國外餐飲的法律法規

① 餐飲服務食品安全的法律法規有哪些

中國政府在餐飲業衛生監管方面所做的主要工作包括，一是加大對餐飲衛生的監管力度，制定並落實《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《食品衛生許可證管理辦法》和《餐飲業食品索證管理規定》，加強餐飲環節監管。
二是推進餐飲業、食堂全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，完善和加強食品污染物監測和食源性疾病監測體系建設。
三是加大對違法犯罪行為的打擊力度，查處大案要案，並及時向社會通報。
四是加強學校衛生工作，制定《學生集體用餐衛生監督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》，部署開展全國學校食品衛生、飲用水衛生專項檢查工作，預防食物中毒和腸道傳染病。
五是開展食品危險性評估，科學發布食品安全預警和評估信息。

② 很想知道 餐飲行業有那些詳細的法律法規~越詳細越好~！謝謝

第一章 總則

第一條 為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

第二條 在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：

（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品流通和餐飲服務（以下稱食品經營）；

（二）食品添加劑的生產經營；

（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；

（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；

（五）對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理。

供食用的源於農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，制定有關食用農產品的質量安全標准、公布食用農產品安全有關信息，應當遵守本法的有關規定。

第三條 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

第四條 國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。

國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標准制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。

國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，分別對食品生產、食品流通、餐飲服務活動實施監督管理。

第五條 縣級以上地方人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領導、指揮食品安全突發事件應對工作；完善、落實食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門進行評議、考核。

縣級以上地方人民政府依照本法和國務院的規定確定本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門的食品安全監督管理職責。有關部門在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。

上級人民政府所屬部門在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協調下，依法做好食品安全監督管理工作。

第六條 縣級以上衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。

第七條 食品行業協會應當加強行業自律，引導食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。

第八條 國家鼓勵社會團體、基層群眾性自治組織開展食品安全法律、法規以及食品安全標准和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。

新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標准和知識的公益宣傳，並對違反本法的行為進行輿論監督。

第九條 國家鼓勵和支持開展與食品安全有關的基礎研究和應用研究，鼓勵和支持食品生產經營者為提高食品安全水平採用先進技術和先進管理規范。

第十條 任何組織或者個人有權舉報食品生產經營中違反本法的行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
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詳細信息參見《食品法》http://hi..com/%BE%C5%CE%CA%C2%C9%CA%A6%CD%F8/blog/item/7daeab57169667372934f008.html

③ 與餐飲業有關的法律法規

1、《中華人民共和國食品安全法》

2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過。

2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂。

根據2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議《關於修改〈中華人民共和國產品質量法〉等五部法律的決定》修正。

《中華人民共和國食品安全法》是中國全國人民代表大會常務委員會批準的中國國家法律文件。

2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》

中華人民共和國食品安全法實施條例，2009年07月20日發布。

國務院關於修改部分行政法規的決定(2016)，2016年02月06日發布。

中華人民共和國食品安全法實施條例(2016修訂)，2016年02月06日發布。

3、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》

已於2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，現予以發布，自2010年5月1日施行。此管理辦法共由六章組成，每章若干條例，達到監督管理餐飲服務行業的目的。

4、《餐飲服務許可管理辦法》

《餐飲服務許可管理辦法》是據國家食品葯品監督管理局網站消息，根據《食品安全法》和《食品安全法實施條例》制定的。

5、《餐飲服務食品安全操作規范》

內容涉及餐飲服務場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務各個環節的標准和基本規范。

6、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》

為規范餐飲服務食品采購索證索票，依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，認真總結《餐飲業食品索證管理規定》實施情況的基礎上，國家食品葯品監督管理局制定了《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》。

7、《食（飲）具消毒衛生標准》

本標准規定了食(飲)具消毒的感官指標、理化指標、細菌指標、采樣方法及衛生管理規范。

本標准適用於賓館、飯店、餐廳、食堂等飲食企業的食(飲)具，也適用於個體攤點的食(飲)具。

8、《生活飲用水衛生標准》

生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素（物理、化學和生物），以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批准，以一定形式發布的法定衛生標准。

9、《食品安全法》

本規范規定了餐飲業選址及環境、加工經營場所、餐飲具與工具設備、衛生管理、原輔料、加工操作等方面的基本衛生要求和管理准則。

本標准適用於餐飲服務提供者，包括餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等。

④ 現行的餐飲業法律法規

餐飲業涉及的法律法規：
食品法、食品衛生法、食品安全法、食品安全法實施條例、餐飲服務食品安全監督管理辦法、《餐飲服務食品安全操作規范》《中華人民共和國農產品質量安全法》《中華人民共和國產品質量法》《餐飲服務許可管理辦法》等。

⑤ 國家對餐飲業的法規

法律分析：餐飲服務提供者應當依照法律、法規、食品安全標准及有關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔餐飲服務食品安全責任。

法律依據：《餐飲服務食品安全監督管理辦法》 第四條 餐飲服務提供者應當依照法律、法規、食品安全標准及有關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔餐飲服務食品安全責任。

⑥ 食品安全的法律法規有哪些

關於食品安全的法律法規如下：

一、法律
1、《中華人民共和國食品安全法》
有兩個版本（1）現行版本----2009年2月28日第十一屆全國人大常委會第七次會議通過2009年2月28日中華人民共和國主席令（十一屆）第九號公布自2009年6月1日起施行。（2）2015年4月24日第十二屆全國人大常委會第十四次會議修訂 主席令第二十一號公布 ，將於2015年10月1日實施。

二、國務院法規
1、《中華人民共和國食品安全法實施條例》
頒布日期：20090720 實施日期：20090720 頒布單位：國務院

三、司法解釋
1、《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
頒布日期：20130502 實施日期：20130504 頒布單位：最高人民法院、
最高人民檢察院

四、部委規章
1、《流通領域食品安全管理辦法》
頒布日期：20070119 實施日期：20070501 頒布單位：商務部
2、《流通環節食品安全監督管理辦法》
頒布日期：20090730 實施日期：20090730 頒布單位：國家工商行政管理總局
3、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》
頒布日期：20100304 實施日期：20100501 頒布單位：衛生部
4、《食品安全國家標准管理辦法》
頒布日期：20101020 實施日期：20101201 頒布單位：衛生部
5、《進出口食品安全管理辦法》
頒布日期：20110913 實施日期：20120301 頒布單位：國家質量監督檢驗檢疫總局
6、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》
頒布日期：20141231 實施日期：20150201 頒布單位：國家食品葯品監督管理總局

⑦ 食品相關的法律法規有哪些

法律分析：食品安全法律法規主要有《中華人民共和國食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規范》等。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》，《食品安全法實施條例》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規范》全文

⑧ 餐飲行業適用什麼法律法規

法律分析：餐飲行業相關法律規定有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》 、《餐飲服務許可管理辦法》等。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》

第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

第二條 在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：

（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；

（二）食品添加劑的生產經營；

（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；

（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；

（五）食品的貯存和運輸；

（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。

供食用的源於農業的初級產品（以下稱食用農產品）的質量安全管理，遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但是，食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農業投入品作出規定的，應當遵守本法的規定。

⑨ 國外餐飲業如何合理避稅

1.為員工提供住所

根據稅務條例，由僱主供免費的或低於值的住所，只徵收總收入的10%作為應評租值。若僱主提供酒店、旅館或宿舍作寓所，而不多於兩間房，則以8%計算。若是一間房間的寓所，則以4%計算。

如果市值租金高於薪金收入的10%，雇員可在受聘時與僱主協議，由僱主支付寓所租金，而薪金則適當調低。對僱主而言，薪支負擔不變，但雇員可因此而減低薪俸稅的負擔。

所以如給員工提供住所租金，可減免部分稅款。

2.轉售股票認購權

根據稅務條例，任何人在職位上或受雇中獲得公司股票認購權，並在行使、買賣或轉讓該權利時獲取利益，是需要繳納薪俸稅的。該利潤是以在行使該權利時的股票市值減去認購權的成本及行使時的認購價計算，或在以轉讓時所得的報酬減去認購權的成本計算。

如果酒店為激勵員工有股份給員工，員工可在行使該權利前，以低價將該權利轉讓與親友，然後由該人行使該權利以助減低稅額。

3.為提供員工福利及設施

由僱主提供的雇員福利，除非能轉化為現金值，否則不會被視為課稅入息。根據稅務條例，只有上述的房屋津貼、旅遊津貼及股票認購權及一些可變為現金的福利如禮券才能豁免徵稅。

因此作為企業可盡量提供服務給雇員，即提高雇員福利設施，而不大幅加薪使員工多繳稅款。一般免稅的福利為：

● 為員工提供免費膳食,但不能是可轉售的餐券；

● 為員工提供車輛與雇員使用，但不可再租予他人使用；

● 為員工安排提供免費醫療福利；

● 員工可以使用企業擁有的傢俱和住宅設備；

● 員工可以使用企業所聘用的傭工；

● 員工可以使用企業所締結合約提供予雇員的公用福利設施，如水、電、煤氣、電話等；

● 為員工子女成立教育基金，提供獎學金予員工的子女。

4.可扣除的支出及折舊

可以將薪水轉化為有關消費支出，但必須有合理的紀錄和發票。

由於有限公司為獨立的法律個體，因此薪俸稅納稅人可將其入息轉移到有限公司，再由該公司扣除合理開支後付稅。但須注意成立及維護有限公司費用並不低廉，納稅人宜小心衡量。

最直接哦，給分吧，。

⑩ 在美國開一家餐館法律上有哪些要求

第1步
闡明你的概念，把所有的建議細節 - 從裝潢到甜點的選擇 - 以書面形式。如果你不能寫，他們需要更多的思考。

第2步
調查的監管要求，無論城市和國家。准備大量的文書工作，包括涵蓋了拜占庭建築法規規定從廚房排氣系統，室內裝飾的要求。

第3步
找到一個理想的位置。做好周邊地區的人口研究。研究的足量和交通上的方便停車車位。然後，談判租約，您可以負擔的。

第4步
計劃您的菜單早在游戲中。廚房的布局和設備采購依賴於它。你的設備成本降低可以通過購買或租賃新的二手設備。

第5步
尋找資金。寫一份詳細的商業計劃，並考慮成立一個小型私人公司或有限合夥開始。但是很多錢，你認為你需要籌集更多。許多餐館顧問嫁禍於資本不足的新餐館失敗率很高。

第6步
分配的可用空間。請記住，除了餐飲和廚房區你所需要的餐具，儲藏室，浴室和行政工作。

第7步
計劃為就餐區布局。請記住，平衡了與你的'未來的客戶希望順桌席位最多您的願望，擠在尷尬的角落。也避免定位在小島嶼像愁容滿面屋子中間表。 「雀巢表 - 特別是2機頂盒對低分隔牆壁或其他建築特色 - 」建議餐館老闆和設計師帕特Kuleto。

第8步
保持廚房布局集中高效，安全的食物准備。確保有足夠的採光和通風，以及足夠的空間，讓廚師，伺服器和洗碗機都沒有把彼此碰撞在最繁忙的時候。

第9步
不要忽略圖形。從外部標志，該菜單看，平面設計中扮演一個餐廳的整體外觀的一個重要組成部分。

第10步
注重照明設計。聚焦到表戲劇性的光突出食品，並補充了光輝的大氣光，使顧客看好它。

第11步
研究與發展的菜單。口味測試多次，直到廚房食譜可以實現的一致性。請記住，食物也有看盤子上好的。情節你的菜單上的定價策略。有最後的菜單再發送給列印機校對。

第12步
決定是否要提供全面的酒吧服務。申請酒和/或酒牌。

第13步
保險需要徹底調查。餐廳是一觸即發的潛在事故湯鍋 - 從火到食物中毒洪水和1 100其他潛在的恐怖。全國餐館協會（restaurant.org）是一個與保險有關的資料，優秀的資源。

第14步
選擇和培訓人員。尋找熱情以及經驗。允許有足夠的培訓時間在餐廳打開。請記住，人運行的房子前面是一樣的運行廚房人的重要，偉大的服務更是重要的食品贏得大客戶的忠誠度作為因素。

第15步
成立簿記和會計制度。建立控制在餐檢查。有幾十個不誠實的欺詐伺服器和收銀員可以拉，得到一些關於如何防止這些專家的意見。

第16步
指定一個值得信賴的員工核心存儲區域仔細監督。他們強調，必須在所有分娩和審計糧食庫存檢查頻繁。

第17步
通過你與你的當地衛生部門檢查食品安全專家開放，隨著管道的檢查。您將收到一個經營許可證，這將每年進行審查。

第18步
打開你的門和飢餓的食客歡迎。