营养科各类人员工作职责及规章制度汇编

① 临床路径管理制度职责

单病种质量及临床路径管理制度
医院各科室：
为加强医疗质量管理，保障医疗安全，控制医疗成本，提高病人满意度，根据《医药卫生体质改革近期重点实施方案（2009-2011）》和省卫生厅《转发卫生部办公厅关于开展单病种质量控制工作有关问题的通知》和州卫字【2010】153号文件精神，结合我院实际情况，制定单病种质量及临床路径管理制度。
一、单病种临床路径是指由医疗、护理及相关人员在疾病诊断明确后，针对某种疾病或者某种手术制定的具有科学性（或合理性）和时间顺序性的患者照顾计划。
二、院内各科室开展单病种临床路径均需遵守本制度。
三、各科室单病种临床路径开展应当遵循科学、安全、规范、有效、经济、符合伦理的原则，并与科室功能任务相适应，需具备符合资质的专业技术人员、相应的设备、设施和质量控制体系；各级医务人员要严格执行相关病种的诊疗护理规范、常规，优化质控病种的诊断、治疗环节质量。
四、设立组织，加强督导
在院长、分管院长的领导下，建立三级医疗控制体系负责开展单病种质量及临床路径工作，并负责该工作的管理、督导。医院成立单病种质量及临床路径管理领导小组，隶属于医院医疗质量管理委员会，主要负责制定单病种质量及临床路径管理有关规章制度，对我院单病种质量及临床路径管理质量进行指导、监控和评估，协调临床路径实施过程中遇到的问题。
相关科室成立单病种质量及临床路径实施小组，由临床科室主任任组长，医疗、护理人员任成员，主管医师主要负责临床路径的实施，临床路径实施过程的效果评价和分析， 医务科负责相关材料的收集、记录和整理及信息上报。
五、质量控制，评估改进
（一）进入路径病历的选择要求：
1．诊断明确；
2．无其他合并症、并发症和伴发病；
3．病人自愿（签署知情同意书）
4．诊疗过程中未出现其他明显并发症、合并症。
（二）实施过程控制与变异分析

（三）单病种质量控制指标
1．诊断质量指标：出入院诊断符合率、手术前后诊断符合率、临床与病理诊断符合率。
2．治疗质量指标：治愈率、好转率、未愈率、并发症发生率、抗生素使用率、病死率、一周内再住院率。
3．住院日指标：平均住院日、术前平均住院日。
4．费用指标：平均住院费用、每床日住院费用、手术费用、药品费用、检查费用。
（四）单病种质量控制的主要措施
1．按照卫生部制定的临床路径管理要求，严格执行诊疗常规和技术规程；
2．健全落实诊断、治疗、护理各项制度；
3．合理检查，使用适宜技术，提高诊疗水平；
4．合理用药、控制院内感染；
5．加强危重病人和围手术期病人管理；
6．调整医技科室服务流程，控制无效住院日。
六、各临床科室要高度重视单病种质量管理控制工作，细化工作方案，确定具体工作目标和实施步骤，建立信息报送工作制度，完成单病种每例诊疗后要对病例进行登记，填写单病种质量控制统计表，切实落实工作责任，做到责任到人、指标到人，保证临单病种质量及临床路径管理工作顺利开展。
七、本规定自发文之日起开始实施，由单病种质量及临床路径管理领导小组负责解释、说明。

② 人员岗位职责制度

员工人身安全管理制度
第一章 总则
第一条 为落实“安全第一，预防为主”的方针，加强公司人身安全管理，特制定本制度。
第二条 本制度适用于集团公司各部门、子（分）公司。
第二章 安全管理组织机构设置
第三条 安全管理组织机构
（一）安全管理委员会为集团安全管理最高机构。
主任：分管安全的副总裁
委员：各部门、子（分）公司总经理（第一负责人）
（二）总经理（第一负责人）为本部门、子（分）公司安全管理第一责任人；各级领导在各自管辖范围内，对员工的人身安全负有不可推卸的责任。
（三）各部门、子（分）公司设立安全管理小组，负责制定、执行各类安全管理措施。
第四条 安全管理委员会主要职责：
（一）贯彻国家安全政策，负责公司安全制度体系的建立与完善工作，并指导、审核各部门、子（分）公司具体安全制度的建立；
（二）负责安全技术研究及重大安全项目报请总裁批准前的审核工作；
（三）组织人员对公司重大安全事故的调查，并拟订可行性处理方案；
（四）组织集团公司安全教育，安全大检查以及一年一度的安全大演练工作；
第五条 安全管理小组主要职责：
（一）负责制定本公司、本部门安全生产制度并执行；
（二）负责对本部门安全工作进行考核，检查，督促不安全措施的整改落实；
（三）负责安排本部门人员的安全培训工作；
（四）出现事故，及时采取措施，并向安全事故委员会汇报，并配合事故调查小组做好事故调查工作；
第三章 员工人身安全事故预防及索赔标准
第六条 生产安全事故预防
（一） 各部门、子（分）公司必须建立完善的生产安全管理制度，包括配电房锅炉房、用电管理制度，机械设备、设施维修保养管理制度、安全生产检查管理制度、安全生产教育、培训管理制度、冷库、仓库安全管理制度、特种设备安全管理制度、建筑施工安全管理制度等；
（二） 各部门、子（分）公司必须建立生产安全管理机构。明确安全生产责任人、建立安全网络图并落实相关管理人员及具体的岗位职责，制定重点设备及区域的相关应急预案并定期进行演练；
（三） 各部门、子（分）公司必须有专人定期检查安全生产（每月不少于两次），落实安全生产措施，及时发现安全隐患并进行整改；
（四） 工程技术人员必须定期对生产、工程设备进行维修、保养，特种设备、设施、压力容器必须到当地技术监督局备案，定期进行年检，确保车间机器设备的正常运转；
（五） 工程技术人员必须对车间设备、压力容器、用电等的安全定期进行检查、整改；
（六） 工程技术人员必须对车间员工提供设备操作规范培训以及及时纠正违章操作；
（七） 对于司炉工、电工、制冷、电梯操作工等特殊岗位必须持证上岗，无证人员一律不得上岗操作；
（八） 新员工、转岗职工、上岗前必须经过生产技能培训，同时各部门、子（分）公司必须定期进行安全教育培训；
（九） 对于设备故障特殊区域（如锅炉房、氨基房、电梯机房等），必须设置明显的警示标志，防止员工误操作引发事故；
（十） 各部门、子（分）公司必须加强对于刀具等生产工具的管理。
违反以上条例的单位，对责任部门、子（分）公司总经理索赔100元并限期整改。
第七条 消防安全事故预防：
（一） 责任划分：总务部（科）负责消防设施的检查、整改，各部门（科）负责消防设施的及时更换并协助总务部（科）进行消防安全管理；
（二） 各部门、子（分）公司必须建立完善的消防安全管理制度，包括动火、用火管理制度、易燃、易爆、危险品的安全管理制度、消防器材维护、保养制度、消防安全检查、管理制度、每日防火巡查管理制度、消防安全教育、培训制度等；
（三） 各部门、子（分）公司必须建立生产安全管理机构，消防安全责任网络图，明确安全生产责任人、专（兼）职的安全管理人员及具体的岗位职责；
（四） 各部门、子（分）公司的安全管理人员每周必须对所在单位的消防器材和消防设施定期进行检查，发现火灾隐患要及时整改；
（五） 各部门、子（分）公司必须定期开展消防安全教育；
（六） 灭火器必须时刻保持正常使用；
（七） 灭火器必须保持压力正常，同时消防水枪、水袋必须配备齐全，必须急灯必须保证正常使用；
（八） 灭火器材必须按规定予以配置、摆放。严禁在消防器材和消防设备旁堆放物品。消防器材要做到四防（即防雨、防晒、防潮、防冻）；
（九） 从事或雇请电工、烧焊工、易燃、爆等特殊工作的人员，必须持证上岗，并严格按照消防安全操作规程进行作业；
（十） 各部门、子（分）公司必须对重点消防部位设立明显防火标志，并设置相必须的消防设施；
（十一） 各部门、子（分）公司的疏散标志和事故必须急照明设置必须符合规范；
（十二） 各单位必须保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；
（十三） 易燃、易爆、危险物品必须有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必须由消防安全培训合格的人员担任。；
（十四） 易燃、易爆、危险物品必须分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，必须分库存放；
（十五） 各种电器、电线必须定期检修（每月不少于两次）；
（十六） 任何单位、个人不得损坏和擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消防栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。
违反以上条例的单位，对责任部门、子（分）公司总经理索赔100元并限期整改。
第八条 物流安全事故预防
（一） 各部门、子（分）公司必须建立完善的交通安全管理制度，包括机械设备、设施维修保养管理制度、交通安全检查管理制度、交通安全教育、培训管理制度等；
（二） 各部门、子（分）公司必须建立交通安全管理机构，明确交通安全责任人、专（兼）职的交通安全管理人员及具体的岗位职责；
（三） 各部门、子（分）公司必须有专人检查交通安全管理制度执行情况，落实交通安全措施，及时发现安全隐患并进行整改；
（四） 物流中心车辆必须定期进行车辆的保养和维修，定期维护车辆方向、刹车、车灯和机油等部件，及时消除各种安全隐患；
（五） 驾驶员在工作期间不得饮酒，服用精神或麻醉药品，如果驾驶员有影响驾驶的疾病或疲劳驾驶，不得驾驶机动车；
（六） 定期开展交通教育和安全培训，对司机进行安全教育培训；
（七） 各部门、子（分）公司必须对从事交通运输的人员（驾驶员、押货员）购买保险，方可安排其工作。
违反以上条例的单位，对责任部门、子（分）公司总经理索赔100元并限期整改。
第五章 人身安全事故划分及索赔标准
第九条 员工人身安全事故按照受伤害程度分为：
（一） 一般安全事故：工伤：9-10级、7-8级、5-6级、3-4级、1-2级。（以医院出具的检验报告为准）；
（二） 重大安全事故：员工死亡、发生重伤（工伤级别：3-4级、1-2级）三名以上的事故。
第十条 由于员工人身伤害所引起的损失，按照损失金额的三倍核减部门净利润。
第十一条 由于管理不善，发生人身安全事故，根据以下条例追究责任部门、子（分）公司总经理责任。
（一） 对于发生工伤事故9-10级的，对责任部门、子（分）公司总经理处以200-300元的经济处罚；
（二） 对于发生工伤事故7-8级的，对责任部门、子（分）公司总经理索赔300-500元并给予严重警告处分；
（三） 对于发生工伤事故5-6级的，对责任部门、子（分）公司总经理处以500-1000元的经济处罚，同时给予严重警告处分；
（四） 对于发生工伤事故3-4级的，对责任部门、子（分）公司总经理索赔1000-2000元的经济处罚并给予记过处分；
（五） 对于发生工伤事故1-2级的，对责任部门、子（分）公司总经理索赔2000元以上的经济处罚，并给予记大过处分；
（六） 对于因工伤事故导致人员死亡的，对责任部门、子（分）公司总经理索赔2000元以上的经济处罚，并给予降职（含）以上行政处分。
第十二条 对于员工在上班期间遭受的其他人身安全，例如员工打架斗殴、遭受外来人员侵害、疲劳过度、突发性疾病等，部门、子（分）公司总经理必须按照实际情况承担一定的管理责任。
第十三条 在重大事故发生后隐瞒不报、谎报、故意延迟不报、故意破坏事故现场，或者无正当理由，拒绝接受调查以及拒绝提供有关情况和资料的，由总经办按照制度对其进行相应的处罚。
第六章 重大事故处理流程
第十四条 发生重大事故后，责任人除立即采取补救措施外，应及时向总裁及安全管理委员会汇报。
第十五条 安全管理委员会应组织专门小组进行现场调查。
第十六条 事故调查组经过现场调查、分析后，将调查报告上报安全管理委员会。经过讨论，最终形成处理决定。
第七章 附则
第十七条 本制度为集团基本制度，解释权归制度管理委员会，监督执行权归集团总经办、人资部。
第十八条 本制度自颁布之日起正式执行，前期相关规定自行废止，未尽事宜将另行补充。

颁发日期：二○○七年一月一日

③ 公共营养师工作职责的工作要求

职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 一、膳食营养调查和评价 （一）食物摄入量调查 1.能设计称重法记录表
2.能用称重法进行食物摄入量称重和记录 1.食物科学名和俗名相关知识
2.称重法记录表设计方法
3.称重技术要点 （二）膳食营养素摄入量计算 1.能按照食物类别和重量进行生熟换算
2.能使用食物成分表查营养素含量
3.能对数据进行分类计算和核对 1.食物成分表使用基本知识
2.生熟食物比值换算规则
3.食物可食部推算方法 （三）膳食营养分析和评价 能判定成人膳食营养素摄入量是否满足需要 成人营养素参考摄入量知识 二、人体营养状况测定和评价 （一）身体测量 1.能测量儿童、成人身高、体重
2.能测量儿童头围和胸围
3.能利用调查表对基本情况进行调查和记录 1.体格测量常用指标知识
2.常用测量工具使用和校准
3.测定方法和注意事项 （二）实验室指标收集和判断 能收集人体发、尿测定样品 生物样品的收集知识 （三）营养缺乏症状和体征判别 1.能判别体重不足
2.能判别发育迟缓
3.能判别消瘦
4.能判别超重和肥胖 1.成人和儿童的体格测量评价参考标准
2.体重不足体征和计算
3.发育迟缓体征和计算
4.消瘦体征和计算
5.BMI公式和计算 三、膳食指导和评估 （一）确定营养和食物需要量 1.能确定成人营养需要和选择食物
2.能确定成人每日食物供应量 1.食物能量和食物营养素密度知识
2.膳食平衡原则 （二）编制食谱 1.能选择主食类别和确定成人主食供给量
2.能选择副食类别和确定成人副食供给量
3.根据成人主、副食供给量编制食谱 1.蛋白质脂肪碳水化合物食物应用知识
2.成人食谱编制和营养配餐基本原则、要求
3.成人餐次及各餐的营养分配 （三）调整食谱 能根据食谱能量和营养素含量，用食物交换法调整食物类别 食物交换份法原则和注意事项/TD> 四、食品营养评价 （一）食品营养标签制作 1.能解读食品原料和辅料配方
2.能解读营养标签 1.食品标签标准基本知识
2.谷类食品的制作常用原料和辅料知识
3.食品添加剂功能作用 （二）营养评价 1.能根据食物感官判断质量
2.能根据食品成分分析结果评定奶类、饮料、油类食品营养价值 1.常见食物感官判断知识
2.食品检验单营养成分数据的解析要点
3.常见食品的营养素来源 五、社区营养管理和干预 （一）营养与健康信息收集 1.能进行访谈和填写调查表
2.能进行入户动员 1.人员登记和访谈技巧
2.填表注意事项
3.入户动员工作常识 （二）营养与健康档案建立和管理 1.能录入相关数据资料
2.能进行数据验证和核对 1.常见数据库格式及转换
2.数据验证和核对方法

④ 营养师岗位职责主要有哪些

1、提供专业的营养咨询服务，采集、整理及分析长着饮食、运动及生活习惯等信息，提供合理的营养配餐建议和身体健康状况分析；

2、制定个性化健康管理方案并提供每日指导服务，根据长着具体情况及时调整方案；

3、进行相应的营养知识的引导和教育；

4、完善长着档案并入档；

5、编制PPT课件并进行健康营养知识的讲座与培训。

营养师职业的重要性：

随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。

营养师的工作非常重要。他（她）们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。

以上内容参考：

网络-营养师

⑤ 怎样制度医院工作制度及人员岗位职责

医院各级人员岗位职责

岗位名称：院长

工作职责：

1.根据国家法律、法令和方针、政策，全面领导医院的工作，领导全院职工在医疗、护理、教学、科研、预防、行政、后勤等方面，不断进行改革创新，把绍兴市人民医院建设成为现代化医院。

2．主持决策医院的行政工作，负责制定医院发展规划并组织实施。

3．负责制定医院各制度，努力创造符合现代化医院管理要求的医院文化。

4．根据国家人事制度，结合医院实际情况，制定、实施医院工作人员的考核、奖惩、聘任、调动和晋升等工作。

5．领导组织检查医院的工作质量，与员工保持密切联系，定期深入科室，参加值班及及时解决发现的问题。

6．严格医院的监察和审计工作，审计财务预决算。

7、对副院长进行授权。

8．外出或不在岗时，须指定一位副院长代替主持医院工作。

岗位名称：医疗副院长

工作职责：

1．向院长负责，分管全院医疗业务工作。

2．制定医疗工作计划并组织实施，及时总结汇报。

3．布置、督促、检查分管各部门及科室负责人的工作。

4．建立健全医院各级学术委员会，定期组织召集各学术委员会会议，并检查各委员会工作情况。

5．建立健全医疗规章制度，督促检查执行情况。

6．制定和实施医生进修培训计划。

7．负责对医疗缺陷、事故进行调查，并提出处理意见。

8．深入民解各医疗科室工作运作情况，及时解决存在的问题，不断提高医疗质量。

9．组织各项学术活动及对其他医院的业务联系。

10．负责组织医疗相关突发性事件的处置。

岗位名称：人事科科长

工作职责：

1．在院长领导下，负责医院人力及人力资源管理。

2．根据医院工作思路，制订本部门的工作计划、每月工作月报和工作总结。

3．注意收集医院各阶段人员需求，制定全院各部门的人员配置计划。

4．组织每年高等院校毕业生的接收、面试考核工作及人才的引进工作。

5．递交医院党政联席会议有关人事相关的讨论内容，并及时执行高层领导层的决策。

6．计划和实施新职工的上岗前教育。

7．起草、执行与人事活动相关的制度和政策。

8．负责全院的工资、保险、福利待遇的落实。

9．负责离退休职工的管理。
......

内容比较多，您留一个邮箱给我，我把资料给您上传！

⑥ 营养师的职责

营养师工作职责

1、 负责客户营养膳食与健康调查并记录，对客户的饮食习惯和身体营养状况做出评估。

2、 了解客户的疾病史，为制作营养膳食方案做准备。

3、 制作客户营养膳食方案。

4、 对客户饮食情况进行监督和指导，给出调理方案并记录。

5、 与膳房工作人员沟通，确定次日为客户提供的个性化养生餐品。

6、 研发养生品，如茶、粥、汤、糕点等，以突出膳房特色，吸引顾客。

7、 每月写工作总结，总结当月的不足，改进措施以及下个月的工作计划 。

8、 学习积累营养知识，不断提高自己的工作能力和专业知识水平。

9、 与其他部门团结协作，互帮互助，以保证工作的顺利进行和服务到位。

10、 积极参加公司组织的活动和培训。

11、 完成上级交代的其他工作。

⑦ 求医院各科室职责和制度包括院长职责副院长职责什么的!!

院长职责
1、认真贯彻党和国家的路线、方针、政策、法规及上级的指示，坚持以病人为中心的办院方向。
2、认真落实院长负责制，领导和协调全院医疗、业务及行政、总务工作，对医院的人、财、物及设备统一指挥调度。对医院工作的重大问题，经集体讨论后由院长做出决策。制定医院工作计划，按期布置、检查、总结工作，并向领导小组汇报。
3、科学管理医院，统筹各项工作，不断提高管理水平和医疗质量，降低医疗成本，提高工作效率和效益。
4、教育职工树立全心全意为病人服务的思想，努力改善服务态度、提高服务质量，建立具有良好职业道德素质的职工队伍。
5、督促检查以岗位责任制为中心的规章制度和技术操作规程的执行，严防差错事故的发生。
6、根据国家有关规定，对所属各级医务、技术人员和副院长以下行政管理人员的聘用、解聘、任免，经院长提名，领导小组考察，由院长聘任，领导小组通过。
7、根据有关奖惩规定，对职工进行奖惩和惩罚。
8、搞好医院发展建设工作，在条件允许的情况下，为职工办一些实事。
9、院长外出或因故不能执行职务时，指定一名副院长负责全面工作。
二、副院长职责
1、副院长是院长的助手，在院长的领导下，分管某一方面的工作（包括医疗、医技、门急诊、护理、药剂、行政、预防保健、后勤等），并对院长负责。
2、副院长要主动为院长出谋献策，认真抓好落实，加强院长对行政业务工作的领导和指挥。
3、副院长在其分管工作中，受院长的委托，行使院长有关职权，并对其分管所涉及的职能部门实施领导。重大问题应及时向院长请示、汇报。
4、副院长对院长的决定有不同意见时，可以提出、保留或向上级反映，但在行动上必须执行院长的决定。
5、院长应经常与副院长商量有关工作、交流意见，支持副院长的工作，不能独断专行。
6、分管各方面工作的副院长，在院长领导下：
（1）、督促检查医疗制度、行政工作制度、各岗位职责、医护常规和技术操作规程的执行情况。
（2）、负责组织和检查门诊、病区、急诊工作，以及危重病人的入院情况。
（3）、深入科室，了解和检查诊断、治疗及护理情况，定期分析医疗指标，采取措施，不断提高医疗护理质量，领导对重危病人的会诊、抢救工作。
（4）、负责组织全院医务人员的继续教育、考核、晋升工作。
（5）、负责领导全院的中西医科学研究及医疗业务统计与病案管理工作。
（6）、负责组织检查本院负担的分级医疗工作，指导所担负社区的机关、工厂等单位的职业病，多发病的防治工作。
（7）、组织、检查本院门诊的转诊、会诊、疫情报告及医疗保险、预防保健和卫生宣教工作。
（8）、负责督促检查医院的综合治理、爱国卫生运动工作。
（9）、负责督促检查后勤保障工作；保证临床及医院工作需要。
（10）、负责聘用专家的生后、工作条件、工作环境、绑带教学工作。