經濟法三七

⑴ 鮮三七的正確吃法大全2014

  1、三七粉的正確吃法在每天早上服用、或飯前用溫開水沖服最好。
  2、葯膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬於熟吃。有強身補血、過度疲勞、貧血等功效。葯膳中有：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。
  3、溫開水或蜂蜜水送服。
  4、活血化淤的人正確吃法：三七燉螃蟹、三七泡白酒大概30天後即可服用。
  5、女性活血潤膚、抗衰老的方法：三七粉與適量蜂蜜調和成糊狀，做成面膜即可。過後再用蜂蜜水服用。
  6、對於高血壓、高血脂、口腔潰爛、體質虛弱、心絞痛、各類血症、婦女經期、美容祛斑、提神補腦、增強免疫力、記憶力等，只要你好好參考生吃和熟吃，就能知曉三七粉的正確吃法有哪些。
  7、外傷流血：將適量田七粉直接撒在傷口上，可以快速止血止痛、親們可以試一下。
  8、產後每天吃2克，可以補血養氣，加速恢復身體狀況。還有很多 可以網路喔

⑵ 雲南省文山壯族苗族自治州文山三七發展條例

第一條為保證文山三七原產地域產品的質量和特色，促進文山三七健康發展，根據《中華人民共和國民族區域自治法》、《中華人民共和國標准化法》等法律法規，制定本條例。第二條本條例所稱的文山三七，是指在國家批準的文山三七地理標志產品保護范圍內（即自治州行政區域內），種植技術和初加工產品符合文山三七（以下簡稱三七）國家標準的五加科人參屬植物三七。第三條自治州的三七發展堅持保護原產地域產品與鼓勵發展三七產業相結合，科學管理，加強服務，把三七培育成為重要產業。第四條自治州行政區域內從事三七種植、加工、交易、科研、管理、中介服務等活動的單位和個人，應當遵守本條例。第五條自治州、縣人民政府三七行政主管部門負責三七的管理和服務工作。主要職責是：

（一）宣傳貫徹有關法律法規及本條例；

（二）組織編制和實施三七發展規劃；

（三）辦理三七產品專用標志的使用手續；

（四）組織協調三七質量管理工作；

（五）發布三七市場信息；

（六）建立三七資料檔案；

（七）行使本條例規定的行政處罰權。第六條自治州、縣的發展和改革、財政、經委、農業、科技、食品葯品監督、質量監督、工商等部門按照各自的職責，做好三七發展相關的管理服務工作。第七條自治州、縣人民政府應當制定優惠政策，鼓勵州內外一切單位和個人到自治州投資開發三七產業。第八條自治州、縣人民政府應當把三七發展納入國民經濟和社會發展規劃，合理布局三七種植區，推進三七集約化種植經營。第九條自治州、縣人民政府設立三七產業發展專項資金，列入年度本級財政預算，並隨著經濟發展逐年遞增。

三七產業發展專項資金主要用於三七科學研究、科技培訓、企業扶持和獎勵等。第十條自治州、縣人民政府加強三七公益宣傳，支持三七文化研究、三七產品宣傳和推介活動。

每年4月1日為文山三七節。第十一條自治州、縣人民政府鼓勵單位和個人建立三七種植基地，按照國家三七產品質量標准，規范種植。第十二條自治州、縣人民政府依法保護三七種質優良品種資源。任何單位和個人不得非法採集、經營種質資源。第十三條自治州、縣人民政府保護三七生產經營者按照國家三七標准、三七地理標志產品保護標識和三七證明商標規范進行的三七生產經營活動，維護其合法權益。第十四條自治州、縣人民政府保護三七知識產權，鼓勵一切經濟組織和個人技術創新，開發具有自主知識產權的三七葯品、食品、化妝品。

任何單位和個人不得使用對人體有害的工業滑石粉、石蠟等添加劑和非食用色素加工三七。第十五條自治州、縣人民政府加強三七交易市場的建設和管理。

在自治州內交易的三七，應當經檢驗合格，並取得三七地理標志產品保護標識和三七證明商標。

禁止交易病害三七或者假冒偽劣三七。第十六條自治州人民政府建立三七產業園區，改善投資環境，提供優質服務。第十七條自治州、縣人民政府重視三七科學研究，支持科研單位、大專院校和三七企業開展技術交流合作，促進科技成果的推廣應用。第十八條自治州、縣人民政府加強對三七種植、經營、科研、管理和中介服務等人才的培訓工作，加強三七專業人才的引進、使用工作，建立適應三七產業發展的人才隊伍。第十九條三七生產經營者可以依法成立三七協會、三七農業合作社等行業組織，增強自我約束、自我管理、自我服務和自我發展的能力。第二十條自治州、縣人民政府對在三七產業發展工作中做出突出貢獻的單位和個人，給予表彰或者獎勵。第二十一條違反本條例規定有下列行為之一的，由相關行政主管部門給予行政處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

（一）違反第十二條規定，非法採集、經營三七種質資源的，由三七行政主管部門責令停止違法行為，沒收違法所得，並處500元以上2000元以下罰款；

（二）違反第十四條第二款規定，使用對人體有害的工業滑石粉、石蠟等添加劑和非食用色素加工三七的，由工商行政主管部門責令停止違法行為，沒收違法加工的產品，並處產品貨值金額等值以上三倍以下罰款；

（三）違反第十五條第二款規定，未取得三七地理標志產品保護標識和三七證明商標交易三七的，由三七行政主管部門責令補辦相關手續，逾期不補辦又進行交易的，責令停止交易，並對個人處500元以上1000元以下罰款，對單位處5000元以上50000元以下罰款；

（四）違反第十五條第三款規定，交易病害三七和假冒偽劣三七的，由工商行政主管部門責令停止違法行為，沒收交易品和違法所得。交易病害三七的，並處1000元以上10000以下罰款；交易假冒偽劣三七的，並處違法所得金額一倍以上三倍以下罰款。

⑶ 如何鑒別三七的等級以及三七的食用方式。

一、如何鑒別三七的等級
三七等級可分為普通一、二級三七；優質三七；綠色三七；有機三七。
1、普通三七在種植過程中不規范使用肥料和農葯，成熟收挖，分剪加工後銷售；普通三七一級個頭均勻飽滿，帶少量乳苞，不超規格；普通三七二級有乳苞，實際規格不足。
2、優質三七的農殘和重金屬含量達到有關三七的地方和國家標准。三七規格要達標：不帶蘆頭(即剪口)。目前，優質三七畝產低，產地產量也小，而市場需求較大，所以價格比較高。
3、綠色三七從種子的培育和篩選、種植、加工及包裝和銷售都嚴格規范操作。尤其在種植過程中，由生態農業代替傳統化學農業，保證了三七的內在品質。
4、有機三七即從種植生長就使用有機肥：堆肥、綠肥、沼氣肥、油枯、天然礦肥等。根據生物特性和田間環境綜合開發三七產品。
二、三七的使用方式
1、治療胃出血可以三七碾成粉末，每日服 3 次，每次數 1.5 克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。
2、治療高血脂。將三七粉末，按每日服 3 次，每日服 0.6 克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個月為2療 程。此方法對高血壓病、冠心病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。
3、治療心絞痛服用三七粉末，每日2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服用復方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服；有的合並高血壓者，服後血壓緩緩下降，此法服用時間為15至30天。
4、治療冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強心和擴張血管。增強冠狀動脈血流量，降低動脈壓，減少心肌耗氧量的作用。
5、治頑固性頭痛按規定劑量，開始時先服用三七片5片，此後每天相隔6小時服3次，可以止痛。三七治頑固性頭痛機理主要是活血化瘀、疏經通絡、祛風除濕。

6、降低血脂。用生三七粉每日3次，每次0.6克，飯前服，30天為一療程，能有效地 降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。
（更多詳情見以下鏈接：http://www.meilele.com/article/yingyang/15910.html）

⑷ 雲南省文山壯族苗族自治州文山三七發展條例(2020修訂)

第一條為了保證文山三七及其產品質量，促進文山三七產業高質量發展，根據《中華人民共和國民族區域自治法》等法律法規，結合文山壯族苗族自治州（以下簡稱自治州）實際，制定本條例。第二條本條例所稱的文山三七，是指在國家批準的文山三七地理標志產品保護范圍內，種植技術和初級產品符合《地理標志產品 文山三七》國家標准（以下簡稱《文山三七》國家標准）的五加科人參屬植物三七。第三條自治州行政區域內從事文山三七種植、加工、經營、科研、管理、服務等活動的單位和個人，應當遵守本條例。
文山三七用於食品、葯品、保健品和日化產品等加工、經營，應當同時符合有關法律法規規定。第四條文山三七產業發展應當堅持生態環境保護、資源合理配置和產業結構優化的原則。自治州人民政府應當制定自治州文山三七產業發展規劃，並將其納入國民經濟和社會發展規劃。
縣（市）人民政府應當根據自治州文山三七產業發展規劃，制定本行政區域內文山三七產業發展規劃，並組織實施。第五條自治州、縣（市）人民政府農業農村行政主管部門主管本行政區域內文山三七產業發展工作。
自治州、縣（市）文山三七產業發展機構按照職責負責本行政區域內文山三七產業發展具體工作。
自治州、縣（市）發展和改革、公安、財政、生態環境、商務、衛生健康、市場監督管理等部門，按照各自職責做好文山三七產業發展相關工作。第六條自治州、縣（市）人民政府設立文山三七產業發展專項資金，列入年度本級財政預算，並隨經濟發展逐年遞增。
文山三七產業發展專項資金主要用於文山三七科學研究、科技培訓、扶持文山三七企業和新型農業經營主體、統計調查、品牌建設、園區建設、產品檢驗檢測、宣傳和表彰等。第七條自治州、縣（市）人民政府應當制定優惠政策，優化營商環境，提供優質服務，推進文山三七產業園區建設，鼓勵單位和個人投資發展文山三七產業。第八條自治州、縣（市）人民政府應當加強文山三七宣傳和文化研究，推進文山三七與文化旅遊等產業融合發展。鼓勵支持文山三七生產經營企業、新聞媒體和社會各界宣傳文山三七文化，推介文山三七品牌，提升文山三七品牌知名度。
每年11月7日為文山三七節。第九條自治州、縣（市）人民政府應當推進文山三七產業鏈標准體系構建，鼓勵企業、社會團體、教育和科研機構等開展或者參與文山三七標准化建設。
自治州、縣（市）人民政府應當加強文山三七種植、加工、流通等全程質量追溯體系建設。第十條自治州、縣（市）人民政府依法保護文山三七知識產權，鼓勵三七及其產品的生產者、經營者，按照有關規定申請使用文山三七地理標志保護產品專用標志、地理標志證明商標、國家中葯材流通追溯體系統一標識（以下簡稱「三標」）以及申請綠色食品、有機農產品等認證。第十一條自治州、縣（市）人民政府應當加強文山三七科學研究和文山三七公共研發服務平台建設，鼓勵支持企業、社會團體、教育和科研機構等開展文山三七技術創新，開發具有自主知識產權的文山三七新技術、新工藝和新產品，開展技術交流合作，促進科技成果推廣應用。第十二條自治州、縣（市）人民政府應當加強對文山三七種植、加工、經營、科研、管理和服務等人才的培訓工作，重視文山三七專業人才的引進、培養和使用，建立文山三七產業發展的人才隊伍和激勵機制。第十三條自治州、縣（市）人民政府鼓勵文山三七及其產品的生產者、經營者，依法成立文山三七產業協會、農民專業合作經濟組織。第十四條自治州、縣（市）人民政府農業農村行政主管部門，依法組織建立文山三七種質資源庫、文山三七種質資源保護區（地），負責組織開展調查、收集、整理、鑒定、登記、保存、交流和合理開發利用文山三七種質資源。
鼓勵單位和個人，依法利用文山三七種質資源開展文山三七品種選育、良種繁育、示範推廣，促進文山三七種子、種苗產業化發展。
鼓勵單位和個人進行文山三七的生態種植、野生撫育和仿生栽培。第十五條從事文山三七生產的企業、農民專業合作經濟組織應當建立文山三七生產檔案。檔案保存期限不少於二年。
鼓勵其他的文山三七生產者建立生產檔案。
禁止偽造或者提供虛假的文山三七生產檔案。
食品、葯品管理等法律法規對文山三七及其產品加工經營檔案已有規定的，適用其規定。

⑸ 三七怎麼吃最好

三七一般的服用方法是：早晚飯前服用，如果胃不好可以先吃飯然後再服用三七粉，晚飯後8點鍾以後不要吃三七粉，會影響睡眠。
三七粉要不要天天吃，還要看你用於什麼症狀的。
三七粉熟吃（即燉湯煮粥時可以放些三七粉一起煮），一星期或者半個月吃依稀就行，生吃可以天天吃，量不要過大，一般建議一天的粉量不要超過8g，

下面給你一份三七的具體功效及服用，你參考下，就知道自己要怎麼吃了。
三七功效：（吃法不同功效不同哦！）
1、內服功效
生吃功效（牛奶或少量溫水沖泡服用，口服，每次3-5克。可長期服用）：體內瘀血、產後血暈、吐血、衄血等血症、冠心病、高血脂、高血壓、高血脂、心腦血管疾病等；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；增強機體免疫功能，抗腫瘤；保肝、抗炎；延緩衰老；雙向調節膽固醇、抑制動脈硬化。
熟吃功效（可用雞肉燉或肉湯。10左右一次，每次4-10克）：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
三七葯酒（內服三七根泡酒或用酒送服三七粉）：專治跌打損傷、內傷、扭傷瘀血

⑹ 三七怎麼吃

三七是葯食同源的產品，也就是說有病之人可以用來治病，無病之人是可以用來作為日常保健食品的一種特殊葯材。
三七是沒有副作用的，大家可以放心食用
但注意控制每次的使用量就可以了。
三七的吃法中主要是生吃和熟吃兩種方法
三七泡酒也屬於生吃。
熟吃是指：用三七燉湯或者用高溫湯水兌三七粉和用油煎炸三七至熟（這種油煎炸三七極少使用，是一種特殊用法）；
生吃比如用溫水或者涼水沖服三七粉，三七泡酒，三七粉直接外用和直接生吃三七都屬於生吃之法。
三七生吃和熟吃的功效區別：
生吃三七主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓、保肝、高血糖、調節膽固醇、前列腺炎、抗血栓等。忌：孕婦忌服。
熟吃三七主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血、提高免疫力、抗癌等。側重於「補」。
三七的用量問題：三七不管生吃還是熟吃每人每天用量以不超過5克為佳，外傷止血除外。
三七怎麼吃和三七粉怎麼吃是一個問題，三七粉只是三七的一種使用形式，所以三七粉和三七的功效完全一樣。三七吃法中最關鍵一點

⑺ 三七的功能

三七，是一種常用的中葯材，具有止血化瘀、消腫定痛的 顯著療效。此外還可以擴張血管、降低血壓、促進血液細胞新陳代謝、增強機體免疫功、雙向調節中樞神經，提高記憶力。
三七粉
三七粉對於各種心腦血管疾病有不俗的治療效果，但很多朋友都不知道它具體可以治療哪些疾病。 1、治療冠心病：可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強心和擴張血管。增強冠狀動脈血流量，降低動脈壓，減少心肌耗氧量的作用。 2、治療高血脂以三七粉末，每日服3次，每日服0.6克，飯前用溫開水沖服。一般1至2個月為1療程。此法對冠心病、高血壓病、腦動脈硬化症伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其 總脂及膽固醇均有明顯下降。 3、治療胃出血：以三七粉末，每日服3次，每次數1.5克，用溫開水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。 4、治療心絞痛：三七粉末，每日2次，每次6克溫開水沖服，效果頗佳。經此法治療的有的原長期服用復方硝酸甘油片者，服用三七後即可停服。有的合並高血壓者，服後血壓緩緩下降，此法服用時間為15至30天。 5.增強機體免疫功能，抗腫瘤。
三七粉的正確吃法
三七粉雖然葯物和保健價值高，但也不能亂吃，需要根據人們的身體情況來科學使用，下面就教大家它的使用方法。 1、生吃三七粉 生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。 主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓等。 2、熟吃三七粉 熟用法：可用溫開水送服。每次3-5克。 主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。

⑻ 三七是什麼

（何振興）

三七〔Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen—P.pseudoginseng Wall，var.notoginseng（Burk.）Hoo et Tseng〕，別名田七、旱三七、盤龍七、人參三七和金不換等。為五加科多年生草本植物。主產於雲南、廣西；四川、貴州、湖北和江西省也有栽培，暢銷全國並有大量出口。三七始載於《本草綱目》，李時珍曰：「彼人言其葉左三右四，故名三七，蓋恐不然。或雲，本名山漆謂其能合金瘡，如漆粘物也，此說近之。金不換，貴重之物也。又曰，生廣西南諸州番峒深山中」。以根、根莖入葯。商品三七含總皂甙約12%，經薄層鑒定，和人參所含皂甙類似，主要為人參皂甙Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1，此外含田七氨酸，三七皂甙水解後，主要得人參三醇，其次為人參二醇，未檢出齊墩果酸。味甘、微苦，性溫。有止血化瘀、消腫定痛的功能。用於吐血、咯血、衂血、便血、血痢、崩漏、產後血暈、跌打腫痛、外傷出血，癰腫；熟用有補血益氣的作用，近年來用於治療冠心病心絞痛，花的沖劑治療高血壓有良好的效果。

一、形態特徵

株高20—60cm，根狀莖（蘆頭）短，具有老莖殘留痕跡，主根肉質膨大成圓錐形或短圓柱形，長2—5cm，直徑1—3cm，有分枝，表面棕黃色或暗褐色，具疣狀小凸起及橫向皮孔。莖圓柱形，綠色或紫紅色。葉為掌狀復葉，對生或輪生於莖頂，小葉5—7片，橢圓形或長圓狀倒卵形，基部一對較小，兩面脈上有剛毛，邊緣有細鋸齒，二年生才開花。傘形花序單生於莖頂，總花梗長達30cm，花兩性，淡黃綠色，雄蕊及花瓣各5枚；雌蕊1；花柱2，莖部合生，子房下位。果為漿果狀，近腎形，成熟時鮮紅色，後變紫色，有種子1—3粒，扁球形，白色（圖14—11）。

圖14—11 三七形態圖

1.植株全形 2.花 3.果 4.生葯

二、生物學特性

（一）生長發育特性

三七種子於10月下旬成熟，隨采隨播，種胚完成後熟後，於翌年2—4月氣溫10—15℃時，出苗展葉。5月以後平均氣溫24℃左右，株高穩定在10—13cm，一年七隻有一片掌狀復葉，由5片小葉組成，一般不能開花結果，至12月形成具休眠芽的塊根，俗稱「子條」。

子條移栽出苗後為二年七，3—4月出苗展葉，莖高13—16cm，5月中、下旬平均氣溫23—24℃開始現蕾抽薹，7—8月開花，8月中旬開始結果，10月下旬平均氣溫18℃左右種子逐漸成熟，采種後，莖葉逐漸枯死或剪除，直至次年，在地下越冬的休眠芽開始萌動，又進入一個新的生長發育過程。二年七成為三年七，三年七成為四年七。

一年七有復葉一片，二年七2—3片。二年七開始開花，有小花70—100朵，三年七每株有花95—160朵。二年七結果每株5顆左右，三年七15顆左右。二年七種子千粒重250—260g，三年七270—285g。三七隨著栽培年齡增長，產量亦遞增，其中以三年七增長速度最快，增長率為84.20—152.52%，其次四年七＞五年七＞六年七。作為主要葯用部分的塊根，增長速度亦與產量情況相同，但到了五年七增長已相當緩慢，當年增長率在10%以下，而葯用次要部分經濟收益不大的根狀莖，增長以3—4年較快，到了五年後增長速度還相當高，比塊根高2—3倍，由此看來，三七栽培四年後，產量的增長，主要是根狀莖的增長，五年生的根狀莖重量，幾乎占塊根的一半。

（二）對環境條件的要求

三七是一種生態幅窄的亞熱帶高山葯用植物。我國三七產分布在北緯23°—24°，東經104°—107°的范圍，現將雲南硯山縣和廣西靖西縣的氣候條件列表如下（表14—16）。

表14—16 硯山縣和靖西縣氣候情況

註：1958—1961年平均數。

兩產區氣候是熱帶與亞熱帶過渡特徵，冬季不冷，夏季涼爽的氣候。雲南一般海拔較高，氣溫較低，年溫差大，年相對濕度亦小，秋冬常出現乾旱天氣；廣西海拔較低，氣溫較高，氣溫溫差小，年降雨量大於蒸發量，相對濕度亦大，乾旱現象出現較少。三七對環境的要求是：

1.溫度

主產區的氣候是冬暖夏涼，氣候溫和的環境，年平均溫度16—19.3℃，最高氣溫為7月，平均不超過25℃，年≥30℃不超過45天，最低氣溫為1月，平均不低於8℃，年溫差7—10℃。三七在生長時如遇30℃以上高溫，連續3—5天，植株易生病，冬季絕對低溫在10℃時，幼芽無嚴重凍害，但會延遲開花結果，結果期遇10℃以下低溫，阻礙植株養分的輸送，將影響種子飽滿和成熟。

主產區雲南一般在1500m左右，廣西多為700—1000m地區種植。根據不同海拔種植調查，海拔太低，氣溫過高，日溫差少，呼吸強度強，養分消耗大，積累少，因此，產量低，結果少，同時病蟲害較多，易早死。在南寧（海拔120m）種植四年的三七，產量不及海拔1000m的一半，不能結出飽滿的種子，所以，種植三七，應選海拔700m以上的地區。

2.水分

三七生長發育需要濕潤的環境，一般需要土壤濕度25—30%，播種時如遇乾旱天氣，土壤含水量低於20%時，則嚴重影響種子和老齡三七出土發芽，3—4月春旱，土壤含水量在16.7%時，已出苗的一年七凋萎30%以上，二年七為5—10%，反之，8—9月秋旱，土壤含水量在20%時，一年七凋萎5—10%，二年七為80%以上。因此，三七園的土壤必須保持濕潤，但水分過多，也容易引起根腐病。

3.光照

三七是林下植物，生長要求日照不強的陰涼環境，因此，栽培要求搭蔭棚，蔭棚的透光度應隨著季節和栽培地點而不同。若蔭棚透光度過大，植株變得矮小，葉片較黃，紅蜘蛛和炭疽病發生較重；反之，在弱的光照情況下（透光度25%），植株生長較高而纖弱，葉色濃綠，根部發育不好，開花遲，結果少。

三、栽培技術

（一）繁殖方法

1.采種

應選無病蟲為害，生長健壯的3—4年生的三七園采種。二年生種子細小不飽滿，不宜作種用。種子成熟大致分三批，第一批在10月中旬至11月上旬，第二批在11月中、下旬，第三批在12月上、中旬，種子成熟後，若不及時採收，過熟便會自然脫落，因此，應分批進行採收。第一、二批種子能成熟呈鮮紅的果實，比較飽滿，發芽率高，第三批種子由於氣溫低，種子有較多不能成熟，種子細小不飽滿。所以，作種應選第一、二批種子，並選擇千粒重300g以上的大粒種，這樣培育的秧苗健壯，抗病蟲和抗逆性較強，產量質量較高。

採收回來的種子，要做好保管工作，防止過干、霉爛、鼠害等。將種子薄薄地攤放在竹席上，置於通風陰涼處3—5天，使其外皮稍干後，即將種子剝成單粒進行播種。若種皮上病蟲害較多時，最好將種子放在流水中，揉搓洗去果皮，但洗果皮時不要擦傷種子。值得注意的是種子不宜進行曝曬，當天播不完的，放在家中，注意防鼠，若近期不能播種的，則應用濕砂貯藏。

2.種子消毒和播種

播種季節在11月上旬至下旬，播種前用波美0.2—0.3度石硫合劑，種子消毒10分鍾，或用200—300倍代森鋅消毒15分鍾，然後點播。最好事先製成一定株行距的齒形播種板，齒長4.5cm，將播種板壓在畦上，就會出現整齊的播種穴，即按每穴放入消毒種子一粒，然後用小木刀將畦面刮平覆土。一般蓋土厚1.5cm，覆土後用稻草覆蓋保濕，以覆蓋畦面80%為宜。種子每畝播種量見表14—17。

表14—17 種子的播種量

註：土地利用面積50—60%。

（二）選地及整地

選具有團粒結構良好疏鬆的紅壤或棕紅壤。地形應是緩坡地，坡度5—10度，有利排水及護理。若坡度過大，土肥易流失，同時蔭棚也易倒塌，坡向以朝東南坡的較好，西向坡的日照強烈，三七發生炭疽病和紅蜘蛛較為嚴重。

水源要方便，不但護理員生活用水，而且對三七抗旱及配製農葯防治病蟲害都十分需要。因此，建立三七園要在近水源的地方。

選擇材料充裕的地方，搭三七蔭棚，需要大量木材及其他遮蓋物，若遠離材料的地方建三七園，則需花大量人力搬運。因此，三七園應盡量靠近材料豐富的地方。

在種植前2—3月，將選好的土地多次犁翻，使土壤得到充分風化細碎，翻耕土地的同時，要把園內的雜草、樹根、石塊揀出，在最後一次翻耕時，最好在地面上鋪上一層干雜草進行燒土，或在表土上撒一層石灰，每畝約25kg，這樣可加速土壤風化和殺死表土上的病蟲害。

（三）搭蔭棚、圍籬

三七生長忌強烈日照，因此，栽培需要搭蔭棚（俗稱「天棚」），使直射光成為漫射光，以利三七生長發育。搭蓋的蔭棚必須牢固，使用的材料要耐用，起碼能支持3—4年不倒塌，蔭棚形狀最好是長方形，寬20—30m，長60—70m，每園面積2—3畝，園與園之間相隔3—4m，這樣有利於空氣流通，方便管理，三七生長較好；此外，搭的蔭棚頂要平整，如果高低不平，不但難於調節好園內的透光度，而且會造成園內溫濕度不一致，影響三七生長發育。

搭蔭棚的高度一般是1.5m左右，氣溫低的地區可稍低些，反之氣溫高的地區可稍高。目前搭蔭棚的形式有下列兩種：（1）木材結構：全部蔭棚用木料構造，蔭棚頂上蓋蕨草或蘆葦草等。（2）木柱（水泥柱）鐵絲結構，以木柱（水泥柱）作棚柱，柱上拉鐵絲，再用蘆葦編成寬10—12cm的小方格，再蓋上蔭棚草。

園的四周用木材和蕨草圍好（俗稱「圍籬」）。圍籬有防止牲畜闖入殘踏和陽光直射的作用，圍籬建造應與園傾斜成40—60度左右，三七園的西南面，因陽光強烈，圍籬應密些，反之東北面透光應稍大些。

搭蔭棚的同時，應在園的中心或園邊，建造小屋，以供看守和護理人員居住之用。

（四）作畦和施基肥

搭棚後，土地再犁耙一次，然後作畦。畦寬50—60cm，高15—18cm，畦間距離40cm。基肥每畝一般施3000—4000kg，牛糞佔30—40%，草皮灰佔60—70%，鈣鎂磷每畝25—30kg。基肥必須充分發酵腐熟，打得細碎，均勻撒在畦面上，用鋤翻入畦內6—10cm土層中。

（五）移栽

種子育苗，經過一年生長，准備移栽的種苗稱為子條，子條應在播後第二年1月前，休眠芽尚未萌動前移栽，移栽前若土壤乾旱堅硬，挖苗困難，可在挖苗前5、6天澆一次清水，待土壤濕潤後再挖苗。

挖苗時必須注意將有斷根，嚴重病蟲害，特別是發生爛根的子條剔出，同時要邊挖邊進行分級，大致可分為：千株重1.5—2.5kg為一級，1—1.5kg為二級，0.5—1kg為三級，0.5kg以下為四級。

種植前子條的消毒方法與種子相同，種植的行株距和所需的種苗量如下（表14—18）。

表14—18 子條種植規格及種苗量

註：土地利用面積為50—60%。

一級子條生長粗壯，占的空間營養面積較大，宜疏植，二、三級子條可稍密些。種時在畦面按一定行距開成深3—5cm溝，再將子條芽頭向下傾斜約20度栽下。為了管理方便，整個三七園子條級別應一致，同時栽的芽頭方向亦應一致。栽後蓋土3cm左右，再蓋上稻草，覆蓋地面80%左右。

栽子條施基肥有兩種方法，一種是將基肥均勻撒施在畦面上，用鋤混入10—12cm土層中，再行種植；另一種是在放子條後，稍蓋上一層薄土，再在子條上蓋上肥料，但往往由於肥料不腐熟或帶病菌，造成爛芽或爛根現象。因此，必須引起注意。

（六）田間管理

1.淋水與防澇

當出現春旱時，不但影響種子和子條出土，甚至出現乾枯死亡，即使出土，葉片也會產生凋萎捲曲現象；秋旱也常出現，這時正是三七開花結果期，嚴重阻礙養分向種子輸送，種子便會出現干癟不飽滿，同時病蟲害也發生較多，因此，若遇春旱或秋旱，就應及時抗旱淋水。

淋水不宜在高溫的中午進行，因易造成三七凋萎落葉，應在早上或傍晚進行，最好用灑水壺輕輕灑在葉子和土壤上，不要用力潑水。

在多雨的季節，若三七園排水不良，淤積過多的水，高溫高濕，葉子易凋萎，病蟲較多，尤其根腐病易於發生。因此，必須在雨季來臨前，將園內和園周圍排水溝的清理工作做好。

2.除草追肥

雜草不僅爭奪三七養分，影響三七正常生長，而且是病蟲害的溫床，因此，必須做好除草工作。除草宜選雨後1—2天進行，除草應小心，近三七根部的雜草，應一手按住三七根部，另一手輕輕將雜草拔除，不要影響三七根系，拔草時出現有小洞的地方，或有三七根系裸露的地方，應用細土薄薄覆蓋。

追肥應掌握「少量多施」的原則，以保證三七整個生長發育期的需要。出苗初期在畦面撒施草木灰2—3次，每次每畝25—50kg，以促進幼苗組織健壯，減少病蟲危害；4—5月每月追施糞灰混合肥一次，每畝500—1000kg，促進植株生長茂盛。混合肥中牛糞佔30—40%，草皮灰佔60—70%；6—8月三七進入孕蕾開花結果階段，應追混合肥2—3次，每次1000—1500kg，混合肥比例同上，另加磷肥25kg左右。

三七追肥多採用撒施，將混合肥打碎，在露水干後，均勻撒施在畦上，再用小棍輕輕撥動葉子，使粘在葉上肥料落下，然後稍稍撥動畦上蓋草，肥料便落在土面。

3.調節蔭棚、圍籬透光度

蔭棚透光大小對三七生長發育有密切關系，若透光過小，病蟲多，結果少，產量低；透光過大，易曬死。蔭棚的調節應根據不同季節來決定，早春氣溫低，透光應大，透光60—70%，以鍛煉幼苗，促使其粗壯，清明後，氣溫逐漸增加，蔭棚應逐漸加密為半陰半陽（透光50%）；還應根據建園的地點來調節，在山腳或有高山遮蔭的，則宜調大透光度，平原和丘陵地區的三七園，每天直射時間較長，則宜減少透光度。

圍籬有防止強烈陽光照射和牲畜踐踏的作用。但圍籬不能圍得像鐵桶那樣不通風，否則，因濕度過大，造成病蟲多，三七生長不良。因此，西面日照強，圍籬應密，透光40—50%為宜，東南面可稍疏。此外，離地面高50cm的圍籬可拆去，以利空氣流通和降低濕度。

種子播種或子條移植後，以及老三七園每年在畦面上用稻草或茅草進行覆蓋，俗稱「地棚」。地棚具有防止雜草生長、保濕和防止土壤板結等作用，但地棚不宜過厚，過厚則土壤濕度大，或導致地棚發酵對三七生長發育產生不利的影響。

4.摘花薹

不留種的三七摘除花薹，不讓養分向花方向運輸，產量可提高一倍左右，大個的三七明顯增加，同時植株抗病力加強。因此，除小面積留種田不摘除花薹外，其他大面積三七均需摘除，尤其是二年七，結果量不多，果實又較小，更應全部摘薹。摘花薹時間，於6月上旬花薹剛抽出2—3cm時摘除。

留種田應選擇生長健壯、無病蟲害、結果飽滿的三、四年生三七園，於6月三七抽薹時，在花盤周圍密生的小葉片（俗稱「花葉」）會消耗大量養分，對開花結果不利；還有個別植株在大花序上或旁邊附生著小花序的變異花過多，養分分散，同時小花序不結果。為了使養分集中，應及時摘除花葉和變異花。為防止果實太多，植株易被紅子墜斷，應在距離植株6—7cm遠的地方插一根約60cm竹棍，用繩子在花盤下3cm左右把花梗與竹棍拴好，以支撐花盤。

5.冬季護理

三七收種約半個月後（12月上旬），應將離地面3cm左右的地上莖剪去，收集已枯死的莖葉，除凈園內外雜草，全部集中園外燒毀，並用0.2—0.3波美石硫合劑對土壤全面噴灑消毒，如發現露在畦上塊根或根狀莖，應用細土覆蓋，然後每畝施上1000—1500kg腐熟混合肥，再蓋上新的地棚。此外，應全面檢查蔭棚木料或鐵絲，如發現霉爛或已斷，要及時更換和修理，以免倒毀。蔭棚透光也應調到60%左右，使園內陽光增加，提高地溫，對翌年三七生長發育具有促進作用。

（七）病蟲害及其防治

1.根腐病

（Fusarium scirpi Lamb.et Fautr.）

又名雞屎爛，為害根部，受害根部黑褐色逐漸呈灰白色軟腐漿汁狀，有腥臭味。多發生在6、7、8月雨季，種植年限越長，發病越嚴重，病株常由側根先爛，延及主根，或在根狀莖頭及莖基部出現黃褐色病斑，不斷擴大蔓延，致使全部腐爛，病株出現葉色不正常，繼而地上部萎蔫，下垂直至全株枯死。防治方法：栽培前嚴格選地，切忌連作；移栽時不要傷根，注意排水；防止地下害蟲為害；發現病株，及時拔除，病輕的用200倍硫酸銅或1∶1∶100波爾多液消毒一分鍾，另行栽種，病重者應挖出加工，病穴內撒石灰消毒，以防蔓延。

2.黃銹病

（Uredo panacis Syd.）

主要症狀是葉的兩面布滿銹粉，亦可在幼芽、莖、花軸、果等部位發生。受害嚴重的，葉片脫落，花萎黃枯死，落果等。對各年齡三七都有為害，栽培年限越長，病害越嚴重。防治方法：冬季清潔田園，剪除地上部病葉，收集枯株落葉，集中園外燒毀，然後全面噴一次波美0.2—0.3度石硫合劑；早春加強護理，如發現病株，及時拔出加工，發病普遍的三七園，可用波美0.2度石硫合劑或粉銹寧1000倍液防治。

3.炭疽病

（Colletotrichum panacicola Uyeda et Takim.）

葉上病斑灰綠色，有同心輪紋，後變褐色，上生粉紅色或黑色孢子堆，後期破裂穿孔，高溫乾燥天氣，呈「乾枯」狀，雨季呈「濕腐」狀，在莖、花梗和果上病斑明顯下凹，花軸和莖受害後，嚴重地折倒，稱為「扭上盤」或「扭下盤」，花和果受害後，成為「乾花」或「乾果」，4—5月乾旱天氣和7—9月高溫高濕天氣有利發病。廣西產區海拔較低，氣溫較高，炭疽病發生較多。防治方法：調節好蔭棚透光度，使透光度均勻；清園，處理殘體；發病初噴1∶1∶200波爾多液或代森錳鋅800—1000倍液。

4.白灰病

（Oidium sp.）

發病後葉片、花梗、果實上出現白色粉狀物。一般在4—5月或8—9月發生較多。防治方法：噴波美0.1—0.2度石硫合劑或50%甲基托布津1000倍液。

5.疫病

〔Phytophthora cactorum（Lebert et Cohn）Schr?r]

又名「搭葉爛」。發病葉片或葉柄出現暗綠色不規則病斑，後期病斑變深色，患部變軟，葉片似開水燙過一樣，呈半透明狀，後乾枯下垂。防治方法：采果後即時剪去地上部分，清潔田園；發病前噴1∶1∶200倍波爾多液或50%多菌靈1000倍液。

6.立枯病

（Rhizoctonia solani Kühn.）

為苗期的主要病害，出苗前發病，種子軟腐，不出苗。出苗後發病，在幼苗基部，出現水漬狀病斑，褐色凹陷，漸漸溢縮，幼苗倒伏死亡。防治方法：種子用波美0.1度石硫合劑消毒；早春蔭棚透光度要求在60—70%，以增加園內陽光；發現病害，每畝撒草木灰25kg，並噴50%甲基托布津1000—1500倍液或50%多菌靈1000倍液。

7.黑斑病

（Alternaria panax Whetz.）

罹病莖葉產生近圓形或不規則水漬狀褐色病斑，病斑中心產生黑褐色霉狀物，病重的莖葉枯死，果實霉爛，此病在雲南發生較多。防治方法：清除病葉燒毀，用多抗黴素100—200單位液或百菌清1000倍液噴霧。

8.短須蟎

（Brevipalpus sp.）

成、若蟲集中葉背吸食汁液並拉絲結網，使葉變黃，最後脫落，花序和果實受害後，造成萎縮干癟。防治方法：冬季清除園內外雜草，並收凈園內枯枝落葉燒毀，及時填補蔭棚漏洞，使蔭棚透光均勻。發生期用波美0.1—0.3度石硫合劑或50%甲胺磷乳劑120—150倍或20%雙甲脒乳油1000倍液噴殺。

9.桃蚜

〔Myzus persicae（Sulzer）〕

全年都有發生，以3—9月較重，吸食植株汁液，使葉片捲曲，植株矮小，嚴重影響發育。防治方法：參見紅花蚜蟲。

10.軟蚧（Coccus sp.）和粉蚧

多發生在莖稈和小花上，吸食植株汁液，小花受害後，枯萎脫落。防治方法：參見印度羅芙木。

11.蛞蝓

（Agriolimax sp.）

為一種軟體動物，咬食莖葉和花果，還可鑽入土中為害根狀莖和塊根。雨天整天活動，旱天在夜間和早晨出來活動取食，白天則潛伏在土表或地棚下。防治方法：在圍籬周圍撒石灰，用菜葉誘集捕殺，也可用3%石灰水或600—800倍多滅靈噴殺。

其他還有小地老虎、卷葉蟲、蟋蟀和鼠害等，鼠可用大隆毒餌誘殺。

四、採收與加工

（一）收獲年齡及時間

三七隨著栽培年齡增長，產量亦遞增，但五年七增長已緩慢，往後主要是根狀莖的增長，因此，三七栽培到四年就應收獲，同時四年後的三七表皮逐漸變粗糙，皺紋增加，加工後表皮不夠光滑，此外，三七棚架也大部腐朽，土壤板結，爛根率亦隨之增加。因此，三七收獲的年齡，以四年生較適宜，而收獲時間，則以開花期8—9月比收果後的11月較好，因8月開花期塊根養分豐富，產量高，主根折干率高，一般為25—30%，質重，加工的產品表皮光滑，內部組織菊花心明顯；11月收果後收獲的，由於養分消耗，不但產量低，主根折干率亦低，一般為18—20%，同時產品表皮皺紋多，質輕，內部空泡多，菊花心不明顯，因此，葯材上將開花期收獲的稱「春七」，而結果後收獲的稱「冬七」。

應用摘花薹措施者，收獲期應推遲，因摘花薹後，減少了養分向花果的輸送，而葉片繼續合成新的養分，致使產量仍逐月提高，因此，應推遲到11月較好，12月以後新芽已萌動，養分隨之轉化，產量和質量反而降低。

（二）加工方法

收獲時用小鐵鍬或小木棍從畦面把根輕輕撬起，要防止挖斷主根。挖取後摘除地上莖葉，塊根用水洗凈泥土，剪去須根，將其另行曬干。

將已剪去須根的三七，要分大小，放置太陽下曝曬2—3天，約六成干時，再將支根和根狀莖分別剪下，但應剪離塊根表面高1mm處，待乾燥收縮後，剪口正好與塊根表面相平，成品表面平滑美觀。已剪去支根和根狀莖的塊根，繼續在太陽光下曬2—3天，進行第一次揉搓，用力要輕，以免破皮，以後反復日曬，揉搓，使其堅實。或將塊根放入旋轉滾筒內，使塊根相互碰撞摩擦，以後每曬一天揉搓一次，或放入滾筒內旋轉一次，如此反復4—5次，直至塊根光滑圓整，干透為止。

如遇陰雨連綿天氣，必須用火烤，因此需要在室內建烤爐。用火烤三七，要注意掌握好溫度，一般溫度36—38℃，若溫度太低，不但延長烘烤時間，而且塊根容易霉爛，溫度過高，會將塊根烤焦。火烤三七，火力必須均勻，不能忽高忽低。烤時要勤翻動，層與層之間也經常調換，才能使產品堅實，不會發生烤焦或產品內部出現空泡等現象。

為了提高外表的光滑度，已乾燥的產品，可再進行一次揉搓或放在滾筒中滾動，並在揉搓時或在滾筒中加些龍須草或青小豆，以便增加摩擦，使產品更光滑好看，質地更堅實。將剪下的根狀莖、支根、須根分別曬干，商品稱「剪口」、「筋條」和「三七細根」等。三七一般畝產60—70kg干貨。

三分三

（陳宗蓮）

三分三（Anisos acutangulus C.Y.Wu et C.Chen） 為茄科多年生草本植物。主要分布在雲南省西北部的麗江縣，也有栽培。以根入葯。根的總生物鹼含量為2.11—3.18%，包括莨菪鹼、東莨菪鹼、山莨菪鹼、樟柳鹼和紅古豆鹼。所含生物鹼的種類和含量隨產地、生長環境、採收期及植物的不同部位而有所差別。通過葯理及臨床試驗證明，三分三的流浸膏，有與顛茄流浸膏相似的葯理作用，少量時能解除平滑肌痙攣，較大劑量時能使瞳孔放大，唾液分泌減少。味苦、辛，性寒。有大毒

⑼ 三七怎麼吃，起保健作用

三七是葯食同源的產品，也就是說有病之人可以用來治病，無病之人是可以用來作為日常保健食品的一種特殊葯材。
三七是沒有副作用的，大家可以放心食用，但注意控制每次的使用量就可以了。
三七的吃法中主要是生吃和熟吃兩種方法，三七泡酒也屬於生吃。熟吃是指：用三七燉湯或者用高溫湯水兌三七粉和用油煎炸三七至熟（這種油煎炸三七極少使用，是一種特殊用法）；生吃比如用溫水或者涼水沖服三七粉，三七泡酒，三七粉直接外用和直接生吃三七都屬於生吃之法。
三七生吃和熟吃的功效區別：
生吃三七主治：跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血、衄血等血症。並可防治冠心病、高血脂、高血壓、保肝、高血糖、調節膽固醇、前列腺炎、抗血栓等。忌：孕婦忌服。
熟吃三七主治：補血、活血、用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血、提高免疫力、抗癌等。側重於「補」。
三七的用量問題：三七不管生吃還是熟吃每人每天用量以不超過5克為佳，外傷止血除外。
三七怎麼吃和三七粉怎麼吃是一個問題，三七粉只是三七的一種使用形式，所以三七粉和三七的功效完全一樣。三七吃法中最關鍵一點「貴在堅持」。