美发沙龙日常工作规章制度
1. 美发店礼仪制度
三)服务礼仪在公司中的作用(ppt8)
影响公司发展的最大因素,不在于我们的推拿技术能力低,而在于这些现象背后的深层问题——员工对企业不尽职、对顾客不关心、对同事不合作、对工作不负责,对自己不进取的态度。本课程将帮助大家理解顾客服务的重要性,掌握服务技能,指导你们运用有效的沟通技巧,创造XXX的服务品牌!
为什么需要礼仪?
孔子云:“不学礼,无以立。”在现代生活中,礼仪依旧是每个人不可或缺的基本素养。
学习现代礼仪,首先可以内强个人素质。在人际交往中,有道德才能高尚,讲礼仪才算文明。其次,可以外塑公司形象。现代礼仪讲究尊重,强调沟通,重视认知,力求互动。得法地运用,不仅会令自己更易于为他人所接受,而且有助于维护公司的良好形象。最后,还可以增进交往。掌握现代礼仪,有助于更好地与他人合作,使自己成为受欢迎的人。
不学礼,则不知礼;不知礼,则必失礼。不守礼,则会被视为不讲理。有礼走遍天下,无礼寸步难行。服务人员必须学礼、知礼、守礼、讲理,时时处处彬彬有礼。
三、服务礼仪的原则(10min,ppt9-13)
(一)三A规则。(ppt10)服务人员在向客人表达自己的尊敬之意时,必须善于抓住三个重点环节,即接受对方,重视对方,赞美对方,也即“三A规则”。
1、接受客人,主要体现为服务人员对客人热情相迎,来者不拒。不仅不应怠慢客人,冷落客人,排斥客人,挑剔客人,为难客人,而且应当积极热情主动地接近对方,淡化彼此的戒备抵触或对立情绪,恰到好处地向客人表达亲近友好之意。服务质量,主要由服务态度和服务技能两大要素构成。一般情况下,客人对服务态度的重视程度,往往会高于服务技能。接受客人,说到底是一个服务态度是否端正的问题。真正将客人视为自己的“衣食父母”,自然而然就应悦纳对方。服务人员在同客人谈话时,不允许直接同对方争辩、顶嘴或抬杠。即使自己的见解与客人截然相反,也要尽可能地用委婉的语气表达。
2、重视客人,首先应当做到目中有人,招之即来,有求必应,有问必答,想客人之所想,急客人之所急,认真满足对方的要求。重视客人的具体方法:牢记客人的姓名;善用客人的尊称;倾听客人的要求。
3、赞美客人。从心理上讲,所有的正常人都希望自己能够得到别人的肯定与欣赏,而且是多多益善。服务人员在服务过程中,要善于发现客人之所长,并且及时地、恰倒好处地对其表示欣赏、肯定、称赞与钦佩。这种做法的最大好处,是可以争取客人的合作,使双方在整个服务过程中和睦而友好地相处。赞美客人的原则:适可而止;实事求是;恰如其分。
(二)首轮效应。(ppt11)亦称首因效应。其核心之点是:人们在日常生活中初次接触某人、某物、某事时所产生的即刻的印象,通常会对该人、该物、该事的认知方面发挥明显的、甚至是举足轻重的作用。具体地说,首轮效应又是由第一印象、心理定势、制约因素组成的一个整体。
1、至关重要的第一印象。首轮效应的第一观点或原则,是认为人们的第一印象至关重要,第一印象甚至往往会决定一切。首轮效应的这一观点对服务业的启示是:公司创建之初,必须做好自己的“初次亮相”,以求使社会公众对自己的良好形象先入为主,萌生好感;全体服务人员在面对顾客时,均应力求给对方留下较好的第一印象。
2、心理定势的形成。在人际交往中,人们所形成的印象,常常都受其主观感觉即一定的心理定势所支配,并且事实上大都是在凭着个人的感觉行事。人们的第一印象基本上是比较准确、可靠的。第一印象形成心理定势之后,要想再去改变它,不仅非常麻烦,而且搞不好还会弄巧成拙,适得其反。
3、制约的因素。影响客人对服务人员的第一印象的制约因素主要有:自身因素:仪容、仪态、服饰、语言;客观环境:观感、氛围、传播、人员。
(三)亲和效应。(ppt12)所谓亲和效应,是指人们在交际应酬里,往往会因为彼此之间存在着某些共同之处或相似之处,从而感到相互之间更加容易接近。亲和力的形成,要求:待人如己,出自真心,不图回报。
(四)末轮效应。(ppt12)主要是指在服务过程中,服务人员和公司所留给客人的最后印象,它往往是其整体印象的重要组成部分,有时直接决定着整体形象是否完美。末轮效应的核心思想,是要求人们在塑造自己的整体形象时,必须有始有终,始终如一。
(五)零度干扰。(ppt13)
1、创造无干扰环境。零度干扰理论的核心,就是要使客人在服务过程中所受到的干扰越少越好。创造无干扰环境的措施:注意环境卫生;注意陈设和装潢;注意控制噪音;注意店内的温湿度;注意光线色调。
2、保持适度距离。人际距离过大,容易使人产生疏远之感。人际距离过小,则又会使人感到压抑、不适或是被冒犯。几种常规的人际距离:服务距离:一般为0.5-1.5米;展示距离:在1-3米间为宜;引导距离:服务人员行进在客人左前方1.5米左右;待命距离:正常情况下应当在3米之外。禁忌距离,小于0.5米,多见于关系极为亲密者之间。
3、热情有“度”。在日常工作中,服务人员的服务不够热情与热情过度,同样是有害的。热情过度,实际上是一种人际交往中“热情越位”的具体表现,它不仅不合乎人之常情,而且还会使人产生一定的心理压力。所以,服务人员了解客人心态的基础上,把握好热情服务的“度”,使客人不受过度礼遇的惊扰。
四、服务人员的仪容礼仪(10min,ppt14)
(一)面部修饰。在人际交往中,每个人仪容之中最为他人所注意的地方,通常首推其容貌。服务人员在服务时,必须首先重视面部仪容的修饰。
1、基本要求:讲究面部的卫生;面部的自然修饰。
2、局部修饰:
1)眉部的修饰:眉形的美观、眉毛的梳理、眉部的清洁;
2)眼部的修饰:眼部的保洁、眼病的防治、眼镜的佩带;
3)耳部的修饰:耳部的除垢、耳毛的修剪;
4)鼻部的修饰:鼻涕的去除、“黑头”的清理、鼻毛的修剪;
5)口部的修饰:刷牙,做到“三个三”;洗牙,成人应半年一次;禁食,主要包括葱、蒜、烈酒、香烟等;护唇;剃须。
2. 店面规章制度
规章制度是对员工的管理和安排的各项制度的总和,下面是学习啦小编精心整理的店铺管理规章制度范文,供大家学习和参阅。
店铺管理规章制度
1、员工制度
1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3)不可佩带过多的首饰
4)工装要整齐,脏了就要洗
5)老员工要带新近的员工
2、员工准则
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念,以自身的良好表现来建立品牌的形象
2)员工应遵守公司的各项制度,遵守店铺的管理制度,及其安排
3)如遇不明事项应遵从领导,同事之间要和睦相处,要对新近员工以友善的态度
4)员工应爱惜公司的财务
5)员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)要按公司化妆标准化妆,不可留长指甲,涂重颜色指甲。
3)制服要干净、整洁,不能有异味。
4)店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1)工服是公司的形象,是店铺的形象。在规定穿工服的时间内,员工必须统一穿工服。
2)工作时间内必须佩带工牌,要注意个人的仪容仪表。
3)凡利用工牌在外做不正当的事,将视情节严重给予处罚
4)未按公司或店铺要求穿着工服的,罚款5元
5、店铺卫生
1)橱窗、通道、展厅需打扫干净
2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定,提供优良的服务,以客为先。
2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)工作时,要保持口腔卫生,不准喝酒和吃有异味的食物,营业中不准吸烟、吃零食。
4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排,必须尊重上司。
5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时,应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2)不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2)在为顾客服务时要使用礼貌用语
3)在遇到难缠的顾客时要有耐心
4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2)熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1)根据服装的色系及其款式进行陈列
2)根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1)小组之间的相互合作
2)组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1)老员工要带新员工熟悉环境、货品
2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排,不可推诿
专卖店铺日常规章制度
一、店铺规章制度(本节供参考)
1、上下班规则
店员上下班必须准时,上下班时间,由领班记录在考勤卡上,考勤卡不得擅自涂改。
店员下班必须主动让当班负责人检查随身携带的物品,离开后一般不允许再返回货场如有特殊原因需要返回必须将随身物品寄放在收银台里。
2、储物柜
店员的私人物品应放在指定的私人储物柜内并锁好,离职时必须将储物柜钥匙归还公司。
3、员工工号牌
员工当班时必须佩带工号牌。
4.semir店员的形象:青春、健康、整洁、开朗、友善
5、公司财物
店员必须爱护公司货品、购物袋、文具等物品,不得挪为私用。如有蓄意浪费、破坏、盗用公司财物者,予以严重处罚。
6、保密制度
员工不得泄露公司的业务策略、营业状况、销售数据、薪酬制度及各种报表或其它机密资料。因个人职务而获得的公司资料必须加以严格保密,离职时将有关资料归还公司。
7、不良行为
店员在上班或中途休息时间严禁在店铺或仓库中吸烟,并绝对禁止喝含有任何酒精成分的饮料。店员不能在店铺内打闹,不能在店堂中化妆、吃东西。
8、私人探访/私人电话
工作时间内不可接待私人探访,特殊情况下由店长批准后在指定的时间和地点内接待来访者。工作时间内不可接打私人电话。
9、遗失物品
在公司范围内所拾得的财物,应立即上交领班处理,员工在公司范围内遗失物品应立即通知领班。
10、个人通讯器材
未经店长批准,所有在店铺当班的员工不得携带传呼机或移动电话等个人通讯器材进入货场。
11、兼职
在公司受聘期间,员工不得从事任何其它全职或兼职的工作。
12、顾客投诉
员工必须耐心听取顾客投诉及对公司所售货品的询问,对顾客的需求和问题应设法协助解决。如投诉事项超出本身的工作及权利范围应立即通知上级处理,不得以任何借口置顾客不顾。
店铺管理规章制度
1、员工制度
1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3)不可佩带过多的首饰
4)工装要整齐,脏了就要洗
5)老员工要带新近的员工
2、员工准则
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念,以自身的良好表现来建立品牌的形象
2)员工应遵守公司的各项制度,遵守店铺的管理制度,及其安排
3)如遇不明事项应遵从领导,同事之间要和睦相处,要对新近员工以友善的态度
4)员工应爱惜公司的财务
5)员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)要按公司化妆标准化妆,不可留长指甲,涂重颜色指甲。
3)制服要干净、整洁,不能有异味。
4)店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1)工服是公司的形象,是店铺的形象。在规定穿工服的时间内,员工必须统一穿工服。
2)工作时间内必须佩带工牌,要注意个人的仪容仪表。
3)凡利用工牌在外做不正当的事,将视情节严重给予处罚
4)未按公司或店铺要求穿着工服的,罚款5元
5、店铺卫生
1)橱窗、通道、展厅需打扫干净
2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定,提供优良的服务,以客为先。
2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)工作时,要保持口腔卫生,不准喝酒和吃有异味的食物,营业中不准吸烟、吃零食。
4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排,必须尊重上司。
5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时,应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2)不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2)在为顾客服务时要使用礼貌用语
3)在遇到难缠的顾客时要有耐心
4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2)熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1)根据服装的色系及其款式进行陈列
2)根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1)小组之间的相互合作
2)组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1)老员工要带新员工熟悉环境、货品
2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排,不可推诿
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洗浴中心员工管理规章制度
前厅、收银台
1、礼仪、迎宾
主动迎客问好,引导客人进入前更,每日交接班要清理卫生,参加例会。
2、收银员(隶属财务部)
向客人问好,负责并管理好更衣箱钥匙,做好收银工作。
前更
1、例会(检查仪容、仪表,做工作总结、下达任务。一般由主管主持)。
2、清扫卫生:查看室温(要保持在23-26摄氏度)。清扫地面,镜面及边角卫生。检查更衣柜内物品放置情况,查看设施运转情况(照明、空调、通风等设备的完好度)。
3、备品清点(布草等核对、更换、易耗品的准备、各物品摆放、服务员向领班报上所需物品的数量)。
4、查看交班日记(包括客流量、物品、设施有无损坏,工作中出现的问题等)。
5、按要求在规定岗位上迎接客人:(1)主动问好,接钥匙,确定人数,请客人入内坐好;(2)开衣箱、取拖鞋、拿衣架为客人更衣,然后为客人围大浴巾、递手巾、锁衣柜,请客人检查后送到浴区由浴区服务员招待客人,然后准备迎接下一位客人。
6、送客:客人浴完后,主动走近问好,询问客人是否再冲淋,若不需要,马上取地巾、开衣箱为客人更衣,客人要走时请客人检查是否遗留物品,再引导客人到梳理区,后送各收银处,与礼仪交接,交钥匙于收银如,并欢迎客人下次光临。然后归位准备迎接下一位客人。
7、下班后:清扫卫生,核对物品、布草、备品的数量并填写日耗表,写交接日记,关闭水、电源并检查有无危险隐患。
浴区
1、例会
2、清扫卫生:检查室温,调整水温(热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度)清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。
3、检查设施设备(照明、空调、电视、水循环和水质等)。
4、备品(布草、洗浴液、剃刀、香皂、牙具的摆放,如需补充列详细清单报给领班)。
5、查看交接班日记。
6、按要求在规定岗位迎接客人:
(1) 问好
(2) 为客人挂浴巾、手巾、调试水温,介绍使用方法
(3) 为客人介绍水池温度,提醒客人小心地滑,为客人放好毛巾、拖鞋
(4) 蒸房提供浴巾,为客人询问是否合适,介绍设施功能(如VIP房)送冰水、冰巾注意客人安全,摆放拖鞋,客人走后及时清理卫生
(5) 问客人是否需要搓背,洗浴完毕后,引导客人至二更,为客人更衣后归位,准备迎接下一位客人。
7、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。
二更
1、例会
2、清扫卫生:检查备品布草(如浴巾、浴衣、浴袍),责任区域内卫生清扫干净,布草摆放整齐。
3、按要求迎接客人:
(1) 主动问好
(2) 为客人擦背后干身,取干拖鞋,为客人穿浴服
(3) 引客至梳理区,请客人选化妆品
(4) 送客人至休闲厅服务人员交接,然后归位准备迎接下一位客人。
4、下班:清扫卫生,核对物品、备品数量,填好日耗表,写交班记录,检查有无危险隐患并关闭水、电源。
休闲厅
1、例会
2、清扫卫生:检查室温、地面及边角和吧台等处的卫生,休闲椅摆放是否整齐,检查设施运行情况(如照明、空高、电视、果汁机等)。
3、备品清点:酒水、小吃、香烟等物品的准备,常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。
4、查看交接班记录,核对物品、报上所需数量。
5、按规定迎接客人:
(1) 主动问好;
(2) 引客至休闲椅,请客人会下,盖大浴巾摆放拖鞋,请客人点酒水、小吃、送赠品、介绍按摩等服务;
(3) 为客人提供服务(要熟悉本部门所有服务项目的价位)。
6、下班:
(1) 清扫卫生核试验对物品备品数量,填好日耗品帐目表(酒水销售情况)写交班日记;
(2) 检查有无危险隐患,关闭水、电源。
上述为桑拿部门基本的服务要领和工作行为规范,望部门员工严格遵守。
前更衣区岗位职责
1、上班例会后,清扫分担卫生,察看管辖地区的设施。向领班上报当日所需物品数量,清点核对布草。
2、服从领导,领班按排,做好本岗位的日常服务,确保自身服务工作的质量。
3、下班清点布草将脏布草送到指定地点,统计物品消耗量,如实向领班汇报,并在交接记录本上写清名称及数量。
4、对区域进行彻底清扫,接受领班的卫生检查。
5、协助领班检查分担区是否有火灾隐患,拔掉所有电源开关后方可下班。
前更衣区服务规范
1、在大堂更衣室之间迎接客人,主动向客人打招呼问好,双手接过客人的钥匙牌,引导客人至更衣柜前为客人开更衣柜,协助客人更衣,同时把拖鞋交给客人,请客人换鞋,用浴巾围住客人。
2、在客人视线内将更衣柜锁好,向外拉一拉检查是否已经锁好,请客人检查,用双手将钥匙牌套在客人的手腕上,将客人引至浴区并通知浴区服务员迎接,回来后将客人的皮鞋送到鞋房。
3、当客人回到更衣室,服务基本如上,当客人离开时要打开柜门让客人检查柜内物品是否已全部拿走,引领客人至收银台结帐。
浴区岗位职责
1、开业前服务员必须清扫场地,准备好洗浴用品待客人来到时随时使用。
2、按照服务要求热情为客人服务,完成当班工作。
3、客人洗浴后及时清理场地,收拾好客人用过的物品和洗浴用品。
4、保证高质量的服务,坚定岗位,提高警惕,防止各类意外事项的发生。
5、每周对桑拿的设备进行一次维护和保养,清洗冲浪浴池。
浴区服务规范
1、当客人进入浴区时,服务员应立即主动招呼客人,向客人介绍所有设施,引导至淋浴处,替客人调好水温,将客人毛巾挂好。
2、当客人进入桑拿房,及时递送毛巾,冰水,并随时注意桑拿房的温度调节。
3、如遇客人年老,身体欠佳或醉酒,应加倍注意,在可能情况下要跟踪服务,在营业中巡视。
4、在营业中多巡神色 确保客人的安全,防止意外事项的发生。
后更衣区岗位职责
1、上班例会后做好卫生清洁,向领班汇报当日所需物品数量清点,领取核对布草。
2、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。
3、下班清点布草,及时将客人用过的布草送到洗衣房清洗。
后更衣区服务规范
1、客人进入后更衣区时,用浴巾为客人擦干身体,特别是后身。
2、选一套合适的浴袍、浴裤为客人穿上。
3、请客人选用化妆品。
4、后更衣区布草必须一客一换。
休闲厅岗位职责
1、按照服务要求,热情为客人服务,高质量的完成各项服务。
2、按照卫生标准做好休闲厅的卫生工作。
3、协助领班检查场地的安全工作。
休闲厅服务规范
1、服务人员站立门口一侧,每位客人进入休闲厅时,服务员主动上前招呼客人,用好敬语,询问客人人数,引导客人进入不同的区域椅位,帮助客人打开脚凳请客人坐下,替客人盖上大浴巾,把客用拖鞋放在沙发与脚凳之间。
2、取两只棉棒交给客人,打开烟盒,问客人吸何种品牌的香烟,并为客人点烟,取下耳机调节好后交给客人。
3、询问客人需要何种类型饮品,通知吧台,在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾,并同酒水送至客人。
4、每隔十五分钟必须询问客人是否换饮品或添加饮料,随时清洁台面物品,更换烟缸。
5、如遇客人挥手示意时,服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。
6、当客人需做特业服务项目时,应请客人稍等,马上通知技师领班。
7、客人需用做按摩而离开休闲厅时,应及时清理台面,叠好浴巾,为客人保留坐位。
领班岗位职责
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
主管职责
一、 对经理负责,做好入职的原始记录,每日召开工作例会,讲评工作,提出要求,检查人员仪容仪表及其他工作落实情况。
二、 对所辖物品帐目清楚,了解所有设施设备及日常应用物品的消耗补充。
三、 协助经理做好营销工作,设计合理的营销方案,对本部门能更好盈利做好基础工作。
四、 严格考勤制度,奖罚制度。
五、 划分详细的个人责任区域,制定责任区域的标准化管理概念。
六、 监督指导领班工作,发挥应有的工作能力,并做好员工的培训工作。
七、 勤于工作。经常检查员工工作落实员工工作落实情况,带领员工勤恳工作,为员工做好模范表率,为本部门工作取得更好的成绩打下坚实的基础。
经理职责
一、 制定原始的入职记录。包括职工档案及本部门设施设备的详尽帐目。
二、 按时出席各部门经理会议。落实总经理对本部门的工作安排及决定,汇报本部门周期工作及销售情况。
三、 制定营销方案,上报有关部门,以确保尽快实施。
四、 管理本部门服务设施,制定责任区域,保证工作的正常运行。
五、 制定培训方案,设立员工考勤制度,监督指导主管工作召开本部门周期例会,实施合理奖罚。
六、 激发主管工作潜力,对其工作不断提出新的要求,培养基本工作能力,结合国际管理先进经验,使其为本部门工作发挥最高能力。
七、 明确奖罚制度,严格执行奖优罚劣,以笞后进。
八、 带领本部门所有职员,不断增高创新,努力开拓进取。
服务流程及用语
前更区:
先生(小姐)您好!欢迎光临!您的钥匙牌,更衣室里面请,您请坐,您请换拖鞋,为您更衣,为您围浴巾,您好皮鞋需要擦一下吗,这是您的毛巾衣拿好,更衣柜已锁好,请您检查一下,这是您的钥匙牌,请拿好,浴区里面请,请洗好。
客人从休闲厅出来后:
先生(小姐)您休息好了吗,您需要冲洗一下吗,您的钥匙牌,您请坐,您请更衣,皮鞋为您擦好了您看可以吗,请您检查一下更衣柜,您请这边梳理一下,大堂这边请,欢迎您下次光临。
浴区:
先生(小姐)您好,欢迎光临,淋浴间这边请,水温为您调好了您看可以吗,有事请吩咐,先生(小姐)您好,桑拿房里面请,这是您的冰巾,冰水请拿好,有事请吩咐,先生(小姐)您洗好了吗,更衣室这边请,您请休息好
后更衣区:
先生(小姐)您好,您请这边擦一下脚,您请坐,为您擦一下后背,您请用干毛巾擦把脸,这是我们为您提供的一次性内裤,您请换浴袍,这是干净的拖鞋,请您换一下,请您选用化妆品,休息室在这边,您请休息好。
休闲厅:
先生(小姐)您好!您几位?这边请,您看这个位置可以吗?请坐,为您盖大浴巾,请问您吸烟吗?请您擦把脸,耳棉和香烟放在这儿,请问您需要何种饮料,我们这儿有XX饲料,XX啤酒,XX茶水,XX矿泉水……,麻烦看一下手牌号,您点的是XX,请问需要做按摩吗?我们这儿有足按,头按……,请稍候,对不起,让您久等了,这是您点的XX。休息好,有事请吩咐。
传单细节
1、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。
2、用钢笔、圆珠笔或签字笔,书写字迹要工整、清晰、流畅。
3、传单要高效、及时、准确、不得无故延误,影响工作效率。
4、责任到人,不得随意填写,如有误差造成损失由个人承担。
培训细则
行为规范:
1、仪态:
在服务区内身体不准东倒西歪,前倾后靠,不得伸懒腰,驼背,耸肩,要始终保持正确的站姿。
正确站立姿态:两脚与两肩同宽,垂直体重均匀落在双脚上,头正肩平,收腹,挺胸,双眼平视前方,女员工双臂体前交叉,右手呈空拳,左手握右手,男员工双臂体后交叉,右手呈空拳,左手握右手。
2、仪表
(1) 身体、面部、手必须清洁,提倡每天都洗澡,换洗内衣。
(2) 每天刷牙,饭后漱口,上班前不吃异味食物,以保持口腔清洁。
(3) 头发要常洗,常理发,上班梳头,不得有头屑。
(4) 女员工上班要化淡妆,不得浓妆艳抹。
(5) 不得配戴任何饰物,留长指甲,女员工不得擦指甲油。
3、言谈:
(1) 声调要自然清晰,不要装腔作势,声调不要过高,也不要过低,以免客人听不清楚。
(2) 不准讲粗话,使用鄙视等语言。
(3) 不开过分玩笑,模仿他人语言语调。
(4) 说话要得体,应用敬语:“请”、“谢”不离口。
(5) 不得以任何借口讽刺、顶撞,挖苦客人。
(6) 更要注意客人姓氏,未知姓氏之前应称“先生”、“女士”。
(7) 指第三者时不能称“他”,要称“那位先生”或“那位女士”。
(8) 无论从客人手中接过任何东西都要说“谢谢”。
(9) 客人来时要问好。
细微服务
在服务过程中,服务员应有较强的观察能力,能捕捉到客人的微小动作和眼神,从而为客人提供针对性的服务,把服务做到客人开口之前。
行走姿态:
头正、肩平,上身挺直,两眼远视前方,用眼余光看四周,步伐轻快,双臂自然摆动,步伐不要过快也不要过缓。
点烟姿势:
通常服务员为客人点烟时应用右手握住打火机,左手环抱右手,左手拇指直立,右手拇指要按火机开关,打火时应先调节火苗的大小,点燃后推送到客人面前,打着,一次最多点两支,如果为第三个客人点烟时,应重新打火,注意点烟时不要离客人太近,以免火苗烧伤客人。
更换烟缸:
当服务员把干净的烟缸用托盘递到客人面前时,身体微鞠躬,说:“对不起,打扰您,为您更换烟抽”后,采取跪式服务,右手食指在上,大拇指,中指在烟缸两侧把干净的烟缸盖在脏烟缸上,将两支烟缸同时移到托盘内,上身微侧,将干净的烟缸放在台面上,然后将托盘拿起后退一步,点头示意,转身离去,通常烟缸里的烟头不得超过三个。
关于桑拿日用品的管理规定
1、各服务区域开业前根据营业配备申请领用物品,分别登记入帐,低值易耗品,固定物品分别由各区域人员签名管理。
2、夜班每日下班前清点物品,低值易耗品用量,数目在交接记录本上写清数量,白班统计两项数目总和与原始记录相吻合。
3、每天点清布草用量的准确数目,分别堆放在指定位置,在布草记录本上把布草规格记录清楚。
4、白班上班前根据夜班记录内容分别填写领用单,由主管检查申请,核试验对签名,认可,方由各区域领班领用。
5、白班上班根据夜班记录与洗衣房员工按面目一布草分类,清点核试验对总数与送出相符,双方负责人在交接记录本上签名,如有欠数,应由欠物部门开单备案。
6、洗浴、洗涤用品,由洗衣房统一管理,根据营业所用数量、种类、规格、储备三大营业量,如发现有质量问题不符合营业用的品牌,严禁使用。对贵重物品应以空瓶换同牌号的实物,空瓶统一处理。
7、对固定的物品,每天上班后区域数量应及时上报领班主管或经理,在营业中夜班负责,如有损坏根据情况酌情处理。属自然或客人使用不当造成的应及时报告上级,填写损失单,注明原因并签名交经理以备案
8、对小电器负责到岗位负责人,须每天检查质量、性能,确保营业正常使用,发现电器损失,根据使用期限填写情况报告单,交财务折价。
9、低值易耗品、固定物品分别填写日用量并报经理以备案,负责人签名。
10、营业场所一切客用物品、卫生设施、美容美发设施、沙发等仅供客人使用,员工一律不得使用。
酒水服务细则
半跪式服务:(休闲厅)
走到客人面前时,右手放到背后,上身倾斜成10度双眼目视客人,送酒水时要说:“对不起,让您久等了,为您送酒水”,左腿向左前方迈半步整个身体成半跪式,上身要挺胸抬头,面带微笑,双眼平视客人,左手将托盘自然放在胸前,左小腿与地面成90度角,右膝跪于地面,右脚跟与臀部相贴。
送酒服务:
拿饮料时用右手的拇指、食指、中指夹与瓶子底部;咖啡是拇指在上,食指中指在下,握住杯把。拿稳后放在茶几上,用食指,中指顶住底部,轻轻推到客人面前,服务姿态不变,双眼目视客人,右手背后,上身微倾说:“您请慢用,有事请吩咐”站起右脚,后退一步,转身离去。
听装酒水的开启:
开瓶时,要把酒水放在左腿的小腿边上开启,如有必要可用小方巾盖在酒水拉环上,注意经过摇摆的罐装饮品,不易马上开启。
斟酒服务:
右手三指环握瓶身,酒的商标朝外,杯口与瓶口不要相接触,慢慢的斟入杯中旋转90度,收到胸前,让最后一滴酒流入瓶内把酒放到客人身前说:“您请慢用,有事请吩咐。”
员工守则
1、不准脱岗、串岗、无故旷工,有事请假批准后方可离岗。
2、不准工和时间聚集聊天、谈笑、看书报、睡觉打闹。
3、不准工作时间喝酒或酒后上班。
4、不准在客人面前吸烟,吃零食或异味食物,不准在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐卧等。
5、不准与客人争辩、吵架、殴斗。
6、不准向客人索要小费及其它物品。
7、不准在岗位着非工作装,染艳色指甲、涂浓妆。
8、不准说不利于团结的话,做不利于团结的事,不准搞帮派。
9、不准向客人谈及内部经营及其它事情。
10、不准侵占他人财物及店内的经营物品。
11、不准无故拒绝,终止领导安排的工作和本职工作。
12、上班时间不准进浴区洗澡。
13、不准在宿舍和工作岗位进行黄、赌、毒等违法活动。
14、不准工作时间私自会客、干私活、将亲人朋友等无关人员带入工作场所。
违犯者按情节处以20——100元罚款,严重者无薪辞退直至追究法律责任。
清洁标准及方法
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净
1、主管岗位职责:
1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。
2)协助员工领取所需物品。
3)检查全场准备要作(检查工作)。
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。
6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
7)祥细记录客人档案。
8)员工短时的休假申批。
2、领班岗位职责:
1)上班检查楼面、打卡考勤情况。
2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
3)检查服务员班前准备工作。
4)检查区域卫生情况。
5)客人接待与沟通。
6)祥细记录客人档案等。
3、服务台服务员岗位职责:
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
4、桑拿室服务员岗位职责:
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
5、休息厅服务员岗位职责:
1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。
5)协助仓管做好物品的盘点
6、按摩房服务员岗位职责:
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。
2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。
4. 美发专业知识
专业的理发师要具备一定的“专业”知识面:
(1)美发发展简史
(2)服务业务技术管理知识
(一)美发服务接待的程序和方法。
(二)美发岗位责任、服务规范要求及各项规章制度、服务质量标准和技术管理制度。
(三)公共关系基本知识。
(3)美发行业卫生知识
(一)店容店貌,室内、外环境卫生知识及室内绿(美)化要求。
(二)个人卫生符合要求,仪表端庄,着装规范。
(三)美发工具、用品消毒知识。
(4)人体生理知识
(一)人体生理知识
(二)毛发生理知识
(三)头发的生理现象与常见病
(四)头发日常保养与护理。
(5)脸形、头形及身材知识
(一)脸形的分类及特征
(二)头形及身材的分类和特征
(三)发形结构知识(发式分类、发式基本结构、发型构成要素)
(6)按摩基本知识
(一)按摩对人体的一般保健作用。
(二)按摩用具、用品的使用方法。
(三)人体主要部位名称及体表标志。
(四)人体产要穴位的名称、准确位置和保健作用。
(7)按摩基本知识
(一)美发工具、用品的种类、性能和用途。
(二)美发电器、仪器设备知识。
(三)美发工具及电器、仪器维护保养基本知识。
(8)美发化学用品知识
(一)洗发液、护发液、固发剂、局油膏等用品的主要种类及其作用。
(二)烫发剂、漂发剂、染发剂的性能和作用。
(三)鉴别美发化学用品质量的常识。
(9)色彩知识
(一)色彩构成的原理。
(二)色彩的功能。
(三)调配色彩的一般规律。
(四)色调的选择。
(10)美发素描基本知识
(一)素描基本要领。
(二)素描线的种类及原理。
(三)素描的表现手法。
(四)明度调子的基本规律。
(五)静物、写生和人物绘画知识。
(11)发型美学的基本概念
5. 美发店管理制度
美发店管理制度
、员工日常管理制度
1.1、基本要求
1.1.1、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。
1.1.2、全体员工按照本店编排时间表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生。
1.1.3、上班时间未经批准,不得离开工作场所;工作时间不打私人电话,不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。
1.1.4、不准私自带他人进入工作地点,不得私自将本店物品带出或赠予他人。
1.1.5、保守本店经营机密。
1.2、工作要求
1.2.1、敬业,积极进取,努力学习专业知识,不断提高业务水平和工作能力,提高服务质量。
1.2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店,不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上,给别人带来不愉快。
1.2.3、切实服从上司的工作安排和督导,按照要求完成本职任务。不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作,如不满可向上一级投诉,寻求合理的解决途径。
1.2.4、有合作精神,做好本职工作的同时,还要为同事创造条件,注重服务质量,使客人对服务无可挑剔。
1.2.5、工作要认真负责,力求准确无误地完成工作任务,如遇有疑难问题要报告上级,请示处理;因责任心不强,不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果,当事人要受到经济处罚。
1.3、对待顾客
1.3.1、记住顾客是我们的老板;在店里,顾客是最重要的,不要忽视顾客的需求,不要给顾客出难题;任何情况下,均不得与顾客发生争执。
1.3.2、做好客人进来的接送工作,要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开,侧身喊一声“欢迎光临”,千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后,要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题,多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言,当顾客很烦,对你语言过重时,不能露出不满表情,应婉转而得体地把话题引向别处。
1.3.3、多用礼貌用语,热情接待顾客,面带微笑,耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作,存放手袋、物品等事宜。
1.3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到,对工作不推诿,不拖拉;接待客人要善始善终,交接工作要清楚。
1.3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到,接待客人或与客人和同事交谈要用敬语,上班要按本店要求的标准进行服务,接送客人要有道谢声,工作出现差错和失误要有致歉声。
1.3.6、多学沟通技巧,不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。
1.3.7、结账时要礼貌待客,对客人应付的现金清点后要复述一遍,防止出错单,跑单现象。
1.3.8、及时处理客人或同事遗留的物品,并向店长报告。
1.3.9、掌握顾客情况,对异常顾客要留心观察,发现问题要及时报告。
1.4、卫生要求
1.4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁,不得随地丢杂物,同心协力劝导顾客自觉遵守,维护本店正常秩序。
1.4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后,要及时把头发等地面杂物清扫干净。
1.4.3、工具使用前后必须清理干净,摆放整齐,工作地点不得摆放与工作无关物品,设备用完后,必须放回原处,并清理干净。
1.5、其它
1.5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧,每月进行理论、实践考核各一次,不断提高每位员工的技能。
1.5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯,爱护公物;看到将要坏的地方立即通知维修。
1.5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理,联系维修,以免影响工作。
1.5.4、如要工作中出现意外情况,上司不在又必须立即解决时,应电话联系并自己妥善处理。
1.5.5、“十点”工作原则:
做事多一点,微笑多一点,脑筋活一点,嘴巴甜一点,效率高一点,
说话轻一点,肚量大一点,仪表美一点,行动快一点,服务好一点。
1.5.6、“八条”服务标准:
客人进门问声好,安排落座端饮料,轻声细语问需要,主动倾听沟通好,
1.5.7、接待客人九大用语:
(1)欢迎光临;(2)对不起;(3)请稍等;(4)让您久等了;(5)请这边来;(6)是,明白了;(7)实在不知说什么;(8)请原谅;(9)谢谢。
1.5.8、员工七大服务要求:
(1)表情自然,多些微笑;(2)明白,声音干脆、清楚、亲切;(3)动作忙而不乱,应付突发事件随机应变;(4)永远站在顾客立场着想;(5)永远不要在客人背后议论客人;(6)记住客人的名字;(7)和同事之间也要用普通话。
2、美发店服务管理制度
2.1、严格规定着装,仪表保持整洁,符合上岗标准。
2.2、做好场地卫生清洁工作,保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。
2.3、检查各种设备设施是否完好,发现故障要及时报修,保证各种设备的作用和运转一切正常。
2.4、查阅交班记录,了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。
2.5、检查并消毒器具和其他客用产品,发现破损及时更新。
2.6、检查并补齐各类营业用品和服务用品,整理好桌椅等,按指定的位置休息待客。
2.7、保持良好的工作姿态,精神饱满,待客热情。
2.8、微笑迎客,态度热情,讲究礼节,用礼貌用语问候客人。
2.9、使用文明服务用语,以优质服务满足客人的要求。
2.10、尊重客人的风俗习惯,不讥笑、议论客人的生理缺陷。
2.11、班前睡眠充足,不饮酒,不吃带有刺激性、带异味的食品。
2.12、在岗时不吃零食、聊天、串岗,保持良好的工作态度。
2.13、耐心回答客人提出的各种问题,指导客人正常使用本店设备,避免客人受伤和本店设备受损。
2.14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻,对各种违规行为要及时予以制止。
2.15、对客人提出的合理要求尽量予以满足,不推卸。
2.16、发现客人遗失物品要及时上交。
2.17、洁身自爱,对客人提出的不合理要求,要礼貌恰当以予以拒绝。
2.18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。
2.19、服务过程中出现差错,要说“对不起”,不能说“不要紧的”。
2.20、客人意外受伤,向客人表示歉意,表示负责后果和损失,视其受伤程度妥善处理,严重的送医院并保护现场。
2.21、客人有意或无意损坏本店设备要立即阻止,通知上级,保护现场,礼貌地提出赔偿,严重的报公安部门处理。
2.22、意外停电、停水或意外事故,保持冷静,维护现场秩序,稳定客人情绪,向客人表示歉意,注意场内情况,防止各种意外发生,立即使用蜡烛、手电等照明设备,如是本店电源问题立即通知维修;如因障碍不能完成的服务,再次表示歉意,预约改天补上,减半或全免账款。
2.23、做收尾工作
①再次检查有无遗忘物品,如有,必须交上司处理。
②将物品依次摆好,以备下次作用方便。
③处理该清洁消毒物品(毛巾物品)。
④倒垃圾。
⑤关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管,锁门关窗。
3、美发店员工考勤制度
为了加强本店人员出勤管理,提高工作效率,特制定本制度,并共同遵守。
一、 考勤是本店管理工作的基础,是计发工资、奖金、福利等待遇的主要依据。
二、 本店作息时间具体由店长及员工共同协商制定。
三、 本店员工每周可休息一天,具体休息时间由店长根据工作情况安排。
四、 上班时间到了仍未到岗者计为迟到,迟到60分钟后列为旷工,旷工扣款50元。下班时间未到就提前离岗者计为早退。迟到及早退每分钟扣款1元,另加10元。
五、 凡无假条,又没签到(签退)的工作日,均计为旷工。
六、 连续旷工三日或一月内累计旷工六日,均予开除。
七、 员工休假制度
1、 员工公休假实行轮休制,休假须向店长请示,经批准同意后方可生效,否则按旷工处理。
2、 员工遇事须工作时间亲自办理的,应提前两天向店长请假,遇特殊事件不能当面请假的,可通过电话、口信等方式请假,经批准同意后方可生效,否则按旷工处理。事假扣除当日工资。
3、 每次事假只批一天,超过一天,发型师每日扣款50元;助理每日扣款20元。
4、 在上班之后因事须外出办理的(请小假),须向店长请示;请小假不准超过30分钟,超过30分钟仍未回店者大小班全下。超过一小时仍未回店者,每分钟扣款1元。
5、 未向店长请示,私自离开本店者,扣款50元。
6、 节假日及周六、周日不准请假,否则计为自动辞职。病假需有病例证明,否则无效。
7、 病假须向店长请假,不能当面请假的,可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者,须出据病例证明,否则计为事假。
8、 店员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。
八、 本制度自发布之日起实行。
附:员工守则
第一条 遵法制 遵守法律法规和本店的规章制度,争当一名好公民,好职员。
第二条 爱集体 和本店荣辱与共,关心本店的经营管理和效益,努力学习,提高工作能力,多提合理化建议,牢固树立“团队、竞创、协作、责任”的精神。
第三条 听指挥 服从领导听指挥,全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。
第四条 严纪律 不迟到、不早退,出满勤干满点。工作时间不串岗,不办私事,不饮酒,不私拿或损坏公物,不做有损团结的事。
第五条 重仪表 保持衣冠、头发整洁,打扮适度。
第六条 讲礼貌 使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语,不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇,要主动相让,与客人同行,应礼让客人先行。
第七条 讲卫生 常剪指甲,注意卫生,身上无汗味、异味。工作前不饮酒、吃蒜等异味食品,保持口腔卫生。
第八条 讲站姿
1、 挺胸、收腹、沉肩;
2、 双脚略分开约十五公分;
3、 双臂自然下垂在身体两侧或背后,放背后时,左手放在右手手背上;
4、 头部端正,目视前方,面部表情自然,略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或单腿打点,不得东张西望,摇头晃脑,不得站立聊天。
第九条 敬客户
1、 待客人时面带微笑,与宾客谈话时应站立端正,讲究礼貌,用心聆听,不抢话插话、争辩,讲话声音适度有分寸,语气温和文雅,不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解,冷静对待,及时上报;
2、 遇到客人询问,做到有问必答,不能说“不知道”“不”“不会”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等,不得以生硬、冷淡的态度待客;
3、 尊重客人风俗习惯,不议论、指点,不讥笑有生理缺陷的客人,不嬉戏客人小孩,不收受礼品。
4、 在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打响指、哼小调。
第十条 守机密 不向客户或外人谈论本店的一切事务。不议论客户长短。
第十一条 亲廉洁 不拉关系图私利,不挪用公款,不以权谋私。要勇于揭发问题,敢于同不良的现象作斗争,要打击歪风,树立正气。
第十二条 勤节约 节约使用各类物品,爱惜店内设备。要发扬勤俭兴业的好传统。
6. 店长应该有什么规章制度
美发店员工管理制度
1、 严格执行上、下班签名制度,着工装签名,并严格签署上下班具体时间。
2、 不能请霸王假,工休按店内轮休制执行。临时事假须上班时间前请示店长或经理批准;请假须真实反映情况;请假面具一天以上须书面申请经理批准,超过批准期限视为旷工。
3、 工作时间须束发,穿着工作服,整齐清洁,佩戴工作牌,擦口红,刘海不得长过眉毛,不能留长指甲,做护理时戴口罩,上班时间不能在手上佩戴首饰。
4、 努力培养和提高专业接待素质,按规定礼仪礼貌用语,微笑、亲切接待顾客,主动问候顾客,接待厅内见到顾客须起立,主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床,迎三送七,送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内,影响同事和顾客。
5、 尊重顾客。虚心听取意见和建议,并按情况及时包馈给店长或经理,无论如何不准与顾客发生争吵。
6、 美容师之间互相尊重、关心和照顾,礼貌用语,严禁在营业场院所内讲脏话,争吵、打闹、发脾气,摔物品等言行。
7、 服务工作安排,工作积极主动,主动联系及预约顾客,工作不拈轻怕重,挑三俭四,自觉服务工作安排。不经店长或经理同意,不能随意调斑,和擅自安排工作或休息。
8、 不能在店内从事工作业务无关的事情。
9、 给顾客作护理时,沟通顾客应轻声细语,美容师之间不允许相互开玩笑取乐,喧哗、议论事情。无论上、下班时间,均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊情况须请示店长同意)
10、 自觉维护公司(店)的形象、声誉,积极提供有利于公司(店)发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论公司(店)内部是非。
11、 节约用水用电,杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费。
12、 严格执行卫生清洁制度。
13、 上班时间手机、BP机关闭或调到震动档,给顾客做护理时不准接私人电话,电话内容由他人代为转告或改时间打入,接听时间不准超过3分钟,顾客预约电话请他人代为登记。
14、 每天早、晚班必须交接班,清点货品及营业款。
15、 当班时间必须按规定填定各类报表。
16、 不能利用上班时间从事个人护理,从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用,严禁利用职务之便损害公司(店)的利益。
17、 正规合理的使用美容仪器,爱护美容院设备,产品根据需要放入冰箱低温保存。
18、 严格保密顾客资料。未经公司(经理)同意,不准私自借用店内资料、物品,不准对外泄漏公司(店)内技术
19、 业务经理(店长)对属下美容师有绝对领导权和管理权,美容师必须服从安排。
20、 工作时间不得打私人电话,不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会客人和家人。
21、 不得向客人索要小费,或利用工作之便假公济私,谋取私利。
22、 每周三上午10∶00~11∶00各店例会(11∶00前不预约客人),全体员工须准时参加。
美发店长工作说明书
职位名称:美发店长
店长之岗位职责
一、在公司的统一领导下,全面负责分店的经营与管理工作;
二、负责带领连锁分店全体员工完成上级下达的各项营业任务和经营指标;
三、统筹安排连锁分店日常营业、培训、员工管理等有关事务。
四、按上级要求开展促销活动,掌控连锁店的销售及服务动态,向上级建议引进
新的服务项目、淘汰滞销项目。
五、监督并控制分店的费用及成本开支。
六、监督并保持分店的清洁卫生,保证顾客的人身、财产安全。
七、负责对员工出勤、仪容、仪表、精神状态及服务规范执行情况的监督与管理。
八、向上级提出各岗位人员的招训、任免和薪酬方面的建议,并执行下级岗位人
员的任免。
九、公司各项指令和规章制度的宣导与执行。
十、迅速处理突发的意外事件,如投诉、纠纷、水电故障、盗窃等。
十一、负责对本分店财务数据的监督审核。
十二、负责对分店300元以下的费用开支的审核、报销单的签署。
十三、完成上级交办的其他工作。
店长之工作明细
一、经营政策
1、定期向公司汇报有关本店经营策略方面的意见与建议。
2、就分店经营工作开展情况进行总结,并对改进办法提出具体意见。
二、经营目标
1、根据公司下达的经营指标制定各岗位员工班组的营业计划:包括总营业额的预算,员工业绩目标的分解与跟踪,促销的宣传工作等。
2、带领下级人员为达到经营目标而组织开展必要的准备工作。
3、监督指标完成情况,根据实际情况适时对经营目标进行合理调控。
三、经营数据
1、按时编制营业数据报表,对营业收入按项目分类进行营业数据对比与分析,对经营利润数据进行分析,并提出改善办法。
2、负责对分店产品进货、仓库库存、产品耗用、产品品质差异数据进行检查监督与分析
3、目标未达成时,及时制定必要的补救计划,确定新的工作方案。
四、购买及供应
1、负责参与本店所用产品的选定,根据所掌握的产品信息,向公司提供引进产品的建议。
2、负责提出设备、设施及需用物品的采购申请,价值100元以下常用物品的确定购买。
3、负责联络本店自用产品供应商,以保证产品得到及时供应。
五、顾客
1、确保本店提供的产品和服务是受顾客认可与欢迎的。
2、经常与顾客交流,了解顾客的愿望,并监督全体人员认真听取顾客意见。
3、处理重大投诉及解决争端。
六、市场营销
1、根据店内实际情况及时调整服务项目的价格或提出建议。
2、随时掌握市场变化,采集重点竞争对手服务项目的内容和价格。
3、全权负责本店的营销活动开展,及时对活动进行检讨并调整工作计划。
4、制定外卖产品每周、每月销售计划。
七、员工管理
1、负责对下级人员进行定期考核评估。
2、制定店铺培训计划并组织执行培训工作。
3、定期组织召开店面工作会议,与下属人员建立通畅的沟通渠道,了解员工思想
动态。
4、按时参加公司组织的会议,积极陈述各项建议及意见。
5、监督分店员工对外严守公司秘密。
6、保证公司新的政策规定在分店得到充分落实。
7、采取相应措施保证员工团结并积极进行团队建设。
8、根据制度规定,负责权限范围内的员工休假的审批。
八、安全和保安
1、每天检查安全措施、报警系统是否工作正常。
2、根据政府规定制订店铺安全条例并负责安全知识培训。
3、负责重大安全事故的处理。
九、与政府部门的接触
1、负责维护与当地的政府机关、公安、消防、派出所、劳动局、各商业执法机关(技监、税务、卫生、工商等)单位的良好关系,树立良好的企业形象。
店长之工作流程
一、早上开店前至开店后30分钟内
1、巡视店铺内外环境卫生是否清洁。
2、水房、供水、供电系统是否安全正常工作。
3、转灯及照明设施、排气扇、空调、音响是否打开或分时段打开(遵循节约原则)。
4、消毒柜是否打开,热毛巾是否到位。
5、检核下级营业前的准备工作是否达标。
6、营业早会是否按规定召开(早会由管理人员分工负责)。
二、营业中10:30—11:00
1、检核当天的出勤情况,处理当天的特殊出勤情况(迟到、未出勤及特殊假期)。
2、审核前一天的收入帐单及存银工作是否到位,查阅营业数据及员工业绩表格。
3、巡视产品展架是否缺货,是否整齐干净,检查仓库存货状况。
4、巡视宿舍安全状况及是否有非本店铺员工留宿等现象。
三、营业中11:00—23:00
1、现场人员工作安排,处理日常营业事务,监控全场员工工作流程是否顺畅。
2、监督执行各项规章制度,监控员工纪律状况。
3、市场竞争对手调查,营业高峰期的顾客接待与公关。
4、现场纠正并检核服务素质是否达标。
5、员工工作情绪及餐后服装仪容检查。
6、卫生监控,店容店貌、店内设施的摆放。
7、产品耗料管理。(厨房物资采购、使用的监控。)
8、检查财务支出、店内账务处理情况。
9、设计师、烫染师、助理技术培训及监督。
10、执行店铺规章制度,处理员工奖罚事件。
11、与问题员工沟通思想,调整员工工作心态。
四、打烊前后23:00—24:00
1、本日营业状况及服务质量的研讨活动。
2、组织技术员工进行技术研讨活动。
3、逾时顾客的服务人员安排。
4、流水单、营业收入、收银台现金的检核监控。
5、产品及用剩物料的处理。
6、清场:全店的水电设施、毛巾车、消防等作全面检查。
7、全店防盗、防火、遗留物品的检查处理。
7. 美发店奖罚制度拜托各位大神
1、禁止有不利于沙龙形象的言行出现,保守沙龙秘密。对一些坏行为敢于对抗、举报、不助长其恶习。 2、所有员工必须到规定地方进餐,指定位置放置私人物品,严禁放在工作室内,所有的房门要轻开轻关。 3、员工有意见、有情绪时,可向领班或经理反映,严禁在同事之间搬弄是非,挑拨同事关系,影响正常工作秩序。 4、员工必须严格遵守指定的服务程序及所使用产品的份量,严禁私自加减,如有特殊情况应立即请示领班或经理。 5、上班1小时后,内部员工在批准情况下,可以互相做活(洗头、吹风、练习等)。如果忙,绝对不准。 6、室内的音响器材,只能播放指定的CD音乐,电视机只能在特定时间收看指定节目。 7、未轮值人员不得轻易进入客人等候处(和客人交流做活除外),除收银员及主管财务的领导,禁止其他员工在服务台内逗留。工作时间外也不可进入服务台。 8、员工开单、办卡、记结帐,必须规范。有不清楚的地方向主管咨询。 9、经理、领班、店长的手机必须24小时开机。(工作外的时间随时能找到)。 10、沙龙员工如与客人外出,给予严肃处理。宿舍男女员工不得串门、私自在宿舍接待或留宿异性人员、不准大声喧哗,不准打扑克等。 11、如发现顾客、同事有遗忘物品应立即交给主管,如有私留视其为偷盗行为,情节严重交司法机关。 12、工作时间“不准” 1)不准大声喧哗、说话带脏字、有挑逗行为、举止轻浮、性骚扰、男女之间过于亲密、发牢骚、争吵、打架、站没站相、坐没坐相、高翘二郎腿。 2)不准代他人签字、请假,两人或两人以上同时外出。 3)不准向客人索要小费,(特殊情况如红包收取要上交,开单记业绩)收取客人任何礼物及拉关系。不准冲撞客人、上级主管。 4)不准扎堆聊天、忙私活。在店门前两人以上聊天或围站门前。 5)不准看与本沙龙无关的书籍,私用沙龙的任何物品。 6)员工工作中,不准接电话。只能将手机开振动档。上班时间不准摆弄手机。放在员工区,允许偶尔查看。 7)不准长时间会见亲友(本沙龙其他店的员工视同亲友)或将其带进店内长谈(不能超过15分钟);离开本沙龙的员工,不许接待,老板除外。 8)不准吃带异味食品.(韭菜、蒜、葱、萝卜、葱头等)。嚼口香糖。 9)不准在客人身边闲聊、在公众场合窃窃私语、对客人、主管品头论足。 10)上级不准接受下级的宴请和礼品,同事之间不准称兄道弟。 11)上班时间,不准睡觉。 12)不准插手抱胸,双手插腰。 13)上班时间不准喝酒、吸烟。女员工有吸烟习惯沙龙可考虑不录用。 14)工作时间不准讲地方方言,要讲普通话。 15)员工之间不准在工作时间,谈“钱”及跟钱有关的话题(业绩、罚款、奖金、赔款不要提) 13、禁忌用语: 1)、 讨厌、烦人、有病;你傻呀、缺心眼呀,你聋呀,你哑巴啦,你受刺激了, 2)、带死字,如:气死我了,累死我了,困死我了,饿死我了,热死我了,冻死我了……,我打死你 3)你过来,“整”(方言不能讲),谁整的 4)哇噻,太猛了;我的妈呀 5)差不多、还行吧、没准儿、应该吧、我以为、我以前、他们等。 注:1、员工在上岗前都要熟悉,如有违纪行为不得否认不知道以上制度。 2、主管人员同样遵守以上制度。
8. 管理理发店的卫生如何制度
1、经常保持墙壁、天花板、地板、窗户干净、常洗常换;
2、保持厅内空气清新;禁止吸烟;
3、每天用洁净的布擦拭美容仪器、美容架、美容床、美容柜等;
4、每天工作前用紫外线消毒所需的器具、存放于柜内备用。毛巾不能重复使用不同的客人;
5、地板、地面每天清理、并保持全天干净,有污物垃圾要及时清理;
6、室内不能有害虫、不应有煮食、不得有宠物等。
日常管理制度与岗位责任制
为了保证美发店的各种工作顺利进行,美发店应该根据自己的具体情况对服务项目、员工的岗位责任、日常管理制度作一套完整的规定,以文字形式张榜公布。这是对员工行为规范及准则作出规定,也是检查工作的依据。
一、美发店的规章制度
1、遵守中华人民共和国的法律,严格执行美发店的各项规章制度,服从管理人员的分配调动;
2、员工应该关心美发店的经营情况和管理情况;
3、爱护美发店各种设备;
4、员工要团结协作;互相帮忙,互相关心,互相爱护;互相监督;
5、顾客至上,服务第一;热情待客,举止大方;
6、员工不得迟到、早退、旷工,不得代他人签到;遵守美发店的考勤制度;
7、工作时间不得打私人电话,不得吃零食、吸烟、喝酒、大声喧哗;
8、服饰要整齐;
9、不准向顾客收小费,假公济私;
10、节约用电用水;节约美发店化妆品材料;不得浪费;
二、 美发店日常管理制度
1、定期培训制度;
2、化妆品与仪器设备使用制度;
3、定期开会制度;
4、岗位责任制度;