王舒律師
① 賣油條的進監獄了,雞蛋還沒進去是什麼意思
「一勺泡打粉」惹來牢獄之災
6月7日凌晨三點，街道一片寧靜，劉明（化名）一家已經起床了。
這是他一貫的作息時間。他在河北省邯鄲市邱縣經營一個早點鋪，早上是最關鍵的時候。和面、熬粥，忙活兩個小時，天剛亮，就有食客上門了。
劉明今年六十多歲，頭發已經白了大半。微胖的身材，經常穿一件寬松的破舊的軍綠色T恤，布鞋上的油點摞了好幾層。胳膊上幾處淺褐色的圓點，那是被熱油濺到留下的痕跡。油煙的味道滲到皮膚和頭發里，他身上常年帶著一種油炸食品的味道。
他的早點鋪賣油條、油餅、包子、胡辣湯。在邱縣縣城，這樣的早點鋪有近十家。
和劉明一樣，他們的手藝都是和上一輩學的。劉明的父親以前就是做早點生意的。各家的配方類似，製作全憑經驗。就以油條來說，十斤面，劉明要加二兩鹽、二兩鹼、二兩泡打粉。「二兩大概就是一勺。」他用拇指掐著食指比畫著，「吃飯的小勺子。」泡打粉可以使面團發起來，變大變脆。
但這「一勺泡打粉」，給劉明一家惹來了牢獄之災。
2014年的夏天，邱縣公安局的辦案民警從每家早點攤上拿走了3斤油條，當著他們的面分裝在兩個袋子里，貼上了封條。當時，劉明還以為是檢查地溝油的。他自信地跟食客們說：「你們放心吃，我們家用的都是正經油。」
邱縣公安局將油條送到了河北省檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測，發現有七家早點攤的油條樣本中鋁含量超標。
劉明家的油條也被檢出鋁超標。鑒定結果顯示，他家的油條中鋁含量超過標准13倍。
劉明記得，那是邱縣第一次對油條中鋁含量進行檢查，也是他第一次聽說「鋁超標」這個概念。檢查人員告訴他，可能是泡打粉中鋁含量超標了。劉明瞪大了眼睛問，泡打粉里有鋁呢？
正在製作油條的商販。圖片來自視覺中國
2014年11月，幾家早點鋪老闆被警方帶走。但調查很快就結束了，警方認為，攤主們的行為不致發生社會危險性，允許取保候審。攤主王舒（化名）的妻子提到，當時讓每家交了一萬元保證金。「我們覺得已經沒事了。」
之後，當地對於油條鋁含量的檢查成了常態。幾乎每年都要查一兩次。」王舒說，「因為之前交了罰款，以前用明礬的都不敢用了，之後的檢查，幾乎沒聽說誰家的油條又不合格了。」劉明也更謹慎了，他說，以前只要是泡打粉就行，現在必須要看成分，要標注「無鋁」的才敢用。
② 2022legalband年度中國律師榜單
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③ 著名律師排行榜(中國最強律師排名榜)
1. 朱樹英，上海建緯律師事務所創始主任，畢業於華東政法學院。他擔任上海市第十、十一屆政協常務委員，中華全國律師協會民事業務委員會主任，以及中國房地產業協會常務理事兼法律事務專業委員會執行主任。
2. 田文昌，1947年生，是京都律師事務所的創始人和名譽主任，同時擔任中華全國律協刑事業務委員會主任，以及西北政法大學刑事辯護高級研究院院長。他以辦理各類典型疑難法律事務而著稱。
3. 宋中清，男性律師，醫療糾紛網站的創始人。因其過去一年的傑出貢獻，被司法行政機關授予個人三等功。
4. 彭雪峰，1962年出生的男性律師，河北滄州人，第十一屆全國人大代表。他是中國政法大學法律系畢業，擔任碩士研究生導師，同時也是北京大成律師事務所的創始人兼主任，以及中國政法大學第一屆傑出校友。
5. 曹樹昌律師擁有超過三十年的專職律師工作經驗，具備深厚的法學功底和社會經驗。他曾經從事企業管理、法學教學和法律研究工作。
2021年度LEGALBAND中國頂級律師排行榜如下：
- 反壟斷與競爭法第一梯隊：韓亮，方達律師事務所；黃偉，天元律師事務所；寧宣，鳳金杜律師事務所；吳鵬，中倫律師事務所；詹昊，安傑律師事務所。
- 銀行與金融第一梯隊：劉大力，君合律師事務所；梅亞，君通力律師事務所；王軍，金杜律師事務所；王玲，金杜律師事務所；王舒，漢坤律師事務所；邢冬梅，天達共和律師事務所；張昕，環球律師事務所。
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