香椿頭怎麼做法治脫發

⑴ 香椿頭怎樣做好吃

1、炸香椿魚
炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於陝西菜。以香椿為製作主料，烹飪技巧以炸為主，成品外皮金黃酥鬆，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。
2、香椿炒雞蛋
香椿和雞蛋也是絕配！往碗里打幾個雞蛋，蛋黃蛋液攪拌均勻，然後把香椿切成碎，和雞蛋攪拌在一起，鍋里倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養物質，具有消炎抗菌的作用，對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用，可以提高機體免疫力。香椿，作為調味菜，適量食用對身體有好處。
3、香椿拌面
老北京炸醬面，炸好醬，准備好黃瓜絲，蘿卜絲，豆芽，黃豆等蔬菜面碼，如果是春季別忘了香椿芽，香椿用開水焯一下切末，煮好面條，加入炸醬，加入各式面碼包括香椿芽拌勻，對於一個喜歡香椿芽的朋友，保證讓你吃一口想兩口。
這里也要提醒一下大家：香椿芽最好是吃新鮮的，越新鮮亞硝酸鹽含量越少，那麼如何判斷是否新鮮？在購買的時候可以稍微掐一下葉子，如果一碰葉子就掉了，那說明它已經離開生養它的大樹很久了！

⑵ 香椿頭如何吃法

香椿頭炒肉的做法
干辣椒切小段。蔥切絲。香椿頭洗干凈，切3厘米長小段。豬肉切絲加鹽，料酒，老抽，豆瓣醬，香菇醬（可以沒有），澱粉或者豌豆粉，用手抓均勻，腌制10分鍾
調個汁（一丟丟鹽，生抽，糖，清水，澱粉），放置一旁備用
鍋內熱油。放入干辣椒，放蔥絲，然後肉倒入且快速炒散別結塊。變色後倒入鍋內香椿芽，翻炒至芽熟。放入調好的汁兒，翻炒之後出鍋～
出鍋～覺得淡可以放點鹽哈

⑶ 香椿頭咋腌呢

如果學會了腌制香椿頭，那麼一年四季都有香椿頭可以吃的哦，想什麼時候吃都可以實現的呢。因為香椿頭只有在春天裡才能長出來，而且周期也就只有2周左右的時間，所以很多喜歡吃香椿頭的朋友們，在香椿頭長出來的那2周里，不是天天吃，基本也是隔一天就得吃一回，因為就好這一口。所以喜歡吃香椿頭的朋友們，今天跟著小廚一起，學會腌制香椿頭，這樣就可以實現想什麼時候吃就什麼時候吃的想法了，這是個好機會，大家一起跟著小廚學起來吧。

腌好的香椿頭，儲存時需要放入冰箱的冷凍里保存，這樣保存多久都是可以食用的，一點不影響口感，儲存的時候分成一小袋一小袋的，吃的時候便於取，吃一袋拿一袋，也就不用全部拿出再放入，影響到香椿頭被破壞的口感，這樣就可以實現想吃的時候隨時都可以拿出來烹飪。

一般腌制的香椿頭，吃法比較多，有當佐料與其它菜搭配吃的，有的直接拿出來涼拌下也是可以吃的哦，還有的與豆腐、雞蛋等等炒著吃，味道很不錯的哦，大家到了春節香椿頭長出來的時候，喜歡吃香椿頭的朋友們，可以動起手來，那時候腌好的，現在拿出來吃，更香的哦。

⑷ 香椿芽的做法

1.香椿芽用開水焯一下,撈起擠干切末.

2.雞蛋3-4枚,加少許鹽.味精(或者雞精,喜歡胡椒粉的朋友還可以加點胡椒粉進去)打勻,倒入香椿芽一起攪拌

3.起油鍋倒入攪拌好的香椿芽和蛋液煎或者炒(直到蛋液凝固)即可盛盤享用~~

(如果用油量大的話,香椿芽爆蛋味道更好~~)

⑸ 香椿頭的做法。

可以用熱水抄一下。
如果足夠新鮮，甚至可以生吃（自家樹上的香椿）。
不抄水，切細，易熟，味更香濃。

⑹ 香椿頭怎麼吃

香椿素有「樹上青菜」之稱，中醫認為，香椿不僅具有味苦性寒、清熱解毒、健胃理氣、殺蟲、固精等功效，而且還富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，是蔬菜中不可多得的珍品。

食用香椿的方法很多，有一點需要特別注意，為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量，所以一定要吃用開水燙過的香椿，因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。下面推薦幾種營養又方便的香椿吃法。

香椿芽拌豆腐

選嫩香椿芽洗凈後用開水燙5分鍾，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

椿芽金魚

香椿100克，雞蛋2個，麵粉適量。先將雞蛋打入碗內調勻，再將香椿洗凈，去硬梗，撕成小杈，放入碗內，加些麵粉調拌上蛋粉糊；油鍋燒熱後，將拌好的香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤內，撒上花椒鹽即可。

香椿炒蛋

把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻，鍋內放油燒熟，將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鍾即可食用。

腌香椿

把香椿洗凈，晾去水分，加適量精鹽一起搓揉，使鹽滲進去。再放到干凈的容器里，蓋好，過3~5天即可食用。

香椿泥

把香椿加鹽一起搗碎(也可加些辣椒)，再加點香油即可。

香椿蒜汁

香椿、大蒜放在一起搗爛，再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水，做成香椿蒜汁，吃面條時加一點，別具風味。

攤香椿餅

把香椿去梗切碎，另用水加適量的麵粉攪成糊狀(稀稠適度)放入香椿攪勻待用。把餅鍋置火上，熱後加油，將麵糊攤入餅鍋。兩面烙，出鍋即可食用。

⑺ 香椿頭的做法大全，香椿頭怎麼做好吃

香椿頭燒肉步驟1
香椿頭燒肉的做法大全
干香椿頭用冷水浸泡8個小時，五花肉切小塊，生薑切絲
步驟2
香椿頭燒肉的做法圖解
食用油八成熱，放入姜絲炒香
步驟3
放入五花肉，適當翻炒後加蓋，小火將五花肉中的油分提煉10分鍾
步驟4
先加入白砂糖，翻炒幾下後放入老抽、黃酒、生抽，繼續燒20分鍾。（視情況加水）
步驟5
將香椿頭放入鍋中，翻炒後加入適量熱水，繼續燜燒1個小時，逐次加水
步驟6
美味的香椿頭就做好啦！
步驟7
香椿頭燒肉怎麼炒
步驟8
香椿頭燒肉怎麼煮
香椿頭燒肉成品圖

⑻ 各地的香椿頭怎麼做法

主料
香椿頭
100g
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
紅椒
適量
薄荷芽
適量
步驟

1.雞蛋三個；

2.雞蛋打開；

3.雞蛋打散，下鹽；

4.香椿頭100克；

5.香椿頭漂洗干凈；

6.香椿頭汆水，

7.香椿頭汆水後撈出；

8.香椿頭切細；

9.倒入蛋液中；

10.拌和；

11.下油鍋煎；

12.煎到兩面金黃色，出鍋改刀裝盤。

13.紅椒收拾干凈；

14.汆水；

15.切細粒；

16.用紅椒細粒和薄荷芽點綴，上桌。
特點：
色澤金黃，香氣濃悠，裝盤美觀，鮮香美味。

⑼ 香椿頭怎麼樣吃才有營養

香椿頭可以按以下方法做
香椿芽拌豆腐
香椿芽的營養價值：香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族，維生素C，胡蘿卜素等營養元素。
原料：香椿芽、豆腐、生抽、蒸魚豉油、紅辣椒粉、芝麻、花生油、香油、鹽。
做法步驟：
第1步、豆腐切成等量的小塊。
第2步、香椿芽清洗干凈，去掉老頭。
第3步、鍋中注水燒開，放入豆腐鹽2克進行焯水2分鍾。
第4步、在放入香椿芽進行焯水1分鍾。
第5步、焯水後的豆腐用涼開水過涼。
第6步、香椿芽切碎末。
第7步、豆腐和香椿芽混合放入深碗中。
第8步、放入砂糖，鹽2克。
第9步、放入蒸魚鼓油，生抽，芝麻，香油，辣椒粉。
第10步、鍋中放油燒熱。
第11步、快速的把熱油淋在芝麻和辣椒粉上激出香味。
第12步、輕輕的翻拌均勻即可。
香椿炒蛋
用料：香椿 1把、雞蛋 2個、澱粉 3g、清水 1勺、鹽 1茶匙、蔥花 3g
做法步驟
1、香椿芽摘洗干凈。
2、切成碎末。
3、取一個空碗，加入少許鹽
4、3g干澱粉
5、1勺清水拌勻。
6、然後將雞蛋打入碗中。
7、攪拌均勻備用。
8、蔥切蔥花。
9、熱鍋冷油，炒香蔥花
10、下入香椿碎，翻炒片刻
11、倒入蛋液。
12、炒至蛋液完全凝固。
13、加入少許清水
14、少許鹽調味

⑽ 香椿芽的吃法大全

香椿大家比較常吃的吃法應該就是香椿炒蛋了，其實香椿除了炒蛋，像下面這樣做也同樣好吃！

炸香椿

首先准備材料：香椿，雞蛋，麵粉，鹽，油，啤酒，准備好後將香椿放到熱水中焯一下，取出後切去根部，雞蛋打碎攪拌散，在雞蛋中放入啤酒，麵粉和鹽均勻攪拌成麵糊，放入處理好的香椿，在香椿外面均勻的裹上一層麵糊，准備炒鍋加水燒熱，放入裹有麵糊的香椿，炸至金黃色後撈出盛盤就可以了。

香椿豆腐

首先准備材料：豆腐，香椿，雞蛋，麵粉，油，食鹽，雞精，料酒，香油，小蔥，准備好後將蔥切成蔥花，豆腐切成片均勻的擺在盤子中，撒上鹽，雞精，料酒，蔥花，腌制大約10分鍾，將香椿洗干凈，准備炒鍋加水燒熱，放入香椿焯水後撈出，切成碎末備用，將雞蛋打散攪成蛋液，在腌制好的豆腐上面揚上麵粉，再放到蛋液中裹上蛋液，准備炒鍋加水燒熱，放入裹有蛋液的豆腐炸至金黃色後撈出，另起炒鍋加油燒熱，放入蔥花炒香，放入豆腐，再放入一勺料酒，倒入水，放入香椿均勻翻炒，放入鹽，雞精調味，最後淋上香油後出鍋盛盤就可以了。

香椿炒蝦仁

首先准備材料：香椿，蝦仁，鹽，蛋清，水澱粉，料酒，蔥，蒜，准備好後將蔥和蒜切成末，香椿洗干凈，去除根部，切成小段備用，將蝦仁洗干凈，去除蝦線，在蝦仁中放入料酒水澱粉，蔥蒜末，蛋清腌制，准備炒鍋加水燒熱，放入蝦仁均勻翻炒，放入香椿段，加鹽調味翻炒後盛盤出鍋就可以了。