養殖場的規章制度

㈠ 肉雞養殖場規章制度

為了養殖場的工作秩序，節約和降低成本，提高效益，實施科學、規范、制度化管理，明確員工權力與職責，特製定本制度，請遵照執行。

個人負責制

養殖場在公司領導與管理指導下,負責具體工作的實施,實行個人負責制，賦予一定的權力，承擔相應的責任，權責統一。

1、養殖場人員實行個人負責制，賦予權力，承擔責任。

2、養殖場主管負責場部對全體員工和日常事務的管理，對公司負責，及時匯報養殖場情況。

3、各崗位員工堅守崗位職責，做好本質工作，不得擅自離崗。

4、做好養殖場的安全防盜措施和工作。

5、晚上輪班，看護好場部的牲畜和其他物品。

6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。

7、分工與協作統一，在一個合作團隊下，開展各自的工作。

8、做好安全防範工作。

監督員的職責

1、遵守檢驗檢疫有關法律和規定，誠實守信，忠實履行職責。

2、負責養殖場生產、衛生防疫、葯物、飼料等管理制度的建立和實施。

3、負責對養殖用葯品、飼料的采購的審核以及技術員開具的處方單進行審核符合要求方可簽字發葯。

4、監管養殖場葯物的使用，確保不使用禁用葯，並嚴格遵守停葯期。

5、應積極配合檢驗檢疫人員和公司實施日常監管和抽樣。

6、如實填寫各項記錄，保證各項記錄符合公司和其他管理和檢驗檢疫機構的要求。

7、監督員必須持證上崗。

8、發現重要疫病和事項，及時報告公司和檢驗檢疫部門。

技術員的職責

1、技術員負責病蟲防治、監督員負責葯品發放和疫情匯報。

2、依各個季節不同病害，採取本場實際情況採取主動積極的措施進行防護。

3、技術員應根據病蟲害發生情況開出當日處方用葯，監督員根據當日處方用葯與配葯一起准備葯品，監督員應准備好葯品交付當日班長，並按當日處方使用方法和劑量全程監督施葯。

4、技術員應每日觀察害蟲發生情況，對病蟲害應做到早預防、早發現、早治療。對異常牲畜要進行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應當日匯報給公司，公司請權威部門予以確定，並把確定的情況及時告訴技術員。

5、如發生重要疫病及重要事項時，應及時做好隔離措施。

6、監督員應監督技術員的病蟲害發現情況，同時應將重要疫病及重要事項報告公司及檢驗檢疫局部門。

采購員管理制度

1、采購員采購葯品物品，必須喲地方簽字，采購單要上交一份到公司財務辦公室存檔備案。

2、合理科學管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

3、采購葯品、物品及時入庫，辦好相關手續。

4、采購員的差旅費報銷規定：（1）乘車費、業務洽談費全額報銷（皆不包括打的和馬仔費）；（2）餐費標准：縣城及縣轄區各鄉鎮為5元/餐（人）；區、市等較發達城市10元/餐（人）；（3）住宿標准：縣城及縣轄區各鄉鎮為20元/晚（人）；區、市等較發達城市35元/晚（人）。

料管理制度

1、飼料需來自無農葯全生態的農家生產的玉米、水稻、黃豆等

2、飼料中不得添加國家禁止使用的葯物或添加劑。

3、飼料進倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接，並填寫入庫單，倉管員還必須清點進倉飼料數量及質量。

4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何葯品和有害物質，飼料必須隔牆離地分品種存放。

5、建立飼料進出倉庫記錄，詳細記錄每天進出倉情況。

6、飼料調配應由技術員根據實際情況配製和投量。

7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔，做到不定時的消毒，調配間禁止放置有害物品。

養殖用具管理制度

為保障養殖順利進行，安全生產，特建立如下管理制度，希望全體養殖人員遵守執行。

1、不準喝酒、不準打架斗毆、不準拉幫結派，一經發現，嚴肅處理，直至開除。

2、吸煙應遠離易燃物品，同時不影響工作，不影響環境衛生。

3、服從領導指揮，認真完成本職工作。

4、及時發現問題，及時匯報，及時解決。對每位員工提出的好建議進行鼓勵並獎勵。

5、保持養殖場環境衛生，不許將生活垃圾亂扔，應採取措施，生活垃圾要選好地址統一堆放，定期銷毀。

6、保持水槽，食槽，牲畜舍清潔，工具擺放有序。

7、養殖場物品實行個人負責制，注意保管、保養，丟失按價賠償。如因丟失影響生產，另行處罰。

8、實行請假銷假制度。有事提前請假，以便調整安排，以不耽誤生產為原則。

全體員工應團結配合，扎實工作，以場為家，以場為榮。

衛生防疫管理制度

1、生活區的垃圾具備防護措施，及時清理，保持清潔。

2、養殖用具每天清洗一次，保持干凈。

3、外來人員不得隨時進入養殖區。

4、發現局部發生疫病時，養殖用具食料槽，飲水槽專用，並進行消毒，做好發病食料槽，飲水槽的有效隔離。

5、病、死牲畜當天燒毀或深埋，用過的葯品外包裝等統一放置並定期銷毀。

6、購進的種牲畜經過檢疫，防止病原體傳入。

7、定期對養殖場進行消毒和疾病防疫葯品投放。

葯物管理制度

1、建立完整的葯品購進記錄。記錄內容包括：葯品的品名、劑量、規格、有效期、生產廠商、供貨單位、購進數量、購貨日期。

2、葯品的質量驗收：包括葯品外觀性質檢查、葯品內外包裝及標識的檢查，主要內容有：品名、規格、主要成分、批准文號、生產日期、有效期等。

3、搬運、裝卸葯品時應輕拿輕放、嚴格按照葯品外包裝標志要求堆放和採取措施。

4、葯品倉庫專倉專用、專人專管。在倉庫內不得堆放其他雜物，特別是易燃易爆物品。葯品按劑量或用途及儲存要求分類存放，陳列葯品的貨櫃或廚子應保持清潔和乾燥。地面必須保持整潔，非相關人員不得進入。

5、葯品出庫應開《葯品領用記錄》，詳細填寫品種、劑型、規格、數量、使用日期、使用人員、何處使用，需在技術員指導下使用，並做好記錄，嚴格遵守停葯期。

6、不向無葯品經營許可證的銷售單位購牲畜用葯物，用葯標簽和說明書符合農業部規定的要求，不購進禁用葯、無批准文號、無成分的葯品。

7、用葯施行處方管理制度，處方內容包括：用葯名稱、劑量、使用方法、使用頻率、用葯目的，處方需經過監督員簽字審核，確保不使用禁用葯和不明成分的葯物，領葯者憑用葯處方領葯使用。
有毒有害物質防護措施

1、日常重視四周衛生，及時把死、病清除到無害化處理場所深埋，及時隔離、防護清除生活垃圾。

2、嚴格執行專人管理、專庫存放制度，制定完整進倉和領用記錄，記錄需用相關人員簽名。

3、值班人員遵守相關守則、制度，防止外來人員投毒、投害。

4、下列有毒有害物質禁止進入養殖場，汞、甲基汞、砷、無機砷、鉛、鎘、銅、硒、氟、組胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性貝類毒素、腹瀉性葯物。

獎懲制度

有下列情形之一者，將得到一定的獎勵

1、對養殖場的疾病防治得力，挽救養殖場重大損失的；

2、進行自主創新，節約成本，成效顯著的；

3、進行立體綜合養殖，效益明顯的；

4、管理措施有力，使養殖場連續18個月沒有發生事故的，等等。

有下列情形之一的，將受到一定的懲罰

1、弄虛作假的，如考勤、采購作假的；

2、經常遲到早退的（一個月累計≥3次）；

3、無故曠工的（一個月累計≥18小時）；

4、打架斗毆的，情節嚴重的交司法處理；

5、監守自盜或與他人合夥，使公司養殖場經受損失的，嚴重的交司法處置；

6、私自宰殺養殖場牲畜，照價賠償，並追究法律責任；

7、出現養殖場無人看管時間超過35分鍾的情況的等等。

㈡ 水產養殖場的規章制度有哪些

1、凡是在注復冊核發的水域養殖證，制並經2008年度年審合格,目前已到年審期限的持證單位，應向市海洋與漁業局提出本年度年檢申請，經審核符合要求的予以通過本年度年檢。
2、年審時須攜帶養殖證原件，工商執照復印件、出口報備證復印件、取水證復印件各一份，並填寫養殖證申請表同時加蓋企業公章。
3、凡是出口備案的養殖企業,必須符合檢驗檢疫部門報備要求，葯物殘留、安全衛生和生產管理符合規定要求，遵守行業管理規章制度，並已辦理了取水、養殖用地等有關手續，經營權明確並正常生產的養殖單位，予以辦理年檢手續。
4、不符合前款要求的養殖單位應在5月底前完成整改，達到相關要求後再予以辦理年檢手續。
5、通過年審的養殖單位，只是明確可以從事水產養殖生產。養殖單位如果涉及到規劃、土地、環保等有關事宜，必須遵守有關規定並按相關部門的法規、政策辦理。
6、國家建設需要必須拆除或搬遷的養殖單位，應服從國家建設的需要，依法實行拆除或搬遷，有權機關下達拆遷通知書並到拆遷限期滿時，養殖使用證同時失效。

㈢ 養殖場規章制度

養殖長和企業一樣！管理層負責定製
規章制度！和有效的人員管理以及監控工人的工作是否到位！
工人崗位的責任是以廠里的實際情況而定的

㈣ 大型養殖場如何管理

養殖小區要實行規范化管理，成立畜牧合作經濟組織，建立和完善管理機制，健全制度和檔案管理，推行標准化生產，提高畜產品質量和競爭力。通過畜牧合作經濟組織，對小區實施「六統一」管理，即：統一規劃設計、統一養殖品種、統一飼養標准、統一技術服務、統一無害化處理、統一產品出售。鼓勵小區建立綜合服務機構，配備必要的改良、防疫、診療、檢驗等設備，搞好技術服務。

㈤ 養雞場防疫制度與工作管理制度

養雞場防疫管理制度為了加強太湖雞疾病的預防和控制，特指定本制度並嚴格執行。
一、嚴格執行國家和地方政府制定的動物防疫法及有關畜禽防疫衛生條例。
二、阻斷病源的傳入和傳播。
1、雞場出入口，設消毒池，池內保持有效消毒液（使用：2%燒鹼）。保證進出人員及車輛消毒工作。
2、外來人員未經負責人或獸醫部門同意不得進入生產區。
3、任何其它禽及其禽產品不得帶入生產區。
4、飼養員每天要保持環境清潔衛生，不得在不同雞群間串門。
5、生產區一周消毒一次，工作區和周圍環境兩周徹底消毒一次。
6、任何外來人員在得到批准後方可進入生產區，進入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10分鍾，穿全封閉一次行工作服在技術員的陪同下進入。
7、場內獸醫人員不得對外診療雞只及其他動物的疾病。
8、生產人員不得隨意離開生產區，在生產區穿工作服和膠靴，工作服應保持清潔，定期消毒。
三、嚴格淘汰
1、飼養員每天觀察雞群，每天早晨放牧後到雞舍角落及其它偏僻處查看 有無離群獨居、精神不好的雞，發現後立即淘汰。
2、經技術員同意後飼養員方可對淘汰雞進行無害處理，即離飼養基地3公里以外定點深埋。
四、傳染病應激措施
1、當雞群發生疑似傳染病時，立即採取隔離措施，同時向上級業務主管部門報告並盡快加以確診。
2、當場內或附近出現烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時，立即採取隔離封鎖，並向上級業務主管部門報告。
3、如場內發生傳染病後，如實填報疾病報表，該次傳染終結後，提出專題總結報告留檔並報上級主管部門。
4、決不調出或出售傳染病患雞和隔離封鎖解除之前的健康雞。
五、防疫保健
1、技術員組織制定基地防疫計劃的實施。免疫計劃以技術員發的程序為准。
2、對場內職工及其家屬進行獸醫防疫規程宣傳教育。
3、定期檢查飲水衛生及飼料的加工、貯運是否符合衛生防疫要求。
4、定期檢查雞舍、用具、隔離舍和雞場環境衛生和消毒情況。
5、技術員每天的診療情況有台帳記錄。詳細記錄獸醫診斷、處方、免疫等內容。
6、保健工作遵照NY/T472-2006獸葯使用准則以及有關的法律法規。
7、配合檢疫部門每年兩次雞群新城疫、禽流感等檢測。
8、妥善保管各種檢測報告書，省級檢測報告書保存期為三年，市級檢測報告書保存期為兩年。
9、加強醫療器械管理，必須先消毒後使用。醫療器械及設備有保管員保管，如有缺損在一個星期內補購或維修，確保隨時可用狀態。

㈥ 生豬養殖場規章制度

你可以參考下這份：豬肉安全生產管理操作指南一、養殖場生產環境 養殖場應建在水源保護區、交通要道、城鎮居民區、學校、醫院等禁養區域以外。生產和建築布局應符合相關工藝要求，有防疫隔離設施，生產區、生活區、緩沖區。空氣質量和水質量應符合養殖業環境質量要求。即符合ＧＢ／Ｔ１８４０７．２－２００１《農產品安全質量無公害畜禽產地環境評價要求》、農業部ＮＹ／Ｔ３８８－１９９９《畜禽場環境質量標准》和ＮＹ５０２７－２００１《無公害食品畜禽飲用水水質》等標準的規定。 二、養殖場生產工藝和養殖規模 養殖場應具有合理的生產工藝、先進的養殖技術，符合養殖品種的規模化、專業化生產流程，按照全進全出等合理的飼養工藝進行生產；應養殖符合市場需求、生產性能優良的品種；自留種苗要符合良種繁育體系建設規劃要求。記錄和技術資料齊全。符合農業部ＮＹ／Ｔ５０３３－２００１《無公害食品生豬飼養管理准則》標準的規定。 三、養殖場規章制度 養殖場應遵守國家的有關法律、法規。同時，應建立、建全相應的生產、管理規章制度，並張榜明示，各項生產指標與崗位責任制明確。整個生產過程應嚴格遵守養殖技術規范。所有記錄檔案保存完整，並應盡可能長期保存，最少應在清群後仍保存２年。 四、投入品使用規范 （一）飼料及原料：飼料及原料應符合營養指標和衛生指標要求。執行標准ＧＢ１３０７８－２００１《飼料衛生標准》、ＮＹ５０３２－２００１《無公害食品生豬飼養飼料使用准則》。所使用的飼料添加劑產品必須是農業部公布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中所規定的品種和取得試生產產品批准文號的新飼料添加劑品種，並由取得飼料添加劑生產許可證的企業生產的具有產品批准文號的產品。葯物飼料添加劑的使用應符合農業部發布的《飼料葯物飼料添加劑使用規范》（中華人民共和國農業部農牧發［２００１］２０號通知」）和無公害養殖對葯物使用的要求。按國家要求增加或減少葯物飼料添加劑使用品種，嚴格執行休葯期制度。飼料中直接添加獸葯用於疫病治療和防治，要嚴格遵循獸葯使用規范；不得添加國家嚴禁使用的鹽酸克倫特羅等違禁葯物。 （二）葯物的使用：對動物疾病進行預防、治療、診斷所用獸葯必須符合《中華人民共和國獸葯典》、《中華人民共和國獸葯規范》、《獸葯質量標准》、《進口獸葯質量標准》和《飼料葯物飼料添加劑使用規范》的相關規定。所用獸葯必須來自具有獸葯生產許可證和產品批准文號的生產企業，或者具有進口獸葯許可證的供應商，所用獸葯的標簽應符合《獸葯管理條例》的規定。購進的獸葯必須來自具有獸葯經營許可證的企業。葯物的使用嚴格遵循ＮＹ５０３０－２００１《無公害食品生豬飼養獸葯使用准則》規定的葯品名錄、制劑、用法與用量、休葯期，禁止使用未經批准或已經淘汰的獸葯和違禁葯品。 五、飼養管理規范 飼養過程中應按ＧＢ８４７４《豬的飼養標准》和ＮＹ／Ｔ５０３３－２００１《無公害食品生豬飼養管理准則》等標准進行管理。飼養人員應定期應進行健康檢查，並依法取得健康證明後方可上崗工作，傳染病患者不得從事飼養工作。技術人員應有專業學歷證明或經過職業培訓，並取得綠色證書後方可上崗。飼喂應按養殖技術規范進行，每次飼料添加量要適當，防止飼料污染。根據飼養工藝進行轉群，做好生產計劃安排，創造適宜養殖的生產環境，認真做好日常生產記錄。 六、防疫檢疫規范 養殖場應建立、建全嚴格的防疫管理制度。定期做好養殖場所、環境和生產用具的消毒工作；實施動物免疫登記證制度，對國家和北京市獸醫管理部門確定的必須免疫的動物疫病嚴格按免疫程序實施免疫；積極配合動物疫病檢測機構對疫病進行檢測和監督。確保全年無一、二類傳染病發生。 （一）防疫：對人流、物流進出消毒；內、外環境進行消毒；銷售和外購動物隔離檢疫；動物疫病定期檢測凈化，及時進行疫情報告、疫情處理、疫情發布等工作。 （二）衛生消毒：選擇對人和動物安全、沒有殘留毒性、對設備沒有破壞、消毒效果好、不會在體內產生有害積累的消毒劑進行消毒，重點做好動物養殖場所、環境、生產用具的消毒工作。 （三）疫病的預防接種：根據《中華人民共和國動物防疫法》、《北京市動物檢疫條例》及相關規定，進行動物防疫性預防接種。按國家確定的必須免疫的動物疫病，實施計劃免疫。依據當地疫病流行和受威脅情況，對計劃免疫以外的動物疫病進行免疫。疫苗來源於具有動物生物製品經營許可證的生產經營單位。加強疫苗的管理和保存。疫病的預防接種按免疫程序進行，實施動物免疫登記制度，做好登記記錄。 （四）寄生蟲控制：選擇的驅蟲葯應具有高效、安全、廣譜的特點，符合無公害養殖獸葯使用准則規定的葯品，按驅蟲程序進行驅蟲，作好驅蟲記錄。 （五）動物疫病監測：依照《中華人民共和國動物防疫法》及相關法規要求，制定疫病監測方案。對一、二類動物傳染病實施常規監測，依據疫病流行和受威脅情況對其他疫病進行監測。要積極配合動物疫病檢測機構對疫病進行檢測和監督。 （六）疫病控制和撲滅：發生疫情或疑似發生疫情，獸醫和防疫員應及時診斷，並向當地獸醫管理部門報告疫情。確診發生國家或地方規定的必須撲滅的傳染病時，應配合當地獸醫管理部門，實施嚴格的隔離、撲殺、封鎖。發生國家或地方控制需凈化的疫病時，應對動物群體實施清群和凈化。發生疫病的養殖單位，應按國家要求進行消毒，對病死或淘汰的屍體進行無害化處理。 七、產品質量 產品質量應符合ＤＢ１１／１５４《豬肉安全衛生要求》的規定。並通過生產環境、疫病、葯殘全過程的檢測和監測，取得綠色或安全食用農產品認證。 第二部分 屠宰廠有關要求 一、總平面布置和環境衛生 （一）屠宰廠應建在遠離學校、幼兒園、村莊、居民區、地表水二級保護區、地下水源防護區、畜牧場和其他有動物防疫要求的場所５００米以上。並位於居民區主要季風下風處和水源的下游。 （二）屠宰廠周圍應有良好的環境衛生條件，有與屠宰規模相適應的充足水源，水質符合ＧＢ５７４９－１９９５《生活飲用水衛生標准》的規定。並應避開產生有害氣體、煙霧、粉塵等物質的工業、企業及其他產生污染源的地區和場所。 （三）屠宰廠應劃分為生產區和非生產區。生產區必須單獨設置活豬、廢棄物、產品和人員出的出入口，且產品與活豬、廢棄物在廠內不得公用一個通道。 （四）生產區各車間的布局與設施必須滿足生產工藝流程和衛生要求。必須遵循健康豬和疑病豬嚴格隔離的原則。原料、半成品、產品等加工應避免迂迴運輸，防止交叉污染。 （五）設有與屠宰規模相適應的獸醫檢疫設施。 （六）備有適用的消毒設施、消毒葯品，建立健全消毒制度。 （七）廠區的路面、場地應平整無積水。主要道路及場地宜採用混凝土或瀝青鋪設。 （八）活豬進廠應設置與門同寬、長３ｍ、深０．１ｍ～０．１５ｍ，且能排放消毒液的車輪消毒池。急宰間、不可食用肉處理間及隔離間的出入口處應設置便於手推車出入的消毒池。 （九）廠區內的室外廁所均應採用水沖式的，且有防蠅設施。（

㈦ 畜禽養殖企業管理制度

畜禽養殖區域劃分管理規定

第一條為防治畜禽養殖業污染環境，促進我市畜禽養殖業健康發展，根據有關法律、法規規定，結合我市實際特製定本規定。

第二條本市行政區域內畜禽養殖單位和養殖專業戶均應遵守本規定。

第三條本市畜禽養殖按區域功能定位和環境質量現狀，實行分區管理。

第四條以下區域為畜禽禁養區：

（一）主城區各街道轄區和其他區域的城市建成區；

（二）集中式飲用水源保護區的一級保護區；

（三）執行Ⅰ類、Ⅱ類水質標準的水域及其200米內的陸域；

（四）各級自然保護區的核心區和緩沖區，各級風景名勝區，各級森林公園重要景點和核心景區；

（五）法律、法規規定需特殊保護的其他區域。

第五條以下區域為畜禽限養區：

（一）城市規劃區及規劃區以外的居民集中區、醫療區、文教科研區、工業區；

（二）集中式飲用水源保護區的準保護區和二級保護區；

（三）執行Ⅲ類水質標準的水域及其200米內的陸域；

（四）各級自然保護區的實驗區，各級風景名勝區外圍保護地帶，各級森林公園重要景點和核心景區以外的其他區域。

第六條畜禽禁養區、限養區以外的區域為畜禽適養區。

第七條畜禽禁養區內禁止新建、擴建、改建畜禽養殖場。已建的畜禽養殖場由區縣（自治縣）人民政府責令關閉或搬遷。其中經當地人民政府或有關部門批准建設的，其批准機關應當依法予以補償。

因教學、科研等特殊情況需要保留的，必須經縣級以上人民政府批准並完善畜禽污染防治措施，且不得擴大養殖規模。

第八條畜禽限養區實行畜禽養殖存欄總量控制。畜禽養殖存欄總量超過畜禽養殖存欄控制總量的，不得新建、擴建畜禽養殖場。有關養殖經營活動必須遵守國家有關畜禽養殖場環境管理規定和畜禽廢渣綜合利用規定。

前款所稱的畜禽養殖存欄控制總量，由農業行政主管部門會同環境保護等主管部門根據區域（流域）的環境承載能力確定。

第九條畜禽適養區內發展畜禽養殖，應當符合縣級以上人民政府批准實施的畜禽養殖發展規劃。

第十條新建、擴建、改建畜禽養殖場，必須遵守建設項目環境保護管理規定，並採取有效措施防治畜禽養殖污染。

第十一條縣級以上人民政府可根據實際情況調整已劃定的畜禽養殖區域。調整或重新劃定畜禽養殖區域須遵守本規定第四條、第五條規定。

第十二條本規定下列用語的含義：

（一）畜禽養殖場是指常年存欄量為300頭以上的養豬場、1萬只以上的養雞場和100頭以上的養牛場以及達到規定規模標準的其他類型的畜禽養殖場。

（二）畜禽養殖污染是指畜禽養殖場在畜禽養殖過程中產生的畜禽廢渣（糞便、畜禽舍墊料、廢飼料、畜禽毛羽等）、廢水、惡臭對環境的污染。

第十三條本規定自公布之日起實施。

重慶市畜禽養殖區域劃分及
養殖污染控制實施方案

為切實做好我市畜禽養殖業污染環境防治工作，根據國家有關法律、法規規定，特製定本方案。

一、依據

《中華人民共和國水污染防治法》

《中華人民共和國水污染防治法實施細則》

《城市市容和環境衛生管理條例》（國務院1992年頒布實施）

《畜禽養殖污染防治管理辦法》（國家環保總局2001年9號令）

《重慶市長江三峽庫區流域水污染防治條例》

《重慶市市容環境衛生管理條例》

《重慶市風景名勝區管理條例》

《重慶市飲用水源污染防治管理辦法》

《畜禽養殖業污染物排放標准》（GB18596―2001）

《地表水環境質量標准》（GB3838―2002）

二、范圍

（一）對象范圍

本市行政區域內畜禽養殖場和養殖專業戶

（二）畜禽養殖區域范圍

1．畜禽禁養區范圍

（1）主城區各街道轄區和其他區域的城市建成區；

（2）集中式飲用水源保護區的一級保護區；

（3）執行Ⅰ類、Ⅱ類水質標準的水域及其200米內的陸域；

（4）各級自然保護區核心區和緩沖區，各級風景名勝區，各級森林公園重要景點和核心景區；

（5）法律、法規規定需特殊保護的其他區域。

2．畜禽限養區范圍

（1）城市規劃區及規劃區以外的居民集中區、醫療區、文教科研區、工業區；

（2）集中式飲用水源保護區的準保護區和二級保護區；

（3）執行Ⅲ類水質標準的水域及其200米內的陸域；

（4）各級自然保護區的實驗區，各級風景名勝區外圍保護地帶，各級森林公園重要景點和核心景區以外的其他區域。

3．畜禽適養區范圍

畜禽禁養區、限養區以外的區域。

三、工作目標

制定畜禽養殖發展規劃，劃定畜禽禁養區、限養區、適養區。力爭通過四年時間，分期分批實施畜禽養殖場取締、搬遷、整合、污染綜合治理等，逐步調整全市畜禽養殖業空間布局。強化畜禽養殖污染防治、強化養殖業與種植業的有機結合，規范畜禽養殖環境管理，促進畜禽養殖業健康有序發展。

四、任務及要求

（一）制定畜禽養殖發展規劃

2007年8月底前，各區縣（自治縣）人民政府負責組織編制本行政區域畜禽養殖發展規劃（以下簡稱《區縣規劃》），並報市農業局、市環保局備案。

《區縣規劃》要結合實際情況，合理制定發展目標，體現「種養結合、生態養殖、以地定畜」的產業發展思路，突出畜禽養殖業可持續發展與循環產業經濟理念，強化畜禽養殖區域劃分，合理調整畜禽養殖區域布局，實施畜禽養殖區域控制和總量控制；優化畜禽養殖方式和養殖結構，鼓勵建設大中型、標准化畜禽養殖場以及引導農戶畜禽散養行為；落實畜禽養殖場取締、搬遷、整合以及污染整治項目，落實大中型、標准化畜禽養殖場建設項目；促進畜禽養殖廢物綜合利用、促進生態養殖、生態農業的發展。

（二）劃定畜禽養殖區域

2007年8月底前，各區縣（自治縣）人民政府按照《規定》要求，完成本轄區畜禽養殖區域劃分方案，報市政府批准後實施。

區縣（自治縣）人民政府劃定畜禽養殖區域，要充分考慮本轄區城市建設、飲用水源保護、自然保護區等相關環境敏感區的現狀及發展變化情況，結合各類城市發展規劃以及相關產業發展規劃，本著促進區域養殖環境的改善、促進畜禽養殖業健康持久發展的原則，以飲用水源保護區、城市建成區等畜禽禁養區污染防治為重點，組織規劃、建設、市政、農業、環保等相關職能部門實施。

區縣（自治縣）畜禽養殖區域劃分方案需明確畜禽禁養區、限養區、適養區的分布范圍，落實到地塊；針對不同的養殖區域、養殖種類、實施期限等，落實畜禽養殖場取締、搬遷、整合、污染治理的分期實施計劃。

（三）強化畜禽養殖區域管理

1．畜禽禁養區綜合整治

畜禽禁養區內已有的畜禽養殖場，由區縣（自治縣）人民政府責令限期取締或搬遷，並恢復土地原使用功能。因教學、科研、旅遊以及其他特殊需要，在完善畜禽養殖污染防治工程措施，且保證不擴大畜禽養殖存欄規模的情況下，可經縣級以上人民政府批準保留。實施了管網化沼液生態還田措施的畜禽養殖場，可以推遲至2010年底前取締或搬遷。各年度重點整治區域如下：

2007年，集中式飲用水源保護區；群眾投訴熱點區域。

2008年，主城九區的街道；建制鎮以上城市建成區。

2009年，執行Ⅰ類、Ⅱ類水質標準的河流、水庫。

2010年，自然保護區核心區和緩沖區，風景名勝區，森林公園重要景點和核心景區。

2．畜禽限養區、適養區綜合整治

畜禽限養區實行畜禽養殖存欄總量控制，禁止新建、擴建畜禽養殖場。已有的畜禽養殖場須限期完善環境保護手續，完善以管網化沼液生態還田為主的畜禽養殖污染綜合整治工程措施，不得設置養殖廢水排放口或溢流口，實現畜禽養殖廢渣和廢水污染零排放。

畜禽適養區內新建、改建和擴建畜禽養殖場，必須滿足縣級以上人民政府批准實施的畜禽養殖發展規劃的要求，並按照建設項目環境保護管理規定採取有效的污染防治措施。已有的畜禽養殖場須限期完善環境保護手續，完成畜禽養殖污染綜合治理，從嚴控制畜禽養殖污染排放。

在畜禽限養區內未達到畜禽養殖廢渣和廢水污染零排放要求的、在畜禽適養區內未達到限期治理要求的畜禽養殖場，由區縣（自治縣）人民政府限期取締。

各年度重點工作內容如下：

2007年，組織開展畜禽養殖場環保申報、環評審批、限期治理等；組織開展生豬存欄當量500頭以上的大中型標准化畜禽養殖場建設。

2008年，完成畜禽養殖場環保申報、環評審批、大中型標准化畜禽養殖場建設；繼續實施環保限期治理。

2009年，完成違禁畜禽養殖場限期治理。

2010年，完成違禁畜禽養殖場的取締、或搬遷。

五、責任分解

（一）區縣（自治縣）人民政府及其職能部門

區縣（自治縣）人民政府負責制定本轄區畜禽養殖發展規劃，劃定畜禽養殖分區管理區域，分期分批組織實施違禁畜禽養殖場的取締、搬遷、整合、污染防治工作。

區縣（自治縣）人民政府規劃、建設、市政、農業、環保等行政主管部門按照各自職責，依法對違禁畜禽養殖行為及其污染防治實施監督管理。

（二）市政府有關部門

1．市農業局牽頭負責畜禽養殖污染綜合防治工作。負責對畜禽養殖發展規劃及布局、畜禽養殖污染防治的執行情況實施監督管理，負責畜禽養殖業發展的政策引導和技術指導。協助畜禽養殖區域劃分工作。

2．市環保局對畜禽養殖污染防治實施統一監督管理。負責畜禽養殖污染綜合防治技術指導，組織清理和完善畜禽養殖場相關環保手續，協調畜禽養殖區域劃分工作。

3．市市政委依法對主城區畜禽養殖行為實施監督管理，牽頭實施城市建成區內畜禽養殖場取締、搬遷工作。

4．市財政局負責組織制定有關大中型畜禽養殖場建設、畜禽養殖污染治理及廢物綜合利用等財政鼓勵、優惠政策。

5．市政府法制辦、市環保局、市農業局按照各自職責加快推進《重慶市畜禽養殖污染防治管理辦法》的制定。

6．市國土房管局、市規劃局、市衛生局、市質監局、市工商局等部門按照各自職責，依法對畜禽養殖行為實施監督管理。

六、保障措施

（一）加強領導，落實責任

畜禽養殖區域劃分及污染防治工作，關繫到與人民群眾生產、生活和城市環境質量，區縣（自治縣）人民政府、市政府有關部門要高度重視，加強領導，把這項工作作為一項重要任務切實抓緊抓好，將責任落實到部門、落實到人頭，確保此項工作的順利完成。

（二）加大力度，廣泛宣傳

各區縣（自治縣）人民政府要廣泛開展畜禽養殖區域劃分及污染防治的宣傳工作，在全社會營造整治畜禽養殖污染的輿論氛圍，使「種養結合、生態養殖、循環養殖」的觀念深入人心。尤其要做好取締、搬遷等對象的宣傳教育工作。

（三）嚴格執法，強化監管

區縣（自治縣）人民政府、市政府有關部門要及時依法查處各種畜禽養殖環境違法行為，重點加大對畜禽禁養區、限養區綜合整治工作的督促檢查和責任追究力度。市政府督查室、市監察局、市農業局、市環保局要組成工作組，對畜禽養殖區域劃分及污染防治工作適時進行技術指導和督促檢查。

（四）建立信息通報制度

各區縣（自治縣）人民政府要每季度向市環保局報送畜禽養殖區域劃分及污染防治工作進展季報。市環保局要及時向市政府報送工作進展情況。

（五）強化年度目標考核

將畜禽養殖區域劃分及污染防治工作納入區縣（自治縣）黨政一把手環保實績考核和市政府目標考核內容。

㈧ 養殖場管理制度

以養牛場為例：

一、場長職責規范：
1. 負責牧場全面工作，在公司規定的用人指數內，合理安排各崗位員工，在許可權范圍內科學有效地組織與管理生產。
2. 負責監督執行牧場各項規章制度、操作規程和管理規范。
3. 制訂並實施牧場內各崗位的考核管理目標和獎懲辦法。
4. 定期對所有技術人員和各崗位員工進行考評，根據考核成績對員工予以適當的經濟獎懲、教育或辭退。
5. 及時圓滿地執行公司下達的各項任務，定期向公司有關領導匯報工作情況。
6. 努力學習，不斷提高自身管理水平和業務能力。定期對職工組織業務技術培訓，提高牧場整體生產技術水平。
7. 歷行增產節約，努力提高牧場經濟效益。
8. 安全生產、杜絕隱患。

二、技術員職責規范：
1. 參與牛場全面生產技術管理，熟知牛場管理各環節的技術規范。
2. 負責各群牛的飼養管理，根據後備牛的生長發育狀況及成母牛
的產奶情況，依照營養標准，參考季節、胎次、泌乳月的變化，合理、及時地調整飼養方案。
3. 負責各群牛的飼料配給，發放飼料供應單，隨時掌握每群牛的
採食情況並記錄在案。
4. 負責牛群周轉工作。記錄牛場所有生產及技術資料。
5. 負責各種飼料的質量檢測與控制。
6. 掌握牛隻的體況評定方法，負責組織選種選配工作。
7. 熟悉牛場所有設備操作規程，並指導和監督操作人員正確使用。
8. 熟悉各類疾病的預防知識，根據情況進行疾病的預防。

三、獸醫職責規范：
1. 負責牛群衛生保健、疾病監控與治療、貫徹執行防疫制度、制訂葯械購置計劃、填寫病例和有關報表。
2. 合理安排不同季節、時期的工作重點，及時做好總結工作。
3. 每次上槽仔細巡視牛群，發現問題及時處理。
4. 認真細致地進行疾病診治，充分利用化驗室提供的科學數據。遇到疑難病例，組織會診，特殊病例要單獨建病歷。認真做好發病，處方記錄。
5. 及時向領導反饋場內存在的問題，提出合理化建議。配合畜牧技術人員，共同搞好飼養管理。貫徹「以防為主，防重於治」的方針。
6. 努力學習、鑽研技術知識，不斷提高技術水平。普及奶牛衛生
保健知識，提高職工素質。掌握科技信息，開展科研工作，推廣應用成熟的先進技術。

四、配種員職責規范：
1. 年底負責制訂下年奶牛配種繁殖計劃，參與制訂選配計劃。
2. 認真觀察牛群，做好發情鑒定，適時配種，按規定時間做妊娠診斷。擬好停奶通知單，及時通知班組。
3. 做好奶牛產後監護工作，負責奶牛繁殖疾病的預防及診療。
4. 及時記錄奶牛發情、配種、妊檢、流產、產犢、治療等技術數據，填寫繁殖卡片。
5. 做好精液、葯品的出入庫記錄和匯總，月底上報財務室。
6. 按時整理、分析各種繁殖技術資料，及時上報並提出合理化建議。對場內的各項工作有何想法，要及時與領導溝通。
7. 向職工普及奶牛繁殖知識，努力學習，掌握科技信息，推廣先進技術和經驗。

五、資料員（兼統計員）職責規范：
1. 正確填寫奶牛譜系，依照譜系的有關內容和規定，定期測量後備牛的體重、體尺，測定和記錄成母牛泌乳月產奶量、乳脂率，並及時填寫。
2. 負責奶牛各項育種指標分析、日糧營養分析和泌乳月分析。
3. 負責參加DHI報告牛隻的采樣工作，及時把數據輸入電腦並做數據分析。
4. 負責牛群異動、產奶及銷售、人員任用等各項數據的整理，於每月初4日前填寫生產報表，上報公司。
5. 每月月底完成計件工資所需的數據統計。
6. 妥善保存各類原始資料。
7. 努力鑽研業務，熱愛本職工作，實事求是，保證數據真實可靠。

六、核算員（兼保管員）職責規范:
1. 嚴格執行公司主管部門的操作規范，嚴格執行財務制度。
2.進出物資要嚴格檢查質量、數量，各項記錄及時完整，各種報表要及時准確，
3. 妥善保管和調用物資，先進先出，避免霉壞、變質及非正常損耗。注意防火、防盜。每月盤存，做到帳實相符，實事求是。
4. 如實記錄各類飼料的進出庫及奶牛飼喂情況，及時核算奶牛飼料成本。
5. 每月底根據物資周轉周期及適當庫存，按實際需要做好下月的采購計劃，及時上報公司主管部門。
6. 做好食堂伙食調整、管理飯票。把握伙食價格，做好非贏利性服務工作。

七、飼養員職責規范
總 則：
1. 保證奶牛充足的飲水供應；經常刷試飲水槽，保持飲水清潔。
2. 熟悉本崗位奶牛飼養規范。飼喂保證喂足技術員安排的飼料給量，應先粗後精、以精帶粗。勤填少給、不堆槽、不空槽，不浪費飼料。正常班次之外補飼粗飼料。飼喂時注意揀出飼料中的異物。不喂發霉變質、冰凍飼料。
3. 牛糞、雜物要及時清理干凈。牛舍、運動場保持乾燥、清潔衛生，夏不存水、冬不結冰。上下槽不急趕。堅持每天刷試牛體。
4. 熟悉每頭牛的基本情況，注意觀察牛群採食、糞便、乳房等情況，發現異常及時向技術人員報告。
5. 配合技術人員做好檢疫、醫療、配種、測定、消毒等工作。

A：犢牛崗位職責規范：
1. 注意觀察犢牛的發病情況，發現病牛及時找獸醫治療，並且做好記錄。
2. 餵奶犢牛在犢牛島內應掛牌飼養，牌上記明犢牛出生日期、母親編號等信息，避免造成混亂。
3. 新生犢牛在1小時內必須吃上初乳。
4. 犢牛餵奶要做到定時、定量、定溫。
5. 及時清理犢牛島和牛棚內糞便，犢牛島內犢牛出欄後及時清掃干凈並撒生石灰消毒。舍內保持衛生，定期消毒。
6. 餵奶桶每班刷洗，飲水桶每天清洗，保證各種容器干凈、衛生。
7. 協助資料員完成每月的犢牛照相、稱重工作。
B：育成牛、青年牛崗位職責規范：
1. 注意觀察發情牛並及時與配種員聯系。
2. 嚴格按照飼養規范進行飼養。
3. 保證夜班飼草數量充足。

C：成母牛崗位職責規范：
1. 根據牛隻的不同階段特點，按照飼養規范進行飼養。同時要靈活掌握，防止個別牛隻過肥或瘦弱。
2. 愛護牛隻，熟悉所管理牛群的具體情況。
3. 按照固定的飼料次序飼喂。飼料品種有改變時，應逐漸增加給量，一般在一周內達到正常給量。不可突然大量改變飼料品種。
4. 產房要遵守專門的管理制度，協助技術人員進行奶牛產後監控。
D：產房崗位職責規范：
1. 產房24小時有專人值班。根據預產期，做好產房、產間及所有器具清洗消毒等產前准備工作。保證產圈干凈、乾燥、舒適。
2. 圍產前期奶牛臨產前1～6小時進入產間，後軀消毒。保持安靜的分娩環境，盡量讓母牛自然分娩。破水後必須檢查胎位情況，需要接產等特殊處理時，應掌握適當時機且在獸醫指導下進行。
3. 母牛產後喂溫麩皮鹽水，清理產間，更換褥草，請獸醫檢查，老弱病牛單獨護理。
4. 母牛產後0.5～1小時內進行第一次擠奶，擠出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可適量增加擠出量，24小時後正常擠奶。
5. 觀察母牛產後胎衣脫落情況，如不完整或24小時胎衣不下，請配種員處理。
6. 母牛出產房應測量體重，並經人工授精員和獸醫檢查簽字。
7. 犢牛出生後立即清除口、鼻、耳等部位內的粘液，距腹部5cm處斷臍、擠出臍帶內污物並用5％碘酒浸泡消毒，擦乾牛體，稱重、填寫出生記錄，放入犢牛欄。如犢牛呼吸微弱，應立即採取搶救措施。

八、飼料工崗位職責規范：
1. 嚴格按照飼料配方配合精飼料。飼料原料、成品料要按照不同品種分別擺放整齊，便於搬運和清點。
2. 嚴格按照操作規程操作各類飼料機械，確保安全生產。
3. 每天按照技術員的發料單，給各個班組運送飼料。要有完整的領料、發料記錄，並有當事人簽字。
4. 運送或加工飼料時，注意檢出異物和發霉變質的飼料。
5. 每月匯總各類飼料進出庫情況，配合財務人員清點庫存。

九、擠奶工崗位職責規范：
1. 服從班組長的工作安排，認真完成本職工作。
2. 按照擠奶操作規程進行擠奶。嚴格執行牛奶衛生制度。
3. 注意觀察上擠奶機的奶牛，發現患乳房炎牛隻，不得上機擠奶，應及時通知班組進行特別護理和治療。開始擠出的第一、二把乳汁、應用抗生素及停葯後5天內的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及變質乳要按規定單獨擠，單獨存放，嚴禁混進大罐。
3. 保持個人和擠奶環境的清潔衛生。
4. 愛護擠奶設備，注意觀察使用設備的運行情況，發現異常及時匯報。

十、乳室工崗位職責規范：
1. 堅守崗位，不得擅離職守。
2. 嚴格按照操作規程對擠奶設備、製冷奶罐進行操作。愛護設備，定期檢查維護保養。注意觀察設備的運行情況，發現異常及時處理，確保正常運轉。
3. 保持設備和環境的清潔衛生。按規定拆洗擠奶機、清洗製冷奶罐。輸送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶車用前要消毒，用後要清洗。清洗水排入地下，嚴禁混入奶中。
4. 按規定計量每班次的產奶量和鮮奶出庫情況，及時上報生產技術辦公室。

十一、電工、維修工職責規范：
1. 嚴格遵守上下班時間，不遲到，不早退。
2. 嚴格按操作規程安全操作，不違章作業。
3. 及時處理各種緊急故障，如停水、停電。
4. 除工作時間外，因場內緊急工作需要應隨叫隨到。
5. 定時檢修維護各種機械設備，保持設備完好性，不能耽誤正常生產，不能跑、冒、滴、漏。
6. 完成場方交給的各項臨時性工作。
十二、司機崗位職責規范：
1. 愛護車輛，按時保養。保持車內清潔衛生。
2. 安全行駛，遵守交通規則。嚴禁酒後駕駛，嚴禁飛車。
3. 經常檢查車輛，確保運轉良好，不耽誤生產需要。
4. 按時完成領導交給的各項任務。工作時間不幹私活。
5. 合理安排出車計劃，提高工作效率，降低行駛成本。

十三、保安員職責規范：
1. 看好大門，監督、檢查人員、車輛進、出場消毒操作。
2. 對持物進出場人員要詢問清楚，檢驗相關手續，做好記錄。
3. 負責全場的治安、防火、防盜等安全工作。
4. 上班時間要堅守崗位，不準私自脫崗、不準串崗聊天、睡覺、做游戲等有礙工作的事情。
5. 認真執行上下班的交接班制度。
6. 認真完成其它各自分管的工作。

十四、炊事員崗位職責規范：
1. 保證食堂環境和飯菜的衛生。按時開飯。
2. 非贏利性操作：公布菜價，每月底公布食堂帳目。
3. 接受職工監督，不斷改善炊事水平。
4. 燒好茶爐。
5. 適當滿足職工合理要求。

㈨ 養雞場管理制度

轉載
導讀：養雞場防疫管理制度為了加強太湖雞疾病的預防和控制，特指定本制度並嚴格執行。 一、嚴格執行國家和地方政府制定的動物防疫法及有關畜禽防疫衛生條例。 二、阻斷病源的傳入和傳播
養雞場管理制度介紹

養雞場防疫管理制度為了加強太湖雞疾病的預防和控制，特指定本制度並嚴格執行。

一、嚴格執行國家和地方政府制定的動物防疫法及有關畜禽防疫衛生條例。

二、阻斷病源的傳入和傳播

1、雞場出入口，設消毒池，池內保持有效消毒液（使用：2%燒鹼）。保證進出人員及車輛消毒工作。

2、外來人員未經負責人或獸醫部門同意不得進入生產區。

3、任何其它禽及其禽產品不得帶入生產區。

4、飼養員每天要保持環境清潔衛生，不得在不同雞群間串門。

5、生產區一周消毒一次，工作區和周圍環境兩周徹底消毒一次。

6、任何外來人員在得到批准後方可進入生產區，進入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10分鍾，穿全封閉一次行工作服在技術員的陪同下進入。

7、場內獸醫人員不得對外診療雞只及其他動物的疾病。

8、生產人員不得隨意離開生產區，在生產區穿工作服和膠靴，工作服應保持清潔，定期消毒。

三、嚴格淘汰

1、飼養員每天觀察雞群，每天早晨放牧後到雞舍角落及其它偏僻處查看 有無離群獨居、精神不好的雞，發現後立即淘汰。

2、經技術員同意後飼養員方可對淘汰雞進行無害處理，即離飼養基地3公里以外定點深埋。

四、傳染病應激措施

1、當雞群發生疑似傳染病時，立即採取隔離措施，同時向上級業務主管部門報告並盡快加以確診。

2、當場內或附近出現烈性傳染病或疑似烈性傳染病病例時，立即採取隔離封鎖，並向上級業務主管部門報告。

3、如場內發生傳染病後，如實填報疾病報表，該次傳染終結後，提出專題總結報告留檔並報上級主管部門。

4、決不調出或出售傳染病患雞和隔離封鎖解除之前的健康雞。

五、防疫保健

1、技術員組織制定基地防疫計劃的實施。免疫計劃以技術員發的程序為准：

2、對場內職工及其家屬進行獸醫防疫規程宣傳教育。

3、定期檢查飲水衛生及飼料的加工、貯運是否符合衛生防疫要求。

4、定期檢查雞舍、用具、隔離舍和雞場環境衛生和消毒情況。

5、技術員每天的診療情況有台帳記錄。詳細記錄獸醫診斷、處方、免疫等內容。

6、保健工作遵照NY/T472-2006獸葯使用准則以及有關的法律法規。

7、配合檢疫部門每年兩次雞群新城疫、禽流感等檢測。

8、妥善保管各種檢測報告書，省級檢測報告書保存期為三年，市級檢測報告書保存期為兩年。

9、加強醫療器械管理，必須先消毒後使用。醫療器械及設備有保管員保管，如有缺損在一個星期內補購或維修，確保隨時可用狀態。

六、養雞場采購員管理制度

1、采購員采購葯品物品，必須喲地方簽字，采購單要上交一份到公司財務辦公室存檔備案。

2、合理科學管理備用金，不能拿備用金做其他用途使用，更不能拿去做私人事情。

3、采購葯品、物品及時入庫，辦好相關手續。

4、采購員的差旅費報銷規定：
（1）乘車費、業務洽談費全額報銷（皆不包括打的和馬仔費）；
（2）餐費標准：縣城及縣轄區各鄉鎮為5元/餐（人）；區、市等較發達城市10元/餐（人）；
（3）住宿標准：縣城及縣轄區各鄉鎮為20元/晚（人）；區、市等較發達城市35元/晚（人）。

七、有機料管理制度

1、有機飼料需來自無農葯全生態的農家生產的玉米、水稻、黃豆等以及有機茶園里的蚯蚓等天然蟲子。

2、有機飼料中不得添加國家禁止使用的葯物或添加劑。

3、有機飼料進倉應由采購人員與倉庫管理員當面交接，並填寫入庫單，倉管員還必須清點進倉有機飼料數量及質量。

4、倉管員應保持有倉庫的衛生。庫內禁止放置任何葯品和有害物質，有機飼料必須隔牆離地分品種存放。

5、建立有有機飼料進出倉庫記錄，詳細記錄每天進出倉情況。

6、有機飼料調配應由技術員根據實際情況配製和投量。

7、調配間、攪拌機及用具應保持清潔，做到不定時的消毒，調配間禁止放置有害物品。

八、監督員的職責

1、遵守檢驗檢疫有關法律和規定，誠實守信，忠實履行職責。

2、負責養殖場生產、衛生防疫、葯物、有機飼料等管理制度的建立和實施。

3、負責對養殖用葯品、有機飼料的采購的審核以及技術員開具的處方單進行審核符合要求方可簽字發葯。

4、監管養殖場葯物的使用，確保不使用禁用葯，並嚴格遵守停葯期。

5、應積極配合檢驗檢疫人員和公司實施日常監管和抽樣。

6、如實填寫各項記錄，保證各項記錄符合公司和其他管理和檢驗檢疫機構的要求。

7、監督員必須持證上崗。

8、發現重要疫病和事項，及時報告公司和檢驗檢疫部門。

九、技術員的職責

1、技術員負責病蟲防治、監督員負責葯品發放和疫情匯報。

2、依各個季節不同病害，採取本場實際情況採取主動積極的措施進行防護。

3、技術員應根據病蟲害發生情況開出當日處方用葯，監督員根據當日處方用葯與配葯一起准備葯品，監督員應准備好葯品交付當日班長，並按當日處方使用方法和劑量全程監督施葯。

4、技術員應每日觀察害蟲發生及雞的生長情況，對雞病蟲害應做到早預防、早發現、早治療。對異常雞和死雞要進行鏡檢以確定病蟲害，遇到無法確定的情況應當日匯報給公司，公司請權威部門予以確定，並把確定的情況及時告訴技術員。

5、如發生重要疫病及重要事項時，應及時做好隔離措施。

6、監督員應監督技術員的病蟲害發現情況，同時應將重要疫病及重要事項報告公司及檢驗檢疫局部門。

十、個人負責制養殖場在公司領導與管理指導下,負責具體工作的實施,實行個人負責制，賦予一定的權力，承擔相應的責任，權責統一。

1、養殖場人員實行個人負責制，賦予權力，承擔責任。

2、養殖場主管負責場部對全體員工和日常事務的管理制度，對公司負責，及時匯報養殖場情況。

3、各崗位員工堅守崗位職責，做好本質工作，不得擅自離崗。

4、做好養殖場的安全防盜措施和工作。

5、晚上輪班，看護好場部的雞和其他物品。

6、做好每日考勤登記，不得作假或叫同事幫填寫。

7、分工與協作統一，在一個合作團隊下，開展各自的工作。8、做好安全防範工作。

十一、養殖用具管理制度 為保障養殖順利進行，安全生產，特建立如下管理制度，希望全體養殖人員遵守執行。

1、不準喝酒、不準打架斗毆、不準拉幫結派，一經發現，嚴肅處理，直至開除。

2、吸煙應遠離易燃物品，同時不影響工作，不影響環境衛生。

3、服從領導指揮，認真完成本職工作。

4、及時發現問題，及時匯報，及時解決。對每位員工提出的好建議進行鼓勵並獎勵。

5、保持養殖場環境衛生，不許將死雞、生活垃圾亂扔，應採取措施，死雞要深埋或焚毀，生活垃圾要選好地址統一堆放，定期銷毀。

6、保持水槽，雞舍清潔，工具擺放有序。

7、養殖場物品實行個人負責制，注意保管、保養，丟失按價賠償。如因丟失影響生產，另行處罰。

㈩ 水產養殖質量安全管理規定

第一條 為提高養殖水產品質量安全水平，保護漁業生態環境，促進水產養殖業的健康發展，根據《中華人民共和國漁業法》等法律、行政法規，制定本規定。

第二條 在中華人民共和國境內從事水產養殖的單位和個人，應當遵守本規定。

第三條 農業部主管全國水產養殖質量安全管理工作。

縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門主管本行政區域內水產養殖質量安全管理工作。

第四條 國家鼓勵水產養殖單位和個人發展健康養殖，減少水產養殖病害發生；控制養殖用葯，保證養殖水產品質量安全；推廣生態養殖，保護養殖環境。

國家鼓勵水產養殖單位和個人依照有關規定申請無公害農產品認證。

第二章 養殖用水

第五條 水產養殖用水應當符合農業部《無公害食品海水養殖用水水質》(NY5052-2001)或《無公害食品淡水養殖用水水質》(NY5051-2001)等標准，禁止將不符合水質標準的水源用於水產養殖。

第六條 水產養殖單位和個人應當定期監測養殖用水水質。

養殖用水水源受到污染時，應當立即停止使用；確需使用的，應當經過凈化處理達到養殖用水水質標准。

養殖水體水質不符合養殖用水水質標准時，應當立即採取措施進行處理。經處理後仍達不到要求的，應當停止養殖活動，並向當地漁業行政主管部門報告，其養殖水產品按本規定第十三條處理。

第七條 養殖場或池塘的進排水系統應當分開。水產養殖廢水排放應當達到國家規定的排放標准。

第三章 養殖生產

第八條 縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門應當根據水產養殖規劃要求，合理確定用於水產養殖的水域和灘塗，同時根據水域灘塗環境狀況劃分養殖功能區，合理安排養殖生產布局，科學確定養殖規模、養殖方式。

第九條 使用水域、灘塗從事水產養殖的單位和個人應當按有關規定申領養殖證，並按核準的區域、規模從事養殖生產。

第十條 水產養殖生產應當符合國家有關養殖技術規范操作要求。水產養殖單位和個人應當配置與養殖水體和生產能力相適應的水處理設施和相應的水質、水生生物檢測等基礎性儀器設備。

水產養殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標准。

第十一條 水產養殖專業技術人員應當逐步按國家有關就業准入要求，經過職業技能培訓並獲得職業資格證書後，方能上崗。

第十二條 水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖生產記錄》(格式見附件1)，記載養殖種類、苗種來源及生長情況、飼料來源及投喂情況、水質變化等內容。《水產養殖生產記錄》應當保存至該批水產品全部銷售後2年以上。

第十三條 銷售的養殖水產品應當符合國家或地方的有關標准。不符合標準的產品應當進行凈化處理，凈化處理後仍不符合標準的產品禁止銷售。

第十四條 水產養殖單位銷售自養水產品應當附具《產品標簽》(格式見附件2)，註明單位名稱、地址，產品種類、規格，出池日期等。

第四章 漁用飼料和水產養殖用葯

第十五條 使用漁用飼料應當符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和農業部《無公害食品漁用飼料安全限量》(NY5072-2002)。鼓勵使用配合飼料。限制直接投喂冰鮮(凍)餌料，防止殘餌污染水質。

禁止使用無產品質量標准、無質量檢驗合格證、無生產許可證和產品批准文號的飼料、飼料添加劑。禁止使用變質和過期飼料。

第十六條 使用水產養殖用葯應當符合《獸葯管理條例》和農業部《無公害食品漁葯使用准則》(NY5071-2002)。使用葯物的養殖水產品在休葯期內不得用於人類食品消費。

禁止使用假、劣獸葯及農業部規定禁止使用的葯品、其他化合物和生物制劑。原料葯不得直接用於水產養殖。

第十七條 水產養殖單位和個人應當按照水產養殖用葯使用說明書的要求或在水生生物病害防治員的指導下科學用葯。

水生生物病害防治員應當按照有關就業准入的要求，經過職業技能培訓並獲得職業資格證書後，方能上崗。

第十八條 水產養殖單位和個人應當填寫《水產養殖用葯記錄》(格式見附件3)，記載病害發生情況，主要症狀，用葯名稱、時間、用量等內容。《水產養殖用葯記錄》應當保存至該批水產品全部銷售後2年以上。

第十九條 各級漁業行政主管部門和技術推廣機構應當加強水產養殖用葯安全使用的宣傳、培訓和技術指導工作。

第二十條 農業部負責制定全國養殖水產品葯物殘留監控計劃，並組織實施。

縣級以上地方各級人民政府漁業行政主管部門負責本行政區域內養殖水產品葯物殘留的監控工作。

第二十一條 水產養殖單位和個人應當接受縣級以上人民政府漁業行政主管部門組織的養殖水產品葯物殘留抽樣檢測。