飢餓療法治心血管

『壹』 如何改善神經末梢血液循環不好的問題呢

寒冷的冬天很多人都會覺得手腳好像特別怕冷，特別是女性，即使是在暖氣很足的寫字樓內，也經常會發現冰涼的手腳很難暖和過來。北京中醫醫院特需病房副主任醫師孔令彪提醒這些一到冬天就愛手腳冰涼的人，千萬別忽視身體的這種不適，而且在採取熱水泡、按摩等方法時，一定要得當，否則很可能引發其他疾病。 冬天一些人總感覺手腳冰涼是很常見的現象。這主要是因為自然界的溫度降低，陽氣不足，而人體自身的陽氣也會不足，身體出現陽虛的表現。另外，因為天氣寒冷，人體血管收縮、血液迴流能力就會減弱，使得手腳，特別是指尖部分血液循環不暢，也就是人們常說的「神經末梢循環不良」，而導致手腳總感覺冰涼。這樣的情況一般多發生於女性，特別是中年以上的女性較為常見，腦力勞動者要比體力勞動者更易出現手腳冰涼，在身體健康的年輕男性身上則很少出現。 如果頻率比較高地出現手腳冰涼，那首先就要考慮保暖，特別要注意腿、腳，正如俗話所說「寒從腳下起」，如果下肢保暖做得好，全身都會覺得暖和。另外可以適當做些運動，以促進血液循環。同時還可以進行一些食療，多吃一些含熱量較高的食品，如牛羊肉、辣椒、蔥、蒜等食品。 有些容易手腳冰涼的人習慣熱水泡腳、按摩、揉搓等，這也是增加熱量的有效方法，但下肢有靜脈曲張、糖尿病等疾病的患者最好慎重用熱水泡腳。因為有這樣疾病的人長時間在溫度較高的水中浸泡，容易造成血管破損、皮膚潰爛，而且很難癒合。另外按摩、揉搓也應適度，以自己感覺舒適或稍有痛感為宜，力量過大可能會損傷肌肉。 手腳冰涼可以通過一些方法自己來緩解，不會有很大痛苦，一般情況不必到醫院治療，但如果情況比較嚴重，最好還是請醫生有針對性地進行葯物治療。另外，如手腳冰涼並伴隨有四肢疼痛，下肢浮腫，皮膚顏色發暗、發紫、呈褐色等症狀出現，那就一定要及時到醫院就診，因為這不止是保暖問題，很可能出現下肢血管栓塞等疾病。 自虐健身法倒立健身法倒立一向是歷代僧侶的健身養心之法。醫學家們認為，經常站立者易患內臟下垂、痔瘡及腦供血不足、腰病、腳腫等病症。適當進行倒立鍛煉，則可對因站立引起的各種病痛起到預防作用。同時，能改善血液循環，使大腦清醒，增強內臟功能，起到鬆弛肌體的健身效果。 倒走健身法倒走從現代體育科學觀點看，有諸多益處，一是可以預防駝背，尤其是對正在長身體的青少年來說，倘若常做倒走鍛煉，就可讓腰肌肉保持節律的收緊和鬆弛，由此獲得改善腰部血液循環、組織新陳代謝、防治功能性腰痛之功效。二是可以增加膝關節的承受力，鍛煉膝部的肌肉和韌帶。三是倒走時要鍛煉方向，掌握平衡，鍛煉主管平衡的小腦，增加與提高身體靈活性及協調功能。 赤腳走路健身法 古代對赤腳走路的體育療法早有記載，今日還有所謂「足底反射」學說。由於腳底有著與內臟器官相聯系的感區，光著腳走路能使足底肌肉筋膜、韌帶、穴位及神經末梢盡量與地面的沙土、草地以及不平整的卵石面接觸，這樣敏感區受到刺激，將信號傳入相對應的內臟器官及相關的大腦皮層，之後傳到效應器官，從而調節人體全身的各部分功能，最終達到強身保健、康復、防病以及輔助治療的奇效。 爬行健身法實踐證明，爬行可使血液循環流暢，身體重量分散到四肢，從而大大減輕腰椎的負擔，若每天有一定時間進行爬行鍛煉，則對心血管疾病及各種脊椎、腰部病變顯著的症狀起到治療及健身的功效。 雨中走健身法 比起晴天步行，雨中走路有特殊的健身功效。其依據是，下雨時能產生大量的負氧離子，它可以讓人倍感心曠神怡，有助於調節神經，消除郁悶。而且，霏霏細雨對面部、肌膚的輕柔按摩，可以增強機體對外界環境的應變力。 倒吊健身法美國矯形學家馬丁，讓病人用雙腳勾在單、雙杠或其它固定的架子上，成倒吊狀態，以此治療腰酸腿痛、坐骨神經痛、關節炎等，將取得滿意療效。人體直立時，由於受到地球引力作用，腰脊椎和下關節都受到壓力，日久便會腰酸腿痛。倒吊會使腰腿、關節得到充分放鬆，身體壓力消失，故能治病健身。 水中跑健身法 水中阻力要比地面空氣阻力大12-14倍，水中跑運動量不太劇烈，若能長期堅持水中跑，能大大促進新陳代謝，加快體內糖原分解，防止脂肪過分堆積。對身體瘦弱者還可起到增強食慾，促進消化吸收系統的正常進行，適度增加體重等功效。 交替健身法這是一種新的健身概念和方法：即你平日是用右手幹活，建議經常用左手去運動，以免讓右側大腦皮層「荒蕪」。「上下交替法」，即日常除堅持上肢活動外，特別要經常活動腳趾，讓腳趾做一些夾取東西之類的精巧動作，還有如心肺交替鍛煉、冷熱交替鍛煉以及邏輯思維和形象思維交替鍛煉等。 狂嘯健身法披頭狂嘯是古人流傳的一種獨特的體內按摩健身法，可調氣、生氣、運氣、養氣、健五臟、安撫情態。狂嘯以在清晨和夜晚為最佳，清晨可吐盡五臟濁氣，臨睡可喊出丹田的內蘊力。 餓透健身法俗語道「若想壽，腸須清」。腸中食物積滯易生濁，很多疾病，甚至癌症均由此引起。餓透，即一天或兩天不進食，僅飲開水。道家稱之為「避谷」，其實就是飢餓療法。上述健身的方法，各有千秋，可根據自己的身體狀況，量力而行，選擇適當方式健身，身體本身有病者，切不可一一仿效，最好咨詢醫生後對症進行。

『貳』 通血管的方法或食療

人的血液中，血漿內所含的脂類稱為血脂，包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等數種。當膽固醇、甘油三脂等均超過正常值時，則統稱為高脂血症。高脂血症是動脈粥樣硬化的主要發病因素。常因侵犯重要器官而引起嚴重的後果，如冠心病、糖尿病、腦血管意外、頑固性高血壓及腎病綜合症、胰腺炎、結石症、脂肪肝等。動脈硬化的發生和發展，與血脂過高有著密切的關系。

養生指南:
一.合理飲食調養：人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血症與飲食的關系最為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內合成的，稱為內生性類脂。控制飲食對高脂血症的防治是十分重要的。飲食提倡清淡，基本吃素。但不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天限制在30～50克。糖類食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。飢飽適度，每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度，不宜採用飢餓療法，過度的飢餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂酸增加。
二.絕對戒煙忌酒：香煙中的尼古丁，能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，心絞痛發作。不適當飲酒能使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統、內分泌系統均有損害，應絕對戒煙忌酒。
三.提倡適量飲茶：茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預防血管硬化。茶葉中的茶鹼和咖啡鹼能興奮精神，促進血液循環，減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶，會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。
四.適當運動減肥：控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外，提倡堅持體育鍛煉，如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經常參加體力勞動。要控制體重的增長。

參考資料：
如何用中葯進行高脂血症的治療?
高脂血症是現代醫學的病名，是冠心病發病的重要因素。祖國醫學無此病名，也無類似記載。但從多年的臨床實踐觀察，與臟腑氣血功能失調和人體陰陽消長失衡而產生濕濁、瘀濁有關。據臨床所見，以高脂血症而引發冠心病者比率有逐年上升趨勢，所以治療高脂血症對冠心病而言有舉足輕重的作用。那麼，中醫對高脂血症的治療究竟有哪些方葯呢?
(1)消脂減肥茶：生首烏30g、生山楂15g、草決明15g、冬瓜皮20g、烏龍茶3g。先將首烏等四味共煎，去渣，以其湯液沖泡烏龍茶，代茶飲用，每日1劑。連續飲用二月為一療程，一般服用3～5療程。此方有降脂、活血、降壓、利水等功用。
(2)決明子海帶湯：草決明20g、海帶30g。水煎濾葯除渣，吃海帶飲湯，每日1次，一月為一療程，一般服用1～3療程，此方有祛脂降壓作用，適用於高血脂、高血壓、冠心病或肥胖病人食用。
(3)首烏片：每次口服5片，一日3次，連服2～4個月。本葯的降脂作用，主要機理是滋補肝腎，調整人體陰陽平衡。有關實驗研究表明，首烏含大黃根酸，能促進腸道運動，阻止或減少脂類在腸道吸收，因而血脂下降。

如何防治高脂血症?
在現代醫療條件下，高脂血症是可以防治的，其對策主要有以下幾方面：
1、合理飲食：合理的飲食是治療高脂血症的基礎，任何高脂血症患者在進行葯物治療之前，都應先行飲食治療，只有在飲食治療無效或病人不能耐受(常需半年至一年)時方才使用葯物治療，因為飲食治療是最合乎生理的和有效的措施。不論何種降脂葯物，或多或少都有一定的副作用，而且，即使在用葯物治療時，也不應放鬆合理的飲食措施。
2、適量的體育運動：運動鍛煉可增加消耗、改善脂質代謝，防止體脂和血脂增多。運動可使高甘油三酯血症患者的血脂含量完全降至正常水平。不僅如此，運動還能提高人體血液中一種對抗動脈粥樣硬化的脂蛋白——高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善心臟功能，增加心臟的側支循環，從而也起到防治冠心病的良好作用。健康情況良好，又無冠心病的高脂血症患者，應該進行經常性運動，如長跑、騎自行車、游泳、打球、爬山等。但對已合並有冠心病以及有嚴重的高血壓和糖尿病等疾病者則不宜進行劇烈的運動。這類患者應在醫師指導下，根據病情進行適當的醫療體操、太極拳、氣功等鍛煉。
3、適當的理療：在實行上述方法效果不好時，應輔以其它的物理治療，如礦泉浴、肝區電磁療法等。肝區電磁療法可以調節肝臟代謝紊亂，從而糾正高脂血症。
4、葯物治療：對頑固而嚴重的高脂血症，可適當給予葯物治療，目前還沒有很合乎生理要求的降脂葯物。多數降脂僅有短時療效，而長期用則出現明顯副作用。所以，葯物治療應被看作是治療冠心病高危者脂代謝紊亂的萬不得已的措施，且需與非葯物療法聯合進行。

高脂血症如何進行合理的飲食治療?
所謂合理的飲食包括著兩方面的意義：第一是，所採取的飲食措施既要達到降低血脂的目的，又要使病人獲得足夠的營養供給，才能保證身體健康。那種以素食為主或「三不吃」 (肉不吃、蛋不吃、魚不吃)的片面做法，決不可取。第二是，飲食治療應根據不同的高脂血症的類型而異，還要因人而別，不可生搬硬套，更不可道聽途說。下面對不同類型高脂血症的飲食治療，作一個原則性介紹：
(1)高膽固醇血症 僅有血膽固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，飲食治療的要點是限制食物膽固醇，每天總攝入量少於200mg。病人應忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃(每隻雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)、貝殼類(如蚌、螺螄等)和軟體類(如魷魚、墨魚、魚子等)。另一方面病人應該攝食適量的膽固醇含量不太高的營養素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。這些食物膽固醇含量並不高，例如，每瓶牛奶僅含30mg，其他幾種食物每100克中也僅含膽固醇100mg左右，不必過分忌口，當然也不要吃得太多。其次是限制動物性脂肪，適當增加植物油，計算表明，如烹調不用動物油，則每個患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃過多，否則也會帶來不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝入。第四，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其製品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。這些食物中，有的還同時具有抗凝血作用，對預防血栓形成和冠心病也有好處。
(2)高甘油三酯血症 對於僅有血甘油三酯含量增高，而膽固醇含量正常的患者，其飲食治療的要點與上面不同。關鍵在於限制進食量，降低體重，達到並維持在標准范圍的體重。標准體重可用下列公式計算：
男性：身高(厘米)-105(公斤)
女性：身高(厘米)-107.5(公斤)
其次是限制甜食，此類患者對糖類特別敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、紅糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和葯物等應盡量少吃或不吃。第三，禁酒，酒可使這類患者的甘油三酯含量增高。第四，適當增加蛋白質，尤其是大豆蛋白。第五，適當限制膽固醇，每天低於300mg，允許病人每周吃3個雞蛋，其他含膽固醇食物也可適當食用，只要總攝入量不高於上述界限即可。第六，適當限制脂肪，尤其是動物脂肪。
(3)混合型高脂血症 此型患者血膽固醇和甘油三酯含量都增高，飲食治療的要點是將上面兩型結合起來。即適當限制膽固醇和動物脂肪，控制食量以降低體重，忌吃甜食、戒酒，適當增加植物油、豆類及其製品，多吃蔬菜、瓜果和某些有降脂作用的食物。

高脂血症對病人有哪些危害?
(1)腎小球硬化等：高脂血症可引起血管內皮細胞損傷和灶狀脫落，導致血管壁通透性升高，血漿脂蛋白得以進入並沉積於血管壁內膜，其後引起巨噬細胞的清除反應和血管平滑肌細胞增生並形成斑塊，而導致動脈硬化，腎動脈硬化、管腔狹窄，可使腎臟發生缺血、萎縮、間質纖維增生。若腎血管阻塞則相應區域梗死，梗死灶機化後形成瘢痕。如此導致腎小球硬化。在腎外則可加速冠狀動脈硬化的發生，導致冠心病和增加患者發生心肌梗塞的危險性。同樣，其他部位的動脈硬化則致相應的疾病，如腦動脈硬化、腦梗塞等。
(2)腎小球損傷：高脂血症可引起脂質在腎小球內沉積，低密度脂蛋白可激活循環中單核細胞並導致腎小球內單核細胞浸潤，而引起或加重炎症反應，同時腎小球的系膜細胞、內皮細胞均能產生活化氧分子，促進脂質過氧化，氧化的低密度脂蛋白(OX-LDL)具有極強的細胞毒作用，導致腎組織損傷。另外，高脂血症還能引起腎小球系膜基質中膠原、層粘連蛋白及纖維蛋白增加，這些成分均與腎小球硬化直接相關。

減肥有助於降血脂嗎?
眾所周知，高脂血症和低HDL血症是動脈硬化最危險的因子之一，而肥胖者常常合並脂代謝的異常，並隨著肥胖程度的增加，高脂血症越表現明顯；相反，過高的血脂，也同時促進脂肪的過度積累，形成惡性循環。不僅如此，人們還發現血脂的升高與脂肪的分布狀態有密切的關系。基塞伯等(Kissebah,AH)等人認為：「根據人的脂肪分布進行分類，可分為有體干脂肪沉著顯著的中心性肥胖，四肢明顯的末稍性肥胖；還有上半身脂肪堆積較多的上半身肥胖和下半身脂肪堆積較多的下半身肥胖。高脂血症和糖尿病等病，以中心性肥胖和上半身肥胖為主，故而積極地採取措施進行減肥，有助於降低血脂。
減肥降脂應以綜合療法為主，包括使用中葯利濕化痰劑，限制吃高脂肪的飲食，多吃蔬菜，豆製品，瘦肉、雞肉、海蜇等，盡可能地多吃含纖維素較多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收，洋蔥、大蒜、木耳、山楂、香菇都有較好的降脂作用，炒菜用油最好以植物油為主。限制病人的飲食熱量，少食甜食，加強運動，增加消耗，戒煙酒，避免過度緊張，生活要有規律，選用降脂葯物如脈通、益壽寧、月見草油丸等，平素常飲澤瀉湯(澤瀉10g、干荷葉一張)能保持較好療效，同時也減少了誘發其他疾病的危險。

哪些中葯可以降低血脂?
近年來臨床研究證明，許多中葯都具有降低血脂的作用，如草決明、澤瀉、何首烏、蒲黃、山楂、大黃、紅花、銀杏葉、虎杖、月見草、茵陳、麥芽等。
(1)草決明 又叫決明子，為豆科一年生植物鈍葉決明或決明的成熟種子。是一種味甘苦微寒的中葯，主要含有植物固醇及蒽醌類物質，具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，降血脂效果顯著。臨床上常用草決明50克，加水適量，煎後分2次服用。連服1月，可使膽固醇逐漸降至正常水平。
(2) 何首烏 為蓼科多年生草本植物何首烏的根塊，氣味苦寒，含有大黃酸、大黃素、大黃酚、蘆薈大黃素等蒽醌類物質，能促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，從而起到降低血脂，抗動脈粥樣硬化的作用。臨床常用何首烏片口服，每次5片，每日3次，連用 1～3個月，有效率可達89%。何首烏有補肝腎、益精血，通便瀉下等功效，尤其適用於老年高血脂症兼有肝腎陰虛、大便秘結的病人。
(3)澤瀉 為澤瀉科多年生沼澤植物澤瀉的塊莖，味甘淡性寒，含有三萜類化合物，能影響脂肪分解，使合成膽固醇的原料減少，從而具有降血脂，防治動脈粥樣硬化和脂肪肝的功效。常用澤瀉降脂片，每次3片，每日3次，2～3個月為1療程。
(4) 蒲黃 為香蒲科水生草本植物水燭蒲黃的花粉，性味甘平，含有谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等植物甾醇，能抑制腸道吸收外源性膽固醇，從而起到降低血脂的作用。但只有生蒲黃有作用，蒲黃油及殘渣無此葯效。臨床上所用片劑或沖劑，每日量相當於生蒲黃30克，1～2個月為1療程，有顯著的降膽固醇作用。
(5)山楂 為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂的果實，性味酸甘微溫，含山楂酸、酒石酸、檸檬酸等類物質。有擴張血管，降低血壓，降低膽固醇，增加胃液消化酶等作用。臨床上常用山楂片，每次2～3片，每日3次，1個月為1療程。也可用山楂果50克，加水煎，代茶飲。
(6)大黃 為蓼科多年生草本植物掌葉大黃或唐古特大黃的根狀莖。味苦性寒，含大黃素、大黃酸、大黃酚、大黃素甲醚等蒽醌衍生物。具有降低血壓和膽固醇等作用。臨床治療高脂血症病人，口服大黃粉每次0.25克，每日4次，1個月為1療程，降低膽固醇有效率84%，甘油三脂也有一定程度下降。生大黃有攻積通便，活血化瘀作用。所以，尤適用於偏實證及大便干結的高血脂病人。
(7)紅花 為菊科二年生草本植物紅花的花，味辛而性溫，含有紅花甙、紅花油，紅花黃色素、亞油酸等，其有擴張冠狀動脈，降低血壓以及降低血清總膽固醇和甘油三脂的作用。臨床上常用量每次20毫升，每日3次，口服，連續4～5個月，降膽固醇有效率為72%。
(8)銀杏葉 為銀杏科落葉喬木植物銀杏樹的乾燥葉，含莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等成分。實驗研究和臨床證明，有降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用。對治療高血壓，高脂血症及冠心病心絞痛有一定作用。單用或配川芎、紅花。如銀川紅片，用量每日5～10克。

哪些常用食品有降脂作用?
血脂過高危險性很大，很容易引起動脈粥樣硬化、高血壓及心腦血管疾病等，因此，除應給予降脂葯物治療外，家庭膳食治療也不可忽視。下面介紹幾種能夠降脂的食品。
(1)豆製品 包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明，豆製品不僅含有豐富的營養，還有降低血脂的作用。如果每日攝入30～50克大豆蛋白，能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。研究者指出，大豆的降脂作用明顯地與原來血脂水平高低有關。原血脂越高者，大豆的降脂作用越顯著。
(2)大蒜 具有舒張血管，化解血小板過度聚集的功效，並有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅持吃大蒜，經過4～5周後，血壓會降低10%，血清總膽固醇會降低8%～10%。如果每人每天吃一頭大蒜，即可預防心腦血管疾病發生。
(3)洋蔥 具有促進血凝塊溶解，降低血脂，擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。國外學者研究認為，中老年人多吃洋蔥，可以防止高脂血症、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發生和發展。
(4)黑木耳 近年來研究證實，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。同時，還發現黑木耳有抗脂質過氧化的作用。脂質過氧化與衰老有密切關系，所以，老年人經常食用黑木耳，可防治高脂血症、動脈硬化和冠心病，並可延年益壽。
(5)海帶 具有軟堅散結，利水降壓，降低血脂，促進腦血管病患者康復的作用。經常食用，對預防高血壓、高脂血症和動脈硬化有益。
(6)山楂 含有大量的維生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降壓降脂及擴張冠狀血管的作用。 高脂血症合理的飲食習慣與膳食結構 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:19 [關鍵詞] 高脂血症 合理飲食 膳食結構 健康網訊: 高脂血症合理的飲食習慣與膳食結構應該是：①保持熱量均衡分配，飢飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。②主食應以谷類為主，粗細搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜麵、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。③增加豆類食品提高蛋白質利用率，以干豆計算，平均每日應攝入30g 以上，或豆腐乾45g或豆腐75-150。④在動物性食物的結構中，增加含脂肪酸較低百蛋白質較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減法陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白質總量攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。⑤食用油保持以植物油為主，每人每日用量以25-30g為宜。⑥膳食成分中應減少3飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸（如以人造奶油代替黃油，以脫脂奶代替全脂奶），使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%，單不飽和脂肪酸占總熱量7--10%。⑦提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳推薦二者的比值為0.5-0.7，我國傳統膳食中因脂肪含量低，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。⑧膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日。⑨保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達400g以上，並注意增加深色或綠色蔬菜比例。⑩減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入，以防攝入熱量過多。（11）膳食成分中應含有足夠的維生素、礦物質、植物纖維及微量元素，但應適當減少食鹽攝入量。（12）少飲酒，最好不飲。（13）少飲含糖多的飲料，多喝茶。咖啡可刺激胃液分泌並增進食慾，但也不宜多飲。 健康網心腦血管專台 (.00024000X06.) 高脂血症飲食療法選擇的標准與目標 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:19 [關鍵詞] 高脂血症 飲食療法 健康網訊: 治療高膽固醇血症，將血清低密度脂蛋白膽固醇（LDL-c）視為降低膽固醇治療的主要目標。根據血清LDL-c水平，要達到的降低LDL-c的目標以及是否患有冠心病，選擇飲食療法的標准與目標也不同，分如下3類： ①無冠心病或其他動脈粥樣硬化症，伴有兩種以下其他冠心病危險因素者，血清LDL-c的降低目標為＜4.1mmol/L;②無冠心病，伴有兩種及兩種以上其他冠心病危險因素者，LDL-c的降低目標為＜3.4mmol/L;③ 患有冠心病者，LDL-c的降低的目標為＜2.6mmol/L。 健康網心腦血管專台 (.00024000X06.) 高脂血症患者的食物烹飪方法 http://www.healthoo.com 2003年7月3日 10:18 [關鍵詞] 高脂血症 食療 健康網訊: 食物的加工製作方法很多，根據高脂血症患者需用低脂低熱量飲食要求，下面介紹幾種適合高脂血症患者的烹調方法： （1）燉：將食物洗凈切塊後下鍋，並注入適量清水，放入調料，置武火上燒開，撇去浮沫，再置文火上燉至熟爛，其食物特點是質地軟爛，原汁原味。 （2）煨：是指用文火或余熱對食物進行較長時間加熱的烹制方法。具體操作方法有二：一是將食物置於容器中，加入調料和適量的水，再放置文火中慢慢煨熟至軟爛，一是傳統的方法，用菜葉、荷葉等將食物包裹扎緊，外敷黃泥糊，再置火灰中，利用火秋的余熱將其煨熟。其食物特點是熟酥 ，味香濃。 （3）蒸：是利用水蒸氣的高溫烹制。具體操作是：將食物拌好調料後，隔水煮熟。有用米粉包蒸的叫粉蒸，有用荷葉或菜葉包紮蒸的叫包蒸；也有將食物直接放入容器中隔水蒸的小哺蒸。可在食物中加入清水或湯汁，也可不加入清水或湯汁蒸。蒸食的特點也是原汁原味，是飲食保健的烹調中使用最廣泛的一種方法。 （4）煮：煮也是最常用的烹制方法之一，將食物下鍋加水，先用武火煮沸後，再用文火煮熟。一般適宜於體小易熟 的食物製作，煮的時間較燉為短。其食物特點是味道清鮮，食物的有交成分較好地溶解於湯汁中。 （5）熬：熬是在煮的基礎上進一步用文火熬至汁稠粑爛，比燉的時間更長。多適用於含膠質重的食物。其食物特點汁稠味濃，粑爛易化，適宜於老弱之人食用。 （6）涼拌：是生食或近於生食的一種烹制方法。一般將食物 清洗干凈、切細之後，有開水燙過，再加調料拌勻即可。此種加工方法一般適用於蔬菜類食物，它能較好地保持食物的營養素和有效成分。其特點鮮嫩而脆、清香可口。 高脂血症患者不宜採用的烹飪方法有：燜、炒、炸、燒等。

降血脂的食物有哪些

高血脂症是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代謝異常性疾病。高血脂症是動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的危險因素，嚴重威脅著人類身體健康。高血脂症是一種頑固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，飲食治療及保健是治療高血脂症的關鍵，必要時輔以葯物治療。如果能夠長期堅持，方法得當，一些食物療法往往會收到意想不到的效果。

下面介紹幾種具有降血脂作用的食物：�

玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。

燕麥：含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。

大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。�

菊花：有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。�

雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。�

大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊癒或好轉。�

涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻後加調料拌和，主治高血脂症、高血壓病。

『叄』 專家進來

高血壓飲食治療原則

血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪並補充適量優質蛋白，注意補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學飲水為原則。
①飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小於總熱量的30％，蛋白質占總熱量15％左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。
②降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利於降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。
③戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓並發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓葯物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。
④飲食有節：做到一日三餐飲食定時定量，不可過飢過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。
⑤科學飲水：水的硬度與高血壓的發生有密切的聯系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質，如果缺乏，易使血管發生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
益於降壓的食物

我們這里所介紹的保健食物．應該說既是大眾喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大致概括起來，有這么幾類：
① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等；
② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄；
③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子；
④ 花、種子、堅果類：菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、蓮子心；
⑤ 水產類：海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚；
⑥動物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆製品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳

用清水將黑木耳浸泡一夜後，上屜蒸1～2小時，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

荸薺

取荸薺、海蜇頭（洗去鹽分）各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。

芹菜

因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

葫蘆

將鮮葫蘆搗爛取汁，以蜂蜜調服，每日兩次，每次半杯至一杯，有降血壓的作用。

綠豆

綠豆對高血壓患者有很好的食療作用，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

蠶豆花

鮮蠶豆花60克或乾花15克加水煎服，可治療高血壓、鼻出血。

西瓜皮

取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，可治高血壓。

蓮子心

蓮子心有降壓、強心作用，適用於高血壓、心悸、失眠等症，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。

哪些食物能降血壓

所謂「能降血壓的食物」，是指它們能降低高血壓患者的血壓，但不會降低正常人的血壓，正如阿斯匹靈只能降低發燒病人的體溫，而不會影響正常人的體溫一樣。

芹菜：有良好的降血壓作用，尤以芹菜根煎服為佳。

荸薺、海蜇頭：各一至二兩，洗去鹽份，煮湯飲，名「雪羹湯」，有良好的降血壓作用。

菠菜：含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素B、C、D、K、P，可作為治療高血壓和糖尿病的葯用食物。

綠豆：適量裝入豬的苦膽內，陰干研粉，每次一錢半至二錢，一日2次，有降血壓的作用，適用於頭暈，頭痛、高血壓。

我再增加了一點你看，
（新的）糖尿病人的飲食原則
現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常范圍，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常范圍。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血糖升得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。

飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無並發症，是否用胰島素或口服降糖葯治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖葯，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等葯治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。

1.飲食治療的目的

(1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等並發症的發生與發展。

(2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發育。

(3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。

2.飲食療法應用要點

(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和葯物療法。只有飲食控製得好，口服降糖葯或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良葯而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

(2)飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

(3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總熱量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。

(4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。

(5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點：

① 不宜吃的食物有：

Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。

Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

(6)糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。

吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。

(7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管並發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨床實踐中發現，患者往往因為飲食控制不好而葯物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破「多吃降糖葯可以多吃飯」的錯誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。
5.吃「糖尿病食品」的量與吃普通食品的量要相等。「糖尿病食品」是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
6.所謂「無糖食品」實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山葯、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千萬不要限制喝水。

詳細介紹請點：
http://www.bbou.com/fx120/21/50243.html
http://fx120.com/JBZT/NK-1/DXK-1/TNB-2/TNBDYSZD/200502011349293380.htm

中葯驗方

方劑1
生石膏30克，黃芩10克，地骨皮、生知母各15克，天門冬、麥門冬、天花粉、粳米各20克，生甘草8克
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病燥熱傷肺證

方劑2
生地、山葯各20克，五味子、麥門冬、葛根各10克，蛤粉、海浮石各12克，花粉15克，雞內金5克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虛陽亢證

方劑3
赤小豆30克，懷山葯40克。豬胰臟1具
制用法：水煎服，每日1劑，以血糖降低為度。
適應症：糖尿病

方劑4
西瓜子50克，粳米30克
制用法：先將西瓜子和水搗爛，水煎去渣取汁，後入米作粥。任意食用。
適應症：糖尿病肺熱津傷證

方劑5
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克
制用法：水煎。每日2次，每次半杯。
適應症：糖尿病口渴、尿濁症

方劑6
生白茅根60－90克
制用法：水煎。代茶飲，每日1劑，連服10日。
適應症：糖尿病

方劑7
山葯、天花粉等量
制用法：水煎，每日30克。
適應症：糖尿病

方劑8
桑螵蛸60克
制用法：研粉末，用開水沖服，每次6克，每日3次，至愈為度。
適應症：糖尿病尿多、口渴

方劑9
葛粉、天花粉各30克，豬胰1具
制用法：先將豬胰切片煎水，調葛粉、天花粉吞服，每日1劑，3次分服。
適應症：糖尿病多飲、多食

方劑10
知母、麥冬、黨參各10克，生石膏30克（先煎），元參12克，生地18克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病勢傷胃津證

方劑11
生地、枸杞子各12克，天冬、金櫻子、桑螵蛸、沙苑子各10克，山萸肉、芡實各15克，山葯30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證

方劑12
紅薯葉30克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病

方劑13
木香10克，當歸、川芎各15克，葛根、丹參、黃芪、益母草、山葯各30克，赤芍、蒼術各12克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病血淤證

方劑14
生黃芪、黃精、太子參、生地各9克，天花粉6克
制用法：共研為末。每日3次，每次14克水沖服。
適應症：糖尿病氣陰兩虛證

方劑15
黃精、丹參、生地、元參、麥冬、葛根、天花粉、黃實各適量
制用法：水煎服，每日1劑。
適應症：糖尿病腎病肝腎氣陰兩虛夾淤證

方劑16
蠶繭50克
制用法：支掉蠶蛹，煎水。代茶飲，每日 1劑。
適應症：糖尿病口渴多飲，尿糖持續不降

方劑17
豬胰臟1具
制用法：低溫乾燥為末，煉蜜為丸。每次開水送服15克，經常服用。
適應症：糖尿病

方劑18
天冬、麥冬、熟地、赤芍各15克，黃芩、大黃（後下）各10克，黃連6克，丹皮12克，元參30克，玉米須60克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病胃熱熾盛證

方劑19
山葯25克，黃連10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病口渴、尿多、善飢

方劑20
老宋茶10克
制用法：開水沖泡。代茶飲。
適應症：糖尿病

方劑21
熟地、黃芪各15克，山芋肉、補骨脂、五味子各10克，元參、山葯、丹參各12克，蒼術6克，肉桂3克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病陰陽兩虛證

方劑22
白術40－100克，枳殼15－20克，清半夏、三棱、莪術、葛根各20－30克，沉香15克，炙車錢2－3克
制用法：水煎服。兼氣虛者加黨參、生黃芪；肝鬱者加鬱金、茵陳；早衰者加女貞子、杞子、山萸肉。
適應症：糖尿病

方劑23
新鮮豬胰1具，薏苡仁50克或黃芪100克
制用法：豬胰用清水沖洗干凈，切數片後，再與薏苡仁一塊放入碗內，加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟，加入適量食鹽和調
適應症：糖尿病

方劑24
鮮芹菜、青蘿卜各500克，冬瓜1000克，綠豆120克，梨2個
制用法：先將芹菜和冬瓜略加水煮，用白紗布包住取汁，同綠豆、梨、青蘿卜共煮熟服。
適應症：糖尿病

方劑25
蛇床子、蓮子須、山茱萸、白鮮皮各10克，益智仁、桑椹、炙黃芪、山葯、銀花藤各30克，白茯苓15克，五倍子、雞內金（研末沖服）各6克，
三七粉3克（沖服）
制用法：水煎服
適應症：糖尿病腎陰虧虛證

方劑26
黨參15克，丹參30克，元參、沙參各10克，玉竹12克，烏梅30個
制用法：水煎服。渴甚者加天花粉，大便稀溏加停山楂。
適應症：糖尿病

方劑27
蒼術、元參、生黃芪各30克，山葯、熟地、生地、黨參、麥冬、五味子、五倍子、生龍骨、茯苓各10克
制用法：水煎服
適應症：糖尿病氣陰兩傷挾血淤證

方劑28
干馬齒莧100克
制用法：水煎服。每日1劑，一般服用1－ 2周尿糖即可轉陰。
適應症：糖尿病

方劑29
泥鰍10條，干荷葉3張
制用法：將泥鰍陰干研末，與荷葉末混勻。每次服10克，每日3次。
（原來）糖尿病食譜

一、飲食控制比吃葯、打針更重要。 糖尿病的治療是綜合療法。人形象地比喻糖尿病是一個三匹馬拉的破車，一匹是飲食療法，一匹是運動療法，一匹是葯物療法。飲食療法是駕轅的馬，是最關鍵的。也有人比喻成五匹馬拉的破車，還有一匹接受糖尿病教育的馬和一匹糖尿病監測的馬。認識到糖尿病飲食療法的重要性，就要採取積極的心態對待它，既不能死教條，又不能馬馬虎虎，要和它相依為命，認識到飲食控制在某種程度上比吃葯打針更重要。很多Ⅱ型糖尿病人飲食控制好了可以不吃葯，少吃葯，I型糖尿病人控制好了也可以少打胰島素，所以千萬不能大意，要在營養師的幫助下，制定一個切實可行和行之有效的糖尿病食譜，堅持終生。

二、走出只控制主食的誤區。 很多Ⅱ型糖尿病人平時只控制主食在6兩以內，而不控制副食的攝入量，這是非常不對的。因為副食包括的各種蛋白質食品也可產生熱量，增加脂肪和膽固醇攝入量，對預防糖尿病的合並症非常不利，對控制體重也很不利。所以，不但要控制主食的量，而且要控制副食的量、加餐食品的量及動物性食品和植物性食品的品種和數量。把總熱量控制在較低水平上。

三、了解常用食物成分，學會計算營養價 要把自己喜歡吃，又不違反飲食原則的常用食物成分寫在一張紙上，便於掌握你食譜中的營養成分和計算熱量，每餐都要算一算，然後再決定吃多少。做到心中有數，自己就是營養師。

四、什麼都可以吃，吃什麼都要有量。 糖尿病食譜應該和正常人飲食一樣講究膳食均衡，因此，除了不能隨便地多吃甜食以外，其它食物都可以吃，但吃什麼都要有量。很多人一說吃「糖」臉就變色，糖尿病人偶 然吃塊喜糖、吃塊巧克力我認為是可以的。一塊糖也就重幾克，幾十大卡的熱量，在空腹時加餐一塊糖升血糖也是一次性的，不會造成很大的峰值，因此不必一談糖就變色。糖尿病食譜也應講究色、味、香、型，講究花樣品種，也要講究個人的飲食習慣和嗜好。但前提是不能違反飲食原則。糖尿病食譜是要終生使用的，長期過分的這個不能吃，那個不能吃，可以引起營養不良，合並感染，抵抗力下降。因此，要有選擇的吃，吃什麼都有量，並要掌握什麼時間吃，如兩餐之間吃點水果、點心、糖果，喝牛奶、豆漿或者餐前吃點水果、巧克力都可以，擔心吃多了就少吃點主食或多打一點胰島素或多吃半粒降糖葯，偶爾是可以的。另外如果你晚餐吃得比較合適，次日早晨空腹血糖就比較低，那麼也可以利用早餐吃一定量自己喜歡吃的食品。我早晨空腹血糖多在4—6毫摩爾，我經常是一杯牛奶加一個150克左右(中等大小)的梨或蘋果，有時吃一個中等大的香瓜，早餐就不吃主食了，有時吃一盒內脂豆腐加一個西紅柿，或吃一桶低糖的八寶粥加一個雞蛋，或一杯牛奶一個烤地瓜，或一杯牛奶幾塊南瓜，或一杯牛奶2個熟土豆。這樣既保證了足夠的營養又滿足了食慾。

五、吃有營養、有食療和保健作用的食物及補品 糖尿病食譜在保證數量的前提下，關鍵要講究食物的營養價值，選擇有食療和保健作用的食物。安排食譜、增強營養保健意識，不能因為強調限制這個，限制那個，用質量差的食物安排食譜。例如蓮子、山葯、桂元、大棗、綠豆及新鮮谷類、豆類對糖尿病都有食療價值，就應多選擇一些。大棗雖然含糖高，但一餐吃幾枚對血糖影響並不大。大豆製品、魚蝦海產品、禽類、蛋類、乳類中有許多有食療價值的，蔬菜中的苦瓜、南瓜、冬瓜、菠菜、綠豆芽、胡蘿卜、大蘿卜、小白菜都可多吃。蜂蜜含糖80%，可誰能一次吃100克蜂蜜?在空腹或低血糖時吃一勺蜂蜜比白糖不是更有營養嗎!蜂王漿、花粉也都可以作為糖尿病的補品。另外，中葯黃芪、黃精、西洋參、枸杞子都是糖尿病病人可以選擇的補品。

六、飲食控制不等於飢餓療法 很多糖尿病人把飲食控制理解為飢餓療法。過去確實有過飢餓療法治療糖尿病的，但造成酮症昏迷、低血糖也是很常見的。飲食控制要根據血糖、尿糖和用葯及活動量大小決定食譜。血糖不高，活動量大，主食量適當放寬，用葯也可適當減少。長期飢餓會出現營養不良，其後果更為嚴重，所以不提倡飢餓療法，對於減肥的糖尿病人要在醫生和營養師的監督下進行，對於飢餓感比較明顯的病人可適當加餐，多吃一些含糖少的蔬菜，如綠葉菜，以及瓜菜類、豆製品、膨化食品。

七、飲食不能違反的原則 不能違反的原則有低糖、低脂、低膽固醇、低鹽、低熱量；高維生素、高纖維；蛋白質適量、少食多餐六分飽；戒煙酒。

祝你早日康復～～～～西西。*^ ^*
參考資料：網路

『肆』 飢餓療法

盡量低能量食物，比如黃瓜，既能果腹讓你感覺吃了東西，還不會增加多餘的能量，多喝水增加新陳代謝，可以學學新疆的習俗吃大棗喝水

『伍』 飢餓療法是怎麼做的

飢餓療法」的核心是：不再「逼迫」孩子吃飯，每天固定好吃飯時間和地點，除了必要的加餐之外，不再給任何零食和奶，讓寶寶有「飢餓感」，從而有主動進食的慾望。建立規律的飲食，讓身體進入飢餓～進食的良性循環，戒除隨時隨地吃、愛吃零食的壞習慣，養成健康飲食好習慣。

『陸』 餓治百病是真的假的有什麼科學依據呢

我認為餓治百病肯定是假的，因為幾乎沒有什麼東西能夠治療百病，本身這句話就有問題。除此之外，如果人經常處在飢餓狀態，反而更容易生病，接下來給大傢具體說明。3.有一種療法叫飢餓療法，但是需要專業的人士來操作。
通過飢餓確實能夠治療一定的疾病，據說能夠治療器官之類的疾病，但是沒有聽說過有什麼科學依據，而且一旦實際操作起來，一定要請專業的人士來操作，要不然過程非常危險，輕則造成營養不良，重則造成嚴重危險。

總而言之，我認為通過飢餓來治療百病是假的。因為本身這句話就太誇張了，如果說飢餓能夠治療眾多疾病，那以前經常挨餓的人，豈不是不會生病了？結果當然是相反的。除此之外，飢餓還會增加人體患病的概率，雖然說有飢餓的療法，但是並沒有真正的科學依據。

『柒』 飢餓療法的原理是什麼

飢餓療法，屬於食療范疇。如小兒燒食可以不用葯物治療，餓兩頓飯就好了；還有患急性胃腸炎的病人，也是不吃飯為好，配合葯物治療有利病情康復。輕度疾病的可單獨應用禁食即飢餓療法，往往能奏效。

至於外科手術後的禁食，那是在情理之中的，更容易理解。人們為了治病健身而主動在短期內辟穀，使肌體在飢餓狀態下靠自身機能治癒某些疾病或強身健體，這就是辟穀療法。

『捌』 「飢餓療法」飽受質疑 「辟穀養生」科學嗎

現在的減肥方法層出不窮，哪種有效哪種沒效，眾說不一。今天為大家介紹一種辟穀療法，既能排毒又能減肥
辟穀是我國古代流傳已久的一種健身治病的方法，又稱斷谷、休糧，許多學佛修道之人或印度瑜伽修練者都非常此重視此法。辟穀與道都的異引、服氣、煉丹等並稱於世、激發潛能有相當好的效果。
辟穀是通過減少甚至避開飲食而進行的一種健康療法，即不吃五穀飲食，但並不是不吃任何食物，以此來排除體內的毒素，增強免疫力。
美國和日本的科學家都已經發現辟穀對人體的作用：可以使人精神愉快，提高記憶力，對高血壓、胃腸病等也有一定的治療作用。
辟穀可以分為「完全斷食療法」和「不完全斷食療法」。

完全斷食療法：是以「斷食飢餓」為重點的療法。即在正式的斷食辟穀階段只喝水，其他一切食物都禁止食用，有的甚至連水都不喝。

優點：人體在飢餓時比較容易將體內多餘的雜質，有害毒素及劣質細胞等不良物質化解排出，是凈化身體比較積極的方法，能將血中囤積過多的脂肪、膽固醇或各種不良雜質等積極排出體外，減輕心臟、肺、肝、腎或腸胃等器官的負擔。適當的飢餓斷食療法，是一種積極凈化血質及改善體質的療養法。

缺點：並非每個人都適合做斷食療法，尤其是身體虛弱或營養不良的人，更須仔細觀察、謹慎施行，否則可能發生虛脫。

不完全斷食療法：要求不如完全斷食辟穀療法那樣嚴格，在正式斷食辟穀階段，可以食用定量的稀粥、菜湯、花生、蔬菜、水果等食物。主要用於不適合完全斷食辟穀療法的人群，如心臟病、糖尿病患者等。不完全斷食辟穀療法可以作為一種改善體質的手段，在辟穀醫生的適當指導下，自己在家裡完成。
辟穀的益處，辟穀的主要原理是通過斷食消耗或排出人體內多餘的有毒物質，除了可凈化身體，辟穀對日常生活中常見的疾病也具有一定的治療效果。

1、戒煙：一般辟穀四、五就可以見效。

2、酒精中毒：辟穀一個星期可能見效。

3、高血壓：經過一到兩個星期的辟穀，血壓會自然下降。

4、糖尿病：辟穀療程需十天、重復兩到三次。

5、胃潰瘍：輕度需辟穀七天，重度潰瘍需八九天。

6、胃酸過多、胃下垂：辟穀兩個星期會有所好轉，但要注意辟穀之後的飲食。

7、痢疾或便秘：辟穀不超過十天就會好轉。

『玖』 「飢餓療法」的原則是什麼

人在飲食方面最容易犯的過失是飲食過量。飲食過量是導致肥胖的原因之一。肥胖往往加重內臟的負擔，容易發生高血壓、冠心病、癌症等疾病，是影響人生長壽的大敵。

控制飲食是一種防老的訣竅，在細胞培養時，給過多的營養培養基，細胞就會早熟，容易導致早衰。生理有效飢餓療法加上天然飲食可以治癒動脈粥樣硬化、活動性關節炎、高血壓和某些腸胃病，甚至一些血管梗塞的病人也得到成功的治療。

人體所需的熱量，一般只是通常想吃的三分之一至五分之一。食用天然飲食，加上定期飢餓療法，使肌體各個器官能量的消耗也更加合理。

『拾』 血脂高什麼食物可以調理

降血脂的食物
1、玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥：含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。
8、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。
9、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。
10、菌類：靈芝單用或與降血脂葯合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂葯引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。