农民田间学校规章制度
『壹』 农民夜校半年总结
范文：
《农民夜校半年总结》
为解决我乡农民农村实用知识匮乏,尤其农民的文化水平普遍较低的问题，在县委及县劳动和社会保障部门的支持和帮助下，我乡农民夜校以村为单位于2017年2月开办，主要培训农民实用技能、设施农业种植技术、农村政策（法律法规）等。目前为止，我乡九所（9个村）农民夜校共培训2500余人次。农民夜校已成为向农民传播科技信息、开展普法教育、开展职业技能培训的场所。
一、主要做法
1、合理设置教学机构。建立由每村配备多名兼职教师，同时抽调农技、畜牧、土地、司法等站（所）的干部组成农民夜校师资队伍，分成种植技术、农村政策、实用技术等3个教学组。
2、科学安排教学计划。由乡上统一、定期下发教学计划，全乡各村夜校统一教学时间、统一教学内容、统一教学进程。
3、创新教学模式。农民夜校实行送课进村入户，把教学课堂搬下去，延伸到村组、农户以至田间地头，充分利用农闲、晚上时间进行授课。
『贰』 太舟坞的田间学校
农民田间学校，顾名思义，就是以农民为中心，以田间为课堂，采用非正式成人教育的方法，以启发式、参与式、互动式为特点的农民田间技术培训活动，通过农业专家与农民相互交流的形式，注重实效，根据农民需要有针对性的进行农业培训教学。农民田间学校与其他学校的不同之处在于，辅导员不是通过讲课方式向农民传授技术，而是围绕农民学员设计问题、组织活动，鼓励和激发农民在生产中发现问题，分析原因，制订解决方案并完成实施，使其最终成为现代新型农民或农民专家。
『叁』 农民田间学校的介绍
农民田间学校是以“农民”为中心，以“田间”为课堂，参加学习的学员均为农民，由经过专业培训的农业技术员担任辅导员，在作物全生育期的田间地头开展培训。
『肆』 农民田间学校的历史渊源
农民田间学校是联合国粮农组织（FAO）提出和倡导的农民培训方法，是一种自下而
上参与式农业技术推广方式，强调以农民为中心，充分发挥农民的主观能动作用。农民田间学校最早于1989年在印尼开办，于20世纪90年代初扩展到亚洲其他国家和地区，后扩展到非洲、美洲、东欧等地区。
1984年FAO（联合国粮农组织）开始在东南亚实施水稻IPM（有害生物综合治理）项目，1992年FAO在IPM项目实施中总结出在田间全生长季办农民田问学校（FFS：Farmer Field School）的方法是使农民转变观念。改变乱用药现状，增加效益，保护环境的最好方法。我国于1988年成为该项目实施成员国。安徽省为项目实施者之一。特别是1998年以来．该项目加大了对中国项目区的投入，本省加大了项目实施力度。2000年起．又增加执行棉花IPM项目。近6年来．共举办FFS辅导员培训班4期。全生长季培训FFS辅导员130人。举办农民带头人培训班24期．培养农民带头人772人。
2004年开始，中德合作在河北省藁城市、徐水县和衡水市桃城区实施ESIA项目，开办农民田间学校，从种到收全过程培训温室西红柿、黄瓜无公害栽培技术，农民不仅减少了投入，还增加了收入，提高了蔬菜产品的质量，经济社会生态效益十分显著。
北京市2005年启动农民田间学校建设项目，围绕郊区有机草莓、有机西瓜、食用菌、无公害西洋参、奥运蔬菜等优势产业，根据农民产业发展需求开展农民田间学校建设，受到农民欢迎。目前，结合优势产业布局，已建起56所示范带动能力强的农民田间学校，培养农民技术员1800余人，带动示范农户5万余户，培养了一批综合素质较高的新型农民。
『伍』 学校杜绝不文明现象措施
1.小学生 要做到 孝父母 遵教导
会使用 文明语 遇外宾 要知礼
帮残疾 乐助人 不打架 不骂人
要诚实 不说谎 损公物 要赔偿
捡东西 要上交 借东西 要归还
不挑吃 不挑穿 惜粮食 节水电
爱整洁 常洗澡 勤刷牙 习惯好
不旷课 不迟到 对老师 有礼貌
好习惯 要养成 人人夸我顶呱呱
注重我们的礼仪
什么是礼仪呢？简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。更是城市的脸面，更是国家的脸面。所以我们作为具有5000年文明史的“礼仪之邦”，讲文明、用礼仪，也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。
在一个国家中个人是主体。对于个人来说什么最重要呢？我想首先应该是具备文明素质，只有当每一个人都具备了文明素质，那么这个国家的整体素质才能提高。
在我们身边，在一部分同学身上，还存在着一些不文明的行为。例如，在我们的校园内、楼梯上总能见到与我们美丽的校园极不和谐的纸屑，教室里、校园内食品袋、方便面盒随处可见，甚至有的同学认为：反正有值日的同学和清洁工打扫，扔了又何妨；再例如有的同学在教学楼走廊上追逐打闹，走路推推搡搡习以为常；还有部分同学相互之间讲脏话、粗话，随意攀爬树枝，甚至还有个别同学故意损坏学校的公共财物。我们很多同学把文化知识的学习放在首位，而常常忽略了社会公德的培养，文明习惯的养成，而这恰恰从本质上展现出一个人的思想品质。事实上，良好的行为习惯，是保证我们顺利学习的前提，也是树立健康人格的基础。在学校没有良好的行为习惯的同学就可能目无纪律，不讲卫生，扰乱班级的学习环境。相反，如果我们养成了文明的行为习惯，学习环境就一定是良好的、有序的。我们知道：一个学校的学生具有良好的文明行为习惯，才能构建出优良的学习环境，创设出优良的学习气氛。现在，我们正处于人生中最关键的成长时期，我们在这个时期的所作所为，将潜移默化的影响到我们自身的心理素质，而文明的行为就在帮助我们提高自身的心理素质，同时也完善了自身的道德品质，如果我们不在此时抓好自身道德素质的培养，那我们即使拥有了丰富的科学文化知识，于人于己于社会又有何用呢？所以，我们首先应该做一个堂堂正正的人，一个懂文明、有礼貌的谦谦君子，然后才是成才，不能做一部单纯掌握知识技能的机器，而要成为一个身心和谐发展的人。文明就是我们素质的前沿，拥有文明，那我们就拥有了世界上最为宝贵的精神财富。]
要养成良好的文明习惯，做文明的小学生。那么请我们每一个人管住我们的口，不说粗话、不随地吐痰；管住我们的手，不乱扔垃圾、不打架斗殴；管住我们的脚，不践踏草坪。我相信，经过我们全体师生共同努力，一定会营造出一个文明美好的校园。试想假如全国每一个校园都共同创建文明校园，那么我们民族的整体素质将大大提高，国家的综合实力将会大大加强，祖国的未来一定是繁荣昌盛、灿烂辉煌！
马维鑫
树立讲文明懂礼仪的社会风尚
我国是有着五千年悠久历史的文明古国，它不但形成了灿烂的文化，而且还拥有许多优秀的传统美德。中国的历史可以说是一部礼仪的历史。在儒家学说中，礼为天下先，强调以礼治国、以礼治家。从古至今，涌现出不少文明礼仪、素养极高的人，像孔融、周恩来等。随着市场经济的发展，社会的进步，人们更需要文明礼仪来树立良好的社会形象。在当今迎奥运，开展讲文明礼仪的宣传活动中，应该继承和弘扬传统文化，养成文明礼仪规范，争做文明的北京市民，建立一种全新的社会风尚。
礼仪就是礼节和仪式，它有三大要素：语言、行为表情、服饰器物。一般地说，任何重大典礼活动都需要同时具备这三种要素才能完成。礼仪的分类很多，可以分为个人礼仪、家庭礼仪、社会礼仪、商务礼仪等，还有外事礼仪、习俗礼仪、礼仪文书等等。
礼仪从个人修养的角度来看，可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。 从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交 往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。
在我们的日常生活、工作、学习中，每个人的言谈举止都体现出他的行为是否文明，是否合乎礼仪。讲得轻一点，人们之间在相互交往中，特别是在与外国人交往中，如果不注意文明礼仪，会被人家耻笑。讲得重一点，不同民族之间，如果不互相尊重（各自的风俗习惯或礼仪），有可能会挑起民族仇恨和争斗。
礼仪的主要功能，从个人的角度来看，一是有助于提高人们的自身修养；二是有助于美化自身、美化 生活；有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系；还有助于净化社会风气。
礼仪是要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。法律、制度属于社会规范的底线，虽然重要，但它们毕竟只是社会的一些最基本、最重要的规范，而无法包含社会生活的方方面面。比如法律规定，盗窃价值超过一定数额时要追究刑事责任，当达不到追究刑事责任的数额时，则可依据治安管理条例的规定予以治安处罚。但是，如果治安处罚的条件也够不上，比如偷了别人的一件衣服怎么办？如果社会的所有成员都会小偷小摸，这个社会将是一个怎样的社会？然而，法律却管不了偷鸡摸狗之类事。怎么办？这就要依靠道德来规范。事实上，不偷不窃这既是道德的要求，同时也属于礼仪的要求。因为，小偷小摸行为显然不属于礼貌行为。小偷小摸如此，其他方面何尝不是如此。所以，没有规矩固然不成方圆，没有礼仪同样不成方圆。
从礼仪的现实条件来看，我们必须学习礼仪知识。讲礼仪是有条件的。首先，礼仪需要一定的物质基础。就是我们平时所提倡的一些基本礼仪也不例外。如不随地吐痰需要纸巾、污物桶的物质基础；不随地大小便需要完善公共厕所设施。所以，讲礼仪要切合实际，礼仪过于繁琐或超前会成为负担。有钱人参加晚会固然可以穿晚装、礼服，但农民上山砍柴穿西装就没必要了。其次，礼仪具有鲜明的地域性。在多数国家，朋友见面时握握手是礼仪，但到了中东，异性之间随便握手弄不好是要受惩罚的。又如，在西方国家，朋友相见互相拥抱非常正常，但在我国，如果普通的异性朋友之间动不动就拥抱，就会受到人家的耻笑，甚至被对方认为是性骚扰。同样是在国内，在街上随地吐痰是不文明、不礼貌的表现，但农民在田间耕作时，如果也要求吐痰入盂则会成为笑谈。所以，讲礼仪要符合国情，不能照搬照抄，要实事求是。
礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。在人际交往过程中的行为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。加强道德实践应注意礼仪，使人们在"敬人、自律、适度、真诚"的原则上进行人际交往，告别不文明的言行。
倡导文明的社会礼仪。结合社会公德教育，大力倡导以文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境、遵守社会公共秩序等为主要内容的文明礼仪理念。进入车站、公园、社区等地，通过发放宣传资料，制止不文明现象。针对当前公共生活领域中的突出问题，大力宣传文明上网、文明就餐、文明驾车、文明乘车、爱护公物、保护环境等礼仪，着重纠正违章行使、违章停车、乱扔垃圾、随地吐痰、破坏绿化、损坏公物等不文明行为，引导人们做一个懂礼仪规矩、讲文明语言、守公共秩序的好公民，努力形成共同崇尚文明礼仪的社会氛围，营造和谐的社会环境。大力倡导以爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务热情为主要内容的职业礼仪规范，以良好的服务态度、服务质量以及规范的仪态、语言，为服务对象提供优质的服务。
礼仪、礼节、礼貌内容丰富多样，但它有自身的规律性，其基本的礼仪原则：一是敬人的原则；二是自律的原则，就是在交往过程中要克己、慎重、积极主动、自觉自愿、礼貌待人、表里如一，自我对照，自我反省，自我要求，自我检点，自我约束，不能妄自尊大，口是心非；三是适度的原则，适度得体，掌握分寸；四是真诚的原则，诚心诚意，以诚待人，不逢场作戏，言行不一。
让我们积极行动起来，学习礼仪知识，促进礼仪习惯养成，从我做起，从身边小事做起，着力塑造创新、诚信、包容、开放、文明的北京人的良好形象，树立讲文明懂礼仪的社会风尚，加快国际化城市建设做出自己的努力！
名人礼仪故事:张良拜师
张良（？—前186年），是西汉高祖刘邦的军师，他的祖先是韩国人。在秦灭韩后，张良立志为韩国报仇。有一次，因刺杀秦始皇未遂，受到追捕而避居到下邳。
张良在下邳闲暇无事。有一天他到下邳桥上散步，碰到一个老人，穿着粗布短衣，走到张良旁边，故意把他的鞋子掉到桥下。然后回过头来冲着张良说：“孩子！下桥去给我把鞋子拾上来！”张良听了一愣，很想打他一下，但一看他是个老人，就强忍着怒气，到桥下把鞋拾了上来。那老人竟又命令说：“把鞋子给我穿上！”张良一想，既然已经给他拾来了鞋子，不如就给他穿上吧，于是就跪在地上给他穿鞋。那老人把脚伸着，让张良给他穿好后，就笑嘻嘻地走了。张良一直用惊奇的目光注视着他的去向。那老人走了里把路，又折回身来，对张良说：“你这个孩子是能培养成才的。5天以后的早上，天一亮，就到这里来同我会面！”张良跪下来说：“是。”第五天天刚亮，张良到了下邳桥上。不料那老人已经等在那里了，见了张良就生气地说：“和老人约会，怎么迟到了？以后的第五天早上再来相会！”说完就离去了。到第五天早上，鸡一叫，张良就赶去，可是那老人又等在那里了，见了张良又生气地说：“怎么又掉在我后面了？过了五天再早点来！”说完又走了。到第五天，张良没到半夜就赶到桥上，等了好久，那老人也来了，他高兴地说：“这样才好。”然后他拿出一本书来，指着说道：“认真研读这本书，就能做帝王的老师了！过十年，天下形势有变，你就会发迹了。以后13年，你就会在济北郡谷城山下看到我——那儿有块黄石就是我了。”老人说完就走了。
早上天亮时，张良拿出那本书来一看，原来是《太公兵法》（辅佐周武王伐纣的姜太公的兵书）！张良十分珍爱它，经常熟读，反复地学习、研究。
10年过去了，陈胜等人起兵反秦，张良也聚集了100多人响应。沛公刘邦率领了几千人马，在下邳的西面攻占了一些地方，张良就归附于他，成为他的部属。从此张良根据《太公兵法》经常向沛公献计献策，沛公认为很好，常常采用他的计谋，后来成了刘邦运筹帷幄，决胜千里的军师。刘邦称帝后，封他为留侯。
张良始终不忘那个给他《太公兵法》的老人。13年后，他随从刘邦经过济北时，果注重我们的礼仪
什么是礼仪呢？简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。更是城市的脸面，更是国家的脸面。所以我们作为具有5000年文明史的“礼仪之邦”，讲文明、用礼仪，也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。
在一个国家中个人是主体。对于个人来说什么最重要呢？我想首先应该是具备文明素质，只有当每一个人都具备了文明素质，那么这个国家的整体素质才能提高。
在我们身边，在一部分同学身上，还存在着一些不文明的行为。例如，在我们的校园内、楼梯上总能见到与我们美丽的校园极不和谐的纸屑，教室里、校园内食品袋、方便面盒随处可见，甚至有的同学认为：反正有值日的同学和清洁工打扫，扔了又何妨；再例如有的同学在教学楼走廊上追逐打闹，走路推推搡搡习以为常；还有部分同学相互之间讲脏话、粗话，随意攀爬树枝，甚至还有个别同学故意损坏学校的公共财物。我们很多同学把文化知识的学习放在首位，而常常忽略了社会公德的培养，文明习惯的养成，而这恰恰从本质上展现出一个人的思想品质。事实上，良好的行为习惯，是保证我们顺利学习的前提，也是树立健康人格的基础。在学校没有良好的行为习惯的同学就可能目无纪律，不讲卫生，扰乱班级的学习环境。相反，如果我们养成了文明的行为习惯，学习环境就一定是良好的、有序的。我们知道：一个学校的学生具有良好的文明行为习惯，才能构建出优良的学习环境，创设出优良的学习气氛。现在，我们正处于人生中最关键的成长时期，我们在这个时期的所作所为，将潜移默化的影响到我们自身的心理素质，而文明的行为就在帮助我们提高自身的心理素质，同时也完善了自身的道德品质，如果我们不在此时抓好自身道德素质的培养，那我们即使拥有了丰富的科学文化知识，于人于己于社会又有何用呢？所以，我们首先应该做一个堂堂正正的人，一个懂文明、有礼貌的谦谦君子，然后才是成才，不能做一部单纯掌握知识技能的机器，而要成为一个身心和谐发展的人。文明就是我们素质的前沿，拥有文明，那我们就拥有了世界上最为宝贵的精神财富。]
要养成良好的文明习惯，做文明的小学生。那么请我们每一个人管住我们的口，不说粗话、不随地吐痰；管住我们的手，不乱扔垃圾、不打架斗殴；管住我们的脚，不践踏草坪。我相信，经过我们全体师生共同努力，一定会营造出一个文明美好的校园。试想假如全国每一个校园都共同创建文明校园，那么我们民族的整体素质将大大提高，国家的综合实力将会大大加强，祖国的未来一定是繁荣昌盛、灿烂辉煌！
『陆』 农民田间学校的与其他学校的区别
农民田间学校与其他学校的不同之处在于，辅导员不是通过讲课方式向农民传授技术，而是围绕农民学员设计问题、组织活动，鼓励和激发农民在生产中发现问题，分析原因，制订解决方案并完成实施，使其最终成为现代新型农民或农民专家。
『柒』 农业部办公厅、财政部办公厅关于印发《2010年全国测土配方施肥补贴项目实施指导意见》的通知的附件1：
2010年全国测土配方施肥补贴项目实施指导意见
为全面深入推进测土配方施肥工作，进一步提高测土配方施肥技术的入户率、到位率和覆盖率，充分发挥中央财政测土配方施肥项目资金的使用效益，根据5年来测土配方施肥补贴项目实施情况，特制定本指导意见。 2010年全面推动和深化测土配方施肥工作，具体目标任务：巩固建设2005年、2006年、2007年项目县（场、单位）1200个（简称巩固项目县），续建2008年、2009年项目县（场、单位）1298个（简称续建项目县）。全年计划免费为1.6亿农户提供测土配方施肥技术服务，推广测土配方施肥技术11亿亩以上，农民施用配方肥面积达4亿亩以上，测土配方施肥示范区亩均节本增效30元以上。粮棉油糖高产创建示范片和果菜茶标准园创建示范片实现测土配方施肥技术全覆盖。创建全国测土配方施肥技术普及示范县（场）100个，加大工作力度和技术推广服务力度，实现测土配方施肥技术普及到所有行政村、涵盖主要作物、覆盖所有耕地土壤类型，全面提高测土配方施肥技术普及率、技术入户率和技术到田率。创建示范县（场）的具体方案另发。
2005年、2006年、2007年启动的项目县（场）目标任务是：在建立当地主要粮食作物施肥指标体系的基础上，研究建立经济、园艺作物施肥指标体系，完善测土配方施肥专家咨询系统，施用配方肥面积达到推广面积50%以上；其中小麦、水稻、玉米、大豆、马铃薯、棉花、油料、糖料等主要作物测土配方施肥技术面积达到播种面积的60%以上，蔬菜、瓜果、茶叶等园艺作物面积达到30%以上。2005年启动实施的项目县（场），要求测土配方施肥技术应用面积达到全县域农作物播种面积的90%以上，一年一熟地区力争基本覆盖全县域耕地。60%以上村建成村级示范方，70%以上村要将测土信息和施肥方案上墙公示，建立当地主要经济、园艺作物施肥指标体系；2006年启动实施的项目县（场），要求测土配方施肥技术推广应用面积占农作物种植面积80%以上，60%以上村建成村级示范方，70%以上村要将测土信息和施肥方案上墙公示，着手建立当地主要经济、园艺作物施肥指标体系，完成耕地地力调查验收工作；2007年启动实施的项目县（场），要求测土配方施肥技术推广应用面积占农作物种植面积60%以上，60%以上的村建立示范方，70%以上村要将测土信息和施肥方案上墙公示，着手建立当地主要经济、园艺作物施肥指标体系，完成耕地地力调查任务。从2005年、2006年、2007年启动的项目县（场）中确定100个县（场）开展测土配方施肥技术普及示范县（场）创建活动（具体名额分配见附件2），建立“定地、定时、定作物、定化肥量”的示范区，加大取土测土密度，完善施肥指标体系，扩大示范展示和技术指导范围，探索建立整村、整乡（镇）、整县（场）推进的工作机制，实行测土配方施肥技术全面覆盖，减少不合理施肥量。
2008年启动的项目县（场）目标任务是：着手建立主要农作物施肥指标体系，测土配方施肥推广面积占农作物播种面积40%以上，30%以上村建立示范方，50%以上村要将测土信息和施肥方案上墙公示，充分发挥示范带动作用。继续做好土壤肥力定位监测和测土配方施肥肥效监测，不断验证并更新施肥指标体系，验证优化肥料配方；完成县域耕地地力评价，完善测土配方施肥数据库和县域耕地资源空间数据库、属性数据库，构建耕地资源管理信息系统。
2009年启动的项目县（场、单位）目标任务是：按照技术规范，全面开展取土化验和田间试验，加强示范带动和技术指导服务，测土配方施肥技术推广面积占农作物种植面积20%以上，10%以上村建立示范方，30%以上村要将测土信息和施肥方案上墙公示，充分发挥示范带动作用。做好土壤肥力定位监测和测土配方施肥肥效监测，验证优化肥料配方，建立县域施肥指标体系，开发县域施肥决策专家系统；完善测土配方施肥数据库；做好资料收集和图件数字化等县域耕地地力评价前期准备。 （一）巩固项目县（场）。完成上年度项目合同任务，并通过省级验收。项目管理和资金使用规范，没有违纪违规行为。测土配方施肥服务体系健全，土肥专业队伍稳定，能够确保项目任务全面完成。测土配方施肥化验室、档案库、数据库管理运行正常，县域施肥指标体系确立，符合测土配方施肥技术规范。配方肥生产供应网点初具规模，工作重点转向普及测土配方施肥技术，提高农民科学施肥水平。100个技术普及示范县（场）创建，除满足上述基本条件与要求外，还必需是粮棉油生产大县（场）或果蔬等经济、园艺作物主产县、肥料用量大县，配方肥施用率居省（区、市）前列的县（场），当地政府重视支持测土配方施肥工作，土肥专业技术力量较强，各项基础工作和软硬件建设较为规范。
（二）续建项目县（场、单位）。完成上年度项目合同任务，并通过省级阶段性验收。项目管理和资金使用规范，没有违纪违规行为。测土配方施肥服务体系健全，土肥专业队伍稳定，能够确保项目任务全面完成。测土配方施肥化验室仪器设备装备，并运行正常。按照测土配方施肥技术规范完成年度采土测土、田间试验示范等任务，为推广普及测土配方施肥技术、提高农民科学施肥水平做好技术准备。 续建、巩固项目县（场、单位）补贴资金需要各自单列，相互之间不得调动。县级行政区若有调整的，采取增加、删减或整合的方式，重新确定项目实施单位，事先向农业部和财政部报告。巩固项目县补贴资金首先要保证典型示范县（场）的需要，其次注意适当向耕地面积和农作物种植面积大的县（场）倾斜。
各省、自治区、直辖市、计划单列市及中央直属垦区农业部门会同财政部门按照因素分配法，2005年、2006年、2007年启动的项目县（场）补贴资金额度一般为16万元至50万元，除100个技术普及示范创建县（场）外，其他项目县（场）不得超过45万元；2008年、2009年启动的项目县（场、单位）补贴资金额度一般为30万元至65万元，根据任务量和工作情况区别对待。各省（区、市）根据项目县（场、单位）耕地面积、农作物种植面积、项目执行情况和工作实际等，按照奖惩结合的原则，加强对项目县（场、单位）管理和资金调控，结合绩效考评和工作机制创新，根据本省（区、市）项目县平均补贴额度上下适当调整，科学测算和分配补贴资金，报农业部和财政部备案。全省（区、市）申报的补贴资金总额不得超过分配的补贴资金总额。 2008年和2009年启动的项目县补贴资金主要用于采样测试、田间试验、示范展示、配方制定、施肥指导、数据库建立、地力评价、技术培训和组织管理等环节补贴。其中数据处理与技术培训设备、应用软件购置等仪器设备的补贴不超过10万元。
2005年、2006年和2007年启动的项目县补贴资金主要用于施肥指导服务、田间试验、示范展示、技术培训、土样采集与分析、配方制定、农户施肥情况监测等补贴，不得用于仪器设备购置。 按照《测土配方施肥技术规范》，重点是巩固科学施肥理念，强化技术推广，深化测土服务，建立完善科学施肥技术体系，建立健全专业化、社会化服务体系。
（一）续建项目县（场、单位）。主要按照《测土配方施肥技术规范》的要求，围绕“测土、配方、配肥、供肥、施肥”五个环节开展十一项工作，完成相关的《测土配方施肥数据管理系统》的计算机数据录入汇总工作。
1.野外调查。在整理收集有关资料的基础上，在采集土样的同时，组织进行项目实施区取样地块农户施肥情况和土壤立地条件调查，建立农户测土档案，实行跟踪服务，掌握项目区基本农田土壤立地条件与施肥管理水平。
2.采样测试。在项目实施区域内统筹规划，合理确定土样采集点并采集土样，根据需要采集植株样和水样。在此基础上，进行分析化验，为制定配方和田间试验提供基础数据。续建项目县按照推广面积，在上年取样的基础上，同比增加土样采集点密度。各项目单位选择有代表性的采样点，对测土配方施肥效果进行跟踪监测调查。每县每年为100个以上农户开展个性化测土服务。免费接受农民主动送样测试，满足农民个性化测土服务需求。每县每年采集分析耕层土样500个以上。
3.田间试验。要在1—2种主要作物上安排田间小区试验和校正试验，同一作物布置10个以上试验点，试验点按高、中、低肥力水平均匀分布。通过田间小区试验和校正试验，摸清土壤养分校正系数、土壤供肥量、农作物需肥规律和肥料利用率等基本参数，对比测土配方施肥的效果，验证和优化肥料配方，建立不同施肥分区主要作物的氮磷钾肥料效应模型，验证中、微量元素肥料效果，确定作物合理施肥品种和数量，基肥、追肥分配比例，最佳施肥时期和施肥方法，建立施肥指标体系，为配方设计、施肥建议卡制定和施肥指导提供依据。续建项目县要根据各地实际，适当安排有关田间试验，校正施肥指标体系和施肥配方。每县每年对100个农户进行施肥情况调查。
4.配方设计。组织有关专家，汇总分析土壤测试和田间试验数据结果，根据气候条件、土壤类型、作物品种、产量水平、耕作制度等差异，合理划分施肥类型区。审核测土配方施肥参数，建立施肥模型，分区域、分作物制定肥料配方和施肥建议卡。各省（区、市）和各项目县（场、单位）必须在春耕、三夏、秋冬种等用肥农时季节之前向社会公布。
5.配肥加工。依据配方，以单质、复混肥料为原料，生产或配制配方肥。农民按照施肥建议卡所需肥料品种，选用肥料，科学施用；招标认定肥料企业按配方加工生产配方肥，建立肥料营销网络和销售台帐，向农民供应配方肥。各地要结合当地实际，探索配方肥供应有效模式，扩大配方肥施用面积。各地要发挥配方肥供应点配方师的作用，开展“坐堂门诊”面对面为农民服务，指导农民科学施肥。
6.示范推广。各项目县针对项目区农户地块养分和作物种植状况，建立信息发布制度，按季节发布测土配方施肥信息，组织项目区各乡（镇）农技人员和村委会逐户发放测土配方施肥建议卡。建立测土配方施肥示范区，展示测土配方施肥技术效果，带动并引导农民应用测土配方施肥技术。
7.宣传培训。采取广播、电视、报刊、明白纸、现场会、讲师团等形式，加强对农技人员、肥料生产和经销企业配方师培训，提高技术服务能力，将测土配方施肥技术宣传到村、培训到户、指导到田，普及科学施肥知识，使广大农民逐步掌握合理施肥量、施肥时期和施肥方法。
8.数据库建设。以野外调查、农户施肥状况调查、田间试验和分析化验数据为基础，收集整理历年土壤肥料田间试验和土壤监测数据资料，按照规范化的测土配方施肥数据字典要求，运用计算机技术、地理信息系统（GIS）和全球卫星定位系统（GPS），建立不同层次、不同区域的测土配方施肥数据库。逐步建立自下而上的测土配方施肥数据管理系统和数据管理中心。
9.耕地地力评价。充分利用野外调查和分析化验等数据，结合第二次土壤普查、土地利用现状调查等成果资料，并按照各项目县年度工作目标要求，开展耕地地力评价工作，完成相应项目任务。
10.效果评价。通过项目区施肥效益动态监测和农民反馈的信息进行综合分析，客观评价测土配方施肥实际效果，不断完善管理体系、技术体系和服务体系。跟踪调查了解农民施肥情况，及时汇总上报肥料需求和使用信息。
11.技术研发。重点开展田间试验、土壤养分测试、肥料配方、数据处理、专家咨询系统等方面的技术研发工作，不断提升测土配方施肥技术水平。
（二）巩固项目县（场）。工作重点是：强化推进科学施肥技术进村入户到田，深化测土服务，建立和完善科学施肥指标体系，提高测土配方技术覆盖率和配方肥施用率，探索构建测土配方施肥工作长效机制。
1.加强技术指导服务。采用多种形式，对农技人员、广大农民和肥料生产经销企业配方师进行培训。每县每年对乡以上农技员进行2次以上集中培训，通过对农技人员的培训，不断提高化验测试、田间试验、配方确定、数据分析与应用、问题查找与施肥指导能力。在建立农民田间学校、组织讲师团巡回培训、发放技术手册和明白纸、召开现场会、开展远程教育等基础上，积极探索肥料配方师坐堂门诊、免费电话咨询、手机短信、网上在线咨询等新的技术培训方式方法，普及科学施肥知识。在不同作物供肥季节之前，重点对配方肥料营销网点配方师和销售人员进行培训，不断提高其参与测土配方施肥的服务能力和水平。
2.加强示范带动。重点是与粮棉油糖作物高产创建活动有机结合，建立固定的示范平台，县乡村分层次建立测土配方施肥示范区（片、方）。在播种、田间管理、收获等关键农时季节，组织农户进行现场观摩、讲解、培训，以眼见为实的方式让农民看到测土配方施肥的真正效果，引导广大农民应用测土配方施肥技术。以高产创建示范户、种植大户、科技示范户和农村经济合作组织为主，全面开展测土配方施肥全程服务和个性化服务，培植扎根农村、为测土配方施肥全面推广服务的技术示范推广队伍，积极为农民专业合作组织提供测土配方施肥技术指导。实行“专家进大户、大户带小户、农户帮农户”，充分发挥示范带动作用。
3.加强取土测试。一是开展个性化测土服务。在粮棉油糖高产创建示范区、果菜茶标准园、优势农产品基地、无公害农产品基地进行以地块为单元的测土，实行科学施肥指导服务。为农民专业合作组织、高产创建示范户、标准园创建示范户、种植大户和科技示范户提供有针对性的个性化测土服务，建立农户测土档案，跟踪土壤养分变化情况。每县每年至少为100个以上农户开展个性化测土服务。同时，免费接受农民主动送样测试，满足农民个性化测土服务需求。二是实行县域周期性测土。按照测土配方施肥技术规范要求，统筹规划，合理布点，摸清土壤供肥性能和养分变化规律，建立并更新土壤养分数据库，建立和完善县域施肥分区。每县每年采集分析耕层土样500个以上。三是改善测试手段。切实搞好化验室维护，保证化验室处于良好的运转状态。逐步改善化验室装备条件，鼓励化验室人员通过小发明和小制作开发配套装置、设备提高工作效率，降低工作强度。加强化验人员技术培训和质量控制，积极改进测试方法，不断提高测试效率，满足日益增长的测土服务需求。
4.加强化验室维护。注重化验室质量控制，积极申请化验室资质认定和计量认证，逐步改善化验室装备条件，保证化验室处于良好的运转状态。注重化验人员技术培训，不断提高测试效率和测试水平，满足日益增长的测土服务需求。
5.加强田间试验。重点开展肥料配比、肥料运筹、施肥方法和效果验证试验。通过肥料配比试验，确定不同作物主推品种不同目标产量下氮磷钾配比、大量元素与中微量元素配比，以及有机无机配比；通过肥料运筹试验，合理确定不同轮作制度下的肥料分配、不同作物基追肥比例与最佳施用时期；通过条施、穴施、撒施和旋施等方法试验，确定不同肥料品种适宜的施用方式；通过效果验证试验，不断调整施肥参数，优化施肥结构与运筹比例。每县每年安排以上内容的田间试验点10个以上。
6.加强信息发布。按照优势作物种植区域区划和土壤养分分区，制定区域大配方，减少配方数量，扩大适用范围，并利用官方网站、报刊杂志、广播电视等按农时季节及时发布区域配方，引导肥料企业有针对性生产配方肥；项目县按季节及时制定发布县域施肥技术方案和农户施肥建议卡，指导农民科学购肥用肥，按方施肥。
7.加强应用效果调查。通过典型农户施肥调查，进一步验证配方肥使用效果，不断调整施肥配方，改进施肥方法，及时掌握施肥中存在的问题，指导农民纠正不合理的施肥习惯。每县每年对100个以上农户进行施肥情况调查。
8.加强数据库维护。对外业调查、农户施肥状况调查、化验室测试分析、田间试验示范和动态监测等数据进行有效管理和利用，逐步建立自下而上的测土配方施肥数据管理系统和数据管理中心，对实施测土配方施肥补贴项目获得的大量数据进行有效管理，充分发挥数据作用，更好地为科学施肥服务。
测土配方施肥技术普及示范创建县（场），在上述技术路线与工作要点的基础上，要完善施肥指标体系，扩大涵盖作物，强化科学施肥服务，村村举办培训班、建立示范方、设立宣传展示牌，建立定地、定时、定作物、定化肥量的大面积示范区，积极引导、鼓励、支持有实力的大中型肥料企业参与配方肥生产、经销服务，构建和完善基层配方肥料连锁经营服务网络，方便农民购买配方肥料。大力推进配方肥料统配统供统施社会化服务，力争做到施肥数量准确、施肥结构合理、施肥时期适宜、施肥方法恰当，扩大配方肥应用面积，减少过量施肥和不合理施肥。 （一）组织管理
农业部、财政部根据中央财政年度预算安排、工作重点及各地的需求状况，制定并下达《2010年测土配方施肥补贴项目实施指导意见》，确定测土配方施肥补贴项目实施范围、补贴资金额度、项目实施任务及项目实施要求等，并负责对各地上报实施方案的审核备案。
各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团农业行政主管部门、财政部门，根据本方案组织编制本辖区《2010年测土配方施肥补贴项目实施方案》，组织好本行政区域内各项目单位的项目申报、工作组织、监督检查和验收管理，保证项目组织管理工作经费，制定完善项目管理有关规章制度和仪器设备采购方案，协调本辖区教学、科研、推广、肥料生产单位，发挥各自优势，积极参与测土配方施肥，充分发挥项目资金使用效益和政策效应。中央直属垦区通过农业部农垦局上报。
项目县（场、单位）农业部门会同财政部门，按照《测土配方施肥试点补贴资金管理暂行办法》要求，具体负责本区域内测土配方施肥补贴项目申报与组织实施工作，并加强对配方肥质量监督管理。各项目县（场、单位），要进一步建立健全项目领导机构和工作机构，稳定加强土肥技术队伍，充实土肥专业人员，确保项目顺利实施；合并申报的地市级（或农场）项目单位，要以项目单位为主体，整体推进项目实施，搞好沟通协调，整合技术力量，建立财权事权协调统一的有效工作机制。
（二）项目实施
1.农业部及各省（区、市）的测土配方施肥技术专家组开展分区包片技术指导。农业部测土配方施肥技术专家组重点深入100个技术普及示范创建县（场）开展“定地、定时、定作物、定化肥量”技术指导服务，搞好系统监测，任务分解到人，确保技术上规范、实践中可行。
2.全国农业技术推广服务中心组织专家，对省级技术人员进行培训，组织开展技术方法、配方制定、测土配方施肥专家系统、数据库建立、耕地地力评价、科学施肥等方面的指导工作，搞好测土配方施肥技术总结。
3.省、设区的市（州、盟）两级土肥技术推广部门在负责指导项目县开展测土配方施肥工作的同时，加强对县级技术人员进行培训，充分发挥相关科研教学单位的优势，整合力量，统筹协调，对技术力量薄弱的项目县提供必要的技术帮助，以尽快建立施肥指标体系、专家咨询系统、空间数据库，做好肥料配方审核和耕地地力评价指导工作，对本区域已经实施3年的项目县（场）必须组织现场考核验收。
4.项目县（场、单位）土肥技术推广部门负责测土配方施肥补贴项目实施工作。每个项目县（场、单位）必须有土壤肥料推广机构，专业技术人员不得少于5人；要建成一个标准化验室，构建面向农民的技术服务网络，为全面深入开展测土配方施肥工作提供坚强技术支撑。巩固项目县（场）配方肥定点生产企业要有1名以上高级肥料配方师为其服务；续建项目县（场）配方肥定点生产企业也要逐步培养、引进配方师，确保配方科学合理。每个项目县（场、单位）要建立配方肥生产质量追溯制度，定期组织肥料市场抽查，切实维护合法企业的权益，保护农民的切身利益。
5.配方肥生产经营企业负责配方肥加工与供应，建立健全生产销售台帐，记录购货人姓名、购肥品种、购货数量等信息，抄送项目县土壤肥料技术推广部门。
6.项目乡（镇）人民政府负责组织项目区村民委员会、农民专业合作组织落实配方肥定点销售地点，落实推广面积，搞好宣传发动和组织协调工作。
7.项目区各村民委员会或农民专业合作组织负责按规划和要求组织农户配合采集土壤样品，按要求填报基本情况统计表，负责将测土配方施肥建议卡发放到项目区农户。
（三）监督管理
各省（区、市）要与项目县（场、单位）签订项目合同书，明确测土配方施肥补贴项目的目标任务、技术指标、质量标准、资金管理以及奖惩办法等。
各级农业行政管理及财政管理部门要加强监督管理，按照项目实施方案和项目合同，加强项目检查指导，及时掌握项目任务落实、资金使用、工作进度、效果评价等情况。加强项目考核，完善考核办法和奖惩机制，把农民满意度、技术普及率和配方施肥到田率作为重要的考核内容。对示范创建县要强化目标考核和过程管理，完善制度和机制，采取切实可行措施，确保各项任务落到实处。
建立项目管理奖惩制度，对项目管理规范、经验典型、成效突出的项目县（场、单位）给予重点支持。对项目管理不规范、专业人员队伍缺乏、当地政府重视不够、项目实施效果不好、验收不合格的项目县（场、单位），要予以通报批评并限期改正，问题严重的取消其项目资格，不再安排项目资金，并依法依纪处理。
要加强肥料质量监管，特别要注重对配方肥质量的监管，建立配方肥生产质量追溯制度，定期组织肥料市场抽查，切实维护合法企业的权益，保护农民的切身利益。
『捌』 田间学校示范作用
田间学校是以“农民”为中心，以需求为导向，以田间为课堂，以实践为手段的教学培训模式，让农民在干中学、学中干，提高理论知识和实践能力。
为深入了解当地田间学校的建设情况，8月12日，市农业农村事务保障中心前往临安太湖源镇、玲珑街道走访调研。
调研组实地考察了水果笋、茶叶、菌菇、花卉等种植基地，听取了相关负责人对田间学校开展情况的介绍，着重了解了田间学校在培育人才、带动增收、创新模式等方面取得的成绩。其中，太湖源现代农业园培养技术领头人、壮大种植队伍，细化消费需求，推出多系列产品；煜鎏茶庄探索茶旅融合，依托省市等主流媒体平台扩大品牌影响力；鼎新特色菌园借助科技力量，实现网格式栽培、夏栽移动制冷等，都成为了当地农业发展的范本，充分发挥了田间学校的示范带动作用。
『玖』 安全知识读书笔记，速度啊！！！！1
浅谈食品安全和“无、绿、有”——有关食品安全的读书笔记浙江省农产品质量监督检验测试中心章强华据我的调查，当前在食品安全工作上，有二个问题值得注意，一是认识和概念模糊，因此工作思路和技术路线不清晰；二是标准意识淡薄，无标生产和无标管理现象普遍，这影响了食品安全工作更深入的发展。
浙江无公害食品的生产起步不算晚，无公害蔬菜生产技术早在20世纪80年代前期就立题研究并推广应用，仅1984-1986年就在杭州、金华、台州、温州等地推广应用了2500公顷以上，向社会提供了无公害蔬菜14万吨，在杭州龙翔桥等蔬菜市场还开设了“无公害蔬菜专柜”。不过那时“无公害”的涵义仅仅局限于控制蔬菜中农药残留，工作内容大致是以采用抗病品种、改善农业栽培措施、建立蔬菜病虫害预测预报体系、规范科学用药等行之有效的综防技术，使蔬菜病虫害的危害得到基本控制，减少了农民的盲目用药，从而降低了蔬菜中农药的残留，取得了一定的社会效益和经济效益。同时我省在全国也率先在水稻上开展了这方面工作，从1985年开始，我们在联合国粮农组织（FAO）和农业部的支持下，在平湖、桐乡、嵊州、萧山等地有计划的实施了以举办“农民田间学校”为主要形式，以帮助农民掌握“生态系统分析”技术和提高自我决策能力为主要内容，以减少化学农药使用量为主要目的的《FAO亚太地区水稻IPM项目》，取得了显著成效，生产出无公害大米1万多吨。这一项目至今已坚持实施了15年，在项目实施区已多年解决了稻米的农药残留超标问题。浙江省又是我国第一个把“有机食品”的概念正式应用于生产实际的省，1990年浙江省茶叶进出口公司第一次开发出了有机茶叶，并出口到欧洲获得成功。但随着我国经济社会的快速发展，人们对生活质量提出了更高的要求，同时为应对加入WTO后冲破技术壁垒的迫切需要，对安全农产品的需求也日益提高。自1994年国务院公布了《21世纪议程——中国人口、资源、环境白皮书》，提出了中国经济、社会、资源和环境可持续发展的战略决策以来，农业部和浙江省委、省政府领导都十分重视食品安全工作，大力倡导无公害食品生产技术的开发应用，重视食品安全有关法规、政策、标准的制定，重视食品安全保障体系、监督管理体系的建设。最近省委又提出了打造“绿色浙江”的战略决策。省农业厅也编制了《浙江省无公害农产品发展规划（2001-2005）》，各级政府都把抓无公害列入政府议事日程或为民办实事之一，无公害农产品（绿色农产品）的管理机构和管理办法都相继建立，省级和市县级农产品质量检测机构也已建立或正在筹建，制定了一批无公害农产品的标准，都取得了可喜的成绩，把浙江的无公害农业大大的推进了一步，无公害农业的发展给浙江农业带来新的机遇。然而我们必须看到食品安全是我们面临的一项新的工作，也是一项复杂的系统工程。它涉及到行政法规、监督管理、环境保护、技术开发、农技推广、物资供应、宣传普及和道德教育等众多方面。要求政府加强宏观指导和政策引导，加强各部门的配合，增加投入，加大管理力度，提高对生产过程和流通领域的监督检测能力，提高技术到位率。食品安全要靠综合治理的方法来解决，也是一个与时俱进的过程，不是一朝一夕就能完全解决得了的。通过两年的实践，我们取得了许多值得总结的经验，也可以看到在工作上尚有一些不足之处。我所见的不足之处有两个方面：一是概念模糊，思路和工作路线不清晰；二是标准的概念淡薄，无标生产，无标管理。我问过一些搞有机的同志，却不知道有机标准，对有机的理解也不准确,问过一些搞无公害的，相当一部分人不熟悉无公害的有关标准,我们订了很多标准(我省已经制定了1000多条地方标准和规范),但“订管订,做管做”。这二个问题不解决，必将影响这项工作的“上层次”。2001年11月举行的《中央经济工作会议》指出：“要把食品质量、卫生和安全工作放到十分突出的位置，加快建设农产品质量标准和检验检测体系，加强农产品市场建设和管理，大力发展绿色食品、有机食品和无公害食品。”非常明确的把当前安全食品工作的目标定位在“无、绿、有”三个概念和层面上。中央为什么这样提呢？因为迄今为止，在安全食品的诸多提法中，只有这三类是“有明确概念界定、有国家和行业标准、有相应的管理部门和管理办法”。其它的提法都属既无明确概念和界定，又无标准和相应的管理部门的“三无”概念。国家的“无公害标准”作为强制性标准，已成为国家的技术法规而确定下来。目前千万不能再提出什么新的概念了，再提就“添了乱”，别把大家搞糊涂了。前不久，从媒体上看到某地开发成功“无公害绿色生态甲鱼”，让人摸不着头脑，不知该甲鱼为何物。由于概念模糊，工作思路和技术路线不清，标准意识淡薄，生产出来的产品“有不有，绿不绿，无不无”，有的有机产品一经检测，连起码的无公害标准也没有达到。
一、此“食品安全”非彼“食品安全”在参加几次有关食品安全性问题的研讨会以及阅读有关文章时，常遇到对食品安全这个概念有两种不同的解释。原来还有一种“食品安全”的概念，即“食品供应安全”（FoodSecurity）。这是联合国召开的罗马世界粮食首脑会议上正式提出的，FAO对FoodSecurity的权威解释是：“要保证任何人，在任何情况下都能买得起所需的食品。”WHO的注解是：“保证人人能够摄入足够的食物，消除饥饿和营养不良。”我国不少学者把FoodSecurity翻释成粮食安全，就容易把它与食品安全（FoodSafety）相区别。人类生存离不开食品，食品是人类最基本的生存条件。在中国，占世界9％的耕地，要养活占世界23％的人,这是中国的伟大贡献,联合国2001年统计,全世界还有8.15亿人在受饥饿。罗马世界粮食首脑会议后，中国认真覆行了大会所作的各项承诺，采取了一系列积极有效的政策、措施。如：（1）稳定农村政策，维护农民种粮的积极性，1984年实行土地承包15年不变，1993年又延长30年，1998年提出家庭承包经营必须长期稳定；（2）增加农业投入，改善生产条件，提高生产能力（保护基本农田，2000年财政支农达1400多亿元）；（3）依靠科技，提高产量（如生物技术的应用，兴修水利等）；（4）改善粮食流通，保障粮食市场稳定。1997－2000年粮食进口3420万吨，出口3756万吨，1997－2000年安排了170亿元建粮仓资金，使仓储能力达到300亿公斤；（5）提高国民收入，增强国民获得粮食的能力；（6）保护资源环境，实现粮食生产可持续发展等等。我们说的“食品安全”（FoodSafety）的概念就不同了，FoodSafety是指：“确保食品消费对人体健康没有直接或潜在的不良影响。”这不良影响包括两方面：（1）食品本身的营养价值、品质是否符合人体健康的需要，有无毒副作用；（2）在食品生产、加工、运输、贮存、销售过程中是否受到污染，包括化学的、生物的和物理的（如辐射）许多方面。食品安全又叫食品质量安全(FoodQualitySafety),食品的安全性属于食品的内在质量。最近国家出台的安全食品市场准入的标识“QS”就是质量安全QualitySafety的意思。食品生产过程中环境因子对食品安全性的影响是众所周知的,20世纪50年代日本发生的“水俣病”，就是环境（水）污染而引起食物重金属严重污染的典型事例。我们遇到的食品中铅、镉超标，也多半是环境污染引起的。有人做过调查，茶园离公路越近，茶叶中的铅残留越高，这是由于汽车含铅尾气排放污染空气所引起的。环境中的多氯联苯（PCB、PCT）都通过食物键的生物富集，最后进入人体。黄曲霉素的污染也跟环境有关。生产过程中食品的污染人们普遍关注的是：蔬菜中农药的污染,水果中农药和激素的污染,畜禽产品中激素和抗生素的污染,水产品中的药物、抗生素、甲醛等化学品以及重金属的污染。甲胺磷污染的“毒菜”事件经常出现于报端,所以省政府下决心，从2002年7月1日起，在全省范围内所有作物上全面禁止使用和销售甲胺磷，以及限制使用其他高毒高残留农药。许多人重视这种容易引起急性中毒的农药污染，而往往忽视在生产过程中其他化学物质、重金属、病原微生物的污染。如：蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐的污染问题，据杭州、金华、宁波的调查，叶菜类蔬菜中硝酸盐超标的比例是相当高的；重金属的问题还未引进普遍注意，但从检测的情况看，在一些城郊或乡镇企业发达的农村乡镇周围土壤中的重金属污染都较为严重；在畜牧水产养殖业的生产中，较为突出的食品污染事例，要数肾上腺素类兴奋剂盐酸克伦特罗的使用，即“瘦肉精”的污染。“瘦肉精”作为饲料添加剂是20世纪80年代初最早为美国人发现的，他们发现在饲料中加入一定量的“瘦肉精”可提高瘦肉率10％以上，就被应用于畜牧养殖。