蔬果類標簽法規

⑴ 對於超市預包裝有機蔬菜售賣過程中的標簽上國家法律法規是否有要求標

有機蔬菜在超一般是有的，拿上海來說的話，基本大型超都有的。有機蔬菜價格一般是15-30元一斤。超里的規格一般是250克的。
你說的超，不知道你在哪座城呢？
首先，你要看有機蔬菜是

⑵ 綠色無公害蔬菜有什麼標准

有機蔬菜：是指遵照有機農業生產標准，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農葯、化肥、激素等生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，採用一系列可持續發展的農業技術生產出來的蔬菜。 綠色蔬菜：是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標准，並經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的蔬菜。 無公害蔬菜：是指按照相應生產技術標准生產的、符合通用衛生標准並經有關部門認定的安全蔬菜。無公害蔬菜中有害物質（如農葯殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許范圍內，人們食用後對人體健康不造成危害。 有機蔬菜與綠色蔬菜和無公害蔬菜最主要的區別是種植有機蔬菜完全不使用化學合成的肥料、農葯、生長調節劑（比如激素等）、轉基因技術，產地要求遠離工業區、城市生活區、交通主幹道，生產過程完全遵守有機蔬菜生產技術規程。有機蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。在國外只有普通蔬菜和有機蔬菜之分，綠色蔬菜和無公害蔬菜的稱呼只在國內使用，是我國向有機蔬菜過度的兩個階段。 價格：有機蔬菜最貴、其次是綠色蔬菜、然後就是無公害蔬菜，一般有機蔬菜是普通蔬菜的3-5以上。

⑶ 請指出常見各種食品 如果蔬類 處禽肉類和蛋奶類的包裝特點和包裝要求

和普通預包裝產品一樣，要方便運輸，方便貯存。包裝要有特色，讓人過目難忘最好。另外只要是預包裝食品，外包裝上就需要列印廠名廠址，生產批號，生產日期（包裝日期），保質期，儲存條件，經過認證的可以打認證體系編號等等信息

⑷ 請問北京市菜市場設置規范是什麼

太多了，包含菜市場, 不可食用肉，無害化處理，副食品廢棄物，場地要求，裝修要求，供排水設施，供電設施，通風條件，公共設施，櫃台設置，垃圾處理，消防安全，冷藏保鮮設備，場內布局，總體布局。如: 蔬菜陳列要求
3.1 散裝蔬菜應排列整齊,分類陳列。
3.2 扎把蔬菜排放應根向下葉朝上,不出框、不出邊。提倡一格放置一層菜,排列整齊。
.3.3 包裝蔬菜排放應保持新鮮,排列整齊美觀,
4.1 新鮮蔬菜的包裝應採用利於保鮮的環保材料包裝。
4.2 包裝蔬菜的包裝標簽應符合GB7718《食品標簽通用標准》的有關規定。
5 蔬菜廢棄物處理要求

廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露,隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理,確保場內購物環境整潔有序。

⑸ 綠色蔬菜的標準是什麼

標准一: 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
標准二: 農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。
標准三: 產品必須符合綠色食品和衛生標准。
標准四: 產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准。
標准五: 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。

⑹ 2021年預包裝食品包含水果蔬菜嗎

不包含
水果分新鮮水果和干水果，就生鮮水果來講，並不需要納入預包裝食品，在《預包裝食品營養標簽通則》里規定了可以豁免標識營養標簽的部分食品。

⑺ 如何解讀水果,蔬菜上的標簽

綠色蔬菜是綠色食品的一種，超市中許多蔬菜的包裝上都印有「綠色蔬菜」的標識，那麼什麼是綠色食品，綠色蔬菜是安全、健康的綠色食品嗎？
解讀綠色食品
綠色食品需要符合的5個標准：
標准一： 產品或產品原料地必須符合綠色食品生態環境質量標准。
標准二： 農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品生產操作規程。
標准三： 產品必須符合綠色食品和衛生標准。
標准四： 產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標准。
標准五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規定。
綠色食品分類：
a級綠色食品
除符合以上標准外，需限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物方法，保證產品質量符合要求。
aa級綠色食品
除符合以上標准外，生產中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害。
特別提示：大家在選擇綠色蔬菜時，要注意認清外包裝的標簽，做到明白享用。
易受農葯污染的蔬菜
蔬菜瓜果是農葯污染較嚴重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。
農葯污染相對較小的蔬菜
□ 茄果類蔬菜如青椒、番茄等。
□ 大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。
□ 嫩莢類蔬菜如豆角等。
□ 鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等。
□ 塊莖類蔬菜如土豆、山葯等。
野菜並非都是綠色蔬菜
野菜為綠色植物，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會對身體造成危害，嚴重者還會引起食物中毒。
特別提示：生長在純天然環境中的野菜，如果附近沒有污染源，周圍沒有農作物施用農葯，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。
綠色蔬菜健康吃
□ 能生吃的蔬菜盡量生吃
蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到自然美味，維生素c也未破壞，但生食蔬菜應注意衛生。
□ 吃飯時應先吃蔬菜
當人飢餓時，食慾特別旺盛，面對滿桌美味佳餚，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一, 尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。
□ 蔬菜盡量不加佐料食用
綠色蔬菜的最佳吃法，是在開水中快速燙一下，盡量不加佐料，力求清淡，品嘗自然味。
□ 不要把蔬菜榨成汁飲
蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。因為咀嚼作用不是單純地嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合於汁液里，幫助消化和吸收

⑻ 請問蔬菜中禁用「水胺硫磷」的法規條文出自何文件，有全文嗎

1、蔬菜復中禁用「水胺硫磷」制沒有法規條文依據，是通過相關行政法規、規章規定推理出來的。
2、蔬菜中禁用「水胺硫磷」理由如下：第一，《農葯管理條例》第二十七條和《農葯管理條例實施辦法》第二十九條都規定「劇毒、高毒農葯不得用於防治衛生害蟲，不得用於蔬菜、瓜果、茶葉和中草葯材」。第二，農業部將水胺硫磷登記為高毒農葯。
3、法律依據：
（1）《農葯管理條例》第二十七條
使用農葯應當遵守國家有關農葯安全、合理使用的規定，按照規定的用葯量、用葯次數、用葯方法和安全間隔期施葯，防止污染農副產品。
劇毒、高毒農葯不得用於防治衛生害蟲，不得用於蔬菜、瓜果、茶葉和中草葯材。
（2）《農葯管理條例實施辦法》第二十九條
各級農業技術推廣部門應當大力推廣使用安全、高效、經濟的農葯。劇毒、高毒農葯不得用於防治衛生害蟲，不得用於瓜類、蔬菜、果樹、茶葉、中草葯材等。

⑼ 中國的脫水蔬菜執行標準是什麼

無公害食品－－脫水蔬菜標准
范圍

本標准規定了無公害食品脫水蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標准適用於無公害食品脫水蔬菜。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標准，然而，鼓勵根據本標准達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標准。
GB 4789.2 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB/T 5009.3 食品中水分的測定方法
GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB/T 5009.15 食品中鎘的測定方法
GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法
GB/T 5009.33 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定方法
GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定方法
GB 7718 食品標簽通用標准
GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
中華人民共和國農葯管理條例

3 要求

3.1 感官
3.1.1 外觀
要求整齊、均勻、無碎屑，無霉變、無病蟲害、無雜質。對於狀干製品要求片型完整，片厚基本均勻，乾片稍有圈曲或皺縮，但不能嚴重彎曲，無碎片；對塊狀干製品要求大小均勻，形狀規則；對粉狀產品要求粉體細膩，粒度均勻，不粘結。
3.1.2 色澤
應與原有蔬菜色澤相近，色澤一致。
3.1.3 氣味
具有原有蔬菜的氣味，無異味。
3.1.4 限度
每批樣品中感官要求總不合格品百分率不應超過5%。
3.1.5 主要缺陷
病蟲害、霉變、異味、雜質為主要缺陷。
3.2 含水量
粉狀脫水蔬菜的含水量≤6%（質量分數），其他脫水蔬菜的含水量≤8%（質量分數）。
3.3 衛生
無公害食品脫水蔬菜衛生應符合表1的規定。
表1 無公害食品脫水蔬菜衛生指標

序號 項目 指標

1 砷（以As計）/（mg/kg） ≤0.5
2 鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤0.2
3 鎘（以Cd計）/（mg/kg） ≤0.05
4 汞（以Hg計）/（mg/kg） ≤0.01
5 亞硝酸鹽（以NO2?計）/（mg/kg） ≤4
6 亞硫酸鹽（以SO2計）/（mg/kg） ≤100
7 細菌總數/（個/g） ≤100 000
8 大腸菌群/（個/100g） ≤10 000

注1：出口產品按雙方協議要求檢測。
注2：根據《中華人民共和國農葯管理條例》劇毒和高毒農葯不得在蔬菜生產中使用。

4 試驗方法

4.1 感官的檢測
4.1.1 稱取混合後樣品200 g於白糖瓷盤內。品種外觀、色澤、雜質等用目測法檢測。
4.1.2 氣味的檢測
用嗅的方法檢測。
4.2 含水量的檢測
按GB/T 5009.3規定執行。
4.3 衛生指標的檢測
4.3.1 砷
按GB/T 5009.11規定執行。
4.3.2 鉛
GB/T 5009.12 規定執行。
4.3.3 鎘
GB/T 5009.15 規定執行。
4.3.4 汞
GB/T 5009.17規定執行。
4.3.5 亞硝酸鹽
按GB/T 5009.33規定執行。
4.3.6 亞硫酸鹽
按GB/T 5009.34規定執行。
4.3.7 細菌總數
按GB 4789.2規定進行。
4.3.8 大腸菌群
按GB 4789.3規定執行。

5 檢驗規則

5.1 檢驗分類
5.1.1 型式檢驗
型式檢驗是對產品進行全面考核，即對本標准規定的全部要求進行檢驗。有下列情形之一者應進行型式檢驗：
a）國家質量監督機構、行業主管部門及合同提出型式檢驗要求；
b）前後兩次抽樣檢驗結果差異較大；
c）因人為或自然因素使生產環境發生較大變化。
5.1.2 交收檢驗
每批產品交收前，生產單位都要進行交收檢驗。交收檢驗內容包括感官、標簽和包裝。檢驗合格並附合格證後方可交收。
5.2 組批規則
5.2.1 同產地、同批生產的脫水蔬菜作為一個檢驗批次。
5.2.2 檢驗單與貨物不符，應由生產單位整理後再行抽樣。
5.3 抽樣方法
5.3.1 按GB/T 8855規定執行。
5.3.2 檢驗單填寫的項目應與實貨相符，凡與實貨不符、包裝容器損壞者，應由交貨單位重新整理後再行抽樣。
5.4 包裝檢驗
按本標准第7章規定執行。
5.5 判定規則
5.5.1 每批受檢脫水蔬菜抽樣檢驗時，對不符合感官要求的脫水蔬菜做各項記錄。如果一個樣品同時出現多種缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個殘次品計算。不合格品的百分率按式（1）計算，計算結果精確到小數點後一位。

X（%）= ??????????? （1）

式中：

X?單項不合格百分率，%；
m1?單項不合格樣品質量，單位為克（g）;
m2?檢驗樣品的質量，單位為克（g）。

各單項不合格品百分率之和即為總不合格品百分率。

5.5.2 限度范圍：每批受檢樣品，不合格率按其所檢單位（如每袋、每箱）的平均值計算，其值不得超過所規定限度。
同一批次某件樣品不合格品百分率超過規定的限度時，為避免不合格率變異幅度太大，規定如下：規定限度總計不超過5%，則任何包裝不合格品百分率的上限不得超過10%。
5.5.3 衛生指標有一項不合格或檢出蔬菜禁用的農葯，該批次產品為不合格。
5.5.4 復驗：該批次樣本標簽、包裝、凈含量不合格者，允許生產單位進行整改後申請復驗一次。感官和衛生指標檢測不合格不進行復驗。

6 標簽

按GB 7718規定執行。

7 包裝、運輸、貯存

7.1 包裝
7.1.1 包裝材料應堅固、無毒、無害、無污染，並能遮光、防潮。宜用塑料袋或復合薄膜袋、紙箱，箱外用封口紙或打包帶。
7.1.2 應按相同品種分別包裝。每件的凈含量應一致，其誤差應符合JJF 1070的規定。
7.2 運輸
搬運時應輕搬、輕放，防止受潮，運輸時應防止污染。
7.3 貯存
7.3.1 產品應存放在陰涼的庫房內，不受陽光照射、雨淋，不能過熱。
7.3.2 庫房應乾燥，無不良氣味，防止倉庫害蟲。