衛生法學簡答題
① 678直接答案謝謝
6π C D
② 衛生法的適用規則
衛生法治作為衛生法的基本原則,有十分豐富的內涵。具體如下:
第一,任何衛生法律主體都必須在憲法和法律的框架下活動,法律具有至高無上的權威。衛生行政機關應該按照法律規定的內容和程序依法行政,其行為以合法性和合理性為基本准則;衛生服務活動中的雙方當事人不能違背法律的規定,其行為必須遵從平等自願、誠實信用的基本准則,在法律面前所有的衛生法律關系主體都處於平等的地位,不允許有任何特權的存在;任何受到不法行為侵害的衛生法律關系主體,都有得到司法救濟的權利,他可以通過行政訴訟或者民事訴訟得到公正的審判。相應的,任何違反法律規定的行為都要受到法律的追究,承擔相應的法律責任。
第二,衛生法律行為必須遵守法律優先的原則。在規范層面,衛生行政立法必須遵守《立法法》的規定,不得與法律相抵觸。凡是有法律明確規定的事項,衛生行政機關應該根據法律的規定來制定行政法規和行政規章;對法律沒有明文規定的事項,衛生行政機關可以制定相應的規范性文件,但不得違背憲法和法律的原則和精神。與上位法相抵觸的衛生行政規范性文件,應該依法予以撤銷或者改變。
在行為層面,一切衛生行為都不得與法律相抵觸.在衛生行為的法律依據之間發生沖突的情況下,應該以上位法的規定為准。比如在醫療事故的賠償方面,《醫療事故處理條例》和《民法通則》出現了不同的規定,當然應該適用《民法通則》的規定。同時,在沒有法律依據的情況下,應該遵從法律的原則,不得違背法律的目的。
第三,衛生法律行為必須遵守衛生科學的一般規律和法律保留原則。一般來說,促進人的身體健康是衛生科學的目的,也是法律所保護的對象之一,二者之間是能夠正常融合的。但是不能忽視的是,法律在保護公民的生命健康權利的同時,還要保障公民的其他基本權利;衛生活動中除了直接保護生命健康權的行為外,還有大量的附隨行為,它們和法律規定之間可能發生沖突,這就需要進行綜合的考慮。有的附隨行為固然符合衛生科學發展的規律,但是和法律保護個人權利的根本宗旨相違背,這時就應該在服從法律規定的前提下作出妥當的選擇。如安排學生在臨床實習活動中觀察病人的身體,這是提高醫學生技術水平的重要途徑,符合醫學科學的規律.但是,這種行為又和保護患者的隱私權相違背,這時必須以尊重患者的隱私權為前提,只有得到患者的同意,這樣的行為才是合法的。
在衛生立法活動中,必須遵守衛生科學的基本規律,對符合法律的基本目的但是又和當前實定法相違背的行為,需要法律作出特別的規定。根據特別法優於一般法的原則,這些規定能夠得到優先適用;如對法定傳染病人進行強制控制,雖然對患者的人身自由權進行了限制,但是出於防病治病、保護社會公眾利益的更高目的,仍然需要對此類患者的人身自由權利進行限制,法律有必要作出特別的規定。當然,法律在作出這種規定的同時,也要對這種行為的實施設定相應的條件和救濟的措施。
③ 如題,關於醫學倫理學的作業題,求高手解答~!!!!!!!!多謝~!!!!!!!
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答案不一定都對,僅供參考。。。
④ 衛生法的基本原則應包括什麼
衛生法的基本原則,是人們在從事衛生活動過程中必須遵守的各種准則。衛生法的基本原則主要有以下五個方面:
1、預防為主原則
衛生法實行預防為主原則,首先是由衛生工作的性質所決定的,其次是由我國經濟發展水平所決定的。
2、衛生保護原則
衛生保護是實現人的健康權利的保證,也是衛生保健制度的重要基礎。衛生保護原則有兩方面的內容,第一,人人有獲得衛生保護的權利;第二,人人有獲得有質量的衛生保護的權利。
3、公平原則
所謂公平原則,就是以利益均衡作為價值判斷標准來配置衛生資源,協調衛生保健活動,以便每個社會成員普遍能得到衛生保健。
4、患者自主原則
保護患者權利的觀念是衛生法的基礎,而患者的自主原則是患者權利的核心。
(4)衛生法學簡答題擴展閱讀:
衛生行政應急性原則是合法性原則的例外,是一項非常原則。
衛生行政應急性原則,是現代行政法制的重要內容,是指在某些特殊的緊急情況下,出於國家安全、社會秩序、人民生命安全或其他公共利益的需要,衛生行政機關可以採取沒有法律依據的或與法律相抵觸的具體措施。
國家和社會在運轉過程中,不可避免地會發生一些緊急情況,如戰爭、重要疫情、新型疾病的流行等。這些情況的發生,可能威脅國家的安全、公民的人身安全和良好的社會秩序。在正常的憲政、法律體制難以運轉的情況下,衛生行政機關採取的必要的應急措施,即使沒有法律規定或與法律相抵觸,也應視為有效。
參考資料來源:網路-衛生法
⑤ 南寧市食品從業人員衛生知識培訓試題及答案
參考:
食品衛生知識競賽試題
可參閱《食品從業人員培訓手冊》。
一、單項選擇題:
1、全國人大常委會於何年頒布《中華人民共和國食品衛生法》?
A、1982年 B、1985年 C、1992年 D、1995年
2、食品生產經營人員每幾年必須進行健康體檢?
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
3、凡患有以下哪種疾病的患者不得從事食品生產經營活動。
A、高血壓 B、糖尿病 C、流行性感冒 D、痢疾
4、《中華人民共和國食品衛生法》規定我國實行食品衛生監督制度,並規定哪個部門行使食品衛生監督職責。
A、食品經營單位的上級主管部門 B、縣級以上衛生行政部門 C、縣級以上衛生監督所 D、各級愛衛會
5、對違反《食品衛生法》的食品生產經營者,視其違法的事實、性質、情節以及社會的危害程度要追究其哪些責任?
A、批評教育 B、行政責任、民事責任、刑事責任 C、警告罰款 D、不追究法律責任
6、《食品衛生法》規定,造成食物中毒的單位應處違法所得一倍至五倍的罰款外,還應處以以下哪一項的處理?
A、警告 B吊銷食品衛生許可證 C、取消法人資格 D、批評
7、食品生產經營者認為衛生行政機關作出行政處罰決定,侵害了其利益,可以在多少期限內向有管轄權的行政機關提出復議申請。
A、15天 B、30天 C、60天 D、90天
8、食品生產經營場所應離污染源 以上。
A、15米 B、20米 C、25米 D、50米
9、食品生產經營者發生食物中毒事件,應立即向哪裡報告?
A、人民政府 B、技術監督局 C、消費者協會 D、當地衛生行政部門
10、單位或個人申請辦理衛生許可證時,必須向衛生行政部門提供哪些資料?
A、法人和個人身份證明 B、衛生制度和從業人員體檢培訓名冊 C、平面布局圖 D、以上都是
11、《食品衛生法》屬於下列哪一類?
A、法律 B地方性法規 C、行政規章 D、規范性文件
12、食品生產經營單位在采購食品時,應當向供貨者索取:
A、檢驗合格證或化驗單 B、衛生許可證 C、工商營業執照 D產品批准證書
13、《餐飲業食品衛生管理辦法》規定廚房面積不應少於:
A、6平方米 B、8平方米 C、10平方米 D、20平方米
14、定型包裝食品必須標明廠名、廠址、保質期限與下列哪些內容?
A、價格 B、生產日期 C、保質期限 D、品名
15、需較長時間存放的熟食製品應當置於何種溫度條件下:
A、高於60℃或低於10℃ B、室溫下 C、30—50℃ D、低溫冷藏
16、冷凍食品在冷凍和解凍過程中,應該遵循的原則是:
A、急速冷凍、急速解凍 B、急速冷凍、緩慢解凍C、緩慢冷凍、急速解凍 D、緩慢冷凍、緩慢解凍
17、食品在倉庫貯存過程中發現霉變,應怎樣處理?
A、加工後再出售 B、職工內部發放 C、銷毀處理 D、翻曬
18、食品貯藏生熟分開是指哪些?
A、食品生熟分開 B、食品成品與半成品分開 C、裝生熟的食品容器分開 D、以上三項都是
19、禁止上市銷售的食品有:
A、四季豆 B、黃花菜 C、新鮮河豚魚 D、馬鈴薯
20、餐館冷(葷)菜加工距食用時間不應超過:
A、4小時 B、6小時 C、8小時 D、10小時
21、正確的餐飲具清洗消毒順序是哪項?
A、刮、洗、消毒、過清、保潔 B、刮、過清、洗、消毒、保潔 C、過清、洗、刮、消毒、保潔D、刮、洗、過清、消毒、保潔
22、常用食具消毒方法有:
A、用洗潔精消毒 B、用電子消毒櫃消毒 C、用開水泡一泡 D、用純凈水過清
23、鍍鋅白鐵皮桶裝酸性飲料易引起何種食物中毒?
A、鉛中毒 B、砷中毒 C、汞中毒 D、銅中毒
24、用工業酒精勾兌散裝白酒,其主要毒物是:
A、甲醇 B、乙醇 C、鉛 D、氫氰酸
25、啤酒是屬於何種酒?
A、蒸餾酒 B、配製酒 C、發酵酒 D、汽酒
二、多項選擇題�
1、患哪些疾病不能參加接觸直接入口食品的工作?
A、痢疾、傷寒 B、病毒性肝炎和活動性肺結核 C、化膿性和滲出性皮膚病 D、流行性感冒
2、食品腐敗變質是由哪些因素綜合作用的結果。
A、食品本身情況,加水份、營養成份 B、微生物 C、環境因素、如氣候、氣溫等 D、重金屬
3、病原微生物可通過下列那些途徑污染食品?
A、生產 B、加工 C、銷售 D、儲存
4、控制微生物繁殖的主要方法:
A、加熱煮熟 B、鹽漬 C、糖漬 D、低溫冷藏
5、下列哪些食品不得上市銷售:
A、死黃鱔 B、死鯽魚 C、死河蝦 D、死甲魚
6、造成食物中毒的單位應當採取下列哪些措施:
A、立即停止其生產經營活動,並向衛生行政部門報告; B、搞好室內外衛生 C、廢棄剩餘食品D、調換食品加工人員
7、預防細菌性食物中毒的主要環節:
A、防止污染 B、控制繁殖 C、食用前徹底加熱殺滅病原微生物 D、添加足夠的防腐劑8、正確的打蛋操作方法為:
A、洗凈 B、乾燥 C、「過橋」 D、對光檢查
9、造成食物中毒的原因有:
A、在食品加工過程中使用了有毒有害物質 B、交叉污染 C、過量食用 D、對某些食品有過敏體質
10、食品的基本要求有哪些?
A、無毒無害 B、符合應當有的營養 C、具有相應的色、香、味 D、價格經濟合理
11、食品添加劑使用衛生標准規定甜蜜素可用於:
A、蜜餞 B、飲料 C、麵包 D、果凍
12、引起亞硝酸鹽食物中毒的原因有:
A、誤將亞硝酸鹽當食鹽用 B、吃腐爛變質蔬菜 C、變質腌菜 D、吃苦井水
13、食品生產經營單位的義務有:
A、取得食品衛生許可證 B、加強自身的食品衛生管理 C、加強自身建設,發展經濟 D、接受衛生行政部門和食品衛生監督員依法實施監督檢查
14、《食品衛生法》對違法的食品經營行為,有下列幾種行政處罰。
A、警告、責令改正 B、罰款 C、停業整頓 D、吊銷衛生許可證
15、餐飲單位在製作冷盤時,應做到:
A、專人、專間 B、專用工具、專用冷藏設備 C、專用消毒設施 D、以上均是
16、食品經營單位的「四防」是指
A、防蠅 B、防塵 C、防鼠 D、防潮
17、食品容器、包裝材料有哪些?
A、包裝、盛放食品用的紙 B、金屬、搪陶瓷、橡膠、玻璃製品 C、塑料、天然纖維、化學纖維製品 D、接觸食品的塗料
18、食品用工具與設備有哪些?
A、食品生產過程中接觸食品的機械 B、食品生產過程中接觸食品的管道、傳送帶;C、食品生產過程中接觸食品的容器、用具、餐具 D、食品生產過程中所需要的房屋
19、食品生產經營的范圍:
A、食品生產、加工、銷售 B、采購、收購、運輸 C、陳列、供應、貯存 D、種殖業、養殖業
20、食品生產經營者指哪些?
A、一切從事食品生產經營的單位 B、一切從事食品生產經營的個人 C、職工食堂、食品攤販 D、家庭廚房
三、是非題�
1、制定《食品衛生法》其根本目的是為了保證食品衛生,防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強人民體質。
2、對違反《食品衛生法》的行為,任何人都有權投訴和舉報。
3、食品生產經營者在取得衛生許可證前,應先向工商行政管理部門申請登記。
4、食品生產經營者可按工商營業執照中核準的許可項目從事食品生產經營活動。
5、造成食物中毒事故的食品生產經營者,應當主動配合衛生行政部門調查處理。
6、在《食品衛生行政處罰辦法》中,違法所得是指食品生產經營過程中的凈利潤。
7、食品生產經營者在采購食品及其原料時,應當按照國家有關規定索取檢驗合格證或者化驗單。
8、違反《食品衛生法》規定,造成食物中毒事故的,應當依法承擔民事賠償責任。
9、食物中毒是指吃了含有毒有害物質的食品後引起的一類疾病。
10、對食物中毒或疑似食物中毒事故隱滿、謊報、拖延、阻撓報告的單位和個人,應承擔相應的法律或行政責任。
11、對造成嚴重食物中毒事故,構成犯罪的,或者有犯罪嫌疑的,應當移送司法機關處理。
12、新鮮四季豆在烹飪時,如未燒熟煮透,極易發生食物中毒。
13、《食品衛生法》規定,公共餐飲業不得加工、銷售鮮活河豚魚。
14、野生磨菇比人工栽培的磨菇富有營養。
15、餐館冷盤間室內溫度不得高於25℃。
16、食品污染可分為生物性污染,化學性污染和放射性污染三大類。
17、食品受微生物作用,發生感官性狀改變的現象叫腐敗變質。
18、環境溫度在37-40℃時,食品最容易發生腐敗變質。
19、《食品衛生法》規定臨時參加食品生產經營的人員可暫不進行體檢。
20、銷售直接入口食品需要專用工具,不能用手直接拿食品。
21、為了履行節約,報紙、書刊等紙張可作為食品包裝材料利用。
22、含有細菌毒素的食品可通過充分加熱處理去除所含毒素。
23、電子消毒櫃是餐飲具消毒的最有效的方法之一。
24、接觸直接入口食品的從業人員必須落實食品加工製作前洗手消毒的個人衛生制度。
25、食品加工場所的布局設計應防止生熟食物之間的交叉污染。
26、食品從業人員如出現腹瀉等胃腸道症狀,應及時報告並主動離崗診詒。
27、采購肉類應向銷售者索取獸醫衛生檢疫合格證。
28、餐具清洗消毒後應用抹布擦拭乾燥才能使用。
29、在烹飪後至食用前需要長時間存放的食品,應在常溫下保存。
30、凡隔夜的熟製品必須經充分再加熱後方可食用。
31、消毒後的餐飲具必須儲存在餐具專用櫃內備用。
32、已取得食品衛生許可證的企業易地加工食品,可以不再申領食品衛生許可證。
33、《食品衛生法》規定:以暴力、威脅方法阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務時,依法追究刑事責任。
34、食品生產經營人員在操作時,應穿工作服、戴口罩。
35、生熟食品一起存放,可以造成細菌交叉污染,容易發生細菌性食物中毒。
一、填空題
1.廚師應對食品加工過程中的( )、( )、( )的質量隨時進行檢察和注意。
2.需特別強調的易腐食品包括熟肉、奶製品、兒童食品、涼拌菜、豆製品
3.塵埃不僅使消費者感到食物污穢而不滿,更重要的是可能( )、( )。
4.生產經營過程必須符合法定的衛生條件和衛生的要求。
5.食品生產經營過程中必須實施(食品衛生監督管理)制度。
6.有毒有害物質包微生物(細菌、真菌 )、化學物(如農葯污染)和有毒動植物(有毒動物如河豚魚,有毒 植物如毒蕈)。
7.中華人民共和國食品衛生法適用於一切食品,食品添加劑,食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑;也適用於食品的生產經營場所、設施和有關環境。
8.餐館冷犖(冷盤)的製作,副食銷售熟肉製品應達到的「五專」是專間、專人、專用工具容器、專用冷藏和專用洗手消毒。室內安裝紫外線燈管用於空氣消毒,燈管距離地面2.5米。
二、是非題
1.冷盤間配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施,室內漫度不得高於25度。
三、簡答題
1.餐飲業經營者發現食物中毒或者疑似食物中毒事故時應如何處理?
一旦發生食物中毒,最好馬上到醫院就診,不要自行亂服葯,若無法盡快就醫的可採取如下急救措施。
催吐:如食物吃下去的時間在1至2小時內,可採取催吐的方法,取食鹽20克,加開水200毫升,冷卻後一次喝下;如不吐,可多喝幾次,以促進嘔吐。亦可用鮮生薑100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用10滴水來促進嘔吐。也可用筷子、手指等刺激咽喉,引發嘔吐。
導瀉:如果病人吃下食物的時間超過兩小時,且精神尚好,則可服用些瀉葯,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開水沖服即可緩瀉;老年體質較好者,也可採用番瀉葉15克,一次煎服,或用開水沖服,亦能達到導瀉的目的。
解毒:如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋後一次服下。此外,還可採用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服,若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服
2.食品銷售過程的衛生要求的基本內容有哪些?
1、食品銷售人員應熟知食品衛生法規、要求,要掌握有關的食品衛生知識,養成良好的衛生習慣,樹立良好的職業道德觀念,不斷提高依法辦事的自覺性。出售直接入口食品的人員,必須穿戴工作服、帽,不用手拿食品,不用廢紙、臟紙包裝食品,遞送入口食品要用專用工具並定位放置,並做好食品衛生質量檢查,把好質量關。
2、搞好食品經營場所的衛生,保持整潔,銷售過程中盡量做到密閉化,防止污染。售飯窗 、售飯台清潔干凈,無油污和積灰,盛飯容器要整齊。要有有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
3、禁止銷售腐敗變質、污穢不潔、混有異物或其感官性狀異常,可能對人體健康有害的食品,當發現有以上食品應立即撤離櫃台,並做相應處理,確保供餐安全衛生.
祝你好運!
⑥ 醫學衛生法案例分析,求答案 謝謝!!
有效,需要變更注冊
⑦ 請闡述衛生法的定義及其內涵簡答
作為衛生法,國抄家立法的首要目的,是以法律這一武器來控制和杜絕傳染性疾病和不利於公民健康的病源向我國的流入;其次,是依法維護國家衛生事業的社會公益性地位,防止其步入「市場化」歧途;再次,是通過立法,使有關部門能夠在發生突發性公共衛生事件時,有法可依、組織協調、工作有序,以及時、有效地控制疫情;最後,是通過立法,建立健全國家衛生法律法規,維護國家衛生事業健康有序地發展。
⑧ 衛生法學試題及答案
屬於醫療差錯 不屬於醫療事故
⑨ 簡答醫護人員為什麼學習衛生法的答案
現在是法制社會,隨著人們文化水平的不斷提高,媒體的廣泛宣傳,醫患關系的緊張 及<中華人民共和國侵權責任法 >的頒布實施,使得我們必須用法律來約束自己的行醫規范,做到有法可依,違法必究 !