冷庫驗證法規

❶ 冷庫建設相關規定有哪些

【頒布單位】 商業部
【發文字型大小】 -----------
【頒布時間】 1977-01-01
【生效時間】 1977-01-01
【時效性】
第十四條庫址選擇是一項政治、經濟、技術的綜合性工作，庫址選擇合理，才能節省基建投資，加快建設速度，減少經營管理費用，降低產品成本。
庫址選擇工作必須走群眾路線，進行詳細的調查研究，提出兩個以上有建設條件的地點，通過技術經濟綜合比較（一次投資和經常生產費用），並會同有關單位討論選定。

第十五條交通運輸條件：
（一）庫址應考慮商品合理流向，選擇在貨源調入和商品調出交通運輸比較方便的城鎮附近。
（二）1500噸以上的冷庫，運輸主要是靠鐵路，庫址選擇應靠近鐵路接軌點，力求縮短線路長度。選擇庫址時應向交通運輸部門了解修建專用線的可能性，並應取得可以接軌的證明。
（三）庫址應盡量靠近公路，以縮短新建道路的長度。

第十六條區域環境：
（一）冷庫庫址周圍應有良好的衛生條件。選址時應結合當地城市建設遠期發展規劃，了解庫址周圍衛生環境，並應取得當地衛生部門的同意。
（二）庫址應避開有污染的化工廠、水泥廠、煤廠、傳染病院以及其他產生有害氣體、煙霧、粉塵、臭氣和對地下水有污染的工業企業。其衛生防護距離必須符合國家「工業企業設計衛生標准」的規定。
（三）庫址應選擇在工業區的上風地帶，並宜位於污水處理場排出口的上游。

第十七條地形、地質條件：
（一）選址時應對庫址的地形、地質、洪水位、地下水位等情況進行調查和必要的勘探。
（二）庫址選擇應根據節約用地和不佔良田的原則，因地制宜，盡可能利用瘠地、荒地、山地、坡地，不應片面強調平坦、方整。
（三）庫址應位於地勢較高地帶，考慮生產廢水、生活污水、地面雨水能自流排出。
（四）庫址應與城市規劃的公路標高及現有的公路、鐵路、河道、碼頭、水位等標高相適應，盡可能避免大填大挖，以減少地面土方工程。
（五）庫址應有良好的地質條件，要求土質均勻，地下水位較低。多層冷庫庫址的耐力一般應不小於15噸／平方米。在土崩、斷層、滑坡、沼澤、流砂、地下礦藏、地震裂度八度以上的地震區，以及有可能遭受洪水淹沒的地帶，均不宜選為庫址。

第十八條水源：
冷庫用水量較大，庫址附近必須保證有充裕的水源，一般可取用江河水或深井水。500噸以下的冷庫在無天然水源的情況下，也可採用自來水，但應根據庫址其他條件經過技術經濟綜合比較後確定。

第十九條電源：
冷庫供電屬於第二類負荷，需要有一個可靠性較好、電壓為10或6千伏的外部電源；在特殊情況下，如遇35千伏電壓電源時，盡可能一次變為0．4千伏。新建高壓輸電線路至電源接火點的距離應力求縮短。選址時應對當地的電源、供電量作深入了解，並應與當地電業部門聯系，取得供電的證明。如果附近沒有電源，需另選庫址。除邊遠地區外，一般不考慮自己設發電設備供電。各類型冷庫用電負荷參見表1。

❷ 冷庫有哪些消防要求，建冷庫需要消防手續嗎

建冷庫需要具備相應施工資質。

1、基本要求

冷庫建設施工及生產運營應採用國家標准GB 28009-2011《冷庫安全規程》。

冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。

冷庫應使用具有相關生產資質企業製造的製冷設備。

冷庫施工單位應具備相應施工資質。

冷庫應按設計文件進行施工。

冷庫生產經營單位應建立安全生產保障體系，具體參見《中華人民共和國安全生產法》。

2、冷庫設施安全要求

冷庫應具備完善的消防設備，具體參見《中華人民共和國消防法》。

冷庫用運輸工具應符合《特種設備安全監察條例》的要求。

庫房內應具備應急逃生設施。

庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。

氨製冷機房內應配備防護用具和搶救葯品，並放置於易獲取的位置。

變配電室和具有高壓控制櫃的製冷機房，應配置高電壓操作使用的專用工具及防護用品。

3、冷庫設計安全要求

在氨製冷機房門口外側便於操作的位置，應設置切段製冷系統電源的緊急控制裝置，並應設置警示標識。每套製冷壓縮機組啟動控制櫃（箱）及機組控制台應設緊急停機按鈕。

製冷機房應裝有事故排風裝置。氨製冷機房的事故排風裝置應採用防爆型。當製冷系統發生事故而被切斷電源時，應能保證事故排風裝置的可靠供電。

氨製冷機房、高低壓配電室應設置應急照明，照明燈具應選用防爆型，照明持續時間不應小於30min。

氨製冷機房應安裝氨氣濃度檢測報警裝置及供水系統。

水冷卻式製冷壓縮機應設置斷水保護。

機房門應向外開，且數量應確保人員在緊急情況下快速離開。

設在室外的製冷輔助設備應設防護欄，並設置警示標識。高壓儲液器設在室外時，應避免太陽直射。

庫房內應採用防潮型照明燈具和開關。

庫房內燈具安裝高度小於或等於2.2m時，應採用安全電壓供電。燈具金屬外殼均應接保護線。

低於0度的庫房內動力及照明線路，應採用適合庫房溫度的耐低溫絕緣電纜。

穿過庫房隔熱層的電氣線路，應採取可靠的防火措施。

冷庫設計應滿足消防的有關規定。

4、冷庫建設與施工安全要求

施工現場應配備必要的安全設施。

在保溫材料施工過程中，應設專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現象的作業同步施工。

採用聚氨酯現場噴塗保溫施工時，應有強制通風措施。

在已完成保溫作業的場所進行可能產生火花現象的作業時，應採取防火防護措施。

庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的安全。

建設工程竣工後，應經驗收合格方可投入使用。

施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。

(2)冷庫驗證法規擴展閱讀

冷庫擔負著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務，起著促進農副漁業生產、調劑市場季節供求、配合完成出口任務的作用。

冷庫結構復雜，技術性強，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴格按照科學辦事，認真執行國家頒布的有關標准和法規，做到安全、衛生、低消耗。

冷庫領導及各級主管部門在抓使用的同時，要抓好日常維護檢修工作，切實做到使用好、管理好冷庫。

冷庫全體職工要鑽研業務，掌握科學技術，熱愛本職工作，愛護國家財產。要加強科學研究，充分發揮科技人員的作用，採用先進技術，努力趕超世界先進水平。

❸ 有關於小型冷庫興建和使用的法律法規嗎

理論上來說得需要一定的安裝資質！但個人一般都不用資質，單位做冷庫都得用，包括《質量管理體系認證》和《健康安全管理體系認證》因為牽扯衛生部的衛生安全問題，可以參考一下以下衛生部的相關規定。
北京市食品衛生管理條例 （根據2008年2月18日北京市第九屆人民代表大會常務委員會第二十一次會議《北京市人大常委會關於修改〈北京市食品衛生管理條例〉的決定》修正） 第一章 總則 第一條 為保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障公民身體健康，依據《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡稱《食品衛生法》）等法律、法規，結合本市實際，制定本條例。 第二條 凡在本市行政區域內從事食品生產經營的，均應當遵守本條例。 第三條 本條例適用於一切食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑；也適用於食品的生產經營場所、設施和有關環境。 第四條 市衛生行政部門主管全市食品衛生監督管理工作，並組織實施本條例。 農墾、森工主管部門負責墾區、林區內食品衛生監督管理工作，業務上接受市衛生行政部門的監督和指導。 各有關部門在各自職責范圍內負責食品衛生管理工作。 第五條 任何單位和個人有對違反食品衛生法律、法規、規章及有關規定的行為進行檢舉、控告的權利和義務。 第二章 食品的衛生 第六條 食品生產經營過程應當符合《食品衛生法》第八條規定外，還應當符合下列要求： （一）食品生產經營場所與坑式廁所、垃圾堆放處等污染源應當相距25米以上，與其他有毒、有害場所的距離按國家有關規定執行； （二）食品生產經營場所不得同時生產、貯存或兼營有毒、有害及容易造成食品污染的不潔物品； （三）餐飲單位應當有足夠周轉的餐（飲）具，有專用消毒設備和防蠅、防塵等專用保管櫃，並有專人負責消毒保管。賓館、招待所餐廳、食堂及大中型飯店的餐（飲）具應當採用物理方法進行餐飲消毒；小型飯店的餐（飲）具可採用物理方法或化學方法進行餐次消毒；無法採用物理方法消毒的餐（飲）具，應當使用化學方法進行消毒； （四）有與食品生產經營相適應的防腐設施； （五）存放垃圾和廢棄物的容器應當加蓋，並定期清洗； （六）食品加工機具的潤滑劑不得污染食品； （七）貯藏食品工具、冷庫、容器、必須符合衛生要求，安裝企業必須擁有國家認證的《職業健康安全管理體系認證》及《環境管理體系認證》包裝材料的塑料添加劑，應當符合國家衛生標准；生產食品包裝用紙禁止添加螢光增白劑等有害助劑，食品包裝紙用蠟應當使用食品級石蠟；工具和設備應當符合衛生要求，食品不得直接接觸地面和不潔物品。長途運輸食品應當有外包裝，易腐食品應當有冷藏或隔熱設施。嚴禁食品與農葯、化肥及其他有毒、有害物品同車（廂）運輸。散裝直接入口食品應當使用專用容器和運輸工具，並定期清洗消毒； （八）蜜餞、糕點、食糖、熟食等直接入口食品，應當有小包裝或者用清潔、無毒的包裝材料包裝後出售； （九）貯藏食品和食品原料的倉庫、貯藏室應當通風乾燥，不得存放有毒有害物品及其他其他雜物。食品應當離地30厘米，離牆10厘米，並設架分類存放； （十）食品生產經營人員上崗時，應當持有健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽，保持個人衛生。生產經營直接入口食品的人員上崗時，不得戴戒指、手鏈等有可能影響食品衛生的飾物及塗指甲油； （十一）銷售直接入口食品應當使用工具售貨。 第七條 食品生產經營者除應當執行（食品衛生法）第九條規定外，禁止生產經營下列食品、物品： （一）不符合國家關於獸葯殘留量規定的肉類及肉製品； （二）含未經允許使用農葯、保鮮劑的蔬菜、水果、水產品及其製品；農葯、化肥浸泡過的糧食、油料及農葯殘留量超過國家標准規定的農畜產品； （三）非食用酒精兌制的酒類以及毒蘑菇、河豚魚等有毒動植物； （四）含有囊蟲等致病性寄生蟲的肉、禽、水產品； （五）注水、摻水或使用色素的凍肉、鮮肉、禽類、水產品、鮮奶、水果、蔬菜等； （六）含有毒、有害物質的肉類、豆製品及其他食品； （七）無品名、產地、廠名、生產日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成分、保質期限、食用或者使用方法等標識的定型包裝食品和食品添加劑； （八）未經衛生行政部門審批而用於食品、食品容器、食品用工具設備的洗滌劑、消毒劑； （九）為防病等特殊需要，市衛生行政部門專門規定禁止出售的。 第八條 出口轉內銷食品，應當符合《食品衛生法》和本條例規定。由國外、境外轉回的出口食品，按進口食品有關規定管理。 第九條 按照傳統既是食品又是葯品，作為原料、調料或者營養強化劑加入食品的，應當符合下列要求： （一）屬於衛生部規定既是食品又是葯品范疇的； （二）為防治某種地方病、傳染病和寄生蟲病需要的； （三）符合國家《食品營養強化劑使用衛生標准》的； （四）按合同規定加入葯物的出口食品，轉銷國內市場時，應當符合我國國家衛生標准和有關規定。 第十條 食品添加劑的生產經營和使用，應當符合食品添加劑使用衛生標准和衛生管理辦法的規定。 第十一條 生產列入《食品添加劑使用衛生標准》的食品添加劑的企業，應當取得市級以上衛生行政部門頒發的衛生許可證。 禁止使用無衛生許可證企業生產的食品添加劑。 第十二條 經營、貯存食品添加劑，應當設專店（櫃）和專庫。 第十三條 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備應當符合《食品衛生法》第四章規定，並符合下列要求： （一）直接接觸食品的紙張、塑料、橡膠、金屬材料等製品和塗料，應當由當地衛生行政部門審查批準的企業或車間生產，產品應當符合衛生要求，產品說明書或產品標識應當標明食品用字樣； （二）生產食品工具、冷庫、容器、必須符合衛生要求，應當符合國家衛生標准；生產食品包裝用紙禁止添加螢光增白劑等有害助劑，食品包裝紙用蠟應當使用食品級石蠟； （三）不準用廢塑料、酚醛樹脂以及國家規定的不允許使用的有毒物質製作食品工具、食品容器、包裝材料和直接接觸食品的生產工具或設備；用回收鋁生產食品用工具、容器應當符合國家衛生標准及規定。 第十四條 食品生產經營者應當采購、使用經衛生行政部門審查批準的企業生產的直接接觸食品的紙張、塑料、橡膠、金屬材料等製品和塗料。 第三章 食品衛生管理 第十五條 國家未制定衛生標準的食品，由市衛生行政部門制定地方標准，報市人民政府批准後執行，同時報國務院衛生行政部門和國務院及市標准化行政主管部門備案。部門、企業制定須經市衛生行政部門審批的食品地方標准、企業標准時，其衛生標准應當經市衛生行政部門審查同意。其他食品衛生標准須經當地衛生行政部門審查同意。 第十六條 本市各類食品衛生管理要求和各類食品加工企業衛生規范，由市衛生行政部門制定，報國家衛生行政部門備案。 第十七條 各級人民政府食品生產經營主管部門，負責本系統的食品衛生管理工作。其主要職責是： （一）建立健全食品衛生管理制度，配備食品衛生管理人員； （二）檢查《食品衛生法》和本條例的執行情況； （三）改善企業的食品生產經營設施和衛生條件； （四）對企業人員進行食品衛生知識教育和定期培訓； （五）了解、掌握企業食品生產經營的衛生狀況。 第十八條 食品生產經營企業應當依據《食品衛生法》和本條例的規定，建立本單位食品衛生管理組織，制定崗位衛生責任制、衛生考核、獎懲等管理制度，設立衛生考核記錄。 第十九條 食品生產企業應當設立食品衛生檢驗科（室）。現已批準的食品生產企業，無檢驗科（室）的，應當限期建立。暫不具備設立檢驗科（室）條件的小型食品生產企業，其產品可委託經市衛生行政部門確定的檢驗單位進行批次檢驗。 第二十條 食品生產經營企業的食品衛生管理機構、檢驗機構的職責是： （一）貫徹執行食品衛生法律、法規、規章和有關制度，組織培訓食品生產經營人員； （二）組織從事食品生產經營的人員進行健康檢查； （三）對食品衛生工作進行檢查，制止違反食品衛生法律、法規、規章的行為，向上級和衛生行政部門反映，提出處理意見； （四）對食品和食品生產經營過程進行衛生管理、檢驗或者檢查，對符合衛生標準的產品簽發衛生檢驗合格證。 第二十一條 食品生產經營企業新建、擴建、改建工程的選址、設計審查和竣工驗收，應當有衛生行政部門參加。各級人民政府的有關職能部門，在未經衛生行政部門審查同意前，不予批准開工、投產。 第二十二條 食品生產企業利用國家衛生行政部門尚未批準的新資源生產食品、食品添加劑的新品種和利用新的原材料生產食品容器包裝材料和食品用工具、設備的，在生產前應當向市衛生行政部門申報，經初審同意後報國家衛生行政部門審批。 食品生產企業，生產國家衛生行政部門已批準的上款所列食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設備和洗滌、消毒劑的，應當向市衛生行政部門申領衛生許可證。 食品經營者不得采購、銷售、使用未經審批的上述產品。 第二十三條 食品生產經營者應當按照《北京市食品衛生許可證發放管理辦法》的規定領取衛生許可證，憑衛生許可證向工商行政管理部門申領營業執照後方可開業。衛生許可證不得偽造、塗改、出借。 第二十四條 衛生行政部門依法吊銷食品生產經營者衛生許可證時，應當及時通知工商行政管理部門收繳其營業執照。工商行政管理部門依法吊銷食品生產經營者的營業執照時，其衛生許可證自行失效。 第二十五條 食品生產經營人員應當經食品衛生業務知識和食品衛生法規培訓，由衛生行政部門考核合格取得培訓合格證後方可上崗。在崗食品生產經營人員每年復訓一次。食品生產經營企業的廠長、經理和食品衛生管理人員由衛生行政部門培訓、考核。 第二十六條 食品生產經營人員每年進行一次健康檢查；新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員，取得健康證明後，方准從事食品生產經營。凡患有《食品衛生法》第二十六條第二款規定疾病（包括病原攜帶者）的，應當調離接觸直接入口食品的崗位。 第二十七條 生產、經營表明具有特定保健功能食品的企業，產品投產前應當向市衛生行政部門申報，經初審同意後報國家衛生行政部門審批。 第二十八條 食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備及洗滌劑、消毒劑等產品廣告的管理機關是各級工商行政管理部門；上述廣告專業技術內容的出讓者是市（行署）級以上衛生行政部門。食品生產經營者及委託人應當在取得衛生行政部門出具的《食品廣告證明》後，向有關單位辦理廣告事宜。無《食品廣告證明》的，廣告經營者不得承辦、代理或發布。 第二十九條 製作盒飯的原料、工具、設備、加工場所及生產、銷售人員應當符合《食品衛生法》要求，具體管理辦法由市衛生行政部門制定。 第三十條 食品的標簽，應當符合國家《食品標簽通用標准》要求。定型包裝食品、食品添加劑的包裝標識、產品說明書應當符合《食品衛生法》第二十一條要求。 生產定型包裝食品和食品添加劑的企業，其產品包裝標識和產品說明書應當經衛生行政部門審查同意，並到有關部門辦理手續後方可使用。 第三十一條 食品生產經營者采購食品、食品添加劑及食品容器、包裝材料、食品用工具、設備及洗滌劑、消毒劑時，應當執行《北京市食品采購銷售索證管理辦法》。生產者、批發商應當保證提供符合要求的衛生檢驗合格證或化驗單。 第三十二條 外埠食品（包括定型包裝食品、直接入口食品）、食品添加劑、食品原料等，應當符合相應的食品衛生要求，市衛生行政部門根據需要，可對指定品種進行抽驗審批，檢驗不合格的嚴禁銷售，縣以上衛生行政部門負責監督管理，具體管理辦法由市衛生行政部門制定。 第三十三條 進口食品（包括食品添加劑）、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備及洗滌劑、消毒劑，應當符合國家衛生標准。上述食品及產品經口岸進口食品衛生監督檢驗機構檢驗合格進入我市市場銷售的，應由當地衛生行政部門負責監督管理。食品經營單位和個人采購銷售進口食品及上述產品，應當索取進口食品衛生監督檢驗機構出具的檢驗合格證，無檢驗合格證的不準銷售。 第三十四條 出口轉內銷食品，應當經當地衛生行政部門檢驗合格後方可在本市銷售。 第四章 食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場的食品衛生 第三十五條 食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場（包括綜合市場中的食品交易）的一般性食品衛生管理工作，由工商行政管理部門負責，食品衛生監督監測工作由衛生行政部門負責。 第三十六條 食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場的食品生產經營者，取得衛生行政部門發放的衛生許可證後，方可向工商行政管理部門申請登記，領取營業執照。未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。 第三十七條 進入集貿市場的畜禽及其副產品，由工商行政管理部門查驗畜禽檢疫證明和印章標志後方可在市場銷售。 第三十八條 臨時在集市出售的有自產證明的自產食品，經工商行政管理部門一般性食品衛生檢查後方可出售。 第三十九條 食品市場選址時，應當經當地衛生行政部門批准後到有關部門辦理手續。 食品市場的選址應當符合衛生要求，避開交通要道、醫院和有毒、有害場所，25米內不得有垃圾堆、糞坑、污水溝等污染源；綜合市場應當合理布局，劃行歸市。 第四十條 食品市場舉辦者應當負責市場內的食品衛生管理工作，並在市場內設置售貨台、防雨、防曬棚、果皮箱等必要的公共衛生設施，保持良好的環境衛生。 有條件的食品市場，可設餐（飲）具集中消毒場所。 第四十一條 街頭食品應當在當地人民政府指定的地點和時間內生產經營，並保持周圍環境衛生。 第四十二條 食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場的食品生產經營者，在生產經營過程中應當符合下列要求： （一）有與所生產、經營品種、數量相適應的符合衛生要求的加工場所，有相應的防雨、防曬、防塵、防風沙棚； （二）銷售的食品應當新鮮，清潔衛生，無毒無害，符合衛生要求； （三）銷售直接入口食品，應當生熟隔離，有防蠅、防塵設備，工具、容器應當符合衛生要求，做到用工具取拿食品，貨、款分開，包裝材料清潔、無毒無害； （四）凡使用餐（飲）具的食品生產經營者，應當備足與銷售量相適應的經過洗凈消毒的或一次性使用的餐（飲）具； （五）食品生產經營者應當攜帶衛生許可證、職業健康認證從業，保持個人衛生，穿戴整潔工作服、帽； （六）切配、製作、盛裝熟食品的容器、刀、板等應當清洗消毒；其它接觸食品的工具、容器、包裝材料、工作檯面及貨架、廚、櫃應當清潔，無毒無害； （七）製作街頭食品的原材料應當新鮮，無毒無害，符合衛生要求，嚴禁使用腐敗變質、有毒有害，無符合衛生要求的原材料。 第四十三條 食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場的食品經營者禁止出售下列食品： （一）本條例第七條規定禁止出售的食品； （二）血腸、血豆腐、皮油和熟制的蟹、蝦、喇咕、甲魚等食品； （三）血環蛋、黑斑蛋、腐蛋及其它不符合衛生標準的蛋品； （四）發霉甘蔗等有毒動植物食品； （五）僅用糖精、香精、色素配製的飲料； （六）宣傳療效的食品； （七）用非食品用醋酸兌制的食醋和非發酵法生產的醬油； （八）不符合衛生要求的自製糖果、棉花糖、吹製糖人及攪糖稀等兒童玩具食品； （九）不符合衛生標准、衛生管理辦法要求的小食品。 第五章 食品衛生監督 第四十四條 縣級以上衛生行政部門在管轄范圍內行使食品衛生監督職責。 鐵道、交通行政主管部門設立的食品衛生監督機構，行使國務院衛生行政部門會同國務院有關部門規定的食品衛生監督職責。 第四十五條 縣級以上衛生行政部門及派駐機構可設立食品衛生監督員；食品衛生監督員須經市衛生行政部門培訓合格後，由縣級以上人民政府衛生行政部門發給證書。 第四十六條 食品衛生監督員執行衛生行政部門交付的任務。 食品衛生監督員應當作風正派、秉公執法，忠於職守，廉潔奉公，不得利用職權謀取私利。 食品衛生監督員在執行任務時，應當出示監督證件，有權進入生產經營場所檢查，了解情況，索取必要資料，按照規定無償采樣，並收取監測檢驗費。 食品衛生監督員對生產經營者提供的技術資料有保密的義務。 第四十七條 縣級以上衛生行政部門，可根據工作需要聘請一定數量的兼職食品衛生檢查員，對食品生產經營者進行檢查，發現違反《食品衛生法》及本條例的行為，及時報告衛生行政部門。食品衛生檢查員無處罰權。具體管理辦法由市衛生行政部門制定。 第四十八條 食品衛生監測頻次和采樣數量應當嚴格按規定執行，衛生、營養指標的監測由衛生行政部門負責。上下級衛生行政部門不得在同一時期對同一生產經營者的同一產品進行重復檢測。國家統一部署的抽查除外。 第四十九條 市衛生行政部門根據需要可以確定具備條件的單位，作為食品衛生檢驗單位，進行食品衛生檢驗並出具檢驗報告。 第五十條 縣級以上衛生行政部門對造成食物中毒事故或者有證據證明可能導致食物中毒事故及其他食源性疾患的，可以對該食品生產經營者採取下列臨時控制措施： （一）封存造成食物中毒及其他食源性疾患或者可能導致食物中毒及其他食源性疾患的食品及其原料； （二）封存被污染的食品用工具，並責令進行清洗消毒。 經檢驗，屬於被污染的食品及原料，應當予以銷毀；未被污染的食品及原料，予以解封。 第五十一條 發生食物中毒的單位和接收病人進行治療的單位，除採取搶救措施外，應當保護現場，保存可疑食物並根據國家的有關規定，及時向所在地衛生行政部門報告。 縣級以上衛生行政部門接到食物中毒報告後，應當及時進行現場調查，並組織醫務人員搶救病人。 第六章 法律責任 第五十二條 違反本條例，由縣級以上衛生行政部門依照《食品衛生法》、本條例以及國家有關規定給予處罰。 違反本條例第四章的，由縣級以上衛生行政部門和工商行政管理部門按各自職責給予處罰。 第五十三條 違反本條例第六條（一）（四）（五）（九）（十一）項、第二十六條一款、第三十九條、第四十條、第四十二條（四）項規定的，給予警告，責令改正，並處以200元至500元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷衛生許可證。 第五十四條 違反本條例第四十二條（一）（二）（三）（五）（六）項規定的，責令改正，並處以200元至2000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷衛生許可證。 第五十五條 違反本條例第六條（二）（三）（六）（七）（八）項、第八條、第十九條、第二十一條、第二十六條二款、第三十一條、第三十二條、第三十四條規定的，責令改正，並處以300元至5000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷衛生許可證。 第五十六條 違反本條例第六條（十）項規定的，給予每人每次20元罰款。 第五十七條 違反本條例第七條（八）項、第十條、第十一條、第十二條、第十三條規定的，責令停止生產或使用，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上3倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以500元至5000元罰款。 第五十八條 違反本條例第七條（七）項和第三十條規定，有下列情形之一的，責令改正，並給予以下處罰： （一）未標注品名、產地、廠名、批號或者代號的，處以500元至5000元罰款； （二）未標注中文標識的，處以500元至1000元罰款； （三）定型包裝食品、食品添加劑包裝標識和產品說明書未經衛生行政部門審批及內外包裝未按規定內容印製，未粘貼標簽或標簽、說明書內容與該食品不符的，未標注規格、配方或主要成份、食用或使用方法的，處以500元至5000元罰款； （四）食品、食品添加劑的標簽、產品說明書內容誇大或虛假的，生產日期，保質期限虛假標注或不標注的處以1000元至1萬元罰款。 第五十九條 違反本條例第七條（一）（二）（三）（四）（五）（六）項、第九條規定的，責令停止生產經營，立即公告收回已售出的食品，有毒有害的予以銷毀，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬元罰款。情節嚴重的，吊銷衛生許可證。 第六十條 違反本條例第二十二條一款規定的，責令停止生產，立即公告收回已售出的產品，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至3萬元罰款。 違反本條例第二十二條二款規定的，責令停止生產經營，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的處以500元至3萬元罰款。 違反本條例第二十二條三款規定的，責令停止經營、使用、沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬元罰款。 第六十一條 違反本條例第二十三條、第三十六條規定，偽造或者未取得衛生許可證從事食品生產經營活動的，採用查封、沒收食品用工具、設備及產品的方式予以取締，沒收違法所得，處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或者違法所得查不清的，處以500元至3萬元罰款。塗改或者出借衛生許可證而從事食品生產經營活動的，收繳衛生許可證，沒收塗改者、出借者、受借者的違法所得，並處以違法所得1倍以上3倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處500元至1萬元罰款。 第六十二條 違反本條例第二十七條規定，有下列情形之一的，責令停止生產經營，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬元罰款。情節嚴重的，吊銷衛生許可證。 （一）未取得國務院衛生行政部門審批證明或者超過審批證明有效期限而生產經營的； （二）更改、偽造、騙取審批證明擅自生產經營的； （三）已被撤銷審批證明繼續生產經營的； （四）已取得審批證明，但其產品功能和成份等與產品說明書不一致，內容虛假的； （五）生產經營具有特定保健功能的食品，名稱、標簽、說明書未依照審批證明內容使用的； （六）未按國務院衛生行政部門審批證明要求生產的。 第六十三條 違反本條例第四十三條（二）（三）（八）項規定的，責令停止生產經營，銷毀該食品，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以200元至1000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷衛生許可證。 違反本條例第四十三條（一）（四）（五）（六）（七）（九）項規定的，責令停止生產經營，銷毀該食品，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以500元至3萬元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷衛生許可證。 第六十四條 違反本條例生產經營不符合衛生標準的食品，造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的，責令停止生產經營，銷毀造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的食品，沒收違法所得，並處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬元罰款。吊銷衛生許可證。情節嚴重的，依法追究刑事責任。 第六十五條 違反本條例第二十八條規定的，由工商行政管理部門依據有關規定對食品廣告客戶、廣告經營者予以處罰。 第六十六條 當事人對行政處罰決定不服的，可以按照《食品衛生法》第五十條的規定申請復議或向人民法院起訴。 第六十七條 以暴力、威脅方法阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務的，依法追究刑事責任；拒絕、阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務未使用暴力、威脅方法的，由公安機關依照治安管理處罰條例的規定處罰。 第六十八條 衛生行政部門、工商行政管理部門及食品衛生監督人員、工商行政管理人員，違反《食品衛生法》及本條例，有包庇、袒護、縱容違法行為或玩忽職守，濫用職權，營私舞弊，收受賄賂的，對直接責任人員，給予行政處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。 第七章 附則 第六十九條 本條例下列用語的含義： 街頭食品、是指食品生產經營者在城鄉街頭或集貿市場以及其它公共場所中現場製作經營（不含熘炒等食品）的直接入口食品。

❹ 目前國家在冷庫安全管理方面有沒有相關的法律標准

目前國家在冷庫安全管理方面主要依靠《冷庫設計規范》、《工業金屬管道設計規范》、《工業金屬管道工程施工質量驗收規范》、《特種設備安全監察條例》、《建築設計防火規范》等設計和驗收類規范作為標准，對企業具體使用和管理設備方面，沒有強制性的法規、只有企業自己內部的規章制度，沒有相應的官方指導性規范標准。

❺ 建造冷庫國家規定標准

法律分析：1.採用氨為製冷劑的製冷系統的冷庫應建設在周邊人口密度較小的地方。2.在製冷機房門口外側便於操作的位置，應設置切斷製冷壓縮機電源的總開關，此開關應能停止所有製冷壓縮機的運轉，且應設置相關標識。若機器控制屏設於總控制間內，每台製冷壓縮機旁應增設按鈕開關。3.對於氨製冷系統的機房應裝有事故排風裝置；事故排風機應採用防爆型電機，當製冷系統發生意外事故而被切斷供電電源時，應能保證事故排風機的可靠供電。事故排風機的過載保護宜作用於信號報警系統而不直接停排風機。事故排風機的控制按鈕箱應在氨壓縮機房門外側的牆內暗裝。

法律依據：《中華人民共和國標准化法》 第二條 本法所稱標准（含標准樣品），是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。

標准包括國家標准、行業標准、地方標准和團體標准、企業標准。國家標准分為強制性標准、推薦性標准，行業標准、地方標準是推薦性標准。

強制性標准必須執行。國家鼓勵採用推薦性標准。

❻ 醫葯品冷庫安裝標准和GSP認證驗收

醫葯品冷庫安裝標准
醫療冷庫GSP認證及安裝標准：為統一標准，規范葯品GSP認證檢查，保證認證工作質量，GSP認證是指葯品監督管理部門對葯品流通（經營、儲運、使用）全過程中實施《葯品經營質量管理規范》根據《葯品經營質量管理規范》及《葯品經營質量管理規范實施細則》

（一）醫療冷庫的溫度一般為2-8℃在庫房內溫度監測溫度設定誤差不能大約0.5℃；

（二）醫療冷庫葯監局標准經營條件企業應配備兩個以上獨立冷庫；具有溫自動監測顯示記錄調控報警之功能，經營冷凍葯品的企業需根據品種規模設立冷凍庫或冷凍櫃；

（三）相關文件規定製冷系統需一用一備，電源上不能單獨一條供電系統備用發電機組或者品；

（五）醫療庫儲存溫度要求常溫2～30度，陰涼2～20度，冷藏2～8度，儲存相對濕度35％～75%；

（六）醫療冷庫應有以下設備有效的調控溫濕度及進行室內外空氣交換的設備，能自動監測記錄庫房溫濕度的設備。

葯監局gsp認證醫療冷庫安裝標准及溫度要求：

疫苗庫；0℃~8℃ 可用於儲存疫苗，葯劑等。

葯品庫：2℃~8℃ 用於儲存葯品及生物製品等。

血液儲存庫：5℃~1℃ 可用於儲存血液，葯物生物製品等。

低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑等。

超低溫保存庫： -30℃~-80℃ 可用於保存胎盤，精液，幹細胞，血漿，骨髓，生物製品。
了解更多詳細資料可以咨詢廣翔製冷

❼ 新版gsp對醫葯冷藏物流提出了哪些要求

新版gsp對醫葯冷藏物流提出了哪些要求：

（一） 冷庫設計符合國家相關標准要求；冷庫具有自動調控溫濕度的功能，有備用發電機組或雙迴路供電系統。

（二）按照企業經營需要，合理劃分冷庫收貨驗收、儲存、包裝材料預冷、裝箱發貨、待處理葯品存放等區域，並有明顯標示。驗收、儲存、拆零、冷藏包裝、發貨等作業活動，必須在冷庫內完成。

（三）冷藏車具有自動調控溫度的功能，其配置符合國家相關標准要求；冷藏車廂具有防水、密閉、耐腐蝕等性能, 車廂內部留有保證氣流充分循環的空間。

（四）冷藏箱、保溫箱具有良好的保溫性能；冷藏箱具有自動調控溫度的功能，保溫箱配備蓄冷劑以及與葯品隔離的裝置。

（五）冷藏、冷凍葯品的儲存、運輸設施設備配置溫濕度自動監測系統, 可實時採集、顯示、記錄、傳送儲存過程中的溫濕度數據和運輸過程中的溫度數據，並具有遠程及就地實時報警功能，可通過計算機讀取和存儲所記錄的監測數據。

（六）定期對冷庫、冷藏車以及冷藏箱、保溫箱進行檢查、維護並記錄。

看是儲運什麼物品，如：一般海鮮類的要求在速凍後-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小於4度大於0度的范圍，要求是不一樣。 但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調節范圍以便用來儲運不同的物品。 能夠在-30到10度之間可調就可以適應不同的食品儲運要求。

只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和保存；

因為冷藏車是專門用於對溫度敏感的產品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關鍵。如果使用或操作不當，都會導致貨物不能在完好的狀態下保存或運送。

常見的幾種冷機如下：
國產凱達；國產凱雪；進口冷王；進口開利機組等其他.

(7)冷庫驗證法規擴展閱讀：

冷藏車是指用來維持冷凍或保鮮的貨物溫度的封閉式廂式運輸車，冷藏車是裝有製冷機組的製冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，冷藏車可以按生產廠家、底盤承載能力、車廂型式來分類。

冷藏車常用於運輸冷凍食品（冷凍車），奶製品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗葯品（疫苗運輸車）等

❽ 冷庫管理規范的使用管理

3.1 冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建築結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。 3.2 冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。3.2.1 穿堂和庫房的牆、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。 3.2.2 庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高製冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。 3.2.3 冷庫內嚴禁多水性作業。 3.2.4沒有經過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質量，防止損壞冷庫。 3.2.5 要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。 3.3 防止建築結構凍融循環、凍酥、凍臌。 3.3.1 各類冷庫庫房必須按設計規定用途使用，冷卻物、結凍物冷藏間不能混淆使用。原設計有冷卻工藝的凍結間，如改為一次凍結時，要配備足夠的製冷設備。冷卻物冷藏間、結凍物冷藏間、原設計的兩用間確需改換用途的，由設計部門設計並按程序報批。 3.3.2 空庫時，凍結間和凍結物冷藏間應保持在—5℃以下，防止凍融循環。冷卻物冷藏間應保持在零點溫度以下，避免庫內滴水受潮。 3.4 保護地坪（樓板），防止凍臌和損壞。 3.4.1 不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結；拆肉垛不得採用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層。 3.4.2 商品堆垛、吊軌懸掛，其重量不得超過設計負荷。 3.4.3 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低於0℃，以免凍臌。 3.4.4 冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開。採用機械通風或地下油管加熱等設備，要指定專人負責，定期檢查，根據要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。 3.5 冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便於盤點、檢查、進出庫。 3.6 庫內貨位堆垛要求： 距凍結物冷藏間頂棚0.2米。 距冷卻物冷藏間頂棚0.3米。 距頂排管下側0.3米。 距頂排管橫側0.2米。 距無排管的牆0.2米。 距牆排管外側0.4米。 距冷風機周圍1.5米。 距風道底面0.2米。 3.7 庫房要留有合理的走道，便於庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。 3.8 商品進出庫及庫內操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、電梯門、柱子、牆壁和製冷系統管道等工藝設備，在易受碰撞之處，應加防護裝置。 3.9庫內電器線路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。 3.10 冷庫不宜採用包庫制度，防止違章使用.

❾ 市場監管部門監管冷庫的依據

法律分析：為保障冷庫食品安全，加強我市冷庫食品安全監督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》（國家食品葯品監督管理總局令第20號）等法律法規規定，制定《冷庫食品安全監督管理辦法》。

法律依據：《冷庫食品安全監督管理辦法》 第二條 全市各級市場監管部門應當在當地人民政府的統一領導下，會同有關部門按照職責分工共同做好冷庫食品安全監督管理工作。