量贩式ktv规章制度
『壹』 一家KTV分为几个部门,每个部门主要职能是什么
服务部:楼面服务相关事务;咨客部:带客,迎宾;收银部:收钱,埋单;传送部:出品,上东西;工程部:公司设备维护管理:保洁部:清洁卫生;保安部:不需要解释;吧台部:酒水,小吃;厨房部:西厨小吃;促销部:酒水小吃推销;后勤;仓库部;采购部;布草房:派发管理工作服装;
拓展资料:
一、Ktv工作流程和岗位职责
1、每天提前15分钟上岗换好制服,检查仪容、仪表是否整洁。
2、参加部门例会,检查是否带齐工作中所需的物品:笔、本、火机、开瓶器。(不准将现金、手机带入营业场所)
3、服从领导工作安排,确定所在区域,以及各区域的人员定位分工。
4、例会后检查自己所负责区域的房间和公共区域是否能达到待客状态。检查所有物、备品的摆放及短缺。
5、时刻保持自己负责所属区域的清洁卫生,在区域组长的领导安排下,每日进行彻底卫生清洁,保持设备设施的卫生,环境整洁,空气清新。
6、同事之间应互相尊重、谦守有理、相互协作、见面问好。
7、熟悉本区域设备设施的基本常识,热情大方主动,有礼貌的接待来客(做到来有迎声、去有送语),能说会道,掌握推销技巧,能够推销公司所售商品,增加部门的营业收入。善于运用语言技巧为客人提供最佳服务。解决客人要求及疑难问题。
8、如客人询问时,应主动回答,不得表现出不耐烦的态度,如果自己不知道怎样回答,应请客人稍等,并通知上级领导解决。
9、待客高峰时,同事忙不过来,应主动上前帮助,及时补位接待客人,在为客人服务后退出房间时需提醒客人,如有需要点击服务键并祝客人消费愉快。
10、引领客人去洗手间、给客人启酒或其他服务、来回走动用眼睛余光观察房内客人动向如有发现特殊情况应及时向领导反映,除此之外,对客人在房内言行尽量回避,给客人创造一个休闲的自主环境。
11、客人外出或上洗手间时要提醒客人记住自己的房间号,以免回来时走错房。
12、房间待客后要定期巡房,收拾茶几台面,将空酒瓶撤下后靠墙边码放,同时进行酒水促销。巡房期间要观察客人情绪言谈,发现状况及时向上级汇报。
13、客人买单离房,要检查房间并立即清房,同时提醒客人,不要遗忘自己的物品,并说送客语。
14、下班前在区域组长安排下检查包房卫生,设备电源是否按时正常关闭,进行彻底清房,并通知检查工作,向组长汇报自己服务中所出现的问题和所需维修、申购的物品。
15、卫生检查完毕后,参加每日晚例会,最后换公装下班。
『贰』 量贩式KTV的经营管理制度,要具体一点的
量贩式KTV就是大量经营的KTV,具体点就是包厢类型多,数量大,价格便宜。管理制度的不同源于客户群体的不同。这样的类型多为品牌经营,实力雄厚,注重企业文化建设,讲求的是一个团队,有健全的管理制度。
量贩式KTV的经营之道主要是要有先进的点歌系统,目前很流行的一个VOD点歌系统,可以作为考虑对象,但是在选择时还是要注意一些要素,首先是要有先进的系统,确保运营中不会死机;特别是对歌曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求时尚的人,歌曲更新的进度,也就是吸引顾客的资本。
其次,音响的设计,唱出来的歌曲没有那种荡气回肠的效果,还不如回家唱K。所以音响的设计也是吸引顾客的必要条件。
以上的这些都是作为一个量贩式KTV本身必备的硬件。下面就是经营好量贩式KTV的软件:
1KTV是人服务人的行业,好的管理可以降低成本,增加收益。倘若顾客光顾的时候,服务人员不理不睬,活着热情不够,也许会打消顾客的热情,或者是间接的影响顾客的心情,这样就不能吸引更多顾客也会失去“回头客”。所以要以人性为出发点,让客人有宾至如归的感觉。
2减少服务人数,降低成本。
3提高效率采用店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。
4凝聚员工向心力:员工在第一线,最了解顾客需要,最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。可以适当的采用奖惩制度。
除开以上,还有就是对于整个KTV的行销策划,没有行销就没有市场
(1) 成立企划部:目前懂KTV的企划人才太少,最好自己培养;店内布置、店外宣传、促销活动,不可间断,永远有活动。
(2) 建立CIS系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培养出忠诚度高的客人。
(3) 搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣传出去。
『叁』 KTV如何经营管理
一、一元化管理
采用店长一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练,使得每位服务员都是创造效率和业绩的能手;
二、凝聚员工向心力
员工在第一线,最了解顾客需要。最能直接满足顾客,要让员工以公司为荣,尽心尽力服务顾客。
三、以人性不出发点的服务
让客人有至如归的感觉,客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务;
四、建立正确观念
思想错误,所有决策都会有偏差,量贩式KTV管理的正确观念一定要建立,否则该赚的钱没赚到,顾客倒赶跑了;
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『伍』 量贩式ktv应该怎么样管理员工
1.KTV建立良好的管理制度。一个良好的团队建设必须要有严格的制度来约束管理,如激励机制、员工行为规范、工作标准及环境卫生等。平常在工作中奖罚分明,多表扬少批评的管理原则,避免造成员工员工的情绪不稳定.2.KTV管理者以身作则。引入中国培训网的内容,作为KTV管理者首先对自己严格要求,要求员工做到之前,自己先做到,然后再要求别人。对于新的员工要要和她们多沟通,随时了解她们的思想动态、工作和生活状况。多听取员工的意见和合理化建议,给员工要有说话和发泄的机会。发现员工的专长及员工需求,多关心员工的工作和生活,用个人的人格魅力来感化她们,这样员工思想稳定了,她就会兢兢业业干工作了,更能提高工作效率和效益。
『陆』 量贩式KTV前台收银的岗位职责
收银员:
1.严格遵守酒店各项规章制度,参加例会,并如实执行公司各项政策。
2.仪容仪表合格上岗,面带微笑,接待客人语气亲切,如客人询问耐心听取,合理解决,礼仪动作标准,礼貌用语规范。
3.不迟到、不早退、不请假、不旷工,按时上下班。
4.各类物品、机具的保养,各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。
5.服从领班的工作安排。
6.要做到三轻五勤(说话轻、走路轻、操作轻;眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、耳勤)。
7.熟悉掌握各个时段的上机价格。
8.耐心解答顾客提出的帐务及网吧资费方面的问题。
9.严格按规定程序操作电脑、POS机、验钞机等仪器设
备,做好清洁保养工作使之运转良好。
10. 帐务入帐要及时准确,总金额与挂帐明细表一致。
11. 办理客人结帐要快、准,不错收、漏收;钞票必须验明真伪、现金收付准确无误,信用卡结算合乎手续,三分钟内结算完毕。
12.编制各种报表时,数字准确,内容要完整。
13.保证当天的帐目平衡准确,发现问题及时查找。
14.收取的现金必须“长缴短补”,不得“以长补短”。
15.严格执行外汇管理条例的规定,不得私自套换币,收取的外币必须如实如数的上缴。
16.备用金和营业款项不得私自出借和以白条抵库。
17.及客人所需,耐心解答客人所提出的有关帐务方面的问题,热情为客人服务。
18.虚心听取客人的建议和意见,并及时向上级汇报。
19.积极提出改进工作的设想,协助督导做好前台工作。
20.完成上级交办的其他工作。
工作要求:1.实行标准买单流程,消费确认单不可随意涂改。
2.优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字,(客人电话),主任以上级再次签字确认,不可随意涂改作废。
3.如果营业中有免单情况,既要如实开单又要有主任以上级签字认可,同时注明原因。
4.收银员有急事离开岗位,必须与当班同事交代清楚,并且速去速回。
5.各类登记本的规范记录,总和真理存档。
6.电话的规范接听,预约客人的合理安排,资料的如实填写。
7.前台预约客人的接听、记录认真填写。
8.收银台物品摆放整齐,不同物品分类摆放。
『柒』 量贩kTV管理
第一,人员安排
减少工作人员,降低费用。从服务员开始减少,然后是接待人员,然后是收银人员,最后是其他人员,直至剩下老板1人。这种是最常见的,因为KTV老板就是这样越不挣钱了,越不想办法改变现状,越想节省开支,节省开支就减少工作人员,降低费用,最后就剩下自己的了,只能关门大吉了。
服务员方面不可缺少但可以精简,比如接入KTV人力管理系统比如小墨e人力系统,通过数据分析来实时掌控每个员工的服务数据,从而判断出优秀的员工。
第二,营销对策
企图通过降价打败对手,适得其反。多次使用降价大棒,多方出击。通过降价手段不断打击竞争对手,导致其进行跟风,接着是自己进行更大的降价,直到自己倒下。
营销有余,服务不足,开发三板斧,业绩俯卧撑,品控凭感觉,质量存侥幸。管理混乱,说话的人太多,执行者不知道听谁的,到最后是谁的都听,错的也执行。
现在是互联网时代,KTV也必须迎合市场,不可闭门造车或者还是只依靠传统的营销手段比如发传单发短信等等,大数据时代的营销最重要的就是精准营销,掌握每个消费者的消费数据,以及门店包厢消费数据,甚至可以根据门店的产品销售榜来打造专属的营销套餐,再通过微信第三方管理工具进行精准推送优信息(或优惠券)给消费者,从而促进二次消费。
第三,服务功能
不断增加服务,最后没有一项能成为主导,死在慌乱之中。最开始为了抢占市场,不断增加服务品种,与量贩式KTV、夜总会、酒吧等各类竞争对手抢占市场,让企业服务形式琳琅满目,最后没有主次之分,最后留不住客户,最后只能关门了。
从自己门店进行分析,再结合目前市场上和本区域的同行经营数据,打造自己的品牌服务。比如通过系统让消费者办理会员卡,当在线下单时给予一定的积分奖励,然后再与门店周边的异业合作,让消费者可以通过积分兑换奖励(美食、影票、或门店主题礼包)
第四,广告宣传
狂砸钱宣传,没效果,最后支出大于收入。用资金撬动市场,大手笔的进行宣传推广,占领市场,不求所有,但求所在。不考虑实际的市场与企业需求,很快就会感觉得不偿失。
『捌』 如何管理量贩式KTV
KTV员工工作服管理制度
为树立和保持公司良好的服务形象,进一步规范化管理,特制定本制度。
一、公司员工工作服分夏装和冬装两种。
二、工作服配发原则。
1、除经理级别(含副经理)外,其他员工的工作服由员工自费,公司统一购买。
2、外套工作服(含领带、领结)全部由公司出资统一购买。
3、自工作服发放之日起,使用一年以上的员工不承担工服费用,但使用未满一年的,则员工离职时扣除其工作服全部成本费用。
4、人事部有对工作服制度执行的监督权、审批权。
5、 夏季(元/套) 冬季(元/套)
一般员工工作服费用: 100元以内 150元以内
基层干部(领班、主管) 150元以内 300元以内
经理工作服费用: 200元以内 500元以内
三、工作服的管理。
1、员工对配发的工作服有保管、补修的责任。
2、工作服清洗由个人负责。
3、工作服丢失、失盗或破损时,如系个人原因,应由本人全部赔偿。
四、遵守事项。
1、员工上班时必须统一着装,保持整洁。如有污损,应自费清洗或修补。
2、工作服如丢失或破损不能穿用时,应直接上报部门经理。
3、工作服配发一人二套,分夏装和冬装两款。
4、工作服配发、使用期限原则上为两年,自配发日算起。但未到换发期,工作服破损不能穿用时,不在此列。反之,到换发期,工作服尚可穿用时,应继续使用。
5、新员工从正式上岗,试用期起部门方可配发工作服。
6.部门申请更换工作服时应填写《工服报批申请表》。
7.工作服使用未满一年,离职或辞退的员工,其工作服归个人所有,使用满一年,离职或辞退的员工须交还工作服。
量贩KTV员工管理制度
1. 员工上班须佩戴工号牌,违者扣1分。
2. 在营业区内员工禁止接打手机及私人电话,违者扣2分。
3. 员工在营业区内不得嘻笑打闹,大声喧哗,违者扣2分。
4. 员工在营业区内不得有不雅观行为(如:掏耳朵、剪指甲、伸懒腰等)违者扣2分。
5. 女员工上班必须化淡妆,男员工保持面部卫生,一律平头、寸发,违者扣2分。
6. 员工迟到10分钟以内,扣2分。30分钟扣发当天工资,旷工一天扣除三天工资。
7. 当班时间脱岗、串岗者,扣4分。
8. 不服从上级领导安排者,视情节轻重,轻者扣2—4分。重者无薪解雇。
9. 按照各区域卫生制度标准检查,不合格者扣2分。
10. 工作时间不得使用不文明语言违者扣4分。
11. 未经允许私自使用店内设施设备者,按情节轻重程度分别扣2—10分。偷盗及以工作之余假公济私者,按情节轻重程度分别扣10—20分。或给予无薪解雇。
12. 私自挪用公款者,给予无薪解雇处理。
『玖』 量贩式KTV的管理制度、如何更好的招揽客人
量贩式KTV顾名思义,就是大量经营的KTV,具体点就是包厢类型多,数量大,价格便宜。量贩式KTV和量贩商场一样,靠微利多销取胜。音响,音像效果要跟好一些。比较适合专业的K歌一族。
管理制度多为品牌经营,实力雄厚,注重企业文化建设,讲求的是一个团队,有健全的管理制度,比如什么该惩,什么该奖。公司也不会因为某个能力突出的人离开而无法运转,同样也不会因为某个能力特别低下的人而严重影响公司利益。
至于管理制度、如何更好的招揽客人等等是要和本店的实际情况和来客的质量等等而言,这里就不细说了,不过你可以到网上找一下,有很多的,
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