每餐)食品中蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物(指可利用碳水化合物)的含量(g)。
如需標明碳水化合物的類型，應按以下方式：
每100g或100mL含碳水化合物××g，其中××糖(如葡萄糖、蔗糖)××g。
A.1.3 維生素
應標示每100g(100mL)或每份(每餐)食品中維生素的含量[mg、μg或國際單位(IU)]。
維生素B1、維生素B2、維生素C以mg或μg表示；
維生素A、維生素D、維生素E以國際單位(IU)或mg、μg表示。
A.1.4 礦物質與微量元素
應標示每100g(100mL)或每份(每餐)食品中礦物質、微量元素的含量(mg或μg)。
A.2 標示值的表述方式及允許偏差
可採用A.2.1～A.2.3任意一種，或兼用其中二種、三種方式標示能量、營養素的數值。其中A.2.1是最合理、消費者最容易理解的方式。
A.2.1 標示範圍值。如每100mL滅菌純牛乳中蛋白質的含量為3.0%～3.5%；每100g乳粉中鐵的含量為6mg～11mg。
按此方式標示時，營養素的實際含量不得超出標示值的范圍。
A.2.2 標示平均值。如每100mL滅菌純牛乳中蛋白質的含量平均為3.0g，每100g乳粉中鐵的含量平均為8mg；或在營養成分(表)的適當位置標示「每100g(100mL)平均含量。
按此方式標示時，強化的營養素或天然存在的固有營養素的實際含量不得低於標示值的80%。如聲稱低能量、低脂肪、低飽和脂肪酸、低膽固醇或低鈉時，這些物質的實際含量不得超過標示值的20%。
A.2.3 標示最低值或最高值。如每100mL滅菌純牛乳中蛋白質的含量不低於3.0g(或蛋白質不低於3.0g/100mL)；每100g脫脂乳粉中脂肪的含量不高於1.5g(或脂肪含量不高於1.5g/100g)。
按此方式標示時，營養素的實際含量不得高於或低於對應的標示

⑩ 特殊食品包括哪些

特殊食品包括了嬰幼兒吃的嬰幼兒奶粉、保健食品，另外還有特殊醫學用途的配方食品，這幾類食品因為食用人群特殊、管理特殊，非常嚴格，所以法律上歸類為特殊食品。

特殊食品是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應與可類比的普通食品有顯著不同。

特殊膳食用食品需具備兩個條件：

第一，某一種或某一類食品最適宜特定（特殊）人群食用，如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴重缺乏某些營養素的人等。這類人群由於生理原因，需要的膳食結構與一般人群的膳食結構有明顯區別。

第二，為這類人群製作的食品與可類比的普通食品的營養成分有顯著不同，有些營養素含量很低或很高。如無母乳喂養的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉，其營養成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備，才能稱為特殊膳食用食品。