法治的最佳效果
『壹』 鮑魚怎麼法制效果最好
鮑魚法制2006-11-21 20:25目前干鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種。
鮑魚干先用冷水浸泡4小時,然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時,再換清水放入鍋內微火煮,待煮開後,立即撈出置入涼水盆中。這樣反復幾次,等到鮑魚膨脹時為止.
鮑魚片的泡發,一般有以下兩種。
其一,可用清水發。即把鮑魚片放入鍋中,加適量清水,置爐中煮上10至24小時,見加熱發透即可。
其二,也可採用雞骨湯來發。採用此方法需先用溫水將鮑魚片泡半天,並用刷子刷去污垢,洗至變白。然後將鮑魚放在砂鍋內,加兩只母雞腿,或用雞骨也可,再加蔥、姜、黃酒和清水,用微火燜上4個小時左右,即可發好。
鮑魚:先將干鮑魚洗凈,再添入開水,蓋上蓋,燜至鮑魚發軟,撈在涼水盆內,摳凈黑皮,冼去雜質,撈入開水盆里,放少許鹼面,蓋上蓋,放灶火台上,繼續燜發。至鮑魚發透、有彈性時改刀,再換熱水,漂去鹼味即成。
水發干鮑魚時需要注意的事項:
1?鮑魚浸泡和清洗干凈後,一定要用砂鍋和砂煲進行發制,這樣才能保持鮑魚的鮮美度。
2?砂鍋和砂煲底部一定要墊上竹箅子,以防鮑魚巴鍋和燒煳。
3?煨煲鮑魚時一定要用小火,以免湯汁溢出和燒干。
4?鮑魚的浸泡和煨、煲的時間一定要夠,這樣才能使鮑魚漲透回軟。
5?頂湯的製作是發制干鮑魚的關鍵工序之一,頂湯的質量在一定程度上影響到鮑魚發制的成敗。因此製作頂湯時,一是要將原料的血水氽凈,二是熬制要夠時間,三是要將湯汁過濾干凈。
鮑魚干先用冷水浸泡4小時,然後放入60℃左右的熱水中浸泡4小時,再換清水放入鍋內微火煮,待煮開後,立即撈出置入涼水盆中。這樣反復幾次,等到鮑魚膨脹時為止.
鮑魚片的泡發,一般有以下兩種。
其一,可用清水發。即把鮑魚片放入鍋中,加適量清水,置爐中煮上10至24小時,見加熱發透即可。
其二,也可採用雞骨湯來發。採用此方法需先用溫水將鮑魚片泡半天,並用刷子刷去污垢,洗至變白。然後將鮑魚放在砂鍋內,加兩只母雞腿,或用雞骨也可,再加蔥、姜、黃酒和清水,用微火燜上4個小時左右,即可發好。
鮑魚:先將干鮑魚洗凈,再添入開水,蓋上蓋,燜至鮑魚發軟,撈在涼水盆內,摳凈黑皮,冼去雜質,撈入開水盆里,放少許鹼面,蓋上蓋,放灶火台上,繼續燜發。至鮑魚發透、有彈性時改刀,再換熱水,漂去鹼味即成
為了好吃,不能怕麻煩啊~
只有泡發的好,做出來的味道才好~
干鮑魚發制方法:先用冷水浸泡4小時,然後放入溫度60攝氏度左右的溫水中浸泡4小時,再換清水放入鍋內微火煮,待煮開後,立即撈出置入涼水盆中,這樣反復幾次,待鮑魚干膨脹為止。
『貳』 慢性咽喉炎吃什麼葯最好
慢性咽喉炎主要是咽部感染細菌或病毒引起局部炎,反復發作作咽喉部呈慢性炎症性改變,後期主要表現為:咽喉乾燥癢、咽喉痛、時有異物堵塞感、時有乾咳無痰或有少量粘液,咳甚時干嘔,治療成人一次量口服阿莫西林片0.5克,板藍根沖劑2小包,一天3次.金嗓子喉片含服.多飲水,中葯服:荊芥10克,生地15克,麥冬15克,竹葉10克,大青葉30克,魚醒草25克,忍冬藤30克,崗梅根30克,桔梗10克,甘草10克.水煎服.
治療要遵醫囑。