法學吃辣椒

① 吃辣為什麼容易讓人上癮

吃辣會上癮，這個就像是，

有人特別喜歡看恐怖片，反正我是不看。

有人特別喜歡吃榴槤，看著就像吃屎。

還有人喜歡用嘴啃芒果皮。。。。

這個蹭滿嘴，更像是吃屎了。。。。

古代人是把茱萸汁做為辣的調料，茱萸果實色紅、味辛，所以又稱辣子。（辣子這個詞，在古代可不是辣椒的別稱~

茱萸別名藙、樧（shā），分吳茱萸、山茱萸、食茱萸。前二者入葯，後者入饌入葯兩可。茱萸果實色紅、味辛，所以又稱辣子，或稱樗葉花椒，還有欓子、艾子、棗皮、蜀棗、蜀酸棗、葯棗、肉棗、山萸肉、萸肉、湯主、魁實、鼠矢之類俗名。揚雄《蜀都賦》曰：「其淺濕則生蒼葭蔣蒲……茱華菱根。」所謂茱華，即茱萸之花。）

② 吃辣椒有什麼好處和壞處

一、好處：

1、吃辣椒身材更苗條。《英國營養學雜志》的一項研究發現，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。

2、吃辣椒能強健肌肉。美國南卡羅來納大學的研究者們認為，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。如果你不習慣吃辣，可以試著把辣椒摻在麵包里。

3、吃辣椒讓思維敏捷。美國加州大學的一項研究發現，辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進行「大掃除」，從而有效防止老年痴呆的發生。為了身體健康，做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖喱粉吧。

4、吃辣椒使人心情愉快。美國紐約大學的科學家們認為，辣椒素能激發人口腔內的「疼痛感受器」，繼而向大腦發出一種信號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。

二、壞處：

1、過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。

2、患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。

3、辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。

③ 吃辣的有什麼好處和壞處

一、適當吃的好處

1、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成「保健品」，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

2、健胃、助消化，預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

二、過量吃的壞處

1、引起味覺減退

辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，適量吃辣椒有增加食慾的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。

2、損傷肝細胞

辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝臟儲藏，稱為有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變為吸收游離基的成分，而部分游離基正是致癌的原因。

3、容易得胃病

而辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內局部的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收

4、引起腹痛腹瀉

辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可疫情胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。

5、容易上火

辣椒屬於辛熱之物，吃的太多會使熱毒在體內積蓄，表現為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。

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幾種常見能幫助「解辣」的東西

1、砂糖

如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

2、青瓜

有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即見效。

3、咖喱

香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。

4、糖水

若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。

④ 佛教齋戒時可以吃辣椒嗎

佛教對五種蔬菜（五辛）是忌食，五辛指蒜、蔥、興渠、韭、薤（洋蔥）五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據《大佛頂首楞嚴經》卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，咸皆遠離，然諸餓鬼等則舐其唇吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
辣椒不在五辛之列，可以食用。

⑤ 信佛的人可以吃辣椒嗎

可以啊。辣椒不是「辛」菜。可以的

信佛人。不吃「葷」「辛」。「葷」是一切肉類。「辛」是蔥姜蒜之類。

《楞嚴經》
（節選）
殺心不除塵不可出。縱有多智禪定現前。如不斷殺必落神道。上品之人為大力鬼。中品即為飛行夜叉諸鬼帥等。下品尚為地行羅剎。彼諸鬼神亦有徒眾。各各自謂成無上道。我滅度後末法之中。多此神鬼熾盛世間。自言食肉得菩提路。阿難我令比丘食五凈肉。此肉皆我神力化生本無命根。汝婆羅門地多蒸濕。加以沙石草菜不生。我以大悲神力所加。因大慈悲假名為肉。汝得其味。奈何如來滅度之後。食眾生肉名為釋子。汝等當知是食肉人縱得心開似三摩地。皆大羅剎。報終必沈生死苦海非佛弟子。
（節選）
是諸眾生，求三摩地，當斷世間，五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離；諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常與鬼住。福德日消，長無利益。是食辛人，修三摩地，菩薩、天仙、十方善神，不來守護。大力魔王，得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊淫、怒、痴。命終自為魔王眷屬，受魔福盡，墮無間獄。

⑥ 吃辣椒有什麼好處和壞處呢

辣椒含有多種維生素，多吃對皮膚好，不好的地方是如果皮膚毛孔不通的話，會起小豆豆，另外也可能引發痔瘡
辣椒在菜蔬中，營養價值之高，簡直罕見。辣椒中含有維他命A、B、C、D四種，是素菜中維他命最多，而又最齊備的良好食品。辣椒品種極多，形狀和色澤不一，有形如燈籠、茄形、尖形、雞心形、顏色有黃、有青、有粉紅、有大紅，也有同生在一株上而顏色各異，俗稱「五色椒」，還有一種朝天椒，辣性最烈。《本草》書說∶「辣椒溫中，散寒，除濕，治腸胃薄弱，患痔瘡有眼疾者忌食」，今介紹它的用途如後∶
辣椒治胃弱∶胃病中有一種是胃寒病（即慢性胃炎），另一種是胃弱症，（即胃肌神經弱症，及神經性消化不良症。）本來胃病忌吃刺激性食物，不過胃寒和胃弱，反而需要熱性的刺激食品，辣椒是最佳的一種，吃法可用辣椒浸酒或將辣椒作為配菜，作為內服，極有功效。不過其他胃病，如胃潰瘍薦，此法是不宜的。
辣椒治濕痹∶風濕病症，分為風痹（急症關節僂麻質斯），寒痹（慢性關節僂麻質斯），濕痹（多發性），行痹（遊走性風濕或神經僂麻質斯）四種癥候。這四種中，僅寒痹和濕痹兩種，可用辣椒作為治療。其法亦為浸酒，不能飲酒的，用辣椒做菜。對寒痹與濕痹，有顯著功效。中國的辣椒酒，是除風濕的要晶。但是風痹症，是急性腫脹關節發炎，吃辣椒是不宜的。
辣椒治溏瀉∶凡久患溏瀉，因身體虛弱，元陽不足，腹部寒冷，腸部溫化無能，形成慢性腸炎，腸部冗肉鬆弛，大便不能成為條狀。此種癥候，最好不用止瀉葯劑，改用補中益氣湯主治，能使溏瀉漸漸收乾，平時可以吃辣油，辣醬，辣腐乳，作佐養之用。南方人往往怕吃辛辣食品，說是火氣太大，但患溏瀉者，就為了腸中缺少了火力，辣椒是不忌的。
四川、湖南人幾乎每餐有辣椒，每菜皆辣。如感身體不適，即行進食，使汗流挾背，涕淚交下，方感周身輕松舒適。他省人士見之，必覺咋舌驚奇。故湖南人體力極強，是全國兵源所在，當地男女，身強力壯，面色紅潤，皆得力於辣椒的營養

⑦ 吃辣椒好不好

吃辣椒好不好？

辣椒是大家熟悉的蔬菜作物之一，它原產墨西哥到哥倫比亞，我國南北栽培廣泛栽培。

當人的心情不佳、壓力過大、緊張等情緒發生是，容易造成結氣，引發一些列的不適。這時，吃點辣椒還能解結氣。

但辣椒性大熱，過量的食用，容易生火，常見為口舌生瘡，便血或肛門疼等。所以，進食辣椒應把握自身的耐受程度。

而對於是否需要鍛煉吃辣椒的能力，這個可以有，但有幾類人需要注意：痔瘡、甲亢、眼病患者，哺乳期產婦，腸胃不適或患有胃潰瘍、食道炎等消化道疾病患者。以上人群，在飲食上應「免辣」。