球房規章制度總結
1. 檯球房的員工規章制度
1、上班時間禁止遲到!每天9:30必須開門。個人衛生一定要在9:30之前收拾整齊! 2、上班時間禁止服務員之間聊天打鬧.禁止大聲喧嘩。(除非一個客人沒有) 3、上班期間禁止吃東西,吃飯一定回寢室。 4、上班時間禁止接打電話,玩手機。(如果確實有事情回寢室或者出去打電話) 5、上班時間不許坐到客人的椅子上。即使是再熟的客人也不可以。(除非只有兩桌客人,超過三桌就不可以坐著閑聊。) 6、上班時間禁止到吧台或者vip1上網! 7、給客人擺球要快,要及時,不許讓客人喊出「擺球啦!」「服務員趕緊擺球」之類的話語 8、不論什麼時候都要和客人客氣說話,態度要和藹,禁止和客人大聲吵鬧,給客人甩臉子。 9、上班之間要著裝大方得體,整潔利落。禁止穿奇裝異服。 10、值班店員要負責到底,禁止中途找不到人,衛生整理好,空調一定要關好,煙頭之類易燃物品要仔細處理好。 (以上每項犯三次以上都將按情況摳本人工資) 注意事項和每日流程 早上 1、地清掃干凈 2、垃圾桶的塑料帶全部要換掉 3、球擺整齊 4、桌子椅子空調等的灰搽干凈 5、吧台里收拾整齊 6、廁所沖洗干凈 地拖了 7、樓上樓下棋包地掃了拖了 8、樓梯拖干凈 8、垃圾倒掉 每桌客人走之後 1、球桿放回原位 2、案子擦乾凈 3、煙灰缸倒掉並清洗干凈 4、桌子擦乾凈 晚上客人走之後 1、門頭燈關掉、空調關掉 2、球收起來 3、案子刷了 4、桌子收拾干凈 5、桌布蒙上 6、上樓檢查空調、煙頭 7、關卷簾門 關燈 **客人要飲料拿飲料要及時 告訴吧台幾號桌多少數量(如果買丟了要賠錢) **客人結賬時要准確清楚的告訴吧台幾號桌 **樓上vip1的飲料要即使清點 少了要及時補上 vip1 每桌客人走時喝了屋裡的飲料要及時在吧台算賬之前告訴吧台數目
2. 我也想要個檯球廳規章制度,能發給我一份嗎
以下以我們做的品牌為例,供你參考:
力歐檯球俱樂部
以客為尊 專業熱誠
在這里有美國頂級的檯球設施,我們將竭誠為您提供專業、熱誠的優質服務。我們的目標是努力打造一個檯球愛好者樂園,讓您充分體驗到檯球的樂趣。
隨著檯球運動的復甦,世界斯諾克公開賽(上海)、世界斯諾克大師賽(上海)、世界九球公開賽(上海)、女子九球世界錦標賽(沈陽)的舉辦,中國檯球的以後發展將以斯諾克、九球並重。
丁俊暉、梁文博、潘曉婷、劉莎莎、付儉波、李赫文、付小芳等檯球選手的出色表現,無疑又是一劑強心針。
力歐檯球俱樂部的定位:
1、消費市場決定了球房的價位以及大小。
2、球房的價位、大小決定了回收周期,從而也決定了投入的成本(球台等球具的檔次、什麼樣的裝修、店面的選擇)。
3、經營理念決定了購買什麼樣球台,種類的搭配。
4、球台種類決定了消費群體的范圍。
目前球房平均收費價格15-20元/小時,根據球房硬體設施、地理位置等各方面因素綜合考慮,岳陽力歐檯球俱樂部收費價位定位30元/小時。俱樂部初期可採取消費即送8折會員卡,這樣做的目的即可帶動俱樂部的營業額,又能積累俱樂部顧客成為會員。如俱樂部營業情況較好時,終止送卡。如營業情況不太理想時,可維持此活動。
力歐檯球俱樂部投入資金在60萬元,球具配套設施投入24萬元(16張九球台、2張斯諾克台),裝修成本投入20萬元,其他費用投入8萬元,備用資金8萬元。
岳陽力歐檯球俱樂部經營理念就是九球台為主,斯諾克台為輔,放棄中國十六綵球台。
現階段多數愛好者不是都喜歡打斯諾克台跟中國十六彩台嗎?為什麼力歐檯球俱樂部選擇這樣的經營理念:
1、斯諾克這項運動對愛好者的要求比較高,必須具備一定的檯球基礎。老年人、女性愛好者很難參與其中,比賽難組織、趣味性相比九球來說較低。
2、十六綵球台是一種斯諾克球台與美式黑八球台結合的產物,在世界其他國家是沒有的。在擊球準度方面比斯諾克台要低,在母球控制變化方面又不如九球台。世界黑八賽事都採用的是美式黑八球台。
3、九球台袋口較大、進球容易,控制母球的變化較多,趣味性更高。適合人群較廣,老人、小孩、女性都可以參與。比賽容易組織、既可以舉辦九球比賽也可以舉辦黑八比賽。女性市場是未來檯球市場中很重要的一部分。
岳陽力歐檯球俱樂部的經營方針:
長期舉辦會員賽事,穿插其他活動,讓每個會員都能體驗到檯球比賽的樂趣。
賣點:用比賽做宣傳,促進會員之間相互交流,從而形成一種良好的球場氣氛。
注意事項:
1、比賽正規化,保證比賽的公平性、趣味性、權威性。
2、比賽流程安排要合理,保證每位參賽選手清楚了解比賽規則。
3、保證俱樂部員工專業化,需長期定時地對員工進行培訓。
4、隨時保持場地的清潔。
考慮到俱樂部的經營方針,在設計場地布局時,增加了一個普通俱樂部不具備的環節:
在俱樂部的門口,增加了四面用護欄圍起的比賽專用區,護欄周圍安放座椅。
這樣設計的意義:
1、比賽時可以讓比賽的觀眾不影響到比賽選手,又可以讓觀眾欣賞到精彩的比賽的過程。
2、無賽事時,安排水平較高的顧客到比賽用台較量,讓水平較低的顧客能夠很好的觀賞與學習。同時也能吸引一些剛來俱樂部顧客的興趣。
3、當俱樂部滿台時,經理可安排等台顧客在此休息,即可觀賞精彩的較量又可以打發等台的時間。
比賽種類包括了會員賽、學生聯賽、市級公開賽。
比賽時間:會員賽1-2次/月,學生聯賽1-2次/年,市級公開賽1-2次/年。
市級公開賽可採取出售灌名權,吸引球具、飲料、通訊等各類贊助商,擴大賽事規模、獎金,從而增加俱樂部的品牌效應。
其他活動:
周末活動:
星期六晚22:00使用一張球台,舉行你打球我買單的檯球趣味挑戰賽。
活動一:由球房球手與顧客進行撞球賓果游戲,獲勝顧客的打球免單。最多五個,打滿自動停止。游戲採取一局定勝負的規則,根據賓果游戲來進行比賽,對方犯規可獲得自由球。
活動二:女子檯球挑戰賽,最終前三名的女性顧客當晚打球費用全免。顧客可反復報名,第一次比賽不用繳納費用,繼續報名需繳納5元報名費。
活動三:技術球過關挑戰賽,球房設定5顆或5顆以上的球型,顧客需一桿把檯面球按要求打進球袋,完成就可免除當晚打球消費。技術難度根據情況進行調整。
新年活動:
活動一:大年初一至初三,舉辦你打球我派紅包,凡來俱樂部打球消費的顧客,當次消費可參加球房紅包抽獎活動,抽必有獎紅包1.8元或者新年祝福卡片,二等獎10名紅包168元,頭獎3名:精美球桿或球包一個或者518元紅包。
情人節:
活動一:每年陽歷2月14與農歷7月初7舉辦情侶賽,獲勝的前三名獲得俱樂部提供的精美獎品,情侶對戒,情侶手錶,情侶服裝等。具體再做調整。
會員制度:
會員享有的四大優惠:
1、會員循環消費,通過消費金額的累積,會員卡會依次從普通會員8折卡升級到銀卡會員7折卡再升級到金卡會員的6折卡。
普通會員卡8折卡消費到2500元升級到銀卡會員卡7折卡,同時贈送精美進口球桿。
銀卡會員卡7折卡消費到3000元升級到金卡會員卡6折卡,同時贈送精美球包一個。
(此金額積分不包括飲料、煙、檳榔消費金額)
2、會員生日我俱樂部將通知會員,生日當天可免費享受2個小時暢打。並通過廣播向會員表達生日祝福。
3、會員免費報名參加會員比賽,比賽淘汰時交付台費。(學生聯賽憑學生證參加)
4、定期舉行一些簡單的檯球培訓,俱樂部通過簡訊方式通知會員,金卡會員可享受每月3小時的單人教學。
建立完整的會員檔案,俱樂部經理保持與會員的聯系,適時為俱樂部表示對顧客的關心。當俱樂部舉辦各類比賽活動時,應通過電話或者簡訊的方式通知會員。
俱樂部會有聯系電話,會員可以咨詢相關事宜。俱樂部還應幫會員相互介紹,方便會員之間切磋球技。
俱樂部營業時間:
星期一至星期日
上午10:30—下午14:00 10元/小時 (該時段不參與打折優惠活動,顧客自己擺球)
下午14:00—凌晨01:00 30元/小時
節假日價格不變
上班時間安排:
吧台員工 上午 10:30— 凌晨 01:00
A服務員 上午 10:30— 晚上 21:00
B服務員 中午 12:30— 晚上 22:30
C服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
經理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息時間安排:
吧台服務員兩名,休息時間,做一休一。
經理、A、B、C、D各一名,休息時間每周星期一到星期五其中一天。
每周具體休息時間由經理提前在上星期六前安排。
生病、緊急事件、需及時通知經理。
請假扣除當天工資,超過3天以上假期扣除工資百分之二十(特殊情況除外)。
俱樂部員工管理制度:
1、上班不允許遲到、早退。
2、不允許做出傷害俱樂部利益的行為,不允許做出傷害顧客、同事利益的行為。
3、不能做出違反國家法律、法規的事情。
4、辭職經理必須提前1個月提出申請,服務員必須半個月,否則扣除當月工資。
經理崗位責任制:
1、上班時間必須穿著工作服佩帶胸牌,禮貌用語,待人誠懇。顧客進出俱樂部時應主動打招呼。
2、嚴格監督吧台收銀工作,檢查吧台交接工作,監督帳目情況,杜絕弄虛作假、欺上瞞下,有情況必須上報,否則視情節嚴重做開除處理。
3、每天上班後檢查場地衛生、電路、燈箱情況,如發現問題應及時解決,保持球房良好的環境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遺留問題交代好,做到工作的交接順利,重要事情一定要說明,發生問題由當事人負責。
5、嚴格杜絕在上班時間外出,情節嚴重的做開除處理。
6、要善於與顧客溝通,充分重視每一位顧客,真正地做到以客為尊。
7、維護俱樂部的利益,及時處理突發事件,協調解決俱樂部與員工之間或者員工與員工之間存在的問題。
8、不準和服務員相互替對方隱瞞、撒謊。情節嚴重的做開除處理。
9、除每日交接班時間,其他時間經理必須在吧台外接待招呼顧客。
10、要以身作則,明確自己的本職工作,俱樂部忙碌時,除協調好服務員的工作外,營業繁忙時還應排號、幫助服務員擺球等相關工作。
11、嚴格杜絕發生與服務員、顧客做出傷害球房利益的事情,一旦發現立即開除。
吧台崗位責任制:
1、吧台收銀員要按時交接班,不得擅自離開崗位。
2、對待顧客要熱情有禮,收款時要吐字清晰,提醒顧客當面點清錢款,交付無誤後說:「歡迎光臨」與顧客道別。
3、仔細檢查錢幣的真偽,收進假幣由個人承擔。
4、收銀員要妥善保管好現金,若收銀台現金出現差錯,將由收銀員個人承擔。
5、嚴格執行會員卡制度,不得幫無卡顧客刷卡,情節嚴重者做開除處理。
6、收銀台現金只能由公司財務監理收取,其他任何人不得以任何理由支取現金。如有上述情況發生,一切責任由收銀員承擔。
7、保管好顧客託管的物品。
8、交接班要認真清點飲料、香煙等物品數量,保證日報表記載數字和實物相符。
9、吧台若出現異常情況要及時報告經理。
10、按要求時間關開招牌燈。
11、嚴禁吧台收銀員惡意操作,一旦查處立即開除。
12、吧台上班期間不允許玩手機等物品,不準亂插、亂接電源。
服務員崗位責任制:
1、服務員上班期間不準做與工作無關的事。
2、除用餐時間外,不允許吃東西。
3、服務員不允許與顧客打鬧、嬉戲。球房忙碌時,不準在一起聊天,違者罰款50元/次。由經理監督,如果經理帶頭違反或包庇,雙倍罰款。
4、服務員要禮貌待客,顧客進進球台區應主動上前詢問,把顧客帶到相應的球台擺好球。顧客需購買飲料、香煙時,要說:「請問,先生\小姐需要點什麼?」。
5、服務員與經理之間杜絕相互包庇,隱瞞。
6、服務員要服從經理的管理,不得擅自離開工作崗位。如有急事必須經過經理允許後方可離開,無故曠工做開除處理。
7、上班時間不準玩手機,如急需接電話,不允許超過1分鍾。
8、當俱樂部舉辦活動時,應積極為顧客介紹活動內容。
9、上班時應做到眼快、手快、腳快、耳靈,熟練給顧客擺球,送桿,飲料等服務。
10、同事之間要友愛,相互幫助,共同進步。
11、時刻保持球房干凈整潔,環境舒適,及時清理客人留下的垃圾。
清潔崗位責任制:
1、吧台服務員交接班後負責吧台區域內的衛生打掃。
2、A服務員上班後負責球桿、球台、茶幾、地毯、煙灰缸、廁所、球的清潔。
3、B服務員上班後負責廁所、地毯、煙灰缸的清潔。
4、C、D服務員下班前一小時負責收球,球桿清點,地毯、茶幾、球台、煙灰缸的清潔。
5、A、B、C、D服務員每個星期打掃日要對燈罩、玻璃進行清潔。
6、經理負責對地毯、球台、廁所進行巡查,發現問題及時安排服務員進行清潔。
會員信息登記表
會 員 號: 入會日期: 年 月 日
姓 名: 性 別: 女 男
生 日: 年 月 日
固定電話: 手 機:
QQ 號 碼: E-mail:
家庭地址:
會 員 號: 入會日期: 年 月 日
姓 名: 性 別: 女 男
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固定電話: 手 機:
QQ 號 碼: E-mail:
家庭地址:
註:事關您的權益、請務必填寫准確。謝謝您的配合。
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3. 檯球室會員管理制度
會員分級別,從高到低折扣不同,一次存入檯球室金額越高,會員級別越高,或者按累計消費達到多少數字來分級,當然是級別越高折扣越高。具體情況不能參考別人,按你球房的實際情況和周圍客戶群的消費水平來自己定。
4. 高爾夫練習場管理制度
(轉)
高爾夫球場經營管理探討
高爾夫球場經營管理是一項系統而復雜的工程,說他系統,是因為各個環節聯系緊密,牽一發而動全身,甚至任何細節的疏忽都可能導致嚴重的後果,而且各個管理環節非短期可建立,說復雜,是指其涵蓋草坪種植、維護、管理,園林景觀、球場運營管理、產品設計、銷售等多項措施,不可偏廢,本文試從這幾個方面對高爾夫球場經營管理及運營模式進行探討,不當之處請批評指正。
一、高爾夫球場的施工和更新(球場總監的角色與定位)
雖然大多數人認為高爾夫只是一項體育運動或休閑活動,但它還是在多方面運用著科技創新和心理學成果,球場總監完全置身於這項活動中,他也就理所當然地掌握和體現著這樣的創新和成果。
稱球場總監為多面手一點不為過,有時他有科學家的精深,有時又有環保主義的矜持,他既有農學家的廣博學識,又有出色的人員管理能力,他應是一個氣象學者,是一個業務訓導師,同時也是一個節能降耗的成本控制者。
球場上,學會怎樣握桿、站位、揮桿是一回事,學會球手應有的風度是另回事。球場總監可以提供和指導球手的基本禮儀:
球道上應修復球疤,果嶺上應修復球痕;
球包在球場上不同位置的擺放;
熟知球會對球車停放的要求;
沙坑內救球後要修復;
天氣有霜凍時要能忍耐一下,要理解球場維護工作;
對其他球手和球場的義務;
關於軟鞋釘和硬鞋釘的規定;
球手不管是在鄉村的小九洞打場球還是在正規錦標賽球場打球,都會對球場的狀況產生興趣,而只有球場總監是最有權對這些興趣進行評價和回答的。
球場狀況受制於很多因素,有些是可以控制的,而有些卻不是,當然增加或去掉一些沙坑、樹木或水障可以是策略之一。感覺果嶺沒有難度,推掉重做或進行球場更新都會對球場狀況產生影響,就是果嶺造型未變,更換了不同類型的草種也會影響球場狀況和球手的發揮。
與自然界打交道總是充滿挑戰,要想在長時間乾旱或雨季都提供上佳的球場品質不容易,剪草計劃就需要變動,剪草高度和農葯施作都要變化。球場養護的工作需要球手的理解,因此有關草坪養護的知識和經驗對球手和球場都是有用的,而打孔、鋪沙、交播、淋水、防霜只是這些養護工作中一些方面,他們在維護球場品質當中不可或缺,即令有時進行的這些工作可能會耽誤球會運作也是必要的。
將一片荒蕪地塊製作成高爾夫球場需要很多程序的投入,而球場總監自始至終都擔當重要角色,從推土機的第一鏟土到到開業後的1#梯台的第一桿,除了業主和管理的因素,球場總監都是全程目擊者,見證著球場的成長,他與設計師和承建商密切工作,協助創建一些針對日後消費者需求的服務設施,同時具有美學和環保的意義。當設計師和承建商履行完他們的義務後,球場總監又擔當起組織球場開業運營的角色。
成熟的老球場經常會進行球場更新或重新施工的工作,這樣做是為了提高球場的品質,滿足球手的要求,諸如果嶺沒難度,球道沒起伏等。球場隨著開場時間的增加和天氣的影響,可能沙坑需要重做,或排水不暢果嶺就需要按USGA標准重新做,而草坪科學的發展又有新的草種問世,它們對踐踏和氣候具有更大的優勢,這時球場總監又須與時俱進,將新的成果變成現實。實際上很多球場總監這樣去設計和改造他們的球場。
就象高爾夫球和球桿在隨著時間的推移而發生演變一樣,球場總監面臨的球場養護的材料和技術也在發生著變化,對一個球手來講知道枯萎病、三聯剪草機、MSDS、一年生早熟禾不能幫他提高成績,但有助於增加知識和豐富這項運動的觀賞性,對於球場總監不停地完善自己的技術,豐富自己的頭腦,堅持再學習,再教育,跟上科技和時尚的節拍,才能跟上高爾夫產業的發展。
二、管好銷售重中之重
在中國,高爾夫是一項新興的健康運動。這說明了高爾夫在中國可以開拓的市場是巨大的。有數據顯示中國已經成為世界上最大的四個奢侈品消費大國之一。潛在的奢侈品消費人群達到了1000萬多。這表明了中國有一部分人擁有大量的可自由支配的資金。這一部分人就是我們高爾夫會籍營銷的目標人群,也就是我們的目標市場。
高爾夫球場的會籍銷售是球場建成營業後的一筆數目巨大的收入。這是回籠投資資金的第一大步。如何把會籍更加迅速更加合理地銷售出去,這是個市場營銷的問題。為此,我們需要進行營銷管理。這就涉及到一系列的市場營銷問題。需要一支專業的營銷隊伍嗎?如果需要營銷隊伍,那是外包還是自理?營銷人員單獨銷售,還是同公司里其他成員合作?
營銷管理是指為了實現組織目標而對旨在建立、加深和維持與目標購買者之間有益的交換關系的設計方案所作的分析、計劃、實施及控制。高爾夫球場銷售會籍給客人,銷售的是消費使用球場及其配套設施的權利。在客人行使自己權利的同時也就是球場為會員進行服務的過程。所以,高爾夫會籍的營銷管理就是服務營銷管理。
那麼,什麼樣的營銷理念才能更好地引領高爾夫會籍市場營銷計劃及操作呢?球場應該鎖定目標市場地需要和利益,接著以一種可以保持或者改善消費者和社會福利的方式向客人提供更大的價值。這就是社會營銷觀念。
目前的球場可以採取兩種營銷方式。一是外包給營銷公司;二是自己組建一支銷售隊伍。在這篇文章里,我們只探討在第二種情況下,如何做到在最短的時間里實現我們的營銷計劃。
市場營銷包含很多方面。在這里,我從如何建立一支優秀的營銷隊伍這個方面來進行探討研究。
我們把營銷隊伍管理定義為一種對銷售人員的所有活動及工作目標所進行的分析、計劃、實施和控制。營銷隊伍的建設包括了設計營銷隊伍戰略和結構、招募選拔、培訓、監督和績效評估這五個部分。
現在大部分的球場都只招聘年輕的女性銷售人員。這個營銷隊伍的結構太過單一,是很不合理的。考慮到女性消費者的經濟實力不斷的增強和空閑時間的增加,我們有必要從新調整營銷隊伍。
在這五個構成因素中,最重要的就是培訓。將營銷隊伍培訓成高效能的隊伍,要從以下幾個方面進行強化培訓。
1、活躍的,積極主動的(be active)
任何一個客人都不樂意對著一個整天愁眉苦臉的銷售員說話。我們需要的是一個時刻保持著愉悅心情、樂觀態度的員工。有研究表明,人們在心情舒暢的時候最容易做出消費的決定。好心情是可以感染的。八米之內注視,三米之內微笑。這是一個很好的微笑服務衡量標准。
2、曉之以情(be emotive)
有專家說過,訴諸理性只會讓客人明白事情,訴諸感情才會令客人掏出錢包。簡單地給客人算經濟帳是不能打動客人的心。銷售人員應該先和客人搭建好一條溝通的橋梁。找到一個共鳴點之後,客人才會打開話匣子,然後才會打開錢匣子。要讓客人覺得購買我們的會籍是合情合理的。
3、要事第一(arrange the crucial things first)
人的精力是有限的,不可能同時把所有事情都做好。員工應該按照重要性、緊急性和需時持久性,把事情分成四個等級:重要的緊急的、緊急的不重要的、重要的長久的、不重要不緊急的但長久的。員工首先要去做的是重要的緊急的事情,這是第一級的。依次類推。
4、換位思考(think what the consumers think)
我們不僅要知道目前客人的現在需要,更要花大時間去了解准客戶的潛在需要。怎麼了解?我們需要進行最有效的換位思考。從客人的角度出發,感受客人的情感和需求,清楚地知道客人的心理活動。這說明我們很重視尊重客人。做到在細節里顯現服務品質。譬如,有些特殊客人不喜歡透露自己的姓名和住址。我們在對他們進行銷售的過程里就需要制定一套特殊計劃,區別對待。
5、保持更新(keep update)
這里的更新不僅是指對客戶資料的更新,更重要的是員工的思想和技能要不斷保持更新。學習新的營銷觀念和營銷技能
三、持續提高高爾夫球場運作能力
高爾夫和足球、網球齊名世界三大體育運動。中國的高爾夫球運動始於1984年,經過近20年的培育,目前中國已建成高爾夫球場近200座,高爾夫球愛好者超過450餘萬,且每年以20-30%的速度遞增。
假如將高爾夫比做交通,那麼球場就是一條條的公路。怎樣有效利用公路,讓車流輛達到最大,而又不引起交通堵塞等負面影響呢?這就是高爾夫球場運作管理要解決的問題了。
經常打高爾夫的人恐怕對球場堵塞、球童短缺等諸多現象不會陌生。作為高爾夫球場,怎樣合理利用現有資源,完善運作流程,提高場地設施運作效率,是一個急需解決的問題。以下將結合高爾夫球場運作自身特點,來分析如何提高其球場運作的效率:
1、時間管理科學化
高爾夫球場在其運作活動中受時間的約束很大,顧客的隨機到達,更增加了球場時間安排的難度,特別是在節假日,當顧客需求超過球場的實際接待能力時,就會出現「壓場」等現象。為了使球局順暢進行,有必要從以下方面加強時間管理:
提前預定:即在周末及節假日提前預約開球時間和在每次簽到開單時確定開球時間。
編組下場:在節假日等繁忙時段提倡多人編組下場,限制三人以下小組下場。
限制桿差:在周末及節假日特定時段,限制球差在36以上的男球手和桿差在42以上的女球手下場打球。這樣可以調節工作日和節假日的客流量。
准時開球:開球時間一旦確定,工作人員將保證球手准時開球。當球手因延誤了確定的開球時間時,工作人員則只能在後續的空閑時段安排其下場。
加強巡場:由三位職業教練(球手)輪流巡場,控制整體流動節奏,提示超時慢打的球手,處理影響正常運行的事宜。提倡球手慢打快走,在4小時15分鍾內完成四人組球局。
強化顧客時間觀念: 建議顧客在預訂的發球時間之前30分鍾抵達會所,並在10分鍾之前到達出發站等候工作人員通知開球。任何時候都服從俱樂部出發台的安排,制止干擾俱樂部的管理和其他會員的打球次序,強行下場開球。
2、信息溝通順暢化
高爾夫球場信息溝通涉及到業主方、球員、員工和行業協會間的各種溝通。根據球員與行業反饋的信息和要求以及重要活動安排及時對球場養護計劃進行調整。有效的信息溝通,可以讓管理者做出正確及時的決策,從而讓球場更有效順暢地運行。
當然,信息溝通有賴於技術支持。高爾夫球場的監控系統軟體的開發,使球場或是大會賽務工作人員可以隨時掌握球場的狀況,以及比賽的情形,並且視狀況規劃或調整人力配置,使選手、賽會單位與球迷,都能在第一時間掌握賽況流程,從而大幅提升高爾夫賽會的節奏與球場管理的效率。
3、分工協作明確化
高爾夫球場是一個多部門多功能的綜合性高爾夫球場,每個部門功能不同但都相互聯系、互相制約的,所以它們之間的分工協作對球場的正常運行是非常重要的。高爾夫球場各部門為顧客提供一系列不同的服務,其中一項服務不到位,就會影響顧客滿意度。比如巡場人員工作不力,球童供應不足,草坪養護不夠,機械設備出現故障不能及時修理,都會影響整個球場運作,招來顧客的抱怨。所以,各部門不單要明確分工,各行其職,還需要協作,在最短時間內通過協作來解決一些日常或突發事情。
4、價格制定合理化
價格定製屬經營管理的問題,但這對球場運作也是個重要因素。不合理的價格定製,會將顧客拒之門外,沒有客人,球場內所有資源將得不到高效合理的利用,設計得再完美也沒用。
無疑,高爾夫給社會經濟帶來的好處是多方面的:它不僅使土地資源增值,更重要的是高爾夫可以帶動許多相關行業發展,如旅遊、建築、機械、服裝、房地產、球具等行業,其全世界的產值高達數千億美元。消費需求的不斷擴大,為何球會卻在抱怨「生意難做,經營虧損」?為何消費者卻在抱怨「門檻太高,消費不起」呢?
當然,高爾夫球場的高效運作,不只是接待能力的問題,還涉及到球場的資金運轉情況,成本經營策略。要使中國高爾夫健康的發展起來,控制價格和成本是一個突破口。只有當供不應求的時候談提高球場運作效率才更有意義。
四、提高服務意識提高專業技能
經常打球的朋友肯定都有同感,球童服務的優劣常常會影響到自己的情緒和成績,遇到服務態度親切熱情、專業能力又強的球童時,往往心情舒暢成績理想;一旦碰到那些沒有禮貌動作懶散的球童,肯定會感到不舒服,如同噩夢般煎熬幾個小時。
如何判斷和挑選一個合格的球童呢?
1、球童的禮貌
我見過好多球童在球會碰到不是需要自己服務的客人時就一聲不響的走了過去連句問候都沒有,或是有些球童動作懶散,客人都在下一個發球台上等他了,他還慢騰騰地「閑逛」呢。更有些不可忍受的球童,總以自我為中心,時常和客人頂嘴索要小費等,遇到此類球童,多半的結果是懷著惡劣的心情打了一場糟糕的球,當然,此類球童需要面對的是除了拿不到可觀的小費外,還要被客人投訴被球會罰款停場處理等結局。當然也不是所有人都是這樣,有些球童就可以在幾百人的球童部通過自己主動親切的服務態度來贏得客人對自己的好感以此脫影而出。
球童小麗在下班時間看見了一位先生在公司停車場滿頭大汗地背著球包和衣物袋,當時不知道是什麼原因接包生和保安都不在,看著周圍同事都若無其事地走了過去,小麗熱情地幫那位先生背起了球包並帶他去了會所,雖然那次小麗沒有下場服務那位先生,不過那位細心的客人卻記住了小麗的工牌號碼,之後這位客人每次去都會點小麗的場並把她介紹給了那些常常來打球的朋友,小麗通過自己良好的服務素養,不但提高了收入同時還贏得了客人的尊敬同時也提高了球會的聲望。
作為服務行業的從業人員來講服務態度是一個企業的門面,員工素質的優劣將直接影響到企業在消費者心中的形象,高爾夫球場里的球童亦是如此。從客人一進進球場開始無論是在停車場會所練習場又或是出發台等,球童都應該主動鞠躬和客人打招呼,周到地詢問客人是否來過球場有什麼可以為他效勞的,熱情地幫他背包帶他去會所,大方得體地為客人服務,讓客人體會到賓至如歸的感覺。如果能做到這樣客人可能會因為球童的一個微笑一句暖人心的話而心情愉快地在球會度過一天。
2、專業技能
吳先生每個周末都和幾個好朋友相約一起去打場比賽,贏了,不僅面子有光彩,平時在練習場的刻苦也都有了回報。這次服務吳先生的球童是一位他以前從沒見過的男孩子,從一號洞發球台起他就准確地報出了每個球道的碼數,不但在球道上給了吳先生好多寶貴的助言,還努力地幫吳先生找到了幾顆非常容易遺失在長草或水障礙內的當打之球,在果嶺更是幫吳先生認清線路,以最理想的桿數完成了每一洞。那一天,吳先生非常開心,因為他有生以來第一突破了90桿大關。當然,服務他的那個男孩子當天的小費也是驚人的四位數。之後每次去那個球場吳先生都會專門點那個球童,他們除了僱傭之外還變成了很要好的朋友。
來到高爾夫球場,多數客人的主要目的當然是來打球!那球童在場地里的專業服務,當然就要講到專業技能。首先一個經驗豐富的球童應該熟悉自己球場每個球道的碼數,在發球台上告訴客人到或過沙坑水障礙等需要實打多少碼,球道上服務一定做到永遠走在客人的前面球的後面,在自己客人還未到達球位前就應提前觀察好球的位置目測好球到旗桿的距離,等客人到達球位時報出距離、風向、坡度、旗桿位置及前方不能一目瞭然的障礙物等,給予實際應打的碼數為助言來幫助客人選擇球桿攻上果嶺。球上了果嶺後就要提到球的推擊線了,球童應該根據順草逆草坡度距離等狀況給予助言,或在得到客人的允許下幫客人擺好球線並告訴客人該線路的走向及應推的力度,能幫助自己客人取得最好的成績應是每個球童追求的目標!
3、安全意識
張先生去一家心儀已久的球場打球,坐著服務自己球童的車就下了場地,可才剛剛打了幾個洞,坐在副駕駛的張先生就感覺不妙了,開車球童的技術極差,好幾次都險些碰撞到樹,張先生決定自己駕駛,本以為這回可以舒舒服服的打場球了,誰知道半場球還沒打完,意外又發生了,在8號洞果嶺旁的轉盤路上,張先生開車了,可站在後面的球童精力沒有集中,手沒有抓住車欄,當場就摔了下來,事後,雖然責任不在張先生,可那一天的球算是打不成了!
客人到球會打球,作為球場的一份子,球童當然有責任確保消費者的人身安全,一定要避免客人被球打到、摔傷或被蛇蟲叮咬等意外的發生,在可以使用球車和船的球場,還要確保駕駛技術謹慎嫻熟。所以,安全意識應該是每一名球童都應該具有的職業操守。
六、實施球場目標管理責任制
「目標管理責任制」這個由三個名詞連綴在一起的文字組合,顧名思義,「目標」即為計劃,是以科學、務實的態度為先決條件,將企業某階段的經營、管理目標條款化、數字化、分解化的過程;而「管理」就是將既定的目標方針進行逐級分解,直至形成「由項目至部門、由部門至個人」這種梯狀的權責結構以確保目標得以實現的運行方式;「責任制」既貫穿制度本身,又著重體現在總結評審環節。它是一種以原定或修正的計劃為考評依據,通過對個人或部門工作事項的評估、考核,實施問責制的行政行為。優勝劣汰、獎優罰懶、弘揚先進、審批落後等內容,是實施責任制的目的所在。
通過推行責任制,一方面,強化了球會各級管理層的責任、經營意識,健全了管理體制、加強了管理力度,使球會能以最快的速度向科學、系統、規范、高效的經營制度靠攏;另一方面,以人為本,包干到戶式的責任制,很大程度解決了以往部門及個人無計劃,無目標的散亂作業方式,通過量化目標、規范手段,使球會行政事務、人力資源開發、財務政策、銷售戰略、經營運作、品牌打造等整個企業實務工作相互協調,互為促進,使團隊的綜合實力與整體作戰水平得到不斷提高——責任制對於企業健康發展的積極意義,由此可見一斑。
建議一:應當摒棄「取其上而得其中、取其中而得其下」的目標管理法則,多聽取高層管理者或專業管理公司來自市場一線的報告,科學合理劃定經營任務。
建議二:高爾夫球場管理者或管理公司應當採取合適的方式方法,通過合理合情的途徑,以責無旁貸的責任心向業主反映市場的真實情況,避免一味迎合上級指令的做法,努力謀求雙贏局面的出現。
5. 檯球廳會員積分制度有哪些
目前球房平均收費價格15-20元/小時,根據球房硬體設施、地理位置等各方面因素綜合考慮,岳陽力歐檯球俱樂部收費價位定位30元/小時。俱樂部初期可採取消費即送8折會員卡,這樣做的目的即可帶動俱樂部的營業額,又能積累俱樂部顧客成為會員。如俱樂部營業情況較好時,終止送卡。如營業情況不太理想時,可維持此活動。
力歐檯球俱樂部投入資金在60萬元,球具配套設施投入24萬元(16張九球台、2張斯諾克台),裝修成本投入20萬元,其他費用投入8萬元,備用資金8萬元。
岳陽力歐檯球俱樂部經營理念就是九球台為主,斯諾克台為輔,放棄中國十六綵球台。
現階段多數愛好者不是都喜歡打斯諾克台跟中國十六彩台嗎?為什麼力歐檯球俱樂部選擇這樣的經營理念:
1、斯諾克這項運動對愛好者的要求比較高,必須具備一定的檯球基礎。老年人、女性愛好者很難參與其中,比賽難組織、趣味性相比九球來說較低。
2、十六綵球台是一種斯諾克球台與美式黑八球台結合的產物,在世界其他國家是沒有的。在擊球準度方面比斯諾克台要低,在母球控制變化方面又不如九球台。世界黑八賽事都採用的是美式黑八球台。
3、九球台袋口較大、進球容易,控制母球的變化較多,趣味性更高。適合人群較廣,老人、小孩、女性都可以參與。比賽容易組織、既可以舉辦九球比賽也可以舉辦黑八比賽。女性市場是未來檯球市場中很重要的一部分。
岳陽力歐檯球俱樂部的經營方針:
長期舉辦會員賽事,穿插其他活動,讓每個會員都能體驗到檯球比賽的樂趣。
賣點:用比賽做宣傳,促進會員之間相互交流,從而形成一種良好的球場氣氛。
注意事項:
1、比賽正規化,保證比賽的公平性、趣味性、權威性。
2、比賽流程安排要合理,保證每位參賽選手清楚了解比賽規則。
3、保證俱樂部員工專業化,需長期定時地對員工進行培訓。
4、隨時保持場地的清潔。
考慮到俱樂部的經營方針,在設計場地布局時,增加了一個普通俱樂部不具備的環節:
在俱樂部的門口,增加了四面用護欄圍起的比賽專用區,護欄周圍安放座椅。
這樣設計的意義:
1、比賽時可以讓比賽的觀眾不影響到比賽選手,又可以讓觀眾欣賞到精彩的比賽的過程。
2、無賽事時,安排水平較高的顧客到比賽用台較量,讓水平較低的顧客能夠很好的觀賞與學習。同時也能吸引一些剛來俱樂部顧客的興趣。
3、當俱樂部滿台時,經理可安排等台顧客在此休息,即可觀賞精彩的較量又可以打發等台的時間。
比賽種類包括了會員賽、學生聯賽、市級公開賽。
比賽時間:會員賽1-2次/月,學生聯賽1-2次/年,市級公開賽1-2次/年。
市級公開賽可採取出售灌名權,吸引球具、飲料、通訊等各類贊助商,擴大賽事規模、獎金,從而增加俱樂部的品牌效應。
其他活動:
周末活動:
星期六晚22:00使用一張球台,舉行你打球我買單的檯球趣味挑戰賽。
活動一:由球房球手與顧客進行撞球賓果游戲,獲勝顧客的打球免單。最多五個,打滿自動停止。游戲採取一局定勝負的規則,根據賓果游戲來進行比賽,對方犯規可獲得自由球。
活動二:女子檯球挑戰賽,最終前三名的女性顧客當晚打球費用全免。顧客可反復報名,第一次比賽不用繳納費用,繼續報名需繳納5元報名費。
活動三:技術球過關挑戰賽,球房設定5顆或5顆以上的球型,顧客需一桿把檯面球按要求打進球袋,完成就可免除當晚打球消費。技術難度根據情況進行調整。
新年活動:
活動一:大年初一至初三,舉辦你打球我派紅包,凡來俱樂部打球消費的顧客,當次消費可參加球房紅包抽獎活動,抽必有獎紅包1.8元或者新年祝福卡片,二等獎10名紅包168元,頭獎3名:精美球桿或球包一個或者518元紅包。
情人節:
活動一:每年陽歷2月14與農歷7月初7舉辦情侶賽,獲勝的前三名獲得俱樂部提供的精美獎品,情侶對戒,情侶手錶,情侶服裝等。具體再做調整。
會員制度:
會員享有的四大優惠:
1、會員循環消費,通過消費金額的累積,會員卡會依次從普通會員8折卡升級到銀卡會員7折卡再升級到金卡會員的6折卡。
普通會員卡8折卡消費到2500元升級到銀卡會員卡7折卡,同時贈送精美進口球桿。
銀卡會員卡7折卡消費到3000元升級到金卡會員卡6折卡,同時贈送精美球包一個。
(此金額積分不包括飲料、煙、檳榔消費金額)
2、會員生日我俱樂部將通知會員,生日當天可免費享受2個小時暢打。並通過廣播向會員表達生日祝福。
3、會員免費報名參加會員比賽,比賽淘汰時交付台費。(學生聯賽憑學生證參加)
4、定期舉行一些簡單的檯球培訓,俱樂部通過簡訊方式通知會員,金卡會員可享受每月3小時的單人教學。
建立完整的會員檔案,俱樂部經理保持與會員的聯系,適時為俱樂部表示對顧客的關心。當俱樂部舉辦各類比賽活動時,應通過電話或者簡訊的方式通知會員。
俱樂部會有聯系電話,會員可以咨詢相關事宜。俱樂部還應幫會員相互介紹,方便會員之間切磋球技。
俱樂部營業時間:
星期一至星期日
上午10:30—下午14:00 10元/小時 (該時段不參與打折優惠活動,顧客自己擺球)
下午14:00—凌晨01:00 30元/小時
節假日價格不變
上班時間安排:
吧台員工 上午 10:30— 凌晨 01:00
A服務員 上午 10:30— 晚上 21:00
B服務員 中午 12:30— 晚上 22:30
C服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
經理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息時間安排:
吧台服務員兩名,休息時間,做一休一。
經理、A、B、C、D各一名,休息時間每周星期一到星期五其中一天。
每周具體休息時間由經理提前在上星期六前安排。
生病、緊急事件、需及時通知經理。
請假扣除當天工資,超過3天以上假期扣除工資百分之二十(特殊情況除外)。
俱樂部員工管理制度:
1、上班不允許遲到、早退。
2、不允許做出傷害俱樂部利益的行為,不允許做出傷害顧客、同事利益的行為。
3、不能做出違反國家法律、法規的事情。
4、辭職經理必須提前1個月提出申請,服務員必須半個月,否則扣除當月工資。
經理崗位責任制:
1、上班時間必須穿著工作服佩帶胸牌,禮貌用語,待人誠懇。顧客進出俱樂部時應主動打招呼。
2、嚴格監督吧台收銀工作,檢查吧台交接工作,監督帳目情況,杜絕弄虛作假、欺上瞞下,有情況必須上報,否則視情節嚴重做開除處理。
3、每天上班後檢查場地衛生、電路、燈箱情況,如發現問題應及時解決,保持球房良好的環境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遺留問題交代好,做到工作的交接順利,重要事情一定要說明,發生問題由當事人負責。
5、嚴格杜絕在上班時間外出,情節嚴重的做開除處理。
6、要善於與顧客溝通,充分重視每一位顧客,真正地做到以客為尊。
7、維護俱樂部的利益,及時處理突發事件,協調解決俱樂部與員工之間或者員工與員工之間存在的問題。
8、不準和服務員相互替對方隱瞞、撒謊。情節嚴重的做開除處理。
9、除每日交接班時間,其他時間經理必須在吧台外接待招呼顧客。
10、要以身作則,明確自己的本職工作,俱樂部忙碌時,除協調好服務員的工作外,營業繁忙時還應排號、幫助服務員擺球等相關工作。
11、嚴格杜絕發生與服務員、顧客做出傷害球房利益的事情,一旦發現立即開除。
吧台崗位責任制:
1、吧台收銀員要按時交接班,不得擅自離開崗位。
2、對待顧客要熱情有禮,收款時要吐字清晰,提醒顧客當面點清錢款,交付無誤後說:「歡迎光臨」與顧客道別。
3、仔細檢查錢幣的真偽,收進假幣由個人承擔。
4、收銀員要妥善保管好現金,若收銀台現金出現差錯,將由收銀員個人承擔。
5、嚴格執行會員卡制度,不得幫無卡顧客刷卡,情節嚴重者做開除處理。
6、收銀台現金只能由公司財務監理收取,其他任何人不得以任何理由支取現金。如有上述情況發生,一切責任由收銀員承擔。
7、保管好顧客託管的物品。
8、交接班要認真清點飲料、香煙等物品數量,保證日報表記載數字和實物相符。
9、吧台若出現異常情況要及時報告經理。
10、按要求時間關開招牌燈。
11、嚴禁吧台收銀員惡意操作,一旦查處立即開除。
12、吧台上班期間不允許玩手機等物品,不準亂插、亂接電源。
服務員崗位責任制:
1、服務員上班期間不準做與工作無關的事。
2、除用餐時間外,不允許吃東西。
3、服務員不允許與顧客打鬧、嬉戲。球房忙碌時,不準在一起聊天,違者罰款50元/次。由經理監督,如果經理帶頭違反或包庇,雙倍罰款。
4、服務員要禮貌待客,顧客進進球台區應主動上前詢問,把顧客帶到相應的球台擺好球。顧客需購買飲料、香煙時,要說:「請問,先生\小姐需要點什麼?」。
5、服務員與經理之間杜絕相互包庇,隱瞞。
6、服務員要服從經理的管理,不得擅自離開工作崗位。如有急事必須經過經理允許後方可離開,無故曠工做開除處理。
7、上班時間不準玩手機,如急需接電話,不允許超過1分鍾。
8、當俱樂部舉辦活動時,應積極為顧客介紹活動內容。
9、上班時應做到眼快、手快、腳快、耳靈,熟練給顧客擺球,送桿,飲料等服務。
10、同事之間要友愛,相互幫助,共同進步。
11、時刻保持球房干凈整潔,環境舒適,及時清理客人留下的垃圾。
清潔崗位責任制:
1、吧台服務員交接班後負責吧台區域內的衛生打掃。
2、A服務員上班後負責球桿、球台、茶幾、地毯、煙灰缸、廁所、球的清潔。
3、B服務員上班後負責廁所、地毯、煙灰缸的清潔。
4、C、D服務員下班前一小時負責收球,球桿清點,地毯、茶幾、球台、煙灰缸的清潔。
5、A、B、C、D服務員每個星期打掃日要對燈罩、玻璃進行清潔。
6、經理負責對地毯、球台、廁所進行巡查,發現問題及時安排服務員進行清潔。
會員信息登記表
會 員 號: 入會日期: 年 月 日
姓 名: 性 別: 女 男
生 日: 年 月 日
固定電話: 手 機:
QQ 號 碼: E-mail:
家庭地址:
會 員 號: 入會日期: 年 月 日
姓 名: 性 別: 女 男
生 日: 年 月 日
固定電話: 手 機:
QQ 號 碼: E-mail:
家庭地址:
註:事關您的權益、請務必填寫准確。謝謝您的配合。
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6. 檯球室規章制度
檯球室規章制度
1、請勿坐在檯球桌上和扶手邊。
2、檯球娛樂時不準打「跳球」、「扎槍」或其它有損器材設備的舉動,嚴禁對檯球桌磕碰,保持檯球桌、檯球桿、檯球、台泥的完好無損,球具在使用過程中應注意保護。
3、愛護公物,不得損壞或帶走室內任何物品,使用完畢後放回原處。如有損壞照價賠償。
4、注意安全,活動時嚴禁用撞球、球桿嬉鬧,防止意外傷害。
5、講究衛生,保持清潔,嚴禁吸煙、隨地吐痰、亂丟雜物。
一、 服從管理,按規定時間開放。
二、 保持室內整齊,衣、帽按規定放置,嚴禁亂丟亂放。
四、 遵守公共秩序,保持室內安靜,不得嬉笑打鬧,大聲喧嘩。
七、注意防火、防電,嚴禁將易燃、易爆及腐蝕性物品帶入室內。
八、人員離開時應當將物品擺放整齊隨手關燈、斷電。
1、檯球室是居住在北區的離退休老同志、在職教職工及家屬(不含中小學生)活動的場所。
2、參加活動人員,要保持室內安靜,注意清潔衛生,請不要大聲喧嘩,不要亂扔果皮紙屑,不要隨地吐痰,禁止吸煙。活動結束時,切記關閉電路和門窗。
3、管理人員要認真履行職責,管理好室內活動器具,活動器具
不得外借、不得丟失。要打掃好室內衛生,保持整潔。
4、開放時間:
1、保持室內環境清潔,請勿亂扔雜物。
2、愛護室內設施,因不正常使用設施造成損壞者須照價賠償。
3、請勿大聲喧嘩,以免影響他人。
4、嚴禁在撞球室內吸煙。
5、貴重物品請自行保管,物業公司對私人物品的損毀或被竊概不負責。
6、本撞球室不單獨對兒童開放。
7、本球室以先到先使用為原則,可提前到會所服務台預定台位。預定台位者請按預定時間到場,十分鍾內保留台位,如在預定時間內未到場,則當棄權處理。
8、本球室僅提供業主娛樂,切勿進行賭博。
9、請在會所服務台登記交納按金後,方可使用場地,未經正常手續登記者拒絕入場。
7. 檯球室的管理制度
1、檯球室是公眾活動場所,參加活動人員須保持安靜。
2、參加活動的人員應要保持檯球室清潔衛生,不準吸煙、隨地吐痰、亂扔紙屑、果皮等。
3、遵守活動秩序、文明練球、互相禮讓。
4、愛護檯球設備和室內公物,嚴禁球桌座人。
5、每次活動結束後,應將球、桿交還給管理員驗收、保管。檯球器具,不準外借。
6、服從工作人員管理,活動結束後迅速離場。
8. 我是一個檯球廳管理者,我該怎麼管理員工,該定製哪些規章制度
辦理證件包括文體、消防、工商、衛生、環保五處,消防最難,文體次之,消防通常是硬指標,不可懷僥幸之心過關,所以在選址必須注意其場所是否通過消防驗收,可以為以後經營節省很多錢。
有些球房的老闆在選用球台和裝修等,都是一流的,但往往忽略了細節上的小問題,有些時候,一個服務人員的不儉動作或語言,就直接影響到您的顧客,看似一個簡單的行為,就是商戰勝負的核心舉動。他們的不良行為,直接牽扯著球房的效益,所以必須從點滴的小事做起。
第一,要培養一批高素質、有責任心、愛崗敬業、有團隊精神、懂得食君之路,擔君之憂的道理,還要有以球房為家的心態,只有這樣,才能提高球房的效益。
第二,要有良好的服務態度非常重要。現在消費者不管去哪消費,都要看服務態度,一個好的態度會使一位顧客滿意的想下次再來,也會使一位顧客感到十分氣惱,一次也不想來。事關重大,所以 我們必須要拿出一個較好的態度去招待每一位顧客,時刻銘記顧客就是上帝的道理。
第三,就是提高服務人員的素質。必須做到樹立良好的服務形象,站有站相,走有走相,嘴勤、眼勤、腿勤、手勤和腦勤,在說話時注意帶有文明用語和一些動作禮儀等,幾句客氣的言語和問候,就是深入人心的語言,讓顧客感到親切。
第四,同事之間的關系。必須團結和睦,有團隊精神,愛崗敬業,在工作上不分你我,本著以球房為家的道理,球房的事就是大家的事,凡事挺在前頭,不要相互推卸。只這大家團結一致,才能把服務提高上去。
第五,對待新老顧客的區別。老顧客必須要一如既往的對待,非常熟悉的,就不用太客氣了,不然他會感覺不自在了,要像一家人一樣的招呼;一般熟悉的,要十分尊敬,有求必應,時間長了,讓他們也加入咱們球房的大家庭里來;新顧客,更要倍加的尊敬和以禮相待,看他的舉動,有不明白的馬上為他介紹,如他拿出煙來,就馬上為他點燃,要讓他感到在這消費有面子,印象深刻。只有這樣,慢慢的他才能加進球房的大家庭里。
9. 您有檯球管理制度的信息嗎
俱樂部營業時間:
星期一至星期日
上午 9:30—下午14:00 15元/小時
下午14:00—凌晨01:00 18元/小時
節假日價格不變
上班時間安排:
吧台員工 上午 9:30— 凌晨 01:00
A服務員 上午 9:30— 晚上 21:00
B服務員 中午 12:30— 晚上 22:30
C服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服務員 下午 14:00— 凌晨 01:00
經理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息時間安排:
吧台服務員兩名,休息時間,做一休一。
經理、A、B、C、D各一名,休息時間每周星期一到星期五其中一天。
每周具體休息時間由經理提前在上星期六前安排。
生病、緊急事件、需及時通知經理。
請假扣除當天工資,超過3天以上假期扣除工資百分之二十(特殊情況除外)。
俱樂部員工管理制度:
1、上班不允許遲到、早退。
2、不允許做出傷害俱樂部利益的行為,不允許做出傷害顧客、同事利益的行為。
3、不能做出違反國家法律、法規的事情。
4、辭職經理必須提前1個月提出申請,服務員必須半個月,否則扣除當月工資。
經理崗位責任制:
1、上班時間必須穿著工作服佩帶胸牌,禮貌用語,待人誠懇。顧客進出俱樂部時應主動打招呼。
2、嚴格監督吧台收銀工作,檢查吧台交接工作,監督帳目情況,杜絕弄虛作假、欺上瞞下,有情況必須上報,否則視情節嚴重做開除處理。
3、每天上班後檢查場地衛生、電路、燈箱情況,如發現問題應及時解決,保持球房良好的環境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遺留問題交代好,做到工作的交接順利,重要事情一定要說明,發生問題由當事人負責。
5、嚴格杜絕在上班時間外出,情節嚴重的做開除處理。
6、要善於與顧客溝通,充分重視每一位顧客,真正地做到以客為尊。
7、維護俱樂部的利益,及時處理突發事件,協調解決俱樂部與員工之間或者員工與員工之間存在的問題。
8、不準和服務員相互替對方隱瞞、撒謊。情節嚴重的做開除處理。
9、除每日交接班時間,其他時間經理必須在吧台外接待招呼顧客。
10、要以身作則,明確自己的本職工作,俱樂部忙碌時,除協調好服務員的工作外,營業繁忙時還應排號、幫助服務員擺球等相關工作。
11、嚴格杜絕發生與服務員、顧客做出傷害球房利益的事情,一旦發現立即開除。
吧台崗位責任制:
1、吧台收銀員要按時交接班,不得擅自離開崗位。
2、對待顧客要熱情有禮,收款時要吐字清晰,提醒顧客當面點清錢款,交付無誤後說:「歡迎光臨」與顧客道別。
3、仔細檢查錢幣的真偽,收進假幣由個人承擔。
4、收銀員要妥善保管好現金,若收銀台現金出現差錯,將由收銀員個人承擔。
5、嚴格執行會員卡制度,不得幫無卡顧客刷卡,情節嚴重者做開除處理。
6、收銀台現金只能由公司財務監理收取,其他任何人不得以任何理由支取現金。如有上述情況發生,一切責任由收銀員承擔。
7、保管好顧客託管的物品。
8、交接班要認真清點飲料、香煙等物品數量,保證日報表記載數字和實物相符。
9、吧台若出現異常情況要及時報告經理。
10、按要求時間關開招牌燈。
11、嚴禁吧台收銀員惡意操作,一旦查處立即開除。
12、吧台上班期間不允許玩手機等物品,不準亂插、亂接電源。
服務員崗位責任制:
1、服務員上班期間不準做與工作無關的事。
2、除用餐時間外,不允許吃東西。
3、服務員不允許與顧客打鬧、嬉戲。球房忙碌時,不準在一起聊天,違者罰款50元/次。由經理監督,如果經理帶頭違反或包庇,雙倍罰款。
4、服務員要禮貌待客,顧客進進球台區應主動上前詢問,把顧客帶到相應的球台擺好球。顧客需購買飲料、香煙時,要說:「請問,先生\小姐需要點什麼?」。
5、服務員與經理之間杜絕相互包庇,隱瞞。
6、服務員要服從經理的管理,不得擅自離開工作崗位。如有急事必須經過經理允許後方可離開,無故曠工做開除處理。
7、上班時間不準玩手機,如急需接電話,不允許超過1分鍾。
8、當俱樂部舉辦活動時,應積極為顧客介紹活動內容。
9、上班時應做到眼快、手快、腳快、耳靈,熟練給顧客擺球,送桿,飲料等服務。
10、同事之間要友愛,相互幫助,共同進步。
11、時刻保持球房干凈整潔,環境舒適,及時清理客人留下的垃圾。
清潔崗位責任制:
1、吧台服務員交接班後負責吧台區域內的衛生打掃。
2、A服務員上班後負責球桿、球台、茶幾、地毯、煙灰缸、廁所、球的清潔。
3、B服務員上班後負責廁所、地毯、煙灰缸的清潔。
4、C、D服務員下班前一小時負責收球,球桿清點,地毯、茶幾、球台、煙灰缸的清潔。
5、A、B、C、D服務員每個星期打掃日要對燈罩、玻璃進行清潔。
6、經理負責對地毯、球台、廁所進行巡查,發現問題及時安排服務員進行清潔。