食品生产法律责任

⑴ 违反中华人民共和国食品安全法根据情节轻重食品生产经营者应承担什么责任

违反中华人民共和国食品安全法根据情节轻重食品生产经营者应承担民事或刑事责任，生产或销售的食品应该无毒、无害，并符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害的食品均不符合相关规定，对消费者造成伤害的，食品生产者或销售者应承担相应责任。
【法律分析】
食品生产经营者或生产者，应该对其生产经营食品的安全负责。依照法食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对社会和公众负责。不得在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其它可能危害人体健康的物质，不得超量使用食品添加剂的食品，不得标注虚假生产日期、保质期，或将超过保质期的食品卖给消费者。食品添加剂销售不符合标准食品尚不构成犯罪的，食品安全监督管理部门可以依法没收其违法所得并处罚款，查收其违规食品，和生产工具、设备、原料等，情节严重的，责令停产停业，直至注销许可证。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失，其中，经营者负首要，必须先行赔付消费者损失，不得无视推诿。
【法律依据】
《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
《中华人民共和国刑法》 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

⑵ 食品生产经营企业的法定职责包括

食品生产经营企业的法定责任包括以下：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。国务院食品安全监督管理部门依照国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

拓展：有害食品罪

本罪是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪是选择性罪名，不仅指行为方式（生产、销售）选择，也包括犯罪对象（有毒、有害食品）选择。在司法实践中，不能简单地一律定为生产、销售有毒、有害食品罪，要根据行为特征，确定犯罪罪名，如生产有毒食品罪、生产有害食品罪、销售有害食品罪等。

《中华人民共和国食品安全法》

第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

⑶ 食品生产经营者的责任包括什么

法律分析：食品生产经营者的责任包括：1、对生产经营食品的安全负责，严格执行食品安全国家标准，行业标准和地方标准；2、建立健全并落实食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作；3、对社会和公众负责，承担社会责任；4、食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

⑷ 食品生产经营企业的法定责任包括什么

法律分析：食品生产经营企业的法定责任包括以下：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。国务院食品安全监督管理部门依照国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

⑸ 食品生产经营企业的法定职责包括什么

法律分析：食品生产经营企业的法定职责包括：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，诚信自律，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。建立行业协会自律机制。行业协会有责任、也有必要建立自律机制，加强自我监督，维护本行业的持续健康发展，形成行业内部自我约束机制，提高食品生产经营者的自律意识。提高从业人员职业素质，从从业者源头上把好食品质量关口。建立完善可追溯制度。食品经营企业要做到进货有台账、登记全、信息准、可追溯，实现来源可查、质量可查、去向可查。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第三十二条 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

⑹ 食品产品质量的法律责任有哪些

产品质量侵权的法律责任为民事侵权损害赔偿责任，主要表现为包修、包换、包退以及赔偿损失。根据民法典的规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
【法律依据】
《民法典》第一千二百零二条
因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。
第一千二百零三条
因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。
第一千二百零四条
因运输者、仓储者等第三人的过错使产品存在缺陷，造成他人损害的，产品的生产者、销售者赔偿后，有权向第三人追偿。

⑺ 食品生产经营者的责任包括哪些

法律分析：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责；保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》

第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：

（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；

（二）食品添加剂的生产经营；

（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；

（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；

（五）食品的贮存和运输；

（六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。

⑻ 违反食品安全法规定,应当承担什么责任

法律分析：一、一般情况下造成教轻后果的只负行政责任，只需要承受相关食品卫生监督机构的行政处罚，停止违法行为就行了，此种责任较轻。
二、造成比较严重后果的，应当负民事责任，即不但要停止自己的违法行为，还要赔偿别人因之受到的损失。
三、造成非常严重后果的，就要负刑事责任了，会面临刑事处罚。
食品安全是一家餐饮企业的立身之本，不注重食品安全管理，一旦出现纰漏，涉及食品卫生、安全问题，不仅损失品牌的美誉度，更要承担相关的法律责任。根据食品安全法相关规定，违反法定义务的食品生产经营者可能要面临以下法律责任：
一、民事责任。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
二、行政责任。根据食品生产经营者违法行为的性质、情节、后果等不同，食品安全法规定在责令改正的同时，还可以给予警告；没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；罚款；责令停产停业；吊销许可证等。
三、刑事责任。若食品生产经营者违反法律规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。