小饭桌交费规章制度

『壹』 怎么开一个家庭式小饭桌

其实5年之前我从国企辞职打算开小饭桌托管班的时候，和你心情是一样的。现在开了三家托管班。每个月有了稳定的收入。看到你的问题，突然想到了自己这几年走过的路程，索性就分享一下我的小饭桌（托管班）历程。

小饭桌流程

咋管理学生：

学生多了，难免吵吵闹闹。就需要制定管理制度，还有积分制度。比如排队好、写作业好、吃饭好、午休好，都可以获得积分。积分可以用来兑换自己喜欢的玩具文具之类的。你平常就把这些玩具文具放在显眼的地方。并写上啥玩具需要多少积分。就是让很多孩子通过两三周的努力就可以兑换到一些礼品。当然积分管理还有一些注意事项和细节，随后慢慢聊。

咋辅导作业（咋备课）：

有人可能担心自己文化程度不高，或者说没有经验。我当年也是完全没有教育行业任何经验就开始从事的。我的建议是买好你招生学校的教材和学校配套的练习册。提前学习、备课，把练习题做几遍，一般都没有问题的。小学生都是6岁到12岁的学生，他们都能学懂。你还怕你一个成年人学不懂吗？

因为托管班辅导作业又不需要讲课，就是学生写完作业后咱们检查，把学生做错的给孩子讲解一下。只要你提前看书了、做题了。没问题。我认识的好多个初中学历的同行大姐，托管班学生从五六十到上百的都有。所以说学历不重要，重要的是你是不是愿意用心去做这件事。

咋招老师：

一般经过半学期到一学期的发展，学生有十几个甚至三五十个。一个人肯定忙不过来。我当年刚开始也是自己辅导，十三个学生分布在一到五年级，忙到飞起来。但也能辅导的过来，也能保证辅导质量，依靠的就是提前备课。练习册我提前做好，检查的时候直接对照着我的练习册看对错。

后面增加了学生后我先是招在校大学生和学生家长兼职做我辅导老师，就下午4点后过来辅导作业。后面学生多了后就开始招聘全职的老师了。毕竟全职老师稳定性高。

好了，今天就先分享到这里吧，下次有空再写！

『贰』 小饭桌需要什么手续

现在的小饭桌如果要开班的话，要做好相关的材料准备，关注（小饭桌补习班加盟）工宗号，可以看看怎么样开小饭桌的。

国家对这方面没有规定，但有些地方政府有规定，以乌兰察布市为例：

根据《乌兰察布市学生校外托管机构管理暂行办法》

第十九条 学生校外托管机构提供餐饮服务应按照《食品安全法》经营，应履行以下食品卫生管理义务：

(一)保证托管环境、生活用品的卫生，严防传染病；

(二)保证食品安全卫生，严禁食物中毒；

(三)就餐环境、餐具等设施要符合卫生要求，实行分餐制；

(四)配餐要合理，营养标准应符合国家规定的中小学生营养标准，每周制定食谱并在就餐场所公示；

(五)建立食品留样制度、餐具消毒制度，配备食品留样、消毒的专用容器和专用设备；

(六)不得制售冷荤凉菜及其它容易导致食品安全事故的食品；

自行配餐的，应当从正规渠道采购食品及其原料，做好采购台账记录并保留1年，不得购买来源不明的食品和原材料。

不自行配餐的，应当与取得餐饮服务许可证的餐饮企业签定配餐协议，并索取对方有效卫生许可证、健康证及各类卫生许可证的复印件，为学生提供安全卫生的饮食。

小饭桌专指为中小学生提供的一种饮食服务，经营者主要是学校、社区居委会（妇联）、居民家庭。在学校附近租赁房屋，每月收取定额费用，专门为6-12岁低龄中小学生或幼儿园学生提供午餐服务，一般还提供午休场所。

『叁』 秦皇岛小饭桌收费标准是多少（小学）管接送和午饭是吗晚饭和辅导钱是不是需要在交费

具体收费情况还是要看小饭桌的条件的，没有收费标准，一般都是管中午晚上接送，管午饭，管晚饭的很少的，辅导钱都是包括在收费里的，也有的小饭桌没有老师，只管接送和午饭的。团结里为例，管午饭，中午接送和晚上辅导的，大概在350~450,。

『肆』 上网课小饭桌退费吗

退。
携带交费票据及小餐桌地址、电话、负责人等情况到市场监督管理局价格股进行咨询处理。城关区市场监督管理局张掖路市场监管所核实了解，您反映的师**培幼儿托管机构证照齐全。依据《中央定价目录》、《甘肃省定价目录》的相关规定，小饭桌收费不属于政府定价和政府指导价范围，小饭桌服务价格属于市场调节价。根据《中华人民共和国价格法》第十一条：“经营者进行价格活动，享有下列权利：（一）自主制定属于市场调节的价格。”小饭桌服务费用由经营者自行制定价格，经营者应当按照规定明码标价，公示收费标准，双方可以约定服务内容和计费方式。

『伍』 小饭桌如何管理学生

孩子的安全牵挂着每个教师和家长的心，我们应把孩子的安全时刻放在首位。为了预防减少和避免安全事故的发生，特制定本制度。

一、加强教师和午托学生的安全教育，提高师生的安全意识，教师要不失时机地对学生进行安全知识教育，并结合日常生活中的实例让学生认识到不注意安全所带来的后果，提高学生的自我防范意识。并适时进行消防演习及紧急疏散演习训练。

三、落实安全防范措施，确保午托学生安全。

（一）教育学生上下楼梯时做到慢步轻声靠右行。

（二）在宿舍、校区或教室不让学生做危险的游戏，以免伤人伤己。

（三）教育学生不触摸电源、拔插座、携带打火机等易燃易爆物品，责任教师对所负责宿舍、作业辅导所用教室的电源、插座一定要做到无人时及时关掉，减少安全隐患。

（四）责任教师要切实负起责任，不准孩子无故离开宿舍，对生病、梦游等特殊情况的学生要多加关注，适时查看，注意安全。

（五）责任教师对所负责宿舍的门窗要及时落锁，注意防盗。

（六）就餐时不准打闹、说笑、疾跑，不准大声喧哗，以免烫伤、摔伤等现象发生。

（七）课外活动时学生要在教师规定的区域内进行活动，不得脱离教师的视线，有特殊情况经责任报校主管领导同意行事。饭后不做剧烈活动。

（八）责任教师要随时掌握所管理学生的情况，午餐、午休必须检查清点学生人数。对缺勤学生要查清原因，记录清楚。责任老师在午托学生全部午睡后方可适时休息，并随时关注学生情况，提前10分钟起床，按时督促学生起床，确保学生准时上课，不漏一人。

（九）非学校有关人员不得随意进入宿舍，责任教师不得容留他人在宿舍停留。

（十）各责任教师要时刻关注学生的安全，不得擅自离岗。

四、各责任教师要根据有关的安全管理规定对表现好的学生和违反规定的学生及时进行奖惩。

五、一旦发生安全事故，教师要及时处理，必要时要先带孩子看医生或进行特别看护，并及时告知主管领导，需要通知家长的要及时通知家长。

『陆』 小饭桌怎么经营才能生意好

一、小饭桌团队经营运营
已经开了小饭桌，很多朋友都会面临着如何经营好，新手开班，是毫无头绪的，都是靠慢慢摸索的，面临这种情况。

第一步：建议，一定要摸索建立属于自己的小饭桌经营流程体系，一步步规划好，在实施，实施过程，做好总结出哪里出现问题，在哪里修改。制定属于自己的经营操作方案。

第二步：想经营好一家小饭桌，都是需要靠团队来实现的。不想做的太累，就要打造属于自己的团队，要有共同的目标，要有使命和奉献精神，要有团队的合作和不断学习精神，还要不断创新和一定的执行力。

二、小饭桌精准市场定位
开一家小饭桌，想要经营好，小饭桌前期市场定位很关键。

项目精准定位：是针对简单托管班，作业辅导，还是想做精准一对一辅导。

学生群体定位：针对的学生年龄阶段是在哪个阶段，如果不确定，可以做一个市场调查，看看哪个阶段市场需求较大，可以做哪个阶段。

价格群体定位：价格定位，如果是品牌，知名度较高，定位的价格也会相对高，如果个人作坊，刚刚起步，建议保本为主先，先把知名度打开。

三、小饭桌产品设计
想要小饭桌成功的经营下去，在运营中除了前面的那些因素之外，好的产品是一个重要基础。好的产品要有一个好的设计，产品设计要满足市场上的客户需求。不然就无人问津。

四、小饭桌标准管理制度
标准化管理流程制定是小饭桌成功运营模式体系中的重要因素。依照一个正确的业务流程及正确的组织结构，来评判标准化的每一个操作环节。作为校区经营者，需要具备有激情、有爱心、对学员和社会负责任，但是这些东西都要落实到正确的服务流程上，一切要严格按照制定的管理标准走。

『柒』 怎样写小饭桌管理制度表

目录
1、餐饮服务食品安全管理人员职责;
2、餐饮服务从业人员健康检查制度;
3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度;
4、采购查验、索证索票和记录制度;
5、食品留样管理制度;
6、个人卫生管理制度;
7、餐饮服务食品安全管理制度;
8、环境卫生管理制度;
9、学生小饭桌应急处置预案

1、食品安全管理人员职责
学生小饭桌开办者，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。应配备专职食品安全管理人员，主要职责如下：
一、参加食品药品监管监管部门组织的食品安全法律和知识培训;
二、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;
三、检查学生小饭桌经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时处置;
四、组织从业人员进行健康检查，杜绝患有有碍食品安全疾病和病症的人员为学生加工食品;
五、建立食品安全管理档案;
六、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;
七、与保证食品安全有关的其他管理工作。

2、学生小饭桌从业人员健康检查制度
一、，建立从业人员健康档案(内容包括体检表或复印件、健康合格证明或复印件)。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、从业人员上岗前和每年要进行健康检查，取得健康证明后方可从事学生小饭桌食品加工工作。
三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全疾病的，应立即脱离直接入口食品工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
3、餐饮服务从业人员食品安全知识培训制度
一、应当定期开展食品安全知识学习，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，并建立学习记录，明确食品安全责任。
二、应当加强食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。每年要组织食品安全管理人员参加一次培训，掌握必要的食品安全知识及有关法律法规。
三、从业人员上岗前要进行一次食品安全法律法规及食品安全知识培训，掌握本职工作必须的食品安全知识和要求，培训合格后方能上岗。

4、采购查验、索证索票和记录制度
一、采购食品、食品原料和食品相关产品应指定专人负责。
二、采购食品、食品原料和食品相关产品应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。
三、采购食品、食品原料和食品相关产品时，应索取相应的证件、发票及产品合格证明，并做到货证相符。
(一)从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件;
(二)从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等;
(三)从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。
四、采购食品、食品原料和食品相关产品应遵循用多少定多少进多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意新鲜度。
五、采购食品原料时，应如实记录食品、食品原料和食品相关产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
六、采购记录及相关资料应按产品品种、进货时间先后次序有序整理，妥善保存备查，记录、票据的保存期限不得少于2年。
七、若发现采购的食品原料有明显的食品安全问题时，应及时向食品安全监管部门直接举报。

5、食品留样管理制度
一、每餐所加工的食品必需由专人负责留样。
二、每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在己消毒的餐具中。
三、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。
四、留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好(或加盖)，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。
五、食品留样要立即密封、贴好标签后，必须立即存入留样冰箱内。
六、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。
七、留样食品必须保留48小时，时间到后方可倒掉。

6、从业人员个人卫生管理制度
一、从业人员应养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。
二、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。
三、从业人员加工操作食品时，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。
四、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后不得随处乱放。
五、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。
六、从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

7、学生小饭桌食品安全监督管理制度
一、实行登记制度。取得《学生小饭桌登记表》后，方可从事学生小饭桌经营活动，并在就餐场所显著位置悬挂或者摆放《学生小饭桌登记表，以便学生、家长了解和监督。
二、从业人员工作衣帽整洁，保持良好的个人卫生，操作前洗手。
三、确定桌椅整洁后方能摆放餐饮具及食品。餐饮具摆放至学生用餐前不得超过1小时，当餐未使用的应收回清洗消毒保洁。
四、直接入口食品用专用工具存放，专用工具定位存放防止污染。
五、端菜时手指不接触食品，分菜工具不接触餐具。不得面对食品及餐饮用具咳嗽、喷嚏、擤鼻子、闲谈。
六、发现食品混有异物或其他感官异常、变质，发现餐饮具不洁时，应立即撤回。
七、餐前检查卫生。就餐过程中及时清除地面、桌椅垃圾、脏物。餐后集中清扫保洁。随时保持桌、椅、台、地面、洗手池、墙壁、门窗、灯具等清洁。垃圾桶加盖，垃圾及时清运。
八、定期除“四害”。所有外接通道及窗户、通风口设有防蝇防尘设施并完好，保持餐厅相对封闭，防止蚊蝇进入。及时清除苍蝇、蟑螂。

8、餐饮服务单位环境卫生管理制度
一、保持内环境整洁、地面干净。
二、卫生清扫有专人负责，保持餐厅内桌、椅、台等清洁，坚持餐后和每日打扫卫生。
三、就餐场所场所保持通风换气，各种容器应每天清理、及时清洗消毒。
四、废弃物用密闭容器存放，不得外溢且保持外观清洁卫生，防止有害昆虫的孳生。
五、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。经营场所视野内无苍蝇、老鼠和蟑螂害虫。
六、有完善的防尘、防蝇、防虫和防鼠设施。
七、定期开展环境卫生检查，并有记录。

9、学生小饭桌应急处置预案
食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助相关部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。
一、组织机构与职责
我单位成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责处理发生在我单位的食物中毒事件。
1、组织机构
负责人：
食品安全管理员：
2、工作职责
负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地食品安全餐饮服务环节监管部门和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，协助卫生部门进行卫生学调查。
二、紧急报告制度
1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，在场的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地食品安全餐饮服务环节监管部门和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
2、应急处理小组应当掌握当地食品安全餐饮服务环节监管部门和疾病预防控制机构的疫情报告电话。

三、食物中毒的应急处理
出现食物中毒事件后，应当立即启动本预案。
1、发生食物中毒时，食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。
①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
②立即停止使用的有毒食品或疑似有毒食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具。
四、协助食品安全餐饮服务环节监管部门和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

『捌』 我开了个小饭桌，社区闲不好，让我写保证书，怎么写

要健全制度：虽然不是公司但要像企业一样管理才能让家长和社区放心。1、小饭桌管理人员、“厨师”要登记备案，包括人员的简单信息比如姓名性别年龄身份证固定住所，最好主动到防疫站办理健康证，2、制定管理制度、卫生制度，3、用餐标准：菜谱、定量，费用。以上这些东西打印装订交社区负责人，批准后装裱上墙。让家长感觉你很正规。在此基础上写保证书，保证执行上述上报制度就可以了

『玖』 国家对小饭桌有什么规定

国家对这方面没有规定，但有些地方政府有规定，以乌兰察布市为例：

根据《乌兰察布市学生校外托管机构管理暂行办法》

第十九条 学生校外托管机构提供餐饮服务应按照《食品安全法》经营，应履行以下食品卫生管理义务：

(一)保证托管环境、生活用品的卫生，严防传染病；

(二)保证食品安全卫生，严禁食物中毒；

(三)就餐环境、餐具等设施要符合卫生要求，实行分餐制；

(四)配餐要合理，营养标准应符合国家规定的中小学生营养标准，每周制定食谱并在就餐场所公示；

(五)建立食品留样制度、餐具消毒制度，配备食品留样、消毒的专用容器和专用设备；

(六)不得制售冷荤凉菜及其它容易导致食品安全事故的食品；

自行配餐的，应当从正规渠道采购食品及其原料，做好采购台账记录并保留1年，不得购买来源不明的食品和原材料。

不自行配餐的，应当与取得餐饮服务许可证的餐饮企业签定配餐协议，并索取对方有效卫生许可证、健康证及各类卫生许可证的复印件，为学生提供安全卫生的饮食。

小饭桌专指为中小学生提供的一种饮食服务，经营者主要是学校、社区居委会（妇联）、居民家庭。在学校附近租赁房屋，每月收取定额费用，专门为6-12岁低龄中小学生或幼儿园学生提供午餐服务，一般还提供午休场所。

(9)小饭桌交费规章制度扩展阅读

优点

家庭小饭桌”的出现，不仅为家长解决了孩子中午吃饭的难题，同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题，深受社会多方欢迎。

隐患

然而，由于纯粹的家庭作坊式经营等原因，目前存在诸多卫生隐患。

隐患一：卫生条件差。从业人员大多没有健康证；生熟食品及厨具没有分开；缺乏必要的消毒设施，餐具不能定期消毒。

隐患二：从业者素质参差不齐。“小饭桌”进入门槛低，从业者多为下岗、退休人员，普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识。

隐患三：营养不均衡。营养午餐应当依据科学、营养和卫生的标准制作。中小学生正处于生长发育的关键阶段，除了卫生安全，尤其要讲究午餐的营养搭配。而“小饭桌”的经营者或知识欠缺，或只从口味、成本角度考虑，午餐仅限于吃饱或好吃，还做不到吃好。时间长了，孩子们的身体健康将受到影响。

隐患四：无证经营。“小饭桌”几乎都属于无证经营，经营场所无卫生许可证和营业执照，从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。

隐患五：监管空白。“小饭桌”没有被纳入教育部门监管范围；卫生部门对于“小饭桌”这种新兴的行业，由于没有相应的卫生许可执行标准，目前普遍没有发放卫生许可证；而工商部门因无卫生部门出具的相关证明等原因，也无法办理工商登记手续。

『拾』 小饭桌卫生管理！急需！！！！

"十方无敌皮耶罗"您好!
“小饭桌”卫生管理规定（暂行）
第一条 为了加强我市“小饭桌”食品卫生监督管理，保障就餐学生饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规制定本规定。

第二条 本规定所指的“小饭桌”是指：为20名以下学生提供餐饮服务和临时休息的校外场所。20人以上的按照餐饮单位管理。

第三条 “小饭桌”加工经营面积要与就餐学生人数相适应，有独立的食品加工操作间和就餐、休息场所。操作间面积不得小于8m2；就餐和休息场所每名学生使用面积最低不得少于3m2，并配备通风、洗漱、卫生便盆（具）等设施；学生托管场所不得使用明火取暖。

第四条 操作间墙壁应有1.5m以上光滑、不吸水、浅色的瓷砖墙裙；顶部用浅色、无毒、不吸水、不透水、防霉材料刷饰；地面应防水、防滑、易清洗，操作间要有通畅的排水设施。

第五条 操作间应配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠设施，废弃物要有带盖密闭容器存放。

第六条 配备冷藏保鲜设施，并保证生、熟食品分开存放；用于加工生、熟食品的工具、容器应带有明显的标识，分开使用、定位存放，用后清洗，保持清洁。

第七条 就餐学生实行分餐制。餐饮具使用前应洗净、消毒，消毒后的餐饮具应存放于专用的保洁柜内，保洁柜应满足分开存放的需要。未经消毒的餐饮具不得使用。

第八条 采购食品要索取合格证明，并认真查验食品的生产日期、保质期及感官性状。不得采购《食品卫生法》禁止生产、经营的食品。

第九条 食品储存应符合食品保存条件，不得就地存放，不得在食品加工操作间存放有毒、有害物质。

第十条 加工食品应熟透，加工后的熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品应与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒、不洁物，不得加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及食品原料。

第十一条 食品烹饪后到食用不宜超过2个小时，超过2个小时的，应在高于60℃或低于10℃的条件下存放。剩余食品不得再次给学生食用，不得为学生提供凉菜及冷荤食品。

第十二条 “小饭桌”经营人员必须每年进行健康体检，取得健康、岗前培训合格证明后方可从业，上岗时穿戴干净整洁的工作衣帽。

第十三条 发生食物中毒或疑似食物中毒事故以及发生发现传染病学生时，经营者应立即报告当地卫生行政部门或卫生监督机构，并如实提供就餐食谱、就餐学生健康等有关情况。

第十四条 卫生行政部门应当依法对“小饭桌”食品卫生进行监督，查处违法行为。

希望能帮你解决到燃眉之急!!!!!!!!!