學校衛生檢查規章制度
❶ 國家怎麼執行學校衛生規章制度
規章制度基本健全，執行起來有點難度
或者適應依法治校的需要，或者為了檢查、評比的要求，學校食堂在認真貫徹落實《食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規的基礎上，積極查找食堂管理方面的漏洞和隱患，針對存在的問題，大都制定了符合各校實際要求的各類規章制度。雖然還不完善，雖然還有欠缺，雖然還存在著參差不齊。問題是現有的規章制度執行的情況怎麼樣呢？
由於國家沒有相應的學校飲食經營單位準入制度，只要想干，任何人都可以參與進來；由於學校食堂有著社會餐飲行業無可比擬的豐厚、穩定的回報利潤，聰明的商家誰不願意搶占商機。但是，能夠到學校承包食堂者絕非尋常之人，多與學校老師有著種種瓜葛。熟人經營雖便於管理，也容易收取管理費，但因為是熟人，礙於面子或其它原因，具體管理者很難將規章制度落到實處。
縱觀學校食堂經營現狀，在日常安全衛生管理工作中，普遍存在著「跟著感覺走」，以檢查代替管理的現象。檢查時走馬觀花，重點不突出，抓不住真正的危害點，因而也就達不到檢查應有的效果。管理上只局限於經驗水平，側重於飯前或飯後的監督，以及對發生問題的處理，缺乏科學的監測手段，忽略了對食品生產、加工過程的控制，因而也就不能完全杜絕意外事故的發生。
比如學生食堂衛生問題。搞好飲食衛生本是學生食堂首要的任務，但是一些炊事員在加工製作和食品出售過程中，圖省事、講速度，簡化操作程序，心存「只要應付能把飯開出去就萬事大吉」的思想：餐廳、操作間衛生大概打掃幾下，桌底下、牆角處經常不予理采；整理操作間時，刀、墩、案板等所用工具不定位存放，出售食品時不戴口罩等等。這些現象阻礙和制約著學生食堂衛生狀況的改觀。
比如健康證問題。食堂從業人員每年必須進行一次健康體檢，新參加工作和臨時參加工作的食品經營人員也必須進行健康體檢，取得健康合格證方可從事飲食工作。由於中、小學生食堂內部人員流動，新進的炊事員健康證辦理得很不及時，為學校衛生防疫和食品衛生工作帶來不少隱患。
所以說，我們並不缺少各類規章制度，缺少的是對規章制度不折不扣的執行力度。
❷ 求一份詳細食堂衛生管理制度
食堂管理規定
1：嚴格遵守公司規章制度，按時上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。
2：樹立服務意識，講究職業道德。文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人
3：愛護公物。食堂的一切設備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件，不得隨便搬動或拿做他用。對無故損壞設備，餐具的，要照價賠償
4：工作時嚴禁嬉笑玩打，食堂內嚴禁吸煙，午餐嚴禁喝酒。
5：所有餐具每餐後必須消毒。
6：熟食間紫外線消毒燈要有人專人管理，每天下班關門前打開。
7：炊事人員做好個人衛生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康證者，不準在食堂工作。
8：計劃采購，避免過量采購，嚴禁采購腐爛，變質食物，防止食物中毒。
9：安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生，嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生，食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關，設備等。管理員要經常督促，檢查。做好防盜工作。
❸ 如何管理好學校衛生
導語：學校是學生生活和學習的主要場所，也是突發公共衛生事件和群體性事件易發、高發地點，學校衛生管理工作是否到位與每一位學生的健康成長密切相關。
一、加強領導，健全機制、規范學校衛生管理工作
學校非常重視衛生工作，成立了以張維稼校長為組長，我為副組長，學校老師為成員的學校衛生工作領導小組，做到年初有計劃有安排，對學校衛生工作進行統一部署，統一指導。少先隊大隊部組織衛生評比，進行日常衛生工作檢查;班級設立衛生委員，專門負責檢查本班學生個人衛生情況。同時，學校還完善了《學校衛生管理》、《傳染病疫情報告制度》、《學校衛生檢查評比》等相關制度，確保學校衛生工作有序、有效地開展。
二、立足根本，營造氛圍，扎實抓好學校健康教育工作
多年來，我校把健康教育課作為衛生知識傳播的主渠道，堅持將健康教育列入了整個教學計劃，每月上好一節健康教育課。學校還利用班會、國旗下講話等形式，充分利用學校廣播站、健康教育櫥窗、班級黑板報等宣傳陣地，向廣大師生宣傳各種衛生小常識，幫助師生養成良好的衛生習慣。
三、注重宣傳、加強防治，增強師生健康意識
為了讓學生了解更多的健康知識，掌握一定的健康技能。我們還認真落實開展了豐富多彩的健康活動，如定期舉辦衛生知識講座，如春季預防傳染病，流感等知識的宣傳;還邀請防疫站的工作人員來我校對學生進行心理健康知識講座。
同時，我們學校還根據上級要求，定期組織學生進行健康體檢，全面掌握學生的`健康狀況，並建立健全了學生的衛生健康檔案，對體檢中發現的問題，能及時向家長通報，指導家長對孩子進行及時治療。在傳染病流行季節，我們要求每班每日進行晨檢，及時全面地了解學生因病因事缺課的情況，以提早採取有效措施應對。另外，我校每年都能協助防保所做好預防接種工作。
四、加強監督、養成習慣，美化、凈化教學環境
1、搞好衛生環境。
(1)教室、辦公室、清潔區堅持每天兩小掃，每月一大掃，逢檢查來臨時加一掃，每月一評比制度。
(2)教室內設有衛生角，備有掃帚、垃圾桶、拖把等勞動工具做到放置有序。
(3)講究公共衛生，保持環境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂扔垃圾，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂塗桌凳、牆壁、板報。
2、講究個人衛生。
(1)晨會、班會課向學生宣講在家要做到天天早晚刷牙，講究飲食衛生，不喝生水，飯前、便後要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發。
(2)每班每周進行個人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
(3)按時睡覺，按時起床，按時到校，堅持每天鍛煉身體，積極參加課外活動。
3、建立學校衛生管理制度。
每天由值日大隊幹部、值日老師認真檢查環境衛生，並在《校務日誌》上記分，每月由大隊輔導員老師匯總成績，表揚衛生先進班級和個人。
4、注意用眼衛生。
(1)要認真做好眼保健操，並注意用眼衛生，看書寫字時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節制，預防眼睛近視。
(2)每班每學期調換桌位為每月一次。
5、教師做好教學衛生。
(1)教師板書字跡工整、清楚，講課聲音要符合要求，讓全班學生看得見，聽得清。
(2)下課不拖堂，堅持靜校制度。
❹ 學校食堂怎麼管理，好煩，求..........
食堂管理制度
《食堂衛生檢查制度》
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特製訂食堂衛生檢查制度。
一、 食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，並做好檢查記錄。
二、 學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，並做好記載。
三、 檢查內容：
1、 食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，潲水桶是否加蓋，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶台，操作台等處是否干凈、整潔。
2、 從業人員的個人衛生：從業人員是否做到「四勤」，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作或操作間吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、 食堂的「三防」設施有無損壞情況，是否充分發揮「三防」設施的功能和作用。
4、 從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范的操作現象。
5、 庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、 餐具用具是否每次用後清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。
《餐具消毒管理制度》
學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品安全法》和《傳染病防治法》，特製訂本餐具消毒和管理制度。
一、 餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50~60℃為宜）；第二步是清水洗凈，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可採用物理的或者化學殺滅發殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留葯物；第五步是保潔，即將洗凈消毒後的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。
二、 餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢？目前國內外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物，常用的有煮沸、蒸汽、紅外線燈；另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺病原微生物。但後一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對於用於餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批准方能生產、使用。目前，經國家批准常用於餐具的消毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水後易崩解等優點，成為餐具消毒的首選消毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：
（1） 煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
（2） 蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱消毒蒸汽法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鍾即可。
（3） 滅菌片或Te-101片消毒法。按每片葯物兌自來水0.5公斤的比例配置消毒液，然後將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鍾。
（4） 84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配置成1%84肝炎消毒劑（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升）,將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鍾，取出備用，配製均用自來水，不得用熱水。
三、 加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。並通過以下檢查方法檢查其工作質量：1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；2）檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒櫃的溫度等；最後檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。
《從業人員健康檢查制度》
學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特製訂食堂從業人員的健康檢查制度。
一、 食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。
二、 食堂從業人員有學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業人員簽訂聘任合同。
三、 食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，有疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。
四、 食堂從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等），不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、 從業人員個人衛生應做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。
六、 從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、 每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。
《食堂從業人員衛生知識培訓制度》
學校食堂從業人員必須了解食品衛生知識，學校必須對食堂從業人員進行衛生知識的培訓，確保學校食堂的食品衛生。為此，特製訂學校食堂從業人員衛生知識培訓制度。
一、 食堂從業人員應該堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。
二、 學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員到位，培訓內容落實。
三、 食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真做好學習記錄。
四、 每次培訓後，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、 學校應收集好培訓資料，做好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
《食品采購驗收制度》
為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持「一看二聞三手感」的原則，有問題的食物堅決不能使用。
一、 定性包裝食物的驗收
1、 驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；
2、 驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能；
3、 驗包裝是否有廠名、廠址；
4、 驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；
5、 嗅氣味，是否有異味；
6、 手感，是否有異樣。
二、 非定型包裝食物的驗收
1、 看：是否有腐爛、霉變的食物；
2、 聞：是否有異味；
3、 手感受是否有無異樣；
4、 蔬菜是否新鮮。
《原料采購索證登記制度》
學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的主要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品安全法》的規定，特製訂食堂原料采購索證制度。
1、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。
2、不採購不符合食品衛生標準的食品和原料。
3、不採購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。
4、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，並按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。
5、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。
6、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，並有驗收記載。
7、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。
《學校食堂操作間管理制度》
操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特製定操作管理制度。
一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。
二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。
三、廚師要根據不同食物的特性，採取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。
四、烹調的菜餚盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食慾。
五、學校食堂嚴禁加工冷盤、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透後才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所後要洗手。
七、品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、製作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發揮「三防」設施的功能和作用。
十二、操作台上的調味品要分類擺放，並及時加蓋。
十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。
《學校食堂原料采購索證登記制度》
學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特製定伙食團原料采購索證制度：
1、伙食團采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。
2、不採購不符合食品衛生標準的食品和原料。
3、不採購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。
4、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，並按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。
5、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。
6、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，並有驗收記載。
《學校食堂食品試嘗留樣管理制度》
食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特製定食品留樣試嘗制度。
1、每餐堅持飯菜留樣，並在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
2、飯菜留樣應留足數量(200—250克)，儲存於專用冰箱，溫度保持在2—8攝氏度左右。
3、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，並按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
4、飯菜留樣必須堅持48小時。(如當天中午留樣到第二天中午)。
5、學校分管領導不定期進行抽查並按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。
《學校食堂倉庫房管理制度》
學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特製定食堂庫房管理制度。
1、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。
2、庫房要保持乾燥、通風、整詰，防止物資因受潮而霉爛變質。
3、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。
4、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔牆15厘米，離地面20厘米。
5、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠葯、農葯及個人用品。
6、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。
7、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
《學校食堂粗加工管理制度》
學校食堂粗加工區管理得好，不僅能保證師生的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特製定伙食團粗加工區管理制度。
1、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，並且有明顯標志。
2、加工肉類（包括水產品）的操作台、用具和容器必須與加工蔬菜的操作台、用具、容器分開使用，並且有明顯標識，防止交叉污染。
3、盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用後必須及時消毒、清洗後，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
4、加工過肉類（包括水產品）的操作台和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾乾。
5、加工過蔬菜的操作台和砧板及容器，要及時清洗、晾乾。
6、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
7、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置於地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。
《學校食堂餐用具消毒管理制度》
學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特製定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可採用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留葯物；第五步是保潔，即將洗凈消毒後的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢？目前餐具消毒方法一般有兩類：
一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；
另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但後一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：
（1）煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
（2）蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鍾即可。我校用電熱蒸汽消毒法等。
（3）滅菌片或Te—101片消毒法。按每片葯物兌自來水0.5公斤的比例配製消毒液，然後將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3—5分鍾。
（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配製成1%84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3—5分鍾，取出備用，配製均用自來水，不得用熱水。
三、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。並可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；2）檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒櫃的溫度等；最後檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。
《學校食堂從業人員健康檢查制度》
學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特製定食堂從業人員的健康檢查制度。
1、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。
2、食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與伙食團從業人員簽定聘任合同。
3、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。
4、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。
5、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。
6、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
7、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。
《學校食堂從業人員衛生知識培訓制度》
學校食堂從業人員必須了解食品衛生知識，學校必須對食堂從業人員進行衛生知識培訓，確保學校食堂的食品衛生。為此，特製定學校伙食團從業人員衛生知識培訓制度。
一、食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。
二、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。
三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。
四、每次培訓之後，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
《學校食堂衛生檢查制度》
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一為保證學校食堂食品衛生安全，特製定食堂衛生檢查制度。
一、堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，並作好檢查記錄。
二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，並作好記載。
三、檢查內容：
1、食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶台，操作台等處是否干凈、整潔。
2、業人員的個人衛生：從業人員是否做到「四勤」，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作時吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、堂的「三防」設施有無損壞情況，是否充分發揮「三防」設施的功能和作用。
4、業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。
5、房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、具用具是否每次用後清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。
《學校食堂餐廳衛生管理制度》
餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環境清潔、衛生，是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此，特製定餐廳衛生管理制度：
一、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污，牆面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛生。
三、餐廳清潔衛生在每餐前後都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛生。
四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。
五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。
《學校食堂操作間管理制度》
操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特製定操作管理制度。
一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。
二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。
三、廚師要根據不同食物的特性，採取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。
四、烹調的菜餚盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食慾。
五、學校食堂嚴禁加工冷盤、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透後才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所後要洗手。
七、品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、製作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發揮「三防」設施的功能和作用。
十二、操作台上的調味品要分類擺放，並及時加蓋。
十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。
《學校食堂配餐間管理制度》
配餐主要是對成品飯菜進行分發的場所，配餐間清潔衛生的好壞直接影響到食物的衛生質量，特製定配餐間管理制度。
一、充分利用「三防」設施，保持配餐間的清潔衛生，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒後，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。
三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
四、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。
六、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
七、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。
❺ 學校衛生工具管理制度
為進一步開展創建「平川區一流學校」活動，使校園內學生學習、活動、娛樂的各個地方經常性地保持整潔、衛生、優美，給全校師生創造一個良好的工作、學習環境。同時，通過更好地加強對校園衛生工作的管理，使每個學生都養成良好的個人衛生習慣和打掃衛生的習慣，進一步強化學生的養成教育，提升學生的綜合素質，特製定本制度：
一、衛生管理總體目標：
1、全校學生要高度重視校園的環境衛生和自己的個人衛生，牢固樹立「講衛生光榮，不講衛生可恥」和「魏礦學校是我家，環境衛生靠大家」的思想，為創建整潔、衛生、優美的花園式校園而努力。
2、個人衛生保健要求：①學生個人要養成「五要」、「六不」的衛生習慣：五要是：定時作息，睡前刷牙，勤換衣服勤洗澡，勤剪指甲勤洗手，勤理發。六不是：不喝生水，不吃不潔食物，不吸煙、喝酒，不用公共毛巾、茶杯，不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。②每天堅持做好廣播操和眼保健操，並保證課間休息，要注意用眼衛生，看書、寫字姿勢要正確，教室內座位每周按前後左右的秩序調整一次。③、如患有傳染病時，要立即報告班主任並及時採取有效措施進行隔離治療。
3、衛生打掃要求：⑴總體要求：①衛生管理工作做到五到位：區域包干到位（以班為單位對教室、環境、樓梯、樓道、操場、廁所等進行承包；班級對承包區域內的門窗、玻璃等衛生可對學生進行二次承包）、衛生工具到位（學校對分配不同任務的班級配備相應的衛生工具）、值日生責任到位（值日生責任制由班主任另行制定）、衛生監督檢查到位、表揚與批評到位。②地面環境衛生做到八無：無紙屑煙頭等、無痰漬、無陳腐垃圾、無果殼皮核、無雜草落葉、無亂磚亂石、無零亂器具、無其它雜物。③牆面衛生做到八無：無腳、手、球等印漬、無亂塗亂畫、無污垢泥漬、無明顯積塵、無蛛網、無破損開關插座、無玻璃破損、無翹角等不規范張貼物。
⑵教室衛生做到五清潔：①黑板清潔：每節課後值日生及時清潔黑板，及時清除黑板槽內的粉筆灰，每天下午最後一節課用濕抹布清潔黑板一次。②講台清潔：講台上粉筆、板擦等物品擺放整齊，無粉筆灰，講台下不準放雜物，每節課後清潔一次。③桌椅清潔:課本、文具等學慣用品擺放整齊，桌椅上無塵土，無雜物，無亂花亂刻現象，桌布干凈整潔、無破損。抽屜內無廢紙、果殼等雜物。④門窗清潔：無灰塵、無污漬，玻璃明亮，門面干凈。⑤衛生角清潔：衛生用品放置整齊，簸箕、垃圾箱干凈無污漬，垃圾及時清倒，垃圾在室內存留時間不能超過二小時。
⑶公共場地保持干凈整潔：①教學樓樓道、樓梯、樓梯扶手做到五無：無紙屑煙頭等、無痰漬、無陳腐垃圾、無果殼皮核、無灰塵及其它污漬。②校園道路、草場、綠化區做到八無：無紙屑煙頭等、無痰漬、無陳腐垃圾、無果殼皮核、無雜草落葉、無亂石亂磚、無塑料袋、無飲料瓶等雜物。
二、環境衛生管理要求
1、校園內禁止亂扔紙屑、果殼、塑料袋等雜物，禁止隨地吐痰。
2、禁止從教室、辦公室、寢室內向窗外扔廢紙、果殼、塑料袋等雜物，禁止隨地倒污水。
3、禁止在教學樓內玩球和游戲。禁止在綠化區內玩球和行走。
4、禁止在牆上印球印、腳手印，禁止在牆上亂寫亂刻及造成其它污漬。
三、校園衛生責任范圍：
1、各班依據政教處每學期的衛生區域劃分圖，簽定衛生區域責任書。
2、食堂衛生打掃，由食堂承包人員按食堂衛生管理要求認真做好衛生工作。
3、各班教室、分配的走廊及所承擔的環境、廁所的衛生，由各班自己打掃，具體分配由政教處安排。
4、周末及節假日打掃除時對校園各部門的衛生打掃由政教處另行安排。
四、校園衛生保潔要求：
1、衛生打掃必須堅持「每天三灑一掃三拖、周末大掃除、月底清死角」的原則。
2、衛生打掃之後，垃圾必須倒入學校規定的垃圾箱。樓道、環境的垃圾箱由所在班級及時清倒。
3、期中、期末考試的公用教室由考試班級負責清掃，多媒體教室由政教處安排班級兩天打掃一次。
4、中辦樓的衛生由值日教師按要求進行打掃，大掃除時由中學政教處安排學生進行打掃。
五、室內外衛生打掃規范
1、教師和學生在打掃衛生時應根據不同的任務合理使用不同的衛生工具，以免造成衛生工具的損壞。勞動工具由學校定時統一發放。衛生工具管理不善損壞的由班級自行解決，同時對班主任考核5~~8分。
2、室內和樓道衛生打掃時應先用噴灑少量的清水後再用笤帚打掃垃圾，最後再用清水干凈的拖把將地面拖干凈。嚴禁在室內噴灑污水和不灑水就直接用笤帚清掃垃圾造成空氣污染及用不潔拖把拖地。否則由值班校長或分管領導酌情考核。
3、打掃衛生時不能造成室內外及樓道牆壁的污漬，清洗前後的拖把應提在手中，而不能扛在肩上，以免將污漬濺在牆壁等公共設施上。
4、打掃衛生用水應在學校指定的水源取水，不能在校園內亂開水龍頭。各班還應在室內用水桶儲存一定的打掃衛生用水。水桶應保持潔凈，一周清洗一次。
5、室外衛生每天早、中、晚各打掃一次，及時清理垃圾，經常性地保持校園環境的整潔、衛生。
6、門窗、玻璃、桌椅等的衛生，由班主任安排可承包給學生，創造性地採用多種方法進行管理。
六、校園衛生檢查評比要求：
1、教室及環境的日常衛生檢查，在值班校長領導下，由檢查組進行檢查。檢查結果每天在值周欄中以量化和定評語相結合的方式進行公布。
2、值值班校長和主任每天對各班教室、環境進行不少於2次的抽查，每月對教師辦公室和教師寢室衛生進行1至2次抽查，抽查結果納入班級和教師的競賽及考核管理中。
3、每周的大掃除由值周人員檢查評比，評比結果周一送交政教處進行公布並納入班主任考核中。
❻ 關於衛生管理的辦法，拜託
這里有個 北京新橋外國語學校衛生管理制度模板,你可以根據自己的情況修改修改,希望對你有所幫助!
為了加強學校的衛生管理，給廣大同學和教職工營造一個良好的學習、工作、生活環境，特製定如下管理制度：
一．個人衛生：
要求：
⑴校服統一，內外衣干凈整齊；
⑵做到五不：不留（染）指甲、不染（燙）發、不化妝、不帶飾物、男生不留長發；
⑶做到四勤：勤洗手（飯前便後用流動水洗手）、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。
各班生活委員負責協助班主任按照上述要求監督本學生的日常個人衛生，發現問題及時糾正。
學校學生處、學生會、醫務室每周聯合對各班級學生的個人衛生進行檢查，並做檢查記錄。
二．教室衛生：
范圍：教室內外牆壁（屋頂）、地面、門窗（窗簾）、桌椅、黑板、燈管、三角台及室內設施等。
標准：按照學校衛生檢查考核標準的內容進行檢查考評。
要求：①每天教室要開窗通風（冬季每天不少於三次），保持教室內空氣新鮮；②每天由值日生打掃衛生（不少於三次）。
三．環境衛生（公共場所）：
責任劃分：
⑴一、二、三、四樓樓道、樓梯、廁所的衛生由白振賢負責；
⑵語音教室由總務處和高三（2）、（3）班負責；
⑶口語教室分別由高一（2）、（4）、（5）、（6）班負責；
⑷圖書館由李婷負責；
⑸計算機教室、多媒體教室、教師機房由趙娜負責；
⑹音樂教室由呂縝負責；
⑺物理實驗室由李馨負責；
⑻化學實驗室由劉鵬飛負責；
⑼留學生補課教室由高一、二留學生負責；
⑽洗衣房由高三留學生負責；
⑾學生宿舍、浴室由楊玲負責；
⑿校園保潔區由各班級按劃分范圍負責；
⒀教師宿舍由居住在本寢室的人員負責；
⒁辦公室由本室工作人員負責；
⒂留學生宿舍由金蓮玉負責。
要求：
責任人要在上述范圍內做到：
⑴要保持本責任區內干凈、整齊，地面、牆壁、黑板無污漬、無痰跡、無紙屑、無廢棄物；
⑵窗明己凈，經常開窗通風換氣；
⑶洗手池、便池、污水池每天刷洗，每周要進行消毒；
⑷教室、圖書館、機房、辦公室等要保持整潔，在每周中午進行大掃除並根據使用情況進行消毒；
⑸宿舍內每天輪流值日，保持室內床上、地下物品碼放整齊，無塵土、無污漬，經常換洗床單、被罩、枕巾等，經常晾曬被褥，並經常對其環境進行消毒。
四．食堂衛生：
建立健全食堂衛生管理工作制度（包括：衛生、安全、崗位責任等），做到制度上牆，人人皆知。
炊事人員需持有有效健康證，經培訓後上崗，健康證到期應及時續辦。
要搞好個人衛生，每周洗澡、換衣服、剪指甲。
進入操作間之前要洗手消毒，穿好工作服、帶好工作帽。
食品容器、冰箱、案板、刀具要生熟分開並有標識。
學校實行分餐制，每餐後要對餐具進行消毒清洗，每日對案板、炊具、食品容器等也要進行消毒清洗。
對腐爛變質食品要及時處理，絕不可繼續食用，以免發生食物中毒。
把好食品購進關，購買蔬菜、肉（禽）類、糧食及其它食品地點、場所要相對固定，並索有許可證備查。
備有滅蟑螂、老鼠、蚊蠅的葯品、設備，隨時消滅。
操作間、成品間、分餐間、餐廳的衛生要每天小搞，每周大搞，定時做環境消毒。
五．衛生檢查：
每周一早晨學生處、學生會生活部、校醫聯合對學生的個人衛生情況進行檢查，凡個人衛生不合格的每人扣1分，檢查記錄情況在校會上公布，予以點名批評；對無衛生不合格人的班級給予加分、表揚。
每周對各班級教室內和保潔區的衛生進行檢查或抽查，按照衛生檢查考評標准進行檢查和記錄，根據各班級總評的得分情況排出名次，在每周校會上進行講評，對衛生好的提出表揚，頒發流動紅旗，對衛生差的提出批評督促其改進。
定期或不定期對食堂炊事員的個人衛生、食品衛生、環境衛生等進行檢查或抽查，發現問題及時糾正。對於屢次糾正不見明顯改進的，學校將對負責人和責任人進行通報批評及相應的處罰。
對公共場所的環境衛生隨時進行檢查。每周五下午課後由學生會生活部進行全校衛生大檢查，並做檢查記錄，問題嚴重的在校會上點名批評，給予扣班級分的懲罰。
六．衛生宣傳：
學生處、學生會生活部、校醫共同配合，利用一切可以利用的條件做好衛生保健知識的宣傳和普及工作。
根據疾病的發生和傳染病的流行趨勢，適時採用板報、廣播、校會、家長會、發放宣傳材料等形式宣傳衛生防病知識。
建立衛生檢查宣傳網路，定期召開各班級生活委員例會，貫徹教委對學校衛生工作的要求，講評衛生情況，宣傳防病知識，組織開展活動。
附：衛生工作檢查宣傳網路圖
七．疾病的預防與控制：
根據教委的有關規定，每年組織學生進行身體檢查。
按照國家計劃免疫的要求組織學生、教職工進行各類疫苗的預防接種。
堅持對在校生每天進行晨、午檢。生活老師每天觀察住宿學生體溫變化，如有不適及時採取措施，凡是體溫高於37.5 C的學生均需與家長聯系，送往醫院診治，不留校和留宿。
對因病缺勤的學生和教職工進行登記，跟蹤治療情況，每周進行一次匯總。
發現病（疫）情實行層層報告制度：病人——生活委員——班主任——校醫——校領導、區教委防控辦、地區醫院保健科——區疾控中心。
出現疫情要在衛生防疫部門的指導，下根據疫情的程度和范圍採取及時、有效的消毒措施，切斷傳染源。
發現傳染病病人和疑似病例，要及時送到指定醫院進行篩診排查，若高熱並伴嚴重呼吸道感染的病人，要呼叫120送往指定醫院診治。
學校設立隔離室，對傳染病和傳染病疑似患者以及體溫超過38 C並伴有感染症狀的人員實行隔離觀察，以防傳染他人造成疫情擴散。
儲備至少足夠一周用的消毒葯品以及常用應急葯品。
保證信息渠道暢通，設立24小時值班電話。
八．衛生防病工作的組織領導：
為了加強對學校衛生防病工作的組織領導和全方位協調，學校成立衛生防病工作領導小組：
組 長：陳燕冰
副組長：王淑珍、劉國仙
成 員：陳毅驪、史 征、崔曉霞、劉 英、胡文宜、
趙仁姬、陳曙光、郭曉鳳、賴 儷
2005年2月修訂衛生檢查考評標准
為了給同學們營造一個衛生整潔的學習環境，同時培養大家良好的環境保護意識和衛生習慣，學校將定期或不定期對各班級衛生狀況進行檢查和抽查，每周進行評比，向衛生好的班級頒發流動紅旗，在校會上予以表揚，並作為本學期評選先進班級體的重要依據。現特製定對各班級衛生檢查的考評標准：
一．檢查內容：
主要檢查六個方面的衛生整潔情況：
1．教室內外牆壁（包括屋頂）
2．教室內地面
3．教室門、窗、窗簾
4．教室內桌椅
5．教室內黑板、燈管
6．各班級在校園內的衛生責任區
二．等級標准：
學校衛生檢查以百分製作為考評標准，評分標准按四個等級劃分，每個等級以15分為起評線，衛生責任區以25分為起評線，滿分為100分，其等級分別是：好（15分），較好（12分），一般（7.5分），差（0分）；衛生責任區：好（25分），較好（20分），一般（12.5分），差（0分）。
總評標准：總分100分的為好，99—80分的為較好，79—50分的為一般，50分以下的為差。總評分數在95分以上的班級可獲得本周的衛生流動紅旗。
三．評分細則：
內容 等級 分值 評 分 細 則
牆壁 好 15 無污漬及塗抹、刻畫痕跡，與學習有關的張貼物張貼美觀整齊
較好 12 無明顯污漬及塗抹、刻畫痕跡，與學習有關的張貼物張貼基本美觀整齊
一般 7.5 有少量輕度污漬及塗抹、刻畫痕跡，與學習有關的張貼物張貼凌亂
差 0 有較多明顯污漬及塗抹、刻畫物，亂貼與學習無關的張貼物
地面 好 15 無污漬、紙屑、痰跡、垃圾、廢棄物
較好 12 無明顯污漬、紙屑、痰跡、垃圾、廢棄物
一般 7.5 有少量污漬、紙屑、痰跡、垃圾、廢棄物
差 0 有較多明顯污漬、紙屑、痰跡、垃圾、廢棄物
門窗窗簾 好 15 干凈、明亮，無污漬、油漬、塵土
較好 12 比較干凈、明亮，無明顯污漬、油漬、塵土
一般 7.5 不夠干凈、明亮，有少量污漬、油漬、塵土
差 0 不幹凈、明亮，有較多明顯污漬、油漬、塵土
桌椅 好 15 無污漬、刻畫物及踐踏痕跡，碼放整齊，間距均勻
較好 12 無明顯污漬、刻畫物及踐踏痕跡，碼放基本整齊，間距基本均勻
一般 7.5 有少量污漬、刻畫物及踐踏痕跡，碼放欠整齊，間距欠均勻
差 0 有較多明顯污漬、刻畫物及踐踏痕跡，碼放無序
黑板燈管 好 15 無污漬及亂寫亂畫，課後黑板擦得干凈，燈管無塵土
較好 12 無明顯污漬及亂寫亂畫，課後黑板擦得比較干凈，燈管基本無塵土
一般 7.5 有少量污漬及亂寫亂畫，課後黑板擦得不夠干凈，燈管有少量塵土
差 0 有較多明顯污漬及亂寫亂畫，課後黑板擦得不幹凈，燈管有較多塵土
衛生責任區 好 25 無污物、垃圾、紙屑、痰跡、廢棄物
較好 20 無明顯污物、垃圾、紙屑、痰跡、廢棄物
一般 12.5 有少量污物、垃圾、紙屑、痰跡、廢棄物
差 0 有較多明顯污物、垃圾、紙屑、痰跡、廢棄物
北京新橋外國語學校2005年衛生工作計劃
2005年我校的衛生防病工作在鞏固去年工作成果的同時要進一步抓緊，不能有絲毫鬆懈。要在市、區教委、衛生局和衛生監督所的要求指導下，在學校班子的領導下，繼續以保證師生身體健康、預防和控制各類傳染病的發生，大力抓好衛生防病知識的宣傳教育和學校環境衛生的監督管理為工作重點，為全校師生營造安全、衛生、穩定、良好的學習、工作、生活環境。現特製定工作計劃如下：
一．進一步完善衛生工作的規章制度：
在已有規章制度的基礎上，根據上級的有關要求和學校的實際情況，進一步補充完善學校衛生監督、疾病防控等方面的有關制度，對現有的制度和傳染病的防控預案做必要的補充修訂，使之更為切合實際。同時根據學校的行政設置和人員變化調整各類領導小組成員和工作流程圖，使工作線條更為清晰流暢，工作目標和責任更為明確。
二．進一步抓好疾病的防控工作：
1．按照國家計劃免疫工作的要求，組織學生進行計劃免疫以及上級要求的傳染性疾病的預防接種工作，力爭使計劃免疫的預防接種率達到80%以上。同時做好計劃免疫的宣傳、組織和登記發卡工作。
2．按照教委的要求，做好組織學生進行一年一度的身體健康檢查工作，完善學生的健康檔案，協助教務處完成學生電子學籍檔案健康檔案部分的輸機工作。
3．在區教委體衛中心和醫療衛生部門的指導下，除積極做好學生常見病、多發病的預防工作外，還要採取措施按照預案的要求把好每一環節關，加強對傳染性疾病的預防和控制工作，杜絕傳染病在我校的發生流行。
4．繼續堅持晨午檢制度，責成專人對因病缺課的學生(教職工)每天進行登記，每周進行匯總，跟蹤病情發展和治療情況，及時了解掌握每個師生的身體健康狀況。
5．督促學生每天進行體育鍛煉，時間不少於30分鍾，課間操時間除特殊情況外教室里一律不許留學生。
6．搞好教室、校園內以及公共場所的環境衛生，各班教室、衛生區和共用教室由各班級負責；宿舍由宿舍長負責，本宿舍同學輪流值日；其他公共場所的衛生責成專人負責打掃。要求：衛生要每天一般搞，每周大掃除，平日保持好；衛生責任要到人到位不留死角，學生會生活部負責監督檢查並做記錄。
7．按照學校衛生管理制度的要求定期對教室、宿舍、浴室、食堂、衛生間等進行消毒，對有疫情發生的重點部位，要在衛生防疫部門的指導下，對環境進行嚴格徹底的消毒，及時切斷傳染源，對密切接觸的人員要嚴密監視其發病動態，不遺漏和延誤病情。
8．班級中一旦有人出現傳染性疾病症狀或疑似病例以及體溫高於37.5 C的學生時，各班的生活委員（或班長）要及時向班主任報告，班主任要及時向醫務室報告，校醫在進行排查後要及時向校領導報告，同時還要及時向所在地段醫院、區疾病預防控制中心、教委體衛中心等醫療衛生防疫部門和行政管理部門報告。實現層層早發現、早報告的責任制。
三．進一步抓好衛生的監督管理工作：
1．培養學生良好的個人衛生習慣，我校堅持每周一早晨檢查學生的個人衛生情況，對個人衛生不合格的學生在校會上點名批評，並予扣班級分的處罰，力爭降低學生個人衛生不合格率，目標是：高三年級個人衛生不合格率低於1%，高二年級個人衛生不合格率低於2%，高一年級個人衛生不合格率低於4%；對於個人衛生好的班級在校會上予以表揚，並給予班級加分的獎勵。
2．按照學校衛生管理制度和衛生檢查考核標准（細則）,對各班教室、衛生區、共用教室、宿舍以及公共場所的環境衛生進行定期或不定期的檢查和抽查，對衛生好的予以表揚，頒發衛生流動紅旗，學期總評成績在95分以上的可獲得衛生先進班集體的榮譽；對衛生差的點名批評，督促其立即改正，學期總評成績差的給予黃牌警告，並與班主任的責任工資掛鉤。今年在衛生檢查考評上要堅持兩個相結合的原則：即搞衛生與保持衛生相結合和多次檢查與綜合評分相結合。由學生會生活部負責檢查記錄評分，發動學生自己檢查自己，自己管理自己。下半年要完成對新學年班級衛生區的重新劃分調整，並在兩個學期中分別組織學生幹部開展衛生工作的互查互學互評，形成取長補短，互相學習，互相促進的氛圍，達到提升學校環境衛生總體水平的目的。
3．為加強對學校衛生工作的監管力度，每月召開各班生活委員例會，組織他們學習衛生工作的有關規定要求，講評前段衛生工作情況，布置下一步衛生工作任務，力爭使先進的保持先進，後進的趕上先進，期末各班級衛生檢查總評分均達到90分以上。特別是配合學校的招生和夏令營工作，更要加大對學校環境的治理力度，把優美整潔的校園面貌展現在學生、家長和國際友人面前。
4．根據教委學生體能監測落實到校的要求，今年還要投入一定的人財物力，添置必要的設備，拿出一定的時間對學生開展體能監測工作，並將體能監測情況記入學生健康檔案。
5．把好食堂食品衛生安全的監管關，要求必須從正規渠道購進食品，並索證備查；按照食堂衛生工作制度，嚴格各環節的操作規程，遵守衛生要求，保證飲食衛生安全；督促食堂炊事員每年進行體檢和食品衛生知識培訓，續辦健康證和衛生許可證；堅持炊具每天一消毒，餐具每餐一消毒，杜絕傳染病的流行和食物中毒情況的發生；要求食堂責成專人認真做好五項記錄，即：炒菜中心溫度、炊事員晨檢、食品采購、消毒液配比、紫外線燈照射時間等，並不定期對記錄情況進行抽查，發現問題及時糾正，如不聽勸告履糾履犯則要給予嚴肅的批評和懲罰。
6．經常檢查或抽查食堂操作間、儲物間、分餐間、餐廳、餐具、炊具的衛生和炊管人員的個人衛生情況，對不符合要求的立即促其改進。督促食堂在二季度前檢查防蟑螂、老鼠、蚊蠅設施的到位情況，對已有損壞的器具和過期的葯物進行及時更換，購買和配備必要的除四害葯品、器具，定期打葯；對食堂衛生的檢查每月不少於兩次，並認真做好檢查記錄。
四．進一步做好衛生保健知識的宣傳教育工作：
1．在去年開展宣傳攻勢的基礎上，今年還要利用多種形式針對學生年齡段的特點宣傳普及季節性多發疾病和傳染病的預防知識，同時還要對如何預防近視眼、齲齒、肥胖等知識進行宣傳，使學生們提高健康意識。
2．下半年要加強對「少兒住院醫療保險」的宣傳工作，讓學生和家長充分了解北京市在嬰幼兒和中小學生中實行這項保險制度的優越性以及它的積極意義，力爭使我校今年學生的參保率達到85%以上，並按要求和時間進度完成這項工作。
3．繼續深入教育學生養成良好的個人衛生習慣和愛護學校環境的意識，對學生破壞環境衛生的不文明行為，在批評教育的同時還要給予必要的處罰，力爭實現校園內無隨地吐痰、無口香糖漬、無亂扔垃圾。
4．大力宣傳紅十字精神和宗旨，在上級紅十字會的指導下，根據我校實際適時開展活動。
五．進一步加強對學校衛生工作的組織領導：
為了加強對學校衛生工作的組織領導和全方位協調，不僅要定期研究衛生工作，還要根據學校的機構設置和人員變化對衛生防病、應急突發事件、愛國衛生、禁煙工作等領導小組進行相應的調整，確保工作正常運轉、抓緊抓實，確保責任到人、工作到位。