夜总会公关部规章制度

㈠ 夜总会 、都是什么规章制度

夜总会上级管理规章制度 1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。 2.正确传达上级指示，并贯彻执行。 3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。 5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。 6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。 7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。 8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。 9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。 10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。 11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。 12.必要情况下向直接下级授权。 13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。 14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。 15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。 16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。 17.了解客人，与客人建立良好的关系。 18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。 19.填写营业报告和各种提货单。 20.及时对下级工作中的争议做出裁决。 21.定期向直接上级述职。 22.关心所属下级的思想、工作、生活。 领导责任： 1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。 2.对夜总会给饭店造成的影响负责。 3.对夜总会工作流程的正确执行负责。 4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。 5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。 主要权力： 1.有对下级岗位调配有建议权。 2.对下级员工工作有监督、检查考核权。 3.对下级员工工作争议有裁决权。 4.对下级员工有奖惩的建议权。 5.对下级员工的业务水平有考核权。 管辖范围： 1.夜总会所属员工。 2.夜总会所属场所，设施和设备。 3.夜总会卫生责任区。 4.吧台所属的餐具、酒具。 酒吧员工守则 一 工作态度 1 按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作 2 员工对上司安排的任务必须严格执行 3 工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑 4 不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司 5 员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事 应30分钟内离开酒吧! 6 上班时间绝不得接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理 7 上班时严禁串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关的事 8 内部员工之间,严禁谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双立即开除! 9 热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位 10 员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准 答案补充 二 制服及工牌 1 员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的制服,员工除工作除需要外,严禁穿工作服 离开酒吧.如有损坏或发现,将受到处罚或赔偿 2 所有员工应佩带作为工作服一部分的工牌,不带工牌扣人民币10元,员式遗失或损坏工牌(需要补发) 扣人民币20元 三 仪表.仪容,仪态及个人卫生 1 员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重 2 员工的工作服装应随时保持干净整洁 3 男员工应修面,头发不能过耳和衣领 4 女员工应梳理好头发画淡妆 5 男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋 6 手指无烟熏色,和各种异味 7 员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油 四 遗失问题解决如下 1 在工作场所,拾到的现金或物品,应立即上缴值班经理,并做好详细的记录 2 如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定处理办法 3 遗失不报,将被视为偷窃处理 五 酒吧物品管理 1 酒吧物品(包括发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论疏忽或有意损坏当事人必须酌情赔偿 2 如发现员工盗窃贪污行为酒吧将立即予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由有关部门处理 六 员工上下班必须从指定员工通道进出答案补充 关于总台、吧台的各项管理制度 一、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。 二、收银员、输单员、吧员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿） 三、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款 四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借（老板允许方可），违者重罚 五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，调离工作岗位 六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款 七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超过三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理答案补充 八、吧员每日要对本吧台商品、酒水等进行细致盘点交接，做到日清日结、帐实相符，如有丢失现象，查明原因，追究责任，按价赔偿，原因不明予以重罚 九、吧员要不定期对商品、酒水等进行检查，如发现变质、过期、破损等现象要及时上报，及时处理，所售商品、酒水要遵循先进先出法进行销售，坚决杜绝人为过期而造成浪费现象。 十、服务员填写单据不完整或有改动、下错单时，须当日请经理签字证明，如有未签单据，针对下单员处以5元/张以上罚款 十一、 总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。 十二、 禁止一切闲杂人员进入总台、吧台（经理、财务人员除外）,违者给予10元/次罚款

㈡ 怎么做好一个KTV或夜总会管理层

首先你必须得先做好以下准备！开业前期计划书KTV夜总会筹备、筹建计划书KTV夜总会场地选择管理制度KTV夜总会开业剪彩策划方案……KTV夜总会营销策划管理规章制度KTV夜总会营销管理培训计划书KTV情人节策划方案春节工作方案大型活动策划与实施的技巧KTV夜总会营销部管理细则……KTV夜总会公关管理规章制度KTV公关经理运作程序KTV公关经理上班会议制度公关部服务流程夜总会公关职责危机公关管理制度……KTV夜总会服务管理规章制度KTV站立服务规范KTV行进服务规范KTV应答服务规范……KTV夜总会日常管理规章制度出品部管理制度娱乐部舞台制度娱乐部洗碗房工作制度DJ房管理制度康乐中心管理制度宾客在歌舞厅醉酒应急预案客人请服务员陪舞、陪酒应急预案……夜场管理规章制度夜场服务人员礼貌规范夜场服务人员礼节规范夜场服务人员礼仪规范夜场服务人员日常礼貌用语夜场服务人员职业道德夜场服务人员服务操作规范夜场服务人员服务技巧规范……KTV夜总会酒吧管理规章制度酒吧管理制度酒吧的工作程序和服务标准酒吧营业中的工作程序酒吧营业后的工作程序调酒师工作需知酒水部经理工作规范酒吧客人服务流程……KTV夜总会治安管理规章制度KTV夜总会内部巡逻管理制度安全检查管理制度群体性突发事件管理制度群体性突发事件预防管理制度群体性突发事件处置管理制度盗窃犯罪临场处置管理制度……KTV音响灯光管理规章制度室内音响工程建声条件的设定扩声系统设备检修管理制度均衡器的调节技巧卡拉OK音响解决方案音响灯光的目标定位……黄、赌、毒管理规章制度综合黄赌毒KTV夜总会行政管理规章制度行政事务管理制度办公用品管理制度文书档案管理制度涉外事务管理制度会议管理制度员工提案管理制度情报管理制度出差管理制度印信管理制度KTV夜总会人力资源管理规章制度人事管理制度薪资管理制度招聘管理制度培训管理制度员工管理制度考勤管理制度绩效考核管理制度员工激励管理制度人员流动管理制度职员退休管理KTV夜总会财务管理规章制度财务管理制度资产管理制度资金管理制度帐款管理制度投资管理制度税务管理制度统计工作管理制度财务控制与稽核管理制度审计工作管理制度利润中心管理制度KTV夜总会经营管理规章制度目标计划管理制度成本利润管理制度KTV夜总会客户关系管理规章制度客户关系管理（CRM）总论客户信用调查与风险防范KTV夜总会客户经理制大客户管理KTV夜总会物流管理规章制度采购管理制度仓储管理制度物料管理制度KTV夜总会广告管理规章制度广告管理制度形象传播管理制度KTV夜总会后勤管理规章制度消防安全管理制度环境卫生管理制度物资财产管理制度车辆交通管理制度公司食堂管理制度员工宿舍管理制度医疗服务管理制度福利抚恤管理制度……KTV夜总会办公事务管理工作表格文件管理类车辆管理类会议管理类出入管理类值班管理类安全卫生检查类宿舍管理类提案管理类KTV夜总会人事管理工作表格人事动态类招聘计划与面试类试用与合同类员工福利类考勤加班类出差类请假类员工培训类考核与奖惩类辞职、退休与移交类人事档案类KTV夜总会财务管理工作表格财务分析类出纳类收款、付款类查帐审计类成本分析类资金调度类交易报告类利润中心管理类税务管理类管理费用类固定资产管理类

㈢ 如何经营管理好酒吧，夜总会

夜场管理和企业管理既有相似之处也有不同的地方，因此，能管理好企业的人不一定能管理好夜场，而一个出色的夜场管理者，往往能成为其他很多行业的优秀管理人。那么，KTV夜场管理最易犯问题有哪些呢？ 1、管理混乱：制度不严、分工不明；（责任到人，从上到下严格执行力度） 2、内部管理程序杂乱无章：（那就是我们在很多环节上存在统筹问题）； 部分干部找不到自己的位置：一是个别干部不够专业、二是根本不是这块料、三是上一级的问题，最怕第三种问题出现。 那么，管理者新接手一家夜场，该如何着手，使酒吧夜场快速走上正轨呢？ 1、大到方针政策、小到一针一线的管理，完善企业内部，让企业内部管理无机可乘。①去执行，去主动做，安排到每个环节点上。②做好好保姆，让一切井井有条。③观察下一级干部们的能力怎么样、有没有尽心尽责。④员工不怕笨，就怕较劲（像《士兵突击》里的许三多）⑤多鼓励员工，发现其优点和潜力，如：我的老服务员***天生内向、胆小，音乐声很大时他大声叫喊锻炼胆量，成为后来优秀的管理干部。2、让程序管理一切、让制度约束一切，让计划发展一切，让执行做好一切。 '3、凡事做到有章可循、有据可查、有人执行、有人监督、有所总结。①场子每天营业中发生的情况，每次开会，每个部门迅速把新出现的和存在的各种问题解决掉。②跟单到人、反对只说不做。 4、大问题按步骤筹备：从问题的确定、计划方案设定、进行评估、审批及沟通实施。小问题立刻解决。归根结底就是执行力度，执行的怎么样。上述几点看似简单，寥寥几句，要一一落实到行动上却能让管理者忙的筋疲力尽，因此，一名优秀的夜场内部管理工作者在工作中应该注意以下几点： 5 。1、针对性：针对组织性质、个人特点开展工作。①你如何把你的部门形成一个拳头。拧成一股绳。②你如何把自己的部门不同性格、不同特长的人组织好，使他们每个人能够发挥出自己的长处。③亮剑：投弹能手，狙击能手。 `2、创造性：想别人想不到的、做别人做不到的，别具一格的特点。①例如：在游戏中享受培训。②凡是散客或熟客，记录电话，邀其加入公司QQ群。③告知对方：我们有大型活动会发短信给他们。 3、艺术性：巧妙的运用领导艺术、业务能力，使人心服口服。你在营业中没事做的时候，请你去为你的员工服务）。凡是工余时间能和员工玩在一起闹在一起的，大家基本都会很配合你的工作。 4、敏感性：执行者对任何项目的实施要有预测性，避免意外事情发生。例如①服务员：咖啡和参茶的故事，领导及时帮客人更换。②丢手机：对客人真戏假作，赔礼道歉说，明天不要上班了，工资全扣除赔偿客人。试想，客人真的会让一个服务员赔偿吗？ 5、可操作性：管理者应使自己的管理有一个好的实施渠道、获得最高评价。随时和手下沟通，听取他们的意见。向上级回报沟通或大胆提出异议。任何一位领导都会喜欢私下单独给自己提意见的手下。 终极目标：使企业获得、达到最佳效益。完成磨合期，并形成团结奋进的团队。而对夜场管理高层干部，要求更高：夜场高层干部都应该是一位优秀的策划者，决策公司的发展方向、计划公司的经营战略规划及程序设计。你要具有有良好的个人领导形象、业务专长和取得最高经济效益的自信心，并有超前思想和危机意识。能根据公司的规模、设施等级和人员等因素，规划出最适合本公司的发展方向。综上所述，要做好一个场的内部管理工作，需要上至老板下至底层员工的用心和努力，齐心协力，才能做到最好！ 1、投资方用心、用福利、用企业文化对待员工。以人为本； 用真心对待每一位员工，我是员工的老板；员工更是我的老板； 2、对老总要求：你是天枰、一碗水端平，忠心协助老板、真心呵护员工； 3、对各级干部的要求（早前公司干部口号）：团结一致、不搞帮派、关心下级、做好表率； 4、对基层员工的要求（早前公司口号）：微笑服务、减少投诉、尽心尽责、团结互助（注意区域补位）； 5、（公司口号）：同在一条心、全力以赴做更好。 6、永久的承诺：不会在外面招聘部长领班和经理以下人员。每位一线员工人人都有晋升机会。 7、我的理念是，员工第一，客人第二；只有使员工满意，才能让客人满意。 8、财聚人散，财散人聚。首先给你们赚到钱，我才有机会赚更多的钱。

㈣ 夜场保安的规章制度

转载以下资料供参考

保安部岗位职责
一、基本要求
1、仪容要求：按招待所员工守则的规定执行，要求着装整齐，仪容端正，无体臭、无口臭。
2、配戴要求：配戴指定领带、腰带、肩章等，配戴要整齐，执勤时要有精神，使客人感到既庄重又温暖。
3、礼貌要求：对宾客要有礼貌，语言要亲切，无论是干预或劝解，态度要和蔼决不可凶神恶煞，使人感到缺少教养。
4、责任要求：要有高度的事业心和责任感，忠于职守，对安全保卫工作要有敏感性、自觉性，认真负责地做好安全保卫工作。
5、法纪要求：认真学习有关法规和各项政策纪律，增强法制观念和政策纪律观念，自觉地遵纪守法和执法。
二、正门值班
1、根据招待所的具体规定，放行客人出入。患有精神病者，衣衫滥褛、衣冠不整者，境外人员、形迹可疑者均不准予进入。
2、对来住宿客人要彬彬有礼，不论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，并协助客人提送行李，将客人车辆引导至要求车位停放。
3、对带有危险品、易燃品、易爆品进入的客人，

要劝其交保安部代为保管。
4、对离所客人要表示欢送、欢迎他们再次光临，对带大件和多件行李离所的客人要有礼貌的进行查询，证实属于客人的行李要予放行并帮助客人将行李拿上车。
三、大堂值班
1、必须注意客人动向，细心观察、保证招待所和客人的生命财产安全。
2、维护大堂秩序，对在大堂争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要婉言劝止，保持大堂的高雅、肃静。
3、对大堂的一些公共设施要注意保护，不准客人随意刻画、敲击和损坏。对坐倚在沙发扶手靠背上的客人要劝其坐在沙发座上。不准在沙发上睡觉，保持大堂严肃文明礼貌的环境。
4、大堂人多时要注意警戒和观察防止失窃，若发现可疑的人要及时报告保安部领导。
四、客房楼层巡逻
1、不准无关人员进入楼层或客房，已进入的要劝其离开，对访客而未办理来访登记手续的，要 补办好手续后方可准其进入。
2、检查客房安全管理情况，有否不安全因素，如住客暂时离开客房，门是否锁好，房间通道是否有不安全因素，电插座等是否安全。
3、勤巡查楼房，发现问题要及时报告，及时解决，若发现可疑的人要注意监视并报告保安部领导。
4、对违反住宿规定，在楼层或房间闹事斗殴损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。
5、楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等，要沉着冷静，尽快报告保安部领导及所长，安定住客，控制出事地点，迅速组织客人疏散，立刻进行处理和抢救，防止事态扩大。
6、晚上十二时后，要协助楼层值班员通知住客房间的访客尽快离开房间，检查防火安全门，楼梯门是否打开。
7、保安人员不得借工作之便使用客房设施，如在客房睡觉、看电视、听音乐、打私人电话和客房服务员聊天等。对住客遗弃的黄色书刊不得偷看或拿走，要统一交保安部处理。

保安部消防职责
1、必须具备较强的防火意识和敏感性，自觉地一丝不苟地做好防火工作。
2、熟悉招待所各种火警信号，开关的性能和作用，善于操纵和控制各种设备及消防品器材。
3、对重要的火警情况，要详细记录时间、地点、程度和原因及处理结果。交班时要交待清楚并及时报告领导。
4、详细记录部门或有关人员关于防火重要情况的汇报，并进行实地调查，将结果向领导报告。
5、对要害部门、危险部门，如油库、电机房、各库房、客房、厨房公共场所的灭火装置，楼层消防栓等系统及重要设备要定期检测。
6、与各有关部门统一搞好消防设施和设备的维护、保养和测试，保证其完好无损。
7、发现火警信号或接到火警报告要及时将发火地点、火势状况、燃烧物质、报告人姓名、抢救情况及时报告保安部主管和所长，并以最快的速度向公安消防部门报警，作好详细记录，坚守岗位，随时了解和掌握情况。
8、协助领导做好对义务消防员的培训工作，做好管理人员的消防考试工作和对招待所员工消防知识的普及教育和宣传工作。

夜场保安职责
1、、注意部门员工仪容、仪表和礼貌礼节管理。
2、、在夜场的领导下，全面负责娱乐俱乐部的安全防范管理工作。
3、制定、部署保安部的工作计划，督导部门员工做好各项工作。
4、处理夜场的各种治安问题。
5、负责夜场部门员工的培训和考核。
6、严格遵守夜场的管理制度，禁止在夜场组织打架等一切违法活动。
7、负责管理夜场的各类安全器材的维修与保养。
8、搞好夜场的各部门沟通与协调。
9、组织夜场的保安进行消防知识培训，以确保人身财产安全。

㈤ 跪求夜总会管理规章制度和细节的服务流程

夜总会上级管理规章制度

1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。
2.正确传达上级指示，并贯彻执行。
3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。
4.掌握酒水库存状态，做好酒水控制。
5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次，并在对客人服务过程中进行督导，为客人提供优质酒水服务。
7.受理下级员工上报的合理化建议，按照程序处理。
8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。
9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。
10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。
11.控制酒吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时解决。
12.必要情况下向直接下级授权。
13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位，报直接上级批准后施行，并转人力资源部备案。
15.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
16.控制服务区域客人状况，及时解决客人提出的问题，适当处理客人投诉。
17.了解客人，与客人建立良好的关系。
18.营业结束后，检查吧台、服务台并做好善后工作。
19.填写营业报告和各种提货单。
20.及时对下级工作中的争议做出裁决。
21.定期向直接上级述职。
22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：
1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
2.对夜总会给饭店造成的影响负责。
3.对夜总会工作流程的正确执行负责。
4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力：
1.有对下级岗位调配有建议权。
2.对下级员工工作有监督、检查考核权。
3.对下级员工工作争议有裁决权。
4.对下级员工有奖惩的建议权。
5.对下级员工的业务水平有考核权。

管辖范围：
1.夜总会所属员工。
2.夜总会所属场所，设施和设备。
3.夜总会卫生责任区。
4.吧台所属的餐具、酒具。

酒吧员工守则

一 工作态度
1 按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作
2 员工对上司安排的任务必须严格执行
3 工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑
4 不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司
5 员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事 应30分钟内离开酒吧!
6 上班时间绝不得接听与工作无关的私人电话,紧急特殊情况可特殊处理
7 上班时严禁串岗`闲聊`吸烟,不做与本职工作无关的事
8 内部员工之间,严禁谈恋爱`耍朋友,一旦发现双双立即开除!
9 热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位
10 员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准 答案补充 二 制服及工牌
1 员工制服由酒吧发放,员工有责任保管好自己的制服,员工除工作除需要外,严禁穿工作服 离开酒吧.如有损坏或发现,将受到处罚或赔偿
2 所有员工应佩带作为工作服一部分的工牌,不带工牌扣人民币10元,员式遗失或损坏工牌(需要补发) 扣人民币20元

三 仪表.仪容,仪态及个人卫生
1 员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重
2 员工的工作服装应随时保持干净整洁
3 男员工应修面,头发不能过耳和衣领
4 女员工应梳理好头发画淡妆
5 男员工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和凉鞋
6 手指无烟熏色,和各种异味
7 员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油

四 遗失问题解决如下
1 在工作场所,拾到的现金或物品,应立即上缴值班经理,并做好详细的记录
2 如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定处理办法
3 遗失不报,将被视为偷窃处理

五 酒吧物品管理
1 酒吧物品(包括发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论疏忽或有意损坏当事人必须酌情赔偿
2 如发现员工盗窃贪污行为酒吧将立即予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由有关部门处理

六 员工上下班必须从指定员工通道进出答案补充 关于总台、吧台的各项管理制度
一、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。
二、收银员、输单员、吧员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款（经济损失按价赔偿）
三、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金（不允许超过10元/人），特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款
四、严禁收银员私自挪用公款或私自外借（老板允许方可），违者重罚
五、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次（或5次以上）漏输单据现象，调离工作岗位
六、输单员如漏输或输错单据底单号处以5元/次罚款
七、输单员因某种原因而删除消费项目，如每日超过三次删除者，处以10元以上罚款，无故删除者，给予严肃处理答案补充 八、吧员每日要对本吧台商品、酒水等进行细致盘点交接，做到日清日结、帐实相符，如有丢失现象，查明原因，追究责任，按价赔偿，原因不明予以重罚
九、吧员要不定期对商品、酒水等进行检查，如发现变质、过期、破损等现象要及时上报，及时处理，所售商品、酒水要遵循先进先出法进行销售，坚决杜绝人为过期而造成浪费现象。
十、服务员填写单据不完整或有改动、下错单时，须当日请经理签字证明，如有未签单据，针对下单员处以5元/张以上罚款
十一、 总台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。
十二、 禁止一切闲杂人员进入总台、吧台（经理、财务人员除外）,违者给予10元/次罚款

㈥ 夜总会相应的安全生产条例

1、 为了预防火灾，保障公共安全，依据《中华人民共和国消防法》制定本规定。

2、 公共娱乐场所应当在法定代表人或者主要负责人中确定一名本单位的消防安全责任人。在消防安全责任人确定或者变更时，应当向当地公安消防机构备案。

消防安全责任人应当依照《消防法》第十四条和第十六条规定履行消防安全职责，负责检查和落实本单位防火措施、灭火预案的制定和演练以及建筑消防设施、消防通道、电源和火源管理等。

公共娱乐场所的房产所有者在与其他单位、个人发生租赁、承包等关系后，公共娱乐场所的消防安全由经营者负责。

3、 新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的，其消防设计应当符合国家有关建筑消防技术标准的规定。

4、 新建、改建、扩建公共娱乐场所或者变更公共娱乐场所内部装修的，建设或者经营单位应当依法将消防设计图纸报送当地公安消防机构审核，经审核同意方可施工;工程竣工时，必须经公安消防机构进行消防验收;未经验收或者经验收不合格的，不得投入使用。

5、 公众聚集的娱乐场所在使用或者开业前，必须具备消防安全条件，依法向当地公安消防机构申报检查，经消防安全检查合格后，发给《消防安全检查意见书》，方可使用或者开业。

6、 公共娱乐场所宜设置在耐火等级不低于二级的建筑物内;已经核准设置在三级耐火等级建筑内的公共娱乐场所，应当符合特定的防火安全要求。

公共娱乐场所不得设置在文物古建筑和博物馆、图书馆建筑内，不得毗连重要仓库或者危险物品仓库;不得在居民住宅楼内改建公共娱乐场所。

公共娱乐场所与其他建筑相毗连或者附设在其他建筑物内时，应当按照独立的防火分区设置;商住楼内的公共娱乐场所与居民住宅的安全出口应当分开设置。

7、 公共娱乐场所的内部装修设计和施工，应当符合《建筑内部装修设计防火规范》和有关建筑内部装饰装修防火管理的规定。

8、 公共娱乐场所的安全出口数目、疏散宽度和距离，应当符合国家有关建筑设计防火规范的规定。

安全出口处不得设置门槛、台阶，疏散门应向外开启，不得采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门，门口不得设置门帘、屏风等影响疏散的遮挡物。

公共娱乐场所在营业时必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞。

9、 安全出口、疏散通道和楼梯口应当设置符合标准的灯光疏散指示标志。指示标志应当设在门的顶部、疏散通道和转角处距地面一米以下的墙面上。设在走道上的指示标志的间距不得大于二十米。

10、 公共娱乐场所内应当设置火灾事故应急照明灯，照明供电时间不得少于二十分钟。

11、 公共娱乐场所必须加强电气防火安全管理，及时消除火灾隐患。不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线。

12、 在地下建筑内设置公共娱乐场所，除符合本规定其他条款的要求外，还应当符合下列规定：

(一)只允许设在地下一层;

(二)通往地面的安全出口不应少于二个，安全出口、楼梯和走道的宽度应当符合有关建筑设计防火规范的规定;

(三)应当设置机械防烟排烟设施;

(四)应当设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统;

(五)严禁使用液化石油气。

13、 公共娱乐场所内严禁带入和存放易燃易爆物品。

14、 严禁在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。

15、 公共娱乐场所在营业时，不得超过额定人数。

16、 卡拉OK厅及其包房内，应当设置声音或者视像警报，保证在火灾发生初期，将各卡拉OK房间的画面、音响消除，播送火灾警报，引导人们安全疏散。

17、 公共娱乐场所应当制定防火安全管理制度，制定紧急安全疏散方案。在营业时间和营业结束后，应当指定专人进行安全巡视检查。

18、 公共娱乐场所应当建立全员防火安全责任制度，全体员工都应当熟知必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。新职工上岗前必须进行消防安全培训。

19、 公共娱乐场所应当按照《建筑灭火器配置设计规范》配置灭火器材，设置报警电话，保证消防设施、设备完好有效。

20、 对违反本规定的行为，依照《中华人民共和国消防法》和地方性消防法规、规章予以处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

㈦ 夜总会管理计划书

经营计划书
77经营计划书（草案）
市场现状剖析
夜总会和KTV都是为客人供给唱歌的场合，因有很多内在因素不同，都应当器重市场变更。
夜场的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，夜场的管理比拟讲求实效，从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训尤其重要，因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高，要具有相当专业程度。
公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费。
现在行业发展很快，市场已细分化，任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展，要坚持自己的定位上，与时俱全进，开辟创新，顺应市场变更，加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气。
任何企业经营管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略，打算是否相合，先有资源才有竞争力，资源分有形和无形之分，有形包含（人力，物力，财力），无形包含（技巧，信用，人际关系）。 一个企业只对人力资源进行管理，开发，整合，哪么创新就是一种另一种资源 。客人是我们永远服务的对象，更是我们的性命之源，让客人满足,烟囱加高，就是让我们永远快活。
治理经营计划
1、体系运转会议（逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会）与体系专题会议（经营剖析/营业推广/财务预算等）系统。
2、岗位培训与部分（岗位）事迹考察。
3、人力资源（服务）、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。
4、运营系统（服务总监）、把持系统（行政/财务/人事）、督导系统（质检/培训等）、保障系统（采购/库管/工程/保安/PA等）。
5、经营管理手册（分各部分）、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。
6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。
管理服务理念
1、走动式管理（问题是找出来的，不是等出来的）；
2、一周述职报告、主题（系列）工作进度概览表；
3、事先预感、事中把持、事后补充；
4， 管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察；
5，营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化；
6，管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。
7， 高低级关系：上级为下级服务，下级对上级负责；相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务；
重视人才也好，市场也好，夜场是个人员流动性及强的行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存，由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面，要不就可能在这个市场上流浪。
经营管理服务核心问题
在一家公司的经营管理核心部分，个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容，究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这
是要靠传统和累积的，你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的。
77管理要有规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度，是夜场的天平！夜场发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐，对自身 整改，品德化服务更是行业的基本力气。
吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个77的名字，可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟，才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。 在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。 所以说在供给最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢喜的娱乐方法。 （行动管理+制度系统+教导练习+经营策略）=市场=客源
企业文化建设：
企业文化是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。
导进77创业形象辨认体系，发明品牌，企业文化建设：胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。
经营管理方案及运营计划书
77地处鲁山县东部，于311国道和207国道的交汇处，离郑尧高速路口相距2公里
左右，距工业集聚区有时公里左右，地理位置优越。县内的国家级重点风景名胜区"尧山"等众多景区，为鲁山休闲娱乐行业造就了肥沃的土壤。
工业集聚区的发展吸引了大量外资和客商。所以鲁山所缺少的就是一家高档的客商洽谈和企业家合作交流之地，一个高品位、高档次的娱乐场所。
77设计标准之高、功能设施之全，将成为鲁山娱乐服务业的一面旗帜。由于77管理团队的精耕细作，"77"已成为鲁山娱乐休闲的第一品牌。现在有好多人在这样谈论：" 鲁山夜场像77这样将豪华的装修和完善优质的服务融为一体，实在少见"。当进入大堂确实能够感觉到五星级的气派。个性化的观光电梯，宽敞的走廊，鲁山的经济社会发展这个"天时"，工业集聚区、众多的旅游和矿业区这个"地利"，加上77人的创业精神这个"人和"，77集酒店和夜总会为一体的娱乐场所，已经万事俱备，只欠东风。而我们，愿当这场东风，在77鞠躬尽瘁，让77夜总会这艘休闲航母早日起航，扬帆远航。
一、公司优劣分析、目标市场分析
〈1〉优势：一目了然、硬件超强，各项设施以五星级为标准，为鲁山甚至于平顶山同行业之首位。
〈2〉劣势：消费群体有限，目前知名度不高
〈3〉目标市场分析：KTV定价高档，所以主导客户群应锁定在有一定消费能力的商务客层等高端消费者；
二、总体思路
77皇家会所位于人民路东段，以77贵宾楼相辅，营业面积**平方米，拥有KTV包房32间，是鲁山首屈一指的五星级夜总会。酒店按五星级功能配置。总投资1600万元，目前已进入安装、装修、准备阶段。
除了科学的现代化管理、严谨的规章制度外，还需要一个卓越的团队去打造这艘"航空母舰"。 团队各管理人员都有娱乐场所策划经营管理经验。任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，经营者必须使用扬长避短的经营方法和推广手段，最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力，才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。
虽然，现在77地处城东，但前卫的装修、以及先进的设施设备都超过鲁山其它夜总会的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，特色的营销等，77夜总会的前景非常看好，而且能带动77贵宾楼的人气，提升77的知名度，以点带面，利用自身的优势，快速占领市场。
科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分，成功的企业来源于卓越的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强化管理，完善各项基础规章制度。
三、经营思想
顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记职责中的服务理念："我们的工作是销售我们的服务"，"只有服务质量的提高，才能刻市场的回报"，"服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想"，"以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则"。我们深知：只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，"唯有提升，才能更好"。我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。
四、经营方针
我们的经营方针归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着"创立品牌--发展品牌--壮大品牌--铸就名牌"的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。
五、价格定位
77夜总会内设32间KTV包房。根据房间大小、装修特点来定位，实施每间包房最低消费制度。
价格方案：
包房类型价格（元）备注
豪包1980特价品不含内
大包1080--1280特价品不含内
中包880--980特价品不含内
小包580--680特价品不含内
迷你房380特价品不含内
注：
1)、DJ服务费、公关费用不在最低消费之内。
2)、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。
3)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%--15%。
六、经营策略
我们的经营策略共有六个部分：
1、以夜总会为核心，77贵宾楼为辅助。夜总会经营得好，能直接带动酒店提高经济效益。
2、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。
3、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。
4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。
5、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。
6、人才策略。大量招聘优秀业务精英。通过我们的关系招聘驻场公关。
KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清的局面。可采取先请客后优惠再打折三步走的所谓"先有人气，后有财气"策略。
我们会将多种营销促销手段灵活运用，吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。
而77除了自身前卫的装修风格、音响设备、豪华灯光外，更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源，营造自身的特色，引入先进的经营管理理念，带给消费者全新的娱一体化服务新理念。
业务经理（妈咪）每天按公司考勤制度上下班，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。
详细经营促销方案略
七、资源整合
夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。
经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。
管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。可见，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。
正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。
夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：
1、人力资源2、财力资源 3、物力资源4、信息资源5、形象资源
〈1〉对公司目前所拥有的人力，物力资源进行组织和管理，合理有效的组合和调配人力、物力、信息等资源，确保营运工作合理、科学、有序的进行。
〈2〉不断改革完善内部管理机制，为员工营造一个积极的工作环境。对员工加强操作技能的培训和推销技巧及心态的调整形成内部营销意识。
〈3〉现场营运的监督管理，做到班前会议、班中巡场、班后总结、遇到问题解决问题，不让问题搁置，对现场进行合理有效的管理。
〈4〉与公关人员的保持良好工作关系，工作上相互协调。
〈5〉长期进行新公关人员的招募优胜劣汰，没有好的人力资源〈小姐〉好的管理机制也难提升业绩。
〈6〉定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训，以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质，对顾客源抓新留老。
八、夜总会的组织与管理制度（略）
九、营业额及成本核算、经营赢亏点和投资回报率
夜总会营业额预计：28（房间数）*0.8（开房率）=23*（每间每天平均1000）月=60万
餐饮：18（房间数）*0.6（开房率）*850元*2=18360
详略
十、夜总会业务质量管理：
1、服务质量的含义：服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面，适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度，各个角度夜总会主要的是：
有形的硬件设施和无形的软件服务两项。
2、夜总会服务质量的内容：
1）设施设备的质量。包括：a服务项目的多少；b设施设备的效果、舒适程度。
夜总会在经营管理过程中，贯彻落实"狠抓夜总会的服务质量，提升夜总会的综合竞争力"的理念。在竞争日趋激烈的时代中，质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一，服务意识也早已渗透到各行各业中。夜总会生来就是服务行业，为了增强夜总会的竞争力，我们必须狠抓服务质量，这是我们工作的核心。
2）实施全面质量管理，重点表现全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。加强质量临近，成立质量临近机制。具体措施如下：
*)强化和、高管理意识和服务意识。
*)建立服务质量信息反馈系统。
*)建立客户意见反馈系统。
*)根据信息反馈系统，对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信："唯有提升，才能更好"。
十一、以营销为重点，打开市场突破口。
树立"五星级"企业的形象，做好夜总会、的对外促销工作。特别是针对夜总会地理位置较偏的特点，夜总会的营销工作更是重中之重，务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想，推行目标管理和计划管理。而且，要求每位员工应培养和树立营销思维，要善于将我们的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广，从而达到全员促销的目的。
十二、员工专业素质的培训
人是夜总会的构成体，是夜总会的灵魂，只要高素质的人才，才能给夜总会带来活力，才能维系夜总会的生命。也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。因此，此项工作不管在什么阶段，都是我们的工作重点。
我们重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客都能享受"满意+惊喜"的服务，以保证夜总会经营管理处于最佳状态。
逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主，不断挖掘人才，各部门为辅，制定详细的培训计划。
十三、夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排（略）
十四、广告策划
77要取胜，就必须有自己独特的经营模式及经营理念，突出主题"77"推出意在与同行激烈的竞争中区分，提升自身品牌，强化自己独特的卖点，推出"77"自己的娱乐品牌。
1、宗旨及目的：
1）争取"77"娱乐中心的新老消费者。
2）强化"77"娱乐中心的品牌效应，提高公众兴趣。
3）培养及挖掘"77"娱乐中心潜在的消费群体。
4）提高"77"娱乐中心的知名度、美誉度，培养强化消费者的忠诚度。
5）建立"77"娱乐中心良好的品牌形象。
6）占领更多、更大的市场份额。
7）出台企业宣传口号。
2、先声夺人强滩新余，开业前先赚人气
1）横空出世。
建立自己的宣传平台，在市中心主要街道挂大型横幅标语，起到广告作用。内容：招聘员工，欢迎酒水商家加盟。
2）抢滩娱乐市场。
震撼造势。门前、周边设拱门，悬吊旗、彩球。
3）"77"启航。（火爆开业）
筹备一台开业典礼。组织大型演出活动，邀请**领导、各职能部门**剪彩，借此造势，邀请各路宾客、好友前来助威、捧场。邀请电视台、报社等新闻媒体前往采访报道。
4） 会员卡。分钻石卡、金卡、银卡、贵宾卡等级，可同时在"77"企业享受消费优
惠。至尊VIP卡。另议，凭此卡可获"77"娱乐中心的终身优惠（KTV包房5折，餐饮8折）。〉与本地区域一些有影响力，有会员基础的公司形成战略合作联盟，成立"卡消费联盟"，提出"持卡消费，尽现尊贵"理念，为联盟内的会员提供折扣优惠，而联盟的会员则为本公司提供宣传支持。
详细会员制营销计划略
3、强化促销优惠活动，保证客户忠诚度
经过第一阶段高密度的活动推广及炒作，在消费者心中已逐步形成一种模式，第二阶段推广方式应逐渐转变为加强活动内容，增强营销、促销、优惠活动，相应派发一定数量的代金券、优惠卡。
4、以灵活的价格措施、特色的餐饮、良好的服务、优质的视听为基础做好市场调查，制定出适应市场的营销计划，长期对外营销宣传，提高公司的知名度要长抓不衰。如媒体广告、社会活动演出、电视广告脚本、酬宾活动、折扣、抽奖等 。
5、加强软件管理可以充分发挥公关、小姐、服务人员，通过平时的工作，社交来作宣传；增强公司在同行业中口碑与品牌的传播。
6、长期对居住在联盟宾馆的外地来宾进行宣传，同时与宾馆其它部门达成宣传协议以各种形式作宣传。
7、抓住每一次营销机会，根据不同的节假日，推出各种活动促进消费以拓展市场。
8、塑造企业形象
塑造企业形象，启动"爱心行动"。紧扣当前社会热点，关注弱势群体，追踪新闻报道所需要资助和关爱的人，将顾客买单时的消费额尾数当场投入爱心箱，每月将爱心箱的所有累积公开捐赠给需要资助的人。
注：详细活动略
77市场营销部
二〇一二年四月十八日
以上内容为范文，请根据现实情况，修改！

㈧ 求夜总会经营管理细则

《KTV夜总会规范化经营与管理规章制度全集》
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
KTV夜总会筹建管理规章制度
开业前期计划书
KTV夜总会筹备、筹建计划书
KTV夜总会场地选择管理制度
KTV夜总会开业剪彩策划方案
……
KTV夜总会营销策划管理规章制度
KTV夜总会营销管理培训计划书
KTV情人节策划方案
春节工作方案
大型活动策划与实施的技巧
KTV夜总会营销部管理细则
……
KTV夜总会公关管理规章制度
KTV公关经理运作程序
KTV公关经理上班会议制度
公关部服务流程
夜总会公关职责
危机公关管理制度
……
KTV夜总会服务管理规章制度
KTV站立服务规范
KTV行进服务规范
KTV应答服务规范
……
KTV夜总会日常管理规章制度
出品部管理制度
娱乐部舞台制度
娱乐部洗碗房工作制度
DJ房管理制度
康乐中心管理制度
宾客在歌舞厅醉酒应急预案
客人请服务员陪舞、陪酒应急预案
……
夜场管理规章制度
夜场服务人员礼貌规范
夜场服务人员礼节规范
夜场服务人员礼仪规范
夜场服务人员日常礼貌用语
夜场服务人员职业道德
夜场服务人员服务操作规范
夜场服务人员服务技巧规范
……
KTV夜总会酒吧管理规章制度
酒吧管理制度
酒吧的工作程序和服务标准
酒吧营业中的工作程序
酒吧营业后的工作程序
调酒师工作需知
酒水部经理工作规范
酒吧客人服务流程
……
KTV夜总会治安管理规章制度
KTV夜总会内部巡逻管理制度
安全检查管理制度
群体性突发事件管理制度
群体性突发事件预防管理制度
群体性突发事件处置管理制度
盗窃犯罪临场处置管理制度
……
KTV音响灯光管理规章制度
室内音响工程建声条件的设定
扩声系统设备检修管理制度
均衡器的调节技巧
卡拉OK音响解决方案
音响灯光的目标定位
……
黄、赌、毒管理规章制度
综合
黄
赌
毒

KTV夜总会行政管理规章制度
行政事务管理制度
办公用品管理制度
文书档案管理制度
涉外事务管理制度
会议管理制度
员工提案管理制度
情报管理制度
出差管理制度
印信管理制度

KTV夜总会人力资源管理规章制度
人事管理制度
薪资管理制度
招聘管理制度
培训管理制度
员工管理制度
考勤管理制度
绩效考核管理制度
员工激励管理制度
人员流动管理制度
职员退休管理

KTV夜总会财务管理规章制度
财务管理制度
资产管理制度
资金管理制度
帐款管理制度
投资管理制度
税务管理制度
统计工作管理制度
财务控制与稽核管理制度
审计工作管理制度
利润中心管理制度

KTV夜总会经营管理规章制度
目标计划管理制度
成本利润管理制度

KTV夜总会客户关系管理规章制度
客户关系管理（CRM）总论
客户信用调查与风险防范
KTV夜总会客户经理制
大客户管理

KTV夜总会物流管理规章制度
采购管理制度
仓储管理制度
物料管理制度

KTV夜总会广告管理规章制度
广告管理制度
形象传播管理制度

KTV夜总会后勤管理规章制度
消防安全管理制度
环境卫生管理制度
物资财产管理制度
车辆交通管理制度
公司食堂管理制度
员工宿舍管理制度
医疗服务管理制度
福利抚恤管理制度
……
KTV夜总会办公事务管理工作表格
文件管理类
车辆管理类
会议管理类
出入管理类
值班管理类
安全卫生检查类
宿舍管理类
提案管理类

KTV夜总会人事管理工作表格
人事动态类
招聘计划与面试类
试用与合同类
员工福利类
考勤加班类
出差类
请假类
员工培训类
考核与奖惩类
辞职、退休与移交类
人事档案类

KTV夜总会财务管理工作表格
财务分析类
出纳类
收款、付款类
查帐审计类
成本分析类
资金调度类
交易报告类
利润中心管理类
税务管理类
管理费用类
固定资产管理类

http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
http://hi..com/ktv%CD%BC%CA%E9
参考资料：

㈨ 我是做夜总会带小妹，准备接下公关部全盘操作，需要书面报告一下对接下场子的未来方针。望朋友帮忙！

企划书不在行，呵呵，各行如隔山了~
不过只能给你一点儿建议了，如下：
1.首先做到合理合法最重要的，凡事不能触犯法律，即使触犯法律的部分公司当然要把责任分的清清楚楚了。
2.定明公关服务人员的管理制度，奖罚分明这一点很重要。
3.公关服务人员招聘要严格把关，用工合同中的条款要做到细而全！
4.管理阶层也要做好奖罚和考核，没有约束没有激励的管理是没有生命力的。所以给他们一些物质上或者精神上的激励，反面给予一些处罚，让制度更有存在的意义。
5.做好财会方面的统计，分析各种经营业态的盈利在总利润中的所占比例，调整各种经营方式，实现彼此的均衡，实现利润最大化。
6.媒体很重要，做好相关的宣传。时刻关注竞争对手的新动向，及时改变策略。包厢的定价要合理，在保证质量的前提下，尽量减少成本和支出。
7.有一套事故应急措施，如何抽调人手，如何在保全自己的情况下，稳定现场局势等等。
以上浅见不知能否帮上一点点忙，见笑了。

㈩ KTV夜总会人员管理配置

总经理 :管辖公关部副总\\服务部副总\\模特主管\\财务主管
公关部副总:管辖大堂经理(妈米)\\领位主管\\DJ二部主管(小姐)\\营销部\\人事部
服务部副总:管辖保安部\\经理(或主管)\\保洁部\\工程部
经理(或主管):服务生、点歌少爷、点歌公主
模特主管 :模特
财务主管 :会计\\出纳\\审核\\收银\\采购部\\库管
如果可以,可以给你各部门规章\\流程\\制度
群号码:3082818 济南蓝黛国际商务会所
蓝黛:主要从事提供国内的娱乐业管理服务