食品標準的法律效力

⑴ 食品安全標準的性質是

法律分析：食品安全標準的性質是國家強制性的標准。食品安全標準的內容：(一)食品相關產品中的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。 (二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。 (三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。 (四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求。 (五)與食品安全有關的質量要求。 (六)食品檢驗方法與規程。 (七)其他需要制定為食品安全標準的內容。 (八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。 (九)食品生產經營過程的衛生要求。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第五條 國務院設立食品安全委員會，其職責由國務院規定。國務院食品葯品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。國務院衛生行政部門依照本法和國務院規定的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品葯品監督管理部門制定並公布食品安全國家標准。國務院其他有關部門依照本法和國務院規定的職責，承擔有關食品安全工作。

⑵ 食品安全標準是否強制執行

食品安全標准，屬於強制執行標准。並且除食品安全標准外，在食品安全領域內，不得制定其他的食品強制性標准。如果有食品安全國家標準的，一般應按照食品安全國家標准來執行。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》第二十五條
食品安全標準是強制執行的標准。除食品安全標准外，不得制定其他食品強制性標准。
第二十九條
對地方特色食品，沒有食品安全國家標準的，省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門可以制定並公布食品安全地方標准，報國務院衛生行政部門備案。食品安全國家標准制定後，該地方標准即行廢止。

⑶ 保健食品國家規范標准

保健食品標準是監督與控制保健食品質量的技術依據，是保健食品檢驗必須遵循的法定技術寶典，是檢驗單位進行保健食品檢驗工作的基石。
「標准」的含義是對重復性事物和概念所作的統一規定。它以科學、技術和實踐經驗的綜合成果為基礎，經有關方面協商一致，由主管機構依據。
保健食品標準是監督與控制保健食品質量的技術依據，是保健食品檢驗必須遵循的法定技術寶典，是檢驗單位進行保健食品檢驗工作的基石。它執行得正確與否，直接關繫到檢驗結果的嚴肅性、權威性、公正性和可靠性。沒有一份准確的保健食品標准，檢驗單位就不可能出具具有法律效力的檢驗報告書。

食品總局對保健食品標准規定
第一條為規范保健食品的注冊行為，保證保健食品的質量，保障人體食用安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國行政許可法》，制定本辦法。 第二條本辦法所稱保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
第三條在中華人民共和國境內申請國產和進口保健食品注冊，適用本辦法。
第四條保健食品注冊，是指國家食品葯品監督管理局根據申請人的申請，依照法定程序、條件和要求，對申請注冊的保健食品的安全性、有效性、質量可控性以及標簽說明書內容等進行系統評價和審查，並決定是否准予其注冊的審批過程；包括對產品注冊申請、變更申請和技術轉讓產品注冊申請的審批。
第五條國家食品葯品監督管理局主管全國保健食品注冊管理工作，負責對保健食品的審批。
省、自治區、直轄市（食品）葯品監督管理部門受國家食品葯品監督管理局委託，負責對國產保健食品注冊申請資料的受理和形式審查，對申請注冊的保健食品試驗和樣品試制的現場進行核查，組織對樣品進行檢驗。
國家食品葯品監督管理局確定的檢驗機構負責申請注冊的保健食品的安全性毒理學試驗、功能學試驗（包括動物試驗和/或人體試食試驗）、功效成分或標志性成分檢測、衛生學試驗、穩定性試驗等；承擔樣品檢驗和復核檢驗等具體工作。
第六條保健食品的注冊管理，應當遵循科學、公開、公平、公正、高效和便民的原則。

⑷ 食品安全標準的性質是什麼性標准

法律分析：食品安全標準的性質是國家強制性的標准。制定食品安全標准，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。食品生產經營者、食品行業協會發現食品安全標准在執行過程中存在問題的，應當立即向食品安全監督管理部門報告。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》

第十八條 有下列情形之一的，應當進行食品安全風險評估：(一)通過食品安全風險監測或者接到舉報發現食品、食品添加劑、食品相關產品可能存在安全隱患的;(二)為制定或者修訂食品安全國家標准提供科學依據需要進行風險評估的;(三)為確定監督管理的重點領域、重點品種需要進行風險評估的;(四)發現新的可能危害食品安全因素的;(五)需要判斷某一因素是否構成食品安全隱患的;(六)國務院衛生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形。

第十九條 國務院食品安全監督管理、農業行政等部門在監督管理工作中發現需要進行食品安全風險評估的，應當向國務院衛生行政部門提出食品安全風險評估的建議，並提供風險來源、相關檢驗數據和結論等信息、資料。屬於本法第十八條規定情形的，國務院衛生行政部門應當及時進行食品安全風險評估，並向國務院有關部門通報評估結果。

⑸ 比較關於進一步加強食品經營管理的規定與中華人民共和國食品安全法的法律效力

中華人民共和國食品安全法是法律
關於進一步加強食品經營管理的規定是規章
前者法律效力比後者高。
《立法法》第79條規定：「法律的效力高於行政法規、地方性法規、規章。行政法規的效力高於地方性法規、規章。

⑹ 國家標准（GB）和地方性法規那個法律效力高

國家標准（GB）的法律效力高於地方性法規。

國家標準是全國性標准適用於全國范圍，地方性法規適用於各地方，僅在本地區有效。

國家標准分為強制性國家標准和推薦性國家標准，對保障人身健康和生命財產安全、國家安全、生態環境安全以及滿足經濟社會管理基本需要的技術要求，應當制定強制性國家標准。

根據《中華人民共和國立法法》第72條規定：省、自治區、直轄市的人民代表大會及其常務委員會根據本行政區域的具體情況和實際需要，在不同憲法、法律、行政法規相抵觸的前提下，可以制定地方性法規。

綜上所述，國家標准（GB）的法律效力高於地方性法規。

(6)食品標準的法律效力擴展閱讀

中國標准按內容劃分有基礎標准（一般包括名詞術語、符號、代號、機械制圖、公差與配合等）、產品標准、輔助產品標准（工具、模具、量具、夾具等）、原材料標准、方法標准（包括工藝要求、過程、要素、工藝說明等）；按成熟程度劃分有法定標准、推薦標准、試行標准、標准草案。

截至2003年底，中國共有國家標准20906項（不包括工程建設標准）。中國的國家標准主要由中國標准出版社出版。工程建設國家標準的發布主要由中華人民共和國住房和城鄉建設部發布。

⑺ 食品安全國家標准公布後，現行食品標準是否失效

《食品安全法》規定：「本法規定的食品安全國家標准公布前，食品生產經營者應當按照現行食用農產品質量安全標准、食品衛生標准、食品質量標准和有關食品的行業標准生產經營食品。」但食品安全國家標准公布後，通常要過一段時間才實施，如預包裝食品標簽通則（GB7718-2011）於2011年4月20日發布，卻規定於2012年4月20日實施。根據《食品安全法》的規定，GB7718-2011公布後，GB7718-2004即不用遵照執行，那是不是意味著2011年4月20日至2012年4月19日間，生產經營的預包裝食品標簽只需按照《食品安全法》的規定標注，而不必同時按照預包裝食品標簽通則的規定標注？
第四十二條預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項： （一）名稱、規格、凈含量、生產日期 （二）成分或者配料表 （三）生產者的名稱、地址、聯系方式 （四）保質期 （五）產品標准代號 （六）貯存條件 （七）所使用的食品添加劑在國家標准中的通用名稱 （八）生產許可證編號 （九）法律、法規或者食品安全標准規定必須標明的其他事項。
所以，《食品安全法》實施後 ，既要按《食品安全法》的規定，又要執行現行有效的國家標准才對。，《食品安全法》實施後，若有食品安全國家標准公布的，在食品安全國家標准實施前，現行食品標准仍然有效，所以仍然要執行。若是新制定的企業標准，應將新的食品安全國家標準的內容考慮進去才行。

⑻ 食品標准中有行業標准或國家標准還需制定企業標准嗎

根據企業的實際情況決定。
1、如果企業的產品執行行業標准或國家標准可以滿足實際的生產經營需要，可以直接引用執行；
2、如果企業的產品指標因市場需要增加某些指標或與行業標准或國家標准中的要求不一致時，需要制訂相應的企業標准，並且到當地的省市級企業標准主管部門（各省區要求可能不一致）登記備案；
3、如果在第一種情況下，也可以制訂企業標准嚴格於國家標准執行；
4、企業標准不經過備案是不具備相應的法律效力的。

⑼ 國家標准,行業標准具有法律效力嗎法律是如何規定的

需要分情況來看的，依據《中華人民共和國標准化法》具體規定如下：

1、第十四條強制性標准，必須執行；不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口；推薦性標准，國家鼓勵企業自願採用；

2、第十五條企業對有國家標准或者行業標準的產品，可以向國務院標准化行政主管部門或者國務院標准化行政主管部門授權的部門申請產品質量認證。

（1）認證合格的，由認證部門授予認證證書，准許在產品或者其包裝上使用規定的認證標志。

（2）已經取得認證證書的產品不符合國家標准或者行業標準的，以及產品未經認證或者認證不合格的，不得使用認證標志出廠銷售。

(9)食品標準的法律效力擴展閱讀

1、國家標准分為強制性國家標准和推薦性國家標准。

（1）對保障人身健康和生命財產安全、國家安全、生態環境安全以及滿足經濟社會管理基本需要的技術要求，應當制定強制性國家標准。

（2）對於滿足基礎通用、與強制性國家標准配套、對各有關行業起引領作用等需要的技術要求，可以制定推薦性國家標准。

2、行業標准由行業標准歸口部門統一管理。行業標準的歸口部門及其所管理的行業標准范圍，由國務院有關行政主管部門提出申請報告，國務院標准化行政主管部門審查確定，並公布該行業的行業標准代號。

參考資料來源：中國政府法制信息網—《中華人民共和國標准化法》、網路—國家標准、網路—行業標准

⑽ 制定食品衛生標準的主要法律依據

制定食品衛生標準的主要法律依據如下。
食品衛生標准：

1.食品衛生標準的概念

（1）是《食品衛生法》派生的技術性規范。

（2）是食品衛生法的組成部分。

（3）是評價食品衛生質量的法律依據。

（4）是由國務院衛生行政部門制定並頒發的。

（5）有相應的衛生管理辦法，是保證食品衛生質量達到衛生標准中指標要求的措施。

（6）由食品衛生指標、衛生管理辦法、檢驗方法三個主要部分組成。

2.食品衛生標準的衛生指標

（1）感官指標

食品的色、香、味、形。

（2）理化指標

食品原料、生產加工過程中污染的有毒、有害物質，以及食品腐敗變質後產生的有毒、有害物質。

ⅰ凍豬肉、凍牛肉——揮發性鹽基氮和汞。

ⅱ灌腸類——亞硝酸鹽。

ⅲ新鮮生牛奶——比重、脂肪、酸度、汞、六六六、滴滴涕。

（3）微生物指標

菌落總數、大腸菌群、黴菌、致病菌（腸道致病菌和致病性球菌）。

3.食品衛生標準的意義

（1）嚴重危害人體健康的指標

①致病性微生物與毒素、有毒有害的化學物質、放射性污染物。

②常見指標：致病菌、金黃色葡萄球菌毒素、黃麴黴毒素、醫學教|育網搜集整理砷、鉛、汞、多環芳烴類化合物等。

（2）反映食品污染的指標

菌落總數、大腸菌群。

（3）間接反映食品衛生質量的指標

水分、含氮化合物、揮發性鹽基氮、酸價等。

（4）營養質量指標（各種營養素）

（5）保健功能指標（功能因子或主要成分）。