酒店職業道德ppt

『壹』 酒店的服務職業道德是什麼

酒店職業道德的主要規范 1. 敬業樂業 熱愛本職工作，遵守酒店規章制度和勞動紀律，遵守員工守則，維護酒店的對外形象和聲譽，做到不說有損於酒店利益的話，不做有損於酒店利益的事。 2. 樹立「賓客至上」的服務觀念 使賓客有賓至如歸的感覺，具體體現在主動、熱情、耐心、周到4個方面。 主動：全心全意，自覺把服務工作做在客人提出要求之前。 熱情：如親人一樣，微笑，態度和藹，言語親切，動作認真，助人為樂； 耐心：做到問多不厭，事多不煩，遇事不躁，發生矛盾時，嚴於律已，恭敬謙讓。 周到 ：處處關心，幫助客人排憂解難，使賓客滿意。 3. 認真鑽研技術 提高服務技巧和技術水平，虛心學習，干一行，愛一行，專一行，並運用到工作實踐中，不斷改進操作技能，提高服務質量。 4. 公私分明：勤儉節約，杜絕浪費。 5. 樹立主人翁的責任感 以主人翁的態度對待本職工作，關心酒店的前途和發展，並為酒店興旺發達出主意、作貢獻。工作中處理好個人與集體、上司、同事之間的關系，互相尊重，互相協作，寬以待人。 6. 樹立文明禮貌的職業風尚：體現在： （1） 有端莊、文雅的儀表； （2） 使用文明禮貌、准確生動、簡練親切的服務語言； （3） 尊老愛幼，關心照顧殘疾客人和年邁體弱的客人； （4） 嚴格遵守服務紀律，各項服務按操作程序和操作細則進行； （5） 在接待中講究禮節禮貌。

『貳』 酒店職業道德包括哪些

（一）熱情友好，賓客至上。（二）真誠公道，信譽第一。（三）文明禮貌，優質服務。（四）不卑不亢，一視同仁。 （五）團結協作，顧全大局。（六）遵紀守法，廉潔奉公。（七）鑽研業務，提高技能。（八）敬業愛崗，忠於職守。

『叄』 酒店從業人員該具備哪些職業道德

一、什麼是道德？二、什麼是社會公德？社會公德與職業道德的關系。三、什麼是職業道德？四、什麼是飯店的職業道德？五、飯店職業道德的作用？六、飯店職業道德的原則？七、飯店職業道德的要求？八、飯店職業道德的規范？問題：（一）社會公德包括哪些內容？（二）酒店的職業道德有哪些基本要求和規范？酒店員工的職業道德一、道德：就是指人們在共同生活中的思想品質和行為規范，通俗地說，就是做人的道理和規矩。它的准確涵義包括三層意思：一是規定人們應該做什麼，不應該做什麼的標准，用以調整人們生活行為的規范；二是通過社會輿論，傳統習慣和個人內心信念來調節人們之間的關系，它包括義務、良心、榮譽、節操、幸福等內容；三是以善和惡，好與壞，正義與非正義等來確定人們行為的標准。善的、好的、正義的是道德的，惡的、壞的、非正義的是不道德的。道德，因其不帶有強制性，而與法律不同，通常道德所允許的，法律一般不禁止；而法律所禁止的，一定為道德所不容。二、社會公德：人是生活在社會上的，無論你承不承認，只要在社會中生活，只要與人打交道，都離不開社會道德的約束，所做的任何一件事都不會超出社會公德的范疇，所謂社會公德，簡單地說就是社會的公共道德是指人們為了維護公共生活秩序、調節人們之間的關系而形成的公共生活准則和行為准則。社會公德主要包括尊老愛幼、助人為樂、遵守秩序、愛護公物、行為文明、待人禮貌、信守諾言、彼此謙讓、互相尊重等等。作為社會中的一員，應該自覺地遵守社會公德，樹立社會信譽和個人信譽，樹立遵守社會公德光榮，破壞社會公告可恥的道德觀念。酒店是社會中的一個單位，是社會文明的窗口，對酒店員工的基本要求就是要遵守社會公德，不遵守社會公德是不可能遵守職業道德的，因為酒店的形象是由社會來確認的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動，熱情服務並由這種服務造成的社會效益逐漸在人們心中樹立起來的。因此，沒有社會公德，就談不上職業道德；沒有職業道德，怎麼能做好酒店的服務工作呢？三、職業道德：職業道德，是從屬於社會道德總范疇的，是社會道德的一個領域。職業道德是指從事一定職業的人，在職業活動的整個過程中必須遵守的行為規范和行為准則，也就是社會道德在職業生活中的具體體現。職業道德從道義上要求人們以一定的思想、態度、作風和行為進行待人接物，處事處世，以及完成本職工作。四、飯店的職業道德：飯店職業道德是指飯店從業人員，在其職業活動的整個過程中，必須遵循的行為規范和行為准則。良好的飯店職業道德的培養需要在不斷提高職業認識的基礎上，逐步加深職業感情，磨練職業意志，進而堅定信念，養成良好的職業行為和習慣，最終達到具有高尚職業道德的行為要求。（一）職業認識。不斷認識和理解飯店行業的特殊性和重要性，明確飯店服務的對象、目標，以及自己在飯店工作中應該承擔的責任和義務，以提高自己熱愛本職工作的自覺性。（二）職業感情。是在對職業有所認識的基礎上，有意識地從點點滴滴的工作中尋找樂趣，培養自己對飯店職業的感情，並以此職業為自豪。（三）職業意志。即要求從業人員在工作中能夠妥善解決和克服所遇到的矛盾和困難，處理好上下、內外的人際關系，堅持為客人提供令其滿意的優質服務，這需要員工具有堅強的意志。（四）職業信念。要求從業人員樂於從事此項工作，並以之為自豪，把它當作自己一生事業去努力做好。（五）行為習慣。飯店從業人員還應有意地通過反復實踐，使自己養成良好的職業行為習慣。良好行為習慣的養成通常意味著一位真正合格的飯店從業人員的誕生。上述五個方面是培養良好職業道德的基本因素，各因素之間相互關聯，相互促進，飯店從業人員應努力從各方面提高自己的道德休養，以使自己成為一名具有高尚職業道德的從業人員。五、飯店職業道德的作用：飯店從業人員良好的職業道德的培養，對飯店甚至整個行業都有著積極的作用。（一）可以提高飯店從業人員的素質。行業的競爭，從根本上說，就是人才的競爭，飯店的發展同樣需要一支有良好素質的專業化員工隊伍，而員工素質的提高很大程度取決於飯店職業道德的教育、品質的培養。（二）可以提高飯店的經濟效益和社會效益。飯店是個整體，各崗位工作既相互聯系又相互影響，每一位員工工作的好壞都將影響客人對飯店的評價，最終影響飯店的經濟效益和社會效益。（三）有利於推動良好社會風氣的形成。飯店業通常是一個國家，一個城市的縮影，從中可以看到社會風氣的狀況，反過來它又影響著社會風氣。六、飯店職業道德的原則：飯店職業道德的基本原則是飯店從業人員在進行各項職業活動時應遵守的最基本的行為規范和准則，是進行職業活動的總的指導思想。具體包括以下幾個方面：（一）組織紀律觀念嚴格的組織紀律觀念是飯店正常運轉的基礎，也是飯店職業道德的原則之一。1、飯店業是旅遊業的一個重要組成部分，每日接待著形形色色的客人，而客人構成的多樣性和復雜性，使得飯店管理部門在實施服務過程中，必須通過嚴格的組織紀律來約束員工的言行，使之符合飯店的規范和國家的利益。2、飯店是一個由各個崗位的員工組成的整體，一方面，其通常進行細致的專業化分工，而且不同崗位各司其職，由於崗位、部門的不同，其工作內容、規范要求自然也各不相同；另一方面，它又是一個整體，任何一位員工的工作失誤，都會影響客人對飯店服務整體的評價，因而飯店業中有「100-1<0」的說法。因此，嚴格的組織紀律觀念是做好飯店服務工作的保證。它可以約束每一個飯店從業人員，使其行動與整體的活動相互統一和協調，以發揮飯店整體的力量。3、飯店業屬於勞動密集型行業，人員眾多，層次不一，為使眾多的具有不同素質的員工按規范要求進行工作，必須要有嚴格的組織紀律來進行約束和作為保證。因此，飯店從業人員應具有嚴格的組織紀律觀念，自覺遵守飯店的各項規章制度和員工守則，培養自己嚴於職守的工作作風和自覺的服從意識。嚴於職守主要是要求員工認真遵守飯店的工作紀律和管理條例，一絲不苟，認真嚴謹地按所從事的崗位的規范要求履行各項職責，提高工作質量，維護客人的人身、財產安全。飯店工作質量通常包括有形的產品和無形的服務兩個方面。有形的產品主要包括整潔美觀的環境設施、布局合理的餐飲設施、安寧舒適的客房設施等可見的有形產品；而無形的服務主要指員工對待客人的態度，雖然是無形的、看不見的，但客人能夠感受到，並為此付費。飯店從業人員通過操作技能和服務意識的培養，為客人提供令其滿意的飯店產品。服從意識也是飯店要求員工具備的基本品質之一，常和服務意識並提，被稱為員工的兩個基本思想意識。飯店管理通常都很強調標准化的經營方式和行為准則，強調行動一致、下級服從上級，實行由上而下的垂直式管理。因此，從服從組織原則和整體工作安排的角度出發，員工即使對某些工作或問題有意見或看法，但只要不違反法律和倫理道德，員工必須先從全局出發，服從上級安排，認真履行職責，以保證工作的順利進行，之後，講清理由，請示上級調整，不能我行我素，不服從上級安排。因此，服從意識實質上是指員工一進入工作環境，便能自然地產生一種自覺遵守組織原則和自覺接受任務安排的意識，並能產生積極的行為，是組織紀律在員工頭腦中的反應。（二）團結協作精神：飯店服務是為客人提供一種包括吃、住、行、游、娛、購等內容的綜合性服務。它不是某一部位，某一部門或某一個人做好就能完成的，而是需要飯店所有崗位的員工的共同努力和相互支持方可達到預期目標。因此，飯店服務質量主要體現在各個環節上，各項細節中，任何一點「微不足道」的過失都會反映出飯店產品質量的缺陷。飯店的團結協作的基本含義是：同事之間，部門之間，上下級之間，要相互理解，相互支持，顧全大局，積極合作，提高飯店的服務質量，共同實現飯店的經營管理目標。現實中，影響團結協作的因素很多，如本位主義嚴重，缺乏顧全大局的精神；彼此之間缺乏尊重和體諒；缺乏溝通技巧等。由於這些因素，使得許多飯店缺乏競爭實力，陷入困境。因此，飯店員工必須有意識培養自己的團結協作精神，具體體現為：1、認識到共同目標的實現，需要每一位員工的努力和相互的支持。2、學習相關技能，在飯店需要時可以迅速補位。3、互利互讓，發揚奉獻精神。4、勇於承擔責任，養成嚴於律已、寬以待人的高尚品質。（三）愛護公物品德：1、加強工作責任心。即在日常工作中通過耐心、細致、精心的操作，以及例行的維修保養，盡量使飯店的公共財產保持其先進性，完善性和整潔性。2、應認真了解各種設備物品的特性和使用注意事項，並嚴格按操作規程操作。避免由於操作不當或知識不足造成設備設施的損壞。3、應養成勤儉節約的良好習慣，不能對「長流水」、「長明燈」以及其他浪費財物的現象視而不見或理所當然，更不能公私不分，化公為私，這些都是違背職業道德的原則問題。（四）集體主義原則：飯店職業道德的核心為集體主義。集體主義是一種思想體系，強調集體利益高於一切，個人利益服從集體利益。集體主義適用於道德的各個領域，是處理個人、他人、班組、部門、甚至飯店利益與國家利益的基本原則。集體主義原則要求員工能夠正確處理個人利益與集體利益，局部利益與整體利益，眼前利益與長遠利益的關系。堅持集體主義原則，注意劃清以下三個界限：1、劃清個人利益和個人主義的界限。正當的個人利益要承認，並盡量滿足。2、劃清集體主義和小團體主義、本位主義的界限。小團體主義、本位主義實質上是擴大了的個人主義。3、劃清個人努力和「個人奮斗」的界限。要鼓勵那些堅持無私奉獻，勤奮學習，努力掌握業務技能的員工，幫助和引導那些強調個人利益而不服從組織分配的「個人奮斗」者。七、飯店職業道德的要求：基本要求主要有以下幾個方面：（一）熱愛本職工作：熱愛本職工作，是一切職業道德最基本的道德原則。要做到「干一行，愛一行」認真履行自己的崗位職責，以從事此行業為榮，做好本職工作為樂，努力貢獻力量。並做到以下五點：1、敬業。有職業自豪感、榮譽感。例：因為是服務行業，理應為客人提供優質的服務，要求得心理平衡。飯店從業人員既是生產者，又是消費者，以生產者身份為客人提供服務時，理所當然為客人提供方便，滿足客人的要求；以消費者身份到飯店時，自然也會受到「賓客至上」的禮遇。2、樂業。從事此項工作，做好本職工作，作為自己的最大樂事。有受「氣」的時候，也有受到客人贊美的時候，要正確理解，三百六十行，行行都有苦和樂。3、勤業。刻苦學習，鑽研技術、精通業務，在平凡的服務工作中能夠兢兢業業，盡心盡責，在做好本職工作的同時，養成忠於職守，克勤克儉的良好習慣。4、創業。要有主人翁精神，開展創造性的工作，為飯店的經營和管理獻計獻策，為企業的發展出力。5、護業。要做到愛店如家，愛護飯店的一草一木，一針一線。在日常工作中應做到「經手物品千萬件，不從中撈取一針一線；過手貨幣千萬元，不私自佔用一分一厘」。（二）提供令賓客滿意的服務，必須做到：1、培養服務之心。真誠熱心地為客人服務是飯店業的基本精神，是優質服務之本。具體做到：「主動、熱情、耐心、周到。」2、強化責任感，首先，要認識到本行業在整個社會中的地位，性質、職責、意義、服務對象與服務手段的正確。同時要以主人翁的態度對待本職工作，並在工作中處理好個人與集體、個人與上司、個人與同事之間的工作關系，互相尊重，互相協作，嚴於律已，寬以待人。3、提高服務質量，做到文明禮貌、優質服務。要做到優質服務，內容要求很多，也很細，簡單地說，但首先要做到以下幾點：（1）有端莊、文雅的儀表。（2）使用文明禮貌、准確生動、簡練親切的服務語言。（3）尊老愛幼，關心照顧殘疾客人和年邁體弱的客人。（4）嚴格遵守服務紀律，各項服務按操作程序和操作細則進行。（5）在接待中講究禮節禮貌。八、飯店職業道德規范飯店職業道德規范是社會主義道德的基本要求，在飯店職業活動中的具體體現，也是飯店職業道德基本原則的具體化。它既是每個飯店從業人員在職業活動中必須遵守的行為准則，又是人們評價和判斷每個員工職業道德行為的標准。具體地說，飯店職業道德規范主要包括以下幾個方面：（一）熱情友好，賓客至上。是飯店職業道德最基本和最具特色的一項道德規范和行為准則。真誠、熱情、友好地接待每一位客人，是從業人員高尚道德情感在職業活動中的體現。賓客至上。在為客人提供服務時，把客人放在首位，從客人角度考慮問題。「客人永遠不會錯」、「客人永遠是對的」、「不與客人針對」以及「以顧客為中心」，這些格言已經成為飯店從業人員進行服務的指導思想。其具體要求：1、樹立「熱情友好，賓客至上」的服務意識。從業人員只要上崗，都必須以親切的微笑、良好的服務精神和熱情周到的服務，去接待好每一位客人，做到客到微笑到、敬語到、服務到。2、在日常服務工作中，時時處處堅持履行這一道德規范。3、在接待貴客和重要客人須特別認真履行這一道德規范。4、遇到困難和不順利時，尤其要注意堅持這一道德規范。（二）真誠公道，信譽第一。真誠公道，信譽第一是飯店職業道德的重要規范，也是熱情友好、賓客至上下的繼續和保證。真誠，就是指真實誠懇，信守諾言、協議和合同，不弄虛作假，不欺騙和刁難客人。公道，就是買賣公平合理，只賺取合法合理的利潤，既不能「宰」客，也不能損害飯店利益。信譽第一，信譽是飯店的生命。只有真誠公道地對待每一位客人，向他們提供優質的服務，才能樹立飯店良好的聲譽和形象，才會有越來越多的客人光臨。具體要求：1、 廣告宣傳，實事求是。2、 按質論價，收費合理。3、 誠實可靠，拾金不昧。4、 誠摯待客，知錯就改。（三）文明禮貌，優質服務。文明禮貌、優質服務是飯店職業道德的一個極其具有行業特點的道德規范，也是飯店從業人員必須具備的素質要求之一。文明禮貌是社會公德的基本內容和重要道德規范，是正確處理人們之間相互關系的一種最起碼也是必不可少的行為准則。也就是說，人們要友好愉快地相處，最根本的就是要講究文明禮貌，能夠相互尊重。文明禮貌不僅是對飯店從業人員的基本業務要求，也是重要的道德規范。優質服務是每一個飯店從業人員的最重要的道德義務。具體要求：1、 真誠待人，尊重他人。2、 儀表整潔，舉止大方。3、 語言優美，談吐文雅。4、 微笑服務，禮貌待客。5、 環境優美，食品衛生。（四）不卑不亢，一視同仁。不卑不亢、一視同仁是飯店從業人員的民族自尊心、自信心以及國格、人格的體現，也表現出員工的愛國主義精神。不卑不亢。不卑，就是不自卑；不亢，就是不高傲。要求員工在接待賓客過程中，既要尊重客人、熱情友好往來，盡到自己的職責和義務，又要做到自尊自愛自信，體現出主人翁精神和民族自尊心，以及國格、人格。一視同仁。一視同仁的「一視」，就是一樣看待；同仁，就是同樣仁愛。一視同仁就是要求在各類不同的客人面前都能夠一樣對待，尊重客人，維護其合法權益，真誠為其服務。具體要求：1、謙虛謹慎，但不妄自菲薄。2、學習先進，但不盲目崇拜。3、熱愛祖國，但不妄自尊大。4、既要做到「六個一樣」，還要做到「六個照顧」。（1）「六個一樣」即對高消費客人和低消費客人一樣看待；對國內客人和境外客人一樣看待；對華人客人（包括華僑、外籍華人和港澳台客人）和外國客人一樣看待；對東方客人和西方客人一樣看待；對黑種客人和白種客人一樣看待；對新來的客人和老客人一樣看待。（2）「六個照顧」即照顧先來的客人；照顧外賓和華僑、華裔和港澳台客人；照顧貴賓和高消費客人；照顧黑人和少數民族客人；照顧長住客人和老客人；照顧婦女、兒童和老弱病殘客人。（五）團結協作，顧全大局。團結協作、顧全大局是飯店從業人員正確處理同事之間、部門之間、飯店之間以及局部利益與整體利益之間、眼前利益與長遠利益之間等相互關系的行為准則。團結協作、顧全大局要求飯店從業人員即擺正個人與集體之間的關系，這是飯店職業活動中經常遇到的而且必須妥善解決的問題，也是一種較高的道德要求。具體要求：1、互相尊重。尊重他人是有道德修養的表現，也是一種傳統美德。2、互相合作。飯店是綜合性企業，一個突出的特點是要在同一時間、不同空間滿足不同客人多種消費需要。因此，部門之間、同事之間的密切配合和相互支持就特別重要。3、互相學習，取長補短。（六）遵紀守法，廉潔奉公。遵紀守法、廉潔奉公也是飯店從業人員的一項基本品質和應遵循的重要道德規范。紀律是社會各組織團體、企業事業單位對其所屬人員規定的必須遵守的行為規范。遵紀守法。遵紀就是應遵守飯店規定的各種行為規范。守法就是遵守國家的法律，也包括執行國家的政策。具體要求：1、 自覺遵守飯店職業紀律。2、 嚴格執行國家政策法令。3、 廉潔奉公，自覺抵制各種不正之風。（七）鑽研業務，提高技能。鑽研業務、提高技能是各行各業共同的業務要求和道德規范，也是飯店從業人員做好本職工作的關鍵。鑽研業務、提高技能不只是一種業務要求，也是飯店業的一項重要的職業道德規范。自覺鑽研業務、提高技能是飯店從業人員的一種道德義務。具體要求：1、要有強烈的職業責任感和崇高的職業理想。2、掌握正確的學習方法，刻苦鑽研，不斷進取。3、掌握過硬基本功，擴大知識面。（八）敬業愛崗，忠於職守。敬業愛崗、忠於職守是最基本的飯店職業道德規范，也是飯店從業人員必須遵循的行為准則。敬業愛崗。敬業，就是敬重所從事的飯店服務行業；愛崗，就是熱愛自己的本職崗位。忠於職守。忠於職守，就是嚴格遵守飯店的各項規章制度、職業紀律要求，盡心盡力做好工作，並具有強烈的職業責任感和事業心。具體要求：1、正確認識飯店服務工作。社會上各種職業，在本質上是平等的，應樹立平凡職業的榮譽感，尊重平凡崗位的勞動。2、盡職盡責、忠於職守。把客人的安全、利益和飯店的聲譽放在首位。

『肆』 關於星級酒店職業道德講義星級酒店職業道德和培訓目標我應該怎麼寫呢

星級酒店職業道德 ★ 培訓目標： ☆ 培養酒店員工職業道德。 第一節 酒店職業道德概述 人不能脫離社會而獨立生活，因此，每一個人都必須與他人打交道 ，這就離不了社會道 德的約束。酒店是最為典型的與人打交道的行業，故酒店職業道德從屬於社會道德的總范疇， 是社會道德的一個領域；而遵守酒店職業道德則是酒店業人員的基本要求之一。因此，酒店 的每一位員工都必須通過加強自身的職業道德修養，遵守酒店業特有的職業道德規范，為所 有客人提供禮貌和優質服務，最終達到酒店業對從業人員的特殊職業要求。
資料來源: http://www.doc18.net/docs/qita/2011/1028/333.html

『伍』 請問客房員工應遵守的基本職業道德規范是什麼

1.熱愛本職，忠於職守。

酒店工作屬服務范疇，專業性強，有具體的嚴格要求和很高的工作標准，只有熱愛本職工作並忠於職守才能幹好工作。對本職工作的熱愛和忠實是一大美德，還是一種可貴的信仰。熱愛萌發出熱情，而具有挑戰性的工作難不倒有工作熱情的人，他們會在工作中尋得樂趣。當他們服務好一個客人，得到贊揚時，會有一種成就感和滿足感。酒店的職業道德首先是以社會的人應有的道德為基礎，比如誠實、公私分明、熱愛公物、不貪小便宜、拾金不昧、樂於助人等。其次，才是酒店的這個作業的一些特殊的職業道德要求。

2.對酒店的忠誠。

忠誠於酒店，是員工的最起碼職業道德。因為酒店是我們大家的家，只有酒店發展的好，我們也才能相應的好。忠誠於酒店即愛護酒店的財產、關心酒店的發展，維護酒店的利益和聲譽，與一切損害酒店利益與聲譽的事做斗爭。但是，有少數員工把私慾放在酒店利益之前，只是把酒店當作滿足個人慾望的場所，而自己僅僅是撈自己利益的過客，不願認同酒店這個家，反而作出一些有損於酒店利益的事，如肆意破壞環境、浪費能源和食品、嚴重的有挪用公款甚至捲款而逃;還有一些人擅自離職，全無履行合同的觀念與責任感。這些行為，都是對酒店不忠的行為。

3.熱情友好，文明禮貌。

我們從事的是服務行業就是為客人提供便利和享受。我們向客人提供高檔次的享受，首先的利於硬體的豪華、高檔和舒適;其次就是提供客人所需的體貼、周到、富於人情，針對每個客人需求的服務。酒店既是物質文明的一面鏡子，也是精神文明的場所。文明禮貌體現在儀表整潔、舉止大方、微笑服務、語言親切、使用敬語諸方面，使客人充分感受到我酒店員工的文明素質。反之則會有不好的影響。

4.絕對服從，令行禁止。

酒店是一個復雜的大系統，要保證其正常運轉，有賴於各個子系統、各個分部的工作崗位按標准模式和程序運轉;另一方面，酒店員工眾多，個人情況千差萬別，每位員工的性格，愛好、教育背景、工作經歷、行事方式與別人都有差異，如果都自行其是地對待工作，勢必造成服務工作出現差錯，影響我們的聲譽。故酒店的人員組織結構突出級別分明、下級服從上級的特徵。同時酒店管理當局又向員工提供反映意見的恰當途徑和方式，而且鼓勵員工多為酒店利益著想，提出好辦法、好建議。

5.團結協助，互相支持。

酒店分工雖細，但任何部門或崗位都不能完全獨立運作，互相的依賴性高。一個部門工作失常，將會或多或少地影響到其它部門的工作。團結的一個重要的感情基礎是尊重他人，懂得尊重是有道德修養的表現，也是干好工作的前提和保證。對同事的勞動、自尊心予以尊重，對同事的困難予以體諒和幫助，切忌斤斤計較、搬弄是非等，這樣才能保證我們酒店工作的有效。

6.遵守紀律，維護酒店利益。

職業紀律是酒店各項職業活動正常開展的保證。遵守紀律既是帶有強制的行政制度要求，又是須自願維護的道德規范。員工自覺遵守紀律作為一種道德行為，其價值在於把職業紀律中包著的酒店利益看作是最重要的，高於個人利益。這就是把紀律所特有的外在強制性轉化為員工內在的自我要求和約束力，也就把遵守紀律變成一種道德需要，變成了一種品質和美德。

7.鑽研業務，提高技能。

酒店員工的基本職業道德是為客人提供優質的服務。員工的業務水平和技能是直接服務於此目的的。自覺刻苦鑽研業務，提高技能也就成了一種道德義務。道德的一項重要內涵是統一。如果光有做好工作的願望，沒有做好工作的本領，好廚師想要客人吃得滿意，卻做不出令客人滿意的菜餚，這個願望便流於一句空話，「知」與「行」脫了節，仍然有違職業道德要求。一個有強烈職業責任感的員工，會以主人的姿態在工作中傾注高度的責任感，會千方百計為客人提供最佳服務，那麼他一定會自覺、努力地鑽研業務，提高技能，把自己的職業責任感體現在優質服務中。這樣的員工在酒店工作時間越長，他的業務技能和道德水準一定提升的越高，若干年後，他會發現既為酒店貢獻了很多，又得到了很多的回報，甚至會感覺到除了學到許多酒店技能外，自己的人格因道德感的增強變得更加健康

『陸』 酒店員工職業道德規范體現在哪幾個方面

酒店員工職業道德水平的高低對於酒店的競爭力、酒店的經濟效益和社會效益都有著直接的影響

僅供參考

『柒』 酒店業的職業道德

盡力滿足顧客的合理要求，顧客就是上帝，有時難免會遇到難纏的客戶，但作為專業的我們要寬容，用自己的人格魅力去征服他們冰冷的心。

『捌』 酒店職業道德的課應該怎麼講有案例嗎

據有關部門統計分析，凡是在旅遊黃金周遭到客人投訴較多的酒店、旅行社，在下個黃金周到來的時候，客源都會明顯的不足。由此可見，一個企業的信譽，對該企業的生存與發展是何等重要。英國旅遊協會調查發現，1位住店客人平均要影響9個人，如果把一家酒店1年的接待人數乘以9，這是一個非常可觀的數目。酒店信譽無論是好是壞，都將影響眾多的潛在客，並直接關繫到酒店的社會效益和經濟效益。
1、真誠公道、信譽第一的具體要求
1）以滿足賓客需要為中心，以維護顧客利益為前提
真誠公道、信譽第一這一道德規范在酒店服務工作中較為集中地體現在酒店從業人員能否在實際工作中做到以賓客的需要為中心，以維護顧客利益為前提，，如在向客人介紹、宣傳酒店產品時是否只顧及到酒店產品的推銷和贏利，而忽略客人的具體需求。
2）誠實可靠，拾金不昧
誠實可靠就是真誠塌實地工作，使賓客感到酒店和酒店的每位員工都是誠實可信的。而拾金不昧是獲得客人信任、建立酒店信譽的重要方面。有這么一則案例很能說明這一問題：
北京某飯店1127房間的港客吳先生匆匆離店，11樓客房服務員查房時發現掛衣竿上還有一件灰色西服上衣，再細查， 發現口袋內有名片冊和2000元人民。服務員立即與總台聯系，但為時已晚，吳先生以乘出租汽車去了飛機場。
大約45分鍾以後，剛到機場的吳先生給飯店樓層服務台打來了電話，詢問是否發現一件灰色西服上衣。當得到肯定答復後，他焦急心情頓時平靜下來。但當他抬手一看手錶，發現離班機起飛時間僅差7分鍾，要親自取回衣物已來不及了，不由得又焦急起來。
客房部服務員在電話中先安慰了他幾句並告知暫不要登機，可在關口等待，飯店馬上派人將衣物送到機場。
當已驗過機票，焦急地等待在海關入口處的吳先生接過服務員遞過來的西服和裝有2000元人民幣及名片的信封時，高興地說：「貴飯店幫了我的大忙！」
從此以後，這名客人成了該飯店的長住客人，並為該飯店介紹了很多高消費的商務客人，成了飯店產品的積極宣傳者和義務推銷者。
這一案例充分說明酒店良好形象和信譽的建立，並不一定要靠大張旗鼓、轟轟烈烈的廣告宣傳；每一個員工如果都能繼承和發揚拾金不昧的優良傳統，客人同樣能從「得而復拾」的驚喜中，感受到酒店的良好風貌。
（二）熱情友好 賓客之上
「有朋自遠方來，不亦樂乎！」2000多年前孔子的這句話一直廣為流傳，它集中地體現了中國這個古老的東方民族熱情友好的優良傳統。正是這些傳統美德，為中國贏來了「禮儀之幫」的美譽。
熱情友好、賓客至上，是酒店接待工作的精髓。
熱情友好，是一種道德情感。它要求我們的酒店員工在對客服務工作中應當投入積極的個人情感，對每一位客人內心懷有一種感激之情，並由衷地歡迎客人的到來。這種情感會轉化為我們的具體行動，如，主動熱情，面帶微笑，耐心、周到地為客人提供優質服務，賓客就能從服務人員的一言一行、一舉一動中深切感受到自己受到歡迎、得到尊重，從內心享受酒店給自己帶來的輕松與快樂。
一切為賓客著想，一切服務均為使賓客滿意，是每一個酒店員工應盡的職業責任和道德義務。在酒店行業中，作為從業人員行為指南的座右銘有三條：
其一，客人就是上帝。其二，客人永遠都是對的。其三，永遠不要對客人說「不」。
酒店員工職業道德規范（三）
1、熱情友好 賓客之上的重要性
1）熱情友好 賓客之上是酒店業在競爭中取勝的法寶
隨著酒店行業的不斷發展，在硬體設施檔次、水平大致相當，在這種情況下，最終真正吸引客人的都要落到服務上。一般性的服務只能滿足客人的「物」
的需求，然而，隨著客人對於物的需求逐漸談話，他們真正的需求則是飯店給予他們的感受，好的感受會使他們心情舒暢，從內心產生出一種滿足感。而這種滿足感會讓客人對他所下榻的酒店情有獨鍾,由一次性消費客人變成了永久性消費客人.一般來說,好心情、好感受需要與人分享.當客人與自己的親人、朋友，遺跡社交圈裡的熟人分享他的快樂的時候，我們會驚喜地發現，我們又有了一批遠道慕名而來的客人。客人的宣傳是一種滲透力極強的「軟推銷」。這種推銷因為不含有功利因素，所以更能贏得別人的信賴，成功率極高。因此熱情友好是酒店業競爭取勝的法寶。
2）熱情友好、賓客之上是酒店業取得良好聲譽和經濟效益的重要保證
只要我們的酒店從業人員熱情友好地接待和服務客人，千方百計滿足客人提出的合理要求，賓客對我們的接待服務就會滿意。賓客滿意的程度越高，酒店的聲譽、社會形象就會越好，經濟效益當然也會隨之提高。
好的酒店形象是一筆巨大的無形資產，它可以為酒店帶來無盡的財富。所以，酒店應當用優質的服務來獲取客人的接受和認可，並不斷提高社會知名度和美譽度，通過社會效益來促進經濟效益。
3、熱情友好、賓客之上的具體要求
酒店從業人員在對客服務中，要始終滿懷對客人的高度熱忱，主動、熱情、周到、耐心地為賓服務。具體要求有：
1）主動招呼客人，為賓客著想。想客人所想，急客人所急，預見客人需求並予以滿足，這是服務質量高、服務到位的一種重要表現形式。
2）盡量滿足客人的要求，不怕麻煩。要善於從客人的言談舉止中發現客人的需求。
在上海寶隆賓館餐飲部，一天晚上，餐飲部領班小劉當班，負責看包房。那天很忙，所有的包房都客滿了，連休息室也有客人。休息室的