營養科各類人員工作職責及規章制度匯編

① 臨床路徑管理制度職責

單病種質量及臨床路徑管理制度
醫院各科室：
為加強醫療質量管理，保障醫療安全，控制醫療成本，提高病人滿意度，根據《醫葯衛生體質改革近期重點實施方案（2009-2011）》和省衛生廳《轉發衛生部辦公廳關於開展單病種質量控制工作有關問題的通知》和州衛字【2010】153號文件精神，結合我院實際情況，制定單病種質量及臨床路徑管理制度。
一、單病種臨床路徑是指由醫療、護理及相關人員在疾病診斷明確後，針對某種疾病或者某種手術制定的具有科學性（或合理性）和時間順序性的患者照顧計劃。
二、院內各科室開展單病種臨床路徑均需遵守本制度。
三、各科室單病種臨床路徑開展應當遵循科學、安全、規范、有效、經濟、符合倫理的原則，並與科室功能任務相適應，需具備符合資質的專業技術人員、相應的設備、設施和質量控制體系；各級醫務人員要嚴格執行相關病種的診療護理規范、常規，優化質控病種的診斷、治療環節質量。
四、設立組織，加強督導
在院長、分管院長的領導下，建立三級醫療控制體系負責開展單病種質量及臨床路徑工作，並負責該工作的管理、督導。醫院成立單病種質量及臨床路徑管理領導小組，隸屬於醫院醫療質量管理委員會，主要負責制定單病種質量及臨床路徑管理有關規章制度，對我院單病種質量及臨床路徑管理質量進行指導、監控和評估，協調臨床路徑實施過程中遇到的問題。
相關科室成立單病種質量及臨床路徑實施小組，由臨床科室主任任組長，醫療、護理人員任成員，主管醫師主要負責臨床路徑的實施，臨床路徑實施過程的效果評價和分析， 醫務科負責相關材料的收集、記錄和整理及信息上報。
五、質量控制，評估改進
（一）進入路徑病歷的選擇要求：
1．診斷明確；
2．無其他合並症、並發症和伴發病；
3．病人自願（簽署知情同意書）
4．診療過程中未出現其他明顯並發症、合並症。
（二）實施過程式控制制與變異分析

（三）單病種質量控制指標
1．診斷質量指標：出入院診斷符合率、手術前後診斷符合率、臨床與病理診斷符合率。
2．治療質量指標：治癒率、好轉率、未愈率、並發症發生率、抗生素使用率、病死率、一周內再住院率。
3．住院日指標：平均住院日、術前平均住院日。
4．費用指標：平均住院費用、每床日住院費用、手術費用、葯品費用、檢查費用。
（四）單病種質量控制的主要措施
1．按照衛生部制定的臨床路徑管理要求，嚴格執行診療常規和技術規程；
2．健全落實診斷、治療、護理各項制度；
3．合理檢查，使用適宜技術，提高診療水平；
4．合理用葯、控制院內感染；
5．加強危重病人和圍手術期病人管理；
6．調整醫技科室服務流程，控制無效住院日。
六、各臨床科室要高度重視單病種質量管理控制工作，細化工作方案，確定具體工作目標和實施步驟，建立信息報送工作制度，完成單病種每例診療後要對病例進行登記，填寫單病種質量控制統計表，切實落實工作責任，做到責任到人、指標到人，保證臨單病種質量及臨床路徑管理工作順利開展。
七、本規定自發文之日起開始實施，由單病種質量及臨床路徑管理領導小組負責解釋、說明。

② 人員崗位職責制度

員工人身安全管理制度
第一章 總則
第一條 為落實「安全第一，預防為主」的方針，加強公司人身安全管理，特製定本制度。
第二條 本制度適用於集團公司各部門、子（分）公司。
第二章 安全管理組織機構設置
第三條 安全管理組織機構
（一）安全管理委員會為集團安全管理最高機構。
主任：分管安全的副總裁
委員：各部門、子（分）公司總經理（第一負責人）
（二）總經理（第一負責人）為本部門、子（分）公司安全管理第一責任人；各級領導在各自管轄范圍內，對員工的人身安全負有不可推卸的責任。
（三）各部門、子（分）公司設立安全管理小組，負責制定、執行各類安全管理措施。
第四條 安全管理委員會主要職責：
（一）貫徹國家安全政策，負責公司安全制度體系的建立與完善工作，並指導、審核各部門、子（分）公司具體安全制度的建立；
（二）負責安全技術研究及重大安全項目報請總裁批准前的審核工作；
（三）組織人員對公司重大安全事故的調查，並擬訂可行性處理方案；
（四）組織集團公司安全教育，安全大檢查以及一年一度的安全大演練工作；
第五條 安全管理小組主要職責：
（一）負責制定本公司、本部門安全生產制度並執行；
（二）負責對本部門安全工作進行考核，檢查，督促不安全措施的整改落實；
（三）負責安排本部門人員的安全培訓工作；
（四）出現事故，及時採取措施，並向安全事故委員會匯報，並配合事故調查小組做好事故調查工作；
第三章 員工人身安全事故預防及索賠標准
第六條 生產安全事故預防
（一） 各部門、子（分）公司必須建立完善的生產安全管理制度，包括配電房鍋爐房、用電管理制度，機械設備、設施維修保養管理制度、安全生產檢查管理制度、安全生產教育、培訓管理制度、冷庫、倉庫安全管理制度、特種設備安全管理制度、建築施工安全管理制度等；
（二） 各部門、子（分）公司必須建立生產安全管理機構。明確安全生產責任人、建立安全網路圖並落實相關管理人員及具體的崗位職責，制定重點設備及區域的相關應急預案並定期進行演練；
（三） 各部門、子（分）公司必須有專人定期檢查安全生產（每月不少於兩次），落實安全生產措施，及時發現安全隱患並進行整改；
（四） 工程技術人員必須定期對生產、工程設備進行維修、保養，特種設備、設施、壓力容器必須到當地技術監督局備案，定期進行年檢，確保車間機器設備的正常運轉；
（五） 工程技術人員必須對車間設備、壓力容器、用電等的安全定期進行檢查、整改；
（六） 工程技術人員必須對車間員工提供設備操作規范培訓以及及時糾正違章操作；
（七） 對於司爐工、電工、製冷、電梯操作工等特殊崗位必須持證上崗，無證人員一律不得上崗操作；
（八） 新員工、轉崗職工、上崗前必須經過生產技能培訓，同時各部門、子（分）公司必須定期進行安全教育培訓；
（九） 對於設備故障特殊區域（如鍋爐房、氨基房、電梯機房等），必須設置明顯的警示標志，防止員工誤操作引發事故；
（十） 各部門、子（分）公司必須加強對於刀具等生產工具的管理。
違反以上條例的單位，對責任部門、子（分）公司總經理索賠100元並限期整改。
第七條 消防安全事故預防：
（一） 責任劃分：總務部（科）負責消防設施的檢查、整改，各部門（科）負責消防設施的及時更換並協助總務部（科）進行消防安全管理；
（二） 各部門、子（分）公司必須建立完善的消防安全管理制度，包括動火、用火管理制度、易燃、易爆、危險品的安全管理制度、消防器材維護、保養制度、消防安全檢查、管理制度、每日防火巡查管理制度、消防安全教育、培訓制度等；
（三） 各部門、子（分）公司必須建立生產安全管理機構，消防安全責任網路圖，明確安全生產責任人、專（兼）職的安全管理人員及具體的崗位職責；
（四） 各部門、子（分）公司的安全管理人員每周必須對所在單位的消防器材和消防設施定期進行檢查，發現火災隱患要及時整改；
（五） 各部門、子（分）公司必須定期開展消防安全教育；
（六） 滅火器必須時刻保持正常使用；
（七） 滅火器必須保持壓力正常，同時消防水槍、水袋必須配備齊全，必須急燈必須保證正常使用；
（八） 滅火器材必須按規定予以配置、擺放。嚴禁在消防器材和消防設備旁堆放物品。消防器材要做到四防（即防雨、防曬、防潮、防凍）；
（九） 從事或雇請電工、燒焊工、易燃、爆等特殊工作的人員，必須持證上崗，並嚴格按照消防安全操作規程進行作業；
（十） 各部門、子（分）公司必須對重點消防部位設立明顯防火標志，並設置相必須的消防設施；
（十一） 各部門、子（分）公司的疏散標志和事故必須急照明設置必須符合規范；
（十二） 各單位必須保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁佔用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；
（十三） 易燃、易爆、危險物品必須有專用的庫房，配備必要的消防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。；
（十四） 易燃、易爆、危險物品必須分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品，必須分庫存放；
（十五） 各種電器、電線必須定期檢修（每月不少於兩次）；
（十六） 任何單位、個人不得損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈佔消防栓，不得佔用防火間距，不得堵塞消防通道。
違反以上條例的單位，對責任部門、子（分）公司總經理索賠100元並限期整改。
第八條 物流安全事故預防
（一） 各部門、子（分）公司必須建立完善的交通安全管理制度，包括機械設備、設施維修保養管理制度、交通安全檢查管理制度、交通安全教育、培訓管理制度等；
（二） 各部門、子（分）公司必須建立交通安全管理機構，明確交通安全責任人、專（兼）職的交通安全管理人員及具體的崗位職責；
（三） 各部門、子（分）公司必須有專人檢查交通安全管理制度執行情況，落實交通安全措施，及時發現安全隱患並進行整改；
（四） 物流中心車輛必須定期進行車輛的保養和維修，定期維護車輛方向、剎車、車燈和機油等部件，及時消除各種安全隱患；
（五） 駕駛員在工作期間不得飲酒，服用精神或麻醉葯品，如果駕駛員有影響駕駛的疾病或疲勞駕駛，不得駕駛機動車；
（六） 定期開展交通教育和安全培訓，對司機進行安全教育培訓；
（七） 各部門、子（分）公司必須對從事交通運輸的人員（駕駛員、押貨員）購買保險，方可安排其工作。
違反以上條例的單位，對責任部門、子（分）公司總經理索賠100元並限期整改。
第五章 人身安全事故劃分及索賠標准
第九條 員工人身安全事故按照受傷害程度分為：
（一） 一般安全事故：工傷：9-10級、7-8級、5-6級、3-4級、1-2級。（以醫院出具的檢驗報告為准）；
（二） 重大安全事故：員工死亡、發生重傷（工傷級別：3-4級、1-2級）三名以上的事故。
第十條 由於員工人身傷害所引起的損失，按照損失金額的三倍核減部門凈利潤。
第十一條 由於管理不善，發生人身安全事故，根據以下條例追究責任部門、子（分）公司總經理責任。
（一） 對於發生工傷事故9-10級的，對責任部門、子（分）公司總經理處以200-300元的經濟處罰；
（二） 對於發生工傷事故7-8級的，對責任部門、子（分）公司總經理索賠300-500元並給予嚴重警告處分；
（三） 對於發生工傷事故5-6級的，對責任部門、子（分）公司總經理處以500-1000元的經濟處罰，同時給予嚴重警告處分；
（四） 對於發生工傷事故3-4級的，對責任部門、子（分）公司總經理索賠1000-2000元的經濟處罰並給予記過處分；
（五） 對於發生工傷事故1-2級的，對責任部門、子（分）公司總經理索賠2000元以上的經濟處罰，並給予記大過處分；
（六） 對於因工傷事故導致人員死亡的，對責任部門、子（分）公司總經理索賠2000元以上的經濟處罰，並給予降職（含）以上行政處分。
第十二條 對於員工在上班期間遭受的其他人身安全，例如員工打架斗毆、遭受外來人員侵害、疲勞過度、突發性疾病等，部門、子（分）公司總經理必須按照實際情況承擔一定的管理責任。
第十三條 在重大事故發生後隱瞞不報、謊報、故意延遲不報、故意破壞事故現場，或者無正當理由，拒絕接受調查以及拒絕提供有關情況和資料的，由總經辦按照制度對其進行相應的處罰。
第六章 重大事故處理流程
第十四條 發生重大事故後，責任人除立即採取補救措施外，應及時向總裁及安全管理委員會匯報。
第十五條 安全管理委員會應組織專門小組進行現場調查。
第十六條 事故調查組經過現場調查、分析後，將調查報告上報安全管理委員會。經過討論，最終形成處理決定。
第七章 附則
第十七條 本制度為集團基本制度，解釋權歸制度管理委員會，監督執行權歸集團總經辦、人資部。
第十八條 本制度自頒布之日起正式執行，前期相關規定自行廢止，未盡事宜將另行補充。

頒發日期：二○○七年一月一日

③ 公共營養師工作職責的工作要求

職業功能 工作內容 技能要求 相關知識 一、膳食營養調查和評價 （一）食物攝入量調查 1.能設計稱重法記錄表
2.能用稱重法進行食物攝入量稱重和記錄 1.食物科學名和俗名相關知識
2.稱重法記錄表設計方法
3.稱重技術要點 （二）膳食營養素攝入量計算 1.能按照食物類別和重量進行生熟換算
2.能使用食物成分表查營養素含量
3.能對數據進行分類計算和核對 1.食物成分表使用基本知識
2.生熟食物比值換算規則
3.食物可食部推算方法 （三）膳食營養分析和評價 能判定成人膳食營養素攝入量是否滿足需要 成人營養素參考攝入量知識 二、人體營養狀況測定和評價 （一）身體測量 1.能測量兒童、成人身高、體重
2.能測量兒童頭圍和胸圍
3.能利用調查表對基本情況進行調查和記錄 1.體格測量常用指標知識
2.常用測量工具使用和校準
3.測定方法和注意事項 （二）實驗室指標收集和判斷 能收集人體發、尿測定樣品 生物樣品的收集知識 （三）營養缺乏症狀和體征判別 1.能判別體重不足
2.能判別發育遲緩
3.能判別消瘦
4.能判別超重和肥胖 1.成人和兒童的體格測量評價參考標准
2.體重不足體征和計算
3.發育遲緩體征和計算
4.消瘦體征和計算
5.BMI公式和計算 三、膳食指導和評估 （一）確定營養和食物需要量 1.能確定成人營養需要和選擇食物
2.能確定成人每日食物供應量 1.食物能量和食物營養素密度知識
2.膳食平衡原則 （二）編制食譜 1.能選擇主食類別和確定成人主食供給量
2.能選擇副食類別和確定成人副食供給量
3.根據成人主、副食供給量編制食譜 1.蛋白質脂肪碳水化合物食物應用知識
2.成人食譜編制和營養配餐基本原則、要求
3.成人餐次及各餐的營養分配 （三）調整食譜 能根據食譜能量和營養素含量，用食物交換法調整食物類別 食物交換份法原則和注意事項/TD> 四、食品營養評價 （一）食品營養標簽製作 1.能解讀食品原料和輔料配方
2.能解讀營養標簽 1.食品標簽標准基本知識
2.谷類食品的製作常用原料和輔料知識
3.食品添加劑功能作用 （二）營養評價 1.能根據食物感官判斷質量
2.能根據食品成分分析結果評定奶類、飲料、油類食品營養價值 1.常見食物感官判斷知識
2.食品檢驗單營養成分數據的解析要點
3.常見食品的營養素來源 五、社區營養管理和干預 （一）營養與健康信息收集 1.能進行訪談和填寫調查表
2.能進行入戶動員 1.人員登記和訪談技巧
2.填表注意事項
3.入戶動員工作常識 （二）營養與健康檔案建立和管理 1.能錄入相關數據資料
2.能進行數據驗證和核對 1.常見資料庫格式及轉換
2.數據驗證和核對方法

④ 營養師崗位職責主要有哪些

1、提供專業的營養咨詢服務，採集、整理及分析長著飲食、運動及生活習慣等信息，提供合理的營養配餐建議和身體健康狀況分析；

2、制定個性化健康管理方案並提供每日指導服務，根據長著具體情況及時調整方案；

3、進行相應的營養知識的引導和教育；

4、完善長著檔案並入檔；

5、編制PPT課件並進行健康營養知識的講座與培訓。

營養師職業的重要性：

隨著我國國民經濟的持續快速發展，自2003年以來，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養密切相關的疾病日益威脅人們的健康，因此，結合我國食物資源的具體情況，大力開展營養工作，引導我國居民參與及改善營養膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務。

營養師的工作非常重要。他（她）們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發生，並通過向全社會全面普及營養知識，提高全民營養意識，以達到增強全民身體素質的目的。

以上內容參考：

網路-營養師

⑤ 怎樣制度醫院工作制度及人員崗位職責

醫院各級人員崗位職責

崗位名稱：院長

工作職責：

1.根據國家法律、法令和方針、政策，全面領導醫院的工作，領導全院職工在醫療、護理、教學、科研、預防、行政、後勤等方面，不斷進行改革創新，把紹興市人民醫院建設成為現代化醫院。

2．主持決策醫院的行政工作，負責制定醫院發展規劃並組織實施。

3．負責制定醫院各制度，努力創造符合現代化醫院管理要求的醫院文化。

4．根據國家人事制度，結合醫院實際情況，制定、實施醫院工作人員的考核、獎懲、聘任、調動和晉升等工作。

5．領導組織檢查醫院的工作質量，與員工保持密切聯系，定期深入科室，參加值班及及時解決發現的問題。

6．嚴格醫院的監察和審計工作，審計財務預決算。

7、對副院長進行授權。

8．外出或不在崗時，須指定一位副院長代替主持醫院工作。

崗位名稱：醫療副院長

工作職責：

1．向院長負責，分管全院醫療業務工作。

2．制定醫療工作計劃並組織實施，及時總結匯報。

3．布置、督促、檢查分管各部門及科室負責人的工作。

4．建立健全醫院各級學術委員會，定期組織召集各學術委員會會議，並檢查各委員會工作情況。

5．建立健全醫療規章制度，督促檢查執行情況。

6．制定和實施醫生進修培訓計劃。

7．負責對醫療缺陷、事故進行調查，並提出處理意見。

8．深入民解各醫療科室工作運作情況，及時解決存在的問題，不斷提高醫療質量。

9．組織各項學術活動及對其他醫院的業務聯系。

10．負責組織醫療相關突發性事件的處置。

崗位名稱：人事科科長

工作職責：

1．在院長領導下，負責醫院人力及人力資源管理。

2．根據醫院工作思路，制訂本部門的工作計劃、每月工作月報和工作總結。

3．注意收集醫院各階段人員需求，制定全院各部門的人員配置計劃。

4．組織每年高等院校畢業生的接收、面試考核工作及人才的引進工作。

5．遞交醫院黨政聯席會議有關人事相關的討論內容，並及時執行高層領導層的決策。

6．計劃和實施新職工的上崗前教育。

7．起草、執行與人事活動相關的制度和政策。

8．負責全院的工資、保險、福利待遇的落實。

9．負責離退休職工的管理。
......

內容比較多，您留一個郵箱給我，我把資料給您上傳！

⑥ 營養師的職責

營養師工作職責

1、 負責客戶營養膳食與健康調查並記錄，對客戶的飲食習慣和身體營養狀況做出評估。

2、 了解客戶的疾病史，為製作營養膳食方案做准備。

3、 製作客戶營養膳食方案。

4、 對客戶飲食情況進行監督和指導，給出調理方案並記錄。

5、 與膳房工作人員溝通，確定次日為客戶提供的個性化養生餐品。

6、 研發養生品，如茶、粥、湯、糕點等，以突出膳房特色，吸引顧客。

7、 每月寫工作總結，總結當月的不足，改進措施以及下個月的工作計劃 。

8、 學習積累營養知識，不斷提高自己的工作能力和專業知識水平。

9、 與其他部門團結協作，互幫互助，以保證工作的順利進行和服務到位。

10、 積極參加公司組織的活動和培訓。

11、 完成上級交代的其他工作。

⑦ 求醫院各科室職責和制度包括院長職責副院長職責什麼的!!

院長職責
1、認真貫徹黨和國家的路線、方針、政策、法規及上級的指示，堅持以病人為中心的辦院方向。
2、認真落實院長負責制，領導和協調全院醫療、業務及行政、總務工作，對醫院的人、財、物及設備統一指揮調度。對醫院工作的重大問題，經集體討論後由院長做出決策。制定醫院工作計劃，按期布置、檢查、總結工作，並向領導小組匯報。
3、科學管理醫院，統籌各項工作，不斷提高管理水平和醫療質量，降低醫療成本，提高工作效率和效益。
4、教育職工樹立全心全意為病人服務的思想，努力改善服務態度、提高服務質量，建立具有良好職業道德素質的職工隊伍。
5、督促檢查以崗位責任制為中心的規章制度和技術操作規程的執行，嚴防差錯事故的發生。
6、根據國家有關規定，對所屬各級醫務、技術人員和副院長以下行政管理人員的聘用、解聘、任免，經院長提名，領導小組考察，由院長聘任，領導小組通過。
7、根據有關獎懲規定，對職工進行獎懲和懲罰。
8、搞好醫院發展建設工作，在條件允許的情況下，為職工辦一些實事。
9、院長外出或因故不能執行職務時，指定一名副院長負責全面工作。
二、副院長職責
1、副院長是院長的助手，在院長的領導下，分管某一方面的工作（包括醫療、醫技、門急診、護理、葯劑、行政、預防保健、後勤等），並對院長負責。
2、副院長要主動為院長出謀獻策，認真抓好落實，加強院長對行政業務工作的領導和指揮。
3、副院長在其分管工作中，受院長的委託，行使院長有關職權，並對其分管所涉及的職能部門實施領導。重大問題應及時向院長請示、匯報。
4、副院長對院長的決定有不同意見時，可以提出、保留或向上級反映，但在行動上必須執行院長的決定。
5、院長應經常與副院長商量有關工作、交流意見，支持副院長的工作，不能獨斷專行。
6、分管各方面工作的副院長，在院長領導下：
（1）、督促檢查醫療制度、行政工作制度、各崗位職責、醫護常規和技術操作規程的執行情況。
（2）、負責組織和檢查門診、病區、急診工作，以及危重病人的入院情況。
（3）、深入科室，了解和檢查診斷、治療及護理情況，定期分析醫療指標，採取措施，不斷提高醫療護理質量，領導對重危病人的會診、搶救工作。
（4）、負責組織全院醫務人員的繼續教育、考核、晉升工作。
（5）、負責領導全院的中西醫科學研究及醫療業務統計與病案管理工作。
（6）、負責組織檢查本院負擔的分級醫療工作，指導所擔負社區的機關、工廠等單位的職業病，多發病的防治工作。
（7）、組織、檢查本院門診的轉診、會診、疫情報告及醫療保險、預防保健和衛生宣教工作。
（8）、負責督促檢查醫院的綜合治理、愛國衛生運動工作。
（9）、負責督促檢查後勤保障工作；保證臨床及醫院工作需要。
（10）、負責聘用專家的生後、工作條件、工作環境、綁帶教學工作。