档口规章制度
Ⅰ 如何制定一份很完善的服装仓库管理规范很具体的一些制度
服装仓库管理规章制度
第一章 总则
第一条 为使本公司的仓库管理规范化,保证货品的完好无损,结合本公司具体情况,特制订本规定。
第二条 仓库管理工作的任务。
(1) 做好成衣出库和入库工作。
(2) 做好成衣的保管工作。
(3) 做好各种防患工作,确保成衣的安全保管,不出事故。
(4) 保障各客户所需货物的供给。
(5) 做到日事日清
第二章 仓库成衣的入库
第一条 对于后道成品入库要清点数量,核对款号、颜色、尺码。无误后双方签字确认。
第二条 入库后及时整理上架,并做好标识 第三条 入库帐交予仓库主管及时登帐
第三章 仓库成衣的出库
第一条 配货员根据AD 的配货单进行配货出库,其他部门到仓库借衣服需登记,如不愿意登记,可拒绝给予服务。
第二条 配货员要核对清楚款号、颜色、尺码、数量,方可装包。并放一联出库单于包装内。在包装外写好客户地址、姓名、联系电话。
第三条 代理仓库、直营仓库和四季青档口调拨货品必须走账,做到有帐可查,确保仓库货品的准确率。
第四条 打包人员在打包前要提醒配货员有否遗漏方可打包,打包完后进行登记,并做好和司机或货运公司的交接。
第五条 发货前需和AD 沟通好,方可发货
第六条 货品出库完后及时整理货架,需更改标识的要及时更改。
第七条 配货员出完库后要把出库单存根交予仓库主管及时登账。
第四章 仓库成衣退货
第一条 退货回来要检查包装是否完好,包装有破损要当面清点完后,数量准确方可签字。
第二条 退货要及时退掉,数字有出入时及时跟AD 反馈,并跟踪AD 及时解决。没有问题的需换包装的,换完包装整理上架。
第三条 次品退货需维修的,及时交予生产部维修,不能维修的入次品仓,并上报给营销总监。
第四条 退货单核对无误后交予仓库主管及时登帐
第五章 仓库成品的保管
第一条 仓库人员对库存货品要每月月末盘点;
第二条 结合仓库条件,做到货品定置摆放,合理有序,保证货品的进出和盘点方便。
第三条 严格遵守仓库保管纪律、规定,仓库保管纪律内容规定:
(1)严禁在仓库内吸烟。
(2)严禁无关人员进入仓库。
(3)严禁在仓库堆放杂物、废品。
(4)严禁在仓库内存放私人物品。
(5)严禁在仓库内乱接电源,临时电线,临时照明。
第六章 仓库的卫生管理
(1)不得在仓库内吃零食,吃饭。
(2)在货品上架、打包后要及时清扫(包括展厅)
(3)仓库坚持做仓库无灰尘、无蛛网、保持地面的整洁以及仓库的清晰;
(4)要及时清理桌面上的资料、杂物,保持桌面、抽屉的清洁。
第七章 安全事项
第一条 在上架、配货当中要确定梯子放稳后才能上下
第二条 要经常检查梯子是否有松动,并及时交维修人员维修。
第二条 下班前要拉闸、断电,检查门窗是否关好及其它不安全隐患。
Ⅱ 我公司是个淘宝服装公司，求份服装成品仓库管理制度
仓库管理规章制度
第一章 总则
第一条 为使本公司的仓库管理规范化,保证货品的完好无损,结合本公司具体情况,特制订本规定。
第二条 仓库管理工作的任务。
(1) 做好成衣出库和入库工作。
(2) 做好成衣的保管工作。
(3) 做好各种防患工作,确保成衣的安全保管,不出事故。
(4) 保障各客户所需货物的供给。
(5) 做到日事日清
第二章 仓库成衣的入库
第一条 对于后道成品入库要清点数量,核对款号、颜色、尺码。无误后双方签字确认。
第二条 入库后及时整理上架,并做好标识 第三条 入库帐交予仓库主管及时登帐
第三章 仓库成衣的出库
第一条 配货员根据AD 的配货单进行配货出库,其他部门到仓库借衣服需登记,如不愿意登记,可拒绝给予服务。
第二条 配货员要核对清楚款号、颜色、尺码、数量,方可装包。并放一联出库单于包装内。在包装外写好客户地址、姓名、联系电话。
第三条 代理仓库、直营仓库和四季青档口调拨货品必须走账,做到有帐可查,确保仓库货品的准确率。
第四条 打包人员在打包前要提醒配货员有否遗漏方可打包,打包完后进行登记,并做好和司机或货运公司的交接。
第五条 发货前需和AD 沟通好,方可发货
第六条 货品出库完后及时整理货架,需更改标识的要及时更改。
第七条 配货员出完库后要把出库单存根交予仓库主管及时登账。
第四章 仓库成衣退货
第一条 退货回来要检查包装是否完好,包装有破损要当面清点完后,数量准确方可签字。
第二条 退货要及时退掉,数字有出入时及时跟AD 反馈,并跟踪AD 及时解决。没有问题的需换包装的,换完包装整理上架。
第三条 次品退货需维修的,及时交予生产部维修,不能维修的入次品仓,并上报给营销总监。
第四条 退货单核对无误后交予仓库主管及时登帐
第五章 仓库成品的保管
第一条 仓库人员对库存货品要每月月末盘点;
第二条 结合仓库条件,做到货品定置摆放,合理有序,保证货品的进出和盘点方便。
第三条 严格遵守仓库保管纪律、规定,仓库保管纪律内容规定:
(1)严禁在仓库内吸烟。
(2)严禁无关人员进入仓库。
(3)严禁在仓库堆放杂物、废品。
(4)严禁在仓库内存放私人物品。
(5)严禁在仓库内乱接电源,临时电线,临时照明。
第六章 仓库的卫生管理
(1)不得在仓库内吃零食,吃饭。
(2)在货品上架、打包后要及时清扫(包括展厅)
(3)仓库坚持做仓库无灰尘、无蛛网、保持地面的整洁以及仓库的清晰;
(4)要及时清理桌面上的资料、杂物,保持桌面、抽屉的清洁。
第七章 安全事项
第一条 在上架、配货当中要确定梯子放稳后才能上下
第二条 要经常检查梯子是否有松动,并及时交维修人员维修。
第二条 下班前要拉闸、断电,检查门窗是否关好及其它不安全隐患。
Ⅲ 员工规章制度10条是什么
员工规章制度10条如下：
一、准时上下班，不得迟到；不得早退；不得旷工。
二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，必须做到整洁干净；员工需画淡妆，精力充沛！
四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象。
五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复！
六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密。
七、工作时不得接听私人电话， 手机应调为静音或震动。
八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
九、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务。
十、尽快主动了解服装；以便更好的介绍给客户。
Ⅳ 美食城的管理制度是什么
一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明
1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样，不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款50元。
2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。
3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示，一旦发现有涂改者罚款100元，并物归原主。
4、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款50元。
二、美食城转项、添项、转租规定
凡在美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，商厦有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后，业户方可与商厦签订补充协议，如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经商厦领导同意后方可歇业。
三、美食城水、电、燃气使用安全的规定
各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭，如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。
Ⅳ 求酒店传菜主管管理制度
店长岗位职责
直接上级：总经理
直接下级：楼面经理、厨师长
岗位职责：
全面负责酒店餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、 制定本部门年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指
标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、 制订服务标准和操作规程 。检查管理员工的工作和餐厅的服务态度、服务规程、
厨房的出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
3、 推介饮食销售，定期组织人员进行市场调研，了解顾客需求，适时调整餐饮产品
的销售组合，根据市场情况和不同时期的需要，有针对性地开展餐饮促销活动，
努力最大限度的满足宾客需求。
4、 参与物料采购工作，与店长、财务部、采购部人员共同确定采购价格及合适的供
应商。参与餐饮产品的定价工作。
5、 负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部位的工作和收支控制状况。
6、 控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
7、 对大型团体就餐和重要宴会，亲自组织、安排，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。
8、 制订服务技术、烹饪技术培训计划和考核制度，定期与菜式研究小组研究新菜品，推出新菜单。针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
9、 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工（知识竞赛、微笑活动、技能大赛等），激发员工的积极性。
10、 抓好设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
11、 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度、节能降耗制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
12、 主持每周餐饮部例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。
13、 负责对下属人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
14、 对餐饮部的服务质量、出品质量、宾客满意程度负直接工作责任。
15、 对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。
16、 完成总经理下达的其他任务。
行政总厨岗位职责
直接上级：店长
直接下级：厨部主管
岗位职责
1．根据店长下达的年度、月度经营指标，制定厨房年度工作计划和具体实施计划。
2．制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
3．根据各餐厅的特点和要求，制订各餐厅菜单和厨房菜谱。
4．负责厨房的日常工作和全面技术管理、食品质量控制，加强现场管理，坚持质量标准，督导厨房的菜品投料和技术操作，发现问题及时解决。
5．负责组织和指挥烹饪工作，合理调配技术力量，监督宴会、酒会、团体
餐的准备过程和出菜过程（顺序、速度、质量），控制食品质量和采购货源的申购计划，加强各厨房的成本核算和综合利用。
6．充分合理使用原材料，控制菜品装盘规格和数量，把好技术关、数量关和质量关，减少损耗，严格控制食物成本。
7．严格按照出菜的程序上菜，对每一道出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。
8．按照食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。
9．虚心听取宾客意见，与各餐厅保持密切联系，了解菜品的质量、销售情况，不断改进和提高出厨房出品质量。
10．认真做好各项出品记录；处理客人对菜肴的投诉，建立客人投诉档案。
11．参加餐饮部召开的管理人员例会，根据所收集的意见及时提出整改办法。
12．组织厨师挖掘传统菜、地方菜，研制特色菜，定期修改菜牌及推出新菜式，坚持先试菜后出售的原则，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品种档案。
13．根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。
14．负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防变质、防短缺。
15．每周定期巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。试用新原料及配料，不断研究新菜试，使出品能走在市场前列。
16．监督厨师正确使用和维护厨房设备。
17．每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，严格贯彻食品卫生法规和厨房卫生工作制度。
18．严格执行安全消防操作规程，谨防火灾事故的发生。
19．加强食品成本控制，抓好厨房纪律，严禁偷窃和偷吃现象。
20．定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核，评估厨师工作表现，抓好厨师的仪表仪容、卫生状况，按奖惩制度实施奖惩。
21．亲自为VIP、宴会、酒会掌勺。
22．做好工作计划和工作总结。
23．协调各班组，加强团结合作，做到人尽其才，各尽所能。
预订主管岗位职责
直接上级：楼面经理
直接下级：迎宾员、预订员
岗位职责
1．负责各类用餐的预订、安排并准确记录，根据宴会预定的详细记录和要求，编制客情通知单及宴会通知单，发放相关部门或岗位。
2．认真有礼貌的接待每一位预订客人，主动介绍各餐厅的设施、经营特色及风味菜肴，积极进行推销。
3．尽可能记住常客、重要客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，使客人有宾至如归之感。
4．及时将预订菜单送交厨师长和楼面经理，与厨师长协商制定菜单，与楼面经理协商确定服务标准和方式，并将用餐要求知会相关部门。
5．重要宴会、VIP客人用餐、团队、会议用餐情况及时报告上级。
6．建立预订用餐客史档案，每月进行整理分析，为上级提供信息资料。
7．与营销部等有关部门保持密切联系，督促各项接待工作的准备落实，圆满完成各种用餐预订及接待工作。
8．主动征询客人对菜肴质量、出菜速度、价格水平、服务质量及其它方面的意见，并及时上报楼面经理，以便整改落实。
9．整理和完善客史档案，定期以电话问候或亲自登门拜访等形式，征求客人的意见或建议，与客户保持良好的关系。稳定现有客源，开拓新客源市场。
10．负责本点的卫生清理打扫及各种用品的领用等。
11．加强对下属的现场培训与督导负责对下属工作进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。
12．加强自身素质和修养，不断提高业务知识和专业水平。
13．完成领导交办的其他工作。
迎宾员岗位职责
直接上级：预订主管
岗位职责
1．负责对来餐厅用餐客人的带位、迎送工作。合理安排餐座，要求主动、礼貌、热情周到，着装整洁、体态优雅大方。
2．每日餐前查询当日预订情况，接受开餐时客人的临时预订，并记录在案，负责上报落实。
3．使用服务敬语，笑脸相迎，主动询问客人位数，客人光临或离开餐厅时应行鞠躬礼。
4．尽可能记住常客、重要客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，使客人有宾至如归之感。
5．熟悉酒店服务设施和项目，解答客人提出的有关问讯，征求收集宾客意见，并及时向预订主管反映。
6．当有电话订座或来人预定时，应准确地填写订座簿，并复述、确认做好预订记录，及时知会主管。
7．在餐厅客满时，应礼貌地向客人解释清楚并帮助客人联系本酒店其他餐
厅就餐，或请客人到大堂休息区稍等。
8．必要时协助看台服务员，做好服务工作。
9．拾到客人遗留物品应马上交主管，如客人已经离开，由主管交楼面经理处理。
10．负责宴会、团队用餐的环境布置与及欢迎牌、指示牌的摆放与布置。
11．负责保持指定范围内的卫生环境。
12．不断加强自身素质、修养和专业水平等方面的提高。
13．协助楼面服务员对客服务。
14．完成上级交办的其他任务。
楼面主管岗位职责
直接上级：楼面经理
直接下级：部长
岗位职责：
在楼面经理的领导下，负责管理各餐厅的接待服务，确保为客人提供优质的服务，完成每月下达的营业指标。
1．参加楼面部例会，汇报各部门经营情况和工作情况，提出改进工作的合理化建议。
2．开餐前召开例会，根据客情合理安排部长和服务班次，向各部长布置任务，督导下属积极推销食品及饮料。
3．检查餐厅气氛布置、环境卫生、摆台标准、必备用具、用品准备等情况，确保服务质量和工作效率。
4．根据用餐特点和客人特殊要求，加强现场督导，及时发现和纠正服务中产生的问题，确保服务质量，减少投诉事件的发生。
5．营业时间内，对特殊客人、重要客人给予特别关注服务，并亲自为VIP服务。
6．协调配合楼面、备餐间及厨房的工作，确保三位一体，不出现脱节。
7．了解各类宾客的风俗习惯，口味特点，尤其是重要客人、回头客等的饮
食习惯和特殊要求，建立并整理客史档案，以便进行针对性的服务。
8．热情待客、态度谦和，与客人有良好的沟通，时时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议，并及时反馈。
9．妥善处理各种问题和客人的投诉。
10．协助店长研究新菜式，加强推销，完成厨房每周每日的推荐。
11．确保餐厅用具、餐具的质量和使用数量。加强客用品、低值易耗品的合理控制。
12．每日停止营业后，全面检查餐厅，保证餐厅的整洁、美观和安全。
13．及时检查餐厅设备状况和定期维护保养，负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，严格管理各餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
14．与本部门上下级有良好的沟通，掌握员工的思想动态、工作表现和业务水平，重视员工的思想教育，善于挖掘员工潜力并激发其工作积极性和主动性。
15．督导实施本部门员工的培训，不断提高餐厅服务的专业技术和服务技巧，改善服务态度并取得良好的实施效果。
16．对本餐厅人员定期进行绩效评估，并按奖惩制度实施奖惩。
17．及时填写值班本和交班本，将酒店经营情况及一些特殊情况的发生（含客人投诉），汇报给经理。
18．努力学习业务知识和专业知识，扩大知识面，不断提高自己的管理水平。
19．完成上级交办的其他工作。
包厢部长岗位职责
直接上级：楼面主管
直接下级：包厢服务员
岗位职责：
督导本部门员工优质、高效的完成各项服务。
1．检查本部门员工仪容仪表及出勤、布置每日工作任务，进行合理分工，并督导落实完成好部门工作。
2．开餐前，带领和指挥员工完成各项开餐前的准备工作。
（1）摆台并检查台面是否标准，即洁净、美观、规范，包厢整体氛围要好。
（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅、转盘及其它用具干净、完好。
（3）补充服务台内的餐具及用具。
（4）按预订要求摆好宴会餐台。
（5）检查负责区域内每项设备，设施保证能正常使用。
3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。
4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。
5．确保部门员工按照标准及服务程序为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。
6．严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。
7．现场控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。
8．了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。
9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅卫生是否达标，是否存在安全隐患。
10．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。
11．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向主管提出奖惩建议。
12．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。
13．完成上级交办的其他工作。
包厢服务员岗位职责
直接上级：包厢部长
岗位职责：
为客人提供高效、优质的餐饮服务。
1．开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2．服从部长安排，按照工作程序与标准做好开餐前的准备工作，按标准换台布、摆台；清洁桌椅、转盘；准备开餐用具。
3．向光临酒店用餐的客人问候，服务中要遵循服务要快、动作要轻、说话要轻柔，协调要好的服务风格。
4．准确掌握酒店每日供应菜式，与备餐间密切配合。开餐时，按服务程序标准为客人点菜、上菜、派菜、酒水、结帐等优质服务。
5．要对儿童及病残客人予以特殊照顾，按其相应的标准提供服务。
6．预计客人需求，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给部长，寻求解决办法。
7．宴会结束后，礼貌欢送宾客，与客人道别。
8．当班结束后，整理餐厅，收好贵重物品。
9．安全正确使用酒店的各项设施设备。
10．完成上级交办的其他工作。
大厅部长岗位职责
直接上级：楼面主管
直接下级：大厅服务员
岗位职责：
1．检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务，并督导服务员的工作。
2．开餐前，带领员工做好各项开餐前的准备工作。
（1）摆台并检查台面是否符合标准，即要洁净、美观、规范，餐厅整体氛围要好。
（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证瓷器、玻璃器皿干净无破损，保证桌椅、转盘及其它用具干净、完好；
（3）补充服务台内的餐具及用具；
（4）按预订要求摆好餐台。
（5）检查负责区域内每项设备，设施保证能正常使用。
3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。
4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。
5．确保服务员按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。
6．严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。
7．控制本服务区域的客人用情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理
8．客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。
解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。
9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅摆台是否标准，卫生是否达标，是否存在安全隐患。
10．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。
11．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向上级出奖惩建议。
12．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。
13．完成上级交办的其他工作。
大厅服务员岗位职责
直接上级：大厅部长
岗位职责：
为客人提供高质量的餐饮服务。
1．开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，确保清洁、优雅。
2．服从部长的安排，按照工作程序与标准做好各项开餐的准备工作，按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅、转盘；准备开餐用具。
3．向光临餐厅用餐的客人问候，服务中要遵循服务要快、动作要轻、说话要轻柔，协调良好的服务风格。
4．准确掌握餐厅每日供应菜式，与备餐间密切配合。开餐时，按服务程序标准为客人点菜、上菜、派菜、酒水、结帐等优质服务。
5．要对儿童及病残客人予以特殊照顾，按其相应的标准提供服务。
6．预计客人需求，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客
人问题和投诉及时反映给部长，寻求解决办法。
7．安全、正确使用餐厅的各项设施设备。
8．当班结束后，做好收尾工作。
9．迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的清洁和卫生。
10．完成上级交待的其他工作。
备餐间部长岗位职责
直接上级：主管
直接下级：传菜员
岗位职责：
1．开餐前了解当天宴席订餐情况及重要客人或宴会的传菜注意事项。
2．检查员工的仪容仪表及出勤状况，并布置任务，进行合理分工。
3．按照工作程序与标准，组织带领员工做好每日每餐餐前的各项准备工作。
4．及时通知楼面每天估清的菜肴。
5．控制传菜节奏，并检查菜每道菜品质量、份量、装盘、温度，认真核对台号。
6．协助厨师长把关出品质量，对不符合标准的出品严格把关，退回厨房，重新制作。
7．协助厨师长给前台人员进行新推菜菜肴知识的培训。
8．负责对备餐间所有物品领用和保管。
9．做好下属员工思想工作，以身作则，认真执行各项工作任务。
10．完成主管交办的其他工作。
传菜员岗位职责
直接上级：备餐间部长
岗位职责：
1、接受部长的安排，迅速完成传菜任务。
2、接受部长分派的传菜任务，了解重要客人和宴会的传菜注意事项。
3、依照工作程序与标准做好开餐前的准备工作。
4．根据订单和部长的要求，准确无误地将菜传递到相应的目的地，向楼面服务员报出菜名及台号。
5．传菜过程中检查菜的质量、温度及份量。
6．协调做好厨房和楼面的配合工作。
7．保持工作区域及用具的清洁卫生工作。
8．用餐结束后，收回托盘，回收楼面工作柜上的木夹子，做好收尾工作。
9、完成上级交待的其他工作。
厨部岗位职责
第一部分：厨师长
直接上级：店长
直接下级：厨部主管
岗位职责
1．根据店长下达的年度、月度经营指标，制定厨房年度工作计划和具体实施计划。
2．制定各厨房的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。
3．根据各餐厅的特点和要求，制订各餐厅菜单和厨房菜谱。
4．负责厨房的日常工作和全面技术管理、食品质量控制，加强现场管理，坚持质量标准，督导厨房的菜品投料和技术操作，发现问题及时解决。
5．负责组织和指挥烹饪工作，合理调配技术力量，监督宴会、酒会、团体
餐的准备过程和出菜过程（顺序、速度、质量），控制食品质量和采购货源的申购计划，加强各厨房的成本核算和综合利用。
6．充分合理使用原材料，控制菜品装盘规格和数量，把好技术关、数量关和质量关，减少损耗，严格控制食物成本。
7．严格按照出菜的程序上菜，对每一道出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。
8．按照食品质量事故的扣罚制度，视其责任大小及损失作出处理及整改。
9．虚心听取宾客意见，与各餐厅保持密切联系，了解菜品的质量、销售情况，不断改进和提高出厨房出品质量。
10．认真做好各项出品记录；处理客人对菜肴的投诉，建立客人投诉档案。
11．参加餐饮部召开的管理人员例会，根据所收集的意见及时提出整改办法。
12．组织厨师挖掘传统菜、地方菜，研制特色菜，定期修改菜牌及推出新菜式，坚持先试菜后出售的原则，抓好出菜前的定型和拍照，建立菜式品种档案。
13．根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量。
14．负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防变质、防短缺。
15．每周定期巡视市场，了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。试用新原料及配料，不断研究新菜试，使出品能走在市场前列。
16．监督厨师正确使用和维护厨房设备。
17．每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，严格贯彻食品卫生法规和厨房卫生工作制度。
18．严格执行安全消防操作规程，谨防火灾事故的发生。
19．加强食品成本控制，抓好厨房纪律，严禁偷窃和偷吃现象。
20．定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核，评估厨师工作表现，抓好厨师的仪表仪容、卫生状况，按奖惩制度实施奖惩。
21．亲自为VIP、宴会、酒会掌勺。
22．做好工作计划和工作总结。
23．协调各班组，加强团结合作，做到人尽其才，各尽所能。
第二部分：厨部主管
直接上级：厨师长
直接下级：各档口厨师
岗位职责：
1．协助厨师长研制菜肴的新品种。
2．负责本厨房的日常工作和全面技术管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场。对有特殊要求的宾客或高档宴会，必须重点关注出品质量。
3．检查厨师的仪容仪表，监督厨师按程序操作。
4．开餐前检查所有烹饪调料，检查各岗位的准备工作。
5．检查零点菜单、宴会菜单、原料切配、菜肴质量，对所有食品从原料到半成品到制成菜肴，均严格把关。严格按出菜的程序上菜，对每一个出品进行目测或试味，对不符合标准的食品作技术处理或重做。
6．严格控制食品成本，充分利用各种食品原材料，严把食品质量关。
7．根据餐厅的客源情况，负责所需食品原材料的计划、定购、验收、领用。
8．认真做好各项食品的出品记录，建立客人投诉档案。
9．检查炉灶、冰箱、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发生故障及时向厨师长汇报，并报工程部维修。
10．经常与外厅方面保持密切联系，虚心听取宾客意见和建议，不断改进出品质量，满足各种宾客的要求。
11．决定本班组员工的调配，指定重要宴会及重点宾客菜肴制作人选并督促落实。加强培训，提高下属员工的技术水平和业务能力，定期做好下属考核、评估。
12．亲自监督落实《卫生管理制度》、《安全管理制度》、节能降耗制度等。
第三部分：砧板厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．负责对肉类、禽类、水产品烹制前的刀工处理，如切片、切丝、剁馅、改
花刀等。
2．负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。
3．接受主管分派的任务，按照标准及时按质按量完成原材料的改配加工任务。
4．从传菜员处接过客人点菜单，按“先到单先配制”的原料配制。
5．服从厨师长、厨师主管指挥，按照宴会菜单提前加工处理好所需各种原料。
6．合理利用各种原材料，把好质量和数量关，努力降低菜肴成本。
7．如餐厅所供应的某种菜的原料已用尽，应及时通知传菜员，再通过服务员告客人，以免引起客人误会。
8．开餐完毕，将所有烹制菜品所剩肉类、禽类、水产品按食品储存安全办法放入冰箱对应位置（冰箱物品存放严格按平面图对号入座）妥善保存。
9．熟悉食品卫生法，增加消防安全意识，谨防火灾事故的发生。
10．负责搞好本岗位的卫生及设备、用具的清洁保养。
11．积极参加各种技术培训和技术比赛活动，不断提高自己的烹饪技术水平。
12．完成厨厨部主管交办的其它任务。
第四部分：炉灶厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．负责零点菜及一般宴会菜的烹制，满足客人对菜品提出的特殊烹饪要求。
2．熟练烹制厨房提供的季、月、周、日特色菜。
3．负责制作当天所需半成品配制和补充各种调料。
4．上班后准备好制作菜品用的烹调厨具，检查烹调设备。
5．按照标准要求做好烹饪工作，把好自己每一道菜肴的质量关。
6．开餐完毕，消、洗厨具，并按规定摆放，关闭设备开关。
7．负责本区域内各种炉具、用具、设备的使用和保养及卫生工作。
8．注意节约用水、用电和燃料，努力降低成本。
9．熟练掌握压力锅、燃气灶的安全操作办法，增强消防安全意识，防止火灾事故的发生。
10．完成上级交办的其它工作。
第五部分：荷台厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．接受厨部主管分派的工作，搞好本岗位区域的卫生。
2．做好开餐前的准备工作，负责雕刻各种装饰花卉。
3．把好菜肴的数量和质量关。
4．注意用具的使用和保养。
第六部分：蒸菜厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．协助厨师长研制蒸菜的品种。
2．做好开餐前的各项准备工作。
3．负责开餐中各种鲜、活原料的加工并保证质量。
4．搞好本区域的卫生及用具、设备的使用和保养工作。
5．遵守酒店的规章制度，完成上级分派的其它任务。
第七部分：点心厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．在厨师长的指导下，按照规范程序负责中式面点及风味小吃的制作。
2．按比例配制食品，控制食品成本。
3．负责原材料的计划、订购和领用。
4．及时制作宴会、团体及零点所需要的点心，确保点心质量过关。
5．把当日所剩面点制品按要求放入冰箱或指定地方。
6．增强成本意识，综合利用原材料，降低成本。
7．刻苦钻研技术，改进点心制作方法，增加花色品种。
8．搞好本区域的卫生和收尾工作。
9．严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
10．下班后，关闭工作区域内设备的开关。
第八部分：烧卤/凉菜厨师
直接上级：厨部主管
岗位职责：
1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。
2．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。
3．按照正确的操作程序负责原料的改切、调味、装盘和制作不同的卤汁。
4．负责食品雕刻制作，根据订单的需要和不同的场合，分别采用不同的命题。
5．遇重要宴会或冷餐酒会，必须制作花色拼盘及各种凉菜。
6．协助湘厨领班改进、制作新产品，增加凉菜的花色、品种。
7．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。
8．合理地综合担任食品原料，减少浪费，努力降低成本。
9．注意个人卫生，坚决做到“五四”制，遵守食品卫生制度，严把食品卫生质量关。
10．搞好本区域的卫生及收尾工作。
Ⅵ 如何管理好一个服装批发档口
如何管理好一个服装批发档口：
一、打造形象，贩卖美丽
某服装折扣店的生意好不好，不用进店铺，在门口停留几秒钟看看就知道了!看什么?看招牌，看灯光，看陈列，看卫生状况......买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，因此我们必须善于打造形象。
二、克服恐惧，用心会好
店铺经营每天都会遇到很多的问题，都会出现很多新的情况，谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕，只要用心就会好起来”!因为只要我们用心，朝一个目标坚定不移地前进，运用好的方法自然会成功。
三、以人为本，重视人才
即使您拥有了世界上最好的店铺经营方法，但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它，这些方法恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过，“故善战者，求之于势，不责于人，故能择人而任势。今天我们强调的“人为先，策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。
人才兴，店铺兴;人才衰，店铺衰。从根本上说.店铺之间的竞争就是人才的竞争——拥有人才、善用人才，经营上才会不断创新，竞争力才会得以提高，店铺才会发展壮大。
谭老师认为，是优秀的人才成就了一切而不是宏大的计划成就了一切，是优秀的老板与优秀的店长最终造就了一流的业绩与一流的店铺。
笔者总结了店铺管理的十个技巧如下：
1、控制流失率
任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。
2、因人定岗
商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，推荐到新的专柜，避免营业员有后顾之忧。
3、恩威并治，实行人性化管理
商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等，一定要遵照员工管理制度执行，对该处罚的不可手软;但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注，营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。
4、适当地运用激励
谭老师认为，营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。
5、店长负责制
在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这一环节开始做起。
6、划区管理、充分授权
大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。
7、发挥晨会的作用
每天的早晚会总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，还可以充分调动营业员的参与!
8、坚持不懈地培训
单单晨会培训是不够的，除参加商场统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。
9、管理者要具备培训、指导能力
管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。
Ⅶ 约束员工的规章制度
为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队，更好地服务于每一位客户，公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!
一、准时上下班，不得迟到；不得早退；不得旷工；
二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作；
三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，必须做到整洁干净；员工需画淡妆，精力充沛!四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象；
五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复!
六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密；
七、工作时不得接听私人电话，手机应调为静音或震动
八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理
九、员工服务态度:1、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务；2、尽快主动了解服装；以便更好的介绍给客户；
十、员工奖罚规定:1、全勤奖励每月30元，迟到、早退、每分钟扣罚1元；旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理；病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日的工资；2、每三个月进行优秀员工奖励，奖励200元；(条件:必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者；无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励，一次扣罚30元；3、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天，手机应调为静音或震动，违者扣罚5元/次；4、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次；私下使用本公司电脑者扣罚50/次；5、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%；
十一、入职条件:1、填写员工入职表，按入职须知执行规定；2、需交身份证复印证3、工作期间必须遵守本公司规章制度；
十二、辞职条件:1、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资，2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%，
十三、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:1、连续旷工3次/月；2、拒客或与客户发生争吵3次/月；3、泄露本公司机密1次/月；4、偷盗本公司财物者；
仅供参考，谢谢！！！
Ⅷ 求美食城管理制度
美食城管理制度
一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明
1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样，不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款50元。
2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。
3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示，一旦发现有涂改者罚款100元，并物归原主。
4、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款50元。
二、美食城转项、添项、转租规定
凡在美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，商厦有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后，业户方可与商厦签订补充协议，如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向主管经理说明情况，经商厦领导同意后方可歇业。
三、美食城水、电、燃气使用安全的规定
各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭，如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。
四、各档口业户的管理规定
1、商厦提供客用公共设施，为各档口配备上、下水；排油烟系统。各档口业主有所需要购置的，按照安全、整齐、美观的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。
2、为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，各档口必须根据商厦的各项规章制度行事，否则，处以清除场地或罚款（未及时缴纳的所罚款项，将在质保金中双倍扣除）。
3、大厅空调开放时间由商厦视天气情况决定，各档口业户不得干预。
4、每天用餐时间段（上午10：00—下午14：00；下午16：00—18：00）必须将厨房门关闭，以免影响外界对您及商厦带来的负面影响；以及更好的发挥空调的作用，如有违规楼层管理处，将以记分形式来评定您合同期满，是否可再次续签或地理位置。
4、各档口业户以自负盈亏的方式经营，不得空岗、空摊或闭摊出租、出兑；如违约立刻终止合同取消经营资格，租金不予退还。
5、各档口业户的经营范围，经营品种必须上报。经商厦领导同意后，方能经营、否则视为违规。
6、各档口必须服从商厦，安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故，由业户自行承担一切责任。
7、业户如出租、出兑要提前一个月告知管理层，经批准后与下一业户（或领导）交接，交换所借用或租用的设施、设备、工具等。若有缺损按原价赔偿（设备自然折旧不算在内）。
8、各档口业户经营过程中需要的生产设备自行负责。
9、各档口业户在经营期间，若与其他档口（或顾客）产生矛盾纠纷，须向上级领导汇报协调解决，对擅自处理并对商厦产生不良影响的行为，将处以扣留质保金以及取消在商厦的经营权利或解除合同。
五、美食城的卫生制度
1、档口内设备设施及墙面要清洁干净，地面清洁，玻璃光亮达到无蝇、无异味。
2、不销售变质、过期、发霉、生虫等食品。
3、餐具用后洗净、消毒、保洁。
4、档口内工作人员要着装上岗，佩戴工牌，使用礼貌用语，工前便后洗手消毒。
5、食品必须在防尘、防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的销售工具。
6、服务人员工作时禁止涂艳色指甲，不准浓妆艳抹。
7、餐具要无缺口、无裂缝、无破损、无污渍、清洁完好，保持光亮。
8、废弃垃圾要在分离后清倒在指定地点，不准随地乱扔垃圾，不准将档口内垃圾倒入大厅；不准在档口内的下水处清倒热水，设施如有损坏自行负责，按价赔偿。
9、前台服务员在饭口时要保持微笑、站立服务，各业户不准带小孩上岗，用规范语言、文明服务、礼貌待客、主动热情。
10、要遵守商厦各项规章制度，配合商厦执行突发事件。
11、工作人员在清理时，不得乱动和私拿顾客东西或公共物品，不准向顾客索要物品，拾到遗失的物品请交工。
12、认真做好安全防范工作，特别是做好防火、防盗工作，要及时检查水、电、燃气等，发现问题要及时报告和处理。
13、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大厅内。
六、处罚条例：
1、不支付或者不按约定缴纳租金达十五天的（扣除质保金并清场）。
2、与顾客或其他档口业主发生矛盾，擅自解决给商厦造成不良影响的（罚款100元）。
3、经营后营业状态经协调管理依然不佳，可退场（扣除相应管理费）。
4、不服从商厦正常管理（可清退出场）。
5、水、电费结清后，办理退场。合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回。
6、各档口装修不得拆卸，商厦不负责赔偿。
7、任何时候不得动用公共设施（水、电、桌椅）等，各档口业户应以动线以里为“家”不得逾越，串岗等出现，如有违规罚款50元。
8、上班迟到、早退（罚款每分钟1元）。
9、如有吸烟者。（罚款200元）
10、服务不主动、不热情、不积极解决，客人提出力所能及的要求，引起客人不满的。（罚款50元）。
11、在卫生检查中发现多处不合格者（如人员无健康证）（罚款100元）。
12、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡（视情节轻重处以罚款）。
13、随地吐痰、乱丢纸屑、果皮等杂物（视情节轻重处以罚款）。
14、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位（视情节轻重处以罚款）。
15、餐含异物者（视情节轻重处以罚款）。
16、违反工作程序，造成工作隐患（视情节轻重处以罚款）。
17、被公安机关依法追究刑事责任（视情节轻重处以罚款）。
18、抗拒领导、态度恶劣；工作不当造成，停水、停电等重大事故者（清除商厦）。
19、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导，或打架斗殴（清除商厦）。
20、故意损坏公物；对外界发表有关商厦的污蔑性言论；发表有损商厦名誉等言论者（清除商厦）。
七、考勤制度
1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。
2、员工辞职须提前与领导申请，在下一任未到岗前不得离岗，否则工资按旷工扣除。
3、员工请事假需提前申请，如遇人员紧缺或有重要任务，可不予批准，每月超过三天事假一律按旷工处理。
4、严格按照规定班次上班，如有急事可换班、替班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向主管领导申请，未经同意擅自换班按旷工处理。
5、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。
八、仪容仪表
1、工作时间应穿着规定的工作装。
2、工作装要整洁、挺直、工牌要正确带在左胸口位置上。
3、工作人员着装后应接受经理检查。
4、工作人员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
5、顾客的询问不能以“不知道”回答，如遇顾客不当言行，不可针锋相对，应婉转解释，坚持顾客永远是对的。
注：楼层经理要坚守岗位，提高警惕，做到五勤（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说）尤其对饮酒过量的顾客特别注意，防止其吸烟等行为。
Ⅸ 员工规章制度管理制度是什么
员工规章制度管理制度如下：
一、准时上下班，不得迟到；不得早退；不得旷工。
二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，必须做到整洁干净；员工需画淡妆，精力充沛！
四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象。
五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复！
六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密。
七、工作时不得接听私人电话， 手机应调为静音或震动。
八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
九、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的服务。
十、尽快主动了解服装；以便更好的介绍给客户。
Ⅹ 有人承包过大学食堂档口嘛 求赐教
公办学校食堂一律不得实行承包经营。
以苏州市为例，学校食堂实行学校法定代表人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。学校要建立第一责任人为组长，由分管校长、总务主任、工会主席、食堂管理人员、教职工代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，全面负责学校食堂的原料采购、卫生安全、财务收支、饭菜价格与其他管理工作。
学校要坚持教育公益性原则，正确处理社会效益和经济效益的关系，纠正学校食堂片面追求商业化、市场化的错误倾向。全区公办义务教育阶段学校食堂一律不得实行承包经营，其他学校提倡学校自主经营。
(10)档口规章制度扩展阅读：
学校食堂的相关要求规定：
1、学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校膳食工作领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
2、食堂财务收支要日清月结，月末公开。学校应对食堂每一年度的收支情况进行一次财务审查，并列入校务公开项目。食堂会计从业人员必须持证上岗。食堂饭菜票、卡券的保管和出售必须由专人负责。
3、严格执行学校食堂与学生集体卫生管理规定。按规定在食品加工场所和食品原料存放间加装技防设施。严禁非食堂工作人员进入学校食堂的食品加工制作间及食品原料存放间。