遼寧省畜禽產品質量安全管理條例培訓總結

1. 農產品質量安全工作總結

農產品質量安全工作總結【一】

在局黨委、行政的正確領導下和上級業務主管部門具體指導下，質檢站的工作人員積極為「三農」服務，確保農產品安全生產，人民群眾消費安全，進行了一系列扎實工作，做到了以安全為核心，多方位進行管理，現將工作情況總結如下：

一、認真貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》《湖南省農產品質量安全管理辦法》

把學習、宣傳貫徹實施該法，並列入局機關學習的重點內容，及時印發資料2000多份；利用科普集市進行宣傳，讓廣大幹群了解該法的具體內容。在農業技術培訓工作中突出農產品質量安全知識普及，全縣共開展了200多期培訓，大力推廣水稻、湘蓮、蔬菜、茶葉、水果等無公害和綠色食品栽培技術。

二、農產品質量安全監測工作認真扎實

為及時了解農產品安全狀況，堅持日常抽查和重點抽檢相結合，全年對縣城范圍內步步高、萬客源、易俗河農貿市場、裕豐、長江等賓館及響水、譚家山、京竹等蔬菜基地蔬菜進行重點抽檢710批次，其中合格的693批次，合格率97.61%，對不合格產品及時採取有效措施進行處理，確保了群眾消費安全，全年未出現中毒事件。同時在全縣選定具有代表性的6個鄉鎮抽取稻穀樣40個，送國家稻米檢測中心進行檢測，全面了解稻米質量狀況，促進糧食生產安全。

三、繼續抓好了示範生產基地建設

四、農產品質量安全認證管理進一步加強

圍繞我縣優勢土導產業，做到下基地、進企業進行農產品質量安全知識的宣傳普及，以確保已認證產品質量安全，樹立良好的品牌優勢。認真搞好已認證「無公害」「綠色食品」生產基地和生產企業的認證管理工作。扎實做好了創建全國綠色食品原料標准化生產基地申報工作；如質如期完成6個企業8個產品的無公害農產品復查換證工作；完成了宏大公司的湘蓮綠色食品認證相關材料的組織，並對該企業及其生產基地進行現場考察，已報省綠辦審查。對2家申報無公害認證企業，組織相關專家對企業及其生產基地進行現場考察。完成了認證相關材毀伏態料組織工作並已交省農業廳綠辦。

廳卜五、認真開展以蔬菜農葯殘留超標為纖源主的農產品質量安全專項整治活動

在重點季節、重要節假日加大對重點市場、超市的檢查力度。全年開展兩次專項整治行動，同時加強了對農業投入的監管工作，嚴格了種子、農葯、化肥、生物激素等農業投入品的生產和經營准入條件，依法打擊製造、銷售假劣農資和違禁使用限用農葯的違法行為。積極查處農業環境污染事件；維護好優質農產品生產、加工、發展環境。

六、積極開展市場准入工作

七、認真開展農產品質量安全專項執法整治工作

為確保「兩節」期間的農產品質量安全， 8月30日召開的全縣農產品

質量安全專項執法檢查動員會，參會對象是農技站長、生產企業、生產基地、超市、農貿市場的負責人。印發了《農產品質量安全專項執法檢查實施方案》（潭農發[20xx）36號文件）。同時，採用現場檢測、宣傳法律、指導幫助、限期整改等方法進行了認真督查。重點督查了易俗河、河口、譚家山、中路鋪、青山、花石、姜畲、響水、石潭、楊嘉橋10個鄉鎮。共對4個農產品生產基地（蔬菜），4家超市、1個生產大米加工企業和9個農貿市場，進行全面檢查，現場抽檢蔬菜樣品59個；同時針對生產基地、超市、農貿市場存在的主要問題下達了「整改通知書」6份，責令限期整改。取得六個方面的成效：一是各鄉鎮都成立了農產品質量安全工作領導小組，明確了工作責任，做到了農產品質量安全執法宣傳到位。農資經營戶、生產企業、生產基地、超市、農貿市場等單位對農產品質量安全的認識進一步提高，工作落實有明顯好轉。二是市農業局的《關於查禁甲胺磷等農葯產品，保障農產品質量安全的通知》張貼到位， 限用農葯台帳都發到了經營點（店）。每個鄉鎮都現場檢查了1—3個經營點（店），均未發現禁用農葯；限用農葯台帳登記較好的有青山、花石、楊家橋。三是譚家山蔬菜基地（李海珍）生產檔案較為齊全，整個生產過程中農葯使用均有記錄。四是獲綠色食品認證的農產品包裝標識較規范，沒有發現冒用綠色食品等質量標志的現象。五是金鵬農貿市場有農殘檢驗檢測儀器和檢測人員，並按檢測的要求開展檢測工作；步步高超市有配送中心提供的檢測單，但檔案管理不夠規范。六是有不少鄉鎮典型。如河口鎮針對農貿市場的管理有新招，由鎮政府出錢出力，在農貿市場內設立固定的農產品質量安全宣傳欄，為常年經營蔬菜戶統一照相發證並建立檔案，實行牌公示。姜畲鎮政府組織召開全鄉范圍內的農資經營點（店）、農產品加工企業、農貿市場、生產基地、超市等單位共30多人的會議，會議邀請了縣農產品質量安全檢測站、工商部門的同志作有關農產品質量安全方面的知識講座。青山橋鎮政府撥工作經費3000元用於農產品質量安全管理工作。

八、積極配合局裡面的中心工作和其他工作

扎實辦好譚家山聯系點，做好病蟲防治工作和土肥數據資料錄入工作。協助宏興隆等企業開好第五屆國際農產品交易會，做好創建全國食品葯品安全管理示範縣相關工作等。

農產品質量安全工作總結【二】

為深入貫徹落實中央、省、市、縣農產品質量安全和食品安全工作會議及有關文件精神，積極探索農產品質量安全管理工作的新思路、新舉措，努力加強農產品質量安全管理，結合我局職能，在全縣范圍內繼續開展農產品安全監管工作，取得了較好的效果。根據通知要求，現將全年工作總結如下：

一、主要工作

（一）全面完成目標任務。改造提升標准化獼猴桃基地800畝，落實「三品一標」認證獎補政策，縣政府獎勵「九絲紅」紅陽獼猴桃、金艷獼猴桃綠色食品各5萬元；認證無公害大米1個、山地烏骨雞、茶葉2個綠色食品，健全了農安應急處置機制，農產品質量抽檢合格率96%；6家農民專合社組織、家庭農場加入運行農安網上質量安全追溯平台。全縣沒有發生重大農產品質量安全事故。

（二）加強領導，強化責任。為了加強食品安全工作的組織和領導，局農產品質量安全監管工作領導小組由局長任組長、分管領導任副組長，各股、站、室負責人任成員。各鄉鎮相應成立領導小組，明確責任。一是推進農產品質量安全追溯管理。在農產品品牌示範區使用統一農產品產地質量安全合格證明和追溯模式，實現「生產有記錄、流向可追蹤、質量可追溯、責任可界定」。二是全面推動監管責任落實。進一步明確農業部門的農產品質量安全監管職責和任務，按照《縣農業局20xx年農產品質量安全工作責任書》責任分解方案落實劃定責任。

（三）制定政策，專項投入。制定了《縣農業局關於印發20xx年農產品質量安全工作要點》，並組織農產品基地農產品質量安全管理員、企業農產品質量安全內檢員參加省廳、市局業務培訓。縣財政撥付專項農產品質量安全專項經費10萬元。

（四）加強宣傳，營造氛圍。廣泛宣傳《農產品質量安全法》、《國務院關於加強食品安全工作的決定》、《國務院關於加強農產品質量安全監管工作通知》、《省<中華人民共和國農產品質量安全法>實施辦法》等農產品質量安全法律法規和基礎知識，宣傳農產品質量安全專項整治成效，宣傳農業區域品牌，用組織培訓、送科技下鄉、農產品標准化生產基地示範等形式，引導農產品生產者、經營者加強質量安全管理，引導消費者安全消費，按照《省農產品質量安全信息發布制度》規定發布信息，發放《農產品質量安全法》、《食品安全法》等宣傳材料3萬余份。通過宣傳活動，農產品質量安全知識在廣大群眾中得到了進一步普及，為農產品質量安全，營造了良好氛圍。

（五）狠抓監管，安全投入。我局認真開展執法檢查，對農業投入品農葯、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產、經營和使用禁用高毒高殘留農葯行為，同時在春秋兩季開展農資打假專項集中整治，強化高毒農葯源頭管理，加強農葯殘留監測，加強除草劑的管控，規范農葯使用行為，對重點產品、重點時節、重點單位、重點區域進行重點檢查，突出抓好春秋農資打假，以種子、肥料、農葯、不合規的除草劑整治為重點，嚴厲打擊制售假劣農資、坑農害農違法行為，農資打假重大案件執法查處率達100%，放心農資下鄉進村覆蓋范圍進一步擴大，農資產品質量抽檢合格率進一步提高，農資市場秩序進一步好轉，農民群眾滿意度進一步提高。加強農葯使用管理和技術指導，嚴防超范圍使用農葯，落實安全間隔期、生產記錄制度，大力推行高毒農葯定點經營，推廣專業化統防統治，推廣使用高效、低毒、低殘留農業投入品，杜絕劣質肥料和未經登記的肥料進入無公害農產品、綠色食品生產基地。防止偽劣農資和禁用投入品進入到農業生產中。

20xx年我局在農業行政執法工作中共出動執法人員864次，車輛200台次（含宣傳車），檢查農葯、種子、化肥等農資銷售點2051個次，整頓市場216個次，辦結案12件，收繳農資2100公斤，挽回經濟損失25.5萬元。

（六）加強檢測，保證安全。為保證農產品的質量安全，農業局加快建設農產品質量安全體系。一是深入開展農產品市場准入工作，深化石海家園購物中心實施市場准入工作，完善、落實各項規定，按時抽檢。二是推動市場准出工作，在建立鄉鎮農產品質量安全服務站基礎上，對重點農產品生產基地實行產品抽檢。三是農產品質量安全檢驗檢測體系建設，加快新建縣農產品質檢站建設，加強質檢機構人員、市場准入准出試點單位人員培訓，提升檢測能力和技術水平。四是建立健全縣農產品質量安全監管機構，充實人員，切實提高監管服務和應急處置能力。五是完善農產品質量安全監管的部門協調合作機制、檢打聯動機制、風險預警機制、應急處置機制等，全面提高農產品質量安全水平和監管能力。

（七）抓實「三品一標」品牌提升行動，強化生產指導和監管。一是強化督導，健全管理制度，督促獲證單位建立健全生產管理制度、生產操作規程和生產檔案記錄，落實標准化生產管理措施。要求企業落實申報時制定的各項管理制度，按生產操作規程組織生產，建立和完善農資購買、使用、農事活動、各環節記錄檔案制度。二是加強培訓，提高業務水平。加強對獲證單位生產管理技術人員和內檢員開展「三品一標」技術培訓，強化質量安全意識，提高內檢員的業務能力，同時積極對超市、批發市場等銷售經營單位負責人開展「三品一標」知識宣講，引導督促其建立進貨查驗制度，把好進貨准入關，對石海家園購物中心農產品質量檢測室督導10次以上。三是加強對獲證單位的實地督導。結合「三品一標」年檢、續展認證、復查換證、保持認證和專項檢查等工作，重點檢查獲證單位產地環境、投入品使用、生產操作、檔案記錄、產品檢測、包裝標識、標志使用和質量追溯管理的相關制度落實情況。「三品一標」品牌提升行動，提升了生產者標准化生產能力和誠信度、提升了管理者認證監管能力和公信度、提升了獲證產品質量競爭力和知名度，提升了消費者科學消費能力和認可度。

（八）做好農產品質量安全監測。加強領導並在全縣建立鄉鎮農產品質量安全服務站。充分發揮縣農產品質量安全領導小組、技術服務領導小組作用。按照中、省、市、縣部署，著力農技推廣體系建設工作，在全縣15個鄉鎮建立了農產品質量安全服務站，確定農產品質量安全監管員，配置農葯殘留速測儀，配合市局對生產基地農產品進行抽檢，用新型果蔬速測儀對水果、茶葉、蔬菜95個樣品進行抽樣檢測，合格率100%，並積極開展農產品質量安全知識培訓工作。

二、存在的問題

20xx年，我局在開展農產品質量安全工作中把責任落實到人，把教育、制度、監督落實到位，做到了年初有安排、年中有檢查。較好的完成了《20xx年農產品質量安全工作目標目標責任書》中的各項工作內容。但由於我縣農業基礎薄弱，農產品質量安全體系建設還不夠完善，工作人員的素質也參差不齊。因此，在農產品質量安全監管工作中還存在許多問題，還有許多做得不夠好或不到位的地方。主要是：

（一）農業執法力度有待進一步加強，執法人員素質有待進一步提高。農業綜合行政執法涉及農業環境污染、制售假劣農資產品和違規使用農葯等多方面的的問題，由於幹部群眾對農業執法的認識不足，因此開展農業行政執法工作十分困難；少數執法人員對農業法律法規的了解掌握不夠好，也使農業執法力度受到了一定影響。

（二）農業產業化經營率和標准化生產覆蓋率低，開展生產技術指導范圍廣、難度大。我縣農業產業化經營率和標准化生產覆蓋率低，特別是食用農產品產業化經營率和標准化生產覆蓋率低，標准化示範基地少，帶動和影響范圍不夠廣。農業生產技術指導工作點多、面廣、量大，加之我縣農技推廣體系改革工作尚未全面完成，農業局所屬各單位的職能職責還不夠完善。因此，在農業生產環節的監督和管理上存在監管不到位等情況，有待在今後的工作中進一步加強。

（三）農產品質量安全體系建設不完善，檢疫檢測覆蓋范圍不夠廣。受農產品質量安全體系建設項目申報條件限制，如建設監測項目需達到的產量和覆蓋范圍限制等，體系建設不完善。已經建成的監測項目在實施過程中也存在工作經費不足、設備落後等諸多問題，有待在今後的工作中逐步加以解決。

三、今後的工作打算

為繼續發揚好成績，克服不足，在今後的工作中，我們將重點做好以下幾方面的工作：

（一）繼續抓好「三項檢查」，保證產出的農產品質量。

（二）強化「六項制度」的落實工作，加強農產品質量安全監管。

（三）繼續抓好農產品生產者及農業投入品經營者的宣傳培訓工作，進一步提高農產品生產經營者及農業投入品經營者的質量安全意識和業務素質。

（四）著力加強對監管隊伍的教育培訓，進一步提高監管人員的業務素質和責任意識。

要總結過去成功的經驗，要統一思想提高認識，各站室之間密切配合，各負其責，各司其職，把農業安全作為基礎，狠抓農業投入品生產銷售、凈化源頭，例行監測，打造品牌。全力營造一個全社會人人關注農產品質量安全的濃厚氛圍，確保農產品的質量安全。

農產品質量安全工作總結【三】

20xx年，市綠辦（市農質辦）在市農委黨委的高度重視和正確領導下，以「努力確保不發生重大農產品質量安全事件」為目標，以「建立健全縣鄉監管機構、加強生產環節控制、強化檢驗檢測能力、推進農業標准化、提升監管服務能力」為重點，堅持「屬地管理、分級負責、分工協作、合力推動」的原則，不斷健全完善農產品質量安全監管的長效機制，穩步提升全市農產品質量安全水平，切實保障人民群眾「舌尖上的安全」和農業生產的健康、可持續發展。截至目前，全市未發生農產品質量安全事件，蔬菜等重點農產品檢測合格率均在97%以上。現將主要工作總結如下：

一、20xx年主要工作完成情況

（一）抓好農產品質量安全監管工作

一是明確責任，抓好任務落實。年初，召開了全市農產品質量安全工作會議，與各縣區農業部門負責人簽訂了《20xx年農產品質量安全工作責任書》。今年，市農委先後下發《阜新市農委關於加強20xx年農產品質量安全執法監管工作的通知》、《20xx年農產品質量安全專項整治方案》等文件22份；結合「沈阜200萬畝現代農業示範帶」建設，多次召開專題會議部署全市農產品質量安全監管工作。

二是不斷完善農產品質量安全監管體系建設。通過加強基礎、加大投入、完善制度，我們積極推進市、縣、鄉農產品質量安全監管體系建設，使全地區農產品質量安全監管能力得到提高。截止目前，我市及各縣、區的工作機構全部成立，並全面開展農產品質量安全監管工作。阜蒙縣和彰武縣成立了縣級農業綜合執法機構。阜、彰兩縣農產品質量安全檢驗檢測站通過了省質監局和省農委的考核評審，獲得「雙認證」，全面開展了農產品質量安全定量檢驗檢測工作。彰武縣「農業綜合執法規范化建設示範項目」通過省農委驗收。全市各鄉鎮監管站明確了監管、檢測職能，確定了工作人員；配備了速測儀、冰箱、工作用車等必要裝備，完成了掛牌任務。開展了鄉鎮監管站標准化建設工作，全市65個鄉鎮全部達到《全省農產品質量安全鄉鎮監管站考評方案》的標准，通過省驗收組逐一驗收，取得省農委頒發的「考核合格證書」，各鄉鎮均開展了檢測工作；開展了轄區內巡查，開展生產技術指導和技術培訓活動。

三是認真開展各項整治和執法檢查工作。20xx年，全市農業系統繼續加強農業投入品和生產基地的監管，嚴厲打擊制售假劣農資坑農害農和違法違規生產不合格農產品的行為。1、加強農業投入品的監管。完善協調聯動機制，組織農業、食葯監、工商、質監、公安等部門開展農資打假行動，嚴厲打擊制售假冒偽劣農資坑農害農行為。2、開展了種子市場大檢查。今年，切實加強種子市場監管力度，重點檢查非法轉基因種子、未審定品種、退市品種、種子包裝標簽、種子經營檔案和種子質量。全市累計出動種子執法人員3250人次，出動執法車輛710台次。檢查各類種子經營業戶700戶，查處涉種案件35起，結案率98%，通過檢查保障了20xx年春耕生產順利進行和農業生產用種安全。3、開展了全市農葯監管年活動。下發了《20xx年阜新市農葯監督管理年活動方案》等文件，加強對高毒農葯的監管，推進高毒農葯定點經營制度，開展了農葯經營條件審查工作和煙劑農葯專項整治，落實煙劑審查備案制度。今年，共組織了5次農葯市場大檢查，出動執法人員204人次，檢查農葯經營單位390戶次，農葯集散地7處。今年，全市植保系統開展了農葯經營條件審查鞏固完善提升工作，嚴格執行標准條件要求，嚴格審查，到年末，全市農葯經營單位獲省頒發合格證數量達到170個以上。4、加強生產基地的監管。市農委和市農質辦今年對全市23個鄉鎮、47個村的農產品生產基地進行了實地檢查，針對存在問題現場提出了整改意見和要求。

（二）抓好農產品質量安全檢驗檢測工作

全市以農產品生產基地為主，採取風險監測、監督抽檢和快速檢測相結合的方式開展監測工作，制定監測工作計劃和工作方案。今年，市農質辦共深入到54個重點鄉鎮、106個村、162個生產基地和生產企業進行風險監測抽檢工作。全市共檢測速測蔬菜樣品50818批次，其中市級檢測2288批次，縣區級檢測2680批次，鄉鎮級檢測45850批次，合格率100%。全市完成定量檢測樣品703批次，其中市級定量檢測168批次（含市級監督抽查樣品8批次），縣區級檢測535批次。完成農業部和省農委各項抽檢439批次，其中農業部例行監測抽檢209批次，農業部監督抽查7批次，省農委風險監測190批次，省農委監督抽查33批次，合格率98%。

（三）抓好農業標准化和「三品一標」認證及監管工作

截止目前，全市獲得「三品一標」認證產品總數達到134個，其中無公害農產品73個、綠色食品57個、農產品地理標志登記4個；獲認證企業37戶，其中無公害農產品20戶、綠色食品17戶；基地面積達到458萬畝以上，全國綠色食品原料基地面積55萬畝。

為有效維護「三品一標」農產品的權威性和品牌公信力，20xx年，全市將「三品一標」認證和監管工作與農產品質量安全監管工作有機結合起來，加強年檢、抽檢、市場監察，強化證後監管工作。一是加強年檢、抽檢，強化證後監管，市農委組成「三品一標」生產基地檢查組，對全市15個鄉鎮、32個村的生產基地農產品進行了實地檢查，針對存在問題現場提出了整改意見和要求。全年抽檢無公害農產品5個、綠色食品15個，合格率100%；檢查綠色食品生產企業13家，實現實地檢查率100%。二是體系建設初見成效，加強自身培訓，積極參加國家和省的各項培訓，使隊伍保持穩定並不斷提高工作能力，確保工作的順利開展。三是持續推進市場培育和品牌宣傳，利用各類展會，媒體等宣傳推介我市綠色有機食品，營造良好發展氛圍。

（四）抓好宣傳活動和培訓工作

為做好宣傳和技術服務工作，市農質辦積極參加市食安委組織的宣傳活動，並多次組織農質辦、種子、植保等部門農業專家，深入到阜蒙縣和彰武縣的部分鄉鎮，開展「放心農資下鄉進村」及農產品質量安全方面宣傳活動。向農民朋友免費發放《阜新市無公害農產品生產技術規程》、《農葯科學選購和合埋使用》及《購買種子需注意的問題》等圖書、資料3000多份，深受農民歡迎。在市區的相關宣傳活動上，共發放有關農產品質量安全方面的宣傳冊500份，設立展板12塊，發放宣傳單3000份，受理咨詢人數達120餘人。

市農質辦根據工作需要，編印、發放了《農產品生產記錄簿》41000冊和《農產品質量安全相關法律法規文件匯編》和《無公害農產品生產技術規程》5000冊。全市農業系統在各級電視台、報社、廣播電台等新聞媒體宣傳報道有關農產品質量安全方面的新聞稿件52篇，向省農委和市政府上報信息19條。全市農業系統開展了以標准化生產、現代農業實用技術、科學使用農葯等方面的各類培訓292場次，共26000人次；發放各種宣傳材料約10萬份。市、縣農業主管部門開展了對鄉鎮監管員的業務培訓。市農質辦對七區及鄉鎮檢驗人員專門開展了兩次業務培訓。

11月份，由遼寧省農村經濟委員會、遼寧省總工會、遼寧省海洋與漁業廳、遼寧省畜牧獸醫局聯合舉辦的「第三屆全國農產品質量安全檢測技能競賽」遼寧省預選賽在沈陽落下帷幕。本次競賽共有來自全省14個代表隊和42名參賽選手參加，我市代表隊獲得團體賽第三名、個人（種植業）第一名的好成績。

工作中存在問題：近年來，全市農產品質量安全工作取得了明顯成效，但仍存在著一些亟需解決的問題。一是農業生產是以農民為主體，生產經營分散，規模化、產業化、標准化程度較低，地域流通性強，監管工作范圍廣、難度大，存在薄弱環節和盲區。二是農產品質量安全監管、檢測、服務工作體系基礎薄弱，能力水平有待進一步提升。三是農業投入品特別是禁限用農葯的監管難度大，農業投入品市場的安全隱患仍然存在。四是各單位和部門間配合協作機制，特別是綜合執法體系建設，規范化、標准化、科學化、監管執法方面，亟需進一步加強。五是投入保障機制不健全，工作經費、執法車輛、檢測設備投入能力較弱。

二、20xx年主要工作安排

（一）以縣、鄉監管機構建設為重點，進一步完善我市農產品質量安全監管體系

協調推進市級農產品質量安全綜合檢測中心建設項目，力爭年內建成；健全完善提升阜、彰兩縣農業執法監管體系，理順職能，強化農業綜合執法監督，推進農葯、種子、化肥等農業投入品規范化、信息化、標准化統一監管。支持幫助阜蒙縣、彰武縣檢測站擴大檢測范圍，提升檢測能力。開展鄉鎮監管站提升提質工作，進一步明確職能、充實人員、配備裝備、加大投入，逐步建立起一支力量匹配、業務規范、服務有力的縣鄉農產品質量安全監管隊伍。

（二）以生產環節管控為重點，扎實推進農產品質量安全監管工作

以農產品種植生產環節管控為主線，以農產品生產基地、農產品生產企業、農民專業合作經濟組織和種植大戶為主要對象，以農產品生產環節農葯、種子、化肥、添加劑的使用為監控重點內容，嚴厲查處不合格農業投入品和不合格農產品，扎實推進農產品質量安全監管工作。一是完善協調聯動機制，加強農業投入品的監管，開展農資打假行動，嚴厲打擊制售假冒偽劣農資坑農害農行為。二是開展農產品質量安全專項整治，加強重點時段的專項檢查。三是加強生產技術指導。四是完善農產品質量安全突發事件應急預案，提高應急處置能力。調整完善市農委農產品質量安全工作領導小組和專家組成員。五是加強檢打聯動，嚴格處罰生產不合格農產品行為。

（三）以加強檢測機構建設和提升檢測能力為重點，深入開展農產品質量檢驗檢測工作

按照「積極推進市級、強化提升縣級、健全完善鄉級」的原則，切實加強全市各級農產品檢驗檢測機構建設，加強檢測人員隊伍建設，加強技術培訓和考核，不斷提高檢驗檢測能力和水平。要繼續以農產品生產基地為重點，以農殘快速檢測、監督檢查和專項抽檢相結合，不斷增加市、縣兩級風險監測的檢測數量和范圍，努力實現農產品質量安全檢測的規范化、常態化。20xx年，全市要確保完成開展檢驗檢測農產品樣品達到6000個以上（市級和阜、彰兩縣各完成2000個），完成風險監測定量檢測160樣次以上。

（四）以「三品一標」農產品認證和監管為重點，積極推進全市農業標准化

一是加強標准化技術指導。積極推廣質量控制規范和技術規程，開展好技術培訓、技術服務工作，切實發揮指導標准化生產的作用。二是穩步發展「三品一標」認證。發揮品牌帶動作用，培育優質安全農產品品牌，提高認證產品標志加貼率，引導扶持各類企業、合作組織發展有機農產品、綠色食品認證，力爭到年末，全市「三品一標」認證產品總數達到130個以上。三是加強認證後監管和標志使用管理。加強市場「三品一標」專項檢查，打擊假冒、違規使用商標行為，保障生產企業合法權益，確保消費者身體健康。

2. 遼寧省畜禽屠宰管理條例的遼寧省畜禽屠宰管理條例

第一章總則 第一條為了加強畜禽屠宰管理，保證畜禽產品質量安全，保障公民身體健康，根據《生豬屠宰管理條例》和國家其他有關法律、行政法規，結合本省實際，制定本條例。
第二條本條例適用於本省行政區域內人工飼養的豬、牛、羊、雞的屠宰及其監督管理。
本條例所稱畜禽產品是指畜禽屠宰後未經加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄（爪）、皮等。
第三條畜禽屠宰實行定點屠宰、集中檢疫制度。
未經定點，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動。但農村地區個人自宰自食的畜禽和城鎮居民自宰自食的家禽除外。
第四條省、設區的市（以下簡稱市）、縣（含縣級市、區，下同）人民政府負責管理畜禽屠宰工作的行政部門（以下簡稱畜禽屠宰行政主管部門）負責本行政區域內畜禽屠宰的監督管理工作，其所屬的畜禽屠宰管理機構，負責畜禽屠宰監督管理的具體工作。
衛生、畜牧獸醫、環保、工商、質監、公安、建設、民族事務等有關部門，在各自職責范圍內，做好畜禽屠宰監督管理的有關工作。
鄉（鎮）人民政府協助縣畜禽屠宰行政主管部門做好本鄉（鎮）的畜禽屠宰監督管理工作。
第五條引導、扶持畜禽定點屠宰廠進行技術改造和創新，鼓勵其向標准化、規模化、產業化方向發展，推廣質量管理體系認證。
第六條清真用畜禽的定點屠宰，除符合本條例規定外，還應當遵守省清真食品生產經營管理的有關規定。
第七條縣以上人民政府應當加強對畜禽屠宰監督管理工作的領導，及時協調、解決畜禽屠宰監督管理工作中的重大問題，將畜禽屠宰管理工作所需經費納入本級財政預算。 第二章設置規劃與審批 第八條省畜禽屠宰行政主管部門應當會同畜牧獸醫、環保等有關部門制訂畜禽定點屠宰廠（場）設置規劃。設置規劃應當符合城鄉規劃，並遵循合理布局、適當集中、保護環境、有利流通、方便群眾的原則。設置規劃報省人民政府批准後實施。
在地處偏僻、居住分散、交通不便、屠宰量較小的鄉村，可以設置僅限於向本地市場供應畜禽產品的小型畜禽定點屠宰點。
第九條市畜禽屠宰行政主管部門應當會同畜牧獸醫、環保等有關部門，根據省畜禽定點屠宰廠（場）設置規劃，制定本行政區域內畜禽定點屠宰廠（場）和小型畜禽定點屠宰點（以下簡稱畜禽定點屠宰廠、點）的具體設置方案，經徵求省畜禽屠宰行政主管部門意見，報市人民政府批准後實施。
市畜禽定點屠宰廠、點設置方案應當在充分利用現有符合條件的畜禽定點屠宰廠、點及其設施的基礎上，規定本行政區域內畜禽定點屠宰廠、點的數量、規模、布局以及小型畜禽定點屠宰點的畜禽產品的銷售區域等內容。小型畜禽定點屠宰點的畜禽產品不得超出規定區域銷售。
第十條畜禽定點屠宰廠應當具備下列條件：
（一）有與屠宰規模相適應，水質符合國家規定標準的水源條件；
（二）有符合國家規定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及畜禽屠宰設備、冷藏設施和運載工具；
（三）有與屠宰規模相適應並依法取得健康證明的屠宰技術人員；
（四）有與屠宰規模相適應並經考核合格的肉品品質檢驗人員；
（五）有符合國家規定要求的檢驗設備、消毒設施和消毒葯品；
（六）有符合環境保護要求的污染防治設施；
（七）有病害畜禽及畜禽產品無害化處理設施；
（八）依法取得動物防疫條件合格證。
第十一條小型畜禽定點屠宰點應當具備待宰間、屠宰間及必要的屠宰設備，有經考核合格的屠宰技術人員和專、兼職肉品品質檢驗人員，有符合環境保護要求的污染防治設施和無害化處理設施，並符合衛生防疫規定。
第十二條申請設立（包括新建、改建、擴建）畜禽定點屠宰廠，應當向市畜禽屠宰行政主管部門提出書面申請，並提交建設項目規劃選址意見書和環境影響評價的批准文件。市人民政府應當依照行政許可法規定的審批期限，組織畜禽屠宰、畜牧獸醫、環保、建設等部門，依照本條例和畜禽定點屠宰廠設置方案進行審查，並徵求省畜禽屠宰行政主管部門的意見。經審查符合條件的，作出同意建設畜禽定點屠宰廠的書面決定；不符合條件的，應當通知申請人並說明理由。
申請設立小型畜禽定點屠宰點，應當持符合本條例第十一條規定條件的有關材料，經縣畜禽屠宰行政主管部門向市畜禽屠宰行政主管部門提出書面申請，由市人民政府按前款規定進行審查。
第十三條畜禽定點屠宰廠、點建成後，申請人應當向市畜禽屠宰行政主管部門提出竣工驗收書面申請，並提交符合本條例第十條規定條件的有關技術資料和說明文件。市人民政府應當依照行政許可法規定的審批期限，組織畜禽屠宰、畜牧獸醫、環保等部門，對竣工的畜禽定點屠宰廠、點進行驗收。驗收合格的，頒發畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌。
市人民政府應當將其確定的畜禽定點屠宰廠、點名單及時向社會公布，並報省畜禽屠宰行政主管部門備案。
畜禽定點屠宰廠、點應當持畜禽定點屠宰證書和動物防疫條件合格證向工商部門辦理登記手續。
第十四條畜禽定點屠宰廠、點應當將畜禽定點屠宰標志牌懸掛於顯著位置。
畜禽定點屠宰廠、點不得出租、出借或者轉讓畜禽定點屠宰標志牌和證書。任何單位和個人不得冒用或者使用偽造的定點屠宰標志牌和證書。 第三章定點屠宰 第十五條畜禽定點屠宰廠、點屠宰的畜禽，應當持有畜禽產地動物衛生監督機構出具的檢疫合格證明和畜禽標識。
畜禽定點屠宰廠、點不得屠宰沒有檢疫合格證明和畜禽標識的畜禽。
第十六條畜禽定點屠宰廠、點屠宰畜禽，應當符合國家規定的操作規程和技術要求。
第十七條畜禽定點屠宰廠、點應當如實記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產品流向。畜禽來源和畜禽產品流向記錄保存期限不少於兩年。
第十八條畜禽定點屠宰廠、點應當按照國家肉品品質檢驗規程進行肉品品質檢驗。肉品品質檢驗包括宰前檢驗和宰後檢驗。檢驗的主要內容包括：
（一）健康狀況；
（二）傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；
（三）有害腺體；
（四）注水或者注入其他物質；
（五）有害物質；
（六）白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）；
（七）種豬及晚閹豬；
（八）國家規定的其他檢驗內容。
第十九條畜禽肉品品質檢驗應當遵守下列規定：
（一）肉品品質檢驗應當與畜禽屠宰同步進行；
（二）建立肉品品質檢驗結果及其處理情況登記制度，記錄保存期限不少於兩年；
（三）對經肉品品質檢驗合格的畜禽產品，應當出具肉品品質檢驗合格證。對畜類胴體或者片鮮肉加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章；對禽類產品附加肉品品質檢驗合格標識；對分割包裝未經熟制的肉品，應當在包裝物封口處加封肉品品質檢驗合格標識。
畜禽定點屠宰廠、點屠宰的畜禽產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠、點。
第二十條小型畜禽定點屠宰點屠宰的畜禽產品經肉品品質檢驗合格的，應當加蓋小型畜禽定點屠宰點專用的肉品品質檢驗合格印章，出具小型畜禽定點屠宰點專用的肉品品質檢驗合格證。
第二十一條肉品品質檢驗合格證、章、標識由省畜禽屠宰行政主管部門統一製作，由市畜禽屠宰行政主管部門負責發放。
任何單位和個人不得偽造、塗改、出租、出借或者轉讓肉品品質檢驗合格證、章、標識。
第二十二條畜禽定點屠宰廠、點對檢疫、檢驗出的病害畜禽及其產品，應當按照國家有關規定進行無害化處理，並如實記錄處理情況，處理情況記錄保存期限不得少於兩年。對無害化處理產生的費用和損失，按照國家和省有關規定給予必要的補助。
畜禽屠宰行政主管部門或者動物衛生監督機構對無害化處理的過程進行現場監督。
第二十三條畜禽定點屠宰廠、點以及其他任何單位和個人不得對畜禽或者畜禽產品注水或者注入其他物質。
畜禽定點屠宰廠、點不得屠宰注水或者注入其他物質的畜禽。
第二十四條畜禽定點屠宰廠對未能及時銷售或者及時出廠的畜禽產品，應當採取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第二十五條運輸畜禽產品應當符合下列條件：
（一）畜禽產品具有動物產品檢疫、檢驗合格證明和檢疫、檢驗標志；
（二）使用符合國家衛生要求的專用的密閉運載工具；
（三）運輸有溫度要求的畜禽產品應當使用專用的冷藏車或者保溫車；
（四）畜類片鮮肉應當吊掛運輸；
（五）畜類分割產品和禽類產品應當使用專用容器或者專用包裝。
運輸小型畜禽定點屠宰點的畜禽產品，應當符合衛生要求，不得敞運，防止肉品污染。
第二十六條任何單位和個人不得為未經定點違法從事畜禽屠宰活動的單位或者個人提供畜禽屠宰場所或者畜禽產品儲存設施，不得為對畜禽或者畜禽產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所。
第二十七條畜禽定點屠宰廠、點應當建立產品召回制度，發現其產品不安全時，應當立即停止生產，向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的產品，並向當地畜禽屠宰行政主管部門報告。
畜禽定點屠宰廠、點對召回的產品應當進行無害化處理，防止該產品再次流入市場。
第二十八條從事畜禽產品銷售、肉食品生產加工的單位和個人以及餐飲服務經營者、集體伙食單位銷售、使用的畜禽產品，應當是畜禽定點屠宰廠、點屠宰並經檢疫和肉品品質檢驗合格的畜禽產品，並登記其來源。
任何單位和個人不得銷售注水或者注入其他物質的畜禽產品。
從事畜禽產品銷售的經營者應當向消費者明示動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證或者檢驗合格標識。
定點屠宰廠屠宰的種豬和晚閹豬，應當在胴體和《肉品品質檢驗合格證》上標明相關信息，並不得用於加工無皮鮮、凍片豬肉，銷售時應當明示。 第四章監督管理 第二十九條畜禽定點屠宰廠、點應當建立信息報送制度，按照國家有關屠宰統計報表制度的要求，及時報送屠宰、銷售等相關信息。
第三十條畜禽屠宰行政主管部門依法對畜禽屠宰活動進行監督檢查，可以採取下列措施：
（一）進入畜禽屠宰等有關場所實施現場檢查；
（二）向有關單位和個人了解有關情況；
（三）查閱、復制有關記錄、票據以及其他資料；
（四）查封與違法畜禽屠宰活動有關的場所、設施，扣押與違法畜禽屠宰活動有關的畜禽、畜禽產品以及屠宰工具和設備。
第三十一條縣以上畜禽屠宰行政主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話、通信地址或者電子信箱，受理對違反本條例規定行為的舉報，及時依法處理，並為舉報人保密。舉報經調查屬實的，對舉報人應當給予獎勵。
第三十二條畜禽屠宰行政主管部門發現畜禽定點屠宰廠、點已經不具備本條例和國家有關規定條件的，應當責令其限期整改；拒不整改或者經整改仍達不到本條例和國家有關規定條件的，由市人民政府取消其畜禽定點屠宰廠、點資格。 第五章法律責任 第三十三條違反本條例規定，未經定點非法從事畜禽屠宰活動的，由畜禽屠宰行政主管部門責令停止違法行為，沒收屠宰的畜禽、畜禽產品、屠宰工具和設備以及違法所得，並處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對個人並處五千元以上一萬元以下的罰款，對非法從事畜類屠宰活動的單位並處十萬元以上二十萬元以下的罰款，對非法從事禽類屠宰活動的單位並處一萬元以上五萬元以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
違反本條例第十四條第二款規定，出租、出借或者轉讓畜禽定點屠宰標志牌或者證書的，由市人民政府取消其畜禽定點屠宰資格；有違法所得的，由畜禽屠宰行政主管部門沒收違法所得。
第三十四條違反本條例第九條第二款規定，小型畜禽定點屠宰點屠宰的畜禽產品超出規定區域銷售的，由工商行政主管部門沒收違法所得，並處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，並處一千元以上五千元以下的罰款。
第三十五條違反本條例第十六條、第十七條、第十八條和第十九條第一款規定，畜禽定點屠宰廠、點未按規定進行畜禽屠宰和肉品品質檢驗的，未如實記錄、保存畜禽來源和畜禽產品流向的，由畜禽屠宰行政主管部門責令限期改正，處兩萬元以上五萬元以下的罰款；逾期不改正的，責令停業整頓，對其主要負責人處五千元以上一萬元以下的罰款。
第三十六條違反本條例第十九條第二款規定，畜禽定點屠宰廠、點出廠未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的畜禽產品的，由畜禽屠宰行政主管部門責令停業整頓，沒收畜禽產品和違法所得，並處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對其主要負責人處一萬元以上兩萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對畜類定點屠宰廠並處五萬元以上十萬元以下的罰款，對禽類定點屠宰廠和小型畜禽定點屠宰點並處一萬元以上五萬元以下的罰款。
上述違法行為造成嚴重後果的，由市人民政府取消其畜禽定點屠宰資格；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第三十七條違反本條例第二十三條第一款規定，畜禽定點屠宰廠、點以及其他單位和個人對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的，由畜禽屠宰行政主管部門沒收注水或者注入其他物質的畜禽、畜禽產品、注水工具和設備以及違法所得，並處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款，對畜禽定點屠宰廠或者其他單位的主要負責人處一萬元以上兩萬元以下的罰款，構成犯罪的，依法追究刑事責任；貨值金額難以確定的，按照以下規定處以罰款：
（一）對畜類、畜類產品注水或者注入其他物質的，對畜禽定點屠宰廠或者其他單位並處五萬元以上十萬元以下的罰款，對個人並處一萬元以上兩萬元以下的罰款；小型畜禽定點屠宰點對畜類、畜類產品注水或者注入其他物質的，並處一萬元以上五萬元以下的罰款。
（二）對禽類、禽類產品注水或者注入其他物質的，對畜禽定點屠宰廠或者其他單位並處一萬元以上五萬元以下的罰款，對個人並處一千元以上五千元以下的罰款；小型畜禽定點屠宰點對禽類、禽類產品注水或者注入其他物質的，並處一萬元以上五萬元以下的罰款。
畜禽定點屠宰廠、點對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的，除依照前款的規定處罰外，還應當由畜禽屠宰行政主管部門責令停業整頓；造成嚴重後果，或者兩次以上對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的，由市人民政府取消其畜禽定點屠宰資格。
第三十八條違反本條例第二十三條第二款規定，畜禽定點屠宰廠、點屠宰注水或者注入其他物質的畜禽的，由畜禽屠宰行政主管部門責令改正，沒收注水或者注入其他物質的畜禽、畜禽產品以及違法所得，並處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對其主要負責人處一萬元以上兩萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，並處兩萬元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整頓；造成嚴重後果的，由市人民政府取消其畜禽定點屠宰資格。
第三十九條違反本條例第二十五條規定，運輸畜禽產品不符合規定條件的，由畜禽屠宰或者工商行政主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，並處兩千元以上五萬元以下的罰款；情節嚴重的，由原發證部門吊銷許可證。
第四十條違反本條例第二十六條規定，為未經定點違法從事畜禽屠宰活動的單位或者個人提供畜禽屠宰場所或者畜禽產品儲存設施，或者為對畜禽、畜禽產品注水或者注入其他物質的單位或者個人提供場所的，由畜禽屠宰行政主管部門責令改正，沒收違法所得，對單位並處兩萬元以上五萬元以下的罰款，對個人並處五千元以上一萬元以下的罰款。
第四十一條違反本條例第二十八條第一款和第二款規定，銷售、使用非畜禽定點屠宰廠、點屠宰的畜禽產品、未經肉品品質檢驗或者檢驗不合格的畜禽產品以及注水或者注入其他物質的畜禽產品的，由工商、食品葯品監督、質監部門按照各自職責分工，沒收尚未銷售、使用的畜禽產品以及違法所得，並處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，按照以下規定處以罰款：
（一）非法銷售、使用畜類產品的，對單位並處五萬元以上十萬元以下的罰款，對個人並處一萬元以上兩萬元以下的罰款；
（二）非法銷售、使用禽類產品的，對單位並處一萬元以上五萬元以下的罰款，對個人並處一千元以上五千元以下的罰款。
違反第二十八條第四款規定加工、銷售種豬和晚閹豬肉品的，由工商行政主管部門責令停止銷售，沒收違法銷售的肉品以及違法所得，並處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款。
上述違法行為情節嚴重的，由原發證（照）機關吊銷有關證照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十二條畜禽屠宰行政主管部門和其他有關部門工作人員在畜禽屠宰監督管理工作中有下列行為之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：
（一）利用職務之便謀取非法利益的；
（二）拒絕履行法定職責或者未在規定時限內辦理有關事項，給畜禽屠宰企業造成損失的；
（三）實施違法行政行為並造成嚴重後果的；
（四）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。 第六章附則 第四十三條本條例規定范圍以外鴨、鵝、食用犬等畜禽的定點屠宰，由省人民政府根據具體情況規定，其中行政審批的設置和程序依照本條例的規定執行。
第四十四條本條例自2010年4月1日起施行。

3. 遼寧省畜禽產品質量安全管理條例

第一章總則第一條為了保障畜禽產品質量安全，維護公眾健康，促進畜牧業健康發展，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規，結合本省實際，制定本條例。第二條本條例所稱畜禽產品，是指人工飼養且用於食用的畜禽及其初級產品。第三條在本省行政區域內從事畜禽飼養、收購（含販運，下同）、屠宰和畜禽產品貯藏、運輸活動及其監督管理，適用本條例。
進入批發、零售市場或者生產加工企業後的畜禽產品質量安全管理，依照《中華人民共和國食品安全法》等有關法律、法規執行。第四條省、市、縣（含縣級市、區，下同）人民政府統一負責、領導、組織、協調本行政區域內的畜禽產品質量安全管理工作，制定和組織實施畜禽產品質量安全規劃，建立健全畜禽產品質量安全全程監管體系及管理責任追究制，加強畜禽產品質量安全管理能力建設，組織定期向社會公布畜禽產品質量安全信息。
畜禽產品質量安全監管工作列入政府考評體系。畜禽產品質量安全監督檢查、抽樣檢驗、風險監測、宣傳教育、能力建設等經費納入本級財政預算。第五條省、市、縣畜牧獸醫主管部門負責本行政區域內畜禽產品質量安全監督管理工作，其所屬的畜禽產品安全監督機構承擔畜禽產品質量安全具體監督管理工作。
食品葯品監管、衛生、公安等部門按照各自職責，做好畜禽產品質量安全的有關工作。第六條省、市、縣人民政府應當推進畜牧業生產標准化、規模化、集約化發展，鼓勵畜禽產品生產企業開展質量管理體系和無公害畜禽產品等認證。
從事畜禽飼養、收購、屠宰和畜禽產品貯藏、運輸活動的單位和個人，應當依照有關法律、法規以及畜禽產品質量安全標准，加強自身質量安全檢測能力，建立健全畜禽產品質量安全管理制度。
畜牧獸醫技術推廣機構、專業協會、農民專業合作社應當通過技術服務，推廣畜禽優良品種，促進健康養殖，提高畜禽產品質量安全，宣傳、普及畜禽產品質量安全知識。第七條畜牧獸醫主管部門應當推進畜禽產品質量安全追溯系統建設，組織建立統一的追溯方式和技術平台，實現畜禽產品質量安全可追溯。
從事畜禽飼養、收購、屠宰和畜禽產品貯藏、運輸活動的單位和個人，應當制定並執行畜禽產品質量安全追溯管理制度，保證畜禽產品質量安全可追溯。第八條省、市、縣人民政府應當根據本地區實際情況，制定畜禽產品無害化處理建設規劃，組織建立畜禽飼養環境安全評價制度和監測制度，支持採用先進適用技術建設畜禽廢棄物的綜合利用和無害化處理設施，提高畜禽養殖污染防治水平。第二章畜禽飼養第九條畜禽養殖場、養殖小區、養殖專業戶等飼養單位，應當加強畜禽衛生管理，對畜禽飼養場所、器具定期清洗、消毒，對畜禽糞便、屍體、廢水及其他廢棄物應當及時進行綜合利用和無害化處理，保證畜禽飼養場所的環境衛生符合國家規定的標准。
畜禽養殖場、養殖小區應當依照國家有關規定建設畜禽糞便、屍體、廢水及其他廢棄物綜合利用和無害化處理設施。第十條畜禽養殖場、養殖小區、養殖專業戶等飼養單位，應當建立處方用葯、葯物禁用限用、休葯期、銷售記錄等管理制度。
養殖專業戶的確認標准，由省畜牧獸醫主管部門根據市、縣畜禽養殖規模狀況統籌制定。第十一條畜禽養殖場應當依法建立畜禽養殖檔案。養殖小區、養殖專業戶應當建立完整、真實的獸葯、飼料和飼料添加劑等使用情況記錄。
養殖檔案、使用情況記錄保存期限不得少於二年。第十二條畜禽屠宰廠（點）、農民專業合作社、畜禽經紀人等與飼養者有產銷合同關系的單位和個人，向飼養者提供的獸葯、飼料和飼料添加劑等投入品應當符合國家質量安全標准，並監督指導飼養行為，承擔相應的畜禽產品質量安全責任。
飼養者自主使用投入品的，應當承擔相應的畜禽產品質量安全責任；按約定使用投入品的，雙方均應當承擔畜禽產品質量安全責任。第十三條養殖場、養殖小區、養殖專業戶出售畜禽時應當出示獸葯、飼料和飼料添加劑等使用情況記錄。
飼養者不得出售應當依法加施標識而沒有標識的畜禽，畜禽標識不全的應當補加標識。第十四條禁止在畜禽飼養中實施下列行為：
（一）使用瘦肉精、三聚氰胺等國家規定禁止使用的葯品和其他化合物；
（二）超限量使用獸葯、飼料添加劑或者違反畜禽休葯期用葯；
（三）使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼養畜禽；
（四）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽；
（五）法律、法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。