面粉法规

A. 请问拉包装面粉需要掩盖吗那条法规

摘要 国家相关法规对面粉包装标识有详细的规定，面粉加工企业应重视面粉包装的标识，一部分的面粉企业并不了解所谓的包装标示问题，特别是个别一些厂家，对包装标示根本就不了解，自己的包装的标示内容就是跟其他的厂家学的，对具体标示内容的要求根本不知道。对国家有关的法规更是不了解。实际上，包装标示问题，也是面粉质量的一部分。我们可以想象一下，面粉客户在购买面粉时，首先看的是什么，不是面粉的品质好坏，而是包装设计的好坏，再一个就是标示内容。特别是自去年增白剂禁用后，很多的消费者都学会了看面粉包装的标示内容去辨别和购买面粉。

B. 面粉执行标准号:Q/JSH0006S什么标准含义义

摘要 标准名称x09

C. 面粉按国家标准需要测哪些项目以及标准

按国标《小麦粉国家质量标准》GB1355规定，面粉检测项目及标准要求：

1、中筋小麦粉检测的项目及标准

D. 5公斤袋装面粉国家规定重量误差多少

摘要 你好亲，15到50公斤，误差不超过1%

E. 新的食品安全法对无生产许可证的面粉经营者怎么规定的

根据食品安全法规定，对未取得生产许可证进行生产的按照第一百二十二条进行处罚。
第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。

F. 面粉的生产标准是什么，国家标准。

小麦粉国家质量标准GB1355（国家标准讨论稿）
本标准为强制性标准。
本标准是对GB 1355—1986《小麦粉》、GB/T 8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。
本标准与GB 1355—1986的主要技术差异如下：
本标准的结构、编写规则及规范性技术要素按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行修改；
根据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类和定等。

G. 面粉即是危险品，政府对大量储存和运输面粉都有哪些安全规定

首先，面粉不是危险品，相对存储和运输并没有国家安全规定，但也有个人或厂家生产运输制度：
1、保管特点
面粉颗粒细小，吸湿能力强，容易发热霉变。保管的时间太长，易结块成团或发酸变苦，特别是发过热或生过芽的小麦磨的面粉更易发酸变苦。面粉水分在12%以下，结块之后经过搓揉、倒袋，仍能恢复原状。如果面粉水分较大，又有发热霉变现象，结块之后就不易恢复原状，搓揉之后仍有小硬块，品质大大下降。新磨出的面粉，经15－20天的保管之后，粉色可进一步变白，面粉的工艺品质也有所改进，吸水性和可塑性增大，蒸出的馒头体积大而松软，食味可口。
2、保管方法
面粉保管，要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。水分在12%以下，温度不超过35C，可以安全保管。水分为13%左右的面粉，在秋凉后加工的，可贮存到次年四月份，冬季加工的，可贮存到次年五月份。夏季加工的新面粉一般只能保管一个月左右。新出机的热面粉要经适当冷却之后再装袋。
面粉包装堆放要适当，堆高一般不宜超过20包，新面粉与陈面粉要分开堆放。面粉在保管的过程中要特别注意防潮、防虫工作。面粉一旦生虫，就很难进行清理，即使过筛也很难除虫卵和粉螨，熏蒸杀虫仍然能将尸留在粉内，影响食品卫生。预防面粉生虫，主要是彻底做好原粮、加工厂、面袋及各种器材的清洁消毒工作，防止感染。
3、运输注意
需要密封，避免扬尘引起爆炸，同时注意防潮放火，防止车辆较大震动，引起面粉摩擦自然，运输面粉应当使用专用车辆，运输人员需要定期进行安全培训。

H. 面粉库房管理规定

面粉仓库管理实施细则
VIP专享文档2018-06-302页
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济南达利食品主料仓库面粉仓库管理细则

一、现场管理

1、仓库重地严禁烟火，违者直接交由保安处理！安全通道出口存放有灭火器，应每日检查其压力表是否指向绿区，如有指向红区和黄区应及时交由五金仓库处理。不定时检查消防栓，如发现异常应及时报修！消防安全通道保持畅通，严禁占用！大门前的存放有卫生工具，保持整齐干净，不得私自变动位置

2、保持仓库卫生，严禁在仓库乱扔垃圾、乱吐口痰。消防工具、卫生工具、工作服、现场台账等，应存放于指定位置，不得乱放。每日拖一次地板，遇高温潮湿天气应减少拖地次数和增加扫地次数。

3、所有面粉必须用栈板存放，离墙离地，离墙距离不得小于20厘米，整齐存放于黄线内。必须按照门口平面图存放，不得私自变动，特殊情况除外，如：周转区已满，暂时存放

4、温湿度，仓库湿度不得超过70度，温度不得超过30度，如超过应及时通风

5、每日早晨和下午上班时必须认真检查干湿温度表和粘鼠板，并做好相关记录。

6、面粉每板五个底16个高、13个高、10个高叠放整齐，特殊物料除外，如：筋爽80#粉

7、及时更新面粉上的标识牌，以免叉车司机误发！

8、仓库员应注意仓库门窗卫生工具等是否可用，如有损坏及时报修和到五金仓库领用

9 、报修：核实需报修物品——＞到基建处申领报修申请并填写报修物品——＞库长签字确认——＞

分厂厂长签字审批——＞常务厂长签字审批——＞总厂长签字审批——＞基建主管执行——＞告知库长领导审批意见

10、中午下班时必须锁好仓库大门，晚上下班时必须锁好大门、关好窗户

二、收货

1、收货现场必须有仓库员在，一方面查看有无包装破损、生产日期与检验报告上面的生产日期不符、串货等，另一方面注意有无面粉坍塌等安全隐患

2、面粉过磅后指定其停放卸货区，并核对品名、生产日期、数量和到货日期。如生产日期与到货日期相比超过一个月，必须立即上报

3、物料必须经化验室检验合格后方可卸货

4、卸完货后清点包数，每板是否达到规定数量，如包数不够应与司机核实并在回单扣除

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5、卸完货后回磅，应与司机确认实收数量，并请司机在磅单净重正上方签字确认。如有异常扣减应注明，并告知司机

6、叉车司机必须根据仓库员要求将面粉整齐存放于指定位置

7、待入库完毕，仓库员应及时将相关标识牌摆放整齐，以免叉车司机误发

8、计划于当天到的货应于当天上午9:30之前到达，如未到应及时通知采购，如为急需货必须立即上报库长，并根据其要求执行

9、报货：查看库存及设定库容——＞核实用量及到货周期——＞制定报货计划 ——＞将请购单报至库长和采购签字确认——＞厂长领导签字审批——＞采购执行——＞到货跟踪——＞验货收货——＞入库

三、发货

1、叉车司机应根据出库单及时给车间配送其所需面粉，未接仓库员通知严禁自更改配送计划

2、以生产日期为基准，以先进先出为原则，未接仓库员通知不得私自变更，如有发现必须原数送回，否则将上报相关领导。如在配送中发现误送，应及时调回并告知仓库员

四、存货

1、仓库员应根据各个品种面粉的用量、到货周期和设定库容保持合理库存

2、现场台账封面必须注明该本账的品名和供应商，其顺序与账页顺序一致。账上的数量、批号和生产日期必须与实际相符，转出必须注明日期（日期栏）、转出（车间栏）、数量（数量栏）、0（结存栏），转入必须注明批号、生产日期、转入日期（日期栏）、转入（车间栏）、数量（结存栏）

3、每日核对库存，及时入库出库

五、人员

1、仓库员必须带头认真履行公司和仓库相关规定，维护公物安全，如有损毁及时报修

2、搬运工必须根据仓库员要求完成相关工作，在工作时注意安全

3、严禁搬运在卸货时收受司机小费，如有发现立即上报

4、叉车司机应根据仓库员要求完成相关工作，未接仓库员通知严禁私自更改配送计划。

达利食品主料仓库

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I. 面粉执行标准GBT1355和,GB1355,这两个有啥区别

GB —— 强制性国家标准代号；

GB/T —— 推荐性国家标准代号。

《中华人民共和国标准化法》中规定：

“强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。”

实际上问题中所指应该是同一个标准，即：

GB/T 1355-1986《小麦粉》。

本标准现行有效。

本标准在当初发布时，定性为强制性国家标准。后于国家质检总局和国家标准委联合发布的2017年第7号公告中，将其转化为推荐性国家标准。

J. 20公斤面粉重量误差国家标准

国家明确的具体规定: 粮食比如面粉每公斤价值在6元内的,称重1公斤以下的,允许20克的误差;1公斤至2公斤,允许40克的误差;2公斤以上至4公斤,允许80克误差