賣水果需要學會什麼法律知識

A. 開水果店需要注意哪些知識

1、先去別家水果店上班學習

說實話開水果店前建議先去水果店實習實習，別以為覺得沒必要，去經歷學習了之後，很多賣水果的方法會知道很多。比如這個季節有哪些水果上市？什麼水果最受歡迎？車厘子的規格分哪些？最重要的是知道水果損耗如何控制？比如水果是論個賣的不再是論斤等等，還有可以了解水果店怎麼去做活動，買一贈一之類的，天天有一款特價水果等等。

3、開店要能吃苦

要肯吃苦，因為去進貨一般都要晚上3一4點去批發市場，會進貨是搞零售最重要環節，進貨技術不是一天兩天學來的，新手最好有個師傅帶帶。用心去學、用心去做、用心去想放下身段去大型的水果超市打工。不怕苦、不怕累、不怕臟，一邊摸底的同時看看進貨渠道，看看中間差還有利潤空間。

B. 賣水果需要食品經營許可證嗎

賣水果一般是不需要食品經營許可證的。
水果店只需要營業執照，像流通許可證和衛生許可證、食品經營許可證都不需要辦理。如果只賣沒有加工過、土生土長的水果，是不需要流通許可證的。但如果要銷售蜜餞、果乾等，就需要辦理食品經營許可證了。
根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可。 取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需取得食品流通的許可。
從土地種植出來，喂養出來的，沒有經過深加工的，銷售這些都不需要辦理食品經營許可，如專門的水果店，蔬菜攤位、賣魚，賣鮮肉。
【法律依據】
《中華人民共和國食品安全法》
第三十六條 食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，食品安全監督管理部門應當對其加強監督管理。縣級以上地方人民政府應當對食品生產加工小作坊、食品攤販等進行綜合治理，加強服務和統一規劃，改善其生產經營環境，鼓勵和支持其改進生產經營條件，進入集中交易市場、店鋪等固定場所經營，或者在指定的臨時經營區域、時段經營。食品生產加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

C. 開水果店有什麼法律保障

必須有啊。但是必須有營業執照才受法律保護。就和你沒身份證一樣，有了營業執照該保護你的法律全保護你，只要不是你違法經營。

D. 做水果生意需要注意哪些事項

主要注意事項：

進貨、存儲、處理和銷售環節

具體描述：

1、進貨

水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。找一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。跟供貨商打好關系，如果有可能，盡量多聯系當地的菜園或者果園。

2、水果擺放，便於銷售

根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺，多調整，最終確定。

3、水果庫存

看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節選擇性進貨，很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時候進，怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什麼時候會壞，都要掌握得非常細致。

4、次品處理

次品處理可以選擇榨汁機和沙拉櫃來進行處理，不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫上更低的價格銷售。

5、關注天氣

水果產地的天氣變化對於水果價格影響很大，事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動，這對於規避風險和盈利很有幫助。

E. 賣水果需要了解水果方面的哪些知識與技巧

通常來說，各種水果當中，蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄，而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。進貨的時候，特別要注意品種搭配，普通的水果大約要進70%，時令水果進30%。

進貨時是有技巧的，特別考驗進貨者的眼光。比如在進蘆柑時，只靠品嘗是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。據介紹，進貨的時候，掌握這些竅門就是賺錢的關鍵。

經營水果具有各種規模：有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當於一個流動水果攤。規模不同，經營的水果種類自然也不相同。

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，損耗小；副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節令水果;水果專賣店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

經營水果生意，規模越大成本越高，一般擺個地攤兒只需要幾百塊的水果成本，開個小的水果店要房租，水果架等額外成本開支，水果成本要幾千；開個大型的水果店，成本更高，房租，裝修，水果展示架，各種高檔水果。

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(1)執行多於創造，但又不得不面對各種變化著的環境、人員與事件。如果你熱愛這份工作，就更是全身心地投入，因而就會始終面臨巨大的心理壓力和身體壓力，甚至會因為工作而放棄家庭和朋友，從而承受來自家庭和朋友的壓力。可見，這是一個「六親不認」的行業。

(2)付出與回報常常會不一致。有些店鋪輕松經營就有好的回報，有些店鋪不管你如何想方設法去經營，業績始終難以有較大的提高。

(3)資源有限，責任無限。因為店長既代表公司，又代表員工，是店鋪業績的第一責任人，所以，店長承擔著店鋪經營管理的全部責任，但是，他們手中的資源與許可權是十分有限的，總部對店鋪有一系列的控制。

F. 開水果店要怎麼做，都是需要什麼證件

開水果店只要兩個證件就行了，一個是營業執照，另外一個是衛生許可證。稅務證是不需要去辦的，三證合一早就開始實行了，辦好上面兩個證就行了。其他的就是裝修，拿貨，做好開業准備了。

找貨源與選址是同步一起做，選址選定之後不要忽略做的事情就是周邊顧客的消費能力，選址最好選在寶媽多的地方，為了小孩子的成長，寶媽的消費用在小孩子身上會很多。為什麼找貨源要去看顧客的消費能力呢，水果店提供的水果的服務能力，與顧客消費能力的匹配是做水果店生意的本質，但凡是水果店做不好的，就是因為自己提供的水果，與顧客的消費能力不匹配。找貨源不要總想著找一些便宜的貨源，一分錢一分貨都老生常談的道理了，水果生鮮更加是這樣，要是顧客喜歡有品質的水果，你去搞一下價格低品質低的貨來，一旦遇到周邊做品質的店，你就會做的很難受。

所以拿貨要跟著顧客的需求而定，先去看看自己能找到什麼樣的貨源，大概價格是多少，能不能匹配上顧客的需求，如果不行怎麼辦，那就多去找找，持續找貨源本來就是開水果店的日常事情之一，沒有什麼可以偷懶的，開水果店本來就是不輕松。

G. 我想做水果倒賣生意，應該做些什麼准備呢

1.進貨關鍵
水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。找一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。跟供貨商打好關系，如果有可能，盡量多聯系當地的菜園或者果園。
2.水果擺放
根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺，多調整，最終確定。
3.水果庫存
看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節選擇性進貨，很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時候進，怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什麼時候會壞，都要掌握得非常細致。
4.次品處理
次品處理可以選擇榨汁機和沙拉櫃來進行處理，不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫上更低的價格銷售。
5.關注天氣
水果產地的天氣變化對於水果價格影響很大，事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動，這對於規避風險和盈利很有幫助。

H. 販賣水果需要辦哪些手續和證件

根據工商登記法律法規及食品安全法的規定，販賣水果需要辦理營業執照。

根據《食品安全法》第三十五條：「銷售食用農產品，不需要取得許可。"的規定，銷售水果無需

辦理食品經營許可證。

販賣水果辦理個體戶營業執照即可，無需辦理企業營業執照。

辦理個體戶手續：

攜帶經營者身份證復印件、1寸照片、場所證明到屬地工商所辦理即可。

場所證明包括租房協議和房屋所有權證明。如未取得房屋所有權證明或房屋性質未住宅，需向所在地村社區開具證明。

(8)賣水果需要學會什麼法律知識擴展閱讀：

《個體工商戶條例》

第二條有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。

個體工商戶可以個人經營，也可以家庭經營。

個體工商戶的合法權益受法律保護，任何單位和個人不得侵害。

第三條縣、自治縣、不設區的市、市轄區工商行政管理部門為個體工商戶的登記機關（以下簡稱登記機關）。登記機關按照國務院工商行政管理部門的規定，可以委託其下屬工商行政管理所辦理個體工商戶登記。

《食品安全法》

第三十五條

國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。

I. 賣水果要注意哪些方面

店鋪地址
水果是日常消費品，消費群體比較有針對性。開店的選址應該是靠近居民住宅區，或者比較大的公交車站，最好避開競爭對手，如果附近有肉鋪，魚店，則更好，方便顧客一站式購齊食物。
進貨關鍵
水果容易腐爛，好壞有時候差非常多。找一個老實靠譜，在批發市場做過的人是個好選擇。跟供貨商打好關系，如果有可能，盡量多聯系當地的菜園或者果園。
水果擺放
根據水果的大小，容易腐爛的程度，是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意，沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺，多調整，最終確定。
水果庫存
看水果的新鮮程度，銷售量，以及季節選擇性進貨，很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時候進，怎麼擺放可以讓空氣流通，減緩它們熟的速度。銷量多少，什麼時候會壞，都要掌握得非常細致。
次品處理
次品處理可以選擇榨汁機和沙拉櫃來進行處理，不僅處理了次品，而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多，實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子，用透明紙包上，寫上更低的價格銷售。
關注天氣
水果產地的天氣變化對於水果價格影響很大，事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動，這對於規避風險和盈利很有幫助。