ok司法醬

Ⅰ 怎麼做豆瓣醬甜面醬

豆瓣醬
原料：干紅辣椒500克，霉干豆辦250克，植物油500克
調料：腌制鹽200克、十三香5克、料酒250克
製做；
1、先將干紅辣椒用清水洗凈，放入開水鍋中煮到表皮變軟（約10分鍾），然後撈出瀝水備用；
2、將霉干豆辦用清水去表面的霉灰，瀝干水份備用；（也可以用料酒浸泡一周）
3、將煮好的辣椒剁細或者用粉碎機打碎（用粉碎機打碎就加上植物油一起打）
4、將鹽、十三香、霉干豆辦加入打碎的辣椒中攪均勻，盛入能密封的容器中，在辣椒醬的表面加上植物油使其隔離空氣，讓其自然發酵，一般15天後可以食用。
另外，也可以根據各人的喜好添加白糖、花椒、老薑等等。也可以按一定的比例添加新鮮辣椒。
豆辦醬發酵完成後，最好是用一個小的容器盛出使用，注意保持豆辦醬的清潔，這樣保存的時間會很長。在保存的過程中注意添加植物油，不要讓豆辦醬接觸空氣，這樣豆辦醬就不會變質。

甜面醬
原料：油10毫升，麵粉200克，醬油30克，白砂糖50克。
做法：將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻，加醬油，再加少量的水(醬油比較咸就不用放鹽了，如果您怕太淡，就少加點鹽)，然後把糖放入待糖融化後出鍋就OK了。做出來的醬可以炒回鍋肉,炒雜醬肉等，你想怎麼吃都可以，總之很好吃哦！
還有就是做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。想學的朋友快快行動起來吧。

Ⅱ oK醬是什麼醬

OK醬是
50克蝦干用溫水泡開略切碎，50克干貝用溫水泡開撕成粗條，50克火腿切丁，50克洋蔥切丁，幾瓣蒜切末，一大匙辣醬，半碗蚝油，適量糖。

Ⅲ 藤椒沙拉醬做法

1、三杯汁

推薦指數 ★★★★

口味：鮮香偏甜，略帶酒香味。

用料：萬字醬油、冰糖各400克，白砂糖100克，財神蚝油1瓶(907克)，九江雙蒸米酒3瓶(610/瓶)，味精125克，金蘭油膏150克，李錦記豆瓣醬、陳醋各200克，甘草片30克，美極鮮味汁、雞精各50克。

製作：將所有用料放入鍋內，小火熬至溶液濃稠、糖全部溶化，即可出鍋。

適用范圍：製作各種三杯菜，比如三杯雞、三杯豆腐、三杯鵝。

2、牛柳汁

推薦指數 ★★★★

口味：鮮香酸甜。

用料：地門茄汁3千克，白砂糖3500克，桂花喼汁630毫升，四季寶花生醬、味精各200克，OK酸甜調味醬12瓶(335克/瓶)，美極鮮味汁300克，鹽25克，香料水2500克，保衛爾牛肉汁150克。

製作：以上用料放入鍋內，中火燒開，改小火熬至出香味即可。

香料水 鍋內放入清水4千克，下入香菜段100克、芹菜段800克、胡蘿卜條300克、番茄塊400克、圓蔥塊200克、八角5顆，大火燒開，改小火熬至水剩餘2500克時，離火過濾。

適用范圍：給牛柳、牛尾菜做調味汁。

3、秘制汁

推薦指數 ★★★★

口味：黑椒海鮮味。

用料：海鮮醬、柱侯醬、五年花雕酒各500克，黑椒粉750克，普寧豆醬1瓶(620毫升)，牛油400克，蒜蓉100克，姜粒、新鮮紅椒粒各150克，圓蔥粒200克，陳皮粒25克，高湯1500克，白糖50克，雞精30克，生粉20克。

製作：鍋內放入牛油，小火熬化後放入蒜蓉、姜粒、紅椒粒、圓蔥粒、陳皮粒，中火煸炒至原料色澤金黃，放入剩餘的用料(生粉除外)，小火熬至香味濃郁，用生粉勾芡，出鍋即可。

適用范圍：主要用來烹調牛肉、雞柳菜。

4、黑椒牛仔骨醬

推薦指數 ★★★★

口味：黑椒味。

用料：圓蔥丁、干蔥頭丁、姜粒各100克，蒜蓉、美極鮮味汁、辣椒油各150克，牛肉粉30克，保衛爾牛肉汁、陳皮末各50 克，沙茶醬200克，海鮮醬、柱侯醬各720克，花雕酒500毫升，牛油500克，甄想記牌黑椒粉1.5瓶(455克/瓶)，財神蚝油250克，白砂糖 200克，味精50克。

製作：鍋內放入牛油，小火熬化後放入圓蔥丁、干蔥頭丁、姜粒、蒜蓉、陳皮末，中火煸炒至原料色澤金黃，放入剩餘的用料，小火熬至香味濃郁即可。

適用范圍：用來製作黑椒牛仔骨、黑椒牛柳等黑椒菜。

5、百搭醬

推薦指數 ★★★★

口味：干香鮮辣，有點類似於XO醬的味道。

用料：朝天椒1500克，干蔥頭碎、李錦記豆瓣醬、金華火腿蓉、蒜蓉各1千克，泡好的瑤柱、辣椒粉、咸魚蓉、蝦米蓉各500克，蝦子、白糖各200克，雞精、味精各100克，色拉油3千克(約耗300克)。

製作：1.鍋內放入色拉油，燒至五六成熱時，下入干蔥頭碎、金華火腿蓉、蒜蓉、泡好的瑤柱、咸魚蓉、蝦米蓉，小火炸至干香，撈出控油。

2.鍋內留底油，燒至四成熱時，下入所有的用料(色拉油除外)，小火慢慢煸炒出鮮辣味即可。

適用范圍：主要用來製作各種風味小炒菜。

Ⅳ 做沙拉醬用那種油比較香

做沙拉醬用什麼油





大傢伙們吃沙拉醬會不會感覺有種奇怪的味道呢，有可能是沙拉醬的油用得不對哦。自己做的話就得了解清楚做沙拉醬用什麼油比較合適呢！做沙拉醬不用色拉油哦，義大利人喜歡用橄欖油做沙拉醬，但其實會有種特殊的味道，可能不是所有人都適合用哦。

可以選擇植物油，不要花生油

做沙拉醬的話，不要味道變得奇怪，最好不要用花生油、山茶油，橄欖油也要慎用。最好選擇植物油，例如玉米油、葵花籽油或者是菜籽油都ok哦。

沙拉醬中為什麼加入醋？可以加入檸檬汁

做沙拉醬加入醋能掩蓋掉雞蛋的腥味哦，也可以不加醋，改用檸檬汁代替，不過前提是保證檸檬汁比較多，否則遮蓋不了雞蛋的腥味呢。

Ⅳ 披薩醬可以當番茄醬和薯條一塊吃嗎

披薩醬可以當作番茄醬沾著薯條一起吃，它們的主要成分都是番茄，只是披薩醬在原有基礎上又添加了洋蔥泥以以及其它香料而已。

番茄醬配料表

Ⅵ 面藕醬料怎麼調

在我們吃火鍋和涮鍋的時候，一般都需要准備一個蘸料，蘸料裡面最多的一種調料是芝麻醬，當我們在家裡的時候，調料沒有那麼全，就可以用醬料代替蘸料，醬料一般都是用大醬做的，裡面可以加入一些蒜泥和辣椒，吃起來味道會更加鮮美，那麼醬料怎麼調比較好呢？

一、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用。

二、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，也可以少加入點白糖。

三、有些人在做蘸料的時候願意加入味極鮮一類的調味品，品嘗一下味道確實很鮮美，但是從個人經驗來講不願意使用這樣的調味品，更願意少使用一些味精加一點白糖來代替。
四、要想使蘸料更加香美，再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了。
五、將調制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種製做蘸料的方法簡單適用，吃餃子時現吃現做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味。
注意事項
如果搗蒜時太辛辣，可以在搗蒜時放少許鹽，即可使蒜醬香而不辣了。
糖醋醬汁材料：話梅1-2顆、檸檬片1-2片
調味料：白醋4大匙、黑醋2茶匙、番茄醬4大匙、白糖2大匙、OK醬汁1/2大匙、辣醬適量
糖醋醬汁的做法
食材糖醋醬汁的做法：1、干凈的鍋里倒入300cc開水，大火煮滾後加入白糖，混合拌勻。
1、干凈的鍋里倒入300cc開水，大火煮滾後加入白糖，混合拌勻。
2、再加入黑醋、OK醬汁、辣醬。
3、轉文火，再倒入番茄醬，攪拌均勻。
4、然後加入白醋，拌勻後關火，再加入話梅和檸檬片。
5、靜置半天取出話梅和檸檬片即可。
自製醬料：糖醋醬怎麼保存
糖醋醬汁如果不是馬上使用，可以用密封盒或保鮮膜封住後放進冰箱冷藏，可保存4-5天。

Ⅶ 是真的嗎司法局待遇不好么要調動什麼的可以嗎

以前沒有陽光工資的時候 司法局在整個政府系統算是下遊了 工資 福利待遇 人事提拔 基本內上是容政府里最被瞧不起的單位之一 但是陽光後各單位福利待遇差別不大了 大家都一般般 所以司法局也不算是很差的單位了
其實司法局不好 待遇一般還是其次 關鍵是它太過於弱勢 總是處在打醬油的位置 沒有領導重視 工作開展的也馬虎 有的地方司法局比較強勢 可能是和領導有關那隻是極為特殊的情況 你在網上搜搜 全國司法局那是一片怨氣 特別是在政法系統 司法局總是很被人看不起的 男同志進了司法局 仕途將會是很坎坷了
如果調動也可以 只要各方面打點好就行 現在在人事流動上還是有空間操作的

Ⅷ OK醬和KO醬有什麼區別

估計不是KO醬，是XO醬
OK醬沒有固定的說法，有傳言是一個名不見經傳的小店，由於自製的醬料廣受歡迎，老外吃了都說OK、OK而出名，所以叫OK醬，普遍的做法是：50克蝦干用溫水泡開切碎，50克干貝用溫水泡開撕成小條，50克火腿切丁，50克洋蔥切丁，幾瓣蒜切末，一大匙辣醬，半碗蚝油，適量糖
XO醬就出名了，它是香港王亭之先生發明的一種調味料，採用數種較名貴的材料研製而成。XO醬首先出現於1980年代香港一些高級酒家，並於1990年代開始普及化，而蚝油大王李錦記亦成為XO醬之先行者。XO醬的材料沒有一定標准，但主要都包括了瑤柱、蝦米、金華火腿及辣椒等，味道鮮中帶辣，港式和南洋的做法是一定要有辣椒的，但是到了江浙一帶基本上去除了辣椒或者放入少量，北方則喜歡加入大蒜大蔥代替辣椒。