酒店礼仪规章制度处罚

㈠ 酒店管理规章制度

太多了，各种星级酒店不同的规章制度。

㈡ 酒店的一般规章制度

酒店管理规章制度员工守则

一、 工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、 制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发
者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其
端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、 拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

五、 酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公
安部门处理。

六、 出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。

3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷 工处理。

6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

7、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、 员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。 员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意， 故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个
以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。

八、 员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内
客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

九、 酒店安全。

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

十、 电路故障：

当电路出故障时，应采取下列措施：

（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。

消防安全

酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火

器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

*酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
。

奖惩条例

一、优秀员工：

酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。

2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。 甲类失职

1、 上班迟到；

2、 不使用指定的职工通道；

3、 仪表不整洁；

A 留长发；

B 手脏；

C 站立姿势不正；

D 手插口袋；

E 衣袖、裤脚卷起；

F 不符合仪表仪容规定；

4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡；

5、 不遵守打电话的规定；

6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、 培训课旷课；

8、 违反员工餐厅规定；

9、 工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；

10、 上班做私事，看书报和杂志；

11、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；

13、 上班时使用客用坐椅休息和厕所；

14、 穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

15、 将酒店文具用于私人之事；

16、 在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；

17、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；

18、 违反更衣室规定。

乙类失职

1、 上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；

2、 对客人和同事不礼貌；

3、 因粗心大意损坏酒店财产；

4、 隐瞒事故；

5、 拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；

6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示；

7、 上班时打瞌睡；

8、 涂改工卡；

9、 违反安全规定；

10、 在酒店内喝酒；

11、 进入客房（工作例外）；

12、 说辱骂性和无礼的话；

13、 未经同意改换班次、休息天或休息时间；

14、 超过工作范围与客人过分亲近；

15、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟；

16、 不报告财产短缺；

17、 在酒店内乱丢东西；

18、 不遵守消防规定；

19、 损坏公物；

20、 工作表现并差或工作效能差；

21、 不服从主管或上司的合理合法命令；

22、 擅自配置酒店范围内任何钥匙；

23、 发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

24、 在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；

25、 向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；

26、 泄露酒店机密情况； 调戏或欺侮他人；

27、 偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

28、 违犯店规，造成重大影响或损失；

29、 在酒店内赌博或观看赌博；

30、 故意损坏消防设备；

31、 触犯国家任何刑事罪案；

32、 遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

33、 旷工。酒店规章制度(1) 员工守则 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。 9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、 制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发 者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其 端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。 四、 拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、 酒店财产： 酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公 安部门处理。 六、 出勤。 1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。 3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。 4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷 工处理。 6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。 7、员工在工作时间未经批准不得离店。 七、 员工衣柜： 1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。 员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。 2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。 3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。 4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意， 故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。 5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个 以上人员在场。 6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。 7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。 八、 员工通道： 1、员工上下班从指定的员工通道入店。 2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内 客用设施。 3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。 九、 酒店安全。 1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。 2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。 十、 电路故障： 当电路出故障时，应采取下列措施： （1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。 （2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。 消防安全 酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火 器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 一、火灾预防： *遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。 *严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。 *酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。 *不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。 *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 *任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。 *如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。 *厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。 *厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。 。 奖惩条例 一、优秀员工： 酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。 二、嘉奖、晋升： 酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。 三、纪律处分/失职的种类： 1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。 2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。 3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。 4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。 甲类失职 1、 上班迟到； 2、 不使用指定的职工通道； 3、 仪表不整洁； A 留长发； B 手脏； C 站立姿势不正； D 手插口袋； E 衣袖、裤脚卷起； F 不符合仪表仪容规定； 4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡； 5、 不遵守打电话的规定； 6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外； 7、 培训课旷课； 8、 违反员工餐厅规定； 9、 工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）； 10、 上班做私事，看书报和杂志； 11、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店； 13、 上班时使用客用坐椅休息和厕所； 14、 穿工作服进入商店（为客人买东西例外）； 15、 将酒店文具用于私人之事； 16、 在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作； 17、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情； 18、 违反更衣室规定。 乙类失职 1、 上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡； 2、 对客人和同事不礼貌； 3、 因粗心大意损坏酒店财产； 4、 隐瞒事故； 5、 拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证； 6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示； 7、 上班时打瞌睡； 8、 涂改工卡； 9、 违反安全规定； 10、 在酒店内喝酒； 11、 进入客房（工作例外）； 12、 说辱骂性和无礼的话； 13、 未经同意改换班次、休息天或休息时间； 14、 超过工作范围与客人过分亲近； 15、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟； 16、 不报告财产短缺； 17、 在酒店内乱丢东西； 18、 不遵守消防规定； 19、 损坏公物； 20、 工作表现并差或工作效能差； 21、 不服从主管或上司的合理合法命令； 22、 擅自配置酒店范围内任何钥匙； 23、 发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。 24、 在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架； 25、 向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易； 26、 泄露酒店机密情况； 调戏或欺侮他人； 27、 偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料； 28、 违犯店规，造成重大影响或损失； 29、 在酒店内赌博或观看赌博； 30、 故意损坏消防设备； 31、 触犯国家任何刑事罪案； 32、 遗失、复制、未经许可使用总钥匙； 33、 旷工。

㈢ 怎样写宾馆的奖罚制度！

转载以下资料供参考

关于宾馆的奖罚制度
一、处罚和奖励原则

（一）处罚种类分为：

1、行政处罚：告诫、警告、辞退。

2、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫：罚款 5～50元；

②警告：罚款 100～200元；

③辞退：只发放按出勤日计算的基本工资；

（二）奖励种类分为：

1、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

2、经济奖励：各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬：奖金 50～100元；

②嘉奖：奖金 150～300元；

③晋级：原有岗位工资晋升一级（并不代表职位变动）；

二、实施细则

（一）处罚细则：

告诫过失

1) 由于工作失误或不慎，引起客人不快的；

2) 工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响；

3) 在服务中漫不经心；

4) 没有正当理由，未能很好的完成本职工作的；

5) 工作时饮酒或睡觉；

6) 为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的；

7) 未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的；

8) 个人的仪容仪表没有达到酒店要求；

9) 不遵守员工宿舍规定；

10) 不遵守酒店着装规定；

11) 上下班不按时打卡或签到；

12) 无故迟到或早退20分钟以内的；

13) 工作时在工作地点以外地区游逛；

14) 违反酒店礼貌规定；

15) 擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为；

16) 违反员工餐厅规定；

17) 在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖；

18) 随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯；

19) 不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生；

20) 未经许可进入非公共区域（如：厨房等）；

21) 报告工作时不诚实；

22) 随意使用酒店客人设施；

23) 工作时干私活；

24) 管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的；

25) 管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的；

26) 管理干部的直接下属有重大违纪现象的；

警告过失

1) 由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉；

2) 未经许可随意使用酒店电脑，国际/国内直拨电话或其它设备造成公司损失的；

3) 未经公司或客人许可进入宾客房间；

4) 未经许可，擅自在客房内过夜的（需同时缴纳等额的房款）；

5) 未经许可在酒店兜售物品；

6) 因粗心大意丢失酒店钥匙；

7) 未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失；

8) 浪费酒店财物，如餐具，食品，纸张等；

9) 制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语；

10) 未经许可更改工作班次；

11) 未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的；

12) 违反/拒绝接受酒店/主管的决定，指示，政策或工作程序；

13) 不参加酒店或政府有关部门规定的定期体检；

14) 违反酒店/国家防火规定、安全政策等，未造成严重后果的；

15) 进出酒店时拒绝警卫检查；

16) 为其他员工打卡；

17) 拿取/食用酒店或客人的食品或饮料，尚不构成盗窃的；

辞退过失

1) 同客人吵架或当客人的面争吵；

2) 对客人粗鲁或顶撞客人；

3) 向客人索要或暗示希望得到小费；

4) 为个人目的向客人多收或少收或更改帐单/收据；

5) 欺骗或骚扰客人；

6) 未经许可复制酒店钥匙；

7) 未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作；

8) 在未通知的情况下，无故缺勤连续两天或本月累计两日；

9) 故意不向酒店报告自己的传染性疾病；

10) 拾遗不交，据为已有，如现金等；

11) 同酒店客人进行个人交易，从而与饭店利益发生冲突；

12) 组织或参与不道德活动；

13) 在酒店质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情不报、管理不善；

14) 偷窃行为；

15) 骚扰、欺辱，危害饭店客人或员工；

16) 斗殴或怂恿打架斗殴；

17) 从事任何违法活动，如赌博等；

18) 违反国家其它法令；

19) 由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

备 注：

1、在告诫处分有效期内，重犯类似错误将给予警告处分；

2、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级；

3、留店察看期间，有违纪现象的公司将对其进行辞退处理；

4、处分的有效期：告诫1个月，警告3 个月，留店察看6个月。

（二）奖励细则：

通报表扬

1) 由于优质服务而得到宾客表扬的；

2) 一惯工作表现好，得到领导认可的；

3) 拾金不昧；

4) 连续三个月没有违纪现象的；

5) 积极参加文化和业务培训，业务和文化考核达标并名列前三名的；

6) 服务技能优越，能够其他带领员工共同进步的；

7) 为维护社会公德和山庄秩序见义勇为的；

嘉 奖

1) 对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的；

2) 因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的；

3) 见义勇为且为山庄挽回较大经济损失的；

4) 在外派工作、有关竞赛或评比中为酒店争得显著荣誉的；

5) 3个月内连续两次以上受到通报表扬的；

6) 其他表现优异或贡献突出的；

晋 级

1) 发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的；

2) 1年内连续3次以上受到嘉奖的；

3) 服务技能优越、管理水平突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的；

4) 本年度得到总公司嘉奖的。

㈣ 求一份5星酒店中餐厅的处罚条例,急~!!!!

一、轻度过失（扣1-15分）
扣1-3分

1） 工作时间用内部电话聊天者。

2） 在岗男员工留大鬓角、小胡子，发迹侧过耳，后过衣领。

3） 在岗员工头发不整洁，前发遮眼，发型怪异。

4） 在岗服务时将手插进衣兜里或双手抱肩。

5） 在岗女员工的长发不用黑色发结束起，头发披肩，浓妆艳抹。

6） 在岗厨师不带厨师帽头发留露在外。

7） 在岗时制服破损、掉扣、开线、不带领带（结）或不规范。

8） 在岗时制服不扣好、敞开外衣、卷袖。

9） 手部不清洁，留长指甲或涂有色指甲油。

10） 在岗员工不得佩带耳环、手镯、项链、戒指（除结婚订婚戒指外）。

11） 在岗时未戴头发或不将长发盘起。

12） 不佩带工牌或不按规定佩戴、工牌戴歪上岗。

13） 在酒店内行走时左右摇晃（到处碰撞）、姿势怪异。

14） 为客人服务或谈话时手舞足蹈、手势不规范（指向客人）。

15） 在客人面前打喷嚏、咳嗽、打呵欠。

16） 男员工不穿黑色或深色的袜子或未穿黑色鞋子或未穿袜子，女员工穿裙装时未穿同肤色的高筒袜或穿其他艳色鞋子。

17） 用厕后不冲水。

18） 遇到客人、同事（上级）不主动问候或与酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候上级，对方无回答。

19） 在非吸烟场所吸烟者（员工餐厅、员工洗手间除外）。

20） 在酒店区域乱丢烟头、乱丢果皮纸屑、随地吐痰。

21） 不在员工餐厅用餐或未经酒店允许将食物（含零食、点心、饼干等）和饮料带到工作场所者。

22） 前厅或餐厅员工在岗时不站立服务以及遇见客人或上级领导时不起立者。

23） 对客服务时不微笑服务，不使用礼貌规范用语。

24） 对客人、对同事乱用称谓。

25） 在客人面前剔牙、挖鼻、掏耳、搔头、伸腰。

26） 走路与宾客抢道、争行、遇客不礼让不避让，超过客人不致歉。

27） 考勤时间不足8小时。

28） 行政上班人员不出操。

29） 用餐期间不按规定排队者（故意拥挤、无意推倒对方者）。

30） 工作区域不按规定整理、清洁者。

31） 对分配的工作推委不做。

32） 工作散漫无心，工作态度不端正。

33） 酒店内两人或两人以上并排走路而影响他人过路者。

34） 行走时背手、手插口袋、袖子，勾肩搭背。

35） 在宿舍内打闹、大声喧哗或打牌。

36） 未经允许带异性乱串宿舍。

37） 私自带亲朋好友留宿。

38） 工作时间口哼小调、吹口哨、打响指。

39） 参加例会迟到。

40） 对上级分配的任务同事之间相互推脱者。

41） 在酒店指定地方以外吸烟者。

42） 工作期间嚼口香糖。

43） 迟到或早退3分钟以内（包括3分钟）。

44） 就餐时间过长，超过规定时间。

45） 未等对方讲完话即挂电话或摔电话。

46） 表格补充更换不及时。

47） 表格上交、取回不及时。

48） 表格未按规定期限存档。

49） 将空白表格用于其他用途。

50） 用非规定用笔填写表格。

51） 表格乱写乱画。

52） 签到表每少到一次。

53） 工作时间不讲普通话。

54） 不开对讲机、不接、没电、未带，未造成后果（如造成后果者按实际情况定）。

55） 未经批准或办理手续，擅自移动物品或互换位置。

56） 员工因工外出未按规定填写《任务单》者（外勤人员除外）。

57） 员工休假期满未在第一时间去人力资源部销假者。

58） 不出勤早操。

59） 在员工面前讲出粗话。

60） 着装不规范。

扣4-6分

61） 事假、病假超过假期1天。

62） 工作期间睡觉或在用餐时间外吃东西。

63） 在岗时间翻阅与工作无关的书籍、报刊、杂志。

64） 工作岗位上谈论与工作无关的事或聚众聊天。

65） 私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。

66） 没有带餐卡、餐券就用工作餐者。

67） 将餐具带到部门或在部门内用餐者（特殊部门除外）。

68） 用脚开门，用脚踢门。

69） 班中站姿不雅，倚墙、倚物、身子不挺直等劝止不听者。

70） 不参加例会或酒店规定的培训。

71） 未经允许工作时间接打私人电话。

72） 班后不按规定关闭电源。

73） 在酒店范围内乱丢垃圾。

74） 当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。

75） 在酒店或部门组织的考核（试）不合格。

76） 因工作需要写记录而不写。

77） 交接班不清楚者。

78） 不按规定时间开关各类灯饰。

79） 班后设备不按规定关闭电源。

80） 未经仓库人员许可，擅自闯入仓储区域者【主管、主管级以上（执法人员除外）】。

81） 检查/值班人员（例如：保安、总台等人员）未按规定执行勤务者。

82） 不经过主管允许使用客用电梯等客用设备设施。

83） 第二次下单维修，工程人员无正当理由未去维修的。

84） 楼层布草到处堆放，影响酒店形象。

85） 未经批准，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。

86） 工具类未设个人台帐。

87） 酒店财产损坏不及时报修。

88） 未按照以旧换新要求发放物品。

89） 物资使用未实行“先入先出，先领先用”。

90） 物品“旧换新，废换好”未进行审查。

91） 仓库下单不规范，给购物员或送货员造成误解。

92） 对废旧物品不及时提出报废。

93） 缺席例会。

94） 未参加酒店的升国旗仪式。

扣7-9分

95） 未经上级同意处理私人事务者。

96） 上班时间听歌，看电视。

97） 未经批准利用酒店电话擅自盗打长途电话。

98） 迟到、早退超过10分钟以内（含10分钟）。

99） 工作期间大声喧哗、打闹、聊天、嬉戏者或在工作场所奔跑者（紧急情况除外）。

100非工作需要串岗或在岗位上干非工作范围的事。

101非工作时间在岗逗留且不着制服。

102参加会议传呼机、手机不设置在振动位置或关机。

103酒店物品拿去用完超过半小时不归原位影响工作者。

104服务员不小心将菜或汤洒在客人身上。

105在酒店的备品及宣传资料（牌）表格上乱写乱画。

106购进货物没有应有的证件、说明书、资料。

107已使用完毕的物资不及时提出退库或退库不鉴定。

108处理废品时，无专人在现场管理。

109因客观原因不能按时提供或完成服务的，且不与客人解释或沟通引起客人不满。

110违反酒店设备保养规定者（如空调等）。

111工作期间未采取任何防静电措施，直接触摸PCB板者。

112对于进货时发现的不合格物资，不及时退货。

113对于酒店日常用品，进货不及时。

114抽验货物无记录。

115物品未经批准擅自替用。

116无正常理由，物资消耗数量超出规定标准。

117擅自更改物品的使用用途，造成浪费。

118设备保管不善。

119外修设备收回不及时。

120 班后不检查清洗设备设施，未放置卫生防护罩。

121设备设施外壳破损能更换的不及时更换，扔面客使用。

122因客观原因不能按时提供或完成服务的，且不与客人解释或沟通。

123不按规定控制水温、室温、湿度（桑拿、蒸房、冰箱）。

124面客区域有异味，引起客人不满，负责人不处理的。

扣10-12分

125在公共场所乱图乱画者（例如：因个人过失导致餐厅、会议室、厕所、走道地面、墙面、桌椅等污浊、乱写乱画者）。

126 同仁之间相互漫骂吵架情节尚轻者。

127在工作场所妨碍他人工作屡劝不听者。

128浪费材料、水、电、粮食等。

129未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其他集体活动。

130工作期间观看网络娱乐性动漫、图片、网页、PPT或进行游戏等。

131违反薪资保密原则泄露或蓄意打听他人薪资者。

132迟到半小时以上（含半小时）1小时以内（不含1小时）。

133工作时间非招待客户或业务关系饮酒、打瞌睡、玩牌或进行其他娱乐活动以及擅离职守者。

134伪造、涂改打卡/签到记录或托人打卡/签到和代人打卡/签到者。

135拒绝安保人员检查包裹和工牌或更衣柜者。

136在岗时评论客人或嘲笑客人、模仿客人。

137假传通知误导员工的，情节轻微者。

138对上级的正确教导不虚心接受者。

139在当值期间擅自离岗，到洗澡室洗澡者。

140未经厨师师傅允许，私自动用厨房用具及食品。

141因自身原因导致工作失误情节轻微者。

142偷吃酒店食品、饮料。

143私自带亲友到员工餐厅用餐。

144遗失考勤卡。

145越级汇报工作者。

146未查清原因（如未查好房），就为客人提前结帐。

147填写表格弄虚作假。

148货物购进时不及时入库。

149未经批准擅自更改品牌、供货点、厂家。

150不按规定填写领料单（特殊情况事后补单）。

151领料单不及时领货，仓库不及时跟催。

152进货、发货验收时，相关单据填写不及时，事后补单（特殊情况除外）。

153未按调拨手续或不经主管人员允许，擅自外拨设备用品。

154未经允许私自调动班次。

155值班人员未经过允许，也没告诉任何人的情况下擅自离岗，导致缺岗。

156表格统计有误，造成不良后果者。

157表格设计、印刷未按规定程序审批。

158锅炉、空调水温超过正常指标。

159服务场所无人接听电话追究当值人员责任。

160客房服务员在查到客人遗留物时不汇报，不交至前台或占为己有的。

161客人要求将自己遗留物送至前台，直接责任人超过15分钟也未送到，造成客人投诉。

162行李员将客人行李送错房间或将行李给错客人后又拿回，未造成严重后果者。

163员工辞职，在未经批准之前自行改变初衷的。

164接待服务中单手接递物品，并乱扔、乱抛、乱堆。

165外购买价值500元以上的设备设施时不经过工程部进行技术鉴定。

166对外来信息忘记传达或传达不及时。

167发现问题不立即整改（不补位）。

扣13-15分

168将酒店物品拿回宿舍。

169有毒物品管理不当造成轻微污染。

170无微笑、冷眼斜视客人，对客服务以貌取人，引起客人不悦。

171擅自在酒店内烹制个人食品（包括宿舍）。

172服务员将客用食品（菜或饭）掉到地上，造成不良后果者。

173员工不服从上级的安排，顶撞上司者。

174私自使用职责下所保管的酒店财物或擅自送予他人使用，造成损失较小者。

175迟到1小时以上2小时以内（含1小时，不含2小时）。

176擅自丢弃酒店财物（包括废弃物品）者。

177无特殊原因串岗或离岗导致岗位缺岗。

178看到他人或其他部门工作有失误，不提示，不汇报产生不良后果。

179伪造、涂改打卡/签到记录或托人打卡/签到和代人打卡/签到者。

180当客人面当班人员相互争执，影响酒店形象者。

181造成职责下所保管的酒店财物短少、损坏者。

182工作期间不按工作程序操作且情节轻微者。

183制表不认真、仔细造成数字误差。

184总机工作不认真，M/C漏设或设置不成功又不人工叫醒（打电话）。

185班前、班中、班后检查不填写检查表。

186对客服务设施故障排除不及时，不彻底。

18 未正确使用告示牌，造成客人不便。

188上错菜，报错名（歌、菜），报错房号，引领客人指示方向有误。

189工作或服务噪音过大，客人投诉后扔未改进。

190未及时或未按客人要求开通、关闭长话引起客人投诉。

191客衣洗涤不及时，质量差引起客人投诉。

192对客人交办的事项迟办、不办或失误引起客人投诉。

193对客人的问询、要求无回答、无回复不解决。

194客人有困难求助，力所能及的事情未及时提供帮助。

195未按酒店要求为客人提供物品、有缺陷引起客人投诉。

196为客人提供的服务设施有故障未能及时词曲补救措施。

197前台泄露房价，造成客人投诉。

198总机、前台在接到客人询要所需物品时不及时通知客务中心，造成客人投诉。

199查到物资盈亏不汇报。

200以旧物品顶好物品（数量对，质量差）。

201因员工自身过失致使餐饮重复预订或漏预订，引起客人投诉。

202领用的物品不登记、不建帐、无手续。

203对电话或人为骚扰客人的行为不制止或制止不力。

204谩骂下属，对下属进行人身攻击。

二、中度过失（扣16-35分）

扣16-20分

205每月旷工1天以内。

206对客乱解释、狡辩，掩盖自己的过失。

207发现酒店其他同仁违反酒店规章制度不及时制止或有意隐瞒、包庇者。

208虚报加班或出勤记录者。

209虚报生病而请假或缺勤者。

210不听上级的合理指挥调度。

211不经过上级批准私自调班。

212对于可以解决的问题向客人提供“NO”服务或劣质服务。

213库管人员岗位调整时未进行物资盘点，造成不良后果。

214工服未洗涤即转入库存。

215 进货物资不验货，不办理手续，直接投入使用。

216由于工作失误给客人多结帐或重复结帐。

217查房不仔细造成酒店受损失者。

218车务办人员在无任何指示或允许下私自开酒店车出去逛。

219车务办人员在酒店车辆被损坏的情况下不及时开去维修还继续使用的。

220跟踪服务不落实（VIP接待和会议等）。

扣21-25分

221向客人索取小费。

222 对于有凭有据合理的过失处罚单拒绝签名者。

223捏造事实骗取休假者。

224虚报加班或出勤记录者。

225 利用工作之便，委托客人办私事。

226未经同意打开或触动客人物品引起客人投诉。

227与客人争执未造成严重后果者。

228犯有属书面警告性质的行为经教育处罚后仍旧再犯的，同一错误累计出现三次者。

229擅自改动告示牌、张贴的规章制度、宣传画、布告、通知、通告者。

230因自身过失导致酒店设施设备等停止2小时以上者。

231在客人面前违规违纪，影响到对客服务。

232可以修复物品，闲置入库，造成浪费。

233未经允许，擅自将设备物资外借。

234物资短缺不汇报、不反映，自行外购补充。

235设施设备报废不履行相关审批程序。

236向客人提供错误的信息资料给客人误导而造成不良后果。

237酒店车辆夜间擅自在店外停放。

238锅炉阀门不定期检查或无记录。

239设施运行过程中发现异常现象，不停机、不检查、不汇报。

240对危害客人和酒店安全的人和事，不及时制止，不上报，采取回避态度。

241向上级做虚假的调查报告。

242向上级汇报工作或上级调查问讯时，不清楚情况乱解释，说假话，找理由，找借口，编造事实。

243未完成工作任务，造成重大影响或损失者。

244在酒店内酣酒滋事造成恶劣影响者。

扣26-30分

245客人之间发生争执，未能控制事态发展。

246故意撕毁公文者。

247擅自开启他人电脑翻阅、复制资料者。

248参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。

249集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。

250内部信息传达不到位，造成对客服务失误。

251非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关，班后未关闭煤气罐。

252打听、传播、干涉各部门的事宜。

253由于进货把关不严，保管不善，造成经济损失。

254保安看护不严，造成客人车辆损伤、配件丢失、交通堵塞。

255电脑输入严重错误造成不良后果者。

扣31-35分

256捡到财物不上交。

257连续旷工2天以内。

258故意损坏酒店物品者。

259对酒店的形象造成负面影响者。

260与客人私做交易者。

261员工藐视酒店各项规章制度，并宣扬自身不良情绪者。

262对同事无礼、出言不逊或恐吓、威胁、欺辱同事，造成伤害但不大者。

263）对不利于酒店声誉和利益的问题、事件视而不见，听而不闻。

264因疏忽大意引起自己或他人受伤或导致酒店财产损失。

265故意扰乱会议秩序。

266带有酒意字酒店内闲逛。

267在酒店内携带、存放4尺以上刀具。

268私配营业场所、办公室等部门钥匙。

269擅自借出酒店物品使酒店造成经济损失者。

270严禁登入与工作无关的网站，并下载与工作无关的各类软件，造成严重后果者。

271擅自删除软件存档资料造成严重后果者。

272客人之间发生争执，未能控制事态发展。

273工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。

274向客人质问核实。

275各类物资因客观原因，确实无法购入，但不汇报，影响正常使用且造成损失。

276酒店可以再次使用的物资闲置，造成浪费。

277高空悬挂物检查不及时，造成不良后果。

278向客人提供劣质服务或因过失导致客户投诉，且情节较轻者。

279虚报工作业绩或伪造工作记录者。

280违反安全规定，致使酒店蒙受重大损失者。

281强行扣留客人的有效证件。

282对客提供假冒伪劣或过期商品给酒店带来负面影响。

283私拿酒店物品、工具、材料、设备器材。

284向客人提供劣质服务或因过失导致客户投诉，且情节较重者。

285蓄意违反安全规定，或不遵守规定操作以致危害其他员工的安全。

286递交辞职报告未经批准擅自不来上班1天者。

287填写酒店文件时，虚报资料或擅自篡改记录或伪造各类单据、报表者，弄虚作假、开具假证明或涂改、伪造各种原始凭证者。

288未经授权而擅自挪用酒店钱财或在收款后不及时将酒店的钱财返还酒店，超额或折价收取服务费，截留帐款或服务款项，协助客人逃帐者。

289不服从分配和管理或消极怠工，纠缠取闹。

290与客人争高低，顶撞客人。

291违章操作造成人身伤害。

292破坏设备事故现场。

293擅自偷换设备设施及维修工具。

294帐、卡、物不相符，物品未建帐或与资金帐不符。

295擅离职守，导致酒店蒙受损失者。

296工作过程中遇到问题不请示，擅自改变工作标准、工作规范、服务程序。

三、重度过失（扣36-50）

扣36-50分

297未经许可，携带危险或违禁物品进入工作场所者。

298对同事恶意攻击，造成较大伤害者。

299对检查人员检查工作不支持配合，故意刁难，态度恶劣。

300对危害客人和酒店安全的人和事，不及时制止，不上报，采取回避态度。

301利用各种手段宰客或以次充好、欺骗客人。

302各种撵客或变相撵客行为。

303对客提供假冒伪劣过期商品。

304员工介绍亲友入我店工作，被介绍人刚入酒店不久就违反酒店规章制度，且情节严重的。

305私拿酒店物品、工具、材料、设备器材。

306因玩忽职守造成工作期间态度不严肃认真，煽动他人消极怠工者。

307散播其他员工的流言蜚语或故意搬弄是非造成同仁之间不团结者。

308未经酒店授权与其他公司或个人交易。

309在酒店内酣酒滋事造成恶劣影响者。

310聚众闹事妨碍正常工作秩序者。

311故意毁坏公物，造成酒店受损者。

312工作期间，与客户发生争吵或与同事之间发生任何形式斗殴者。

313对同事进行性骚扰者（包括言语、肢体语言、行为等）。

314偷窃、骗取酒店、客人及员工财物者。

315利用酒店名义招摇撞骗，使酒店蒙受损失者。

316工作期间，顶撞上司或对上司出以恶言咒骂、威胁者。

317隐瞒传染病或其他（含吸毒、服用摇头丸等）以致危害其他员工的健康者。

318在酒店内藏匿、接受毒品者（由医院开处方同意使用的药物除外）。

319所管现金及财务严重短缺者。

320因过失导致客户投诉，且造成酒店形象严重受损者。

321在任何场所做出对酒店的产品、形象、声誉不利的言行，发表关于员工、管理层及酒店方面的虚假的不公正言论或声明。

322与异性客人发生非正当关系。

323犯有属记大过性质的行为累计出现三次者。

324酒店车辆发生交通事故，责任在我方者，追究驾驶员经济责任。

325连续旷工3天以内（含3天）。

326不服从分配和管理或消极怠工，纠缠取闹。

327隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。

328罢工或煽动他人罢工。

329赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动。

330偷看、偷听和故意传播黄色刊物、录象。

331殴打他人、聚众闹事，煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。

332受治安条例和国家刑律处罚。

333遗忘客人交办的事情，造成严重后果者。

334议论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。

335泄露酒店和客人的秘密造成严重后果。

336截留客人的钱财。

337擅自将随货赠品据为己有或送与他人。

㈤ 酒店餐饮规章制度和奖罚制度

第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度

第二条适用范围：全体员工

第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则

第四条奖励办法

第五条本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：

1．通告表扬；

2．奖金奖励；

3．晋升提级；

第六条有下列表现的员工应给予通告表扬：

1．品德端正，工作努力；

2．维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；

3．一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；

4．有其他功绩，足为其他员工楷模

第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励

1．思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

2．完成计划指标，经济效益良好；

3．向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；

4．维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

5．节约资金，节俭费用，事迹突出；

6．领导有方，带领员工良好完成各项任务；

7．其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的

第八条有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励

第九条奖励程序如下：

1．员工推荐、本人自荐或单位提名；

2．监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；

3．董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准

第十条处罚办法

第十一条视情节轻重，分别给以以下处罚：

1．警告；

2．记过；

3．降级；

4．辞退；

第十二条员工有以下行为给以警告处分

1．在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；

2．工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；

3．因过失以致发生工作错误情节轻微者；

4．妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；

5．无故不参加酒店安排的培训课程；

6．初次不遵守主管人员指挥；

7．浪费公物情节轻微

8．检查或监督人员未认真履行职责；

9．遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；

10．出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；

11．破坏环境卫生

第十三条员工有以下行为者，给予记过处分：

1．对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；

2．因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；

3．在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；

4．未经许可擅带外人入厂参观；

5．携带危险物品入厂；

6．在禁烟区吸烟者；

7．投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；

8．对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；

9．在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者

10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四条员工有以下行为者，给予降级处分：

1．违反国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；

2．违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；

㈥ 求一份5星酒店中餐厅的处罚条例,急~!!!!

一，轻微过失（扣1-15）
扣1-3分

1）工作时间的内部电话聊天。
2）男性员工在后，留大鬓角，小胡子，财富侧过耳，经过领。

3）在工作人员的凌乱的头发，前发躲在自己的眼睛和怪异发型。

4）在邮政服务的手放入口袋或双手抱肩。

5）从去年底的黑头发，头发披肩，化妆，头发香港女性员工没有。

6）保持香港厨师厨师帽的头发没有暴露在外。

7）制服损坏时工作，开线，断扣，领带（结）或不规范的。

8）没有搞定制服时，对在职的，开放式的外套，挽起袖子。

9）手脏了，留长指甲??，涂有颜色的指甲油。

10）的在职职工，不得佩戴耳环，手镯，项链，戒指（结婚订婚戒指除外）。

11）不穿的头发或长发盘绕在后。

12）不戴工作牌或不穿，工作卡戴歪的职位。

13）在酒店周围步行范围内振荡（到处碰撞），姿势怪异。

14）服务的客人或谈话，跳舞，的手势（点位客人）。

15）前面的客人打喷嚏，咳嗽，打哈欠。

16）男员工不穿黑色或深色袜子，不穿黑色的鞋子或袜子，袜没有穿同样的肤色女员工穿裙子还是穿艳色的鞋。

17）如厕后不冲洗。

18）遇到的客人，他的同事（上司）不酒店的工作人员主动问候问候，，不仅陪同下，客人和酒店员工招呼客人;下属的问候优越，没有回答。

19），但在禁烟场所吸烟者（员工食堂，员工厕所）。

20）酒店区乱抛垃圾的长椅，随地吐痰，乱扔烟头。

21）是不是在员工餐厅或酒店没有允许食品（包括小吃，点心，饼干等）和饮料的工作场所。

22）大厅或餐厅员工没有站起来的时候站在后的服务，以及满足客人或上司。

23）的客??户服务，微笑服务，使用礼貌规范的术语。

24）客人的同事们不分青红皂白地使用的称谓。

25）在前面的客人在餐桌上，挖鼻，挖耳搔头，舒展。

26）与客人抢的情况下，乘客不礼让不让步，以上的客人不道歉不争的线条去散步。

27）考勤时间少于8小时。

28）行政工作人员不工作。

29）用餐期间没有规定排队（故意拥挤，无意推倒对方）。

30）不需要整理，清洁工作区。

31）推选委员会成员不办交办的工作。

32）工作松散，不小心的工作态度是不正确的。

33）酒店步行范围内并排两个或影响他人的路人。

34）步行到手背，手在我的口袋，袖子，手臂周围。

35）在宿舍内打闹，大声喧哗，或打牌。

36）未经允许。宿舍与异性的随机字符串。

37）私下与家人和朋友过夜。

38）工作时间嘴里哼哼小调，吹口哨，打响指。

39）晚参加定期举行会议。

40）推卸的上司分配的任务的同事之间。

41）将在酒店以外的吸烟者。

42）工作时嚼口香糖。

43），不到三分钟（3分钟），迟到或早退。

44）餐饮很长的时间，超过指定的时间。

45）是不是对方结束通话，挂断，或扔了电话。

46）的形式补充不及时更换。

47）表上交，得到的回复是不及时的。

48）的形式规定的期限存档。

49）用于其他目的的空白表格。

50）与非提供的钢笔填写表格。

51）涂鸦的形式。

52）考勤表每一个细节。

53）工作时间不说普通话。

54）不打开对讲，那么，没有电，没有任何后果（如实际情况的后果可能）。

55）未经批准或手续，擅自将项目移动或交换位置。

56）走出去，没有与工作相关的员工（除了现场工作人员）填写“任务单”。

57）届满的员工离开去到人力资源管理部门的病假是不是第一次了。

58）和非出席晨练。

59）讲粗言秽语，在员工面前。

60）是不规范的礼服。
扣4-6

61）休假，病假超过假期天。

62）在睡眠中或吃饭时间。

63）滚动工作相关的书籍，报纸，杂志，在职时间。

64）谈论与工作无关的事情，在工作场所或聚集在一起聊天。

65）访问私下与朋友和家人在酒店或部门的工作人员进入工作场所。

66），一餐卡，优惠券的工作餐。

）带来的餐具，部门或食客（部门内的特殊部门除外）。

68）脚踢开门，门。

69）班的地位不雅贻强靠在物质身体不直劝阻不听者。

70）不参加定期或饭店规定一律培训。

71）工作时间未经允许接打私人电话。

72）班不需要关闭电源。

73）处置废物在酒店范围内的内乱。

74），未经允许殡仪馆或指定的地方，不是在酒店大堂值班的时间。

75），失败（测试）在酒店业组织的评估。

76）因工作需要他们写书面记录，没有。

77）交接班不清楚是谁。

78）不切换不同类型的照明在规定的时间。

79）班后，该装置不需要关闭电源。

80）仓库人员未经许可闯入存储区域主管，主管及以上（执法者除外）]。

81）查看/值班人员（如：安全性，总台服务人员）未按规定履行职责。

82），电池一次充电后可以使用的酒店客用电梯等设备和设施。

83）第二秩序的维护和工程技术人员没有正当理由，不为修。

84）地板亚麻到处堆放，影响酒店形象。

85）未经批准，持有未经授权的，穿上代表，中介服务项目（使用的项目除外）。

86）没有个人总帐。

87）酒店时间比修的财产损失。

88）是不符合贸易要求发行项目。

89）与未实行“先入先出，先导致与”供应。

90）的文章“好”审查新的一页废物。

91）仓库下订单不规范的购物文员或送货员造成误解。

92）不及时提出报废的二手货。

93）没有定期会议。

94）没有参加在酒店的升国旗仪式。

扣7-9

95）没有上级的同意民营企业。

96）工作时间听音乐，看电视。

97）未经批准，非法盗打长途电话的酒店的电话。

98）迟到，早退超过10分钟（含10分钟）。

99）在工作过程中大声地打闹，聊天，玩亚军，在工作场所（在紧急情况下除外）。

100串岗或干燥的非工作范围内的事情在工作的非工作需要。

101非工作时间留在后，不穿制服。

102出席会议寻呼机手机没有设置在振动位置或关闭。

103酒店项目采取不返回到原来的位置，影响工人用了半个多小时。

104服务员不小心洒在菜或汤的客人谁。

在酒店的105的备件和宣传材料（牌）上涂鸦的形式。

106的购进货物没有适当的文档，手册，数据。

107后使用的材料不及时提高退还或退还识别的。

108加工废弃物，无需专人在现场管理。

109因客观原因不能提供的时间或服务，不与客人解释或通信造成客人不满。

违反了酒店设备维护要求（如空调等）110。

111在工作过程中没有采取任何防静电措施直接接触的PCB板。

112购买不合格的材料不及时返回。

113酒店日用品，及时购买。

114测试货物的记录。

115项未经授权的替代品。

116不正常的原因，材料消耗??的数量超出规定的标准。

117擅自改变使用的商品，造成浪费。

118设备护理不当。

119，恢复不及时的维修设备。

检查清洁设备和设施，放置的健康屏蔽后的120航班。

121设备和设施的更换外壳破损及时更换，扔面对。

122因客观原因不能提供的时间或服务，并没有解释或与客人沟通。

123不需要控制水温，室温，湿度（桑拿浴室，蒸汽浴室，冰箱）。

124面客区气味的不满所造成的客人，不处理的负责人。

扣

125，10-12点的图涂鸦在公共场所（如：因个人疏忽导致餐厅，会议室，厕所，走道，地面，墙壁，家具和其他肮脏的涂鸦）。

126的同事相互指责争吵情节依然清淡。

127在工作场所顽固的监听妨碍他人的工作。

128的材料浪费，水，电，食品等。

129没有寻求参与组织的会议酒店，学习和其他集体活动。

130工作期间观看在线娱乐动画，图像，网页，PPT或游戏。

131违反工资泄漏的保密原则，或刻意打听他人的工资。

132晚了一个半小时或以上（包括1个半小时）和时间（1小时）。

133非工作时间招待客户或业务关系，与饮酒，打盹，打牌或其他康乐活动，以及擅离职守。

134伪造，涂改时钟/考勤记录或受托人时钟/标志和产生时钟/标志。

135拒绝检查包裹和工作卡或更衣室的保安人员。

136评论后或嘲笑客人的客人模仿的客人。

，137假通知，误导员工，情节轻微的。

138正确的教导培养卓越的虚心收件人。

139擅自离开自己的岗位，责任到浴室洗澡。

140没有可以让厨师主，私人使用的厨房用具和食品。

141情节轻微的错误，在工作中对自己的原因。

142吃酒店的食物和饮料。

143私下与朋友和家人到员工餐厅用餐。

144考勤卡。

145越级报告的工人。

146无法识别的原因（如果没有检查房子），前面的客人结帐。

147填写表格和欺骗。

148购买的商品没有及时存储。

149未经批准擅自改变品牌，交货点，制造商。

150无须填写的领料单（特殊情况后单）。

151的领料单不及时领货物，仓库，不及时的提醒。

152购买，交货验收，有关文件，填写后及时补单（在特殊情况下除外）。

153未分配手续或不称职的员工，允许未经授权的出境设备用品。

154未经允许偷偷动员人次。

155值班人员没有被允许，并没有告诉任何人未经授权的离开自己的岗位，在缺乏后。

156表的统计信息，造成不良后果。

157表格设计，印刷按照规定的程序审批。

158锅炉，空调，水温超过正常指标。

159个服务机构未应答的追求值班人员责任。

160房间的服务员发现客人遗留物不会被报告到了前台，不支付占为己有的。

161客人自理残余发送到前台，直接负责超过15分钟的人是不会发送，导致客人投诉。

162搬运工客人提行李走错了房间，行李送到错误的客户，然后回来，并没有造成严重的后果。

163名雇员辞职前，自己的擅自改变主意。

164单手交付项目和乱抛垃圾，乱抛垃圾，乱堆热情周到的服务。

165外购买的设备和设施的价值超过500美元后，工程部门进行技术鉴定。

166国外信息忘记沟通或沟通不及时。

167发现的问题不立即整改（不补位）。 13日至15日扣分

（共168家）项回到宿舍。

169有毒物质管理不善造成轻微的污染。

170没有笑容，静坐和斜视的客运服务以貌取人的客人引起客人不高兴。

171未经授权的个人食物烹调的酒店（包括宿舍）。

172的服务员客人的食物（蔬菜或大米）倒在地上，造成不良后果。

173名员工不服从上级安排，顶撞老板是谁。

174未经授权的使用所保管的酒店物业的责任，或发送给他人未经授权使用，造成的损失较小。

175迟到一个小时以上2小时（包括1小时，不包括2小时）。

176未经授权丢弃的酒店物业（包括废旧物资）。

177没有特别的原因，串岗，或进行工作缺勤导致。

178看到其他人或其他部门的工作失误，没有提示的情况下，不报告的不良后果。

179伪造，涂改时钟/考勤记录或受托人时钟/标志和产生时钟/标志。

180当客人的赔率与对方脸上值班人员，并影响了酒店的形象。

181所保管的酒店物业短缺或损坏者的职责。

182期间的工作程序操作的情况下是次要的。

183制表不认真，细心导致数字错误。

184总机工作认真，M / C漏不成功没有设置或设置人工唤醒（电话）。

185班，检查前级，后级不填写检查表。

186故障排除客户服务设施不及时，不彻底。

18的迹象，不正确使用造成不便的客人。

188错了菜，错误（歌曲，蔬菜），定房数，领导嘉宾指示，错误的方向。

189工作或噪音过大，扔未的客户投诉。

190不及时或不要求打开，关闭的收费引起客人的投诉。

191宾客洗衣房清洗不及时，引起客人投诉的质量差。

192客人交办事项晚不这样做或错误导致客人投诉。

193位旅客的查询要求没有答案，没有答复没有得到解决。

194客人很难帮助，什么东西都没有及时的帮助。

195出现故障时，酒店要求客人提供商品缺陷造成的旅客投诉。

196信息设施故障未能及时词曲作者的补救措施。

197前景泄露的价格上涨，导致客人投诉。

198总机，前台接待的客人请，REQ及时通知客户服务中心，导致客人投诉。

199发现的重大收益或亏损不报。

旧项目200的尖端项目（质量差的数字）。

201，因为员工自己的疏忽导致重复预订或预订的餐饮泄漏，导致客人投诉。

202项目领用登记建帐，没有任何手续。

203对电话或人类的骚扰客人的行为不停止或停止无效。

204虐待下属，下属人身攻击。

（扣16-35分），中度过失

扣16-20

205每月旷工，不到一天的时间。

206乘客的混乱解释说，诡辩，掩饰自己的疏忽而造成的。

207其他同事的酒店，不及时制止，或故意隐瞒，包庇违反了酒店的规章制度。

208假加班或考勤记录。

209假，病假或旷工。

210不听上级合理的命令和调度。

211由上级主管部门偷偷转学课程没有被批准。

212报价就可以解决问题的“NO”服务或服务质量恶劣。

213库管人员岗位调整的物资库存，造成不良后果。

214未洗的工作的衣服被转移到库存。

215购买耗材的检查，没有任何手续，直接投入使用。

216由于在工作，许多客人结帐错误或重复结帐。

217轮不小心酒店蒙受损失。

218营业管理部在酒店的车私自开拆迫击炮，无任何指示或许可。

219业务办公人员通过在酒店的车辆及时被损坏的情况下无需维护也继续使用。

没有实现220跟踪服务（VIP接待和会议）。

扣21日至25日

221客人索取小费。

222拒绝他们的证据合理的疏忽处罚一个签名者。

223捏造事实，骗取休假。

224假加班或考勤记录。

225的工作将委托客人个人事务。

226不同意的开放或接触使用的物品引起客人投诉。

227客人发生争执并没有造成严重的后果。

228犯有性质的行为教育处罚后仍犯同样的错误累积出现过三次书面警告的。

229未经授权的更改的迹象，发布的规则和规例，海报，公告，通告，通知。

230停留了两个多小时，由于自己的疏忽导致酒店设施。

231前面的客人违纪，影响对客户的服务。

232可以修复的项目，空闲存储，造成浪费。

233未经允许，借来的设备和材料。

234材料短缺报告没有反映，自己外包的补充。

235设施设备不履行相关审批程序。

236提供了错误的信息，误导客人的不利后果。

237酒店车辆未经允许在晚上停在店外。

238锅炉阀门不定期检查或记录。

239设施运行异常，停止的机器，不检查，不报告。

240危及安全的客人和酒店的人与事，不及时制止，不报告，回避。

241虚假的调查报告向上级。

242在更高的级别或更高级别的调查咨询不清楚混乱的解释，说假话，找理由和借口，捏造事实进行工作汇报。

243未完成的任务，具有重大影响或损失。

244酒店陶醉醉酒的不利影响。

扣26-30点之间

245客人发生争执，无法控制事态发展。

246故意撕毁文件。

247与其他人的电脑上读取和复制数据的篡改。

248酒店集团的活动，参与的大局，不听指挥，不服从管理。

249集体活动起哄，鼓下掌，一片嘘声。

250内部消息不到位，导致在客户服务的错误。

251非使用状态下的燃气灶，柴油灶阀未关闭，班后未关闭煤气罐。

252打听，传播，干涉各部门的事项。

253购买严格，护理不当，造成的经济损失。
254安全呵护不严，造成客人的车辆损坏，零件丢失，堵车了。

255计算机输入错误严重的不良后果。

扣31-35分

256拿起的物品不上交。

257连续旷工两天之内。

258故意损坏酒店物品。

259酒店的形象造成负面影响。

260客人提供私人贸易商。

261名员工藐视酒店的各项规章制度，并促进其自己的心情不好。

262的同事粗鲁，无礼，或恐吓，威胁，欺凌的同事，但损伤小。

263）是不利于酒店的声誉和利益的，视而不见，听而不闻。

264过失??致人伤害自己或他人，或导致的损失，酒店物业。

265故意扰乱会场秩序。

266酒店与酒意字左右。

267在酒店的携带和存放超过4英尺的工具。

268私人商业机构，办公室和其他部门的关键。

269未授权的酒店项目，转借给酒店造成的经济损失。

270非登录与工作无关的网站，并下载各种软件，有没有做的工作，造成严重后果的。

271软件档案删除，而不会造成严重的后果。

272位客人之间的纠纷，无法控制事态发展。

273错误，以避免惩罚，私人客人说情。

274客人质疑验证。

275个不同类型的耗材，由于客观原因，确实不能购买，但不报，影响正常使用和损失。

276家可以被重新使用的材料的空闲，造成浪费。

277高海拔的挂饰检查，及时，造成不良后果。

278客人提供劣质服务或因疏忽导致客户投诉的情况下，相对较小。

279错误的结果或伪造的工作记录。

280违反安全规定，造成在酒店遭受重大损失。

281客人提供有效证件，强行扣留。

282关闭假冒伪劣或过期的商品的酒店有负面影响。

283私人，采取酒店用品，工具，材料，设备和设备。

，284向客人提供劣质服务或因疏忽导致客户的投诉和严重的情况下。

285故意违反安全规定或不符合规定的行动，危及生产安全的其他员工。

286未经批准擅自不来上班有一天提交他的辞职报告。

完成酒店287文件，虚假信息，或擅自篡改记录或伪造各类单据，报表，弄虚作假，出具假证明或涂改，伪造原始凭证。

288未经授权，擅自使用酒店的钱，或得到及时返回酒店的物有所值的酒店，多余或折扣服务费保留帐户或服务金，以帮助客人逃生的帐户。

289的分配和管理或松弛，纠缠的闹剧。

290客人一争高下，矛盾的客人。

的291非法操作造成人身伤害。

292设备损坏事故现场。

293未经授权的替代设备，设施和维修工具。

294账户，卡，做事不匹配，项目不建帐或不匹配的资本帐户。

295擅离职守的损失所导致的酒店。

296工作过程中，这个问题不问的说明，未经??授权的更改的工作标准，工作规范，服务程序。

严重疏忽（扣36-50）

扣36-50分
297未经授权携带危险或违禁物品进入那些在工作场所。

298的同事恶意攻击，造成更大的伤害。

299对视察员和视察，故意刁难，态度恶劣，不支持。

300的安全受到威胁的客人和酒店的人的东西，不及时制止，不报告，回避。

301用各种手段欺骗或以次充好欺骗客户的。

302各种驱逐的乘客或者变相推力客行为。

303的客户提供假冒伪劣过期商品。

304名员工，以引进家庭和朋友到我的店里工作，转介开始去酒店不久，酒店的规章制度违反，情节严重的。

305私人持有酒店用品，工具，材料，设备和装置。

306疏忽导致严肃的工作态度，煽动他人懈怠。

307传出绯闻或故意挑拨离间，造成同事之间不团结，与其他员工。

308无酒店与其他公司或个人的授权交易。

309酒店陶醉醉酒的不利影响。

310聚众扰乱正常的工作秩序。

311故意破坏行为，导致酒店减值。

312，同时与客户一起工作的同事吵架的任何形式的战斗。

313同事的性骚扰（包括口头，肢体语言，行为等）。

314偷窃，骗取，客人和工作人员财物。

315利用酒店的代表招摇撞骗，损失由酒店。

316在顶撞上司或老板遇到恶毒的咒骂，威胁。

317隐瞒传染病或其他（包括药物，服用摇头丸等），危及其他员工的健康。

318躲藏在酒店，经过药物（医院同意使用处方药物除）。

319管的现金和金融的严重短缺。

320客户投诉所造成的疏忽，造成了严重的损害了酒店的形象。

321酒店的产品，形象，声誉，消极的话和行为，不公正的员工，管理及酒店虚假陈述或声明在任何地方。

322非正当关系与异性客人。

323有罪的行为是，累计记大过性质出现了三次。

324酒店车辆交通事故，责任，驱动程序在我们的经济责任。

325个连续旷工3天或更小（3天）。

326不服从分配和管理或松弛的纠缠闹剧。

327隐瞒疏忽，不报告，上级和下级，港口作为一个轻罪，打圆场。

328罢工或煽动他人罢工。

329赌博或变相赌博及其他博彩活动。

330窥视，窃听，故意传播黄色出版物，视频。

331袭击，骚乱，煽动，参与在战斗中，使用致命武器威胁他人。

332安全法规和国家的刑事处罚。

333被遗忘的客人所分配的事情，造成严重后果的。

334谈论是非，捏造事实诽谤他人的，破坏团结，影响他人形象。

，335泄露秘密的酒店和客人带来严重的后果。

336的被困客人的钱。

337无授权的商品礼物拨款中，或与其他人发送。

㈦ 酒店的制度惩罚有哪些

酒店处罚条例一、目的：
为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保酒店正常工作秩序，物制订此员工行为规范，请全体员工认真执行。
二、处分程序：
1 、员工凡受到任何纪律处分，部门均会发出《员工犯规通知》列明员工犯规细节和处分理由，经受处分之员工签名后，部门经理签名认可，送交人力资源部审核，报总经理审批；亦可由人力资源部直接通知，程序同上。
2 、员工如受到纪律处分，将以积分方式记录在案，在处分有效期内如再次受到处分，积分累计计算，处分有效期也将相应延长。处分有效期过后，积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达 10分，将给予违纪解除劳动关系（开除）处分。员工在处分有效期内原则上不提升职务或工资，不能参加优秀员工评选或类似评选活动。根据员工受处分类别分别予以扣发当月工资。员工犯规证据确凿，但拒绝在《员工犯规通知》上签名者，部门经理和人力资源部双方直接签署后，报总经理审批生效。
三、处分类别、有效期、积分和工资、扣除比例表：
处分
类别口头、警告书面、警告严重、警告最后、警告违纪解除劳动关系、( 开除 )
有效期 一个月 二个月 三个月 六个月 立即生效
积分 1 分 3 分 5 分 8 分 10 分
扣除工资
金额 20 元 50 元 100 元 200 元 300 元
四、处分类别
（一）口头警告
1 、工作时间仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带胸牌的。
2 、不按指定的员工通道出入酒店的。
3 、非工作需要将工装穿离酒店的。
4 、下班后或休假日仍在酒店逗留闲逛的。
5 、非工作日在员工餐厅就餐的。
6 、在规定区域之外吸烟的（非营业点）。
7 、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的。
8 、未按指定地点停放自行车、助力车和摩托车的。
9 、在浴室内洗涤私人衣服的。
10 、将头发染成彩色的。
11 、出入酒店不下自行车的。
12 、留长指甲或涂彩色指甲油的。
13 、在店内见到宾客、上级不主动问候的。
14 、未经批准，工作时间洗澡的。
15 、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。
16 、上班时间未经佩带手机及 BP 机的。
17 、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。
（二）书面警告
1 、无故迟到、早退、脱岗、串岗的。
2 、私带亲友进店参观、洗澡、游玩的，或借给亲友工号牌、车牌等进入酒店区域的。
3 、非工作需要随便穿越大堂和在营业场所逗留，搭乘客用电梯，使用客用卫生间的。
4 、未经同意从员工餐厅、厨房、仓库或营业场所偷吃食品的。
5 、工作时间未经同意或在非指定地点打私人电话的。
6 、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡，以及在营业场所扎堆聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。
7 、有各种浪费公物行为的。
8 、服务不用问候语、礼貌用语或使用禁语的。
9 、恣意破坏公物，如在墙上、厕所内、电梯内或酒店物品上乱涂乱画的。
10 、将自己使用的更衣箱钥匙借给他人使用的。
11 、发现他人有违法违纪行为知情不报的。
12 、引起客人一般投诉者。
13 、请别人代打考勤卡或代别人打考勤卡的。
14 、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。
（三）严重警告
1 、拾遗不交的。
2 、收取宾客小费、礼品、财物不上缴的。
3 、无故不服从上级指令以及不接受上级和酒店授权的有关检查的。
4 、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视、辱骂同事等行为的。
5 、酒后醉态上班或工作时间带有醉意的。
6 、伪造酒店各种记录和存有不诚实与欺骗行为的。
7 、因渎职而贻误工作或造成不良影响的。
8 、未经宾客允许，擅自进入宾客房间的。
9 、私用、私吃、私送酒店财物或私用、私吃宾客财物的。
10 、对上级、同事和宾客有挑衅行为举止的。
11 、擅自使用客房或其它客用设施的。
12 、引起客人不满投诉者。
13 、员工私自在酒店留宿或私带亲友到员工宿舍留宿的。
14 、未经请示批准私自邀请员工亲属来访，造成不良影响的。
15 、在工作时间擅自离开工作岗位或酒店的。
16 、在规定区域之外吸烟的（在酒店营业区域）。
17 、在更衣箱内藏有酒店物品的。
18 、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。
（四）最后警告
1 、玩忽职守，造成不良影响者。
2 、违章操作情节较严重的或隐瞒工伤事故的。
3 、不遵守卫生标准和规定或因疏忽损坏酒店和客人财物或严重浪费酒店财物的。
4 、庇护、纵容各种违纪现象的。
5 、无理取闹、影响正常工作的。
6 、未经批准在酒店内动用明火，使用大功率电器的。
7 、私配酒店钥匙的。
8 、不遵守安全保卫规章制度，不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆等危险物品以及各种威胁酒店或同事安全行为的。
9 、玩忽职守违反操作规程造成机器设备和物品损坏的。
10 、写寄恐吓信或匿名信制造谣言的或恶意中伤酒店及宾客和员工的。
11 、员工间相互争吵、谩骂的。
12 、未经批准在工作时间、工作场所进行娱乐活动的。
13 、未经许可在酒店内推销、募捐和演讲的。
14 、为达到个人目的而接受或向体育场提供任何有价值的物品的。
15 、蓄意不完成预定工作量的。
16 、非法兑换外币的。
17 、不执行服务规范、工作程序的。
18 、拖延执行上级指令或故意消极怠工作的。
19 、在酒店内任何形式赌博的。
20 、未经许可使用酒店的设施、设备、仪表、仪器或酒店其他财物的。
21 、发现酒店财物丢失、损坏时置若罔闻，无动于衷，被调查时提供假情况的。
22 、所犯错误和以上条款性质类似者，按此类条款处分。
（五）违纪解除劳动关系、开除
员工有下列行为之一者，给予违纪解除劳动关系或开除处理，并解除劳动合同。
1 、损坏酒店、宾客财物的。
2 、在酒店内酗酒、打架的。
3 、不服从管理，当众顶撞领导的。
4 、与宾客争吵或借故不接待宾客的。
5 、引起客人严重投诉者。
6 、藏有毒品或服用兴奋剂后上班的。
7 、偷盗酒店、客人、同事财物的。
8 、私留宾客遗忘的贵重物品。
9 、收顾、传阅、复制淫秽刊物和声像制品的。
10 、在酒店内发生不正当两性关系的。
11 、向客人索要小费或其他好处费的。
12 、伪造、涂改、虚报有关凭证谋取利益的。
13 、招待嫖客、介绍暗娼及在酒店内与客人做淫秽交易的。
14 、私带、私分酒店财物离店的。
15 、私自向外人提供酒店内部文件或资料的，以及泄露酒店营销、财务、人事、管理

㈧ 酒店规章制度范本急需！！！！！

酒店规章制度(1)

员工守则
一、 工作态度：
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，
解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一
班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不
予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的
事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、 制服及工作牌：
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发
者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、 工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、 拾遗：
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、 酒店财产：
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公
安部门处理。
六、 出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷
工处理。
6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、 员工衣柜：
1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。
员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，
故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个
以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时，必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店有权清理。
八、 员工通道：
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内
客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。
九、 酒店安全。
1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十、 电路故障：
当电路出故障时，应采取下列措施：
（1）通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。
消防安全
酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火
器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防：
*遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。
*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
*酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。
*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。
*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。
*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
。
奖惩条例
一、优秀员工：
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、纪律处分/失职的种类：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档。
2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。
甲类失职
1、 上班迟到；
2、 不使用指定的职工通道；
3、 仪表不整洁；
A 留长发；
B 手脏；
C 站立姿势不正；
D 手插口袋；
E 衣袖、裤脚卷起；
F 不符合仪表仪容规定；
4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
5、 不遵守打电话的规定；
6、 损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；
7、 培训课旷课；
8、 违反员工餐厅规定；
9、 工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；
10、 上班做私事，看书报和杂志；
11、 不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；
13、 上班时使用客用坐椅休息和厕所；
14、 穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；
15、 将酒店文具用于私人之事；
16、 在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；
17、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
18、 违反更衣室规定。
乙类失职
1、 上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；
2、 对客人和同事不礼貌；
3、 因粗心大意损坏酒店财产；
4、 隐瞒事故；
5、 拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；
6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示；
7、 上班时打瞌睡；
8、 涂改工卡；
9、 违反安全规定；
10、 在酒店内喝酒；
11、 进入客房（工作例外）；
12、 说辱骂性和无礼的话；
13、 未经同意改换班次、休息天或休息时间；
14、 超过工作范围与客人过分亲近；
15、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟；
16、 不报告财产短缺；
17、 在酒店内乱丢东西；
18、 不遵守消防规定；
19、 损坏公物；
20、 工作表现并差或工作效能差；
21、 不服从主管或上司的合理合法命令；
22、 擅自配置酒店范围内任何钥匙；
23、 发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。
24、 在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；
25、 向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
26、 泄露酒店机密情况； 调戏或欺侮他人；
27、 偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
28、 违犯店规，造成重大影响或损失；
29、 在酒店内赌博或观看赌博；
30、 故意损坏消防设备；
31、 触犯国家任何刑事罪案；
32、 遗失、复制、未经许可使用总钥匙；
33、 旷工。

酒店规章制度（某酒店）

★员工日常管理制度：
1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外，不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。
★员工证件丢失赔偿规定
1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。
2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。
3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。
4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。
5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。
★员工餐厅就餐规定
为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：
1、开餐时间为
早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30
2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。
3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。
4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。
5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。
9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。
10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元—50元。
11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
12、本守则自公布之日起生效。
★宿舍管理制度
为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：
1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。
2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。
3、每周必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。
4、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。
5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。
6、不准在宿舍内会客，不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须到宿舍管理员处做好登记，否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍，同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。
7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。
8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。
9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安机关处理。
10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争执。
11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。
12、员工遇到问题和困难，可向人力资源部投诉，人力资源部尽量给予帮助。
13、有如下行为者将受到处罚：
口头警告：
1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。
2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。
3）在房内堆积大量的脏衣物，不及时清洗，发出异味。
4）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。
5）在宿舍内大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。
6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。
书面警告：
1）服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。
2）拒绝管理，与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。
3）未经许可，私自调换房或床位。
4）不经宿舍管理员同意，带外来人员在宿舍住宿。
最后警告：
1）偷窃公私财物。
2）在宿舍内聚众赌博、打架等。
3）不按设备程序操作，严重损坏公共设施的。
4）受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。

㈨ 酒店员工奖罚条例细则

酒店员工奖罚条例细则

一、惩处条例

警告

1、例会或上班迟到、早退。

2、上班时间吃零食。

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、违反宿舍的各项规章制度，受到批评教育者。

5、不走楼梯，非工作需要擅自使用客用电梯。

6、在规定的禁烟区内吸烟。

7、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

8、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

9、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

11、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

12、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

13、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

14、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

15、在卫生检查中发现多处不合格者。

注意：以上条例如有违反，可同时对员工处以罚款1元以上；管理者处以3元以上。

轻度过失

1、一个月之内受到两次口头警告者。

2、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

3、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

4、当班时间打瞌睡、干私活。

5、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

6、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。

7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

8、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

注意：以上条例如有违反，可同时对员工处以罚款3元以上；管理者处以5元以上。

小过失

1、两个月之内受到两次轻度过失处理。

2、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

3、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交

4、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

5、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

6、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

7、用不适当的手段干扰他人的工作。

8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。

9、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

10、提供不真实不准确的.报告、表格或材料。

11、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款5元以上；管理者处以10元以上。

大过失

1、三个月之内受到两次记小过失处理。

2、二个月之内连续两次受到宾客或领导的投诉。

3、工作时擅离岗位或玩忽职守造成一定恶劣影响。

4、管理不善，造成酒店严重损失。

5、上班时饮酒或带有醉态。

6、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

7、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故。

8、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。

注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款10元以上；管理者处以15元以上。

辞退、除名或开除

1、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。

2、被公安机关依法追究刑事责任。

3、不能胜任工作，经过培训或调整岗位仍不能胜任工作。

4、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。

5、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导或打架斗殴。

6、酗酒、赌博造成恶劣影响。

7、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。

8、故意损坏公物。

9、利用公职谋私，贪污、挪用公款。

10、对外界发表有关酒店的污蔑性言论，发表有损酒店声誉的言论，严重损坏酒店形象。

11、记一次大过失或两次小过失或警告后仍无明显悔改表现。

12、其他严重违章违纪行为。

注意：以上条例如有违反，可同时对员工罚款20元以上；管理者处以30元以上。

二、奖励条例

1、 在服务工作中，成绩突出、表现优异。除班前会上表扬外，可奖励5元以上。

2、 提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。

3、 优质服务，受到酒店领导或客人好评。除表扬外，可奖励15元以上。

4、 责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。

5、 拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。

6、 扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。

7、 见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。

8、 在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。

㈩ 酒店服务礼仪的基本知识-酒店礼仪知识

酒店服务礼仪的基本知识-酒店礼仪知识

服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素质和应遵守的行为规范。下面，我为大家分享酒店服务礼仪的基本知识，希望对大家有所帮助!

迎送工作中的具体事务

1.事前准备

迎送身份高的客人，事先在机场、车站、码头安排贵宾休息室，准备饮料。派人到机场等候客人，代替办理相关手续和提取行李。到达酒店后播放高雅的音乐，以消除客人旅途疲劳，另外，也可准备一些最新报纸、杂志。员工要训练有素，从而给客人留下美好、愉悦的第一印象。

2.协助工作

指派专人协助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。重要代表团，人数众多，行李也多，应将主要客人的行李先取出，最好请对方派人配合，及时送往住地，以便更衣。

3.接待过程中

必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定，自觉维护酒店的声誉。

4.住店后

掌握客房入住情况，制作有关客房入住情况的各类报表，为酒店的经营管理工作提供准确的资料，并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给各部门。

5.重视分别接待

在酒店门口，不要千篇一律地写上“Welcome”一词，而应根据不同国籍人员到来之前时，随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌，不断旋转亮出各国语言，会给客人一种宾至如归的亲切感。在客人住的房间里，再挂上一面小小的所在国的国旗，桌上放着印有该国语种的报刊，相信酒店与客人之间的'感情距离会明显缩小。

接待礼仪

1.接站礼仪

(1)掌握抵达时间

迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间，如有变化，应及时通知。

(2)注意接站时的礼仪

对提前预订远道而来的客人，应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到，这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。

(3)服饰要求

在接待不同国别客人时，应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。

2.到店时的接待礼仪

(1)欢迎问候

接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。

(2)发放分房卡

及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。

(3)列队欢迎

对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。

送客礼仪

1.规格

送别规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反，迎宾是迎客人员在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人员在后。

2.注意事项

对于酒店来说，送客礼仪应注意如下几点：

(1)准备好结账

及时准备做好客人离店前的结账，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补“漏账”。

(2)行李准备好

侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。

(3)开车门

酒店员工要帮客人拉开车门，开车门时右手悬搁置车门顶端，按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。

3.告别

送走客人应向客人道别，祝福旅途愉快，目送客人离去，以示尊重。

4.送车

如要陪送到车站、机场、码头等，车船开动时要挥手致意，等开远了后才能够离开。

;