食品管理條例

⑴ 食品安全法規有哪些

一、食品安全法法規有哪些

（一）法律

中華人民共和國食品安全法

中華人民共和國農產品質量安全法

中華人民共和國農業法

中華人民共和國進出境動植物檢疫法

中華人民共和國進出口商品檢驗法（修正）

中華人民共和國動物防疫法

中華人民共和國消費者權益保護法

中華人民共和國產品質量法

中華人民共和國標准化法

中華人民共和國國境衛生檢疫法

中華人民共和國漁業法

（二）法規

《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）

流通領域食品安全管理辦法

工業產品生產許可證試行條例

突發公共衛生事件應急條例

糧食流通管理條例

中華人民共和國認證認可條例

散裝食品衛生管理規范

農業轉基因生物安全管理條例

糧食收購條例

生豬屠宰管理條例

中華人民共和國農葯管理條例

食鹽專營辦法

食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例

學校衛生工作條例

⑵ 求中華人民共和國食品安全法實施條例具體內容

2015年9月1日國家食葯總局頒布實施《食品安全法》，月9日，國家食葯總局徵求實施條例草案徵求意見稿，以下內容：
中華人民共和國食品安全法實施條例（修訂草案徵求意見稿）
國家食品葯品監督管理總局 （2015年12月9日）
第一章 總 則
第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》（以下稱食品安全法），制定本條例。
第二條 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，採取有效措施預防和控制食品安全風險，防止和減少食品安全危害，保證食品安全。
第三條 國務院食品安全委員會負責研究部署、統籌指導全國食品安全工作，擬定國家食品安全戰略，提出食品安全重大政策措施，分析解決食品安全重大問題，督促落實食品安全責任。
國務院食品安全委員會辦公室承擔委員會的日常工作，組織制定國家食品安全規劃，協調處理食品安全法律法規、標准制定和執行中的重大問題，督促檢查國家食品安全重大決策部署落實情況，對省級人民政府和國務院有關部門履行食品安全職責情況進行評議考核，指導重大食品安全事故處置工作。
第四條 縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全負屬地管理責任，完善食品安全監督管理體制機制，加強食品安全治理體系和治理能力建設，保障食品安全監管人員、經費、技術支撐等落實到位，對發生的區域性食品安全風險和重大食品安全事故承擔責任。
縣級以上地方人民政府食品安全委員會及其辦公室職責由地方各級人民政府參照國務院食品安全委員會及其辦公室職責確定。
第五條 縣級人民政府食品葯品監督管理部門可以根據轄區面積、人口數量、監管對象等情況，在鄉鎮或者特定區域設立食品葯品監督管理派出機構，依法履行相應職責。
第六條 鄉鎮人民政府、街道辦事處負責本區域的食品安全隱患排查、信息報告、執法協助、宣傳教育等工作，採取有效措施，加強食品安全管理。
鄉鎮人民政府、街道辦事處應當支持食品葯品監督管理派出機構依法開展監督管理工作。
鄉鎮人民政府、街道辦事處應當建立食品安全協管員或者信息員等隊伍，協助食品葯品監督管理部門做好食品安全工作。
第七條 國家將食品安全知識納入國民素質教育和中小學教育課程，強化食品安全科學常識和法律知識普及，提高全社會的食品安全意識。
第八條 縣級以上人民政府應當設立食品安全獎勵專項項目和資金，對在食品安全風險監測評估、標准制定、監督檢查、重大活動保障、突發事件應對、案件查處以及科學研究、宣傳教育、社會共治等工作中做出突出貢獻的單位和個人，給予表彰、獎勵。

第二章 食品安全風險監測和評估
第九條 國務院衛生行政部門會同國務院食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門制定、公布國家食品安全風險監測計劃。
省、自治區、直轄市衛生行政部門應當將本地區食品安全風險監測方案報國務院衛生行政部門備案。國務院衛生行政部門應當將備案情況向國務院食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門通報。
第十條 國家食品安全風險監測計劃應當將尚未制定食品安全標準的下列食品及相關有害因素作為重點監測對象：
（一）風險程度高、流通范圍廣、消費量大的；
（二）易對嬰幼兒和其他特定人群造成健康影響的；
（三）消費者反映問題較多的；
（四）在境外引發食品安全事故的。
對已經制定食品安全標準的食品應當由食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門進行監督抽檢。國務院衛生行政部門應當根據食品安全風險監測和監督抽檢結果等對食品安全國家標准及時進行跟蹤評價和修訂。
第十一條 國務院衛生行政、食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門按照國家食品安全風險監測計劃，在各自職責范圍內開展食品安全風險監測工作。
國務院衛生行政部門負責組織開展食源性疾病、食品污染、食品中有害因素的風險監測；國務院食品葯品監督管理部門負責組織開展食品生產銷售、餐飲服務等環節的有害因素的風險監測；國務院質量監督部門負責組織開展食品相關產品和進出口食品有害因素的風險監測；國務院農業行政部門負責組織開展食用農產品種植、養殖環節農葯、獸葯殘留和其他污染物質的風險監測；國務院糧食部門負責組織開展原糧中重金屬和其他污染物質的風險監測。
相關部門應當對各自承擔的食品風險監測中發現的問題組織會商，採取有效措施，預防和控制食品安全風險。
第十二條 衛生行政、食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門應當充分利用具有相應能力的技術機構以及社會第三方技術機構開展食品安全風險監測工作。
承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當按照食品安全風險監測計劃、監測方案和工作規范開展工作，保證監測數據真實、准確、完整。
第十三條 省級人民政府衛生行政部門應當會同同級食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門建立食品安全風險監測數據通報、會商機制，匯總、分析風險監測數據，研判食品安全風險，形成食品安全風險監測月度、季度、半年、年度分析報告，並在7個工作日內報告省級人民政府和國務院衛生行政、食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門。發現可能存在較大食品安全風險的，應當在2個工作日內報告。
第十四條 衛生行政部門在食品安全風險監測工作中發現可能存在食品安全隱患的，應當及時開展食品安全風險評估；發現存在食品生產經營違法行為的，應當通報食品葯品監督管理等部門。
食品葯品監督管理等部門在食品安全調查工作中發現需要進行食品安全風險評估的，應當及時通報衛生行政部門，衛生行政部門應當及時開展食品安全風險評估，並將評估結果通報食品葯品監督管理等部門。
第十五條 食品安全風險監測結果表明存在食品安全風險的，食品葯品監督管理部門可以根據風險控制需要告知相關食品生產經營者。食品生產經營者應當立即採取措施進行風險排查，暫停生產銷售和使用，召回存在食品安全隱患的食品，並及時向所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門報告。
第十六條 食用農產品質量安全風險監測和風險評估由縣級以上人民政府農業行政部門會同同級衛生行政、食品葯品監督管理等部門進行。
第十七條 國務院衛生行政部門會同國務院食品葯品監督管理等部門制定食品安全風險評估工作計劃，建設和管理全國食品安全風險評估基礎資料庫，組織開展食品安全風險評估基礎數據收集和方法研究等工作。
國務院衛生行政、食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門應當建立食品安全風險評估信息交流機制，共享風險評估數據和資料。
鼓勵國家食品安全風險評估機構委託具有相應能力的技術機構承擔國家食品安全風險評估任務。
第十八條 國家食品安全風險評估專家委員會由國務院衛生行政部門會同國務院食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門組建和管理。
國家食品安全風險評估專家委員會負責制定食品安全風險評估技術方法和要求，審定食品安全風險評估結果報告，解釋和交流食品安全風險評估結果。
第十九條 國務院食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門在監督管理工作中發現需要對農葯、肥料、獸葯、飼料和飼料添加劑等的安全性進行評估的，應當向國家農產品安全風險評估專家委員會提出風險評估的建議，國家農產品安全風險評估專家委員會應當及時開展風險評估，並向國務院有關部門通報評估結果。
對農葯、肥料、獸葯、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當由相關評審委員會會同國家食品安全風險評估專家委員會進行。
第二十條 國務院衛生行政部門應當根據食品安全風險評估工作需要，組織開展食物消費量狀況、影響食品安全的環境因素、總膳食研究、公眾認知程度等基礎數據調查工作。
第二十一條 省級以上人民政府食品葯品監督管理部門會同同級有關部門根據食品安全風險監測、風險評估、日常監管、監督抽檢、案件查處、專項整治等監督管理信息以及輿情信息進行綜合評價，對經評價認為可能具有較高安全風險的食品，應當依職責及時公布食品安全風險警示信息。
第二十二條 國家建立食品安全風險交流制度。食品安全風險交流工作應當做到科學客觀、公開透明、及時有效、多方參與、溝通協商。
國家鼓勵食品生產經營者、食品安全相關技術機構、食品相關行業協會、消費者協會、新聞媒體等參與食品安全風險交流工作，促進食品安全社會共治。
第二十三條 國務院食品葯品監督管理部門和其他有關部門制定食品安全風險交流工作規范，建·
第二十四條 國務院食品葯品監督管理部門和其他有關部門應當建立由食品、公共衛生、臨床醫學、新聞傳播等方面的專家組成的食品安全風險交流咨詢委員會，為食品安全風險交流提供咨詢建議並參與風險交流。根據需要，食品安全風險交流咨詢委員會可以就風險交流的事項徵求社會組織、食品生產經營者、消費者、新聞媒體等方面的意見，邀請相關方面代表參與風險交流工作。

第三章食品安全標准
第二十五條 國務院衛生行政部門應當會同國務院食品葯品監督管理、質量監督、農業行政等部門制定食品安全國家標准規劃及其年度實施計劃。制定食品安全國家標准規劃和年度實施計劃應當公開徵求意見。
第二十六條 國務院衛生行政部門會同國務院食品葯品監督管理部門組織食品安全國家標准審評委員會，制定食品安全標准管理辦法，組織立項、起草、審議、頒布食品安全國家標准。
國務院衛生行政部門會同國務院食品葯品監督管理部門選擇具備相應技術能力的單位起草食品安全國家標准草案。
鼓勵科研機構、技術機構、學術團體、行業協會等單位共同起草食品安全國家標准草案。
第二十七條 國務院衛生行政部門應當會同國務院食品葯品監督管理部門加快制定餐飲服務中食品添加劑使用品種、范圍和使用量食品安全國家標准，以及食品安全監管執法中急需的食品安全國家標准。
第二十八條 省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當會同同級食品葯品監督管理部門制定食品安全地方標准規劃及其實施計劃，組織立項、起草、審議、頒布食品安全地方標准。
保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食品相關產品和新食品原料等不得制定食品安全地方標准。
第二十九條 省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當在食品安全地方標准公布之日起30個工作日內報國務院衛生行政部門備案。
國務院衛生行政部門發現備案的食品安全地方標准違反法律法規和食品安全國家標準的，應當及時予以糾正。
食品安全國家標准公布後，相應的食品安全地方標准即行廢止。省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當及時公布廢止情況。
第三十條 企業標准由企業法定代表人或者主要負責人批准後實施。食品生產企業應當對報備的企業標准負責。

第四章食品生產經營
第一節 一般規定
第三十一條 國務院食品葯品監督管理部門應當根據經濟社會發展水平、生產經營規模、技術條件、食品安全要求等因素，制定食品生產經營管理規范。
食品生產經營者應當按照食品生產經營管理規范開展生產經營活動。
第三十二條 食品生產經營者和專門從事食品運輸的經營者不得在生產經營過程中采購、使用、貯存、運輸有關部門明令禁止的非食用物質；不得使用回收的食品添加劑加工食品或者食品添加劑。
禁止在食品添加劑中違法添加葯品、食品添加劑原料以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
第三十三條 專門從事食品半成品、提取物等生產的企業，應當依法取得食品生產許可；以電話、會議、講座等形式銷售食品的，應當依法取得食品經營許可。
取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品經營許可；取得食品經營許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品生產許可。
第三十四條 食品生產經營者委託生產食品、食品添加劑的，受託方應當取得食品生產許可，委託方對委託生產的食品安全承擔法律責任，受託方對其生產行為負責。
委託生產食品的，雙方應當簽訂書面協議，明確雙方在食品安全方面的權利義務。
第三十五條 國務院衛生行政部門應當會同有關部門定期匯總公布新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產品新品種目錄以及執行的食品安全國家標准，並對其安全性進行跟蹤評價。
第三十六條 申請人向國務院衛生行政部門提交的新食品原料、食品添加劑新品種和食品相關產品新品種的安全性評估材料，應當包括相關行業組織提供的技術上確有必要的證明材料、專業技術機構提供的安全性評估意見、相關標准研製情況及其標准文本等。
第三十七條 列入按照傳統既是食品又是中葯材物質目錄的物質應當同時符合下列要求：
（一）在我國具有食用歷史，且未發現對人體健康造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害；
（二）在古籍中有食用記載，未發現毒性記錄；
（三）列入國家葯品標准；
（四）能夠保持相關物種資源發展的可持續性，不會對野生葯材資源和生態環境造成不良影響，且不屬於國家重點保護野生動物名錄和國家重點保護野生植物名錄所列的野生動、植物；
（五）符合相關法律法規的要求。
第三十八條 食品生產經營者應當記錄和保存進貨、生產、加工、包裝、運輸、貯存、銷售、檢驗、召回和停止經營等方面的信息，記錄信息應當真實、准確、完整，實現食品可追溯。

第二節 生產經營過程式控制制
第三十九條 食品生產經營企業法定代表人或者主要負責人對本單位的食品安全全面負責，建立並落實本單位食品安全責任制。
第四十條 食品安全管理人員協助食品生產經營企業法定代表人或者主要負責人承擔食品安全管理責任。
食品生產企業法定代表人或者主要負責人可以授權食品安全管理人員承擔下列食品安全管理職責：
（一）負責供貨商遴選的管理；
（二）負責進貨查驗和出廠檢驗的管理，並對記錄的真實性負責；
（三）組織開展企業食品安全自查，並對自查報告的真實性負責；
（四）督促落實食品生產經營過程的控制制度；
（五）組織實施食品召回；
（六）履行食品安全事故報告義務；
（七）法律法規規定的其他義務。
第四十一條 食品安全管理人員應當具備與其崗位相適應的食品安全法律法規、食品安全標准、食品安全專業知識以及食品安全管理能力。
國務院食品葯品監督管理部門應當制定食品生產經營企業食品安全管理人員的考核管理辦法。
第四十二條 食品生產經營者應當自行或者委託第三方專業機構或者專業人員對本單位的食品安全狀況進行檢查評價。
第四十三條 食品生產經營者所生產經營的食品需要輻照的，應當委託具有輻照資質的單位進行，並按照輻照食品相關標准實施檢驗。
食品生產經營者應當及時將輻照裝置單位加工處理食品情況、使用輻照食品原料情況向所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門報告。
第四十四條 食品生產經營者應當建立食品安全信息公示制度，及時將食品生產經營許可、食品企業標准、風險分級標識、檢查檢驗結果、食品召回和停止經營、不合格食品處置等信息向社會公示。
第四十五條 省級以上人民政府食品葯品監督管理部門應當根據食品安全風險狀況和食品安全監督管理需求，在較大規模以上食品生產經營企業和肉製品、乳製品等食品生產經營企業中推行良好生產規范要求，實施危害分析與關鍵控制點體系。
第四十六條 食品、食品添加劑和食品相關產品的生產者，應當按照食品安全標准對所生產的食品、食品添加劑和食品相關產品進行自行檢驗或者委託檢驗。
食品保質期少於常規檢驗所需期限的，可以採用快速檢測方法。
第四十七條 食品經營者銷售實行注冊管理的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的，應當查驗產品注冊證書，核對所載明內容與產品標簽標注內容是否一致，並留存注冊證書復印件。
第四十八條 食品生產經營者應當對超過保質期的、變質的或者回收的食品、食品添加劑、食品相關產品登記造冊，在有明確標識的場所單獨存放，及時予以銷毀或者採取其他無害化方式處理，並做好相關記錄。
第四十九條 食品生產經營者委託倉儲、物流配送企業貯存、運輸食品的，應當對受託的倉儲、物流配送企業的食品安全保障能力進行審查，並加強食品安全管理。
從事食品貯存、運輸的，應當加強食品貯存、運輸過程的管理，保證食品貯存、運輸條件滿足食品安全要求。
受託從事食品貯存、運輸的，應當按規定查驗並留存委託方身份證明、食品生產經營許可證、營業執照復印件、合格證明文件、檢驗檢疫證明等材料，並承擔貯存和運輸過程中的食品安全責任。
第五十條 專業從事食品貯存、運輸的非食品生產經營者，應當在取得營業執照後30個工作日內向所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門備案。
投訴舉報、案件查處等信息表明非食品生產經營者在食品貯存、運輸活動中可能存在違反食品安全法律、法規和食品安全國家標准規定的，食品葯品監督管理部門應當及時依法處理。
第五十一條 食品貯存、運輸需要溫度、濕度等控制的，應當具備保溫、冷藏或者冷凍等設備設施，並保持設施設備的有效運行。
縣級以上人民政府有關部門應當採取有效措施支持冷鏈運輸。
食用農產品貯存、運輸過程中，不得添加非食用化學物質和其他可能危害人體健康的物質，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。
第五十二條 食品貯存、運輸應當有記錄，保證貯存、運輸過程可追溯。
委託貯存、運輸食品的，雙方應當簽訂書面協議，明確雙方在食品安全方面的權利義務。
第五十三條 餐飲服務單位在自製食品中使用食品添加劑的，應當公示其使用的食品添加劑的名稱、使用范圍及使用量等。
第五十四條 餐飲服務提供者委託餐具、飲具集中消毒服務單位提供清洗消毒服務，應當與餐具、飲具集中消毒服務單位簽訂委託合同，查驗、留存餐具、飲具集中消毒服務單位的營業執照、消毒合格證明文件等材料。
第五十五條 餐具、飲具集中消毒服務單位應當設立專職或者兼職衛生管理員，建立健全衛生管理制度和衛生管理檔案，按照衛生規范的要求從事生產經營活動。
第五十六條 設有食堂的學校、托幼機構、養老機構、醫療機構、建築工地等單位應當開展食堂食品安全自查，排查風險隱患，並定期向所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門提交自查報告。
對外承包食堂的單位要嚴格按照法律、法規的要求，切實加強監督檢查，督促承包人落實各項食品安全管理制度。雙方應當簽訂書面協議，明確雙方在食品安全方面的權利義務。
第五十七條 縣級以上地方人民政府應當加強對農村食品安全治理，明確農村集體聚餐活動的食品安全管理制度和要求，防範食品安全事故。
農村集體聚餐活動的舉辦者和承辦者承擔食品安全主體責任，應當按照食品安全要求采購、貯存、加工製作食品，並按照有關規定報告。
第五十八條 餐飲服務提供者聘用餐飲服務管理公司進行管理的，雙方應當簽訂委託合同，明確雙方在食品安全方面的權利義務。餐飲服務提供者承擔餐飲服務食品安全法律責任。
第五十九條 食品添加劑經營者應當建立食品添加劑銷售台賬制度，如實記錄所銷售食品添加劑名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合食品安全法第五十條第二款的規定。
食品添加劑經營者應當在取得營業執照後30個工作日內向所在地縣級人民政府食品葯品監督管理部門備案。
第六十條 網路食品交易第三方平台提供者應當在取得營業執照後30個工作日內，將網址、IP地址、IP審查許可證明、公司名稱、法定代表人及其身份證復印件、聯系方式等信息向平台登記所在地縣級以上地方人民政府食品葯品監督管理部門備案。
網路食品交易第三方平台提供者應當在平台上公開食品安全管理制度，供網路食品生產經營者和消費者查詢。
網路食品交易第三方平台提供者應當在網站醒目位置公布入網食品生產經營者的食品安全違法信息。
第六十一條 網路食品生產經營者應當依法取得食品生產經營許可，法律法規另有規定的除外。網路食品生產經營者的經營范圍應當與其實體交易的許可范圍一致。
第六十二條 網路食品生產經營者應當自入網之日起30個工作日內將網址、IP地址等信息向頒發生產經營許可的食品葯品監督管理部門備案，同時應當在其網站首頁或者經營活動的主頁面醒目位置公開其營業執照、生產經營許可證以及其他相關信息。食品生產經營許可或者其他相關信息發生變更的，網路食品生產經營者應當及時更新。
第六十三條 省級以上人民政府可以根據本行政區域的實際情況，在高風險食品種類和較大規模食品生產經營企業逐步推行食品安全電子追溯體系。鼓勵食品生產經營企業以信息化手段採集、記錄生產經營數據信息。
第六十四條 食品生產經營企業、食品批發市場等應當按照國務院食品葯品監督管理部門的規定如實向縣級以上地方人民政府食品葯品監督管理部門報告食品安全相關數據信息。
網路食品交易第三方平台提供者應當妥善保存入網食品、食用農產品、食品添加劑生產經營者的登記信息、交易數據等資料，並按照國務院食品葯品監督管理部門的規定如實向縣級以上地方人民政府食品葯品監督管理部門報告。
第六十五條 食品生產經營者應當按照國家食品召回制度的有關規定，對不安全食品開展停止生產經營、召回和處置工作。
根據食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回實施分級管理：
一級召回：食用後已經或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，食品生產經營者應當在知悉食品安全風險後24小時內啟動召回；
二級召回：食用後已經或者可能導致一般健康損害，食品生產經營者應當在知悉食品安全風險後48小時內啟動召回；
三級召回：標簽或者說明書不符合食品安全標准，且一般不會造成健康損害的，食品生產經營者應當在知悉食品安全風險72小時內啟動召回。

⑶ 中華人民共和國食品衛生管理條例

第一章總則第一條為了加強食品衛生管理，提高食品質量，防止食品污染，預防食品中有害因素引起食物中毒、腸道傳染病和其他疾病，增進人民身體健康，更好地為社會主義現代化建設服務，特製訂本條例。第二條一切全民所有制和集體所有制單位（包括集體食堂）所生產、經營的以及經工商行政管理部門准許上市的食品、食品原料、食品添加劑和食品包裝材料，在生產、加工、收購、儲存、運輸、銷售過程中的衛生狀況，都屬於本條例管理的范圍。
本條例所稱「食品」，指已經過加工和能夠直接食用的各種食物和飲料、豆製品、調味品、瓜果、茶葉等：「食品原料」，指糧食、油料、糖料、肉類、蛋類、薯類、蔬菜、水產品等：「食品添加劑」，指在食品生產、加工、保藏等過程中為防腐、改善色香味和品質等而加入的和化學合成或天然物質：「食品包裝材料」，指包裝、盛放食品的容器、工具、紙等。第二章食品衛生標准第三條一切銷售的食品必須做到無毒、無致病病菌病毒、無寄生蟲、無腐敗霉變、潔凈無雜質，於人民健康有益無害。衛生部門和有關主管部門，應當根據這一原則，共同研究，逐步制訂出各類食品、食品原料、食品添加劑和食品包裝材料的衛生標准以及檢驗方法（以下簡稱食品衛生標准）。第四條食品衛生標准，由衛生部門會同有關部門制訂，有關部門要分別納入食品產品標准，認真貫徹執行。食品產品標准應包括衛生標准及相應的檢驗方法，由生產主管部門會同衛生部門制訂。
食品衛生標准，分為國家標准、部標准和地區標准。
國家標准，指量大面寬、涉及廣大人民身體健康的食品衛生標准，由衛生部或有關部門會同衛生部制訂，報國家標准總局，必要時報國務院批准後下達執行。
部標准，指國務院各主管部門所生產和經營的、需要在全國范圍內統一規定的食品衛生標准，由衛生部或國務院主管部門會同衛生部制訂、下達執行。
地區標准，指沒有制訂國家標准和部標準的其他食品的衛生標准，由省、自治區、直轄市的衛生部門會同有關部門制訂，報同級標准化管理機構，必要時報同級人民政府批准後下達執行，同時上報衛生部和國務院主管部門備案。第五條食品衛生標准，要根據實踐經驗和經濟、技術發展水平，由制訂機關負責適時修訂、逐步完善。第三章食品衛生要求第六條下列食品和食品原料，禁止銷售、食用和出口：
1.含有毒物質（包括工業「三廢」、放射性物質、農葯和其他有毒物質）的危害人體健康的食品和食品原料；
2.腐敗、霉變和污穢不潔的食品和食品原料；
3.病死、毒死或者死因不明的畜、禽、獸（包括野獸、野禽）及其肉類，水產及其製品；
4.未經獸醫部門檢驗合格的肉類；
5.浸過或者拌過農葯的糧食、油料；
6.含有不符合衛生要求的添加劑的食品；
7.含有未殺滅的對人體有害的病菌病毒和寄生蟲的食品；
8.用不符合衛生要求的包裝材料盛放的食品；
9.其他不符合食品衛生標准、衛生要求和禁止出售的食品和食品原料。第七條農業、林業、畜牧、水產、糧食、商業、供銷、輕工、外貿等部門要加強對糧、油、肉、蛋、水產、蔬菜、瓜果、茶葉等食品原料和食品的收購檢驗工作，嚴格防止工業「三廢」、放射性物質、農葯的污染和畜禽疫病的傳播，一旦發現這些食品原料和食品含有毒物質、寄生蟲和腐敗、霉變、染有疫病時，應當堅決停止收購。已經收購的，要就地妥善處理，堅決禁止外調、銷售和出口。第八條糧食、農業、商業、供銷、輕工、外貿和鐵道、交通等部門在收獲、收購、運輸、儲存糧食、油料和發酵食品等食品和食品原料時，要採取有效措施防止霉變。發現部分霉變時，要採取緊急措施加以妥善處理，防止擴散和污染。第九條農業、林業、畜牧、水產、商業、供銷、輕工、外貿、鐵道、交通等部門在加工、儲存、運輸、銷售易腐食品和食品原料時，應當有冷藏設備，或者採取其他措施防止腐敗。第十條化工、輕工等部門要生產符合衛生標準的專用的食品添加劑。食品生產、加工需在食品中使用添加劑時，必須嚴格遵守使用品種、劑量和使用范圍的規定，嚴禁亂用。第十一條食品生產、經營單位（包括食品、食品原料、食品添加劑和食品包裝材料的生產、加工、收購、儲存、運輸、銷售和集體食堂等單位，下同）都要經常保持室內外環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件，地面和牆壁應當用便於洗刷的材料製成。應當有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、洗手、消毒、污水排放和存放廢棄物質（垃圾）的設備。
生食品和熟食品、食品和食品原料，都要分開存放，防止交叉污染。
食品、食品原料、食品添加劑和食品包裝材料必須與毒物、不潔物嚴格隔離，不得同室存放、同櫃出售。
食品包裝材料必須經常保持清潔。接觸直接入口食品的包裝材料用前必須消毒。工作人員必須用手接觸食品時，應當事前將雙手洗凈消毒。
用水應當符合國家飲用水衛生規定。

⑷ 甘肅省清真食品管理條例

第一條 為了尊重食用清真食品的少數民族的飲食習俗，加強對清真食品的管理，根據國家有關法律、法規的規定，結合本省實際，制定本條例。第二條 本條例適用於本省行政區域內清真食品的生產、加工、經營及其監督管理活動。第三條 縣級以上民族事務行政主管部門負責組織本條例的實施。
各級工商行政管理、衛生、檢疫、質監等部門在各自的職責范圍內負責清真食品的監督管理工作。第四條 任何單位和個人都不得歧視和干涉食用清真食品的少數民族的飲食習俗。第五條 專門從事生產、加工、經營清真食品的企業或單位，除具備有關法律、法規對食品生產經營所規定的條件外，還應當具備下列條件：
(一)企業或單位的主要管理人員中至少有一名食用清真食品的少數民族公民，監督人必須是食用清真食品的少數民族公民。
(二)從業人員中應有一定比例的食用清真食品的少數民族公民。
(三)生產、加工、經營場地、設備、倉儲必須保證專用。
(四)屠宰、采購、操作等關鍵崗位，必須由食用清真食品的少數民族公民擔任。
(五)清真肉食商品畜禽按有關規定實行定點屠宰，並依法接受檢疫；清真肉食商品畜禽屠宰人員須持有縣級以上民族事務行政主管部門或其委託的伊斯蘭教協會等組織出具的資格證明。第六條 清真包裝食品，應當由省或市(州、地)民族事務行政主管部門或其委託的伊斯蘭教協會等組織監制，並在清真食品外包裝上印製監制單位名稱。
生產、加工、經營清真食品的企業和個體工商戶，印製標有「清真」字樣的清真食品包裝印刷品時，應當提供所在地縣級以上民族事務行政主管部門審核批準的有效證明。第七條 清真食品包裝上，不得印有食用清真食品的少數民族禁忌的文字和圖案，不得將清真食品包裝物出售或者轉讓給非清真食品生產經營者使用。第八條 在非專營清真食品區域內，清真食品的攤位、櫃台，應當與非清真食品的攤位、櫃台保持適當距離或者設置明顯的隔離設施。第九條 凡取得營業執照的企業、個體工商戶，生產、加工、經營清真食品的，應當在開業前向所在地縣級以上民族事務行政主管部門提出書面申請，經審查合格後，發給清真食品標志牌。
未取得清真食品標志牌的，不得生產、加工、經營清真食品。第十條 清真食品標志牌由省民族事務行政主管部門統一監制，由市(州、地)、縣(市、區)民族事務行政主管部門發放。
清真食品標志牌必須放置在生產經營場所的醒目位置。
禁止偽造、買賣、轉讓或者租借清真食品標志牌。第十一條 申領清真食品標志牌的當事人，應當向縣級以上民族事務行政主管部門提供本條例第五條所規定的相關材料。
縣級以上民族事務行政主管部門應當在接到申請材料之日起15個工作日內作出批准或不予批準的決定。批準的，應當核發清真食品標志牌；不予批準的，應當說明理由。第十二條 生產、加工、經營清真食品的當事人不再生產、加工、經營清真食品的，應當在停業後五日內向縣級以上民族事務行政主管部門備案，並將清真食品標志牌交回原核發單位。第十三條 從事清真食品生產、加工、經營的單位和個人，不得發布含有虛假內容的清真食品廣告。
未取得清真食品標志牌的單位和個人，不得在生產、加工、經營場所及產品和包裝上使用、張貼、懸掛帶有「清真」、「穆斯林」、「回族」等字樣或圖案的標志物。第十四條 縣級以上民族事務行政主管部門負責對所在地生產、加工、經營清真食品的各類企業、個體工商戶和賓館、飯店、招待所、機關清真餐廳進行檢查。第十五條 違反本條例第五條、第六條、第七條、第九條第二款規定的，由縣級以上民族事務行政主管部門對當事人給予警告，責令限期改正；逾期不改的，處500元以上、2000元以下罰款。第十六條 違反本條例第十條第三款、第十三條第二款規定的，由縣級以上民族事務行政主管部門沒收違法所得，並處1000元以上、5000元以下罰款。
違反本條例第十三條第一款規定的，由工商行政管理部門依法處罰。第十七條 違反本條例規定，經處罰後仍不改正的，由縣級以上民族事務行政主管部門收回清真食品標志牌；情節嚴重、構成犯罪的，依法追究刑事責任。第十八條 民族事務行政主管部門負責清真食品管理的工作人員有玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊，或者利用工作之便索取財物行為的，由其所在單位或者上級行政主管部門依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

⑸ 關於食品安全的法律法規主要有哪些

關於食品安全的法律法規主要有：食品安全風險監測和評估；食品安全標准；食品生回產經營；食品檢驗；食品進答出口；食品安全事故處置；監督管理；法律責任。

食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中葯材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

預包裝食品，指預先定量包裝或者製作在包裝材料、容器中的食品。食品添加劑，指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，包括營養強化劑。

(5)食品管理條例擴展閱讀：

《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂通過，自2015年10月1日起施行。

現行《中華人民共和國食品安全法》於2018年12月29日修正。

⑹ 中華人民共和國食品安全法實施條例

第一章總則第一條根據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。第二條縣級以上地方人民政府應當履行食品安全法規定的職責；加強食品安全監督管理能力建設，為食品安全監督管理工作提供保障；建立健全食品安全監督管理部門的協調配合機制，整合、完善食品安全信息網路，實現食品安全信息共享和食品檢驗等技術資源的共享。第三條食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，採取有效管理措施，保證食品安全。
食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。第四條食品安全監督管理部門應當依照食品安全法和本條例的規定公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報提供方便；任何組織和個人有權向有關部門了解食品安全信息。第二章食品安全風險監測和評估第五條食品安全法第十一條規定的國家食品安全風險監測計劃，由國務院衛生行政部門會同國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理以及國務院商務、工業和信息化等部門，根據食品安全風險評估、食品安全標准制定與修訂、食品安全監督管理等工作的需要制定。第六條省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當組織同級質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理、商務、工業和信息化等部門，依照食品安全法第十一條的規定，制定本行政區域的食品安全風險監測方案，報國務院衛生行政部門備案。
國務院衛生行政部門應當將備案情況向國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理以及國務院商務、工業和信息化等部門通報。第七條國務院衛生行政部門會同有關部門除依照食品安全法第十二條的規定對國家食品安全風險監測計劃作出調整外，必要時，還應當依據醫療機構報告的有關疾病信息調整國家食品安全風險監測計劃。
國家食品安全風險監測計劃作出調整後，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當結合本行政區域的具體情況，對本行政區域的食品安全風險監測方案作出相應調整。第八條醫療機構發現其接收的病人屬於食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，應當及時向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告有關疾病信息。
接到報告的衛生行政部門應當匯總、分析有關疾病信息，及時向本級人民政府報告，同時報告上級衛生行政部門；必要時，可以直接向國務院衛生行政部門報告，同時報告本級人民政府和上級衛生行政部門。第九條食品安全風險監測工作由省級以上人民政府衛生行政部門會同同級質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等部門確定的技術機構承擔。
承擔食品安全風險監測工作的技術機構應當根據食品安全風險監測計劃和監測方案開展監測工作，保證監測數據真實、准確，並按照食品安全風險監測計劃和監測方案的要求，將監測數據和分析結果報送省級以上人民政府衛生行政部門和下達監測任務的部門。
食品安全風險監測工作人員採集樣品、收集相關數據，可以進入相關食用農產品種植養殖、食品生產、食品流通或者餐飲服務場所。採集樣品，應當按照市場價格支付費用。第十條食品安全風險監測分析結果表明可能存在食品安全隱患的，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當及時將相關信息通報本行政區域設區的市級和縣級人民政府及其衛生行政部門。第十一條國務院衛生行政部門應當收集、匯總食品安全風險監測數據和分析結果，並向國務院質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理以及國務院商務、工業和信息化等部門通報。第十二條有下列情形之一的，國務院衛生行政部門應當組織食品安全風險評估工作：
（一）為制定或者修訂食品安全國家標准提供科學依據需要進行風險評估的；
（二）為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的；
（三）發現新的可能危害食品安全的因素的；
（四）需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的；
（五）國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。第十三條國務院農業行政、質量監督、工商行政管理和國家食品葯品監督管理等有關部門依照食品安全法第十五條規定向國務院衛生行政部門提出食品安全風險評估建議，應當提供下列信息和資料：
（一）風險的來源和性質；
（二）相關檢驗數據和結論；
（三）風險涉及范圍；
（四）其他有關信息和資料。
縣級以上地方農業行政、質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理等有關部門應當協助收集前款規定的食品安全風險評估信息和資料。

⑺ 保健食品經營管理條例

保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。下文是保健食品經營管理條例，歡迎閱讀!
保健食品經營管理條例最新版
第一章總則

第一條為加強保健食品的監督管理，保證保健食品質量，根據(中華人民共和國食品衛生法》(下稱(食品衛生法》)的有關規定，制定本辦法。

第二條本辦法所稱保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。

第三條國務院衛生行政部門(以下簡稱衛生部)對保健食品、保健食品說明書實行審批制度。

第二章保健食品的審批

第四條保健食品必須符合下列要求：

(一)經必要的動物和/或人群功能試驗，證明其具有明確、穩定的保健作用;

(二)各種原料及其產品必須符合食品衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害;

(三)配方的組成及用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。如在現有技術條件下不能明確功能成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱;

(四)標簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。

第五條凡聲稱具有保健功能的食品必須經衛生部審查確認。研製者應向所在地的省級衛生行政部門提出申請。經初審同意後，報衛生部審批。衛生部對審查合格的保健食品發給《保健食品批准證書》，批准文號為"衛食健字()第號"。獲得《保健食品批准證書》的食品准許使用衛生部規定的保健食品標志(標志圖案見附件》。

第六條申請《保健食品批准證書》必須提交下列資料：

(一)保健食品申請表;

(二)保健食品的配方、生產工藝及質量標准;

(一)毒理學安全性評價報告;

(四)保健功能評價報告;

(五)保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、穩定性試驗報告。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關的主要原料名單;

(六)產品的樣品及其衛生學檢驗報告;

(七)標簽及說明書(送審樣);

(八)國內外有關資料;

(九)根據有關規定或產品特性應提交的其它材料。

第七條衛生部和省級衛生行政部門應分別成立評審委員會承擔技術評審工作，委員會應由食品衛生、營養、毒理、醫學及其它相關專業的專家組成。

第八條衛生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最後一個月召開。經初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛生部。衛生部根據評審意見，在評審後的30個工作日內，作出是否批準的決定。

衛生部評審委員會對申報的保健食品認為有必要復驗的，由衛生部指定的檢驗機構進行復驗。復驗費用由保健食品申請者承擔。

第九條由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時，《保健食品批准證書》共同署名，但證書只發給所有合作者共同確定的負責者。申請者，除提交本辦法所列各項資料外，還應提交由所有合作者簽章的負責者推薦書。

第十條《保健食品批准證書》持有者可憑此證書轉讓技術或與他方共同合作生產。轉讓時，應與受讓方共同向衛生部申領《保健食品批准證書》副本。申領時，應持《保健食品批准證書》，並提供有效的技術轉讓合同書。《保健食品批准證書》副本發放給受讓方，受讓方無權再進行技術轉讓。

第十一條已由國家有關部門批准生產經營的葯品，不得申請《保健食品批准證書》。

第十二條進口保健食品時，進口商或代理人必須向衛生部提出申請。申請時，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產國(地區)或國際組織的有關標准，以及生產、銷售國(地區)有關衛生機構出具的允許生產或銷售的證明。

第十三條衛生部對審查合格的進口保健食品發放《進口保健食品批准證書》，取得《進口保健食品批准證書》的產品必須在包裝上標注批准文號和衛生部規定的保健食品標志。

口岸進口食品衛生監督檢驗機構憑《進口保健食品批准證書》進行檢驗，合格後放行。

第三章保健食品的生產經營

第十四條在生產保健食品前，食品生產企業必須向所在地的省級衛生行政部門提出申請，經省級衛生行政部門審查同意並在申請者的衛生許可證上加註"××保健食品"的許可項目後方可進行生產。

第十五條申請生產保健食品時，必須提交下列資料：

(一)有直接管轄權的衛生行政部門發放的有效食品生產經營衛生許可證;

(二)《保健食品批准證書》正本或副本;

(三)生產企業制訂的保健食品企業標准、生產企業衛生規范及制訂說明;

(四)技術轉讓或合作生產的，應提交與《保健食品批准證書》的持有者簽定的技術轉讓或合作生產的有效合同書;

(五)生產條件、生產技術人員、質量保證體系的情況介紹;

(六)三批產品的質量與衛生檢驗報告。

第十六條未經衛生部審查批準的食品，不得以保健食品名義生產經營;未經省級衛生行政部門審查批準的企業，不得生產保健食品。

第十七條保健食品生產者必須按照批準的內容組織生產，不得改變產品的配主、生產工藝、企業產品質量標准以及產品名稱、標簽、說明書等。

第十八條保健食品的生產過程、生產條件必須符合相應的食品生產企業衛生規范或其它有關衛生要求。選用的工藝應能保持產品的功效成分的穩定性。加工過程中功效成分不損失，不破壞，不轉化和不產生有害的中間體。

第十九條應採用定型包裝。直接與保健食品接觸的包裝材料或容器必須符合有關衛生標准或衛生要求。包裝材料或容器及其包裝方式應有利於保持保健食品功效成分的穩定。

第二十條保健食品經營者采購保健食品時，必須索取衛生部發放的《保健食品批准證書》復印件和產品檢驗合格證。

采購進口保健食品應索取《進口保健食品批准證書》復印件及口岸進口食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證。

第四章保健食品標簽、說明書及廣告宣傳

第二十一條保健食品標簽和說明書必須符合國家有關標准和要求，並標明下列內容：

(一)保健作用和適宜人群;

(二)食用方法和適宜的食用量;

(三)貯藏方法;

(四)功效成分的名稱及含量。因在現有技術條件下，不能明確功效成分的，則須標明與保健功能有關的原料名稱;

(五)保健食品批准文號;

(六)保健食品標志;

(七)有關標准或要求所規定的其它標簽內容。

第二十二條保健食品的名稱應當准確、科學，不得使用人名、地名、代號及誇大容易誤解的名稱，不得使用產品中非主要功效成分的名稱。

第二十三條保健食品的標簽、說明書和廣告內容必須真實，符合其產品質理要求，不得有暗示可使疾病痊癒的宣傳。

第二十四條嚴禁利用封建迷信進行保健食品的宣傳。

第二十五條未經衛生部按本辦法審查批準的食品、不得以保健食品名義進行宣傳。

第五章保健食品的監督管理

第二十六條根據《食品衛生法》以及衛生部有關規章和標准，各級衛生行政部門應加強對保健食品的監督、監測及管理。衛生部對已經批准生產的保健食品可以組織監督抽查，並向社會公布抽查結果。

第二十七條衛生部可根據以下情況確定對已經批準的保健食品進行重新審查：

(一)科學發展後，對原來審批的保健食品的功能有認識上的改變;

(二)產品的配方、生產工藝、以及保健功能受到可能有改變的質疑;

(三)保健食品監督監測工作需要。

經審查不合格或不接受重新審查者，由衛生部撤銷其《保健食品批准證書》。合格者，原證書仍然有效。

第二十八條保健食品生產經營者的一般衛生監督管理，按照《食品衛生法》及有關規定執行。

第六章罰則

第二十九條凡有下列情形之一者，由縣級以上地方人民政府衛生行政部門按《食品衛生法》第四十五條進行處罰。

(一)未經衛生部按本辦法審查批准，而以保健食品名義生產、經營的;

(二)未按保健食品批准進口，而以保健食品名義進行經營的;

(三)保健食品的名稱、標簽、說明書未按照核准內容使用的。

第三十條保健食品廣告中宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品宣傳的，按照國家工商行政管理局和衛生部《食品廣告管理辦法》的有關規定進行處罰。

第三十一條違反《食品衛生法》或其它有關衛生要求的，依照相應規定進行處罰。

第七章附則

第三十二條保健食品標准和功能評價方法由衛生部制訂並批准頒布。

第三十三條保健食品的功能評價和檢測、安全性毒理學評價由衛生部認定的檢驗機構承擔。

第三十四條本辦法由衛生部解釋。

第三十五條本辦法自1996年6月1日起實施，其它衛生管理辦法與本辦法不一致，以本辦法為准。
保健食品產品分類
1.多醣類：如膳食纖維、香菇多醣等;

2.功能性甜味料(劑)：如單糖、低聚糖、多元醇糖等;

3.功能性油脂(脂肪酸)類：如多不飽和脂肪酸、磷酯、膽鹼等;

4.自由基清除劑類：如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞過氧化酶等;

5.維生素類：如維生素A維生素C維生素E等;

6肽與蛋白質類：如谷光甘肽、免疫球蛋白等;

7.活性菌類：如聚乳酸菌、雙岐桿菌等;

8.微量元素類：如硒、鋅等;

9.其他類：二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等。

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⑻ 吉林省食品衛生管理條例

第一章總則第一條為保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，根據國家有關食品衛生法律、法規的規定，結合我省實際情況，特製定本條例。第二條凡在本省境內從事食品生產經營的，都必須遵守本條例。
本條例適用於一切食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備；也適用於食品的生產經營場所、設施和有關環境。第三條在全省范圍內實行食品衛生監督制度和食品衛生管理、檢驗、監督責任制度。第四條任何單位和個人對違反食品衛生法律、法規的行為都有權檢舉和控告。第二章食品的衛生第五條食品必須無毒、無害，符合應有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。第六條食品生產經營過程應遵守下列衛生要求：
（一）《中華人民共和國食品衛生法（試行）》第六條的衛生要求；
（二）公用餐具、茶具必須採用蒸氣、煮沸、紅外線、化學消毒劑等辦法消毒，消毒後的衛生指標要達到標准；
（三）凡製作冷葷涼拌食品的，必須具備專用設施、工具、容器；
（四）食品不得與有毒物品同廠生產、同車運輸、同室銷售、同庫存放；
（五）食品生產使用的洗滌劑、消毒劑等必須有專人管理、專櫃存放、專人按規定使用；
（六）食品加工、貯存、銷售場所殺蟲滅鼠，必須在有人監管下使用低毒殺蟲滅鼠葯，但不得污染食品；
（七）食品在裝卸、運輸、貯存、堆放時，應使用專用設備、貨位、車輛、庫房，並與有毒有害物品嚴格分開，無專用的，在存放及運輸食品前必須進行徹底消毒，達到對食品無污染時，方能使用；
（八）肉類胴體在裝卸過程中不得落地，不得露天運輸，污染部分未經修割不得加工和銷售；
（九）銷售無包裝、可直接入口的食品時，必須有防蠅、防塵設備，使用專用工具付貨。第七條禁止經營下列食品：
（一）《中華人民共和國食品衛生法（試行）》第七條規定的范圍；
（二）用有害物質催生的豆芽和加工的其它食品；
（三）含有有毒、有害物質或用其它方法影響營養衛生的鮮奶；
（四）濫用食品添加劑或使用非食用色素製作的食品；
（五）用糖精、香精、色素兌制的顏色水、假汽水及不符合衛生要求的軟包裝飲料；
（六）非食品原材料兌制的酒類；
（七）露天製作的不符合衛生要求的小食品；
（八）含有未經允許使用的農葯、保鮮劑的蔬菜、水果、水產品及其製品，或農葯殘留量超過國家規定標準的農畜產品。第三章食品衛生管理第八條食品生產經營單位的主管部門負責本系統的食品衛生工作，應對執法情況經常進行檢查，改善所屬企業的生產經營設施，保證生產經營的食品衛生。第九條食品生產經營單位的法人代表或主要負責人，全面負責食品衛生工作。負責食品衛生工作的負責人和工作執行者，承擔與各自職責相應的責任。第十條食品生產經營單位必須建立健全本單位的食品衛生管理、檢驗機構，或配備專（兼）職食品衛生管理人員。食品衛生管理人員名單要報當地食品衛生監督機構備案，並接受其業務指導。第十一條食品生產經營者，必須先取得衛生許可證，方可向工商行政管理部門提出登記或變更登記的申請，經核准登記發照後方可經營。如有一方吊銷衛生許可證或營業執照，必須在七日內以書面形式通知另一方。第十二條食品生產經營者從外地采購食品，必須按省規定的索證范圍，索取產品檢驗合格證。未索取產品檢驗合格證的，須經當地食品衛生監督機構檢驗合格後，方准銷售。第十三條從事食品生產、經營的人員，必須經過食品衛生知識和食品衛生法律知識培訓，並經身體檢查，取得從業人員衛生許可證後方能上崗。
食品生產經營人員每年必須進行一次健康檢查。第十四條食品生產單位必須保證產品按規定時間和要求檢驗合格方能出廠。第十五條食品生產經營企業的新建、擴建、改建工程的選址和設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有食品衛生監督機構人員參加。
衛生行政部門對新建企業驗收合格後，方能發放衛生許可證。第十六條定型包裝食品和食品添加劑，必須有產品說明書或者商品標志，根據不同產品分別按規定標出品名、產地、廠名、生產日期、批號（或者代號）、規格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產品說明書或者商品標志，不得有誇大或者虛假的宣傳內容。

⑼ 食品安全管理條例制度

法律分析：我國食品安全管理的相關條例和制度由《食品安全法》進行詳細規定，該法規於2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂根據2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議《關於修改〈中華人民共和國產品質量法〉等五部法律的決定》第一次修正根據2021年4月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第二十八次會議《關於修改〈中華人民共和國道路交通安全法〉等八部法律的決定》第二次修正。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》第一章總則

第二章食品安全風險監測和評估

第三章食品安全標准

第四章食品生產經營

第一節一般規定

第二節生產經營過程式控制制

第三節標簽、說明書和廣告

第四節特殊食品

第五章食品檢驗

第六章食品進出口

第七章食品安全事故處置

第八章監督管理

第九章法律責任

第十章附則

⑽ 食品安全法法規有哪些

食品安全法規有法律規范，行政法規，部門規章制度，其中法律規范主要有食品安全法，農產品質量安全法和消費者權益保護法等，行政法規是國務院是為了相應的食品安全法律規范的實施而制定的更加詳細的規范，比如糧食流通條例和散裝食品衛生管理規范等，部門規章是相應的食品安全管理部分為了監督和促進食品安全法的實施而制定的，比如食用菌菌種管理辦法等。
一、食品安全法法規有哪些
(一)法律
中華人民共和國食品安全法
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國農業法
中華人民共和國進出境動植物檢疫法
中華人民共和國進出口商品檢驗法(修正)
中華人民共和國動物防疫法
中華人民共和國消費者權益保護法
中華人民共和國謹沖產品質量法
中華人民共和國標准化法
中華人民共和國國境衛生檢疫法
中華人民共和國漁業法
(二)法規
《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》(國務院令第503號)
流通領域食品安全管理辦法
工業產品生產許可證試行條例
突發公共衛生事件應急條例
糧食流通管理條例
中華人民共和國認證認可條例
散裝食品衛生管理規范
農業轉基因生物安全管理條例
糧食收購條例
生豬屠宰管理條例
中華人民共和國農葯管理條例
食鹽專營辦法
食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例
學校衛生工作條例
《中華人民共和國國境衛生檢疫法》實施細則
(三)部門規章
商務部、財政部令2008年第9號《生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法》
生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法
《工業產品生產許可證注銷程序管理規定》將於3月1日正式實施
中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局令
食用菌菌種管理辦法
衛生部關於印發《食品衛生許可證管理辦法》的通知
進口食品衛生質量管理
出口食品質量管理
獸葯注冊辦法
獸葯產品批准文號管理辦法
衛生行政許可管理辦法
預包裝食品標簽通則(GB7718-2004)
水產養殖質量安全管理規定
食品生產加工企業質量安全監督管理辦法
農作物種質資源管理辦法
集貿市場段晌李食品衛生管理規范
食鹽價格管理辦法
衛生行政執法文書規范
獸葯標簽和說明書管理辦法
農業野生植物保護辦法
二、食品經營許可證的辦理
辦理食品經營許可證的流程一般為:
1、攜帶本人身份證、個體工商戶營業執照或法人登記證等主體資格證明的原件或者復印件，經過原件核對後，提交營業執照;
2、到辦理中心填寫《食品經營許可證》申請書，相關人員對符合申請資格的申請書進行預審，在兩個工作日內提出預審意見，並做出受理決定，對於符合審批條件的，相關部門可以出具食品經營許可證，不符合規定的，則需按要求修改補正後重新受理審查;
3、食品經營者在工作日內需要到縣級以上的地方食品葯品監督管理局部門申請食品檢測，管理人員依法對申請人的生產經營場所進行現場核查;對符合規定條件的，准予許可;
4、檢測符合規定後，即可依法取得食品經營許可證。
三、違反食品安全法規的處罰
對於不構成犯罪的，《食品安全法》第九章具體規定了相應的法律責任。根據不同的情況，分別有不同的處罰。例舉條款如下:食品安全法》第九章:法律責任第一百二十三條違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品握遲葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證，並可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留:
(一)用非食品原料生產食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品，或者經營上述食品;
(二)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
(三)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其製品;
(四)經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品;
(五)生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;
(六)生產經營添加葯品的食品。
以上就是我國目前制定的食品安全法規，其中有法律、有法規，也有部門規章，為保證民眾的食品安全還是起到了很大作用的。