饭店对客人的法律责任
① 酒店的责任与义务
酒店的责任和义务：1。尊重和保障客人的人权
人权也包括了隐私权，酒店的客房一旦出租，客房的使用权即属于客人，不允许未经许可的人员进入该房间。
2。保障客人的人身安全
《消费者权益保护法》第七条规定：“消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求”。
3。保障客人的财物安全
《旅馆业治安管理办法》第七条规定：“旅馆应当设置旅客财物保管箱、柜或者保管室、保险柜，指定专人负责保管。对旅客寄存的财务，要建立登记、领取和交接制度。
”
4。告知客人注意安全的义务
《中国旅游饭店行业规范》第十四条规定：“对可能危害客人人身和财产安全的场所，饭店应当采取防护、警示措施。 警示牌应当中、外文对照。”这种地点如游泳池、健身房等。
5。提供符合等级标准的硬件与服务
6。提供真实情况的义务
提供商品明码标价，不得虚假宣传
7。遵守有关法律法规和合同的义务。
② 吉林一餐馆把剩饭剩菜给下桌顾客吃，其行为违反了哪些法律规定
无论是对于如今的年轻人来说，还是对于其他年龄段的人来说，每个人外出吃饭的机会都越来越多。对于经常外出就餐的人来说，除了比较注重口味问题之外，最注重的应该就是食品安全问题。一旦在就餐的过程中触发食品安全问题，那么无论是对于消费者，还是对于餐饮大环境来说，都是一种很大的损害。所以作为消费者，在就餐的过程中有保护资深权益的责任，对于商家来说，更要注重食品的安全。
由于餐饮机构重复利用剩菜剩饭等事件，置消费者的健康于不顾。如果之前就餐的顾客存在传染病等问题，那么很容易危害到其他人的健康。这样一家将剩菜剩饭重复利用的餐饮机构，其他的卫生问题也一定一并存在。
③ 客人喝酒了打架怎么办饭店有责任吗
【法律分析】
在饭店遭受人身伤害的，一般由侵权人承担侵权赔偿责任。但是，如果饭店管理人未尽到安全保障义务的，需承担相应的补充责任。
【法律依据】
《中华人民共和国治安管理处罚法》 第九条 对于因民间纠纷引起的打架斗殴或者损毁他人财物等违反治安管理行为，情节较轻的，公安机关可以调解处理。经公安机关调解，当事人达成协议的，不予处罚。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依照本法的规定对违反治安管理行为人给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。
④ 北京发现一起聚餐引发聚集性疫情，餐馆老板需要承担哪些法律责任
首先需要承担违规经营的民事责任，其次是承担间接性引起疫情感染的民事责任，再者是需要承担起没有制止客人聚餐的民事责任。需要按照以下三个方面来阐述分析。
一、需要承担违规经营的民事责任
首先餐馆的老板没有按照相应的工商部门的经营规定，就让客人进入到餐馆进行用餐，并且还是聚集性的用餐，所以就涉及到违规经营，需要承担其违规经营的民事责任。毕竟工商部门已经在疫情复发之前通知了不可以堂食，但是餐馆的老板还是让客人堂食了，所以违反了经营的相关规定。
防止聚集性疫情发生的方法：
需要按照有关部门的叮嘱，不要乱跑，不要随意跑到一些人多的地方聚集，容易造成聚集性疫情的发生。并且自觉做好自身的防疫工作就不会出现感染情况的发生。还有就是对于聚集的人群应该及时进行劝阻。
⑤ 饭店吃饭受伤责任划分
法律分析：1、根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件若干问题的解释》的规定，从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织、未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。作为从事经营活动场所的商店，对于顾客必须承担保障顾客安全的义务，如果疏于安全保障义务的行为导致了受害人的损害发生，其主观上具有过错，就必须承担损害赔偿责任。
2、对每一个顾客做出了告知，这也就是法律里面的告知的权利和义务。依据《中华人民共和国合同法》有关条款，商场应当赔偿摔伤顾客的医药费。因为商场未进行地面保洁工作，没有采取防滑措施而导致顾客发生意外事故，这就是商场的过错，所以要承担部分责任，赔偿顾客损失。如果在商场采取了必要的措施，尽到照顾、保护顾客义务的情况下，发生摔倒跌伤事故，商场就没有过错，可以不赔偿。
3、用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。
4、宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第十八条 经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。
⑥ 旅游饭店对旅客的权利和义务有哪些
旅游饭店对旅客的权利和义务有以下几项：
1、在一定条件下驱逐入住旅客的权利
旅游旅客在旅游饭店有越轨行为、携带危险品入住旅游饭店、患传染病未经治愈入住旅游饭店等等，是严重违背社会公德和损害社会公共利益的行为，从自身利益和公众利益出发，旅游饭店依法有关谢绝入住或采取驱逐措施。
2、维护店内正常秩序的权利
为达到经济效益和社会效益的双重目标，旅游饭店必须严格依章办事，有权按照有关法律、法规及规章制度的规定对旅客在饭店内的违法犯罪行为予以坚决制止。
3、向旅客收取合理费用的权利
旅游饭店市经济实体，不是慈善组织。在遵守法律的前提下提供了合同约定的服务后，收取合同约定的合理费用是其应有的权利。
4、就旅客过错致饭店损失向旅客索赔的权利
在合同履行期间，若旅客因过错违反合同的约定或发生一般侵权行为，则应承担违约的民事责任或一般侵权的民事责任。
5、要求客人如实登记的权利
饭店在办理客人入住手续时，应当按照国家的有关规定，要求客人出示有效证件，并如实登记。
6、按照合同约定的标准提供客房和服务的义务
旅游饭店和旅客的服务合同一经成立，旅游饭店就有义务按照约定向旅客提供客房及相应服务，否则，即视为违约，须承担违约责任。
7、保障旅客人身安全和财产安全的义务
根据《中国旅游饭店行业规范》和《旅馆业治安管理办法》的规定，旅游饭店的一项重要义务是保障旅客人身安全和财产安全。
8、尊重旅客人格尊严、保障旅客人身自由的义务
人身自由和人格尊严不受侵犯是我国公民的一项基本权利，对此，我国宪法有明确的规定，所以旅游饭店不得有相应侵害行为。
9、遵守法律法规经营的义务
饭店应当遵守国家有关法律、法规和规章，遵守社会道德规范，诚信经营，维护中国旅游饭店行业的声誉。
10、保障客人顺利入住的义务
饭店由于出现超额预订而使预订客人不能入住的，饭店应当主动替客人安排本地同档次或高于本饭店档次的饭店入住，所产生的有关费用由饭店承担。
⑦ 饭店客人打架饭店有责任吗
法律分析：如果饭店没有过错就没有责任。因为客人在饭店打架和饭店没有因果关系。依据我国相关法律的规定,撞上饭店玻璃受伤的,如果饭店没有尽安全提醒义务的,例如在玻璃上贴上提醒标语的,视为没有履行安全保障义务,要承担一定的责任。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
⑧ 客人在我饭店摔倒受伤，我该负什么责任
应当承担赔偿责任。
法院审理认为：宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。餐馆未尽到全面警示风险提示的安全保障义务，对于损害的发生应当承担次要赔偿责任。
(8)饭店对客人的法律责任扩展阅读：
安全保障义务是一种侵权责任法层面的法定义务，违反安全保障义务导致他人损害的，应当适用过错原则。但法律对安全保障义务本身，并没有对注意的内容和标准给出确定的规则，通常应以行为人是否尽到了同类交易情形下通行的注意义务作为衡量尺度。
⑨ 酒店客人洗澡摔伤怎么定责任
法律分析：消费者在用餐期间摔伤，饭店应承担赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，经营者有在合理范围内的安全保障义务。没有尽到该义务，导致消费者人身财产受损害的，经营者负有赔偿责任。饭店的赔偿范围应包括：医疗费、治疗期间护理费、因误工减少的收入、交通费、营养费、住院伙食补助费造成残疾的，还应当支付残疾人生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必须的生活费等。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。第十一条消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。第十八条经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。经营者发现其提供的商品或者服务存在严重缺陷，即使正确使用商品或者接受服务仍然可能对人身、财产安全造成危害的，应当立即向有关行政部门报告和告知消费者，并采取防止危害发生的措施。第四十一条经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用构成犯罪的，依法追究刑事责任。
⑩ 餐饮企业需要承担哪些法律责任
合理合法即可，需要遵循的法律法规有如下：
食品法、食品卫生法、食品安全回法、食品安全法实施答条例、餐饮服务食品安全监督管理办法；
《餐饮服务食品安全操作规范》
《中华人民共和国农产品质量安全法》
《中华人民共和国产品质量法》
《餐饮服务许可管理办法》