球房规章制度总结
1. 台球房的员工规章制度
1、上班时间禁止迟到!每天9:30必须开门。个人卫生一定要在9:30之前收拾整齐! 2、上班时间禁止服务员之间聊天打闹.禁止大声喧哗。(除非一个客人没有) 3、上班期间禁止吃东西,吃饭一定回寝室。 4、上班时间禁止接打电话,玩手机。(如果确实有事情回寝室或者出去打电话) 5、上班时间不许坐到客人的椅子上。即使是再熟的客人也不可以。(除非只有两桌客人,超过三桌就不可以坐着闲聊。) 6、上班时间禁止到吧台或者vip1上网! 7、给客人摆球要快,要及时,不许让客人喊出“摆球啦!”“服务员赶紧摆球”之类的话语 8、不论什么时候都要和客人客气说话,态度要和蔼,禁止和客人大声吵闹,给客人甩脸子。 9、上班之间要着装大方得体,整洁利落。禁止穿奇装异服。 10、值班店员要负责到底,禁止中途找不到人,卫生整理好,空调一定要关好,烟头之类易燃物品要仔细处理好。 (以上每项犯三次以上都将按情况抠本人工资) 注意事项和每日流程 早上 1、地清扫干净 2、垃圾桶的塑料带全部要换掉 3、球摆整齐 4、桌子椅子空调等的灰搽干净 5、吧台里收拾整齐 6、厕所冲洗干净 地拖了 7、楼上楼下棋包地扫了拖了 8、楼梯拖干净 8、垃圾倒掉 每桌客人走之后 1、球杆放回原位 2、案子擦干净 3、烟灰缸倒掉并清洗干净 4、桌子擦干净 晚上客人走之后 1、门头灯关掉、空调关掉 2、球收起来 3、案子刷了 4、桌子收拾干净 5、桌布蒙上 6、上楼检查空调、烟头 7、关卷帘门 关灯 **客人要饮料拿饮料要及时 告诉吧台几号桌多少数量(如果买丢了要赔钱) **客人结账时要准确清楚的告诉吧台几号桌 **楼上vip1的饮料要即使清点 少了要及时补上 vip1 每桌客人走时喝了屋里的饮料要及时在吧台算账之前告诉吧台数目
2. 我也想要个台球厅规章制度,能发给我一份吗
以下以我们做的品牌为例,供你参考:
力欧台球俱乐部
以客为尊 专业热诚
在这里有美国顶级的台球设施,我们将竭诚为您提供专业、热诚的优质服务。我们的目标是努力打造一个台球爱好者乐园,让您充分体验到台球的乐趣。
随着台球运动的复苏,世界斯诺克公开赛(上海)、世界斯诺克大师赛(上海)、世界九球公开赛(上海)、女子九球世界锦标赛(沈阳)的举办,中国台球的以后发展将以斯诺克、九球并重。
丁俊晖、梁文博、潘晓婷、刘莎莎、付俭波、李赫文、付小芳等台球选手的出色表现,无疑又是一剂强心针。
力欧台球俱乐部的定位:
1、消费市场决定了球房的价位以及大小。
2、球房的价位、大小决定了回收周期,从而也决定了投入的成本(球台等球具的档次、什么样的装修、店面的选择)。
3、经营理念决定了购买什么样球台,种类的搭配。
4、球台种类决定了消费群体的范围。
目前球房平均收费价格15-20元/小时,根据球房硬件设施、地理位置等各方面因素综合考虑,岳阳力欧台球俱乐部收费价位定位30元/小时。俱乐部初期可采取消费即送8折会员卡,这样做的目的即可带动俱乐部的营业额,又能积累俱乐部顾客成为会员。如俱乐部营业情况较好时,终止送卡。如营业情况不太理想时,可维持此活动。
力欧台球俱乐部投入资金在60万元,球具配套设施投入24万元(16张九球台、2张斯诺克台),装修成本投入20万元,其他费用投入8万元,备用资金8万元。
岳阳力欧台球俱乐部经营理念就是九球台为主,斯诺克台为辅,放弃中国十六彩球台。
现阶段多数爱好者不是都喜欢打斯诺克台跟中国十六彩台吗?为什么力欧台球俱乐部选择这样的经营理念:
1、斯诺克这项运动对爱好者的要求比较高,必须具备一定的台球基础。老年人、女性爱好者很难参与其中,比赛难组织、趣味性相比九球来说较低。
2、十六彩球台是一种斯诺克球台与美式黑八球台结合的产物,在世界其他国家是没有的。在击球准度方面比斯诺克台要低,在母球控制变化方面又不如九球台。世界黑八赛事都采用的是美式黑八球台。
3、九球台袋口较大、进球容易,控制母球的变化较多,趣味性更高。适合人群较广,老人、小孩、女性都可以参与。比赛容易组织、既可以举办九球比赛也可以举办黑八比赛。女性市场是未来台球市场中很重要的一部分。
岳阳力欧台球俱乐部的经营方针:
长期举办会员赛事,穿插其他活动,让每个会员都能体验到台球比赛的乐趣。
卖点:用比赛做宣传,促进会员之间相互交流,从而形成一种良好的球场气氛。
注意事项:
1、比赛正规化,保证比赛的公平性、趣味性、权威性。
2、比赛流程安排要合理,保证每位参赛选手清楚了解比赛规则。
3、保证俱乐部员工专业化,需长期定时地对员工进行培训。
4、随时保持场地的清洁。
考虑到俱乐部的经营方针,在设计场地布局时,增加了一个普通俱乐部不具备的环节:
在俱乐部的门口,增加了四面用护栏围起的比赛专用区,护栏周围安放座椅。
这样设计的意义:
1、比赛时可以让比赛的观众不影响到比赛选手,又可以让观众欣赏到精彩的比赛的过程。
2、无赛事时,安排水平较高的顾客到比赛用台较量,让水平较低的顾客能够很好的观赏与学习。同时也能吸引一些刚来俱乐部顾客的兴趣。
3、当俱乐部满台时,经理可安排等台顾客在此休息,即可观赏精彩的较量又可以打发等台的时间。
比赛种类包括了会员赛、学生联赛、市级公开赛。
比赛时间:会员赛1-2次/月,学生联赛1-2次/年,市级公开赛1-2次/年。
市级公开赛可采取出售灌名权,吸引球具、饮料、通讯等各类赞助商,扩大赛事规模、奖金,从而增加俱乐部的品牌效应。
其他活动:
周末活动:
星期六晚22:00使用一张球台,举行你打球我买单的台球趣味挑战赛。
活动一:由球房球手与顾客进行撞球宾果游戏,获胜顾客的打球免单。最多五个,打满自动停止。游戏采取一局定胜负的规则,根据宾果游戏来进行比赛,对方犯规可获得自由球。
活动二:女子台球挑战赛,最终前三名的女性顾客当晚打球费用全免。顾客可反复报名,第一次比赛不用缴纳费用,继续报名需缴纳5元报名费。
活动三:技术球过关挑战赛,球房设定5颗或5颗以上的球型,顾客需一杆把台面球按要求打入球袋,完成就可免除当晚打球消费。技术难度根据情况进行调整。
新年活动:
活动一:大年初一至初三,举办你打球我派红包,凡来俱乐部打球消费的顾客,当次消费可参加球房红包抽奖活动,抽必有奖红包1.8元或者新年祝福卡片,二等奖10名红包168元,头奖3名:精美球杆或球包一个或者518元红包。
情人节:
活动一:每年阳历2月14与农历7月初7举办情侣赛,获胜的前三名获得俱乐部提供的精美奖品,情侣对戒,情侣手表,情侣服装等。具体再做调整。
会员制度:
会员享有的四大优惠:
1、会员循环消费,通过消费金额的累积,会员卡会依次从普通会员8折卡升级到银卡会员7折卡再升级到金卡会员的6折卡。
普通会员卡8折卡消费到2500元升级到银卡会员卡7折卡,同时赠送精美进口球杆。
银卡会员卡7折卡消费到3000元升级到金卡会员卡6折卡,同时赠送精美球包一个。
(此金额积分不包括饮料、烟、槟榔消费金额)
2、会员生日我俱乐部将通知会员,生日当天可免费享受2个小时畅打。并通过广播向会员表达生日祝福。
3、会员免费报名参加会员比赛,比赛淘汰时交付台费。(学生联赛凭学生证参加)
4、定期举行一些简单的台球培训,俱乐部通过短信方式通知会员,金卡会员可享受每月3小时的单人教学。
建立完整的会员档案,俱乐部经理保持与会员的联系,适时为俱乐部表示对顾客的关心。当俱乐部举办各类比赛活动时,应通过电话或者短信的方式通知会员。
俱乐部会有联系电话,会员可以咨询相关事宜。俱乐部还应帮会员相互介绍,方便会员之间切磋球技。
俱乐部营业时间:
星期一至星期日
上午10:30—下午14:00 10元/小时 (该时段不参与打折优惠活动,顾客自己摆球)
下午14:00—凌晨01:00 30元/小时
节假日价格不变
上班时间安排:
吧台员工 上午 10:30— 凌晨 01:00
A服务员 上午 10:30— 晚上 21:00
B服务员 中午 12:30— 晚上 22:30
C服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
经理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息时间安排:
吧台服务员两名,休息时间,做一休一。
经理、A、B、C、D各一名,休息时间每周星期一到星期五其中一天。
每周具体休息时间由经理提前在上星期六前安排。
生病、紧急事件、需及时通知经理。
请假扣除当天工资,超过3天以上假期扣除工资百分之二十(特殊情况除外)。
俱乐部员工管理制度:
1、上班不允许迟到、早退。
2、不允许做出伤害俱乐部利益的行为,不允许做出伤害顾客、同事利益的行为。
3、不能做出违反国家法律、法规的事情。
4、辞职经理必须提前1个月提出申请,服务员必须半个月,否则扣除当月工资。
经理岗位责任制:
1、上班时间必须穿着工作服佩带胸牌,礼貌用语,待人诚恳。顾客进出俱乐部时应主动打招呼。
2、严格监督吧台收银工作,检查吧台交接工作,监督帐目情况,杜绝弄虚作假、欺上瞒下,有情况必须上报,否则视情节严重做开除处理。
3、每天上班后检查场地卫生、电路、灯箱情况,如发现问题应及时解决,保持球房良好的环境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遗留问题交代好,做到工作的交接顺利,重要事情一定要说明,发生问题由当事人负责。
5、严格杜绝在上班时间外出,情节严重的做开除处理。
6、要善于与顾客沟通,充分重视每一位顾客,真正地做到以客为尊。
7、维护俱乐部的利益,及时处理突发事件,协调解决俱乐部与员工之间或者员工与员工之间存在的问题。
8、不准和服务员相互替对方隐瞒、撒谎。情节严重的做开除处理。
9、除每日交接班时间,其他时间经理必须在吧台外接待招呼顾客。
10、要以身作则,明确自己的本职工作,俱乐部忙碌时,除协调好服务员的工作外,营业繁忙时还应排号、帮助服务员摆球等相关工作。
11、严格杜绝发生与服务员、顾客做出伤害球房利益的事情,一旦发现立即开除。
吧台岗位责任制:
1、吧台收银员要按时交接班,不得擅自离开岗位。
2、对待顾客要热情有礼,收款时要吐字清晰,提醒顾客当面点清钱款,交付无误后说:“欢迎光临”与顾客道别。
3、仔细检查钱币的真伪,收进假币由个人承担。
4、收银员要妥善保管好现金,若收银台现金出现差错,将由收银员个人承担。
5、严格执行会员卡制度,不得帮无卡顾客刷卡,情节严重者做开除处理。
6、收银台现金只能由公司财务监理收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收银员承担。
7、保管好顾客托管的物品。
8、交接班要认真清点饮料、香烟等物品数量,保证日报表记载数字和实物相符。
9、吧台若出现异常情况要及时报告经理。
10、按要求时间关开招牌灯。
11、严禁吧台收银员恶意操作,一旦查处立即开除。
12、吧台上班期间不允许玩手机等物品,不准乱插、乱接电源。
服务员岗位责任制:
1、服务员上班期间不准做与工作无关的事。
2、除用餐时间外,不允许吃东西。
3、服务员不允许与顾客打闹、嬉戏。球房忙碌时,不准在一起聊天,违者罚款50元/次。由经理监督,如果经理带头违反或包庇,双倍罚款。
4、服务员要礼貌待客,顾客进入球台区应主动上前询问,把顾客带到相应的球台摆好球。顾客需购买饮料、香烟时,要说:“请问,先生\小姐需要点什么?”。
5、服务员与经理之间杜绝相互包庇,隐瞒。
6、服务员要服从经理的管理,不得擅自离开工作岗位。如有急事必须经过经理允许后方可离开,无故旷工做开除处理。
7、上班时间不准玩手机,如急需接电话,不允许超过1分钟。
8、当俱乐部举办活动时,应积极为顾客介绍活动内容。
9、上班时应做到眼快、手快、脚快、耳灵,熟练给顾客摆球,送杆,饮料等服务。
10、同事之间要友爱,相互帮助,共同进步。
11、时刻保持球房干净整洁,环境舒适,及时清理客人留下的垃圾。
清洁岗位责任制:
1、吧台服务员交接班后负责吧台区域内的卫生打扫。
2、A服务员上班后负责球杆、球台、茶几、地毯、烟灰缸、厕所、球的清洁。
3、B服务员上班后负责厕所、地毯、烟灰缸的清洁。
4、C、D服务员下班前一小时负责收球,球杆清点,地毯、茶几、球台、烟灰缸的清洁。
5、A、B、C、D服务员每个星期打扫日要对灯罩、玻璃进行清洁。
6、经理负责对地毯、球台、厕所进行巡查,发现问题及时安排服务员进行清洁。
会员信息登记表
会 员 号: 入会日期: 年 月 日
姓 名: 性 别: 女 男
生 日: 年 月 日
固定电话: 手 机:
QQ 号 码: E-mail:
家庭地址:
会 员 号: 入会日期: 年 月 日
姓 名: 性 别: 女 男
生 日: 年 月 日
固定电话: 手 机:
QQ 号 码: E-mail:
家庭地址:
注:事关您的权益、请务必填写准确。谢谢您的配合。
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3. 台球室会员管理制度
会员分级别,从高到低折扣不同,一次存入台球室金额越高,会员级别越高,或者按累计消费达到多少数字来分级,当然是级别越高折扣越高。具体情况不能参考别人,按你球房的实际情况和周围客户群的消费水平来自己定。
4. 高尔夫练习场管理制度
(转)
高尔夫球场经营管理探讨
高尔夫球场经营管理是一项系统而复杂的工程,说他系统,是因为各个环节联系紧密,牵一发而动全身,甚至任何细节的疏忽都可能导致严重的后果,而且各个管理环节非短期可建立,说复杂,是指其涵盖草坪种植、维护、管理,园林景观、球场运营管理、产品设计、销售等多项措施,不可偏废,本文试从这几个方面对高尔夫球场经营管理及运营模式进行探讨,不当之处请批评指正。
一、高尔夫球场的施工和更新(球场总监的角色与定位)
虽然大多数人认为高尔夫只是一项体育运动或休闲活动,但它还是在多方面运用着科技创新和心理学成果,球场总监完全置身于这项活动中,他也就理所当然地掌握和体现着这样的创新和成果。
称球场总监为多面手一点不为过,有时他有科学家的精深,有时又有环保主义的矜持,他既有农学家的广博学识,又有出色的人员管理能力,他应是一个气象学者,是一个业务训导师,同时也是一个节能降耗的成本控制者。
球场上,学会怎样握杆、站位、挥杆是一回事,学会球手应有的风度是另回事。球场总监可以提供和指导球手的基本礼仪:
球道上应修复球疤,果岭上应修复球痕;
球包在球场上不同位置的摆放;
熟知球会对球车停放的要求;
沙坑内救球后要修复;
天气有霜冻时要能忍耐一下,要理解球场维护工作;
对其他球手和球场的义务;
关于软鞋钉和硬鞋钉的规定;
球手不管是在乡村的小九洞打场球还是在正规锦标赛球场打球,都会对球场的状况产生兴趣,而只有球场总监是最有权对这些兴趣进行评价和回答的。
球场状况受制于很多因素,有些是可以控制的,而有些却不是,当然增加或去掉一些沙坑、树木或水障可以是策略之一。感觉果岭没有难度,推掉重做或进行球场更新都会对球场状况产生影响,就是果岭造型未变,更换了不同类型的草种也会影响球场状况和球手的发挥。
与自然界打交道总是充满挑战,要想在长时间干旱或雨季都提供上佳的球场品质不容易,剪草计划就需要变动,剪草高度和农药施作都要变化。球场养护的工作需要球手的理解,因此有关草坪养护的知识和经验对球手和球场都是有用的,而打孔、铺沙、交播、淋水、防霜只是这些养护工作中一些方面,他们在维护球场品质当中不可或缺,即令有时进行的这些工作可能会耽误球会运作也是必要的。
将一片荒芜地块制作成高尔夫球场需要很多程序的投入,而球场总监自始至终都担当重要角色,从推土机的第一铲土到到开业后的1#梯台的第一杆,除了业主和管理的因素,球场总监都是全程目击者,见证着球场的成长,他与设计师和承建商密切工作,协助创建一些针对日后消费者需求的服务设施,同时具有美学和环保的意义。当设计师和承建商履行完他们的义务后,球场总监又担当起组织球场开业运营的角色。
成熟的老球场经常会进行球场更新或重新施工的工作,这样做是为了提高球场的品质,满足球手的要求,诸如果岭没难度,球道没起伏等。球场随着开场时间的增加和天气的影响,可能沙坑需要重做,或排水不畅果岭就需要按USGA标准重新做,而草坪科学的发展又有新的草种问世,它们对践踏和气候具有更大的优势,这时球场总监又须与时俱进,将新的成果变成现实。实际上很多球场总监这样去设计和改造他们的球场。
就象高尔夫球和球杆在随着时间的推移而发生演变一样,球场总监面临的球场养护的材料和技术也在发生着变化,对一个球手来讲知道枯萎病、三联剪草机、MSDS、一年生早熟禾不能帮他提高成绩,但有助于增加知识和丰富这项运动的观赏性,对于球场总监不停地完善自己的技术,丰富自己的头脑,坚持再学习,再教育,跟上科技和时尚的节拍,才能跟上高尔夫产业的发展。
二、管好销售重中之重
在中国,高尔夫是一项新兴的健康运动。这说明了高尔夫在中国可以开拓的市场是巨大的。有数据显示中国已经成为世界上最大的四个奢侈品消费大国之一。潜在的奢侈品消费人群达到了1000万多。这表明了中国有一部分人拥有大量的可自由支配的资金。这一部分人就是我们高尔夫会籍营销的目标人群,也就是我们的目标市场。
高尔夫球场的会籍销售是球场建成营业后的一笔数目巨大的收入。这是回笼投资资金的第一大步。如何把会籍更加迅速更加合理地销售出去,这是个市场营销的问题。为此,我们需要进行营销管理。这就涉及到一系列的市场营销问题。需要一支专业的营销队伍吗?如果需要营销队伍,那是外包还是自理?营销人员单独销售,还是同公司里其他成员合作?
营销管理是指为了实现组织目标而对旨在建立、加深和维持与目标购买者之间有益的交换关系的设计方案所作的分析、计划、实施及控制。高尔夫球场销售会籍给客人,销售的是消费使用球场及其配套设施的权利。在客人行使自己权利的同时也就是球场为会员进行服务的过程。所以,高尔夫会籍的营销管理就是服务营销管理。
那么,什么样的营销理念才能更好地引领高尔夫会籍市场营销计划及操作呢?球场应该锁定目标市场地需要和利益,接着以一种可以保持或者改善消费者和社会福利的方式向客人提供更大的价值。这就是社会营销观念。
目前的球场可以采取两种营销方式。一是外包给营销公司;二是自己组建一支销售队伍。在这篇文章里,我们只探讨在第二种情况下,如何做到在最短的时间里实现我们的营销计划。
市场营销包含很多方面。在这里,我从如何建立一支优秀的营销队伍这个方面来进行探讨研究。
我们把营销队伍管理定义为一种对销售人员的所有活动及工作目标所进行的分析、计划、实施和控制。营销队伍的建设包括了设计营销队伍战略和结构、招募选拔、培训、监督和绩效评估这五个部分。
现在大部分的球场都只招聘年轻的女性销售人员。这个营销队伍的结构太过单一,是很不合理的。考虑到女性消费者的经济实力不断的增强和空闲时间的增加,我们有必要从新调整营销队伍。
在这五个构成因素中,最重要的就是培训。将营销队伍培训成高效能的队伍,要从以下几个方面进行强化培训。
1、活跃的,积极主动的(be active)
任何一个客人都不乐意对着一个整天愁眉苦脸的销售员说话。我们需要的是一个时刻保持着愉悦心情、乐观态度的员工。有研究表明,人们在心情舒畅的时候最容易做出消费的决定。好心情是可以感染的。八米之内注视,三米之内微笑。这是一个很好的微笑服务衡量标准。
2、晓之以情(be emotive)
有专家说过,诉诸理性只会让客人明白事情,诉诸感情才会令客人掏出钱包。简单地给客人算经济帐是不能打动客人的心。销售人员应该先和客人搭建好一条沟通的桥梁。找到一个共鸣点之后,客人才会打开话匣子,然后才会打开钱匣子。要让客人觉得购买我们的会籍是合情合理的。
3、要事第一(arrange the crucial things first)
人的精力是有限的,不可能同时把所有事情都做好。员工应该按照重要性、紧急性和需时持久性,把事情分成四个等级:重要的紧急的、紧急的不重要的、重要的长久的、不重要不紧急的但长久的。员工首先要去做的是重要的紧急的事情,这是第一级的。依次类推。
4、换位思考(think what the consumers think)
我们不仅要知道目前客人的现在需要,更要花大时间去了解准客户的潜在需要。怎么了解?我们需要进行最有效的换位思考。从客人的角度出发,感受客人的情感和需求,清楚地知道客人的心理活动。这说明我们很重视尊重客人。做到在细节里显现服务品质。譬如,有些特殊客人不喜欢透露自己的姓名和住址。我们在对他们进行销售的过程里就需要制定一套特殊计划,区别对待。
5、保持更新(keep update)
这里的更新不仅是指对客户资料的更新,更重要的是员工的思想和技能要不断保持更新。学习新的营销观念和营销技能
三、持续提高高尔夫球场运作能力
高尔夫和足球、网球齐名世界三大体育运动。中国的高尔夫球运动始于1984年,经过近20年的培育,目前中国已建成高尔夫球场近200座,高尔夫球爱好者超过450余万,且每年以20-30%的速度递增。
假如将高尔夫比做交通,那么球场就是一条条的公路。怎样有效利用公路,让车流辆达到最大,而又不引起交通堵塞等负面影响呢?这就是高尔夫球场运作管理要解决的问题了。
经常打高尔夫的人恐怕对球场堵塞、球童短缺等诸多现象不会陌生。作为高尔夫球场,怎样合理利用现有资源,完善运作流程,提高场地设施运作效率,是一个急需解决的问题。以下将结合高尔夫球场运作自身特点,来分析如何提高其球场运作的效率:
1、时间管理科学化
高尔夫球场在其运作活动中受时间的约束很大,顾客的随机到达,更增加了球场时间安排的难度,特别是在节假日,当顾客需求超过球场的实际接待能力时,就会出现“压场”等现象。为了使球局顺畅进行,有必要从以下方面加强时间管理:
提前预定:即在周末及节假日提前预约开球时间和在每次签到开单时确定开球时间。
编组下场:在节假日等繁忙时段提倡多人编组下场,限制三人以下小组下场。
限制杆差:在周末及节假日特定时段,限制球差在36以上的男球手和杆差在42以上的女球手下场打球。这样可以调节工作日和节假日的客流量。
准时开球:开球时间一旦确定,工作人员将保证球手准时开球。当球手因延误了确定的开球时间时,工作人员则只能在后续的空闲时段安排其下场。
加强巡场:由三位职业教练(球手)轮流巡场,控制整体流动节奏,提示超时慢打的球手,处理影响正常运行的事宜。提倡球手慢打快走,在4小时15分钟内完成四人组球局。
强化顾客时间观念: 建议顾客在预订的发球时间之前30分钟抵达会所,并在10分钟之前到达出发站等候工作人员通知开球。任何时候都服从俱乐部出发台的安排,制止干扰俱乐部的管理和其他会员的打球次序,强行下场开球。
2、信息沟通顺畅化
高尔夫球场信息沟通涉及到业主方、球员、员工和行业协会间的各种沟通。根据球员与行业反馈的信息和要求以及重要活动安排及时对球场养护计划进行调整。有效的信息沟通,可以让管理者做出正确及时的决策,从而让球场更有效顺畅地运行。
当然,信息沟通有赖于技术支持。高尔夫球场的监控系统软件的开发,使球场或是大会赛务工作人员可以随时掌握球场的状况,以及比赛的情形,并且视状况规划或调整人力配置,使选手、赛会单位与球迷,都能在第一时间掌握赛况流程,从而大幅提升高尔夫赛会的节奏与球场管理的效率。
3、分工协作明确化
高尔夫球场是一个多部门多功能的综合性高尔夫球场,每个部门功能不同但都相互联系、互相制约的,所以它们之间的分工协作对球场的正常运行是非常重要的。高尔夫球场各部门为顾客提供一系列不同的服务,其中一项服务不到位,就会影响顾客满意度。比如巡场人员工作不力,球童供应不足,草坪养护不够,机械设备出现故障不能及时修理,都会影响整个球场运作,招来顾客的抱怨。所以,各部门不单要明确分工,各行其职,还需要协作,在最短时间内通过协作来解决一些日常或突发事情。
4、价格制定合理化
价格定制属经营管理的问题,但这对球场运作也是个重要因素。不合理的价格定制,会将顾客拒之门外,没有客人,球场内所有资源将得不到高效合理的利用,设计得再完美也没用。
无疑,高尔夫给社会经济带来的好处是多方面的:它不仅使土地资源增值,更重要的是高尔夫可以带动许多相关行业发展,如旅游、建筑、机械、服装、房地产、球具等行业,其全世界的产值高达数千亿美元。消费需求的不断扩大,为何球会却在抱怨“生意难做,经营亏损”?为何消费者却在抱怨“门槛太高,消费不起”呢?
当然,高尔夫球场的高效运作,不只是接待能力的问题,还涉及到球场的资金运转情况,成本经营策略。要使中国高尔夫健康的发展起来,控制价格和成本是一个突破口。只有当供不应求的时候谈提高球场运作效率才更有意义。
四、提高服务意识提高专业技能
经常打球的朋友肯定都有同感,球童服务的优劣常常会影响到自己的情绪和成绩,遇到服务态度亲切热情、专业能力又强的球童时,往往心情舒畅成绩理想;一旦碰到那些没有礼貌动作懒散的球童,肯定会感到不舒服,如同噩梦般煎熬几个小时。
如何判断和挑选一个合格的球童呢?
1、球童的礼貌
我见过好多球童在球会碰到不是需要自己服务的客人时就一声不响的走了过去连句问候都没有,或是有些球童动作懒散,客人都在下一个发球台上等他了,他还慢腾腾地“闲逛”呢。更有些不可忍受的球童,总以自我为中心,时常和客人顶嘴索要小费等,遇到此类球童,多半的结果是怀着恶劣的心情打了一场糟糕的球,当然,此类球童需要面对的是除了拿不到可观的小费外,还要被客人投诉被球会罚款停场处理等结局。当然也不是所有人都是这样,有些球童就可以在几百人的球童部通过自己主动亲切的服务态度来赢得客人对自己的好感以此脱影而出。
球童小丽在下班时间看见了一位先生在公司停车场满头大汗地背着球包和衣物袋,当时不知道是什么原因接包生和保安都不在,看着周围同事都若无其事地走了过去,小丽热情地帮那位先生背起了球包并带他去了会所,虽然那次小丽没有下场服务那位先生,不过那位细心的客人却记住了小丽的工牌号码,之后这位客人每次去都会点小丽的场并把她介绍给了那些常常来打球的朋友,小丽通过自己良好的服务素养,不但提高了收入同时还赢得了客人的尊敬同时也提高了球会的声望。
作为服务行业的从业人员来讲服务态度是一个企业的门面,员工素质的优劣将直接影响到企业在消费者心中的形象,高尔夫球场里的球童亦是如此。从客人一进入球场开始无论是在停车场会所练习场又或是出发台等,球童都应该主动鞠躬和客人打招呼,周到地询问客人是否来过球场有什么可以为他效劳的,热情地帮他背包带他去会所,大方得体地为客人服务,让客人体会到宾至如归的感觉。如果能做到这样客人可能会因为球童的一个微笑一句暖人心的话而心情愉快地在球会度过一天。
2、专业技能
吴先生每个周末都和几个好朋友相约一起去打场比赛,赢了,不仅面子有光彩,平时在练习场的刻苦也都有了回报。这次服务吴先生的球童是一位他以前从没见过的男孩子,从一号洞发球台起他就准确地报出了每个球道的码数,不但在球道上给了吴先生好多宝贵的助言,还努力地帮吴先生找到了几颗非常容易遗失在长草或水障碍内的当打之球,在果岭更是帮吴先生认清线路,以最理想的杆数完成了每一洞。那一天,吴先生非常开心,因为他有生以来第一突破了90杆大关。当然,服务他的那个男孩子当天的小费也是惊人的四位数。之后每次去那个球场吴先生都会专门点那个球童,他们除了雇佣之外还变成了很要好的朋友。
来到高尔夫球场,多数客人的主要目的当然是来打球!那球童在场地里的专业服务,当然就要讲到专业技能。首先一个经验丰富的球童应该熟悉自己球场每个球道的码数,在发球台上告诉客人到或过沙坑水障碍等需要实打多少码,球道上服务一定做到永远走在客人的前面球的后面,在自己客人还未到达球位前就应提前观察好球的位置目测好球到旗杆的距离,等客人到达球位时报出距离、风向、坡度、旗杆位置及前方不能一目了然的障碍物等,给予实际应打的码数为助言来帮助客人选择球杆攻上果岭。球上了果岭后就要提到球的推击线了,球童应该根据顺草逆草坡度距离等状况给予助言,或在得到客人的允许下帮客人摆好球线并告诉客人该线路的走向及应推的力度,能帮助自己客人取得最好的成绩应是每个球童追求的目标!
3、安全意识
张先生去一家心仪已久的球场打球,坐着服务自己球童的车就下了场地,可才刚刚打了几个洞,坐在副驾驶的张先生就感觉不妙了,开车球童的技术极差,好几次都险些碰撞到树,张先生决定自己驾驶,本以为这回可以舒舒服服的打场球了,谁知道半场球还没打完,意外又发生了,在8号洞果岭旁的转盘路上,张先生开车了,可站在后面的球童精力没有集中,手没有抓住车栏,当场就摔了下来,事后,虽然责任不在张先生,可那一天的球算是打不成了!
客人到球会打球,作为球场的一份子,球童当然有责任确保消费者的人身安全,一定要避免客人被球打到、摔伤或被蛇虫叮咬等意外的发生,在可以使用球车和船的球场,还要确保驾驶技术谨慎娴熟。所以,安全意识应该是每一名球童都应该具有的职业操守。
六、实施球场目标管理责任制
“目标管理责任制”这个由三个名词连缀在一起的文字组合,顾名思义,“目标”即为计划,是以科学、务实的态度为先决条件,将企业某阶段的经营、管理目标条款化、数字化、分解化的过程;而“管理”就是将既定的目标方针进行逐级分解,直至形成“由项目至部门、由部门至个人”这种梯状的权责结构以确保目标得以实现的运行方式;“责任制”既贯穿制度本身,又着重体现在总结评审环节。它是一种以原定或修正的计划为考评依据,通过对个人或部门工作事项的评估、考核,实施问责制的行政行为。优胜劣汰、奖优罚懒、弘扬先进、审批落后等内容,是实施责任制的目的所在。
通过推行责任制,一方面,强化了球会各级管理层的责任、经营意识,健全了管理体制、加强了管理力度,使球会能以最快的速度向科学、系统、规范、高效的经营制度靠拢;另一方面,以人为本,包干到户式的责任制,很大程度解决了以往部门及个人无计划,无目标的散乱作业方式,通过量化目标、规范手段,使球会行政事务、人力资源开发、财务政策、销售战略、经营运作、品牌打造等整个企业实务工作相互协调,互为促进,使团队的综合实力与整体作战水平得到不断提高——责任制对于企业健康发展的积极意义,由此可见一斑。
建议一:应当摒弃“取其上而得其中、取其中而得其下”的目标管理法则,多听取高层管理者或专业管理公司来自市场一线的报告,科学合理划定经营任务。
建议二:高尔夫球场管理者或管理公司应当采取合适的方式方法,通过合理合情的途径,以责无旁贷的责任心向业主反映市场的真实情况,避免一味迎合上级指令的做法,努力谋求双赢局面的出现。
5. 台球厅会员积分制度有哪些
目前球房平均收费价格15-20元/小时,根据球房硬件设施、地理位置等各方面因素综合考虑,岳阳力欧台球俱乐部收费价位定位30元/小时。俱乐部初期可采取消费即送8折会员卡,这样做的目的即可带动俱乐部的营业额,又能积累俱乐部顾客成为会员。如俱乐部营业情况较好时,终止送卡。如营业情况不太理想时,可维持此活动。
力欧台球俱乐部投入资金在60万元,球具配套设施投入24万元(16张九球台、2张斯诺克台),装修成本投入20万元,其他费用投入8万元,备用资金8万元。
岳阳力欧台球俱乐部经营理念就是九球台为主,斯诺克台为辅,放弃中国十六彩球台。
现阶段多数爱好者不是都喜欢打斯诺克台跟中国十六彩台吗?为什么力欧台球俱乐部选择这样的经营理念:
1、斯诺克这项运动对爱好者的要求比较高,必须具备一定的台球基础。老年人、女性爱好者很难参与其中,比赛难组织、趣味性相比九球来说较低。
2、十六彩球台是一种斯诺克球台与美式黑八球台结合的产物,在世界其他国家是没有的。在击球准度方面比斯诺克台要低,在母球控制变化方面又不如九球台。世界黑八赛事都采用的是美式黑八球台。
3、九球台袋口较大、进球容易,控制母球的变化较多,趣味性更高。适合人群较广,老人、小孩、女性都可以参与。比赛容易组织、既可以举办九球比赛也可以举办黑八比赛。女性市场是未来台球市场中很重要的一部分。
岳阳力欧台球俱乐部的经营方针:
长期举办会员赛事,穿插其他活动,让每个会员都能体验到台球比赛的乐趣。
卖点:用比赛做宣传,促进会员之间相互交流,从而形成一种良好的球场气氛。
注意事项:
1、比赛正规化,保证比赛的公平性、趣味性、权威性。
2、比赛流程安排要合理,保证每位参赛选手清楚了解比赛规则。
3、保证俱乐部员工专业化,需长期定时地对员工进行培训。
4、随时保持场地的清洁。
考虑到俱乐部的经营方针,在设计场地布局时,增加了一个普通俱乐部不具备的环节:
在俱乐部的门口,增加了四面用护栏围起的比赛专用区,护栏周围安放座椅。
这样设计的意义:
1、比赛时可以让比赛的观众不影响到比赛选手,又可以让观众欣赏到精彩的比赛的过程。
2、无赛事时,安排水平较高的顾客到比赛用台较量,让水平较低的顾客能够很好的观赏与学习。同时也能吸引一些刚来俱乐部顾客的兴趣。
3、当俱乐部满台时,经理可安排等台顾客在此休息,即可观赏精彩的较量又可以打发等台的时间。
比赛种类包括了会员赛、学生联赛、市级公开赛。
比赛时间:会员赛1-2次/月,学生联赛1-2次/年,市级公开赛1-2次/年。
市级公开赛可采取出售灌名权,吸引球具、饮料、通讯等各类赞助商,扩大赛事规模、奖金,从而增加俱乐部的品牌效应。
其他活动:
周末活动:
星期六晚22:00使用一张球台,举行你打球我买单的台球趣味挑战赛。
活动一:由球房球手与顾客进行撞球宾果游戏,获胜顾客的打球免单。最多五个,打满自动停止。游戏采取一局定胜负的规则,根据宾果游戏来进行比赛,对方犯规可获得自由球。
活动二:女子台球挑战赛,最终前三名的女性顾客当晚打球费用全免。顾客可反复报名,第一次比赛不用缴纳费用,继续报名需缴纳5元报名费。
活动三:技术球过关挑战赛,球房设定5颗或5颗以上的球型,顾客需一杆把台面球按要求打入球袋,完成就可免除当晚打球消费。技术难度根据情况进行调整。
新年活动:
活动一:大年初一至初三,举办你打球我派红包,凡来俱乐部打球消费的顾客,当次消费可参加球房红包抽奖活动,抽必有奖红包1.8元或者新年祝福卡片,二等奖10名红包168元,头奖3名:精美球杆或球包一个或者518元红包。
情人节:
活动一:每年阳历2月14与农历7月初7举办情侣赛,获胜的前三名获得俱乐部提供的精美奖品,情侣对戒,情侣手表,情侣服装等。具体再做调整。
会员制度:
会员享有的四大优惠:
1、会员循环消费,通过消费金额的累积,会员卡会依次从普通会员8折卡升级到银卡会员7折卡再升级到金卡会员的6折卡。
普通会员卡8折卡消费到2500元升级到银卡会员卡7折卡,同时赠送精美进口球杆。
银卡会员卡7折卡消费到3000元升级到金卡会员卡6折卡,同时赠送精美球包一个。
(此金额积分不包括饮料、烟、槟榔消费金额)
2、会员生日我俱乐部将通知会员,生日当天可免费享受2个小时畅打。并通过广播向会员表达生日祝福。
3、会员免费报名参加会员比赛,比赛淘汰时交付台费。(学生联赛凭学生证参加)
4、定期举行一些简单的台球培训,俱乐部通过短信方式通知会员,金卡会员可享受每月3小时的单人教学。
建立完整的会员档案,俱乐部经理保持与会员的联系,适时为俱乐部表示对顾客的关心。当俱乐部举办各类比赛活动时,应通过电话或者短信的方式通知会员。
俱乐部会有联系电话,会员可以咨询相关事宜。俱乐部还应帮会员相互介绍,方便会员之间切磋球技。
俱乐部营业时间:
星期一至星期日
上午10:30—下午14:00 10元/小时 (该时段不参与打折优惠活动,顾客自己摆球)
下午14:00—凌晨01:00 30元/小时
节假日价格不变
上班时间安排:
吧台员工 上午 10:30— 凌晨 01:00
A服务员 上午 10:30— 晚上 21:00
B服务员 中午 12:30— 晚上 22:30
C服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
经理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息时间安排:
吧台服务员两名,休息时间,做一休一。
经理、A、B、C、D各一名,休息时间每周星期一到星期五其中一天。
每周具体休息时间由经理提前在上星期六前安排。
生病、紧急事件、需及时通知经理。
请假扣除当天工资,超过3天以上假期扣除工资百分之二十(特殊情况除外)。
俱乐部员工管理制度:
1、上班不允许迟到、早退。
2、不允许做出伤害俱乐部利益的行为,不允许做出伤害顾客、同事利益的行为。
3、不能做出违反国家法律、法规的事情。
4、辞职经理必须提前1个月提出申请,服务员必须半个月,否则扣除当月工资。
经理岗位责任制:
1、上班时间必须穿着工作服佩带胸牌,礼貌用语,待人诚恳。顾客进出俱乐部时应主动打招呼。
2、严格监督吧台收银工作,检查吧台交接工作,监督帐目情况,杜绝弄虚作假、欺上瞒下,有情况必须上报,否则视情节严重做开除处理。
3、每天上班后检查场地卫生、电路、灯箱情况,如发现问题应及时解决,保持球房良好的环境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遗留问题交代好,做到工作的交接顺利,重要事情一定要说明,发生问题由当事人负责。
5、严格杜绝在上班时间外出,情节严重的做开除处理。
6、要善于与顾客沟通,充分重视每一位顾客,真正地做到以客为尊。
7、维护俱乐部的利益,及时处理突发事件,协调解决俱乐部与员工之间或者员工与员工之间存在的问题。
8、不准和服务员相互替对方隐瞒、撒谎。情节严重的做开除处理。
9、除每日交接班时间,其他时间经理必须在吧台外接待招呼顾客。
10、要以身作则,明确自己的本职工作,俱乐部忙碌时,除协调好服务员的工作外,营业繁忙时还应排号、帮助服务员摆球等相关工作。
11、严格杜绝发生与服务员、顾客做出伤害球房利益的事情,一旦发现立即开除。
吧台岗位责任制:
1、吧台收银员要按时交接班,不得擅自离开岗位。
2、对待顾客要热情有礼,收款时要吐字清晰,提醒顾客当面点清钱款,交付无误后说:“欢迎光临”与顾客道别。
3、仔细检查钱币的真伪,收进假币由个人承担。
4、收银员要妥善保管好现金,若收银台现金出现差错,将由收银员个人承担。
5、严格执行会员卡制度,不得帮无卡顾客刷卡,情节严重者做开除处理。
6、收银台现金只能由公司财务监理收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收银员承担。
7、保管好顾客托管的物品。
8、交接班要认真清点饮料、香烟等物品数量,保证日报表记载数字和实物相符。
9、吧台若出现异常情况要及时报告经理。
10、按要求时间关开招牌灯。
11、严禁吧台收银员恶意操作,一旦查处立即开除。
12、吧台上班期间不允许玩手机等物品,不准乱插、乱接电源。
服务员岗位责任制:
1、服务员上班期间不准做与工作无关的事。
2、除用餐时间外,不允许吃东西。
3、服务员不允许与顾客打闹、嬉戏。球房忙碌时,不准在一起聊天,违者罚款50元/次。由经理监督,如果经理带头违反或包庇,双倍罚款。
4、服务员要礼貌待客,顾客进入球台区应主动上前询问,把顾客带到相应的球台摆好球。顾客需购买饮料、香烟时,要说:“请问,先生\小姐需要点什么?”。
5、服务员与经理之间杜绝相互包庇,隐瞒。
6、服务员要服从经理的管理,不得擅自离开工作岗位。如有急事必须经过经理允许后方可离开,无故旷工做开除处理。
7、上班时间不准玩手机,如急需接电话,不允许超过1分钟。
8、当俱乐部举办活动时,应积极为顾客介绍活动内容。
9、上班时应做到眼快、手快、脚快、耳灵,熟练给顾客摆球,送杆,饮料等服务。
10、同事之间要友爱,相互帮助,共同进步。
11、时刻保持球房干净整洁,环境舒适,及时清理客人留下的垃圾。
清洁岗位责任制:
1、吧台服务员交接班后负责吧台区域内的卫生打扫。
2、A服务员上班后负责球杆、球台、茶几、地毯、烟灰缸、厕所、球的清洁。
3、B服务员上班后负责厕所、地毯、烟灰缸的清洁。
4、C、D服务员下班前一小时负责收球,球杆清点,地毯、茶几、球台、烟灰缸的清洁。
5、A、B、C、D服务员每个星期打扫日要对灯罩、玻璃进行清洁。
6、经理负责对地毯、球台、厕所进行巡查,发现问题及时安排服务员进行清洁。
会员信息登记表
会 员 号: 入会日期: 年 月 日
姓 名: 性 别: 女 男
生 日: 年 月 日
固定电话: 手 机:
QQ 号 码: E-mail:
家庭地址:
会 员 号: 入会日期: 年 月 日
姓 名: 性 别: 女 男
生 日: 年 月 日
固定电话: 手 机:
QQ 号 码: E-mail:
家庭地址:
注:事关您的权益、请务必填写准确。谢谢您的配合。
会员信息登记表
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6. 台球室规章制度
台球室规章制度
1、请勿坐在台球桌上和扶手边。
2、台球娱乐时不准打“跳球”、“扎枪”或其它有损器材设备的举动,严禁对台球桌磕碰,保持台球桌、台球杆、台球、台泥的完好无损,球具在使用过程中应注意保护。
3、爱护公物,不得损坏或带走室内任何物品,使用完毕后放回原处。如有损坏照价赔偿。
4、注意安全,活动时严禁用桌球、球杆嬉闹,防止意外伤害。
5、讲究卫生,保持清洁,严禁吸烟、随地吐痰、乱丢杂物。
一、 服从管理,按规定时间开放。
二、 保持室内整齐,衣、帽按规定放置,严禁乱丢乱放。
四、 遵守公共秩序,保持室内安静,不得嬉笑打闹,大声喧哗。
七、注意防火、防电,严禁将易燃、易爆及腐蚀性物品带入室内。
八、人员离开时应当将物品摆放整齐随手关灯、断电。
1、台球室是居住在北区的离退休老同志、在职教职工及家属(不含中小学生)活动的场所。
2、参加活动人员,要保持室内安静,注意清洁卫生,请不要大声喧哗,不要乱扔果皮纸屑,不要随地吐痰,禁止吸烟。活动结束时,切记关闭电路和门窗。
3、管理人员要认真履行职责,管理好室内活动器具,活动器具
不得外借、不得丢失。要打扫好室内卫生,保持整洁。
4、开放时间:
1、保持室内环境清洁,请勿乱扔杂物。
2、爱护室内设施,因不正常使用设施造成损坏者须照价赔偿。
3、请勿大声喧哗,以免影响他人。
4、严禁在桌球室内吸烟。
5、贵重物品请自行保管,物业公司对私人物品的损毁或被窃概不负责。
6、本桌球室不单独对儿童开放。
7、本球室以先到先使用为原则,可提前到会所服务台预定台位。预定台位者请按预定时间到场,十分钟内保留台位,如在预定时间内未到场,则当弃权处理。
8、本球室仅提供业主娱乐,切勿进行赌博。
9、请在会所服务台登记交纳按金后,方可使用场地,未经正常手续登记者拒绝入场。
7. 台球室的管理制度
1、台球室是公众活动场所,参加活动人员须保持安静。
2、参加活动的人员应要保持台球室清洁卫生,不准吸烟、随地吐痰、乱扔纸屑、果皮等。
3、遵守活动秩序、文明练球、互相礼让。
4、爱护台球设备和室内公物,严禁球桌座人。
5、每次活动结束后,应将球、杆交还给管理员验收、保管。台球器具,不准外借。
6、服从工作人员管理,活动结束后迅速离场。
8. 我是一个台球厅管理者,我该怎么管理员工,该定制哪些规章制度
办理证件包括文体、消防、工商、卫生、环保五处,消防最难,文体次之,消防通常是硬指标,不可怀侥幸之心过关,所以在选址必须注意其场所是否通过消防验收,可以为以后经营节省很多钱。
有些球房的老板在选用球台和装修等,都是一流的,但往往忽略了细节上的小问题,有些时候,一个服务人员的不俭动作或语言,就直接影响到您的顾客,看似一个简单的行为,就是商战胜负的核心举动。他们的不良行为,直接牵扯着球房的效益,所以必须从点滴的小事做起。
第一,要培养一批高素质、有责任心、爱岗敬业、有团队精神、懂得食君之路,担君之忧的道理,还要有以球房为家的心态,只有这样,才能提高球房的效益。
第二,要有良好的服务态度非常重要。现在消费者不管去哪消费,都要看服务态度,一个好的态度会使一位顾客满意的想下次再来,也会使一位顾客感到十分气恼,一次也不想来。事关重大,所以 我们必须要拿出一个较好的态度去招待每一位顾客,时刻铭记顾客就是上帝的道理。
第三,就是提高服务人员的素质。必须做到树立良好的服务形象,站有站相,走有走相,嘴勤、眼勤、腿勤、手勤和脑勤,在说话时注意带有文明用语和一些动作礼仪等,几句客气的言语和问候,就是深入人心的语言,让顾客感到亲切。
第四,同事之间的关系。必须团结和睦,有团队精神,爱岗敬业,在工作上不分你我,本着以球房为家的道理,球房的事就是大家的事,凡事挺在前头,不要相互推卸。只这大家团结一致,才能把服务提高上去。
第五,对待新老顾客的区别。老顾客必须要一如既往的对待,非常熟悉的,就不用太客气了,不然他会感觉不自在了,要像一家人一样的招呼;一般熟悉的,要十分尊敬,有求必应,时间长了,让他们也加入咱们球房的大家庭里来;新顾客,更要倍加的尊敬和以礼相待,看他的举动,有不明白的马上为他介绍,如他拿出烟来,就马上为他点燃,要让他感到在这消费有面子,印象深刻。只有这样,慢慢的他才能加入球房的大家庭里。
9. 您有台球管理制度的信息吗
俱乐部营业时间:
星期一至星期日
上午 9:30—下午14:00 15元/小时
下午14:00—凌晨01:00 18元/小时
节假日价格不变
上班时间安排:
吧台员工 上午 9:30— 凌晨 01:00
A服务员 上午 9:30— 晚上 21:00
B服务员 中午 12:30— 晚上 22:30
C服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
D服务员 下午 14:00— 凌晨 01:00
经理 下午 14:00— 凌晨 01:00
休息时间安排:
吧台服务员两名,休息时间,做一休一。
经理、A、B、C、D各一名,休息时间每周星期一到星期五其中一天。
每周具体休息时间由经理提前在上星期六前安排。
生病、紧急事件、需及时通知经理。
请假扣除当天工资,超过3天以上假期扣除工资百分之二十(特殊情况除外)。
俱乐部员工管理制度:
1、上班不允许迟到、早退。
2、不允许做出伤害俱乐部利益的行为,不允许做出伤害顾客、同事利益的行为。
3、不能做出违反国家法律、法规的事情。
4、辞职经理必须提前1个月提出申请,服务员必须半个月,否则扣除当月工资。
经理岗位责任制:
1、上班时间必须穿着工作服佩带胸牌,礼貌用语,待人诚恳。顾客进出俱乐部时应主动打招呼。
2、严格监督吧台收银工作,检查吧台交接工作,监督帐目情况,杜绝弄虚作假、欺上瞒下,有情况必须上报,否则视情节严重做开除处理。
3、每天上班后检查场地卫生、电路、灯箱情况,如发现问题应及时解决,保持球房良好的环境。
4、下班前要和交接班的同事把本班遗留问题交代好,做到工作的交接顺利,重要事情一定要说明,发生问题由当事人负责。
5、严格杜绝在上班时间外出,情节严重的做开除处理。
6、要善于与顾客沟通,充分重视每一位顾客,真正地做到以客为尊。
7、维护俱乐部的利益,及时处理突发事件,协调解决俱乐部与员工之间或者员工与员工之间存在的问题。
8、不准和服务员相互替对方隐瞒、撒谎。情节严重的做开除处理。
9、除每日交接班时间,其他时间经理必须在吧台外接待招呼顾客。
10、要以身作则,明确自己的本职工作,俱乐部忙碌时,除协调好服务员的工作外,营业繁忙时还应排号、帮助服务员摆球等相关工作。
11、严格杜绝发生与服务员、顾客做出伤害球房利益的事情,一旦发现立即开除。
吧台岗位责任制:
1、吧台收银员要按时交接班,不得擅自离开岗位。
2、对待顾客要热情有礼,收款时要吐字清晰,提醒顾客当面点清钱款,交付无误后说:“欢迎光临”与顾客道别。
3、仔细检查钱币的真伪,收进假币由个人承担。
4、收银员要妥善保管好现金,若收银台现金出现差错,将由收银员个人承担。
5、严格执行会员卡制度,不得帮无卡顾客刷卡,情节严重者做开除处理。
6、收银台现金只能由公司财务监理收取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收银员承担。
7、保管好顾客托管的物品。
8、交接班要认真清点饮料、香烟等物品数量,保证日报表记载数字和实物相符。
9、吧台若出现异常情况要及时报告经理。
10、按要求时间关开招牌灯。
11、严禁吧台收银员恶意操作,一旦查处立即开除。
12、吧台上班期间不允许玩手机等物品,不准乱插、乱接电源。
服务员岗位责任制:
1、服务员上班期间不准做与工作无关的事。
2、除用餐时间外,不允许吃东西。
3、服务员不允许与顾客打闹、嬉戏。球房忙碌时,不准在一起聊天,违者罚款50元/次。由经理监督,如果经理带头违反或包庇,双倍罚款。
4、服务员要礼貌待客,顾客进入球台区应主动上前询问,把顾客带到相应的球台摆好球。顾客需购买饮料、香烟时,要说:“请问,先生\小姐需要点什么?”。
5、服务员与经理之间杜绝相互包庇,隐瞒。
6、服务员要服从经理的管理,不得擅自离开工作岗位。如有急事必须经过经理允许后方可离开,无故旷工做开除处理。
7、上班时间不准玩手机,如急需接电话,不允许超过1分钟。
8、当俱乐部举办活动时,应积极为顾客介绍活动内容。
9、上班时应做到眼快、手快、脚快、耳灵,熟练给顾客摆球,送杆,饮料等服务。
10、同事之间要友爱,相互帮助,共同进步。
11、时刻保持球房干净整洁,环境舒适,及时清理客人留下的垃圾。
清洁岗位责任制:
1、吧台服务员交接班后负责吧台区域内的卫生打扫。
2、A服务员上班后负责球杆、球台、茶几、地毯、烟灰缸、厕所、球的清洁。
3、B服务员上班后负责厕所、地毯、烟灰缸的清洁。
4、C、D服务员下班前一小时负责收球,球杆清点,地毯、茶几、球台、烟灰缸的清洁。
5、A、B、C、D服务员每个星期打扫日要对灯罩、玻璃进行清洁。
6、经理负责对地毯、球台、厕所进行巡查,发现问题及时安排服务员进行清洁。