白酒法规

㈠ 白酒行业政策法规环境分析

塑化剂拟订新规：白酒标准大大高于食品标准
据酿酒行业政策了解，4月10日，白酒上市公司集体一扫阴霾，全线飘红。我国酿酒行业政策及环境分析显示，到收盘时酿酒造酒板块以平均涨幅3.08%引领整个行业板块。在行业进入消费淡季，白酒板块为何逆势而上?
当日，中国食品工业协会秘书长马勇关于白酒塑化剂标准两月后将出台的消息再度引发地震。深受塑化剂风波重创的酒鬼酒涨停，创下了开年以来第一个涨停板。
当日马勇答复记者，并没有提及白酒中的塑化剂限量值出台的具体时间。他表示，制定白酒中塑化剂限量值，应该不同于卫生部551号文件适用于排查是否人为添加塑化剂目的，而是对白酒生产企业提出产品中的塑化剂控制指标。因此，不能与551号文件规定的限量值进行从宽或从严的比较。
记者从香港食品安全中心官方网站查实，2015年2月，香港政府已率先订烈酒中塑化剂成分的行动水平(应考虑采取防护行动的剂量水平，即限量值)，为每公斤烈酒DEHP含量为5mg/kg，对超过行动水平的要调查。此前，香港食安中心关于食物含DEHP的行动水平和卫生部551号文的限量一样，为1.5mg/kg。这意味着，烈酒限量标准大大高于原本的食品限量标准，为后者的3.33倍。

管控白酒塑化剂
马勇对白酒塑化剂有关疑问的书面答复称，对于食品中风险物质的危害，科学上常用“每天每公斤体重半数致死剂量，即LD50值”来衡量一种物质的毒性。其数值越低，毒性越大。出现在部分食品中含量相对多的两种塑化剂DEHP和DBP的LD50分别是30.6克和8克。其他几种常见物质的LD50分别是：水90克、食盐3克、酒精3～7克、蔗糖29.7克、维生素C 11.9克。可见，从LD50看，食盐、酒精等物质的安全风险高于DEHP和DBP。
他在文中称，从塑化剂风险管理的角度，单独制定白酒中塑化剂标准的迫切性和重要性并不明显。但是，从便于监管部门监督抽查、督促企业加大整改力度和消除公众恐慌出发，制定白酒塑化剂临时限量值，用于判定白酒是否可以上市销售是具有积极作用的。
他认为，制定白酒中塑化剂限量值，应该不同于卫生部551号文件适用于排查是否人为添加塑化剂目的，而是对白酒生产企业提出产品中的塑化剂控制指标。
551号文即2011年6月，由卫生部签发的《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件依据《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》(GB9685-2008)，规定塑化剂DEHP、DINP和DBP的最大残留量分别为1.5mg/kg、 9.0mg/kg和0.3mg/kg。
此前记者致电卫生部国家食品安全风险评估中心，其专门负责制定白酒塑化剂标准的工作人员说，塑化剂在白酒中的限值标准制定确实在计划中，但时间和标准不方便透露进展。
事实上，2014年12月12日，卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志表示，台湾地区塑化剂事件后，卫生部门安排了对重点食品开展这方面的监测。监测有两个目的，一是了解我国食品中的塑化剂迁移或者是污染，是否存在人为添加的情况。二是为制定标准积累经验，因为各个国家都没有这方面的标准。
马勇在这份书面回复中也表示，近两月来，相关监管部门和食品安全标准制定单位，正在收集风险评估数据，参考借鉴世界卫生组织相关资料，结合白酒塑化剂现状，研究制定相应的临时限量值。

㈡ 中国法律对白酒的年份问题有没有像苏格兰威士忌一样的规定

对于年份酒有严格的限制，法律规定：自酒蒸馏之日起，在橡木桶中储存2年半以上的可以叫VO、VS,储存4年半以上的叫VSOP，蕴藏期六年以上叫NAPOLEON干邑，储存8年半以上的叫XO。

㈢ 丙三醇可否在白酒中添加,是否有法规要求

可以，尽量按参考用量添加。

㈣ 家庭自酿白酒国家法规允许吗

自己酿酒可以，对外销售就需要产品合格才可以，证明产品质量，就要有生产许可证。

㈤ 散白酒相关法律法规

白酒属于必须取得许可证才能销售的商品。要办理营业执照、卫生许可证等相关证件。

㈥ 白酒属于危险化学品吗，有法律法规或者明文规定么

白酒主要成分是乙醇，一般白酒中乙醇浓度都在70%以下，不属于危化品。纯乙醇是危化品，因易燃易爆。

㈦ 白酒类制造企业管理规章

公司规章制度 考勤管理 第一条: 公司员工上班时间不得迟到、早退和不请假离开工作岗位，不得出现旷工现象(包括开会、业余时间学习、公司安排其他活动等)及擅自中途离岗。 1. 进入本公司工作的员工, 按时上下班, 不得迟到或早退。每迟到、早退一次按C类扣罚标准进行扣罚（A、B、C、D类扣罚标准见本守则第十七条，下同），超过30分钟作旷工半天处理(无法及时通知等特殊原因除外)； 2. 凡上班时间需要中途离岗、离厂, 必须向所属单位负责人请假, 否则, 半小时内按早退处理，超过半小时按旷工处理。因离岗、离厂造成损失的视情节轻重予以相应处罚； 3. 公司员工因病、因事或其他特殊原因不能按时上下班的应请假，未经批准而不按时上下班的作旷工处理。请假办法按《员工劳动和考勤管理标准》QG/KK18.11-02规定执行； 4. 对擅自中途离岗的组织者和鼓动者，将作严厉处置，其他跟随者视同旷工处理； 5. 旷工一天，扣罚当月工资10%；连续旷工三天以上或全年累计旷工十天以上，视作自动离职， 公司予以解聘。 现场管理 第二条: 员工上班时间，必须遵守公司有关管理规定，违反者按下列规定处理： 1. 未经主管领导同意批准, 不得接待私人探访，对工作造成严重影响的视具体情况按A类—C类扣罚标准进行扣罚； 2．工作时间不准吃食物, 违者按D类扣罚标准进行扣罚； 3．不准使用公司电话长时间聊天, 违者视情节轻重按B类-C类扣罚标准进行扣罚； 4. 工作时间不得阅读与工作无关的书报杂志、买卖保险以及干与工作无关的事, 违者按C类扣罚 标准进行扣罚； 5. 不得在上班时间上网玩游戏, 凡发现每次按A类扣罚标准进行扣罚; 不得在上班时间上网从事 非工作范围活动，一经发现按B类扣罚标准进行扣罚； 6．上班要自觉树立企业形象, 时常保持办公环境整洁, 办公台面文件摆放整齐。不准躺或坐在办公台上，违反者按C类扣罚标准进行扣罚。 着装管理 第三条: 公司员工每日上班必须按要求穿着工作服(特殊情况例外)，着装整齐，违者按下列规定处理： 1. 进入办公室内必须在左上胸正确佩戴员工工作牌, 衣冠齐整。凡不佩戴或佩戴不正确的, 或衣冠不齐整,违反按D类扣罚标准进行扣罚； 2. 穿拖鞋进办公室者按D类扣罚标准进行扣罚； 公共财物管理 第四条: 公司员工必须爱护公司的财产物资, 损坏公物的要照价赔偿。故意破坏公物的, 处以被损坏公物价值的5倍罚款。 附则 第五条：扣罚标准：A类100元、B类50元、C类30元、D类10元。 第六条: 本条例自2010年 7 月 1 日起生效实施 ** 公司 二Ο* * 年 * 月 日 经营绩效考核管理办法 （ **** 年试行） 为了确保公司年度经营目标的完成，加强对各部门、各单位内部经营过程和经营成果的跟踪、 监督、分析和考核，充分调动全员降低成本费用、提高经营绩效的积极性和创造性，建立“目标到位、责任到人、全员经营”的经营和激励机制。为此，特制定本考核办法。 一、经营绩效考核的目的与原则 （一）目的 1、以追求利润最大化为目标，构筑全员经营、持续降低成本的经营团队。 1、以追求技术和管理进步为重点，合理利用资源，持续改进工作，落实经营责任，实现高效率的运作。 （二）原则 1、成果原则。坚持以经营指标完成结果等定量数据作为考核的主要依据，体现重视经营成果的原则。 2、互动原则。坚持合作与竞争，体现公平、公正、公开的互动原则。 3、激励原则。坚持以部门的考核结果与个人月度工资挂钩，体现奖罚结合的激励原则。 二、经营绩效考核内容和办法 1 、。。。。年经营绩效考核指标体系 部门 指标体系 单位 目标值 考核权重 计分方法 人力资源部 人才招聘计划完成率 % 100% 25 =权重*［1+（招聘完成率-100%）］ 培训计划完成率 % 100% 30 =权重*［1+（培训完成率-100%）］ 部门可控费用控制率 % 100% 15 =权重*［1+（100%-控制率）］ 人才流失率 % 10% 15 =权重*［1+（10%-流失率）］ 职称评定计划完成率 % 100% 15 =权重*［1+（职称完成率-100%）］ 权重合计 100 三、绩效考核指标的计算方法 销售 1、销售计划完成率=（月度实际销售量/月度计划销售量）×100% 2、销售货款回笼率=（月度销售货款实际回笼数/月度销售货款计划回笼数）×100% 3、销售利润完成率=（月度实际完成的利润总额/月度计划的利润总额）×100% 4、产成品资金占用周转天数=30/[月度销货成本/（期初占用+期末占用）/2] 技术 5、新产品开发计划完成率=（月度新产品开发实际完成数/月度新产品开发计划数）×100% 6、价值工程计划完成率=（月度实际完成的节支降耗金额/月度计划的节支降耗金额）×100% 生产 7、订单准交率 8、生产计划完成率=（月度产量实际完成数/月度产量计划数）×100% 8、材料成本控制率=∑（产品的实际材料成本）/∑（产品的标准材料成本）×100% 9、在制品资金占用周转天数=30/[月度销货成本/（期初占用+期末占用）/2] 10、材料报废损失控制率=月度实际材料报废金额/∑（月度计划产品标准材料耗用金额）×100% 11、产品优等品率=（月度产品优等品数量/月度产品生产数量）×100% 15、重大质量事故批次：指月度生产的产品有严重质量缺陷或严重的产品批量返修事故。 采购 12、采购成本降低完成率=（实际降低采购成本金额/计划降低采购成本金额）×100% 13、原材料储备资金周转天数=30/[（月度销货成本/（期初占用+期末占用）/2） 14、外购货品进货批次通过率=（月度进货检验合格批次/月度进货总批次）×100% 财务 16、应收账款周转率=（赊销净额/应收账款平均余额）×100% 17、应付款资金计划完成率=（应付款实际支付资金总额/应付款计划支付资金总额）×100% 总经办、人力资源 18、ERP推进计划完成率=（ERP推进实际完成数/ERP推进计划数）×100% 19、人才招聘计划完成率=（本期实际招聘人数/本期计划招聘人数）×100% 20、培训计划完成率=（本期实际培训时间/本期计划培训时间）×100% 21、非计件人员流失率=[本期流失人数/（期初非计划人数+期末非计件人数）/2] ×100% 22、部门月度费用控制率=（部门月度费用实际发生数/部门月度费用计划控制数）×100% 23、员工合理化建议处理完成率=（合理化建议实际处理数/合理化建议计划处理数）×100% 24、行政事务计划完成率=（行政事务实际完成数/行政事务计划数）×100% 25、预研项目（技术）计划完成率=（预研项目实际完成数/预研项目计划数）×100% 26、预研项目成果转化率=（成果实际转化数/成果计划转化数）×100% 四、经营绩效考核办法 1 、评分方式 ：经营绩效考核是以部门为单位，其经营绩效考核的得分方式是： （1）各部门月度经营绩效考核总分数（K）=∑(各单项指标考核得分)。 （2）单项指标的得分方法是按照指标每月的实际完成结果和考核指标体系中计分方法进行统计。 2 、月度绩效工资（M） ：将月度个人工资的20%作为绩效工资，用来与部门的经营绩效和个人的工作评价进行挂钩，实施正负激励。 3 、经营绩效考核实得工资（M1）= M ×（各部门月度经营绩效考核系数）×（个人工作评价系数） （1）各部门的经营绩效考核以90分作为考核基准，如果考核得分低于90分，按考核系数=实际得分数/90进行扣罚；考核得分在90≤K≤100分之间，不扣不奖；考核得分K>100分，按考核系数=实际得分数/100进行奖励。 （2）个人工作评价由人力资源部组织进行考核。 4 、考核频次 ：分为月度考核和季度考核两种类型。 （1）月度考核。 对定量计划完成率指标每月组织进行一次评价和考核，根据评价和考核结果，直接和各部门人员的绩效工资挂钩，并实施正负激励。 （2） 季度考核。 对价值工程、采购成本、可控费用控制，以及有特殊贡献的项目可根据季度的经营效益进行考核。 ●通过价值工程项目的开展，按年度计划完成目标（或超额完成）为公司取得的节支降耗效益，对取得的直接节支降耗效益经过评估确认后，对按计划完成的节支降耗额可按 %进行奖励；对超额完成的节支降耗额可按 %进行奖励。 ●通过采购成本的降低，按年度计划完成目标（或超额完成）为公司取得的采购成本降低额，对取得的采购成本降低额经过评估确认后，对按计划完成的成本降低额可按 %进行奖励；对超额完成的成本降低额可按 %进行奖励。 ●通过可控制造费用、可控管理费用、可控销售费用的控制，按年度计划目标分解数进行控制，取得可控费用的节约额，经过确认评估后，可控 %进行奖励。 ●对有特殊贡献的项目，可根据实际情况再行考虑奖励方案。 五、经营绩效考核的主要数据来源 1 、月度经营考核指标计划目标值。 先由各部门按照经营管理部规定的格式（详见附件）于月初1日前根据各部门的年度产销量、销售收入、利润、成本费用、节支降耗、资金占用等方面对应的责任经营目标，分解并编制经营指标月度计划目标值，经部门审核、主管副总裁审定后，报送经营管理部。经营管理部如果无异议，则作为部门经营指标月度的控制目标；如有异议需要调整的，则反馈给相关部门进行重新编制，直至符合公司当月的经营和控制目标。 2、月度经营考核指标实际完成值。由归口部门按照经营管理部规定的格式（详见附件），将各自负责填报的经营考核指标实际完成数据进行收集后，于次月3日前报送经营管理部。 六、经营绩效考核的有关管理要求 1、由经营管理部每月10日前将经营绩效考核体系各单项经营指标的实际完成情况进行统计与评价，并计算出单项经营指标的实际完成率。 2、由经营管理部根据《经营绩效考核管理办法》，对单项指标实际完成率计算所得分数，同时汇总各部门的经营绩效考核总分数，先反馈给各部门核实，如无异议，由经营管理部部长审核、集团总裁批准后，作为绩效考核与绩效工资挂钩的依据。 3、对个别指标如当月没有计划目标的，则此单项指标当月自动视为满分。 4、各部门考核指标的实际完成数据需由归口部门定期提供，归口部门应对提供各项指标实际完成成果的全面性、真实性、准确性负责；经营管理部对各项上报指标的数据进行抽查、核实，如果发现有作弊行为的，由部门负责人承担相应的责任。 5、为加强对经营考核指标的动态管理，促进公司各项经营管理工作的持续改进，对当月未达到考核权重80％的单项考核指标，由经营管理部进行通报，由责任部门向公司提出书面整改措施。 七、 本考核办法报请公司总裁批准后，自2010年1月份开始试行三个月，试行三个月后根据实际完成情况如有些指标出现重大偏差的，由经营管理部根据实际情况进行修正，进行补充修定后，报公司总裁批准后开始执行。 这些给你参考，你要修改嘛，不能不劳而获，要什么可以问， 望采纳。

采纳哦

㈧ 白酒的外包装有什么法律的硬性规定

生产日期 防伪标识 生产厂商

㈨ 2018国家对白酒小作坊许可证有什么新政策吗

参考《黄山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录（2018版）》政策解读有：

编制目的：我国食品品种和种类繁多，其中一些食品类别和食品品种生产工艺要求较高，食品安全风险较大，但我市食品小作坊量多面广，大多数生产条件简单，质量控制能力较弱，违法成本相对较低，有必要根据食品安全风险程度、本地产业现状、监管工作需要等，对小作坊生产加工这些高风险食品作出限制，从而有效降低我市发生食品安全事故的风险，更好地保障消费者的食品安全。

编制过程：《安徽省食品安全条例》发布后，市食品药品监督管理局在深入开展调查研究、广泛征求意见的基础上，充分考虑了法律法规要求和小作坊食品生产现状，充分考虑了依法行政要求和满足人民群众需要的实际，充分考虑了食品安全要求和传承地方特色食品的关系，制定了《黄山市禁止食品小作坊生产加工的食品目录（第一批）（征求意见稿）》并在市政府网站和市局网站向社会公开征求意见，经反复研究会商，形成该《目录》。

编制依据：《安徽省食品安全条例》第五十条规定，设区的市人民政府食品药品监督管理部门应当制定禁止食品小作坊生产加工的食品目录和禁止食品摊贩经营的食品目录，向社会公布，并根据食品安全监督抽检结果、食品安全风险评估结果和食品安全状况等进行调整。禁止生产加工和经营的食品目录应当向省人民政府食品药品监督管理部门备案。

编制原则：

食品安全与方便群众兼顾。坚持科学研判食品安全风险，在风险相对可控的情况下，尽可能不禁止，尽量不扩大禁止品种，从而保障食品供给和促进社会就业，方便群众生活需求，实现安全与便民共赢

《安徽省食品安全条例》已明确禁止的全部列入。未列入《安徽省食品安全条例》禁止目录的品种，但我市小作坊有生产的，根据风险评估情况确定是否禁止；如我市目前无此类食品小作坊，暂时一律不列入《目录》，以后修订时根据需要经评估后决定是否列入。

除考虑食品加工工艺要求、消费人群等风险因素外，鉴于食品小作坊掺杂使假违法成本相对较低，对于易出现使用劣质原料、掺杂使假的品种也应重点防控。

为避免歧义，食品品种类别、明细统一按国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）执行。

拓展资料：

生产许可证的申请流程：

申请：企业办理生产许可证必须填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份，报质量技术监督局业务科。企业应同时提供如下资料：企业法人营业执照；例行（型式）检验报告；环保、卫生证明等。

业务科将所有资料初审合格后，将申请资料报质量技术监督局质量科，由市局统一安排初审和检查。

市局初审通过后将申请材料报省质量技术监督局。

受理：省质量技术监督局受理企业的申请材料后，应在7个工作日内对符合申报条件的企业发放《生产许可证受理通知书》。

现场审查：

生产许可证实施细则规定由省级质量技术监督局负责组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理申请后2个月内组织对生产条件进行审查并现场抽封样品。省许可证办公室自受理企业申请之日起3个月内完成材料汇总，并将合格企业名单和相关材料报审查部。审查部自收到省级质量技术监督局报送材料之日起45日内完成企业生产条件抽查和材料汇总，并将合格企业名单和相关材料报送全国许可证办公室；

生产许可证实施细则规定由审查部组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理企业申请后15日内将相关材料转交审查部。审查部自接到省许可证办公室报送的材料之日起2个月内组织对申请取证企业的生产条件进行审查，并现场抽封样品。

审查部自收到省许可证办公室报送的材料之日起3个月内将合格企业名单和相关材料报送全国生产许可证办公室；申请取证企业的生产条件审查工作由审查组承担，审查组实行组长责任制，审查组对审查报告负责。

样品检验：申请取证企业应当在封样15日内将样品送达指定的检验机构。检验机构受到样品后，应当按照实施细则规定的标准和要求进行检验，并应当在规定的期限内完成检验工作。标准中对产品检验有特殊要求的，按标准规定进行。产品检验周期超过第十四条规定的材料报送时限时，材料报送时间以检验完成时间为准。

程序：全国许可证办公室自接到各省级质量技术监督局、审查部汇总的符合发证条件的企业名单和有关材料之日起1个月内完成审定。经审定，符合发证条件的，由国家质检总局颁发生产许可证，不符合发证条件的，将上报材料退回有关省级质量技术监督局或者审查部并告知企业。

后处理：省级质量技术监督局应当对不符合发证条件的企业发出《生产许可证审查不合格通知书》，同时收回《生产许可证受理通知书》。企业自接到《生产许可证审查不合格通知书》之日起，应当进行认真整改，2个月后方可再次提出取证申请。

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