小飯桌交費規章制度

『壹』 怎麼開一個家庭式小飯桌

其實5年之前我從國企辭職打算開小飯桌託管班的時候，和你心情是一樣的。現在開了三家託管班。每個月有了穩定的收入。看到你的問題，突然想到了自己這幾年走過的路程，索性就分享一下我的小飯桌（託管班）歷程。

小飯桌流程

咋管理學生：

學生多了，難免吵吵鬧鬧。就需要制定管理制度，還有積分制度。比如排隊好、寫作業好、吃飯好、午休好，都可以獲得積分。積分可以用來兌換自己喜歡的玩具文具之類的。你平常就把這些玩具文具放在顯眼的地方。並寫上啥玩具需要多少積分。就是讓很多孩子通過兩三周的努力就可以兌換到一些禮品。當然積分管理還有一些注意事項和細節，隨後慢慢聊。

咋輔導作業（咋備課）：

有人可能擔心自己文化程度不高，或者說沒有經驗。我當年也是完全沒有教育行業任何經驗就開始從事的。我的建議是買好你招生學校的教材和學校配套的練習冊。提前學習、備課，把練習題做幾遍，一般都沒有問題的。小學生都是6歲到12歲的學生，他們都能學懂。你還怕你一個成年人學不懂嗎？

因為託管班輔導作業又不需要講課，就是學生寫完作業後咱們檢查，把學生做錯的給孩子講解一下。只要你提前看書了、做題了。沒問題。我認識的好多個初中學歷的同行大姐，託管班學生從五六十到上百的都有。所以說學歷不重要，重要的是你是不是願意用心去做這件事。

咋招老師：

一般經過半學期到一學期的發展，學生有十幾個甚至三五十個。一個人肯定忙不過來。我當年剛開始也是自己輔導，十三個學生分布在一到五年級，忙到飛起來。但也能輔導的過來，也能保證輔導質量，依靠的就是提前備課。練習冊我提前做好，檢查的時候直接對照著我的練習冊看對錯。

後面增加了學生後我先是招在校大學生和學生家長兼職做我輔導老師，就下午4點後過來輔導作業。後面學生多了後就開始招聘全職的老師了。畢竟全職老師穩定性高。

好了，今天就先分享到這里吧，下次有空再寫！

『貳』 小飯桌需要什麼手續

現在的小飯桌如果要開班的話，要做好相關的材料准備，關注（小飯桌補習班加盟）工宗號，可以看看怎麼樣開小飯桌的。

國家對這方面沒有規定，但有些地方政府有規定，以烏蘭察布市為例：

根據《烏蘭察布市學生校外託管機構管理暫行辦法》

第十九條 學生校外託管機構提供餐飲服務應按照《食品安全法》經營，應履行以下食品衛生管理義務：

(一)保證託管環境、生活用品的衛生，嚴防傳染病；

(二)保證食品安全衛生，嚴禁食物中毒；

(三)就餐環境、餐具等設施要符合衛生要求，實行分餐制；

(四)配餐要合理，營養標准應符合國家規定的中小學生營養標准，每周制定食譜並在就餐場所公示；

(五)建立食品留樣制度、餐具消毒制度，配備食品留樣、消毒的專用容器和專用設備；

(六)不得制售冷葷冷盤及其它容易導致食品安全事故的食品；

自行配餐的，應當從正規渠道采購食品及其原料，做好采購台賬記錄並保留1年，不得購買來源不明的食品和原材料。

不自行配餐的，應當與取得餐飲服務許可證的餐飲企業簽定配餐協議，並索取對方有效衛生許可證、健康證及各類衛生許可證的復印件，為學生提供安全衛生的飲食。

小飯桌專指為中小學生提供的一種飲食服務，經營者主要是學校、社區居委會（婦聯）、居民家庭。在學校附近租賃房屋，每月收取定額費用，專門為6-12歲低齡中小學生或幼兒園學生提供午餐服務，一般還提供午休場所。

『叄』 秦皇島小飯桌收費標準是多少（小學）管接送和午飯是嗎晚飯和輔導錢是不是需要在交費

具體收費情況還是要看小飯桌的條件的，沒有收費標准，一般都是管中午晚上接送，管午飯，管晚飯的很少的，輔導錢都是包括在收費里的，也有的小飯桌沒有老師，只管接送和午飯的。團結里為例，管午飯，中午接送和晚上輔導的，大概在350~450,。

『肆』 上網課小飯桌退費嗎

退。
攜帶交費票據及小餐桌地址、電話、負責人等情況到市場監督管理局價格股進行咨詢處理。城關區市場監督管理局張掖路市場監管所核實了解，您反映的師**培幼兒託管機構證照齊全。依據《中央定價目錄》、《甘肅省定價目錄》的相關規定，小飯桌收費不屬於政府定價和政府指導價范圍，小飯桌服務價格屬於市場調節價。根據《中華人民共和國價格法》第十一條：「經營者進行價格活動，享有下列權利：（一）自主制定屬於市場調節的價格。」小飯桌服務費用由經營者自行制定價格，經營者應當按照規定明碼標價，公示收費標准，雙方可以約定服務內容和計費方式。

『伍』 小飯桌如何管理學生

孩子的安全牽掛著每個教師和家長的心，我們應把孩子的安全時刻放在首位。為了預防減少和避免安全事故的發生，特製定本制度。

一、加強教師和午托學生的安全教育，提高師生的安全意識，教師要不失時機地對學生進行安全知識教育，並結合日常生活中的實例讓學生認識到不注意安全所帶來的後果，提高學生的自我防範意識。並適時進行消防演習及緊急疏散演習訓練。

三、落實安全防範措施，確保午托學生安全。

（一）教育學生上下樓梯時做到慢步輕聲靠右行。

（二）在宿舍、校區或教室不讓學生做危險的游戲，以免傷人傷己。

（三）教育學生不觸摸電源、拔插座、攜帶打火機等易燃易爆物品，責任教師對所負責宿舍、作業輔導所用教室的電源、插座一定要做到無人時及時關掉，減少安全隱患。

（四）責任教師要切實負起責任，不準孩子無故離開宿舍，對生病、夢游等特殊情況的學生要多加關注，適時查看，注意安全。

（五）責任教師對所負責宿舍的門窗要及時落鎖，注意防盜。

（六）就餐時不準打鬧、說笑、疾跑，不準大聲喧嘩，以免燙傷、摔傷等現象發生。

（七）課外活動時學生要在教師規定的區域內進行活動，不得脫離教師的視線，有特殊情況經責任報校主管領導同意行事。飯後不做劇烈活動。

（八）責任教師要隨時掌握所管理學生的情況，午餐、午休必須檢查清點學生人數。對缺勤學生要查清原因，記錄清楚。責任老師在午托學生全部午睡後方可適時休息，並隨時關注學生情況，提前10分鍾起床，按時督促學生起床，確保學生准時上課，不漏一人。

（九）非學校有關人員不得隨意進入宿舍，責任教師不得容留他人在宿舍停留。

（十）各責任教師要時刻關注學生的安全，不得擅自離崗。

四、各責任教師要根據有關的安全管理規定對表現好的學生和違反規定的學生及時進行獎懲。

五、一旦發生安全事故，教師要及時處理，必要時要先帶孩子看醫生或進行特別看護，並及時告知主管領導，需要通知家長的要及時通知家長。

『陸』 小飯桌怎麼經營才能生意好

一、小飯桌團隊經營運營
已經開了小飯桌，很多朋友都會面臨著如何經營好，新手開班，是毫無頭緒的，都是靠慢慢摸索的，面臨這種情況。

第一步：建議，一定要摸索建立屬於自己的小飯桌經營流程體系，一步步規劃好，在實施，實施過程，做好總結出哪裡出現問題，在哪裡修改。制定屬於自己的經營操作方案。

第二步：想經營好一家小飯桌，都是需要靠團隊來實現的。不想做的太累，就要打造屬於自己的團隊，要有共同的目標，要有使命和奉獻精神，要有團隊的合作和不斷學習精神，還要不斷創新和一定的執行力。

二、小飯桌精準市場定位
開一家小飯桌，想要經營好，小飯桌前期市場定位很關鍵。

項目精準定位：是針對簡單託管班，作業輔導，還是想做精準一對一輔導。

學生群體定位：針對的學生年齡階段是在哪個階段，如果不確定，可以做一個市場調查，看看哪個階段市場需求較大，可以做哪個階段。

價格群體定位：價格定位，如果是品牌，知名度較高，定位的價格也會相對高，如果個人作坊，剛剛起步，建議保本為主先，先把知名度打開。

三、小飯桌產品設計
想要小飯桌成功的經營下去，在運營中除了前面的那些因素之外，好的產品是一個重要基礎。好的產品要有一個好的設計，產品設計要滿足市場上的客戶需求。不然就無人問津。

四、小飯桌標准管理制度
標准化管理流程制定是小飯桌成功運營模式體系中的重要因素。依照一個正確的業務流程及正確的組織結構，來評判標准化的每一個操作環節。作為校區經營者，需要具備有激情、有愛心、對學員和社會負責任，但是這些東西都要落實到正確的服務流程上，一切要嚴格按照制定的管理標准走。

『柒』 怎樣寫小飯桌管理制度表

目錄
1、餐飲服務食品安全管理人員職責;
2、餐飲服務從業人員健康檢查制度;
3、餐飲服務從業人員食品安全知識培訓制度;
4、采購查驗、索證索票和記錄制度;
5、食品留樣管理制度;
6、個人衛生管理制度;
7、餐飲服務食品安全管理制度;
8、環境衛生管理制度;
9、學生小飯桌應急處置預案

1、食品安全管理人員職責
學生小飯桌開辦者，是食品安全第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。應配備專職食品安全管理人員，主要職責如下：
一、參加食品葯品監管監管部門組織的食品安全法律和知識培訓;
二、制定食品安全管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查;
三、檢查學生小飯桌經營過程的食品安全狀況並記錄，對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時處置;
四、組織從業人員進行健康檢查，杜絕患有有礙食品安全疾病和病症的人員為學生加工食品;
五、建立食品安全管理檔案;
六、接受和配合食品葯品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，並如實提供有關情況;
七、與保證食品安全有關的其他管理工作。

2、學生小飯桌從業人員健康檢查制度
一、，建立從業人員健康檔案(內容包括體檢表或復印件、健康合格證明或復印件)。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、從業人員上崗前和每年要進行健康檢查，取得健康證明後方可從事學生小飯桌食品加工工作。
三、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全疾病的，應立即脫離直接入口食品工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。
3、餐飲服務從業人員食品安全知識培訓制度
一、應當定期開展食品安全知識學習，學習食品安全法律、法規、標准和食品安全知識，並建立學習記錄，明確食品安全責任。
二、應當加強食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加一次培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規。
三、從業人員上崗前要進行一次食品安全法律法規及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格後方能上崗。

4、采購查驗、索證索票和記錄制度
一、采購食品、食品原料和食品相關產品應指定專人負責。
二、采購食品、食品原料和食品相關產品應符合國家有關食品安全標准和規定的有關要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品和《農產品質量安全法》第三十三條規定不得銷售的農產品。
三、采購食品、食品原料和食品相關產品時，應索取相應的證件、發票及產品合格證明，並做到貨證相符。
(一)從食品生產單位、批發市場等采購的，應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件;
(二)從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等;
(三)從超市、農貿市場、個體經營商戶等采購的，應當索取並留存采購清單。
四、采購食品、食品原料和食品相關產品應遵循用多少定多少進多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意新鮮度。
五、采購食品原料時，應如實記錄食品、食品原料和食品相關產品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。
六、采購記錄及相關資料應按產品品種、進貨時間先後次序有序整理，妥善保存備查，記錄、票據的保存期限不得少於2年。
七、若發現采購的食品原料有明顯的食品安全問題時，應及時向食品安全監管部門直接舉報。

5、食品留樣管理制度
一、每餐所加工的食品必需由專人負責留樣。
二、每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的餐具中。
三、留樣食品取樣後，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。
四、留樣食品冷卻後，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，並在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。
五、食品留樣要立即密封、貼好標簽後，必須立即存入留樣冰箱內。
六、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便於檢查。
七、留樣食品必須保留48小時，時間到後方可倒掉。

6、從業人員個人衛生管理制度
一、從業人員應養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規程。
二、堅持科學的洗手習慣：操作前、便後以及從事與食品無關的其他活動後應洗手，先用消毒液消毒，後用流動水沖洗。
三、從業人員加工操作食品時，不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
四、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用後不得隨處亂放。
五、從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置於帽內。
六、從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。

7、學生小飯桌食品安全監督管理制度
一、實行登記制度。取得《學生小飯桌登記表》後，方可從事學生小飯桌經營活動，並在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《學生小飯桌登記表，以便學生、家長了解和監督。
二、從業人員工作衣帽整潔，保持良好的個人衛生，操作前洗手。
三、確定桌椅整潔後方能擺放餐飲具及食品。餐飲具擺放至學生用餐前不得超過1小時，當餐未使用的應收回清洗消毒保潔。
四、直接入口食品用專用工具存放，專用工具定位存放防止污染。
五、端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸餐具。不得面對食品及餐飲用具咳嗽、噴嚏、擤鼻子、閑談。
六、發現食品混有異物或其他感官異常、變質，發現餐飲具不潔時，應立即撤回。
七、餐前檢查衛生。就餐過程中及時清除地面、桌椅垃圾、臟物。餐後集中清掃保潔。隨時保持桌、椅、台、地面、洗手池、牆壁、門窗、燈具等清潔。垃圾桶加蓋，垃圾及時清運。
八、定期除「四害」。所有外接通道及窗戶、通風口設有防蠅防塵設施並完好，保持餐廳相對封閉，防止蚊蠅進入。及時清除蒼蠅、蟑螂。

8、餐飲服務單位環境衛生管理制度
一、保持內環境整潔、地面干凈。
二、衛生清掃有專人負責，保持餐廳內桌、椅、台等清潔，堅持餐後和每日打掃衛生。
三、就餐場所場所保持通風換氣，各種容器應每天清理、及時清洗消毒。
四、廢棄物用密閉容器存放，不得外溢且保持外觀清潔衛生，防止有害昆蟲的孳生。
五、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。經營場所視野內無蒼蠅、老鼠和蟑螂害蟲。
六、有完善的防塵、防蠅、防蟲和防鼠設施。
七、定期開展環境衛生檢查，並有記錄。

9、學生小飯桌應急處置預案
食物中毒事件是嚴重危害人民身體健康與生命安全的突發性公共衛生事件。為了能夠在發生食物中毒時，及時有效地採取果斷措施，協助相關部門查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人員傷亡和財產損失，特製定本預案。
一、組織機構與職責
我單位成立食物中毒事件應急處理小組（以下稱應急小組），專門負責處理發生在我單位的食物中毒事件。
1、組織機構
負責人：
食品安全管理員：
2、工作職責
負責組織開展對食物中毒事件人員進行初步調查、了解情況，搶救中毒人員，報告當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構，收集與保全病人食用過的所有剩餘食物及當餐所用原料、輔料等等，收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關原料倉庫，協助衛生部門進行衛生學調查。
二、緊急報告制度
1、在發生食物中毒事件或可疑食物中毒事件時，在場的從業人員，應當立即向應急處理小組報告，應急處理小組必須在收到該信息起一小時內以最快捷的通訊方式報告當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構。報告內容包括發生的時間、地點、單位、中毒人數，病人主要症狀、可能發生的原因和採取的應急措施等。
2、應急處理小組應當掌握當地食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構的疫情報告電話。

三、食物中毒的應急處理
出現食物中毒事件後，應當立即啟動本預案。
1、發生食物中毒時，食物中毒事件應急處理小組應當立即組織人員迅速趕赴現場，對中毒人員進行初步調查、核實。
2、對病人採取緊急處理。
①停止食用疑似有毒食品。
②對病人進行臨時緊急救助，通知120前往救護或組織人員將病人送到醫院進行救治。
③及時提取採取病人有關樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關部門作檢測。
3、對可疑食品、生產加工場所迅速採取控制處理措施。
①保護現場，封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料。
②立即停止使用的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工設備及用具。
四、協助食品安全餐飲服務環節監管部門和疾病預防控制機構進行衛生學調查。

『捌』 我開了個小飯桌，社區閑不好，讓我寫保證書，怎麼寫

要健全制度：雖然不是公司但要像企業一樣管理才能讓家長和社區放心。1、小飯桌管理人員、「廚師」要登記備案，包括人員的簡單信息比如姓名性別年齡身份證固定住所，最好主動到防疫站辦理健康證，2、制定管理制度、衛生制度，3、用餐標准：菜譜、定量，費用。以上這些東西列印裝訂交社區負責人，批准後裝裱上牆。讓家長感覺你很正規。在此基礎上寫保證書，保證執行上述上報制度就可以了

『玖』 國家對小飯桌有什麼規定

國家對這方面沒有規定，但有些地方政府有規定，以烏蘭察布市為例：

根據《烏蘭察布市學生校外託管機構管理暫行辦法》

第十九條 學生校外託管機構提供餐飲服務應按照《食品安全法》經營，應履行以下食品衛生管理義務：

(一)保證託管環境、生活用品的衛生，嚴防傳染病；

(二)保證食品安全衛生，嚴禁食物中毒；

(三)就餐環境、餐具等設施要符合衛生要求，實行分餐制；

(四)配餐要合理，營養標准應符合國家規定的中小學生營養標准，每周制定食譜並在就餐場所公示；

(五)建立食品留樣制度、餐具消毒制度，配備食品留樣、消毒的專用容器和專用設備；

(六)不得制售冷葷冷盤及其它容易導致食品安全事故的食品；

自行配餐的，應當從正規渠道采購食品及其原料，做好采購台賬記錄並保留1年，不得購買來源不明的食品和原材料。

不自行配餐的，應當與取得餐飲服務許可證的餐飲企業簽定配餐協議，並索取對方有效衛生許可證、健康證及各類衛生許可證的復印件，為學生提供安全衛生的飲食。

小飯桌專指為中小學生提供的一種飲食服務，經營者主要是學校、社區居委會（婦聯）、居民家庭。在學校附近租賃房屋，每月收取定額費用，專門為6-12歲低齡中小學生或幼兒園學生提供午餐服務，一般還提供午休場所。

(9)小飯桌交費規章制度擴展閱讀

優點

家庭小飯桌」的出現，不僅為家長解決了孩子中午吃飯的難題，同時也解決了一部分下崗職工的再就業問題，深受社會多方歡迎。

隱患

然而，由於純粹的家庭作坊式經營等原因，目前存在諸多衛生隱患。

隱患一：衛生條件差。從業人員大多沒有健康證；生熟食品及廚具沒有分開；缺乏必要的消毒設施，餐具不能定期消毒。

隱患二：從業者素質參差不齊。「小飯桌」進入門檻低，從業者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經驗、食品衛生和營養等知識。

隱患三：營養不均衡。營養午餐應當依據科學、營養和衛生的標准製作。中小學生正處於生長發育的關鍵階段，除了衛生安全，尤其要講究午餐的營養搭配。而「小飯桌」的經營者或知識欠缺，或只從口味、成本角度考慮，午餐僅限於吃飽或好吃，還做不到吃好。時間長了，孩子們的身體健康將受到影響。

隱患四：無證經營。「小飯桌」幾乎都屬於無證經營，經營場所無衛生許可證和營業執照，從業人員無健康證和衛生知識培訓合格證。

隱患五：監管空白。「小飯桌」沒有被納入教育部門監管范圍；衛生部門對於「小飯桌」這種新興的行業，由於沒有相應的衛生許可執行標准，目前普遍沒有發放衛生許可證；而工商部門因無衛生部門出具的相關證明等原因，也無法辦理工商登記手續。

『拾』 小飯桌衛生管理！急需！！！！

"十方無敵皮耶羅"您好!
「小飯桌」衛生管理規定（暫行）
第一條 為了加強我市「小飯桌」食品衛生監督管理，保障就餐學生飲食安全和身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等相關法律法規制定本規定。

第二條 本規定所指的「小飯桌」是指：為20名以下學生提供餐飲服務和臨時休息的校外場所。20人以上的按照餐飲單位管理。

第三條 「小飯桌」加工經營面積要與就餐學生人數相適應，有獨立的食品加工操作間和就餐、休息場所。操作間面積不得小於8m2；就餐和休息場所每名學生使用面積最低不得少於3m2，並配備通風、洗漱、衛生便盆（具）等設施；學生託管場所不得使用明火取暖。

第四條 操作間牆壁應有1.5m以上光滑、不吸水、淺色的瓷磚牆裙；頂部用淺色、無毒、不吸水、不透水、防霉材料刷飾；地面應防水、防滑、易清洗，操作間要有通暢的排水設施。

第五條 操作間應配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設施，廢棄物要有帶蓋密閉容器存放。

第六條 配備冷藏保鮮設施，並保證生、熟食品分開存放；用於加工生、熟食品的工具、容器應帶有明顯的標識，分開使用、定位存放，用後清洗，保持清潔。

第七條 就餐學生實行分餐制。餐飲具使用前應洗凈、消毒，消毒後的餐飲具應存放於專用的保潔櫃內，保潔櫃應滿足分開存放的需要。未經消毒的餐飲具不得使用。

第八條 采購食品要索取合格證明，並認真查驗食品的生產日期、保質期及感官性狀。不得采購《食品衛生法》禁止生產、經營的食品。

第九條 食品儲存應符合食品保存條件，不得就地存放，不得在食品加工操作間存放有毒、有害物質。

第十條 加工食品應熟透，加工後的熟製品應與食品原料或半成品分開存放，半成品應與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒、不潔物，不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品及食品原料。

第十一條 食品烹飪後到食用不宜超過2個小時，超過2個小時的，應在高於60℃或低於10℃的條件下存放。剩餘食品不得再次給學生食用，不得為學生提供冷盤及冷葷食品。

第十二條 「小飯桌」經營人員必須每年進行健康體檢，取得健康、崗前培訓合格證明後方可從業，上崗時穿戴干凈整潔的工作衣帽。

第十三條 發生食物中毒或疑似食物中毒事故以及發生發現傳染病學生時，經營者應立即報告當地衛生行政部門或衛生監督機構，並如實提供就餐食譜、就餐學生健康等有關情況。

第十四條 衛生行政部門應當依法對「小飯桌」食品衛生進行監督，查處違法行為。

希望能幫你解決到燃眉之急!!!!!!!!!