烘焙行業法律法規

A. 朋友圈賣私人烘焙違法嗎

視情況而定。如果朋友圈裡銷售食品的微店擁有實體店，依照相關法律，消費者舉報後，食葯監部門就可以先考察其資質及相關證件，然後再根據事實作出處理。但由於朋友圈的微店多沒有實體店，而且銷售的食品也多是在家中製作，調查取證相當困難。雖然沒有具體監管部門，但我國法律早已明確規定，在我國境內從事食品生源兄產加工，食品流通和餐飲服務活動，應遵守《中華人民共和國食品安全法》，依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

朋友圈網購自製食品是一種趨勢，而正規食品加工企業要通過採用動態殺菌技術、危害因子攔截技術、雙核臭氧殺菌設備，合理設置生產工藝，才能預防微生物對食品的污染、杜絕烘焙食品的微生物超標問題。

「家庭作坊」般的朋友圈食品卻並不具備這些生產環境、生產條件。買家可要求賣家提供食品生產許可證、食品衛生許可證、健康證、營業執照、產品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類自製食品就是非法銷售的「三無產品」，賣家不具備相關生產和銷售的資格。

【法律依據】：《中華人民共和國食品安全法》 第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。

食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，保證食品安全雹明襲，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督槐孝，承擔社會責任。

B. 烘焙行業+什麼物品不能放在顧客看見的地方

烘焙行業需要注意以下幾個方面：
食品安全：烘焙行業屬於食品生產經營范疇，需要遵守相關的法律法規，如《食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等，獲取食品生產經營許可證，保證原料、加工、儲存、運輸、銷售等環節的衛生和質量，防止食品污染伏慎猜和變質。
技術標准：烘焙行業需要按照相關的技術標准進行生產，如《糕點》《麵包》《月餅》等國家標准，規范產品的原料、配方、工藝、質量、檢驗等要求，保證產品的營養和口感。
產品創新：烘焙行業需要不斷進行產品創缺型新，滿足消費者的多樣化需求，如推出新的口味、形狀、功能等，提高產品的附加值和市場競爭力。
環境保護：烘焙行業需要注意節能減排，合理使用能源和水資源，減少廢氣、廢水、廢渣等的排放，遵守相關的環境保護法規，如《大氣污染防治法》《水污染防治孝李法》等，實現綠色發展。

C. 在家做私房烘焙違法嗎

法律分析： 開私房烘焙應遵守《中華人民共和國食品升枯安全法》 ，依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。否則就是違法行為。

法律依據：如高《中華人民共和國刑法》 第二百二十五條 違反國家規定，有下列非法經營行為之一，擾亂市場秩序，情節嚴重的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處違法所得一倍以上五倍以下罰金；情節特別嚴重的，處五年以上有期徒刑，並處違法所得一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產：

（一）未經許可經營法律、行政法規規定的專營、專賣物品或者其他限制買賣的物品的；

（二）買賣進吵橡洞出口許可證、進出口原產地證明以及其他法律、行政法規規定的經營許可證或者批准文件的；

（三）未經國家有關主管部門批准非法經營證券、期貨、保險業務的，或者非法從事資金支付結算業務的；

（四）其他嚴重擾亂市場秩序的非法經營行為。

D. 烘焙店沒有生產日期處罰

法律分析：烘焙店麵包屬於預包裝食品沒有標明生產日期的，貨值金額不足一萬元的並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。2、食品生產經營者應當對召回的食品採取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。但是，對因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標准而被召回的食品，食品生產者在採取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續銷售；銷售時應當向消費者明示補救措施。
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、銷豎設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證：(一)生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑;(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑;(三)生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;(四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;(五)生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑;(六)生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配擾斗掘方、生產工藝等技術要求組織生產;(七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉;(八)利用新的食緩核品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估;(九)食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條 違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證：(一)生產經營致病性微生物，農葯殘留、獸葯殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標准限量的食品、食品添加劑;(二)用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑;(三)生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品;(四)生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑;(五)生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑;(六)生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產;(七)以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉;(八)利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估;(九)食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營後，仍拒不召回或者停止經營。除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。

E. 做私房烘焙要辦什麼證

法律分析：做私房烘焙羨猛尺要辦個體戶營業執照，衛生許可證，健康證，稅務登記證等

法律依據：《中華人民共和國公司法》

第六條 設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合本法規定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任公司或者股份有限公司；不符合本法規定的設立條件的，不得登記為有限責任公司或者股份有限公司。法律、行政法規規定設立公司必須報經批準的，應當在公司登記前依法辦理批准手續。公眾可以向公司登記機關申請查詢公司登記事項，公司登記機關應當提供查詢服務。

第兄高七條 依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登知談記機關換發營業執照

F. 開烘焙店需要辦理的證有哪些

法律分析：開烘焙店通常需要辦理證件如下：營業執照、消防許可證、健康證。 新開的烘焙店應到當地主管的工商局辦理開業登記，攜帶個人身份證原件及復印件，憑衛生許可證或餐飲服務許可旅銀證，及相應的房屋租賃證明到當地工商部門登記名稱，申請領取工商營業執照。

法律依據：《企業經營范圍登記管理規定》 第五條 申請許可經營項目，申請人應當依照法律、行政法規、國務院決定向審批機關提出申請，經批准後，憑批准文件、證件向企業登記機關申請登記。審批機關對許可經營項目有經營期限限制的，登記機關應當將該經營期限予以登首卜記，企業應當在審批機關批準的經營期限內從事經營。 申請一般經營項目，申請人應當參照《國民經濟行業分類》及有關規拆芹宴定自主選擇一種或者多種經營的類別，依法直接向企業登記機關申請登記。