飯店對客人的法律責任
① 酒店的責任與義務
酒店的責任和義務：1。尊重和保障客人的人權
人權也包括了隱私權，酒店的客房一旦出租，客房的使用權即屬於客人，不允許未經許可的人員進入該房間。
2。保障客人的人身安全
《消費者權益保護法》第七條規定：「消費者有權要求經營者提供的商品和服務，符合保障人身、財產安全的要求」。
3。保障客人的財物安全
《旅館業治安管理辦法》第七條規定：「旅館應當設置旅客財物保管箱、櫃或者保管室、保險櫃，指定專人負責保管。對旅客寄存的財務，要建立登記、領取和交接制度。
」
4。告知客人注意安全的義務
《中國旅遊飯店行業規范》第十四條規定：「對可能危害客人人身和財產安全的場所，飯店應當採取防護、警示措施。 警示牌應當中、外文對照。」這種地點如游泳池、健身房等。
5。提供符合等級標準的硬體與服務
6。提供真實情況的義務
提供商品明碼標價，不得虛假宣傳
7。遵守有關法律法規和合同的義務。
② 吉林一餐館把剩飯剩菜給下桌顧客吃，其行為違反了哪些法律規定
無論是對於如今的年輕人來說，還是對於其他年齡段的人來說，每個人外出吃飯的機會都越來越多。對於經常外出就餐的人來說，除了比較注重口味問題之外，最注重的應該就是食品安全問題。一旦在就餐的過程中觸發食品安全問題，那麼無論是對於消費者，還是對於餐飲大環境來說，都是一種很大的損害。所以作為消費者，在就餐的過程中有保護資深權益的責任，對於商家來說，更要注重食品的安全。
由於餐飲機構重復利用剩菜剩飯等事件，置消費者的健康於不顧。如果之前就餐的顧客存在傳染病等問題，那麼很容易危害到其他人的健康。這樣一家將剩菜剩飯重復利用的餐飲機構，其他的衛生問題也一定一並存在。
③ 客人喝酒了打架怎麼辦飯店有責任嗎
【法律分析】
在飯店遭受人身傷害的，一般由侵權人承擔侵權賠償責任。但是，如果飯店管理人未盡到安全保障義務的，需承擔相應的補充責任。
【法律依據】
《中華人民共和國治安管理處罰法》 第九條 對於因民間糾紛引起的打架斗毆或者損毀他人財物等違反治安管理行為，情節較輕的，公安機關可以調解處理。經公安機關調解，當事人達成協議的，不予處罰。經調解未達成協議或者達成協議後不履行的，公安機關應當依照本法的規定對違反治安管理行為人給予處罰，並告知當事人可以就民事爭議依法向人民法院提起民事訴訟。
④ 北京發現一起聚餐引發聚集性疫情，餐館老闆需要承擔哪些法律責任
首先需要承擔違規經營的民事責任，其次是承擔間接性引起疫情感染的民事責任，再者是需要承擔起沒有制止客人聚餐的民事責任。需要按照以下三個方面來闡述分析。
一、需要承擔違規經營的民事責任
首先餐館的老闆沒有按照相應的工商部門的經營規定，就讓客人進入到餐館進行用餐，並且還是聚集性的用餐，所以就涉及到違規經營，需要承擔其違規經營的民事責任。畢竟工商部門已經在疫情復發之前通知了不可以堂食，但是餐館的老闆還是讓客人堂食了，所以違反了經營的相關規定。
防止聚集性疫情發生的方法：
需要按照有關部門的叮囑，不要亂跑，不要隨意跑到一些人多的地方聚集，容易造成聚集性疫情的發生。並且自覺做好自身的防疫工作就不會出現感染情況的發生。還有就是對於聚集的人群應該及時進行勸阻。
⑤ 飯店吃飯受傷責任劃分
法律分析：1、根據最高人民法院《關於審理人身損害賠償案件若干問題的解釋》的規定，從事住宿、餐飲、娛樂等經營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織、未盡合理限度范圍內的安全保障義務致使他人遭受人身損害，賠償權利人請求其承擔相應賠償責任的，人民法院應予支持。作為從事經營活動場所的商店，對於顧客必須承擔保障顧客安全的義務，如果疏於安全保障義務的行為導致了受害人的損害發生，其主觀上具有過錯，就必須承擔損害賠償責任。
2、對每一個顧客做出了告知，這也就是法律裡面的告知的權利和義務。依據《中華人民共和國合同法》有關條款，商場應當賠償摔傷顧客的醫葯費。因為商場未進行地面保潔工作，沒有採取防滑措施而導致顧客發生意外事故，這就是商場的過錯，所以要承擔部分責任，賠償顧客損失。如果在商場採取了必要的措施，盡到照顧、保護顧客義務的情況下，發生摔倒跌傷事故，商場就沒有過錯，可以不賠償。
3、用人單位的工作人員因執行工作任務造成他人損害的，由用人單位承擔侵權責任。
4、賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。
法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》 第十八條 經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。對可能危及人身、財產安全的商品和服務，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示，並說明和標明正確使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發生的方法。賓館、商場、餐館、銀行、機場、車站、港口、影劇院等經營場所的經營者，應當對消費者盡到安全保障義務。
⑥ 旅遊飯店對旅客的權利和義務有哪些
旅遊飯店對旅客的權利和義務有以下幾項：
1、在一定條件下驅逐入住旅客的權利
旅遊旅客在旅遊飯店有越軌行為、攜帶危險品入住旅遊飯店、患傳染病未經治癒入住旅遊飯店等等，是嚴重違背社會公德和損害社會公共利益的行為，從自身利益和公眾利益出發，旅遊飯店依法有關謝絕入住或採取驅逐措施。
2、維護店內正常秩序的權利
為達到經濟效益和社會效益的雙重目標，旅遊飯店必須嚴格依章辦事，有權按照有關法律、法規及規章制度的規定對旅客在飯店內的違法犯罪行為予以堅決制止。
3、向旅客收取合理費用的權利
旅遊飯店市經濟實體，不是慈善組織。在遵守法律的前提下提供了合同約定的服務後，收取合同約定的合理費用是其應有的權利。
4、就旅客過錯致飯店損失向旅客索賠的權利
在合同履行期間，若旅客因過錯違反合同的約定或發生一般侵權行為，則應承擔違約的民事責任或一般侵權的民事責任。
5、要求客人如實登記的權利
飯店在辦理客人入住手續時，應當按照國家的有關規定，要求客人出示有效證件，並如實登記。
6、按照合同約定的標准提供客房和服務的義務
旅遊飯店和旅客的服務合同一經成立，旅遊飯店就有義務按照約定向旅客提供客房及相應服務，否則，即視為違約，須承擔違約責任。
7、保障旅客人身安全和財產安全的義務
根據《中國旅遊飯店行業規范》和《旅館業治安管理辦法》的規定，旅遊飯店的一項重要義務是保障旅客人身安全和財產安全。
8、尊重旅客人格尊嚴、保障旅客人身自由的義務
人身自由和人格尊嚴不受侵犯是我國公民的一項基本權利，對此，我國憲法有明確的規定，所以旅遊飯店不得有相應侵害行為。
9、遵守法律法規經營的義務
飯店應當遵守國家有關法律、法規和規章，遵守社會道德規范，誠信經營，維護中國旅遊飯店行業的聲譽。
10、保障客人順利入住的義務
飯店由於出現超額預訂而使預訂客人不能入住的，飯店應當主動替客人安排本地同檔次或高於本飯店檔次的飯店入住，所產生的有關費用由飯店承擔。
⑦ 飯店客人打架飯店有責任嗎
法律分析：如果飯店沒有過錯就沒有責任。因為客人在飯店打架和飯店沒有因果關系。依據我國相關法律的規定,撞上飯店玻璃受傷的,如果飯店沒有盡安全提醒義務的,例如在玻璃上貼上提醒標語的,視為沒有履行安全保障義務,要承擔一定的責任。
法律依據：《中華人民共和國民事訴訟法》 第一百一十九條 起訴必須符合下列條件：
（一）原告是與本案有直接利害關系的公民、法人和其他組織；
（二）有明確的被告；
（三）有具體的訴訟請求和事實、理由；
（四）屬於人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。
⑧ 客人在我飯店摔倒受傷，我該負什麼責任
應當承擔賠償責任。
法院審理認為：賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。餐館未盡到全面警示風險提示的安全保障義務，對於損害的發生應當承擔次要賠償責任。
(8)飯店對客人的法律責任擴展閱讀：
安全保障義務是一種侵權責任法層面的法定義務，違反安全保障義務導致他人損害的，應當適用過錯原則。但法律對安全保障義務本身，並沒有對注意的內容和標准給出確定的規則，通常應以行為人是否盡到了同類交易情形下通行的注意義務作為衡量尺度。
⑨ 酒店客人洗澡摔傷怎麼定責任
法律分析：消費者在用餐期間摔傷，飯店應承擔賠償責任。根據《中華人民共和國消費者權益保護法》的規定，消費者在接受服務時，經營者有在合理范圍內的安全保障義務。沒有盡到該義務，導致消費者人身財產受損害的，經營者負有賠償責任。飯店的賠償范圍應包括：醫療費、治療期間護理費、因誤工減少的收入、交通費、營養費、住院伙食補助費造成殘疾的，還應當支付殘疾人生活自助費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養的人所必須的生活費等。
法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第七條消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。消費者有權要求經營者提供的商品和服務，符合保障人身、財產安全的要求。第十一條消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利。第十八條經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。對可能危及人身、財產安全的商品和服務，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示，並說明和標明正確使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發生的方法。經營者發現其提供的商品或者服務存在嚴重缺陷，即使正確使用商品或者接受服務仍然可能對人身、財產安全造成危害的，應當立即向有關行政部門報告和告知消費者，並採取防止危害發生的措施。第四十一條經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應當支付醫療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用，造成殘疾的，還應當支付殘疾者生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養的人所必需的生活費等費用構成犯罪的，依法追究刑事責任。
⑩ 餐飲企業需要承擔哪些法律責任
合理合法即可，需要遵循的法律法規有如下：
食品法、食品衛生法、食品安全回法、食品安全法實施答條例、餐飲服務食品安全監督管理辦法；
《餐飲服務食品安全操作規范》
《中華人民共和國農產品質量安全法》
《中華人民共和國產品質量法》
《餐飲服務許可管理辦法》