烘焙道德規范

① 學做麵包到哪裡學比較好

建議到專業的西點學校去學習。畢竟現在西點的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的作品是不行的。所以學西點技術的話，到大西點的學校去學習肯定是沒錯的！學西點一定要多去看看，多體驗下西點體驗課。選擇正規西點學校是不錯的選擇，一對一教學，學習包吃住及材料

② 女生單招該學什麼專業好

西點挺適合女生的，不管是畢業後去上班，還是創業開店，都是不錯的選擇呢。
學習西點烘焙對於女生來說還是蠻好的，工作環境一般都不錯，也不是很累。俗話說得好「民以食為天」學習這種和「吃」相關的行業，至少不用擔心失業。而且現在隨著生活水平的提高，西點烘焙產品那麼受年輕人的喜歡，創就業前景還是蠻不錯的。而且有的學校畢業了還能給你推薦個靠譜的企業或者連鎖店鋪去工作。到時候自己努努力，路子還是蠻寬的，積累點經驗還能去創業，養活自己完全不是問題。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面。

③ 初級烘焙師好考嗎考試有什麼要求

選擇專業的烘焙學校就可以就可以考的。

烘焙師和其他人一樣，學好技術後要有相應的證書證明，就和大學畢業要拿畢業證一個道理。不過，現在社會上考證的地方太多，如果不知道在哪裡考證好，還是到當地勞動部門或者正規烹飪學校考證，這些證書才是認可的，而且是國外也認可的。

烘焙師資格證申報要求：

1、初級工：五級，需要一年以上從業年限，經過烹飪學校系統烘焙培訓條件可適當放寬；

2、中級工：四級，需要兩年以上從業年限，經過烹飪學校系統烘焙培訓條件可適當放寬；

3、工：三級，需要四年以上從業年限，經過烹飪學校系統烘焙培訓條件可放寬；

4、技師：二級，需要八年以上從業年限，經過烹飪學校系統烘焙培訓條件可放寬；

5、技師：一級，需要15年以上從業年限，經過烹飪學校系統烘焙培訓條件可放寬

烘焙師資格證考核內容：

1、初級工需要考核公共知識。

2、中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並考核公共知識。

3、工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。

4、技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並答辯。

5、技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並答辯。

④ 一不嬌氣二不輕薄三不浮躁四不粗野五不吸煙六不喝酒七不賭博八不氣人有九不笑人無十不貪便宜。求出處

網上來的！

⑤ 中國烘焙食品工業協會的宗旨

中國烘焙食品工業協會以「專業、責任、服務」為根本宗旨。以推進中國烘焙業健康快速發展為己任，通過整合中國及國際烘焙業技術、管理專家資源，規范行業標准，培養專業人才，推動行業發展，服務人才資源。團結各級各類從事烘焙業的機構、企業、團體和個人，加強行業內自我規范、自我監督、自我管理、自我發展；遵守憲法、法律法規和國家政策，遵守社會道德風尚；維護行業利益，反映會員呼聲；開展烘焙業管理咨詢的理論研究、學術交流和業務合作，促進烘焙業發展，為我國社會主義現代化建設做出貢獻。

⑥ 烘焙店的企業文化和觀念一般怎麼寫

烘焙餅店文化既然是一種烘焙餅店的風格，那麼就必然是多種多樣的。就某種具體風格而言，並無好壞之分，每種風格只要真正建立了，都會發揮出作用，體現出效果。既然是氛圍，那麼營造的過程就是一個持續、漫長和堅持的過程，就不是開幾次會、發幾個通知、制定幾條規定就能夠完成的。它主要需要企業家自己不懈的堅持和努力，從一點一滴來培育。所以要創辦和經營烘焙餅店，自身首先要修煉好，只有自己的「文化」好了，烘焙餅店的「文化」才能好

⑦ 烘培上哪學比較好

學烘焙零基礎一般要學一個月左右，具體看學校的安排時間。
學烘焙的話主要是有兩種方式，一種去烘焙店一種去烘焙培訓學校。烘焙門店因為事情較多，師傅不一樣願意教你等原因，可能幾年都學不會，烘焙門店一般是學徒制比較多，每天會比較的忙，學的時候很少。
建議去專業的烘焙培訓學校去系統地學一下烘焙，烘焙培訓學校一般課程安排的都是比較緊湊的，學的時間比較多，但是內容卻不少的，而且是理論和實踐結合，知其然也知其所以然，具體的情況收費標准、學的時間、課程安排等可以咨詢在線客服老師詳細地了解一下。
(7)烘焙道德規范擴展閱讀：
挑選烘培學校需要注意以下幾點：
第一：學校的師資力量，一定要看這個學校是否正規，師資力量。
第二：學校的教學工具，烘焙這門技術是依託工具機器來實現的，掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和後面的工作事業中事半功倍。
第三：學習的實際操作，烘焙是一項需要動手的技術，實操佔比多比較好

⑧ 考烘焙證書需要什麼條件

一、報考條件

1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：
（1）在同一職業（工種）連續工作二年以上或累計工作四年以上的；
（2）經過初級工培訓結業。

2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：
（1）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；
（2）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；
（3）高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

3、具備下列條件之一的，可申請報考高級工：
（1）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書滿四年；
（2）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書並經過高級工培訓結業；
（3）高等院校畢業並取得所申報職業（工種）的中級工等級證書。

二、考核大綱

（一）基本要求

1職業道德

2.1.1職業道德基本知識
2.1.2職業守則
(一)忠於職守，愛崗敬業。
(二)講究質量，注重信譽。
(三)尊師愛徒，團結協作。
(四)積極進取，開拓創新。
(五)遵紀守法，講究公德。

2基礎知識

2.1飲食衛生知識
(一)食品污染。
(二)食物中毒。
(三)各類烹飪原料的衛生。
(四)烹飪工藝衛生。
(五)飲食衛生要求。
(六)食品衛生法規及衛生管理制度。

2.2飲食營養知識
(一)人體必需的營養素和熱能。
(二)各類烹飪原料的營養。
(三)營養平衡和科學膳食。
(四)中國寶塔形食物結構。

2.3飲食成本核算知識
(一)飲食業的成本概念。
(二)出材率的基本知識。
(三)凈料成本的計算。
(四)成品成本的計算。

2.4安全生產知識
(一)廚房安全操作知識。
(二)安全用電知識。
(三)防火防爆安全知識。
(四)手動工具與機械設備的安全使用知識。

2.5西式面點師常用詞彙中英文對照及常用對話

⑨ 大連學習西點的學校有哪些

1、讀萬卷書行萬里路，學一門技術一定是好的，現在的社會應該多出去走走才能長見識，選擇學校要看該學校是否懂得和外界學校交流，有的學院和很多所大學合作，這樣學校畢業後對自己發展潛力也很大。
2、烘培以後學出來也可以自己去創業的，所以我覺得選擇學校也要考擦一下對自己創業有沒有 幫助。
3、現在的學校有很多，學術氛圍濃郁的，對於學校的好壞，沒有真正絕對之分，畢竟每個人的觀察點不一樣，對學校做出的評價也不相同，具體學校如何，建議你要親自到現場去看一看，考察一下學校的師資力量和硬體設施，試聽一節課，親身感受一下！不要輕聽他人之言，相信自己的觀察力！
4、記住：適合自己的學校，才是好學校！

⑩ 咖啡師有什麼要求嗎

咖啡師基本要求
2、基本要求：
2.1、職業道德基本知識、職業守則要求
2.1.1 職業道德基本知識
2.1.2 職業守則
（1）熱愛本職工作，忠於職守，對消費者高度負責。
（2）熱忱服務，講究服務質量，自覺鑽研業務，緊跟社會發展需要，不斷開拓創新。
（3）樹立為人民服務的思想，顧客至上，尊師愛徒。
（4）講文明，講禮貌，遵守國家法律及政策法規。
2.2 基礎知識
2.2.1職業道德
（1）道德
（2）職業道德
（3）餐飲服務人員職業道德
（4）加強職業道德修養的方法
2.2.2飲食衛生知識
（1）食品衛生基礎知識
（2）食品衛生質量的鑒別方法
（3）預防食物污染、食物中毒和有關傳染病
（4）飲食業食品衛生制度
（5）中華人民共和國食品衛生法
2.2.3禮節禮貌
（1）禮節禮貌基礎知識
（2）禮節禮貌在服務工作中的重要性
（3）服務中禮節禮貌的基本要求
（4）儀表儀容
（5）淡妝上崗
2.2.4飲食風俗習慣
（1）中華飲食文化習俗
（2）外國飲食文化習俗
2.2.5服務安全知識
（1）人身安全
（2）財產安全
（3）服務環境安全
2.3 專業知識
2.2.1 咖啡豆
（1）分類
（2）分辨
（3）處理
（4）烘焙
（5）研磨
（6）儲存
2.2.2 單品咖啡與混合咖啡
（1）單品咖啡
（2）混合咖啡
2.2.3咖啡常用設備和器具
（1）常用設備
（2）常用器具
（3）咖啡杯
2.2.4咖啡沖泡、沖煮、沖調
（1）熱咖啡的沖泡
（2）沖泡咖啡的技巧
（3）熱咖啡的沖煮
（4）沖煮咖啡的技巧
（5）冰咖啡的沖調
（6）意式咖啡
2.3 其他知識
2.3.1咖啡文化
（1）咖啡的起源
（2）咖啡的分布