蔬果类标签法规

⑴ 对于超市预包装有机蔬菜售卖过程中的标签上国家法律法规是否有要求标

有机蔬菜在超一般是有的，拿上海来说的话，基本大型超都有的。有机蔬菜价格一般是15-30元一斤。超里的规格一般是250克的。
你说的超，不知道你在哪座城呢？
首先，你要看有机蔬菜是

⑵ 绿色无公害蔬菜有什么标准

有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。 绿色蔬菜：是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的蔬菜。 无公害蔬菜：是指按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、化肥残留、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。 有机蔬菜与绿色蔬菜和无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂（比如激素等）、转基因技术，产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道，生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。有机蔬菜是目前可以吃的蔬菜中最安全的蔬菜。在国外只有普通蔬菜和有机蔬菜之分，绿色蔬菜和无公害蔬菜的称呼只在国内使用，是我国向有机蔬菜过度的两个阶段。 价格：有机蔬菜最贵、其次是绿色蔬菜、然后就是无公害蔬菜，一般有机蔬菜是普通蔬菜的3-5以上。

⑶ 请指出常见各种食品 如果蔬类 处禽肉类和蛋奶类的包装特点和包装要求

和普通预包装产品一样，要方便运输，方便贮存。包装要有特色，让人过目难忘最好。另外只要是预包装食品，外包装上就需要打印厂名厂址，生产批号，生产日期（包装日期），保质期，储存条件，经过认证的可以打认证体系编号等等信息

⑷ 请问北京市菜市场设置规范是什么

太多了，包含菜市场, 不可食用肉，无害化处理，副食品废弃物，场地要求，装修要求，供排水设施，供电设施，通风条件，公共设施，柜台设置，垃圾处理，消防安全，冷藏保鲜设备，场内布局，总体布局。如: 蔬菜陈列要求
3.1 散装蔬菜应排列整齐,分类陈列。
3.2 扎把蔬菜排放应根向下叶朝上,不出框、不出边。提倡一格放置一层菜,排列整齐。
.3.3 包装蔬菜排放应保持新鲜,排列整齐美观,
4.1 新鲜蔬菜的包装应采用利于保鲜的环保材料包装。
4.2 包装蔬菜的包装标签应符合GB7718《食品标签通用标准》的有关规定。
5 蔬菜废弃物处理要求

废弃物需全部装入垃圾袋不得外露,随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理,确保场内购物环境整洁有序。

⑸ 绿色蔬菜的标准是什么

标准一: 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
标准二: 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
标准三: 产品必须符合绿色食品和卫生标准。
标准四: 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
标准五: 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

⑹ 2021年预包装食品包含水果蔬菜吗

不包含
水果分新鲜水果和干水果，就生鲜水果来讲，并不需要纳入预包装食品，在《预包装食品营养标签通则》里规定了可以豁免标识营养标签的部分食品。

⑺ 如何解读水果,蔬菜上的标签

绿色蔬菜是绿色食品的一种，超市中许多蔬菜的包装上都印有“绿色蔬菜”的标识，那么什么是绿色食品，绿色蔬菜是安全、健康的绿色食品吗？
解读绿色食品
绿色食品需要符合的5个标准：
标准一： 产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
标准二： 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。
标准三： 产品必须符合绿色食品和卫生标准。
标准四： 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准。
标准五： 符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
绿色食品分类：
a级绿色食品
除符合以上标准外，需限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合要求。
aa级绿色食品
除符合以上标准外，生产中通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害。
特别提示：大家在选择绿色蔬菜时，要注意认清外包装的标签，做到明白享用。
易受农药污染的蔬菜
蔬菜瓜果是农药污染较严重的品种，如白菜、小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。
农药污染相对较小的蔬菜
□ 茄果类蔬菜如青椒、番茄等。
□ 大的瓜果类蔬菜如冬瓜、南瓜等。
□ 嫩荚类蔬菜如豆角等。
□ 鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等。
□ 块茎类蔬菜如土豆、山药等。
野菜并非都是绿色蔬菜
野菜为绿色植物，如果野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重者还会引起食物中毒。
特别提示：生长在纯天然环境中的野菜，如果附近没有污染源，周围没有农作物施用农药，土壤未受污染，这样的野菜比较安全，可以放心食用。
绿色蔬菜健康吃
□ 能生吃的蔬菜尽量生吃
萝卜、胡萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒及荷兰芹等均可生食，既可尝到自然美味，维生素c也未破坏，但生食蔬菜应注意卫生。
□ 吃饭时应先吃蔬菜
当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一, 尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。
□ 蔬菜尽量不加佐料食用
绿色蔬菜的最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品尝自然味。
□ 不要把蔬菜榨成汁饮
蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收

⑻ 请问蔬菜中禁用“水胺硫磷”的法规条文出自何文件，有全文吗

1、蔬菜复中禁用“水胺硫磷”制没有法规条文依据，是通过相关行政法规、规章规定推理出来的。
2、蔬菜中禁用“水胺硫磷”理由如下：第一，《农药管理条例》第二十七条和《农药管理条例实施办法》第二十九条都规定“剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材”。第二，农业部将水胺硫磷登记为高毒农药。
3、法律依据：
（1）《农药管理条例》第二十七条
使用农药应当遵守国家有关农药安全、合理使用的规定，按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药，防止污染农副产品。
剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。
（2）《农药管理条例实施办法》第二十九条
各级农业技术推广部门应当大力推广使用安全、高效、经济的农药。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于瓜类、蔬菜、果树、茶叶、中草药材等。

⑼ 中国的脱水蔬菜执行标准是什么

无公害食品－－脱水蔬菜标准
范围

本标准规定了无公害食品脱水蔬菜的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品脱水蔬菜。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
中华人民共和国农药管理条例

3 要求

3.1 感官
3.1.1 外观
要求整齐、均匀、无碎屑，无霉变、无病虫害、无杂质。对于状干制品要求片型完整，片厚基本均匀，干片稍有圈曲或皱缩，但不能严重弯曲，无碎片；对块状干制品要求大小均匀，形状规则；对粉状产品要求粉体细腻，粒度均匀，不粘结。
3.1.2 色泽
应与原有蔬菜色泽相近，色泽一致。
3.1.3 气味
具有原有蔬菜的气味，无异味。
3.1.4 限度
每批样品中感官要求总不合格品百分率不应超过5%。
3.1.5 主要缺陷
病虫害、霉变、异味、杂质为主要缺陷。
3.2 含水量
粉状脱水蔬菜的含水量≤6%（质量分数），其他脱水蔬菜的含水量≤8%（质量分数）。
3.3 卫生
无公害食品脱水蔬菜卫生应符合表1的规定。
表1 无公害食品脱水蔬菜卫生指标

序号 项目 指标

1 砷（以As计）/（mg/kg） ≤0.5
2 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤0.2
3 镉（以Cd计）/（mg/kg） ≤0.05
4 汞（以Hg计）/（mg/kg） ≤0.01
5 亚硝酸盐（以NO2?计）/（mg/kg） ≤4
6 亚硫酸盐（以SO2计）/（mg/kg） ≤100
7 细菌总数/（个/g） ≤100 000
8 大肠菌群/（个/100g） ≤10 000

注1：出口产品按双方协议要求检测。
注2：根据《中华人民共和国农药管理条例》剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用。

4 试验方法

4.1 感官的检测
4.1.1 称取混合后样品200 g于白糖瓷盘内。品种外观、色泽、杂质等用目测法检测。
4.1.2 气味的检测
用嗅的方法检测。
4.2 含水量的检测
按GB/T 5009.3规定执行。
4.3 卫生指标的检测
4.3.1 砷
按GB/T 5009.11规定执行。
4.3.2 铅
GB/T 5009.12 规定执行。
4.3.3 镉
GB/T 5009.15 规定执行。
4.3.4 汞
GB/T 5009.17规定执行。
4.3.5 亚硝酸盐
按GB/T 5009.33规定执行。
4.3.6 亚硫酸盐
按GB/T 5009.34规定执行。
4.3.7 细菌总数
按GB 4789.2规定进行。
4.3.8 大肠菌群
按GB 4789.3规定执行。

5 检验规则

5.1 检验分类
5.1.1 型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：
a）国家质量监督机构、行业主管部门及合同提出型式检验要求；
b）前后两次抽样检验结果差异较大；
c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。
5.1.2 交收检验
每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标签和包装。检验合格并附合格证后方可交收。
5.2 组批规则
5.2.1 同产地、同批生产的脱水蔬菜作为一个检验批次。
5.2.2 检验单与货物不符，应由生产单位整理后再行抽样。
5.3 抽样方法
5.3.1 按GB/T 8855规定执行。
5.3.2 检验单填写的项目应与实货相符，凡与实货不符、包装容器损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。
5.4 包装检验
按本标准第7章规定执行。
5.5 判定规则
5.5.1 每批受检脱水蔬菜抽样检验时，对不符合感官要求的脱水蔬菜做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格品的百分率按式（1）计算，计算结果精确到小数点后一位。

X（%）= ??????????? （1）

式中：

X?单项不合格百分率，%；
m1?单项不合格样品质量，单位为克（g）;
m2?检验样品的质量，单位为克（g）。

各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。

5.5.2 限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位（如每袋、每箱）的平均值计算，其值不得超过所规定限度。
同一批次某件样品不合格品百分率超过规定的限度时，为避免不合格率变异幅度太大，规定如下：规定限度总计不超过5%，则任何包装不合格品百分率的上限不得超过10%。
5.5.3 卫生指标有一项不合格或检出蔬菜禁用的农药，该批次产品为不合格。
5.5.4 复验：该批次样本标签、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检测不合格不进行复验。

6 标签

按GB 7718规定执行。

7 包装、运输、贮存

7.1 包装
7.1.1 包装材料应坚固、无毒、无害、无污染，并能遮光、防潮。宜用塑料袋或复合薄膜袋、纸箱，箱外用封口纸或打包带。
7.1.2 应按相同品种分别包装。每件的净含量应一致，其误差应符合JJF 1070的规定。
7.2 运输
搬运时应轻搬、轻放，防止受潮，运输时应防止污染。
7.3 贮存
7.3.1 产品应存放在阴凉的库房内，不受阳光照射、雨淋，不能过热。
7.3.2 库房应干燥，无不良气味，防止仓库害虫。