隔油池的規章
『壹』 請問食堂多少人必須設置隔油池
施工現場的臨時食堂，用餐人數在100人以上的，應設置簡易有效的隔油池，使產生的污水經過隔油池後再排人市政污水管網。
隔油池利用油滴與水的密度差產生上浮作用來去除含油廢水中可浮性油類物質的一種廢水預處理構築物。隔油池的構造多採用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。
在隔油池中沉澱下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行後續處理，以去除乳化油及其他污染物。
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隔油池油污處理原理
隔油池多用鋼筋混凝土築造,也有用磚石砌築的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。
隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。若每格中間加設檔板，擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機，並設污泥斗為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設備增多，能耗增高。
若在隔油池內加設若干斜板，也可以提高除油效率，但建設投資較高。在寒冷地區，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，並在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發，並可防止灰沙進入。
『貳』 隔油池的標准急
隔油池（oil separator）是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構築物。石油工業和石油化學工業在生產過程中排出含大量油品的廢水；煤的焦化和氣化工業排出含高濃度焦油的廢水；毛紡工業和肉品工業等排出含有較多油脂的廢水。這些含油廢水如排入水體會造成污染，灌溉農田會堵塞土壤孔隙，有害作物生長。
隔油池的標准
1、食堂及餐廳的含油污水，應經除油裝置後方許排入污水管道。
2、污水流量應按設計秒流量計算。
3、含食用油污水在池內的流速不得大於0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。
5、人工除油的隔油池內存油部分的容積不得小於該池有效容積的25%。
6、隔油池應設活動蓋板。進水管應考慮有清通的可能。
7、隔油池出水管管底至池底的深度，不得小於0.6m。
『叄』 餐廳多少人才做隔油池的相關規定
所有餐飲店必須要安裝。
如果是小餐飲店，可以直接購買現成的隔油池就好了，
《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》
第四條 食品生產經營單位在生產經營中產生的廢棄油脂，應當及時收集並使用專門標有「廢棄油脂專用」字樣的密閉容器盛放，安排專人負責管理；排放含油脂廢水的，應當按照規定的方式使用標有「廢棄油脂專用」字樣油水分離器或者隔油池等設施。
『肆』 隔油池設計的規范有哪些
『伍』 隔油池的做法
美食廣場的一條街上有很多食品和飲料。每天可以排放大量含油污水。這樣的排放將對水資源造成巨大損害。因此，為了保證我們的水資源，規定餐飲業必須安裝餐飲隔油池。
我們可以看到許多餐館里有很多含油污水。每天排放到餐廳管道中的含油污水的質量很高，因此對水質的污染非常大。對排水管也是一種傷害，一到冬天 油脂凝固，就會造成排水管的堵塞，然後廚房也會產生很多臭味，因此出現了餐飲隔油池這個設備，該設備可以很好地分開食物殘渣、廢油、廢水。經過處理的含油污水排放後，不會對我們的水資源造成任何損害。
餐飲隔油池在排渣區採用機械屏障和自動除渣技術，自動分離廢水中的殘渣，殘渣被自動收集。只需要手動更換集渣桶；分離區採用油水密度差原理。並且浮油由浮油收集裝置自動收集；有的設備也可安裝加熱裝置，分別加熱分離區和浮油收集區，防止油和水硬化，可根據實際運行需要進行溫度控制。隔油區中的廢油通過放油閥定期排入隔油桶，以方便，快捷地收集廢油。
小飯店用個小型的隔油池就可以了， 直接放在洗碗盆下面就OK了，還去什麼大酒店看哦，大酒店都是大型油水分離器，不合適的
『陸』 餐廳隔油池的製作標準是什麼
隔油池內壁需做兩道防水，兩個池均須留檢修口。原理是污水先進入沉澱池，再進入過濾池，然後排出。和化糞池差不多的
『柒』 室外化糞池、隔油池離建築物的間距是多少
化類池的設置位置，宜在出戶管的下端，便於清掏的道路附近。
化類池距地下水取水構築物不得小於30m。距埋地式生活飲用水貯水池外壁不得小於10m，達不到該要求時應採取防污染措施。
化類池外壁距離建築物外牆凈距不宜小於5m，並不得影響建築物基礎。
一.法規要求
1.國家<大氣污染防治法>第44條:城市飲食服務業的經營者，必須採取措施，防治油煙對附近居民的居住環境造成污染。
2北京市實施《中華人民共和國大氣污染防治法》辦法:
第三十二條 飲食服務業經營者必須採取措施防治油煙污染，排放的油煙污染物不得超過規定的排放標准。
居民住宅樓的底層不再安排產生油煙污染的飲食服務業經營場所；不得將居民住宅樓中的住宅用作產生油煙污染的飲食服務業經營場所。
現有飲食服務業經營場所污染擾民的，應當限期治理或者停業。
北京市建設項目環境保護審批:
5、餐飲項目：
（1） 符合建設項目基本要求；
（2） 不得在居民住宅樓底層和住宅樓內設立產生油煙、異味污染的飲食業經營場所；
（3） 爐灶必須使用燃氣或電能等清潔燃料，在高污染燃料禁燃區內，鍋爐也須使用燃氣或電能等清潔燃料；
（4） 必須設置收集處理油煙、異味的裝置，並通過專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應高於周圍20米內的居民建築；
（5） 安裝空調器、排風裝置產生雜訊和熱污染的，應採取措施進行防治；空調器、排風裝置不得設置在居民窗戶附近，在商業區步行街和主要街道兩側不得直接朝向人行便道。在運營過程中產生雜訊的須採取降噪、隔聲措施，達到當地固定雜訊源廠界雜訊標准；
（6） 廢水應經隔油或殘渣過濾措施處理後排入市政管網；周圍無市政管網的，應將廢水處理達到相應的排放標准後方可排放。經營過程中產生的殘渣、廢物，不得排入下水道。
北京市西城區人民政府:
隨著區域經濟發展，產業結構調整，西城區第三產業的比例不斷加大，餐飲業數量逐年增多，餐飲含油脂污水排放量逐漸增大。為進一步加強對餐飲業油脂污水排放量的管理，使含油脂污水的處理減量化、無害化、資源化、市場化，杜絕地溝油非法回收再用，防止市政管線堵塞，保護人民群眾身體健康，日前，西城區市政管委與區環保局聯合向駐區單位發出《關於加強治理餐飲含油脂污水排放管理的通知》，要求駐區餐飲業和單位食堂：1、自覺遵守環保有關法律、法規，提高資源利用率，減少污染物排放；2、安裝有效的油污分離設施，按照設計要求定期由有資質的專業回收企業對分離出的油污進行回收再利用；3、按通知要求，安排自查，及時進行整改。
區市政管委、環保局將按有關法規要求對餐飲業和單位食堂進行全面檢查，對未按規定安裝有效的油污分離設施，導致超標排放的餐飲企業依法進行處罰，並記入西城區企業信用信息警示信息系統，予以通告。
3.在《南京市大氣污染防治條例草案》中，明確了餐飲業的環保要求，要求餐飲業經營者須遵守以下規定：
必須使用清潔能源，油煙不得排入下水管道；應設置油煙凈化裝置，並保證其正常運行，實現達標排放，排放污染物超標的應委託污染治理專業運營單位維護運行；設置餐飲業專用煙道，煙道排放口高度和位置不得影響周圍生活和工作環境。
草案同時提出，凡是違反這些規定的將處以2萬元以下的罰款。