立法禁吃甲魚

❶ 吃甲魚有什麼禁忌和好處

哪些人不能吃甲魚?
1、肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。
2、失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。
4、幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。
由於甲魚有一定「涼性」，因此腹滿厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃;有水腫、高脂血症的人也不宜吃。即便體質適合，也不要多吃久吃，要防止「滋膩厚脾」——也就是補養太過，影響正常的消化功能，身體反而無法吸收這些營養。

甲魚，食用它能起到滋陰的功效，對於腎陰虛的人而言，是有益處的。

❷ 吃甲魚的禁忌有哪些

肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發肝昏迷。

失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

幼兒要少食甲魚。甲魚屬於高蛋白質滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時則有可能導致孩子消化不良，加重脾胃的負擔，因此要少食。

(2)立法禁吃甲魚擴展閱讀：

不能和甲魚一起吃的食物：

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。

甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。

甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。

死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有葯用價值。

生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。

❸ 吃甲魚千萬要注意七大禁忌甲魚

1
死甲魚不能吃
死甲魚不能吃。因為甲魚肉中含有較多的組氨酸，它是具有特殊鮮味的重要成分，它分解後可以產生組氨。組氨可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，會引起虛脫、休克等症狀。死後的甲魚肉能自動分解產生組氨，所以人吃了以後會引起食物中毒。

2
孕婦不能吃甲魚
甲魚屬於寒性食物，有通血絡、散淤塊的功效，對於孕婦來說，有一定的流產作用，尤其是甲魚殼比甲魚肉的墮胎作用更強。所以孕婦不能吃甲魚。

3
幼兒要少食用甲魚
甲魚屬於高蛋白滋補品，兒童脾胃嬌嫩，在吃的時候可能會導致兒童消化不良，加重脾胃的負擔，應少吃。

4
肝炎患者不能吃甲魚
肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等原因，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有豐富的蛋白質，患者食用後難以消化，會加重肝臟負擔。嚴重時肝細胞會大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，會誘發肝昏迷。

5
對甲魚過敏的人不能吃
甲魚也會成為過敏源，輕者會導致全身瘙癢，起紅點；嚴重者會導致休克、呼吸困難。所以對甲魚過敏的人群不能吃。

6
甲魚不能同寒性食物一起吃
甲魚屬於寒性食物，比如豬、兔、鴨肉、莧菜、鴨蛋、冬筍等也都屬於寒性，所以同寒性食物配搭會導致寒氣大增，對人體不利。

7
甲魚不能和含果酸的水果一起吃
甲魚肉含有豐富的蛋白質，果酸會使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化吸收。比如蘋果、檸檬、菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、荔枝、芒果、香蕉等都屬於含果酸較多的水果。
8
甲魚一次不能吃太多
甲魚蛋白質和脂肪含量很高，尤其是甲魚邊緣的肉還含有動物的膠質，一次吃太多的話不利於人體的消化吸收。吃太多會引起消化不良，引起疾病。

❹ 甲魚食用有禁忌，甲魚不可以和什麼一起吃

我國中醫認為,甲魚是補虛的佳品。甲魚不僅營養豐富，肉質鮮美，而且全身可以入葯，具有滋陰清熱、益肝臟、消瘀等功效。在《日用本草》載,甲魚能大補陰之不足。《隨息居飲食譜》中稱,甲魚能滋肝腎之陰、清虛勞之熱。甲魚人們通常叫做鱉，是一種卵生兩棲爬行動物。它的頭部有點像烏龜，但甲魚背部沒有烏龜的條紋。甲魚可以清燉、蒸煮、紅燒口味都是一流的。甲魚的周身均可食用，特別是甲魚四周下垂的柔軟部分的裙邊

吃甲魚打牙祭呀，過嘴癮哪，特別是啃裙邊肉很爽啊。畢竟是肉類，腸胃不好的時候少吃點。肝臟有狀況的時候盡量不吃，有醫生認為，甲魚的蛋白質太多會增加肝臟負擔。

❺ 吃甲魚的禁忌

食用甲魚應因人而宜
甲魚，學名鱉。又稱水魚、團魚，是人們喜愛的滋補水產佳餚，它無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都風味香濃，營養豐富。甲魚還具有較高的葯用食療價值，可養陰清熱，平肝息風，軟堅散結等。另據現代醫學研究發現，甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌，急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還有「補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足。」而食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效，所以人們喜食甲魚。目前各地養殖甲魚豐產，價格適宜，越來越多的人開始食用滋補身體。
但是食用甲魚也有禁忌，並不是人人都可食用。以下人群不宜食用甲魚：
肝炎患者不宜食用甲魚 據研究，肝炎患者由於胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調等因素，消化吸收機能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質，病人食後不僅難以吸收，反而會加重肝臟負擔，使食物在腸道中腐敗，從而會引起腹痛、惡心、嘔吐等症；嚴重時肝細胞還會大量壞死，血清膽紅素劇增，血氨濃度升高，誘發肝昏迷。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應慎吃 尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
失眠、孕婦及產後泄瀉也不宜食 以免吃後引發胃腸不適等症或產生其它副作用。
另外，據民間及有關資料記載，吃甲魚時不宜與雞蛋及莧菜同吃，也不宜吃死甲魚，因為甲魚含有較多組胺酸，死後極易腐敗變質。如果食用不衛生的變質甲魚，很容易引起食物中毒。

❻ 請問吃甲魚是不是違法的

日前，農業農村部緊急印發通知，明確中華鱉（甲魚種類）等大部分養殖龜鱉，以及牛蛙、美國青蛙等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》和國家農村農業部公告的水產新品種等名錄，按照水生物種管理，可養殖食用。

另外，《深圳經濟特區全面禁止食用野生動物條例》的《說明》內容「經人工繁育、飼養的龜、甲魚、蛇、鳥、昆蟲等野生動物排除在可食用動物范圍之外」，最終通過的《條例》中擴大了可食范圍，經人工繁育、飼養的龜、甲魚不列入禁食范圍。

嗎？

我國《野生動物保護法》規定：「珍貴、瀕危的水生野生動物以外的其他水生野生動物的保護，適用《中華人民共和國漁業法》等有關法律的規定。」而市場上所銷售甲魚、牛蛙大多是人工繁殖，本就屬於水產而非野生動物。當下，甲魚、牛蛙等已經進入尋常百姓家，是很多地方的家常菜、特色菜，從消費情況來看，也很難與「野味」掛鉤。最關鍵的是，這類水產的人工繁育技術成熟，形成了較為規范的衛生檢驗檢疫體系，安全相對有保障。

禁食不僅關繫到公眾的「菜籃子」，也會對相關產業造成沖擊，關系廣大從業者的「飯碗」。目前甲魚和牛蛙養殖、銷售、食用等產業的從業人數眾多，一刀切地把牛蛙、甲魚等沒有安全風險的水產納入禁食范圍，會誤傷合理合法的飲食需求，也將直接影響數以百萬計從業者的生計。

三、甲魚的人工養殖技術

1、建池

甲魚是生活在水中的卵生動物，它多棲息的水底陰涼的地方，對養殖環境有一定的要求，怕風、怕嚇、怕臟亂，所以在健壯養殖池時要選擇在背風向陽、靠近水源以及排灌方便的地區，遠離車道，以免鳴笛聲使其受到驚嚇，池的大小視養殖規模而定，池內要求用石塊、水泥砌成一個斜坡，方便甲魚爬行，還要在池地和池邊鋪一層細沙，要搭建活動和產卵地方，養殖池四周要修建鐵絲網，防止甲魚外逃，有條件的可分池養殖，將親甲魚，幼甲魚和成甲魚飼養，方便管理。

2、選種放養

選種時可以選擇板平而體大肥厚的種甲魚，背部呈褐色或黑暗綠腹部乳白或淺紅色的，這樣的甲魚種比較好養，繁殖力強，如果是要自養自繁的模式，則要選擇要體重達2kg，體重強健、無病無傷的甲魚，放養前要對於池塘進行消毒滅菌處理，先將池水排空，再用消毒葯劑消毒，如果是水泥池，可用強力海因加水潑灑消毒，如果是室外土池，可用石灰溶液全池潑灑消毒，放養時也要注意密度，一般每畝放養2-3齡幼甲魚100-150kg，最多不能超過200kg，都後期隨著甲魚隨著逐漸降低養殖密度。

3、飼喂管理

甲魚是雜食性動物，喜歡吃動物性的餌料，甲魚幼苗一般多以水中昆蟲、蚯蚓等為食，成年的甲魚喜歡食用魚蝦、田螺等動物，也攝食一些蔬菜水果以及五穀雜糧等植物性飼料，一般在飼料中加入適量的玉米粉、豆渣以及瓜果類和微量元素，這樣合理搭配，可實現營業均衡，使甲魚生長快速，又不會出現營養性問題，在投喂時要保證飼養的新鮮，動物性餌料最好經過消毒處理後在投喂，投喂時要遵循定質、定點、定時、定量四個原則，每天投喂3次，早中晚各一次，根據甲魚生長和攝食量增大投喂量，多次少喂，慢慢增加。

❼ 公務員國考常識備考之生態界保護

熱點概況

農業農村部3月4日發布緊急通知，明確中華鱉、烏龜等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》物種和農業農村部公告的水產新品種兩棲爬行類動物，按照水生物種管理。這意味著，中華鱉和烏龜不列入野生動物禁食名錄。

禁止食用野生動物，這一點不能有絲毫含糊。不過，禁令也不能誤傷正常合理的需求。對禁食范圍進行精確的界定，為下一步嚴格的執行開了個好頭。政策法規內容明確、界限清晰，才更具有可操作性。面對民間的疑惑和爭議，農業農村部及時釋疑、一錘定音，也體現了實事求是的工作態度。

各方觀點

新京報：「全面禁野」從立法到執法有統一跟進是好事，但在對待人工養殖野生動物方面，也宜兼顧經濟社會效益和社會接受度，避免出現盲目、隨意擴大化的傾向。

杭州日報：現代社會需要科學健康的飲食理念。不吃野生動物，應當成為全民族的共識。從實際情況出發，劃定禁食范圍，既著眼於革除陋習，又不誤傷合理需求，這樣的禁令才能更好地走進現實。

法制網：全面執行野生動物「禁食令」，既關乎生態文明的建設，又關乎經濟社會發展各方面，集國計民生於一體，能否在正確理解立法精神的前提下精準施策地執行，事關重大。只有在執行中真正做到張弛有度，才能在確保「禁食令」的執行力與不損害正常的野生動物養殖之間實現平衡兼顧。

深度分析

(一)「禁野令」的意義

1.減少殺戮，避免不可預知的風險

權威醫學研究機構證明，2003年的非典和新近發生的新冠肺炎疫情，病原體極有可能來自於野生動物。食用野生動物也是一種危險的行為。因為野生動物生存環境堪憂，而且其本身未經檢疫，因此往往攜帶多種病菌，盲目食用意味著巨大風險。艾滋病、埃博拉病毒、鼠疫、非典、禽流感……太多疾病的傳播與野生動物有密切關系。如果能管住那些貪婪的舌頭，不僅能減少許多血腥的殺戮，挽救部分野生動物的生命。而且能避免很多不可預知的風險。

2.構建健康的飲食文化習慣

傳統飲食文化中有「獵奇」的陋習，越是珍貴稀有的野生動植物，越是有人急欲納入口中，似乎不如此就不足以彰顯地位、標榜身價。除此之外，還有一些人盲目迷信野生動物的食用與葯用價值，因其稀少而一廂情願地與珍貴畫上等號。禁食野生動物有助於改變傳統的不良飲食文化，轉變為健康的飲食文化習慣。

(二)如何讓「禁野令」禁得更精準

1.該禁食的必須禁，該松綁的絕不能「一刀切」

任何「最嚴管控」，也都該依法依規而行。此番農業農村部緊急解禁甲魚等產業，體現了實事求是的治理態度和法治思維。政策政令就該指向精準、邊界清晰，這樣最嚴「禁野令」才更符合現實情形，也能更好地得到落實。

2.釐清邊界，明確屬種

人工養殖與野生之間的模糊界限，並不能成為隨意擴大禁食范圍與邊界的理由。既然人工養殖與野生之間存在夾纏不清的情形，就該想辦法做出具體的區分，釐清邊界，明確種屬，把以往含糊不清的分野搞得更清楚一些。

3.聆聽民意

管住嗜食野生動物的癖好，自覺改掉食用野生動物的習慣，多些公共衛生安全和生態保護意識，養成科學健康文明的生活方式，這當成為現代社會和人們的共識。而在走向共識的路上，相關的法律法規、政策政令也要精準清晰，並要聽取民意，及時調整，且給出過渡期，切忌罔顧實際、隨意擴大、用力過猛。

參考文章

禁食野生動物要避免誤傷養殖業

因為新型冠狀病毒肺炎疫情，大眾一致呼籲立法禁止食用野生動物，全國人大常委會也出台了相關規定。不過，牛蛙、甲魚等能不能繼續食用，在民間引發了一些爭議。對此，農業農村部在4日印發通知，將中華鱉(甲魚)、牛蛙按照水生動物進行管理，不列入禁止食用的范圍。食用野生動物存在傳播疫病的風險，不僅給公共衛生埋下隱患，也破壞自然界的物種平衡。這樣的陋習與現代文明社會格格不入，必須堅決予以革除。

禁食野生動物，有必要先劃定禁食范圍。從實際情況來看，目前市面上銷售食用的甲魚，絕大部分是人工養殖。牛蛙則是從國外引進的新物種。多年來，對甲魚和牛蛙的養殖、銷售、食用，已經形成了較為成熟的衛生檢驗檢疫體系。養殖甲魚和牛蛙也成為很多地方的特色產業，有較多的從業人員，也涉及龐大的經濟產值。我國《野生動物保護法》也規定：「珍貴、瀕危的水生野生動物以外的其他水生野生動物的保護，適用《中華人民共和國漁業法》等有關法律的規定。」現在，農業農村部明確，甲魚和牛蛙可以養殖、食用，既符合法律要求，也考慮到了現實情況，讓廣大養殖者和部分消費者放了心。因此，禁食野生動物的執行不能搞一刀切，應預先劃定禁食范圍，設置可食「白名單」，既考慮食用動物的安全性，也兼顧到人民群眾的飲食習慣。

禁止食用野生動物，這一點不能有絲毫含糊。不過，禁令也不能誤傷正常合理的需求。對禁食范圍進行精確的界定，為下一步嚴格的執行開了個好頭。政策法規內容明確、界限清晰，才更具有可操作性。面對民間的疑惑和爭議，農業農村部及時釋疑、一錘定音，也體現了實事求是的工作態度。甲魚和牛蛙可以繼續吃，但也要加強監管。一來，要避免有的不法之徒將野生甲魚等作為人工養殖的品種進行販賣，不能讓「人工養殖」成為違法販賣野生動物的幌子。另外，即使是人工養殖的甲魚和牛蛙，也要做好從池塘到餐桌的衛生監管，不可疏忽大意。

現代社會需要科學健康的飲食理念。不吃野生動物，應當成為全民族的共識。從實際情況出發，劃定禁食范圍，既著眼於革除陋習，又不誤傷合理需求，這樣的禁令才能更好地走進現實。

❽ 吃甲魚有什麼禁忌

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、橘子一同食用。甲魚與天麻、山葯、川貝母一起食用，則可以起到事半功倍的效果。

甲魚不能生吃，任何生吃的東西都有細菌，需謹慎。不過，與野生鱉相比，有機鱉就健康多了，它雖是野生放養，但人工定期檢測、時刻把控甲魚的生態健康指標。因此，有機鱉除了鱉肉美味外，更加適合做鱉血酒。小編了解到，不少人喜歡用鄱陽湖御景有機鱉做鱉血酒。看來，「有機」的就是不一樣。

甲魚一定要現吃現宰，死的、變質的甲魚肉成分組氨酸分解後可以產生組氨。組氨是一種強烈的直管擴張劑，它可以引起一系列過敏物質的釋放，濃度過高時，可以引起人體虛脫，休克等症狀。人吃了死甲魚，就可能引發食物中毒。

(8)立法禁吃甲魚擴展閱讀：

1、甲魚不宜與芥末，芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

2、甲魚不宜與鴨蛋，鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。

3、甲魚不宜與芹菜，二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

4、甲魚不宜與橘子，甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。

❾ 深圳擬立法全面禁食野生動物，制定的「可食用白名單」包含哪些動物

深圳的草案中，允許食用的動物為：豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿，而這動物里，就算按六畜分類，狗、馬這兩種也沒有開放食用，在水產當中，已經養了近四十年的田雞、甲魚也沒有允許食用，這在網路上面引起的爭論是極高的，而在深圳的各大市場來說，這些擬禁止的動物極為常見。

野生動物養殖的扶貧推行時，是發展經濟，那麼在經濟漸漸發展起來之後，應當做的，是加強防疫手段，保證食品安全，而不是一刀切的說禁就禁，已經在養殖中的野生動物，如果放生，對生態是一種威脅，如果銷毀，對農戶是一種損失。

❿ 哪些人不能吃甲魚 甲魚的飲食禁忌

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。 甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。 甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。 甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物葯性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。 甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。 甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。 甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。 死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有葯用價值 生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症