食品誠信規章制度

⑴ 食品生產經營單位必須做到哪幾點

食品生產經營單位必須做到：
1、取得相應資質許可、建立自身的食品安全管理制度。
2、接受監管部門依法實施的監督檢查和對監管部門食品抽檢要付相應檢驗費。
3、食品葯品監督管理部門可以委託下級食品葯品監督管理部門，對受理的食品生產許可申請進行現場核查。
4、有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品稿帆安全的規章制度；
5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔；
食品生產經營企業的法定職責包括：食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，對社會和公眾負責，誠信自律，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。建立行業協會自律機制。行業協會有責任、也有必要建立自律機制，加強自我監督，維護本行業的持續健康發展，形成行業內部自我約束機制，提高食品生產經營者的自律意識。提高從業人員職業素質，從從業者源頭上把好食品質量關口。建立完善可追溯制度。食品經營企業要做到進貨有台賬、登記全、信息准、可追溯，實現來源可查、質量可查、去向可查。
縣級以上地方人民政府食品葯品監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，審核申請人提交的本法第三十三塌敬扒條第一款第一項至第四項規定要求的相關資料，必要時對申請人的生產經營場所進行現場核查;對符合規定條件的，准予許可;對不符合規定條件的，不予許可並書面說明理由。
法律依據：
《中華人民共和國食品安全法團昌》
第一百二十二條違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。

⑵ 餐飲安全管理制度

餐飲安全管理制度，是為加強餐飲服務食品安全管理，規范餐飲服務經營行為，保障消費者飲食安全而規定的制度，制度包括以下幾點：
1、從業人員健康管理制度，凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）均應遵守本管理制度；
2、從業人員培訓管理制度，餐飲服務從業人員（包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業人員）必須經過培訓、考核合格後，方可從事餐飲服務工作；
3、原料采購查驗和索票索證管理制度，餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度；
4、食品倉儲管理制度，食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物；
5、餐飲具清洗消毒保潔管理制度，設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域及設備，清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿足需要；
6、餐飲廢棄物和廢氣油脂處置管理制度，餐廚廢棄物和廢棄油脂應設專人負責管理。
《中華人民共和國食品安全法》第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
第十八條 有下列情形之一的，應當進行食品安全風險評估：
（一）通過食品安全風險監測或者接到舉報發現食品、食品添加劑、食品相關產品可能存在安全隱患的；
（二）為制定或者修訂食品安全國家標准提供科學依據需要進行風險評估的；
（三）為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的；
（四）發現新的可能危害食品安全因素的；
（五）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；
（六）國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。

⑶ 福建省食品安全條例(2021修正)

第一章總 則第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律、行政法規，結合本省治理「餐桌污染」、建設「食品放心工程」的實際，制定本條例。第二條本省行政區域內食品、食品添加劑、食品相關產品的生產經營、使用、貯存、運輸和安全管理，適用本條例。
本省行政區域內食用農產品的生產、貯存和運輸、市場銷售，農業投入品的使用，適用本條例。第三條食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，應當依照法律、法規以及食品安全標准從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。第四條縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全監督管理和信息共享機制，加強食品安全風險監測和隊伍建設，並將食品安全監督管理所需經費列入本級政府財政預算。
鄉（鎮）人民政府、街道辦事處協助食品、安全監督管理等部門做好食品安全監督管理工作。第五條縣級以上地方人民政府設立食品安全委員會，負責分析本轄區食品安全形勢，研究部署、統籌指導食品安全工作；提出食品安全監督管理的重大政策措施；督促落實食品安全監督管理責任。
各級食品安全委員會辦公室，具體承擔本級食品安全委員會的日常工作，負責食品安全綜合協調、監督指導，督促檢查本級人民政府有關部門和下級人民政府履行食品安全監督管理職責並進行考核評價，督促和協調食品安全重大事故的查處。
各級食品安全委員會可以成立專家委員會，參與食品安全風險分析與評估活動，為重大決策、查處食品安全違法行為等提供專家意見。第六條縣級以上地方人民政府各有關部門按照下列規定履行有關食品安全工作職責：
（一）食品、安全監督管理部門負責對本行政區域的食品生產經營活動實施監督管理，負責食用農產品進入批發、零售市場或者生產加工企業後的質量安全的監督管理，負責食品廣告活動的監督檢查，查處食品廣告違法行為；
（二）農業農村行政部門負責食用農產品從種植、養殖、運輸到進入批發、零售市場或者生產加工企業前的質量安全的監督管理，負責獸葯、飼料、飼料添加劑和職責范圍內的農葯、肥料等其他農業投入品質量及使用的監督管理，負責畜禽屠宰、生鮮乳收購環節的質量安全、病死畜禽無害化處置的監督管理；
（三）海洋與漁業行政部門負責水產品從養殖、捕撈、運輸到進入批發、零售市場或者生產加工企業前的質量安全的監督管理；
（四）衛生行政部門負責食品安全風險監測、食品安全地方標准制定、食品安全企業標准備案和餐具、飲具集中消毒服務單位的監督管理，開展食品安全事故的衛生處理和流行病學調查工作；
（五）商務行政部門負責指導協調食用農產品批發市場規劃、協調城鄉食品商業網點布局，擬訂促進餐飲服務和酒類流通發展規劃和政策；
（六）糧食行政主管部門負責糧食收購、儲存活動中糧食質量以及原糧衛生的監督管理；
（七）市容環境衛生主管部門負責餐廚廢棄食用油脂收集、運輸、處置的監督管理，查處超出劃定區域、規定時段佔用城市道路和公共場所，銷售食品、現場制售食品或者提供餐飲服務的違法行為；
（八）公安機關負責偵辦相關食品安全違法犯罪案件；
（九）海關負責進出口食品安全的監督管理。
工業和信息化、教育、科技、生態環境、文旅、廣電、通信管理等其他有關部門依據各自職責做好相關食品安全工作。
對突發食品安全事件處置中監督管理職責存在爭議、尚未明確的事項，由地方各級食品安全委員會確定。第七條縣級以上地方人民政府應當建立健全食品安全監督管理責任制，確定考核目標，量化考核標准。地方人民政府負責對下一級地方人民政府、本級食品安全監督管理部門和其他有關部門的食品安全監督管理工作進行評議、考核。食品安全納入精神文明創建考評內容。第八條食品相關行業協會應當加強行業自律管理，制定行業規范和獎懲機制，推動行業食品安全追溯體系和誠信體系建設，組織開展食品安全知識培訓，提供食品安全信息、技術等服務，向政府以及有關部門提出改進食品安全工作的意見和建議。
消費者權益保護委員會等消費者組織應當對損害消費者合法權益的食品安全違法行為加強社會監督。

⑷ 食品承諾書

現如今，用到承諾書的地方越來越多，承諾書具有完全自願的特點。你寫承諾書時總是沒有文字可寫？以下是我精心整理的食品承諾書7篇，歡迎閱讀與收藏。

食品承諾書 篇1

一、企業刊播的葯品、醫療器械、保健食品廣告的內容、樣式（包括散發的傳單、招貼等）和省食品葯品監督管理部門審批內容、樣式完全一致，不作任何修改和變更。

二、企業刊播的媒體或其它傳播媒體（包括散發的傳單、招貼等）和省食品葯品監督管理部門備案的媒介完全一致。

三、企業已制定了有效的監督管理措施，已和企業的銷售人員及銷售本企業產品的任何單位和個人簽訂保證書，確保在全國任何媒體或其它媒介發布的葯品、醫療器械、保健食品廣告和省局食品葯品監督管理部門審批的內容、樣式完全一致。

四、企業保證不將省食品葯品監督管理部門審批的葯品、醫療器械、保健食品審批文件提供給任何非法單位和個人從事非法葯品、醫療器械、保健食品宣傳活動。

五、企業的銷售人員及銷售本企業產品的任何單位和個人，刊播的本企業的違法葯品、醫療器械、保健食品廣告（包括散發的傳單、招貼等）其非法宣傳的法律責任由本企業承擔。

六、企業保證追究發布違法葯品、醫療器械、保健食品廣告的單位和個人的責任。

以上承諾，本企業保證嚴格遵守，如發生刊播（包括散發的傳單、招貼等）違法葯品、醫療器械、保健食品廣告等行為，企業完全接受食品葯品監督管理部門作出的撤銷葯品、醫療器械、保健食品廣告批准文號，一年內不受理該產品廣告的審批或備案以及暫停葯品銷售等行政處理決定。

法定代表人簽字（或蓋章）

企業公章

年 月 日

食品承諾書 篇2

為響應國務院辦公廳《關於嚴厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監管的通知》和國家、省、市食品葯品監督管理部門關於開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

一、嚴格遵守和執行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等食品安全法律法規，確保在取得有效餐飲服務許可證的前提下合法經營，嚴格執行《食品添加劑使用衛生標准》，保證在食品加工中規范采購、儲存和使用食品添加劑。

二、切實落實餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任，切實履行食品安全主體責任，不斷提高自律意識和科學管理水平，且做到依法誠信經營。

三、建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度，嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產品索票和進貨查驗等制度，做到自製的火鍋底料、自製飲料、自製調味料中所使用的原料符合食品安全要求，並有合法的進貨渠道和產品質量合格證明。

四、嚴格按照許可經營范圍進行餐飲服務經營活動，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務案登記，並保證記錄真實、完整准確；對本單位自製的火鍋底料、自製飲料、自製調味料向轄區食品葯品監督管理部門備案並在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。

五、保證在餐飲服務經營活動中依法依規使用食品添加劑，保證不採購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質；不採購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑；不超范圍、超劑量使用食品添加劑。

六、建立並嚴格執行食品添加劑「五專」（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存）管理制度，對采購的食品調味料和食品添加劑實行專項登記，統一存放，嚴格領用，規范使用。

本單位將嚴格履行以上承諾，如有違犯，願承擔相應的法律責任。

食品葯品監管部門：___________（蓋章）

承諾單位負責人：___________________

承諾單位：__________________（蓋章）

_________年__________月__________日

食品承諾書 篇3

xxx：

為了加強本超市的消防安全管理，創造一流的消防安全環境，本超市將嚴格履行以下承諾：

一、認真落實消防安全責任制，明確各崗位消防安全責任人及其職責，強化消防安全管理，堅決防範火災事故的發生。

二、依法辦理各種消防手續，不擅自新建、改建、擴建、裝修和改變使用性質。

三、定期開展防火檢查、防火巡查，及時消除火災隱患。

四、嚴格按標准配置消防設施、器材，設置消防安全標志，並定期組織檢驗、維修，每年至少進行一次全面檢測、維護保養，確保完好有效。

五、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙分區、防火間距符合消防技術標准。

六、加強用火、用電、用油、用氣的管理，不亂拉亂接電線，不違法生產、儲存、經營、使用、銷毀各種易燃易爆的危險品；堅決禁止在室內場所、易燃可燃物場所燃放煙花、爆竹。

七、全體員工定期開展消防宣傳教育培訓和消防演習，會引導人員疏散逃生，能熟練處置初起火災事故。

八、所有場所、設施不超過額定人數使用。

本場所未履行以上承諾的，自願承擔相關法律責任，也請您給予監督和配合。

承諾人 （簽名蓋章）：

年 月 日

食品承諾書 篇4

我司將保證每日提供新鮮的肉類、蔬菜，特做出以下承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關規定。

二、堅決不提供不符合國家食品安全標准要求的各類食用肉類、蔬菜及配料用品，不在食品中摻雜、摻假、以次充好、以不合格品冒充合格品。

三、按照業主《采購清單》上要求的肉類、蔬菜及指定物品運送到等物質數量按時送到業主指定的地點，嚴格按照使用單位所需的數量提供，未經使用單位同意，不得增加或減少。

四、每天在正常情況下送新鮮肉類、蔬菜兩次。隨叫隨到，隨時提供采購，並送達指定地點。我司必須將業主需要的新鮮肉類、蔬菜按計劃按時間送達。

五、按照業主的要求隨時通知我司購買各種配餐等商品的需要，我司必及時按業主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類做到：豬肉牛肉有衛生防疫檢測印章，無注水。肉新鮮、無異味、無腐爛、無防腐劑保鮮，品質合格無毒無害。家禽類新鮮、無病、無注水。蔬菜類做到：新鮮菜光滑、清脆鮮嫩，無變質腐爛、無黃葉、不帶泥沙、無雜草、檢驗無農葯殘留，凈菜達到70%以上。

六、業主可對我司的供應肉類、蔬菜不定期抽樣送衛生防疫部門檢疫。如肉類、蔬菜有衛生、質量問題，檢驗費由我司承擔，並承擔相應的違約責任。

七、我司保證配料用品保證衛生安全合格，堅決不提供包裝袋破損、生產日期標識模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品。我司提供的指定商品保質期到達業主地點時有幾個月以上。

八、加強對配送人員的健康管理，配送人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，保持手部清潔，並持有健康證件。

九、定期或不定期對運送食品運輸車輛的進行清洗消毒管理，保持車輛清潔、無異味、防止污染。

我司本著「保障食品安全，享受幸福生活」的原則，以優良品質與信譽求發展，以客戶為中心，保證做誠實守信的經營戶。

承諾人：

日期： 年 月 日

食品承諾書 篇5

為進一步規范葯品、醫療器械生產、經營秩序，維護公平競爭，維護我市醫葯產業的健康有序發展和人民群眾的根本利益。特承諾如下：

一、嚴格遵照法律和有關法規、規章，進行正當商業交往。

二、在推銷葯品、醫療器械過程中，不以各種名義給予醫療機構及工作人員、醫務人員回扣，提成等行為。

三、在葯品、醫療器械批發、零售、原料采購、廣告宣傳、參加葯品、醫療器械投標過程中，不採取不正當手段獲取商業機會或商業利益。

四、在葯品、醫療器械的審評、審批、認證發證、檢驗檢測、稽查處罰等重點監管環節中，不以不正當手段獲得准入資質，減輕或逃避處罰。

五、不通過不正當手段使其產品進入醫保目錄，虛報成本抬高葯價獲取商業機會或商業利益。

六、不向食品葯品監管系統工作人員饋贈禮物、現金、有價證券及安排高檔宴請、高消費娛樂、旅遊活動。

以上承諾自簽定之日起，向社會宣傳並請社會各界人士監督。

安康市食品葯品監督管理局

治理商業賄賂領導小組（代章）承諾單位（人）：

組長：

二O一X年五月九日

食品承諾書 篇6

為確廣大消費者購買到安全放心的食品，本店(櫃台)鄭重承諾：

一、本店(櫃台)所出售的食品，均生產於xx區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《xx區流通環節產品(食品)零售商進貨台帳》上。

二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的`食品及失效、變質的食品。

三、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯系方式等內容。

四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。

五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。

六、當天銷售剩餘的冷盤必須進行退市下架處理，並記錄在《食品退市下架台賬》上。

島蛻命安全。為了認真貫徹執行《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，維護食品消費安全，切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：

一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全「第一責任人」職責，對本企業經營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規，服從食品安全監督管理。

二、按照工商行政管理機關食品安全監督管理的要求，建立健全並執行以下管理制度。

(一)進貨檢查驗收制度。採取索證索票的方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。

(二)進貨台帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量、保質期等內容；從事批發業務的，商品銷售發票、憑證要求保存2年以上。

(三)食品質量承諾制度。採取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。

(四)不合格食品下櫃退市制度。

三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質食品。

四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛生清潔。

五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。

六、不發布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經工商部門審批後發布。

七、積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，建立商品質量聯絡員制度，規范經營行為，完善售後服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。

承諾企業(店)業主：

(法定代表人)

年月日

食品承諾書 篇7

我公司將本著優質、高效、發展的精神，以優質的產品、貼心的服務為理念，並公開、負責地向您鄭重承諾： 第一、進場時間

1、在合同規定的時間內進場，提前做好施工准備，編制總進度計劃及階段性進度計劃，報業主審核。

2、優選具有同類工程施工經驗的專業人才，組建項目管理團隊。

3、選擇優秀施工隊組，且依法與其簽訂勞務合同，按時支付工人工資。

4、嚴格按計劃完成階段性里程碑，保證總進度目標，確保工期。

5、每周五上報下周進度計劃，每月25日上報下個月進度計劃、勞動力計劃和材料進場計劃，經監理審核後報業主進行最後定板。計劃中包括進度、材料、勞力、設備、資金等的細部計劃。

6、認真做好施工日記，記錄工地上每個工種人數及使用機械的台班、運到工地物料數量，以及每天的天氣情況，並將其放在工地辦公室，以便業主查閱。

7、充分重視業主的指示，現場管理人員隨時以書面形式記錄業主的指示，並予以貫徹。

第二、工序交接

1、進場後，第一時間與結構施工方進行溝通，相互協調，仔細全面做好前期結構工程的移交工作。

2、每完成一道工序，自檢合格後，報監理部門驗收，驗收合格方可進行下道工序。填寫交接檢查驗收記錄並存檔。

3、嚴格執行「三檢制」，確保工程質量。

第三、成品保護

1、每道工序施工完畢，在進行下道工序施工時，注意保護已完工程，有完善的成品保護措施。

2、安排專人進行巡查，嚴防施工時破壞已完成品，保護措施有缺失，及時進行完善。

3、每日班前對所有施工人員進行成品保護教育，建立獎懲制度。每日班後由成品保護員全面檢查。施工現場不允許人員留宿。

第四、現場服務

1、積極協助業主及相關單位，做好施工現場的日常施工及管理工作。

2、協調各分包之間的關系，工序交叉，保證施工順暢有序進行。

3、盡力滿足業主及相關單位的合理要求。用心服務，誠實守信。 第五、質保服務 我們對工程整體質保2年，終身維護，公司成立專業售後服務小組，堅決執行「晝夜24小時不間斷服務，365天無假日工作」的服務方針。針對本項目在售後服務期間的問題給予及時解決。當廢水處理環節出現故障，在接到業主故障信息後半小時內響應，1小時內到現場解決問題並交付使用。

質保期後我公司會繼續保持與用戶聯系,隨時了解我公司施工項目的售後信息,以便及時採取糾正預防措施,並派專人進行定期檢查，使用戶放心使用。 質保期滿後可續簽維護協議，且只收取產品成本費用。在接到報修電話後半小時內響應，給出相應解決方案。1小時內有專業人員帶專業工具趕到現場解決故障。

企業名稱(蓋章)_______________

簽字代表_____________________

年 月 日

⑸ 食品承諾書

在發展不斷提速的社會中，能夠利用到承諾書的場合越來越多，承諾書在寫作上具有一定的格式要求。那麼一般承諾書是怎麼寫的呢？下面是我幫大家整理的食品承諾書10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

食品承諾書 篇1

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,法規,嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度,定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發現有妨礙餐飲衛生核蠢安全病症的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。

三、保證餐飲店內外環境整潔,採取有效的防蠅,防鼠,防塵設施.

四、食品製作過程規范並符合安全要求.在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件並建立食品采購與進貨驗收台賬且記錄規范完整不採購腐壞變質,有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發生.

六,加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理.

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任.

企業法人代表或負責人簽字：

食品承諾書 篇2

作如下承諾： 為加強學校餐飲食品安局咐全管理，確保師生身體健康及生命安全，

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規及學校食品衛生管理規定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發事件的應急處置預案，保證在事故發生時，能夠科學、有序的處置;並將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨台賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購並經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假改臘陪冒偽劣產品。

四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應有食監部門核發的《餐飲服務許可證》，所有從業人員要持有效健康證，新招從業人員必須經過體檢，取得《健康證》後方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐後都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不採購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售冷盤和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規定及食品加工常識，並留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監督部門對本單位的食品安全進行檢查監督，如實提供有關情況，並對提出的整改意見認真落實。

十、發生學生食物中毒事件，要立即上報並保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成後果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

本承諾書一式二份，一份留食監部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位(簽章):

20xx年x月x日

食品承諾書 篇3

為明確市場食品安全職責，強化食品衛生管理，促進市場食品准入管理制度的建立和落實，確保市場食品質量安全，依據《食品安全法》等有關法律法規規定，由工商行政管理部門與食品經營戶簽訂本責任書。

食品經營戶的主要職責：

1、證照齊全，文明經商，誠信經營，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規。

2、不經銷法律、法規禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其製品；應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農副產品及其製品；假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質的商品。

3、建立並執行食品進貨查驗和索證索票制度，進貨時查驗供貨商的營業執照、生產（經營）許可證、衛生許可證等主體資質證明，索要食品質量合格證明、檢驗（檢疫）證明、有關質量認證標志（商標、專利證明）和進貨票據等，並對索取的證票分類歸檔，建立食品進貨台賬，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨商名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

4、建立並執行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，對不符合質量衛生標准或存在安全隱患的食品，應立即停止銷售、下架封存、登記造冊，並及時召回已售出的問題食品，對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀，可能危及安全的應立即向工商等行政管理部門報告。

5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監督管理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品的相關票證和購銷台帳。

6、自覺接受社會監督，主動解決消費糾紛。

本責任書一式二份，工商行政管理部門與食品經營戶各留存一份。本責任書自簽訂之日起生效。

工商行政管理部門（蓋章） 經營單位（蓋章）

負責人：（簽字） 責任人：（簽字）

年 月 日

食品承諾書 篇4

為防止食品污染中毒事故的發生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為「學校日常教學工作」營造一個穩定、和諧的社會環境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛生安全負責，並鄭重承諾：

一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食品衛生工作條例》、等相關法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛生安全。

三、服從衛生行政部門和學校的監督管理，對提出的衛生監督意見認真進行整改。

四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷台賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售「三無」食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。

五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環節的管理，消除食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應急處理工作預案，發生食物中毒時應及時啟動預案，及時向當地衛生行政部門報告，同時保護好現場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

七、保證向消費者提供安全放心的食品。

八、從業人員保持個人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者繼續履行職責。

責任單位:xxx

承 諾 人：xxx

20xx年x月x日

食品承諾書 篇5

為認真貫徹落實《食品安全法》，流通環節食品經營主體對所經營的食品質量安全承擔第一責任人的責任，確保食品流通安全，根據有關法律法規，現承諾如下：

一、嚴格遵守《食品安全法》、《產品質量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規規定，依法取得經營資質許可、營業執照，守法經營，誠信經營。

二、嚴格把好商品進貨關，認真查驗相關質量檢驗檢疫合格證明、產品包裝標識等，確保商品和標識真實一致，並對銷售的商品質量安全負責。

三、銷售活動中不摻雜摻假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不銷售法律法規禁止銷售的其他商品。

四、加強商品質量管理，定期檢查待銷售商品、庫存商品的質量狀況，及時清理過期、變質商品。

五、建立執行進貨索證索票制度，主動向供貨商索取其營業執照、生產經營許可證、商品質量檢驗檢疫合格證明，並妥善保管。

六、建立商品進貨台賬，如實記錄商品名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時間等內容。從事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售台賬。從事商品批發業務的經營者應當建立商品銷售台賬，如實記錄批發的商品品種、規格、數量、流向等內容。進貨台賬和銷售台賬保存期限不少於兩年。

七、認真落實不合格商品退市制度，對生產企業通知停止銷售、主動召回的商品，自查發現的存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的商品，立即停止銷售，通知生產企業或者供貨商，並向有關監督管理部門報告。

八、積極協助和配合有關部門開展的商品質量監督管理及商品質量檢測工作。

九、認真處理消費者投訴，依法維護消費者合法權益。

監管單位：________________

承諾單位(承諾人)：xxx

負責人：xxx

聯系電話：

聯系電話：

日期：20xx年xx月xx日

食品承諾書 篇6

為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保廣大人民群眾消費安全，避免食品質量安全事故的發生，我作為食品安全的第一責任人，特鄭重承諾如下：

一、本人保證申請辦理《食品流通許可證》所提供的全部材料真實有效，如有虛假願承擔一切法律責任。

二、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和其他法律法規的要求，從事食品經營活動，遵守法律法規所規定的責任和義務，主動接受社會監督，對社會和公眾負責，做到遵紀守法，誠實守信，規范經營，優質服務。

三、保證經營的食品符合《食品安全法》第二十七條規定的要求。

四、保證進貨時認真查驗食品質量，食品包裝上的標識符合下列要求：

(一)有食品質量檢驗合格證明;

(二)有中文標明的食品名稱、生產廠廠名和廠址;

(三)有清晰地標明食品的生產日期和保質期;

(四)有標明食品的規格、等級、所含主要成份的名稱和含量，用中文相應予以標明;

(五)需要事先讓消費者知曉的，要在外包裝上標明。

五、保證不經營《食品安全法》第二十八條規定不得經營的食品。

六、保證建立食品進貨查驗制度。如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及其聯系方式、進貨時間等內容。做到記錄及時、全面、准確、規范。保證保存期限不少於二年。

七、保證建立食品召回制度。在經營中發現食品存在安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，及時向政府有關職能部門報告，配合調查處理，並立即停止銷售，告知消費者停止使用，主動召回產品。

八、建立完善的售後服務體系，高度重視消費者的意見，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿足消費者的要求，樹立誠實信用的企業形象。

九、保證本《食品質量安全責任承諾書》張貼於本經營場所醒目位置向社會公示。

十、嚴格執行國家食品安全的法律法規，認真履行義務，我將信守以上承諾。

十一、本承諾書一式三份，本人、所轄工商所及許可機關各一份。

承諾人： (簽章) 工商所(蓋章)

管段負責人：

年 月 日 年 月 日

食品承諾書 篇7

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

三、保證餐飲店內外環境整潔，採取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

四、食品製作過程規范並符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件並建立食品采購與進貨驗收台賬，不採購腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強餐飲服務單位的業主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的'規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

監管單位：

監管人員：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日

食品承諾書 篇8

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位特向社會公開承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，並憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5、保證依照法律、法規和食品安全標准從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

6、保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

7、保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防範措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

監管單位：

監管人員：

承諾單位（公章）：

年 月 日

食品承諾書 篇9

員工在酒店工作期間的人身安全和財物安全，事關酒店和社會的安全與穩定，酒店、員工本人都應對此各負其責，員工本人更是責無旁貸。為有效防範安全事故發生，保證在店供職期間，作為海天大酒店員工，我承諾做到以下幾點：

一、在店供職期間，嚴格遵守中華人民共和國的法律、法規，遵守會館的各項規章制度，服從會館和宿舍的管理，尊重公民的社會公德和風俗習慣。

二、嚴格遵守會館和宿舍關於安全方面的規定，高度重視自身安全，堅決杜絕各種存在安全隱患的行為。若發現任何安全隱患，及時向宿舍和酒店有關部門報告。任何因違反安全規定而造成的不良後果，由本人承擔全部責任。

三、不在酒店內進行謠傳滋事等活動。不組織和參與無安全保障的活動（如外出旅遊、到湖泊水庫游泳等）。否則，造成的後果全部由本人自己承擔。

四、員工一般由酒店安排住宿，如確需搬到酒店外住宿，員工本人需承諾並向酒店提交書面申請，內容包括：我的姓名、所在部門和班組、申請到酒店宿舍外住宿的理由，書面聲明「住宿酒店外是我本人的意願，住宿酒店外期間不管發生什麼安全責任事故，均與酒店無關，由我自己承擔全部責任」。同時提交員工在酒店外住宿的詳細地址及房東和本人聯系方式等相關材料。

五、在酒店外住宿期間，做到：注意自己的人身和財產安全，防止不法侵害；注意安全使用煤氣、電器，不違規用電；注意交通安全；經常保持與會館聯系，如更改聯系電話或住址，及時告知會館和上級領導。

六、為減少和杜絕員工宿舍火災隱患，承諾不在宿舍內亂拉亂接電線、生火做飯；不使用明火燈具（如蠟燭）；不使用熱得快、電熱毯、電暖扇等大功率不安全用電器。不躺在床上抽煙、亂扔煙頭；不在宿舍內焚燒雜物等。

七、遵紀守法，遵守宿舍管理制度。保證在每天23:30以前回到宿舍就寢；不留宿他人，不在外留宿；不在宿舍內存放易燃、易爆、有毒、有害物品或管制刀具等危險物品。

八、不參與賭博、酗酒，不滋事，不打架斗毆。

九、如因違反上述規定而造成的一切有關我的人身和財產安全的事故，由本人承擔全部責任。 附則

1、本承諾書自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。

2、本承諾書一式兩份，由員工本人、海天大酒店各持一份。雙方各執一份，經雙方簽字生效。

承諾人：xxx

簽訂日期：xxx年xxx月xxx日

食品承諾書 篇10

為了加強行風建設，推行依法行政，進一步樹立起新時期食品葯品監管系統的良好形象，##縣食品葯品監督管理局向社會鄭重作出如下十項承諾：

一、實施政務公開。以政務網、公開欄和便民手冊等方式，將本局的機構設置、職責范圍、辦事程序等全部向社會公開，方便群眾，接受監督。

二、落實首問責任。對來局辦事人員，凡屬首問首接責任人職責范圍內的，馬上辦理；不屬於本人職責范圍內的，要熱情引介。不推諉、不扯皮。

三、提供優質服務。待人文明禮貌，服務熱情周到，使用文明用語，辦事廉潔高效。堅持做到：有問必答、有疑必釋、有難必幫、有事必果。

四、推行ab角制。各職能科室一律實行ab角制。一般情況下ab角制必須保持一人在崗在位。兩人以下科室同時外出執行公務時，由局辦公室擔任b角，負責有關事項受理。

五、嚴格辦結時限。做到過程簡潔、服務及時、工作高效。凡受理的各種事項，必須在規定時限內辦結。在法律允許的范圍內，簡易事項隨到隨辦，緊急事項急事急辦，特殊事項特事特辦。

六、嚴格執行罰繳分離制度。依法執收，收支分離。堅決杜絕亂設收費項目、「搭車」收費以及其他變相收費行為。

七、實行執證上崗。工作人員上班期間一律佩戴標明姓名、崗位、職務的胸牌，公開接受社會監督。

八、堅持文明執法。工作日中午嚴禁飲酒，嚴禁酒後執法。執法過程中做到「兩公開」、「三告知」，即：公開執法人員身份、公開執法程序；告知相對人執法依據、相對人享有的權力以及違法行為應承擔的法律責任。

九、暢通舉報渠道。凡接到電話舉報、專人舉報或來信舉報，情況緊急的立即調查處理，一般情況兩天內調查處理，處理結果一周內反饋。凡不屬於本局職責范圍的，當天移交有關部門處理。

十、公布局長熱線。向社會公開局級領導的辦公室電話號碼，實行局長接待日制度。凡有需要直接反映的問題，可隨時電話聯系或在局長接待日當面舉報、申訴。