楼面沐足的规章制度
A. 沐足领班的岗位职责
沐足领班的岗位职责
领班是的公司基层管理员及日常运作前序的动力核心,带领楼面所有工作人员做好迎宾及卫生工作,以顾客满意公司的环境和服务为宗旨。
一、 上班时间与方式:
1、 每星期转班一次,由部长安排为准;
2、 上班时间:早班:中午11:00——下午19:30
晚班:晚上19:00——凌晨03:00
注:部长认可方能下班,如需加班由当班部长临时安排。
二、 工作要求与职责:
1、 每天上班前提前20分钟到公司,巡查各区域的卫生状况和向部长请示当天工作时的注意事项并在例会时讲解;
2、 带领楼层服务员做好班前班后的卫生并向部长汇报;
3、 所有的楼层工作人员见到顾客的到来,要用公司制定的礼节、礼姿和热情欢快的服务用语接待顾客,顾客走时必须要有欢送声;
4、 楼面的员工进入楼层均属管辖范围,以自身为标准,跟进督促楼层人员的服务礼节,时刻提醒,记录员工的服务意识优劣;
5、 每天跟进灌输服务理念给楼面人员并讲解,附带观察监督技师,在楼层的服务礼节,记录汇报或及时向部长汇报;
6、 职权范围内遇事,先了解清楚事情经过并记录,处理时选择在不影响工作的情况下,或将自己的想法向部长请示后再处理;
7、 不可与顾客或员工有任何的争议、争执,更不可以未申请私自处理不在职权范围内事情,否则后果自负并处罚,如服务员申请稍休〈抽烟、上厕所、消息一下、买一点物品、接个电话等〉等类似的事情,可以根据客流量自行处理,但讲明给予时间不可超过10分钟;
8、 每天总结工作上交部长审核,工作记录必须清晰的记载时间/位置和事情的经过或违反事项,必须加入自己的想法和理念;
9、 多了解和观察楼面员工的意向、想法、心态,单独谈心、聊天引导,以自身为标准的方式讲解,从而改善、提高员工对工作的热情和积极;
10、 公司范围内不可与任何的人员议论或谈论公司员工及公司业务(会议时除外),更不可讨论上司任何事件,如发现一次重罚一次;
11、 如员工有建议或意见的,记录并上交部长或口头讲解。
三、 工作流程:
1、 每天上班前提前20分钟到公司,巡查各区域的卫生状况和看交接本;
向部长请示当天的工作安排事项,例会中讲解当天工作时需要注意的事项,表扬昨日在工作中表现好的员工或事项,讲话完毕后就以掌声有请部长发言补充;例会结束前5分钟安排分配楼面人员清理各区域的卫生,例会结束后带领所有楼面人员清理卫生,清理检查完毕后向部长汇报;
2、 跟进督促楼面各职员工的工作岗位(各区域的岗位)和工作内容,不符合要求者及时纠正并讲解示范;
3、 工作中如有楼面员工没有按照工作流程操作或违反规章制度,先提醒警示后记录事件因由(时间、地点、过程),在不忙时或快下班时以单独谈话的方式进行讲解及纠正;如再次有员工发生类似事件时,讲解及纠正后,第二天在例会时以不点名的方式讲解事情的弊端,如再次发生类似事件必定受到处罚,发生有第三次类似的事件自身也必定会受到处罚;遇到不在职权范围内的事件,及时通知上司;
4、 顾客走出客房后,及时检查顾客是否有物品遗留在客房并关好空调和电视,带领服务员收拾干净客房并检查;经常巡查各区域的卫生是否整洁电源是否关闭完整;
5、 根据客流量安排员工吃饭或宵夜;
6、 下班前一个小时内,根据客流量安排分配及带领楼面人员检查各区域的卫生和电源,清理检查完毕后向部长汇报;
7、 总结自己当天的工作和楼面员工的工作状态(优劣)与发生的大小事件,第二天整理好工作记录本上交部长审核;
8、 下班前必须将所有的窗户、电源关好,公司内不可遗留垃圾和杂物;
9、 将第二天需注意的事项,记录在交接本。
四、 客房卫生标准与要求:轻擦物品时要注意毛巾遗留下的细毛。
1、 木地板:无杂物、渍水,清理时必须用烂了的浴巾用手轻擦干净,保持光泽明亮;
2、 茶 几:台面无污渍、渍水,物品必须摆放整齐;
3、 电视机:每天早班负责轻擦一次,保持无灰尘;
4、 沐足櫈(套):整洁无尘、无细小杂物,每十天彻底清理一次;
5、 所有毛巾:无任何的污渍、毛发,线条勾出剪掉;
6、 窗 户:窗台无灰尘、污渍,玻璃洁净、明亮,平时检查清理,每月彻底清理一次;
7、 空 调:每隔两个月清洗一次过滤网和轻擦表层;(抽风机)
8、 天花、墙纸不可有蜘蛛网和蚊虫,墙纸不可有损坏,挂画、消毒柜每十天轻擦一次,时钟的时间必须与前台的一致,定时更换电池与轻擦;
9、 房间的空气必须保持清新无异味,物料和物件必须备齐(电视遥控、空调遥控、纸巾、纸巾盒、烟灰缸、棉签、牙签、拖鞋、沐浴露)。
五、 检查房间:
1、 空气是否清新无异味,有异味时喷洒空气清洗剂;
2、 物品摆放是否整齐干净,无污渍、灰尘、渍水、细小杂物等;
3、 电源是否关好;(空调、电视、影响、照明灯等)
4、 照明灯是否亮;时钟的时间是否准确;电视遥控和空调遥控是否能正常使用;物料和物件是否齐全。
六、 通道和大厅的卫生标准:
1、 地 毯:不可将水倒洒在地毯上(如有重罚50元),时刻必须保持艳丽洁净,平面和角落处不可有任何的杂物;(烟头、纸巾、毛发等杂物)
2、 墙面:保持干净整洁,不可有污渍;(手、脚、水印等污渍)
3、 沙 发(套):不可有刮、勾痕或细小杂物(毛发、烟灰等),茶几、茶具必须干净整洁;
4、 收银台:物品必须摆放整齐干净,无灰尘杂物;
5、 水吧台:物品必须摆放整齐干净,杯、碟等餐具必须一尘不染;水果刀、砧板必须保持干净无异味;
6、 冰 箱:必须归类摆放整齐干净,经常清理卫生(拿取有记录)。
七、 蒸汽房的卫生标准:顾客使用的毛巾不可有任何的污渍和勾线。
1、 底 板:经常使用拖把拖干,不可有杂物;
2、 蒸汽房房内:每一个顾客在使用前,不可有任何的细小杂物;
3、 冲凉房:物品摆放整齐,保持洁净卫生;
4、 衣 柜:顾客使用后必须清理,(衣架3个和拖鞋一对)
5、 保持空气清新,卫生干净整洁。
八、 洗手间的卫生标准:
1、 底 板:保持干爽洁净,平面和角落处无渍物;
2、 天花和墙壁无蜘蛛网或蚊虫,保持空气流通无异味;
3、 每相隔15分钟冲洗一次。
九、 会议程序与事项:
1、 每天下午18:30开会(必须准时,如迟到者站立开会并处罚);
2、 汇报昨日和早班的工作优劣或需要改善的`地方,不可只讲事情的发生,不论任何的事件必须有自己的想法和观点;如:一个服务员没有按要求做服务礼节,记录日期、时间、地点,发现时是否提醒纠正,因何原因没有按要求操作,我个人觉得是××原因,因该这样……加强或改善;
3、 汇报事件必须清晰明了,如:标题,我的第一件事是……,第二件事是……等,必须有事情起因、过程、个人观点、处理意见;在汇报完时:我的汇报完毕或回答完毕。
4、 议事时必须有记录,不可打段他人的话题,等安排讨论时方可提问;
5、 每天所发生的事件和会议的内容,必须清晰的记录在工作本,每个星期日将工作本上交部长审查周期工作。
十、 其他事项:
1、 每天下午17:00轮流安排楼面员工吃饭;
2、 不忙时,以交谈的方式讲解服务礼节的要点和如何快速的将房间收拾整洁干净,从而加强员工的服务意识;
3、 经常练习应对客流量多时的服务流程和快速收拾客房;
4、 公司全部区域的硬件设施必须保护好,否则处罚,自然折旧除外;
5、 所有区域的卫生(包括角落处),每天必须彻底清理干净,任何的物品必须整齐的摆放;时刻检查各职员工的仪容、仪表;
6、 宿舍的卫生必须保持干爽整洁,每个星期定时检查。
;B. 足浴沐足楼面主管该怎么管理员工
首先,抄时间、纪律管理。(首先自己要袭以身作则啊,这样才能管理好别人,要不然员工是不服你的)。
要求每个员工严格按规定时间上下班。有事必须提前请假。上班期间严格按岗位职责工作。
其次,可以从工作纪律、工作绩效,服务态度等几个维度来设定每个月的评比,优秀的另有奖金和提升的机会。
最后,加强与员工的感情沟通,有个别员工碰到困难要主动帮助她。
你做到以上几点就可以了哈
C. 我现经营一间桑拿沐足店如何管理两个问题请大家给些意见我:1,:技师给钱收买部长,另其她技师没收入迟工
我没有单独经营沐足公司,但是自己参与了公司的筹备,推广,财务制度-收银,楼面—部长,钟房-技师,仓库制度的设立。首先你得确定你的股份,如果你的股份不多,又是大老板说了算的话那没意思了,找一个经理去管理楼面,找一个师傅去管理技师,你去管理这两个人就是了,贪污公款的不管和老板什么关系直接公布出来再说,老板难道会承认是自己指示的吗?账目不清楚说明,你那一整套的收费、报表、提成都有问题,收银少10块都必须查出来的,不然很难盈利的。特别是财务,是公司最重要的一个部门,一定要自己人,真正的老板只会安排财务的
D. 沐足业务岗位职责
沐足业务岗位职责
在学习、工作、生活中,各种岗位职责频频出现,制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。一般岗位职责是怎么制定的呢?以下是我帮大家整理的沐足业务岗位职责,欢迎阅读与收藏。
经理工作职责
职位:经理
直属上司:总经理
直属下属:副经理
主要职责:
1、接受总经理的督导,直接对总经理负责,全权负责沐足阁的经营和管理。
2、贯彻实行公司大政方略,订立各岗们业务操作制度,并督导实施,随时分析存在的问题,整改弊端,不断提高服务质量。
3、根据市场变化和客人需要,制定公司营销活动,并推动实行,同时控制成本,带领各部门达成各项经济指标。
4、制订休闲中心人员编制,负责各部门各职位,考核聘用工作,安排监督各级员工培训,根据业务需要,合理组织和调配人员,提高工作效率。
5、协调各部门的沟通协作关系,全面组织公司运作正常。
6、建立科学公正的管理体系,健全公司管理制度,关心员工,促进内部团结,发挥集体潜能,不断创新进步。
7、协调好各部门的相互关系,以利相互,配合工作。
8、主持公司管理会议,听取部属工作汇报,对各环节工作进行整改协调。
9、每月工作进行总结,并制订下月计划。
10、对部门副经理级以下员工有直接提议任免权。
副经理工作职责
职位:副经理
直属上司:经理
直属下属:楼面主任、技师房主管、客户主任
主要职责:
1、在经理的领导下全面负责和管理沐足部的日常工作,贯彻落实公司各项规章制度,按照经理的工作指令,保证沐足部各项工作顺利进行。
2、制定部门工作计划,建立、健全沐足部的管理制度,各岗位具体工作内容,职责规范,服务质量标准,并监督贯彻落实。
3、分析同行业的经营状态及市场发展趋势,组织各分部完成营业指标业务,抓好财产管理及核算,控制各开支,提高经济效益。
4、充分调动本部各级管理人员的工作积极性,并督导管理人员工作,通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量,不定期或定期的抽查各岗位的工作情况,做到赏罚分明。
5、抓好管理层的思想教育工作,制定培训计划,安排对管理层进行各类业务培训,使之达成公司要求的业务水平。
6、参加公司例会和其他有关会议,主持部门会议,听取管理人员工作汇报,研究问题,布置任务。
7、收集和征求客人意见和建议,主持部门会议,分析服务质量及部门管理中存在的问题,并提出整改措施。
8、搞好与其他部门的协调配合工作。
9、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整,并不断推陈出新。
10、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。
培训师傅工作职责
职位:培训师傅
直属下属:钟房部长、钟房、技师
主要职责:
1、直接经理负责,全面负责本部门新老技师的培训工作。
2、负责培训本部门技师礼貌礼节、行为规范、按摩手法及技师对公司的认识。
3、负责培训本部门技师的公关技巧,让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。
4、负责培训本部门技师对公司运作的了解,规章制度、出品、消费情况、设备的使用。
5、了解本部门技师的心态,上钟情况,做好技师的思想工作,及时向部门主管汇报技师工作。
6、按时参加部门全会,完成上司的工作指令,做好上传下达的工作。
7、严于律已,奖罚分明,对技师一视同仁,搞好团结和睦、公平竞争的工作气氛。
8、制定培训计划,严格按照要求培训效果,保证技师上岗前全面合格。
9、不定期对技师各项技能过行抽查,保证技师服务水平。
10、协助钟房部长落实各项规章制度的实施,监督每位技师的行为规范及服务。
11、研究同行业服务技巧的趋势,根据本公司的实际情况,对技师手法要常有创新,保持本部门的经营特色。
楼面主任工作职责
职位:楼面主任
直属上司:营业经理
直辖下属:楼面部长、客户部长
主要职责:
1、在经理的领导下,协助经理负责和管理部门的日常工作,按照部门经理的工作指令,贯彻落实公司各项规章制度,保证各项工作顺利进行。
2、制定工作计划,安排本部门部长级以下的岗位具体工作内容,职责规范,并监督本部门部长的工作。
3、培训员工开源节流意识,抓好部门内部成本控制。
4、充分调动部长的工作积极性,督导管理人员工作,通过部长监督员工的工作态度、服务质量,定期抽查下属岗位的工作情况,做到奖罚分明。
5、抓好思想教育工作,制定培训计划,安排对下属进行各类业务培训,使之达到公司要求的业务水平。
6、及时收集和征求客人的总见和建议,处理客人投诉,分析服务质量及管理中存在的问题,并提出整改措施和及时上报给经理。
7、参加部门例会和其他会议,主持员工例会,听取员工反映问题并及时总结上报。
8、每日向本部门经理汇报工作,将部门存在的问题提出讨论,并寻求解决方案,以求不断改进。
9、不定期对下属的工作质量进行抽查。
10、对部长级以下员工有提议任免权。
楼面部长工作职责
职位:楼面部长
直属上司:楼面主任
直属下属:楼面服务员、水吧、PA员
主要职责:
1、直接对上司负责,负责每天当班分管区域的各项工作,保证区域工作运作正常。
2、每日准时召开班前工作安排会,检查服务人员的仪容仪表,按工作岗位分配民员就岗。
3、熟悉部门的各项工作制度、设施、设备使用操作流程。
4、检查区域营业前的准备工作,检查好公司营业区的卫生状况,设备设施状态,保证运转正常化。
5、负责水吧部的日常工作并执行部门传达指令。
6、培训水吧员掌握饮品知识及饮料调配技术,严格把好技术关。
7、监督营业中所需要的饮料、用具是否摆放适当位置,做到物质是否达标,严格把好质量关。
8、加强成本控制,提交出品规格,避免浪费,减少公司损失。
9、做好当班营业报表,控制水吧物品消耗和丢失。
10、监督水吧人员私自拿用公司物品及偷吃现象。
11、监督水吧清点整理收市后的物品,申购第二天所需物品并跟进到位。
12、班后会议总结,处理当班所发生的事情及人员休息问题。
13、检查设备是否完善,如有损坏交接及跟进。
14、收市时检查水电是否关好方可下班。
15、服从上司安排的各项工作,检查服务过程中和各种问题并及时指正和总结汇报到上级。
16、协调员工这间的关系,掌握员工心态,使自己所管班次形成良好的工作风气,高效的工作能力。
17、组织服务员按规范操作,礼貌待客,监督执行各项规章制度,以身作则,关心员工,赏罚分明,对服务员的管理做到公平、公正、公开。
18、做好上传下达的工作,及时向上级汇报工作情况,向下级传达,总结存在的问题和如何进行改善提出建议。
19、做好每次交接工作,负责楼面本班次员工每月的考勤排班工作。
20、不定期或定期组织服务员进行礼貌礼节、业务操作培训。
21、监督各区域物品领用情况,严格控制成本,彻底杜绝浪费,做好开源节流的当班区域第一负责人。
22、绝对维护公司利益,对同事之间团结友好,做到团结发展的精神。
23、对水吧员、服务员、PA员有直接提议任免权。
客户部长工作职责
直属上司:楼面主任
直属下属:咨客
主要职责:
1、在上级的领导下,直接负责大堂的日常工作,按照上级的工作指令,保证大堂各项工作顺利进行。
2、负责每天跟进咨客的仪容仪表,严格督促每一位咨客化淡妆上班。
3、每天提前检查交班工作,了解是否发生特别事件或有未完成的工作及时处理并汇报上司。
4、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。
5、带头做好带客工作,强化自身的服务意识,并妥善安排监督好各部门订房情况。
6、同客人建立友好关系,记住客人姓氏,主动积极招呼好每一位来宾。
7、每天到打电话到技师房登记技师的状况(休假、停牌、请假)。
8、为客人安排技师讲究方式、方法,不得给客人点技师,技师下钟后,了解客人的消费意见并及时汇报,对客人提出的宝贵意见表示感谢。
9、耐心、谨慎、迅速处理客人投诉,昼给穷人一个满意的答案。主动征求上级意见,对不能处理的事及时汇报。
10、培训咨客以真诚的微笑,热情的服务招待每一位客人,使客人有宾至如归的感觉。
11、关心咨客,让她们以轻松愉快的心情为公司服务。
12、每天做好工作笔记和交班记录,将有关事情清楚明确登记,当天工作当天完成。
钟房员岗位职责
1、按时上下班,上班整理好台面,保持岗位清洁卫生。
2、熟悉技师管理制度,熟悉本部房间的座位布局;检查钟房所需物品是否准备充分,如有欠缺,必须及时补充。
3、做好催钟、报钟工作,接听好内部钟房电话,准确无误的做好技师上钟记录表,协助楼面,业务管理人员及时准确为客人安排技师。
4、早班上班后根据晚班排班的记录,并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况,按制度打好工作流程牌,并做好相应的记录。
5、晚班做好技师全天上钟的钟数记录呈交上级及技师房。
6、对于下钟技师,一律按时间的先后顺序下牌。
7、监督检查技师上钟、提前下钟或超钟的情况,并做好记录呈交上级。
8、服从上级的指令,配合好楼面的日常运作,出色的完成各项工作任务。
钟房工作流程
一、班前准备:
1、提前10分钟打卡上班,参加班前例会。
2、上班着工作服,工服要整齐、干净、清洁,工牌要佩戴在左胸前,应穿黑色皮鞋并且保持光亮、洁净。
3、上班要化淡妆,仪容要大方,不留长指甲,不涂有色指甲油,发式要按服务行业的规定,上班前不吃有异味的东西、不喝含酒精的饮料。
4、注意休息好,有充足的睡眠,保持良好的精神状态,不要上班时间带有倦容。
5、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间,到客人看不到的地方,做到时刻保持着装整洁。
6、检查上一班移交的工作是否清楚,工具、设备是否齐全完整。
7、对于保健师的任何违规行为,都应登记在交班本上,不能有任何包庇和纵客的形为。
8、班前班后必须将本部所有的卫生区域清洁干净。
二、钟房上班时间:
早班:11:00----19:00 晚班:18:30----收市
中班:14:30----23:30 每月1号、11号、21号转班
注:A:代表早班 B:代表晚班 C:代表中班 I:代表工休
三、 电话礼仪规定:
1、外线:您好!金牌沐足部,很高兴为您服务。
2、您好!沐足部,请问有什么可以帮到你?
注:遇节日时:(如:春节,新年好!金牌,很高兴为您服务)
3、内线:您好!钟房,我是XX,如(在总台就是您好!总台,我是XX)
4、对讲机须保管好,不可随意转借他人,沐足部对讲机为8频道。
咨客部长岗位职责
1、带领咨客做好迎客准备,协助主任监督咨客的仪容仪表,班前准备工作是符合标准;
2、以身作则,督促咨客在接待应酬、迎客带位、送客等方面做到标准化、规范化,以良好的精神状态迎送宾客;
3、严格监督咨客站岗的`情况及登记房间、客源流量表是否清楚,礼节礼貌是否到位,并每天对早、晚班咨客进行例会培训;
4、协助业务主任对咨客的礼仪、礼貌、业务接待应酬等方面的培训工作;
5、执行上级的指令,带领咨客协助业务人员的工作,配合好楼层运作,监督客人的漏单、跑单现象。
咨客岗位职责
1、按时上下班并签到,做好班前班后交接工作及各自岗位卫生。
2、 对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎,欢送和接待工作。
3、 客人到来时必须说:“ 先生/小姐,下午好或晚上好!欢迎光临!”,并要以90度鞠躬来迎接宾客,询问客人名字、几位等,以便安排房间及开单,如果是生客,应耐心跟客人解释设施及价目等。
4、带客,根据客人的需要,带到房间或大厅,询问有无熟悉的保健师,需要某种药水浸脚,交由服务员,然后开单分好,并记录在消费卡上。
5、如接到外线留牌和留房电话,就要及时通知保健师,如不在要如实告诉客人,也必须留牌和留房,最多只能留半小时,以免客人造成误会。
6、客人来总台买单时,应及时送茶水,配合收银员打单,双手捧着买单本,有礼貌的问:“先生/小姐,是否现在买单?”向客人解释,各种收费,客人买单后并向其致谢。
7、所有咨客当班期间应按照公司要求站在岗位上随时准备迎接客人。
8、迎送客人时,必须面带微笑并45度鞠躬说:“先生/小姐请慢走,欢迎下次光临!”等用语。
9、交接班要清楚,并在交班本上清楚记录所需要交班事项,因交班不清而造成漏洞或客人投诉的,由经手人负责,晚班下班前,每天统计每个时段的人数,并做好报表呈交部长。
咨客工作流程
一、班前准备
1、穿着工服须整齐,不准穿拖鞋。需穿肉色丝袜,化淡妆,佩戴工牌,不得佩戴异形饰物。
2、上班时提前10分钟打卡(不准代她人打卡),开班前例会。
3、阅读交班本的交班事宜。
二、迎客前准备
1、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。
2、准备好咨客台备用物品及自己上班用品,保持站姿、等待客人到来。
三、迎客、带客
1、客人到来时必须说:“ 先生/小姐,下午好或晚上好!欢迎光临!”用语,双眼注视客人,并要以120度鞠躬来迎接宾客,以客人右手旁的咨客带客,应主动帮客人提行李,并询问客人几位以及是否订位,如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等,以便安排。
2、引导客人,走在客人右前方2—3步,让顾客走中间,尤其是在拐弯处要指示,带客到指定的消费房间,打开照明灯并请客人进房间坐好,为客人打开电视和空调,询问客人是否需要把外套挂起来,如果需要,应帮客人把外套挂在衣柜里。
3、在房间最佳位置站定(在不挡住客人看电视的位置),用最清晰的语言询问客人有无熟悉的技师,帮客人叫技师上钟后,必须说:“先生/小姐,请稍等一下,技师马上就到。”如有房间等技师应及时通知钟房,并告诉所有上班咨客,以便为客人安排技师,通知服务员送茶水,把卡头交给收银员放好。
四、回岗位待立
1、安排好技师后,便回到原来的岗位,做好客人入场登记。
2、随时留意房态以便安排客人,如果发现客人有遗物品时应及时交给管理人。
3、任何咨客无特殊情况,应正常站在岗位上做好迎客工作。
4、用餐或因其它原因需离开时,必须经上司同意,方可离开。
五、送客
1、见到客人与领导下大堂等候朋友或坐下休息时应及时送茶水,了解及听取客人的意见,尽量满足客人的要求。
2、客人离开时,必须面带微笑,并用120度鞠躬说:“先生/小姐,请慢走,欢迎下次光临!”等用语。
六、交班、下班
1、若因工作需要上级分配咨客临时调班、加班、换岗位时,要积极主动、不能拒绝,在任何情况下不得顶撞上级,实行先服从后上诉。
2、将所需交接班的事宜清楚登记在交班本上,如因交班不清而造成客人投诉的,由经手人负责;每天下班前需统计当天所开的张数,并做好记录。
3、晚班结束后,做好自己所负责区域的卫生,关掉需关的电源,参加班后例会方可下班。
服务员岗位职责
1、认真落实上级交待的工作准备,保证管辖区内的正常运作。
2、检查房间设备是否正常,按规定位置摆放好所需用品。
3、清理岗位卫生,排放热水阀的冷水,增添所缺物品。
4、客房地面、台面随时保持干净、整洁。
5、岗位上保持站姿迎接宾客。
6、迎接宾客到来及为客人服务时,要90度鞠躬并致礼问好,用面带微笑充满热情的态度,情绪饱满的为客人服务。
7、客人进房后,服务员要以最快的速度为客人送热毛巾和茶水,应先敲门三下,自报服务员,再进入房间,询问客人需要什么饮料,主动向客人介绍水吧的收费饮品,上饮品后,撤走客人用的热毛巾,如人手不够延误时间的应及时向客人道歉,并征求客人谅解。
8、如有杯具、器皿的报废,必须及时通知部长
9、客人沐足时,随时留意房间动态,观察客人之所需。
10、 以90度鞠躬送客人,并致送客语:“先生/小姐,请慢走,欢迎下次光临!”。
11、 客人走后,先迅速查房,查看是否有丢失或客人有无遗留物品,如有则应接规定处理客人的遗留物品。
12、增添所需物品,并再次检查房间内卫生,随手关好电源,准备接待下一批客人。
;E. 浴池管理制度
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