酒店总经办规章制度

① 酒店消毒制度(甄选3篇）

酒店消毒制度（1）

一、证照管理

酒店应展示卫生许可证原件，放置在显著位置，并由总经办负责定期年检。使用证照前需主管领导或办公室主任批准，并办理外出携带手续。任何情况不得复印或外借证照，且不得丢失或损坏。如发生损坏或丢失，需立即报告主管领导，并及时联系发证机关办理挂失和补办手续。所有员工健康合格证明和卫生知识培训合格证明需真实有效。

二、从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度

定期组织直接为顾客服务的从业人员进行健康检查和卫生知识培训，确保其取得“健康合格证”后方可上岗。卫生知识培训时间不少于18小时，内容包括卫生法规、基本卫生知识和基本卫生操作技能等。对体检中发现的有碍公共卫生的疾病员工需及时调离岗位，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。从业人员个人卫生良好，工作服整洁，做到“五勤”，即勤理发、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣。培训公共用品的清洗消毒程序，建立完善的公共场所工作人员健康状况及培训状况档案记录。

三、公共用品用具购买验收、储存及清洗消毒保洁制度

采购物品应符合国家卫生标准和规定要求，做好记录便于溯源。采购的一次性卫生用品、化妆品等应有规范中文标识，并附有必要的证明文件。入库前进行验收，出入库时应登记。储藏间应通风、清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂及霉斑，不同物品分类、分架存放，物品距墙壁、地面均在10厘米以上。定期检查、清理过期物品。有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁，专人管理，并有物品使用登记。

四、卫生检查制度

检查服务员个人卫生是否良好，衣着整洁，个人卫生是否符合“五勤”的要求。客房卫生是否做到“十二洁一整齐”，即门窗、四壁、顶棚、地面、灯具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、柜等干净清洁，行李物品摆放整齐。床单、被套、枕巾等卧具是否做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具是否送洗衣房单独消毒。茶具和口杯是否每日清洗消毒，清洁的茶具和口杯是否表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。

五、公共场所危害健康事故报告制度

发生传染病及危害顾客健康事故，立即报告当地卫生执法监督所和疾病预防中心。事故报告职责人为经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也应报告。严格隔离现场，及时处理，必要时通知有关国家驻华使馆和组团单位。事故处理后，写出事故调查报告，内容包括事故经过、原因、责任、教训和防范措施，并送至当地卫生执法监督所和痢疾预防控制中心。若发现疫情，及时报成都市卫生执法监督所和相关疾控中心。

六、预防控制传染病传播应急预案及健康危害事故应急预案

制定应急预案，有效预防、及时控制和消除突发传染病传播的危害。突然发生可能造成健康严重损害的事件后，设立突发事件应急处理指挥小组，统一领导、指挥应急处理工作。立即报告市疾控中心，不隐瞒、缓报、谎报事故。严格隔离传染源，积极协助救治，采取预防控制措施，防止事故继发。遵循预防为主、常备不懈的方针，强调统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。

七、卫生档案管理

卫生档案包括从业人员健康合格证明、卫生知识培训合格证明、卫生管理制度、卫生管理组织机构或人员岗位职责、传染病传播或健康危害事故报告制度、公共用品用具清洗消毒记录、设备设施维护与卫生检查记录、检测报告、客用化妆品相关资料等。档案应有专人管理，分类保存，相关记录至少保存三年。

八、设施设备维护保养制度

接听报修电话或报修单时，礼貌处理，详细记录维修地点和内容。维修人员应在最短时间内赶到现场，如客房已出租，应与客房中心服务员一同，在不影响客人的情况下迅速抢修。如设备损坏严重，需向客人解释，并告知客房中心，由客房中心征得客人同意后换房。如客人挂“请勿打扰”牌，无法维修时应在交接班记录本上注明，并提醒客房中心当客人同意后再次维修。未住人的客房如需维修，应立即通知客房中心作为维修房处理。餐饮部或大厅维修时，应避开高峰时段进行，特殊情况下需征得客人同意后迅速抢修，修复后清理现场，并向客人致歉。发生大工程事件，部门经理、主管应第一时间到达现场处理。

酒店消毒制度（2）

一、环境整洁与消毒

酒店内外环境应保持整洁，经常开窗通风，不乱放衣物等。从业人员的日常生活和用具不应与顾客用品混用、混放。工作间应合理摆放，每层客房应设专用消毒柜和顾客用品保洁柜。抹布需清洁卫生，专布专用，定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇应保持清洁无积尘。

二、卧具与洁具消毒

卧具应一客一换，长住客每周一换。卫生洁具及餐具应一客一消毒，并采取保洁措施。定期消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

三、传染病与健康事故报告

认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度，确保及时发现并上报相关事件。

酒店消毒制度（3）

一、大型活动防控

举办或承办50人以上会议、培训等各类活动需提前制定详细防控方案，并向属地政府（办事处）或市文体旅局报备审批，确保防控措施落实到位。

二、员工健康管理

所有员工（含临时务工人员）必须注册四川天府健康通，监测员工和客人体温，了解员工和客人近期活动地，发现异常情况及时报告相关部门。

三、物资管控

加强冷链食品管控力度，做好核酸检测和预防性消毒，严格查验检疫证明、消毒证明和核酸检测报告以及“川冷链”追溯信息，严禁无相关证明的物资采购。

四、活动限制

暂停聚集性演出、群众性庆祝庆典、聚集性展销促销等人员密集型活动，减少人员聚集。

五、客人接待

严格检查客人身份信息、健康码、行程卡，限制入境隔离不足28天的客人入住，并对中风险区所涉地级市（或直辖市属区）旅居史的客人查看7天内核酸检测阴性报告，无报告者不得接待。

六、公共设施消毒

加强对民宿（乡村酒店）公共设施、卫生设施、游乐设备、餐饮设施的通风、清洁和消毒。

七、客人管理

进入民宿（乡村酒店）需进行体温检测、信息登记，并佩戴口罩，保持人员1米间距，避免大堂或大厅人员聚集。

八、预防措施

鼓励线上预定，坚持实名登记、信息填报制度，勤通风，确保房间、卫生间、厨房及公共空间每日通风数次。配备防疫物资，严格执行客房日用品“一客一换一消毒”，做好清洁消毒并记录。定期消毒餐厅、电梯按键、厨房、空调设施、热水系统、拖把等，对循环使用的餐具进行一用一消毒。

九、餐饮业务

民宿（乡村酒店）有餐饮业务的，应参照《都江堰市农家乐新冠疫情防控指南》执行，具体技术规范按照《成都市餐饮服务业疫情防控指南》执行。

十、责任

民宿（乡村酒店）经营者承担防疫主体责任，镇（街道）社区承担属地监管责任，行业主管部门承担指导、督促和查处责任。