酒店總經辦規章制度

① 酒店消毒制度(甄選3篇）

酒店消毒制度（1）

一、證照管理

酒店應展示衛生許可證原件，放置在顯著位置，並由總經辦負責定期年檢。使用證照前需主管領導或辦公室主任批准，並辦理外出攜帶手續。任何情況不得復印或外借證照，且不得丟失或損壞。如發生損壞或丟失，需立即報告主管領導，並及時聯系發證機關辦理掛失和補辦手續。所有員工健康合格證明和衛生知識培訓合格證明需真實有效。

二、從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度

定期組織直接為顧客服務的從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓，確保其取得「健康合格證」後方可上崗。衛生知識培訓時間不少於18小時，內容包括衛生法規、基本衛生知識和基本衛生操作技能等。對體檢中發現的有礙公共衛生的疾病員工需及時調離崗位，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。從業人員個人衛生良好，工作服整潔，做到「五勤」，即勤理發、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。培訓公共用品的清洗消毒程序，建立完善的公共場所工作人員健康狀況及培訓狀況檔案記錄。

三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度

采購物品應符合國家衛生標准和規定要求，做好記錄便於溯源。采購的一次性衛生用品、化妝品等應有規范中文標識，並附有必要的證明文件。入庫前進行驗收，出入庫時應登記。儲藏間應通風、清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂及霉斑，不同物品分類、分架存放，物品距牆壁、地面均在10厘米以上。定期檢查、清理過期物品。有毒有害物品應有專間或專櫃存放，上鎖，專人管理，並有物品使用登記。

四、衛生檢查制度

檢查服務員個人衛生是否良好，衣著整潔，個人衛生是否符合「五勤」的要求。客房衛生是否做到「十二潔一整齊」，即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、櫃等干凈清潔，行李物品擺放整齊。床單、被套、枕巾等卧具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見臟就換。病人用過的卧具是否送洗衣房單獨消毒。茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。

五、公共場所危害健康事故報告制度

發生傳染病及危害顧客健康事故，立即報告當地衛生執法監督所和疾病預防中心。事故報告職責人為經營單位負責人及衛生負責人，其他人員也應報告。嚴格隔離現場，及時處理，必要時通知有關國家駐華使館和組團單位。事故處理後，寫出事故調查報告，內容包括事故經過、原因、責任、教訓和防範措施，並送至當地衛生執法監督所和痢疾預防控制中心。若發現疫情，及時報成都市衛生執法監督所和相關疾控中心。

六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案

制定應急預案，有效預防、及時控制和消除突發傳染病傳播的危害。突然發生可能造成健康嚴重損害的事件後，設立突發事件應急處理指揮小組，統一領導、指揮應急處理工作。立即報告市疾控中心，不隱瞞、緩報、謊報事故。嚴格隔離傳染源，積極協助救治，採取預防控制措施，防止事故繼發。遵循預防為主、常備不懈的方針，強調統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。

七、衛生檔案管理

衛生檔案包括從業人員健康合格證明、衛生知識培訓合格證明、衛生管理制度、衛生管理組織機構或人員崗位職責、傳染病傳播或健康危害事故報告制度、公共用品用具清洗消毒記錄、設備設施維護與衛生檢查記錄、檢測報告、客用化妝品相關資料等。檔案應有專人管理，分類保存，相關記錄至少保存三年。

八、設施設備維護保養制度

接聽報修電話或報修單時，禮貌處理，詳細記錄維修地點和內容。維修人員應在最短時間內趕到現場，如客房已出租，應與客房中心服務員一同，在不影響客人的情況下迅速搶修。如設備損壞嚴重，需向客人解釋，並告知客房中心，由客房中心徵得客人同意後換房。如客人掛「請勿打擾」牌，無法維修時應在交接班記錄本上註明，並提醒客房中心當客人同意後再次維修。未住人的客房如需維修，應立即通知客房中心作為維修房處理。餐飲部或大廳維修時，應避開高峰時段進行，特殊情況下需徵得客人同意後迅速搶修，修復後清理現場，並向客人致歉。發生大工程事件，部門經理、主管應第一時間到達現場處理。

酒店消毒制度（2）

一、環境整潔與消毒

酒店內外環境應保持整潔，經常開窗通風，不亂放衣物等。從業人員的日常生活和用具不應與顧客用品混用、混放。工作間應合理擺放，每層客房應設專用消毒櫃和顧客用品保潔櫃。抹布需清潔衛生，專布專用，定期消毒。窗檯式空調器濾網或風扇應保持清潔無積塵。

二、卧具與潔具消毒

卧具應一客一換，長住客每周一換。衛生潔具及餐具應一客一消毒，並採取保潔措施。定期消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

三、傳染病與健康事故報告

認真執行「法定傳染病報」及「公共場所危害健康事故報告」制度，確保及時發現並上報相關事件。

酒店消毒制度（3）

一、大型活動防控

舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動需提前制定詳細防控方案，並向屬地政府（辦事處）或市文體旅局報備審批，確保防控措施落實到位。

二、員工健康管理

所有員工（含臨時務工人員）必須注冊四川天府健康通，監測員工和客人體溫，了解員工和客人近期活動地，發現異常情況及時報告相關部門。

三、物資管控

加強冷鏈食品管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及「川冷鏈」追溯信息，嚴禁無相關證明的物資采購。

四、活動限制

暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集型活動，減少人員聚集。

五、客人接待

嚴格檢查客人身份信息、健康碼、行程卡，限制入境隔離不足28天的客人入住，並對中風險區所涉地級市（或直轄市屬區）旅居史的客人查看7天內核酸檢測陰性報告，無報告者不得接待。

六、公共設施消毒

加強對民宿（鄉村酒店）公共設施、衛生設施、游樂設備、餐飲設施的通風、清潔和消毒。

七、客人管理

進入民宿（鄉村酒店）需進行體溫檢測、信息登記，並佩戴口罩，保持人員1米間距，避免大堂或大廳人員聚集。

八、預防措施

鼓勵線上預定，堅持實名登記、信息填報制度，勤通風，確保房間、衛生間、廚房及公共空間每日通風數次。配備防疫物資，嚴格執行客房日用品「一客一換一消毒」，做好清潔消毒並記錄。定期消毒餐廳、電梯按鍵、廚房、空調設施、熱水系統、拖把等，對循環使用的餐具進行一用一消毒。

九、餐飲業務

民宿（鄉村酒店）有餐飲業務的，應參照《都江堰市農家樂新冠疫情防控指南》執行，具體技術規范按照《成都市餐飲服務業疫情防控指南》執行。

十、責任

民宿（鄉村酒店）經營者承擔防疫主體責任，鎮（街道）社區承擔屬地監管責任，行業主管部門承擔指導、督促和查處責任。